Naiara Southier

Nutricionista na Prefeitura Municipal de Laranjeiras do Sul desde 2012. Possui graduação em Nutrição pela Universidade Estadual do Centro-Oeste (2006). Especialista em Saúde da Família pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná(2008). Especialista em Fisiologia do Exercício (2018). Mestre em Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentável/UFFS (2018). Pós graduada em Docência do Ensino Superior e Novas Modalidades de Ensino (2021). Professora convidada do Curso de Especialização em Serviço Social em Práticas de Saúde (FAI/PR). Interesse em pesquisas e estudos referentes a área de Segurança Alimentar e Nutricional e Políticas Públicas.

Informações coletadas do Lattes em 23/09/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentável

2016 - 2018

Universidade Federal da Fronteira Sul
Título: Impacto do Programa Bolsa Família na segurança alimentar dos beneficiários do meio urbano e rural do município de Laranjeiras do Sul - PR., Ano de Obtenção: 2018
Rozane Marcia Triches.

Especialização em Docência do Ensino Superior e Novas Modalidades de Ensino

2020 - 2021

Faculdade Educacional da Lapa
Título: Dispensado

Especialização em Fisiologia do Exercício

2015 - 2018

AVM Faculdade Integrada
Título: Fraturas de estresse: Desafios para a qualidade de vida na prática de atividades físicas

Especialização em saude da familia

2007 - 2008

Pontifícia Universidade Católica do Paraná
Título: A influencia do contexto social a saude do homem
Orientador: Lincoln

Graduação em nutrição

2003 - 2006

Universidade Estadual do Centro-Oeste
Título: TREINAMENTO, AVALIAÇÃO E ORIENTAÇÃO DE MANIPULADORES, SOBRE PRÁTICAS DE HIGIENE EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DA CIDADE DE GUARAPUAVA/PR
Orientador: Daiana Novello

Formação complementar

2019 - 2019

Aitude Empreendedora. (Carga horária: 4h). , Universidade Norte do Paraná, UNOPAR, Brasil.

2018 - 2018

Legislação e Políticas Públicas de Inclusão. (Carga horária: 4h). , Universidade Norte do Paraná, UNOPAR, Brasil.

2018 - 2018

Conhecendo a Reforma Ortográfica. (Carga horária: 8h). , FACULDADE UNIÃO, U, Brasil.

2018 - 2018

3° IDADE - SUPERDICAS DE SAÚDE E BEM ESTAR. (Carga horária: 4h). , Universidade Norte do Paraná, UNOPAR, Brasil.

2018 - 2018

Aprenda Word 2007. (Carga horária: 10h). , FACULDADE UNIÃO, U, Brasil.

2018 - 2018

Como Elaborar um TCC - Trabalho de Conclusão de Curso. (Carga horária: 4h). , Universidade Norte do Paraná, UNOPAR, Brasil.

2018 - 2018

Orienta Plansan. (Carga horária: 30h). , MINISTERIO DA CIDADANIA, MDS, Brasil.

2018 - 2018

INTERSETORIALIDADE NO PROGRAMA FAMILIA PARANAENSE. (Carga horária: 6h). , Governo do Estado do Paraná, GOVERNO/PR, Brasil.

2018 - 2018

APRENDA WORD 2007. (Carga horária: 10h). , Instituto Mundo Melhor, INSTITUTOMM, Brasil.

2018 - 2018

APRENDA A PRATICAR O 5S. (Carga horária: 4h). , Universidade Norte do Paraná, UNOPAR, Brasil.

2017 - 2017

Módulo XXV do Programa de Formação em Pesquisa e Pós-Graduação. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal da Fronteira Sul, UFFS, Brasil.

2017 - 2017

Módulo XXIII do Programa de Formação em Pesquisa e Pós-Graduação. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal da Fronteira Sul, UFFS, Brasil.

2016 - 2016

Agroecologia e Desenvolvimento Territorial em Áreas de Fronteira. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal da Fronteira Sul, UFFS, Brasil.

2016 - 2016

Engenharia Genética e Agroecologia: promessas e riscos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal da Fronteira Sul, UFFS, Brasil.

2015 - 2015

Atualização ao profissional Nutricionista. (Carga horária: 8h). , Associação dos Nutricionistas do Oeste do Paraná, ANUOP, Brasil.

2014 - 2014

Curso de Educação Alimentar e Nutricional. (Carga horária: 20h). , Programa Cozinha Brasil, SESI, Brasil.

2013 - 2013

Obesidade, emagrecimento, nutrição e exercício. (Carga horária: 11h). , Korppus, KORPPUS, Brasil.

2012 - 2012

Cosmetologia na Estética Facial e Corporal. (Carga horária: 12h). , Korppus, KORPPUS, Brasil.

2011 - 2011

Nutrição Clínica Aplicada: Atualização no Tratamen. (Carga horária: 12h). , Korppus, KORPPUS, Brasil.

2011 - 2011

Personal Diet Funcional:orientações na prática nut. (Carga horária: 12h). , Korppus, KORPPUS, Brasil.

2010 - 2010

Tratamento de Água e Meio Ambiente. (Carga horária: 2h). , PROQUIM, PROQUIM, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em SUPERA. (Carga horária: 90h). , Secretaria Nacional de Políticas sobre Drogas, SENAD, Brasil.

2009 - 2009

Boas Práticas de Fabricação e Manipulação de Alime. (Carga horária: 4h). , Prefeitura Municipal de Laranjeiras do Sul, PMLS, Brasil.

2008 - 2008

Atualização em monitoramento da Situação Alimentar. (Carga horária: 16h). , Secretaria de Saúde do Estado do Paraná, SESA/PR, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Formação em Direito Humano á Alimentação Adequada. (Carga horária: 50h). , MINISTERIO DA CIDADANIA, MDS, Brasil.

2007 - 2007

Boas práticas na Manipulação de Alimentos. (Carga horária: 12h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.

2006 - 2006

Atualização em Nutrição. (Carga horária: 6h). , Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO, Brasil.

2005 - 2005

Cirurgia Bariátrica. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO, Brasil.

2004 - 2004

Nutrição e Mulher. (Carga horária: 20h). , Korppus, KORPPUS, Brasil.

2004 - 2004

Mini Jornada de Nutrição. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO, Brasil.

2003 - 2003

Relacionamento entre Chef de Cozinha e profissiona. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO, Brasil.

2003 - 2003

Gastronomia na Alimentação Diet e Light. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO, Brasil.

2003 - 2003

Segurança dos Alimentos - APPCC. (Carga horária: 3h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.

Participação em eventos

IV CSBEA - Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos. 2018. (Congresso).

VII Encontro Paranense de Engenharia de Alimentos. 2018. (Encontro).

3° Conferência Municipal da Pessoa com Deficiência. 2015. (Outra).

5° Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional.Experiências Locais: Projeto "Sabor de Mãe". 2015. (Outra).

I Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional.Experiências Locais: Projeto "Sabor de Mãe". 2015. (Outra).

I Conferência Regional de Segurança Alimentar e Nutricional.Experiências Locais: Projeto "Sabor de Mãe". 2015. (Outra).

III Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional.Experiências Locais: Projeto "Sabor de Mãe". 2015. (Outra).

2° Congresso Brasileiro de Nutrição Estética. 2014. (Congresso).

27° JOPEF Brasil. 2013. (Outra).

II Deminário de Prevenção a Violências e ao uso de Alcool.II Seminário de Prevenção a Violências e ao uso de álcool. 2013. (Seminário).

II Simpósio Brasileiro de Gordura Trans.II Simpósio Brasileiro de Gordura Trans. 2007. (Simpósio).

XVIII Seminário de Pesquisa.Avaliação do consumo de sal adicional em uma empresa de Guarapuava PR. 2006. (Seminário).

XVIII Seminário de Pesquisa.Treinamento, avaliação e orientação de manipuladores, sobre práticas de higiene em uma unidade de alimentação e nutrição da cidade de Guarapuava PR. 2006. (Seminário).

I Congresso Médico do Centro Oeste do Paraná. I Congresso Médico do Centro Oeste do Paraná. 2003. (Congresso).

Orientou

Adrielle Cardoso

Introdução a atuação do nutricionista na saude pública; 2008; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Naiara Southier;

Produções bibliográficas

SOUTHIER, NAIARA ; TRICHES, ROZANE MARIA . Programa Bolsa Família: impacto na alimentação e papel da aquisição não monetária no meio urbano e rural. INTERAÇÕES , v. 21, p. 871-884, 2020.
SOUTHIER, N ; NOVELLO, D. . TREINAMENTO, AVALIAÇÃO E ORIENTAÇÃO DE MANIPULADORES, SOBRE PRÁTICAS DE HIGIENE EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DA CIDADE DE GUARAPUAVA/PR. Higiene Alimentar , v. 22, p. 45-50, 2008.
VANIN, M. ; SOUTHIER, N ; NOVELLO, D. . Adequação nutricional do almoço de uma unidade de alimentação e nutrição de Guarapuava/PR.. Revista Salus (UNICENTRO) , v. 1, p. 31-38, 2006.

Histórico profissional

Endereço profissional

Secretaria Municipal de Assistência Social e Segurança da Família. , Rua Barão do Rio Branco, Centro, 85301000 - Laranjeiras do Sul, PR - Brasil, Telefone: (042) 36355311, Ramal: 27

Experiência profissional

2012 - Atual

Prefeitura Municipal de Laranjeiras do Sul

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 40

2013 - 2014

Espaço Bem Estar - Clinica Estética

Vínculo: Sócio proprietário, Enquadramento Funcional: Nutricionista Esportiva e Funcional, Carga horária: 20

2010 - 2012

Instituto de Assistência Social e Saúde São José

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: nutricionista/responsavel tecnico, Carga horária: 40

2009 - 2010

ANDIJU Alimentos ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 40

2007 - 2010

Restaurante e Churrascaria Capeletti

Vínculo: CTPS, Enquadramento Funcional: nutricionista/responsavel tecnico, Carga horária: 20

2007 - 2008

Secretaria Municipal de Saúde de Laranjeiras do Sul

Vínculo: licitação, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2007 - 2008

Jornal Correio do Povo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: colunista

2014 - Atual

FAI FACULDADES ALTO IGUACU

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Curso de Esp. em Serviço Social em Práticas