Victor Vasconcelos Carnaúba Lima

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Gestão Acadêmica.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Saúde Única.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Gestão Ambiental.

LIMA, V. V. C. . Circuito de ciências das escolas públicas de Ceilândia. 2024. .

LIMA, V. V. C. . "Café com Vet". 2022. (Outro).

LIMA, V. V. C. . Mesa redonda ?Veterinárias?. 2022. (Outro).

LIMA, V. V. C. . Palestra Comportamento e Bem Estar Animal. 2022. (Outro).

LIMA, V. V. C. . Oficina Equilíbrio ácido básico em anestesiologia veterinária e avaliação de gasometria sanguínea. 2022. (Outro).

LIMA, V. V. C. . Solenidade de Abertura da Semana do Médico Veterinário - CRMV/AL. 2018. (Concerto).

LIMA, V. V. C. . I Encontro Multidisciplinar do Câncer Infantil. 2016. (Outro).

LIMA, V. V. C. . I Ciclo de Palestras Segurança dos Alimentos: uma responsabilidade de todos. 2015. (Outro).

LIMA, V. V. C. . I Simpósio Alagoano de Nutrição Esportiva. 2015. (Congresso).

LIMA, V. V. C. . Ciclo de Palestras FARMANUTRI: os benefícios dos alimentos para a saúde. 2014. (Outro).

LIMA, V. V. C. . Curso Boas Práticas na manipulação de alimentos para profissionais da saúde. 2014. (Outro).

50º World Small Animal Veterinary Association Congress & Congresso Brasileiro da Anclivepa 2025. 2025. (Congresso).

5ª Conferência Distrital do Meio Ambiente. 2025. (Outra).

XXVI Seminário Nacional de Educação da Medicina Veterinária - a. 2025. (Seminário).

Congresso Brasileiro da Anclivepa - CBA Minas. 2024. (Congresso).

Congresso Latino-Americano e Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Representação do Conselho Regional de Medicina Veterinária CRMV-DF. 2024. (Congresso).

Seminário de Alimentação das Forças Armadas.Moderador do debate com os palestrantes do dia 20/06/2024. 2024. (Seminário).

Seminário de Responsabilidade Profissional - CRMV-PR. 2024. (Seminário).

I Semana de saúde e meio ambiente da Cruzeiro do Sul Educacional.Palestra - Educar para preservar: recolhimento das fezes dos cães nas vias públicas. 2022. (Seminário).

8th Congress of European Microbiologists (FEMS2019). Effects of Red Propolis in the Reduction of Biogenic Amines in Homemade Cheese - ID 1126. 2019. (Congresso).

6ªSEMANA DE EXTENSÃO - UNIT.Própolis vermelha: origem, produção e benefícios à saúde. 2018. (Seminário).

V Semana de Medicina Veterinária da UFAL. O Papel do Médico Veterinário na Segurança dos Alimentos. 2018. (Congresso).

Congresso Alagoano de Nutrição 2016. Análise Sensorial do Suco de Maracujá Fortificado com Própolis Vermelha Alagoana. 2016. (Congresso).

Congresso Alagoano de Nutrição 2016. Análise Sensorial do Suco de Acerola com Adição de Própolis Vermelha. 2016. (Congresso).

Congresso Alagoano de Nutrição 2016. Análise Sensorial do Suco de Maracujá Fortificado com Própolis Vermelha Alagoana. 2016. (Congresso).

Congresso Alagoano de Nutrição 2016. Avaliação de Boas Práticas em Restaurante tipo Fast-Food na cidade de Maceió-AL. 2016. (Congresso).

Paraninfo da turma Gastronomia 2016.2 Faculdade Maurício de Nassau.Colação de Grau Gastronomia 2016.2 - Faculdade Maurício de Nassau. 2016. (Outra).

Semana Pedagógica 2016.1 - Identidade docente: reflexões sobre a docência do ensino superior. 2016. (Outra).

XVI Seminário Alagoano de Apicultura e III Seminário de Meliponicultura. 2016. (Seminário).

11 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: ?Ciência de Alimentos: Qualidade de Vida e Envelhecimento Saudável?.Determination of Biogenic Amines using LC-Fluor in Commercial and Artesanal Coalho Cheeses from Alagoas State-Brazil. 2015. (Simpósio).

11 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: ?Ciência de Alimentos: Qualidade de Vida e Envelhecimento Saudável?.CHARACTERIZATION OF YOGURTS FORTIFIED WITH RED PROPOLIS EXTRACT AND WHEY POWDER. 2015. (Simpósio).

I Ciclo de Palestras Segurança dos Alimentos.Os benefícios da própolis vermelha para a saúde humana. 2015. (Seminário).

Oficina Profissionalizante da Faculdade Maurício de Nassau.Treinamento em Boas Práticas e Higiene de Alimentos. 2015. (Oficina).

Semana Pedagógica 2015.2 - Evasão no ensino superior: as implicações no trabalho docente no sucesso acadêmico de estudantes do ensino superior. 2015. (Outra).

XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos. ACEITABILIDADE DE IOGURTES NATURAIS ELABORADOS COM SORO DE LEITE COMO RECONSTITUINTE. 2015. (Congresso).

XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos. ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE MICROENCAPSULADOS DE PRÓPOLIS VERMELHA. 2015. (Congresso).

XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos. A INFLUÊNCIA DA MÍDIA SOBRE OS HÁBITOS ALIMENTARES EM CRIANÇAS DE 5 A 10 ANOS. 2015. (Congresso).

XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos. AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE QUEIJOS DE COALHO PRODUZIDOS NO ESTADO DE ALAGOAS. 2015. (Congresso).

XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos. Uso da Própolis Vermelha como conservante natural em queijo de coalho. 2015. (Congresso).

XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos. AVALIAÇÃO DE PRESENÇA DE AMINAS BIOGÊNICAS NOS QUEIJOS DE COALHO PRODUZIDOS NO ESTADO DE ALAGOAS. 2015. (Congresso).

XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos. 2015. (Congresso).

Congresso Multiprofissional de Saúde. Uso de conservantes naturais em alimentos com fins nutracêuticos. 2014. (Congresso).

Curso boas práticas e higiene de alimentos.Boas práticas e higiene de alimentos. 2014. (Simpósio).

Curso Segurança Alimentar para profissionais da saúde e alimentaçãoção.Noções de microbiologia de alimentos e RDC 216. 2014. (Outra).

I Ciclo de Palestras Farmanutri.Alimentos funcionais e fitomedicamentos na promoção da saúde. 2014. (Simpósio).

Colação de Grau turma Gastronomia 2013.1.Professor homenageado da primeira turma de gastronomia da Faculdade Maurício de Nassau. 2013. (Outra).

Curso Boas Práticas na Manipulação de Alimentos para profissionais dos serviços de alimentação.Boas práticas na manipulação de alimentos para profissionais dos serviços de alimentação. 2013. (Seminário).

I CONGRESSO ALAGOANO DE NUTRIÇÃO. USO DE EXTRATO DE PRÓPOLIS COMO CONSERVANTE NATURAL EM ALIMENTOS. 2013. (Congresso).

II Simpósio de Medicina Veterinária ? CESMAC.O médico veterinário atuando na gestão de segurança alimentar.. 2013. (Simpósio).

SIMPÓSIO RENALI - Ensaios de Proficiência e Materiais de Referência - Ferramentas da Qualidade Analítica. 2013. (Simpósio).

XVII Encontro Nacional e IV Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos ENAAL 2013. 2013. (Congresso).

XVII Encontro Nacional e IV Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos ENAAL 2013. AVALIAÇÃO DE USO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM LATICÍNIO NA REGIÃO METROPOLITANA DE MACEIÓ-AL. 2013. (Congresso).

XVII Encontro Nacional e IV Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos ENAAL 2013. BOAS PRÁTICAS NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS NOS ESTABELECIMENTOS QUE COMERCIALIZAM SUSHI/SASHIMI EM MACEIÓ-ALAGOAS. 2013. (Congresso).

III Vetbeach Nordeste.O Médico Veterinário na Segurança dos Alimentos. 2012. (Seminário).

Seminário sobre Segurança Alimentar e Nutricional. 2012. (Seminário).

Abate humanitário: desafios e soluções no manejo de bovinos, suínos e aves. 2011. (Congresso).

X Semana do Veterinário - Alagoas.O Médico Veterinário gerenciando a segurança dos alimentos. 2011. (Seminário).

3° Congresso Acadêmico do CESMAC. 2010. (Congresso).

37° CONBRAVET Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária - Congresso Internacional Comemorativo. 2010. (Congresso).

IX Semana Alagoana de Medicina Veterinária. 2010. (Seminário).

12° Seminária para produtores de leite e derivados. 2009. (Seminário).

II Seminário de Tecnologia em Laticínios. 2009. (Seminário).

Treinamento em monitoramento das ações de controle dos produtos derivados do tabaco - ANVISA. 2009. (Outra).

11º Seminário para Produtores de Leite e Derivados - PROLEITE. 2008. (Seminário).

I Congresso Acadêmico do CESMAC. Sinais Clínicos, Diagnóstico e Tratamento Cirúrgico da Estenose Retal em Filhote Canino - Relato de Caso. 2008. (Congresso).

I Congresso Acadêmico do CESMAC. Achados Clínicos em Cão com Leishmaniose e a Importância do Médico Veterinário no Diagnóstico. 2008. (Congresso).

I Congresso Acadêmico do CESMAC e III Semana Acadêmica da FCBS. 2008. (Congresso).

II Seminário Alagoano de Nutrição de Ruminantes. 2008. (Seminário).

I Seminário de Tecnologia em Laticínios. 2008. (Seminário).

Semana Alagoana de Medicina Veterinária. 2008. (Simpósio).

XXIX Congresso Brasileiro da ANCLIVEPA. 2008. (Congresso).

XXVIII Congresso Brasileiro da ANCLIVEPA. 2007. (Congresso).

I Semana Acadêmica - FCBS. 2006. (Congresso).

BARBOSA, R. R. M. S.; HIGASHIKAWAUCHI, A.; AZEVEDO, M. L.;LIMA, V. V. C.. AVALIAÇÃO DA APLICAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE HIGIENE E MANIPULAÇÃO PELOS COMERCIANTES DA ORLA DE MACEIÓ. 2019 - Centro Universitário Tiradentes.

SANTOS, F. T.; CARVALHO, Y. B.; AZEVEDO, M. L.;LIMA, V. V. C.. ANÁLISE DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DURANTE A PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES EM DUAS UNIDADES PRODUTORAS DE REFEIÇÕES DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO NA CIDADE DE MACEIÓ-AL.. 2019 - Centro Universitário Tiradentes.

LIMA, V. V. C.. Condições higienico-sanitárias de uma cantina de uma instituição de ensino superior de Maceió-AL. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Maurício de Nassau (AL).

LIMA, V. V. C.. AVALIAÇÃO DO DESPERDICIO DE ALIMENTOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DO MUNICIPÍO DE PARIPUEIRA - AL. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Maurício de Nassau de Maceió.

LIMA, V. V. C.. A QUALIDADE DA ÁGUA UTILIZADA PARA CONSUMO HUMANO NUMA ESCOLA MUNICIPAL DE ENSINO FUNDAMENTAL DE MACEIÓ-AL. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Maurício de Nassau de Maceió.

LIMA, V. V. C.. AVALIAÇÃO DA CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOS ENLATADOS DE PRATELEIRAS EM 3 (TRÊS) SUPERMERCADOS NA CIDADE DE MACEIÓ-AL. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Maurício de Nassau de Maceió.

LIMA, V. V. C.. Avaliação da influência do curso de nutrição nos hábitos alimentares dos universitários do 1º e 8º período. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Maurício de Nassau de Maceió.

LIMA, V. V. C.. CONHECIMENTO, ATITUDES E PRÁTICAS DOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS ACERCA DAS NORMAS DE BOAS PRÁTICAS NOS BARES E RESTAURANTES DO TIPO ?BARRACA? DA ORLA MARÍTIMA DE MACEIÓ.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Maurício de Nassau (AL).

ROSA, J. M.;LIMA, V. V. C.. Avaliador Ad Hoc, do Edital 15/2023 - Processo Seletivo para Bolsa de Iniciação Científica e Iniciação Tecnológica & Inovação PIBIC e PIBITI - UDF - 2023/2024. 2024. UDF Centro Universitário.

LIMA, V. V. C.. Avaliador Ad Hoc, do Edital 15/2023 - Processo Seletivo para Bolsa de Iniciação Científica e Iniciação Tecnológica & Inovação PIBIC e PIBITI - UDF - 2023/2024. 2024.

LIMA, V. V. C.. Avaliador(a) Ad Hoc, do Edital 15/2023 - Processo Seletivo para Bolsa de Iniciação Científica e Iniciação Tecnológica & Inovação PIBIC e PIBITI - UDF - 2023/2024. 2024. UDF Centro Universitário.

Parasitoses causadas por alimentos: uma revisão sistemática; Início: 2015; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Maurício de Nassau de Maceió; (Orientador);

Avaliação de condições de boas práticas em escola pública do estado de Alagoas; Início: 2015; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Maurício de Nassau de Maceió; (Orientador);

AVALIAÇÃO DOS HÁBITOS ALIMENTARES DE UNIVERSITÁRIOS DO CURSO DE NUTRIÇÃO; Início: 2014; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Maurício de Nassau (AL); (Orientador);

Avaliação das Boas Práticas de Manipulação em Supermercados que Comercializam Pescados Crus em Maceió-AL; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro de Estudos Superiores de Maceió; Orientador: Victor Vasconcelos Carnaúba Lima;

Parasitoses veiculadas por hortaliças consumidas cruas: uma abordagem bibliográfica; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Maurício de Nassau (AL); Orientador: Victor Vasconcelos Carnaúba Lima;

Parasitoses veiculadas por hortaliças consumidas cruas: uma abordagem bibliográfica; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Maurício de Nassau (AL); Orientador: Victor Vasconcelos Carnaúba Lima;

Boas Práticas De Manipuladores De Alimentos Em Unidades Hospitalares Em Maceio Alagoas; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Maurício de Nassau (AL); Orientador: Victor Vasconcelos Carnaúba Lima;

Boas Práticas de Manipuladores de Alimentos em Unidades Hospitalares em Maceio Alagoad; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Maurício de Nassau (AL); Orientador: Victor Vasconcelos Carnaúba Lima;

Diagnóstico de programa de controle de qualidade em laticínio do Estado de Alagoas; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Maurício de Nassau de Maceió; Orientador: Victor Vasconcelos Carnaúba Lima;

Diagnóstico de programa de controle de qualidade em laticínio do Estado de Alagoas; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Maurício de Nassau (AL); Orientador: Victor Vasconcelos Carnaúba Lima;

Influência da mídia na alimentação de crianças de 5 a 10 anos; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Maurício de Nassau (AL); Orientador: Victor Vasconcelos Carnaúba Lima;

INFLUÊNCIA DO ÔMEGA 3 NA PREVENÇÃO DA ATEROSCLEROSE; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Maurício de Nassau (AL); Orientador: Victor Vasconcelos Carnaúba Lima;

LIMA, V. V. C. . Matéria jornalística: 'Veterinário alerta para os riscos do consumo da carne do boi morto por descarga elétrica'. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LIMA, V. V. C. . Uso medicinal da própolis vermelha de Alagoas avança e atrai cientistas do mundo. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LIMA, V. V. C. ; LIMA, H. B. . Própolis Vermelha: benefícios à saúde e atualidades.. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LIMA, V. V. C. . Últimas pesquisas sobre a própolis Vermelha de Alagoas. 2015.

LIMA, V. V. C. . Consultoria em Segurança de Alimentos. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

LIMA, V. V. C. ; NASCIMENTO, T. G. ; SILVA, M. C. D. ; FERREIRA JUNIOR, G. C. . Determinação de aminas biogênicas em queijo de coalho produzido no estado de Alagoas. 2016. (Relatório de pesquisa).

2019

Comendada Ranilson França, Secretaria do Estado da Cultura de Alagoas - SECULT.

2018

Comendada Maurício de Nassau, Universidade Maurício de Nassau.

2016

2ª Colocação na Sessão de Temas Livres no II Congresso Alagoano de Nutrição - CANUT, Associação Alagoana de Nutrição.

2008

1º lugar na categoria pôster, I Congresso Acadêmico do Centro de Estudos Superiores de Maceió (CESMAC).