Regina Coeli da Silva Vieira

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Lê Razoavelmente.

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Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

SANTOS, G. F. ; RODRIGUES, J. B. ; VIEIRA, R. C. S. ; MONTEIRO, S. S. . I Simpósio de Alimentos e Nutrição do Médio Solimões. 2013. (Outro).

10 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos.AVALIAÇÃO QUALITATIVA DO CARDÁPIO EXECUTADO EM UMA CRECHE GRATUITA DO MUNICÍPÍO DE COARI ? AM/ BRASIL. 2013. (Simpósio).

10 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos.CONSUMO ALIMENTAR DIÁRIO DE FRUTAS, LEGUMES E VERDURAS POR GESTANTES DE BAIXO PODER AQUISITIVO NO MUNICÍPIO DE COARI ? AMAZONAS ? BRASIL, 2012.. 2013. (Simpósio).

I Semana Interdisciplinar do PARFOR.Aleitamento Materno. 2013. (Outra).

I Simpósio de Alimentos e Nutrição do Médio Solimões.Dificuldades enfrentadas por mães de Recém Nascidos Pré-Termo (RNPT) durante a lactação: uma revisão. 2013. (Simpósio).

I Simpósio de Alimentos e Nutrição do Médio Solimões.Aleitamento Materno. 2013. (Simpósio).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Estudo de Caso: Acompanhamento Nutricional Individualizado de Paciente Prematuro em Coari-AM. 2013. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Perfil de Pacientes Atendidos por Estagiários de Disciplina Curricular Supervisionada em Nutrição Clínica I: Estado Nutricional e Atenção Dietética. 2013. (Congresso).

I Semana do Calouro.Determinantes na formação de hábitos alimentares. 2012. (Outra).

XXII Congresso Brasileiro de Alimentação e Nutrição - CONBRAN. As preferências alimentares em relação ao consumo de feijão em mulheres. 2012. (Congresso).

XXII Congresso Brasileiro de Alimentação e Nutrição - CONBRAN. Aleitamento Materno Exclusivo em menores de seis meses na cidade de Coari-AM. 2012. (Congresso).

XXII Congresso Brasileiro de Alimentação e Nutrição - CONBRAN. Orientação sobre a prática da amamentação recebida por usuárias de duas UBS de Coari-AM. 2012. (Congresso).

V Semana de Enfermagem.Conhcecendo o Aleitamento Materno. 2011. (Outra).

II Mostra de Alimentação e Nutrição do SUS.Avaliação dos Programas Nacionais de Suplementação de Vitamina A e Ferro da Rede Básica de Saúde em Alagoas.. 2008. (Outra).

V CONGRESSO ACADÊMICO DA UFAL. Tópicos Especiais em Nutrição Clínica. 2008. (Congresso).

XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO - CONBRAN. Perfil Socioeconômico e Nutricional das gestantes de uma favela da periferia de Maceió-AL. 2006. (Congresso).

XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO - CONBRAN. Evolução do estado nutricional de crianças residentes em uma favela dos "Sem Teto", Maceió-AL. 2006. (Congresso).

Universidade e Compromisso Social.Impacto de um programa de extensão sobre a evolução das prevalências de desnutrição, anemia e entertoparasitoses em crianças da favela "Cidade de Lona", Maceió, Alagoas. 2003. (Outra).

MEDEIROS, M. A. T.; ZANGIROLANI, L. T. O.; DOMENE, S. M. A.;VIEIRA, R. C. S.. Insegurança alimentar e fatores associados em famílias com crianças menores de cinco anos da Zona Urbana do município de Coari, Amazonas, Brasil: estudo de base populacional. 2019. Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

FERREIRA, H.S.; BEZERRA, M. K. A.; FAVARO, T. R.; CARDOSO, M. A.;VIEIRA, REGINA COELI S.. VULNERABILIDADE SOCIAL E CONDIÇÕES DE NUTRIÇÃO E SAÚDE DE MULHERES E CRIANÇAS: DIFERENCIAIS ENTRE A POPULAÇÃO QUILOMBOLA E A POPULAÇÃO GERAL DO ESTADO DE ALAGOAS. 2022. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Alagoas.

FERREIRA, H.S.; BEZERRA, M. K. A.; FAVARO, T. R.; CARDOSO, M. A.;VIEIRA, REGINA COELI DA SILVA. VULNERABILIDADE SOCIAL E CONDIÇÕES DE NUTRIÇÃO E SAÚDE DE MULHERES E CRIANÇAS: DIFERENCIAIS ENTRE A POPULAÇÃO QUILOMBOLA E A POPULAÇÃO GERAL DO ESTADO DE ALAGOAS. 2022. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Alagoas.

FANARO, G.F.; OLIVEIRA, A. C.; LIMA, V. S.;VIEIRA, R. C. S.. Avaliação do Consumo de Carboidratos em Praticantes de Atividade Física do Município de Coari-AM. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas.

SUAREZ, T. O. F.;VIEIRA, R. C. S.; LIMA, V. S.; MENEZES, E. G. L. G.. Avaliação Qualitativa de Cardápios na Alimentação Escolar da Rede Pública Estadual do Município de Coari - Amazonas. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas.

YAMAGUCHI, K. K. L.;VIEIRA, R. C. S.; CUSTÓDIO, T. V. O.; CARVALHO, N. D. M.. Análise da composição centesimal da saúva cabeça-de-vidro (Atta leavigata Smith 1958). 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas.

YAMAGUCHI, K. K. L.;VIEIRA, R. C. S.; SILVA JUNIOR, A. T.; SANTOS, I. L.. Características Físico - Químicas de Samburá de Melipona grandis (Apidae: Meliponina). 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas.

YAMAGUCHI, K. K. L.;VIEIRA, R. C. S.; SILVA JUNIOR, A. T.; AMANCIO, M. A.. Molho Agridoce Apimentado a Base de Produtos da Fruticultura e Meliponicultura. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas.

YAMAGUCHI, K. K. L.;VIEIRA, R. C. S.; SILVA JUNIOR, A. T.; CUSTODIO, T. V.. Formulação de Melomel de Bacuri a Partir de Mel de Abelha sem Ferrão. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas.

YAMAGUCHI, K. K. L.;VIEIRA, R. C. S.; LIMA, V. S.; SUAREZ, T. O. F.. Melomel de Taperebá com Mel de Abelha Sem Ferrão da Amazônia: Desenvolvimento Tecnológico, Caracterização Sensorial e Físico - Química. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas.

LIMA, V. S.;VIEIRA, R. C. S.; CUSTODIO, T. V.; REIS, M. D. C.. Análise Nutricional de Adolescentes no Ensino Médio em Coari -AM. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas.

LIMA, V. S.;VIEIRA, R. C. S.; SUAREZ, T. O. F.; MENEZES, E. G. L. G.. Regionalização da Alimentação Escolar. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas.

FANARO, G.F.;VIEIRA, R. C. S.; YAMAGUCHI, K. K. L.; OLIVEIRA, R. S.. UTILIZAÇÃO DE NUTRIENTES NO CONTROLE DA LIPODISTROFIA GINÓIDE (CELULITE): REVISÃO NARRATIVA. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas.

REBELO, K. S.; YAMAGUCHI, K. K. L.;VIEIRA, R. C. S.; VASCONCELOS, K. M.. PRODUTOS ALIMENTÍCIOS DESENVOLVIDOS A PARTIR DOS PRODUTOS DA MELIPONICULTURA: UMA REVISÃO INTEGRATIVA. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas.

FANARO, GUSTAVO BERNARDES; SOUZA, E. K. Q.; FIGUEIRA, L. P.;VIEIRA, R. C. S.. Análise do cardápio fornecido aos discentes do ensino fundamental do município de Coari(AM). 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas.

FANARO, G.F.; REBELO, K. S.; CONCEICAO, N. S.;VIEIRA, R. C. S.. Desenvolvimento e análise sensorial de papinha infantil de cupuaçu com batata-doce. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas.

FIGUEIRA, L. P.; CONCEICAO, N. S.;VIEIRA, R. C. S.; GRIJO, E. L.. Percepção das condições higiênico-sanitárias e físico-estruturais da área de manipulação de proteínas de origem animal in natura, em um mercado público do município de Coari- AM. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas.

CUSTODIO, T. V.;VIEIRA, R. C. S.; FIGUEIRA, L. P.; GRIJO, E. L.. Alimentos afrodisíacos: levantamento bibliográfico da produção científica nacional. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas.

SANTOS, I. L.; REBELO, K. S.; SOARES, M. J. R.;VIEIRA, R. C. S.. Desenvolvimento e caracterização físico-química do licor de bacuri (Garcinia maduro) elaborado em concentrações de sacarose e mel. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas.

SANTOS, I. L.;VIEIRA, R. C. S.; PEREIRA, L. L.; REBELO, K. S.. Desenvolvimento e caracterização físico-química e sensorial do biscoito de areia com substituição parcial da farinha de pupunha. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas.

YAMAGUCHI, K. K. L.; GRAVENA, W.; MELICIANO, N. V.;VIEIRA, R. C. S.. Educação alimentar e perfil nutricional de acadêmicos de Nutrição da UFAM. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas.

GRAVENA, W.; YAMAGUCHI, K. K. L.;VIEIRA, R. C. S.; FIGUEIRA, L. P.. Levantamento epidemiológico sobre o índice de sobrepeso e/ou obesidade em professores da rede pública estadual no município de Coari - (AM) e suas relações com doenças crônicas não transmissíveis. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas.

YAMAGUCHI, K. K. L.; FIGUEIRA, L. P.;VIEIRA, R. C. S.; MARQUES, M. P.. Propriedades nutricionais do cará-roxo como alternativa de ingrediente funcional na panificação. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas.

PINHEIRO, L. S.; REBELO, K. S.;VIEIRA, R. C. S.; LIMA, T. P.. Análise microbiológica da carne do pescado comercializado no município de coari/AM. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas.

YAMAGUCHI, K. K. L.;VIEIRA, R. C. S.; MARQUES, M. P.; CHAMY, M. N. C. L.. Elaboração de queijo tipo tofu utilizando castanha-do-Brasil. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas.

VIEIRA, R. C. S.; MARQUES, M. P.; FALCAO, C. M.; CONCEICAO, N. S.. Perfil nutricional e preferências alimentares de crianças scompanhadas na UBS Dr. Genival Guerra na cidade de Coari-AM. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas.

VIEIRA, R. C. S.; FALCAO, C. M.; MARQUES, M. P.; CONCEICAO, N. S.. Perfil nutricional e alimentar de idosos acompanhados pela UBS Dra. Heliana Nunes Feijó, Coari-AM. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas.

GRAVENA, W.;VIEIRA, R. C. S.; BARBEDO, L. S.. Uso do Kefir na elaboração de produto biotecnológico utilizando frutas amazônicas. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Amazonas.

FANARO, G.F.; MATA, M. M.; SANTOS, I. L.;VIEIRA, R. C. S.. Níveis de desidratação nos praticantes de atividade física do município de Coari-AM. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas.

FREITAS, K. S.; CORDEIRO, P. M.;VIEIRA, R. C. S.; GRAVENA, W.. Avaliação de consumo alimentar na ocorrência de hipertensão gestacional em pacientes atendidas nas Unidades Básicas de Saúde no interior do Amazonas. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas.

FANARO, G.F.; GRIJO, E. L.; PEREIRA, L. L.;VIEIRA, R. C. S.. Levantamento de práticas alimentares nos primeiros anos de vida no bairro do Pêra, Coari-AM. 2018.

MELICIANO, N. V.; SANTOS, I. L.;VIEIRA, R. C. S.; COLATRELI, O. P.. Identificação genética da carne comercializada de pirarucu (Araipama sp). 2018.

BRITO, C. R. N.;VIEIRA, R. C. S.; FREIRE JUNIOR, R. C.. Avaliação do hábito de leitura de rótulos de alimentos entre hipertensos do município de Coari-AM. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto de Saúde e Biotecnologia - ISB/Coari.

LIMA, V. S.;VIEIRA, R. C. S.; FALCAO, C. M.. Terapia Nutricional da Diabetes Mellitus Gestacional: uma revisão literária. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto de Saúde e Biotecnologia - ISB/Coari.

SOARES, F. M. P.;VIEIRA, R. C. S.; SANTOS, G. F.. Avaliação microbiológica e higiênico-sanitária de estabelecimentos que produzem e comercializam polpa de açaí no município de Coari-AM. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto de Saúde e Biotecnologia - ISB/Coari.

LIMA, V. S.; COSTA, G. T.;VIEIRA, R. C. S.. Avaliação nutricional de recém-nascidos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas.

TAVARES, B. M.;VIEIRA, R. C. S.; LIMA, V. S.. Estado nutricional de pacientes acometidos por acidente vascular cerebral (AVC) atendidos no Hospital Regional Dr. Odair Carlos Geraldo, no município de Coari - Amazonas. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas.

MUNDIM, S. M.;VIEIRA, R. C. S.; RODRIGUES, V. B.. Análise sensorial de preparações desenvolvidas a base de mandioca (Manihot esculenta CRANTZ) e fécula destinada a pacientes celíacos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas.

RODRIGUES, V. B.; COSTA, A. C. L.;VIEIRA, R. C. S.. Anemia ferropriva: uma revisão sistemática sobre sua prevalência e fatores de risco na região Norte do Brasil. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas.

COSTA, G. T.;VIEIRA, R. C. S.; MUNDIM, S. M.. Estado nutricional e perfil alimentar de idosos portadores de diabetes mellitus tipo 2 da cidade de Coari - AM. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas.

LIMA, V. S.; MUNDIM, S. M.;VIEIRA, R. C. S.. Terapia nutricional para pacientes com insuficiência renal crônica. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas.

MUNDIM, S. M.; SANTOS, C. C.;VIEIRA, R. C. S.. Consumo de merenda escolar por sujeitos com Síndrome de Down na Associação Pestalozzi do município de Coari - AM. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas.

LIMA, V. S.;VIEIRA, R. C. S.; SOARES, F. M. P.. Comissão Julgadora do Aviso de Seleção Simplificada 001/2011 - Nutrição. 2011. Instituto de Saúde e Biotecnologia - ISB/Coari.

O Papel das Mídias Sociais na Disseminação do Terrorismo Nutricional; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas; (Orientador);

OFICINAS CULINÁRIAS COMO ESTRATÉGIA NA PROMOÇÃO DA EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas; (Orientador);

Evolução nutricional de pacientes oncológicos no município de Coari, Amazonas; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

A influência dos personagens de mídias nas escolhas alimentares de escolares de Coari, Amazonas; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

A INFLUÊNCIA DA MÍDIA NO CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS POR ADOLESCENTES; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

INFORMAÇÕES DA REGIÃO NORTE DO BRASIL DISPONIBILIZADAS POR REDE DE BANCO DE LEITE HUMANO; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

RESTRIÇÕES ALIMENTARES NA INFÂNCIA E NA ADOLESCÊNCIA: UMA REVISÃO; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

PORÇÕES DE REFERÊNCIAS PARA CONSUMO DE ALIMENTOS REGIONAIS DO MUNICÍPIO DE COARI?AMAZONAS; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

FAKE NEWS DE SAÚDE COMPARTILHADAS POR REDE DE MÍDIA SOCIAL VERIFICADAS PELO MINISTÉRIO DA SAÚDE DO BRASIL; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

CONSUMO ALIMENTAR E ESTADO NUTRICIONAL DE ESTUDANTES DE CURSOS DE NUTRIÇÃO NO BRASIL; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

ALTERAÇÕES DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR EM MEIO A PANDEMIA DE COVID-19: UMA REVISÃO; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

QUALIDADE DE VIDA DE PACIENTES ONCOLÓGICOS NO MUNICÍPIO DE COARI-AM; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

ALTERAÇÕES ORGÂNICAS EM IDOSOS E SUA INFLUÊNCIA NA INGESTÃO ALIMENTAR E NO ESTADO NUTRICIONAL: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

CARACTERIZAÇÃO ANTROPOMÉTRICA E DESFECHOS OBSTÉTRICOS DE GESTANTES ADOLESCENTES BRASILEIRAS: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA; ; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

CONHECIMENTO DE FEIRANTES DO INTERIOR DO AMAZONAS EM TEMPOS DE PANDEMIA DE COVID-19 SOBRE DOENÇAS VEICULADAS POR ALIMENTOS; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

Fatores que contribuem para o desmame precoce: uma revisão sistemática de teses e dissertações disponíveis em biblioteca digital brasileira; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

Acompanhamento nutricional em pacientes oncológicos: perfil, estado nutricional e alimentação; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

Síndrome metabólica em mulheres na pós-menopausa: revisão narrativa; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

de Lima; Insegurança alimentar e nutricional de crianças de comunidade do Médio Solimões, Amazonas; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

Fatores que contribuem para o desmame precoce: uma revisão sistemática de teses e dissertações disponíveis em biblioteca digital brasileira; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

Proposta de adaptação da dieta mediterrânea utilizando alimentos da região amazônica; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

HÁBITO ALIMENTAR, ESTADO NUTRICIONAL E CONHECIMENTO DE GESTANTES ADOLESCENTES SOBRE A IMPORTÂNCIA DA NUTRIÇÃO NO BRASIL: UMA REVISÃO; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

Consumo de Frutas, Legumes e Verduras por adultos em Coari-AM; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto de Saúde e Biotecnologia - ISB/Coari; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

Percepção de mães sobre prática de amamentar; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto de Saúde e Biotecnologia - ISB/Coari; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

Hábito alimentar de gestantes de baixo poder aquisitivo cadastradas em Unidades Básicas de Saúde de Coari-AM; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto de Saúde e Biotecnologia - ISB/Coari; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

Assistência nutricional no puerpério em duas unidades básicas de saúde no município de Coari - AM; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

Aleitamento materno: Avaliação da prática de aleitamento materno exclusivo até o sexto mês entre mães primíparas e multíparas residentes em Coari - AM; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

Prevalência de anemia ferropriva em crianças da região semi-árida do estado de Alagoas; (co-orientação); 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Alagoas; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

Prevalência de anemia em crianças menores de 5 anos do estado de Alagoas; (Co-orientação); 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Alagoas; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

FAKE NEWS DE SAÚDE COMPARTILHADAS POR REDE DE MÍDIA SOCIAL VERIFICADAS PELO MINISTÉRIO DA SAÚDE DO BRASIL; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

CONSUMO ALIMENTAR DE PACIENTES COM CÂNCER, COARI-AM; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas, Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Amazonas; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

PORÇÕES DE REFERÊNCIA PARA CONSUMO DE ALIMENTOS REGIONAIS; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

Condições higiênico-sanitárias da Feira Alternativa do município de Coari-AM; ; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

Acompanhamento Nutricional em Pacientes Oncológicos: perfil, estado nutricional e alimentação; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas, Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Amazonas; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

Qualidade de vida de pacientes oncológicos no município de Coari-AM; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

Disciplina: Nutrição Materno-Infantil; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

Disciplina: Nutrição Materno-Infantil; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

Disciplina: Nutrição Materno-Infantil; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

Disciplina: Fisiopatologia da Nutrição e Dietoterapia I; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

Disciplina: Fisiopatologia da Nutrição e Dietoterapia I; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

Nutrição Materno-Infantil; 2012; Orientação de outra natureza - Instituto de Saúde e Biotecnologia - ISB/Coari; Orientador: Regina Coeli da Silva Vieira;

HANADA, A. F. L. ; SANTANA, A. B. C. ; SANTOS, G. F. ; FANARO, G.F. ; REBELO, K. S. ; CAVALCANTE NETO, M. P. ; VIEIRA, R. C. S. . Manual de orientações sobre nutrição e saúde na pandemia de COVID-19. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

VIEIRA, R. C. S. . Alimentação Infantil. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

2015

Prêmio 10 anos PPGNUT de produtividade discente/docente - 4a. colocação, Programa de Pós-Graduação em Nutrição (PPGNUT) da Universidade Federal de Alagoas (UFAL).

2012

Paraninfa e Nome de turma: Profa. MSc. Regina Coeli da Silva Vieira, Formandos do Curso de Nutrição do período 2012/2.

2008

Menção Honrosa para o trabalho PREVALÊNCIA DE ANEMIA EM CRIANÇAS BRASILEIRAS NOS ÚLTIMOS DEZ ANOS., XVIII Congresso Mundial de Epidemiologia, IEA/ABRASCO/UFRGS.

2007

PRÊMIO SBAN CENTRUM 2007: Trabalho selecionado entre os 10 melhores dentre 871 inscritos no 9º Congresso Nacional da SBAN, Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição.