Ramyne de Castro da Paz

Graduada em Nutrição pela Universidade Paulista - UNIP (2011). Especialista em Nutrição Clínica pelo Programa de Residência em Nutrição Clínica (PRNC) da Secretaria de Estado de Saúde do Distrito Federal - SES/DF (2013). Atuou como nutricionista da Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional - EMTN (2013). Em 2014, recebeu o VI Prêmio Científico Helena Feijó na modalidade de Nutrição Clínica. Atuou como docente em diversas disciplinas, Supervisora de Estágio em Nutrição Clínica, UAN e NSP e preceptora de estágio na UNIP - Campus Brasília (2014 a 2022). Possui título de Mestra em Ciências para Saúde pelo Curso de Mestrado Profissional em Ciências para a Saúde (MPCS) do Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu da Escola Superior em Ciências da Saúde (2018 - ESCS / FEPECS). Possui experiência no tratamento nutricional de pacientes transplantados (renal, hepático, cardíaco, córnea e medula óssea) e em pacientes com utilização do dispositivo de assistência ventricular prolongada (HeartMate). Tem experiência em pesquisa científica na área de Nutrição. Atualmente é Nutricionista - Oficial Técnico Temporário do Exército Brasileiro - Hospital das Forças Armadas (HFA).

Informações coletadas do Lattes em 19/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional em Ciências para a Saúde

2017 - 2018

Fundação de Ensino e Pesquisa em Ciências da Saúde
Título: Desfechos clínicos de idosos submetidos à cirurgia cardíaca em um Hospital Universitário do Distrito Federal e sua relação com o estado nutricional, Ano de Obtenção: 2018
Orientador: Renata Costa Fortes

Especialização em Nutrição Esportiva e Funcional

2021 - 2022

Faculdade Laboro
Título: Evidência da eficácia da fitoterapia para o tratamento de depressão em idosos comparado com a terapia medicamentosa alopática

Especialização em Nutrição Clínica-Residência (Carga Horária: 5760h)

2011 - 2013

SECRETARIA DE ESTADO DE SAÚDE DO DISTRITO FEDERAL
Título: Análise da capacidade dos métodos subjetivos de avaliação do estado nutricional em identificar o risco nutricional de idosos oncológicos hospitalizados
Orientador: Renata Costa Fortes
Bolsista do(a): Secretaria de Estado de Saúde do Distrito Federal, SES-DF, Brasil.

Graduação em Nutrição

2007 - 2011

Universidade Paulista
Título: Avaliação Nutricional em Idosos Institucionalizados
Orientador: Débora Mesquita Guimarães Fazzio

Formação complementar

2023 - 2023

Capacitação de Novos Membros do Comitê de Ética em Pesquisa do HFA. (Carga horária: 4h). , Hospital das Forças Armadas, HFA, Brasil.

2023 - 2023

I Seminário de Nutrição em Produção. (Carga horária: 10h). , Instituto de Gestão Estratégica de Saúde do Distrito Federal IGESDF, IGESDF, Brasil.

2023 - 2023

Capacitação de Novos Membros do Comitê de Ética em Pesquisa do HFA. (Carga horária: 4h). , Hospital das Forças Armadas, HFA, Brasil.

2023 - 2023

Atualização em Nutrição Enteral Parenteral. (Carga horária: 180h). , VENES - Escola de Saúde, VENES, Brasil.

2023 - 2023

Nutrição Hospitalar. (Carga horária: 184h). , ESCON - Escola de Cursos Online, ESCON, Brasil.

2022 - 2022

Abordagem Nutricional Durante e Após COVID-19. (Carga horária: 5h). , Ganep Educação, GANEP, Brasil.

2020 - 2022

Inglês. , Casa Thomas Jefferson, CRJ, Brasil.

2021 - 2021

Acolhimento dos estudantes/docentes das Instituições de Ensino conveniadas. (Carga horária: 20h). , Escola de Aperfeiçoamento do Sistema Único de Saúde, EAPSUS, Brasil.

2021 - 2021

Nutrição Escolar e O Acompanhamento Nutricional No Ambiente Educacional. (Carga horária: 120h). , SOEDUCADOR /Instituto Nacional de Aperfeiçoamento, INCI, Brasil.

2021 - 2021

Nutrição Básica. (Carga horária: 60h). , SOEDUCADOR / Instituto Nacional de Aperfeiçoamento, INCI, Brasil.

2021 - 2021

Nutrição Aplicada a Atividade Física. (Carga horária: 60h). , SOEDUCADOR / Instituto Nacional de Aperfeiçoamento, INCI, Brasil.

2020 - 2020

Capacitação nos protocolos de manejo clínico do Coronavírus (COVID-19). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2018 - 2018

2º Encontro de Curso de Atualização em Terapia Nutricional Hospitalar. (Carga horária: 2h). , Instituto de Cardiologia do Distrito Federal, ICDF, Brasil.

2018 - 2018

1º Encontro de Curso de Atualização em Terapia Nutricional Hospitalar. (Carga horária: 2h). , Instituto de Cardiologia do Distrito Federal, ICDF, Brasil.

2018 - 2018

3º Encontro de Curso de Atualização em Terapia Nutricional Hospitalar. (Carga horária: 2h). , Instituto de Cardiologia do Distrito Federal, ICDF, Brasil.

2018 - 2018

4º Encontro de Curso de Atualização em Terapia Nutricional Hospitalar. (Carga horária: 2h). , Instituto de Cardiologia do Distrito Federal, ICDF, Brasil.

2018 - 2018

5º Encontro de Curso de Atualização em Terapia Nutricional Hospitalar. (Carga horária: 2h). , Instituto de Cardiologia do Distrito Federal, ICDF, Brasil.

2017 - 2017

Curso Pré Congresso Preprosim: microbiota e probióticos. (Carga horária: 4h). , Congresso GANEPÃO, GP, Brasil.

2017 - 2017

Curso Internacional LLL ESPEN: LLL-Nutrição em Cirurgia. (Carga horária: 4h). , Congresso GANEPÃO, GP, Brasil.

2017 - 2017

Controle Glicêmico no Paciente Crítico. (Carga horária: 1h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, BRASPEN, Brasil.

2016 - 2016

Minicurso Uso de prebióticos, probióticos e simbióticos em estética. (Carga horária: 1h). , Congresso GANEPÃO, GP, Brasil.

2015 - 2015

19ª Ação Geral Ebenézer. , Escola Classe 66, EC66, Brasil.

2015 - 2015

1º Minicurso em Nutrição, Enfermagem e Cirurgia. (Carga horária: 10h). , Hospital Regional da Asa Norte, HRAN, Brasil.

2015 - 2015

NutriMeeting. (Carga horária: 1h). , Fresenius Kabi, FK, Brasil.

2013 - 2014

Inglês. , Wizard, WI, Brasil.

2012 - 2012

Extensão em Metodologia Científica. (Carga horária: 40h). , FUNDACAO DE ENSINO E PESQUISA EM CIENCIAS DA SAUDE, ESCS, Brasil.

2012 - 2012

Abordagens Básicas para o Controle do Câncer. (Carga horária: 30h). , Instituto Nacional de Câncer, INCA, Brasil.

2012 - 2012

Bioestatística Aplicada à Nutrição. (Carga horária: 20h). , Hospital Regional da Asa Norte, HRAN, Brasil.

2012 - 2012

Inglês Instrumental. (Carga horária: 72h). , Western Idiomas, WI, Brasil.

2012 - 2012

Saúde Baseada em Evidências. (Carga horária: 150h). , Hospital Sírio-Libanês, SIRIO-LIBANÊS, Brasil.

2012 - 2012

Boas Práticas Clínicas (ICH/GCP). (Carga horária: 4h). , Hospital Regional da Asa Norte, HRAN, Brasil.

2011 - 2011

Prevenção e controle das infecções hospitalares. (Carga horária: 20h). , Núcleo de Controle de Infecção Hospitalar do HRAN, NCIH/HRAN, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Orientadora nutricional - Parque Olhos d'água. (Carga horária: 6h). , Universidade Paulista, UNIP, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Monitora na Exposição Ciência para a Vida. (Carga horária: 6h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Monitora na Feira de Saúde e Nutrição. (Carga horária: 6h). , Universidade Paulista, UNIP, Brasil.

2007 - 2007

Gastronomia diet e light. (Carga horária: 6h). , Universidade Paulista, UNIP, Brasil.

2007 - 2007

Preparações com frutos do cerrado. (Carga horária: 6h). , Universidade Paulista, UNIP, Brasil.

2007 - 2007

Alimentação alternativa. (Carga horária: 6h). , Universidade Paulista, UNIP, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Organização de eventos

FORTES, R.C. ; PAZ, R. C. . Jornada Acadêmica de Nutrição da UNIP. 2019. (Outro).

PAZ, R. C. . III Jornada Científica da Residência em Nutrição Clínica do Hospital Regional da Asa Norte. 2012. (Outro).

Participação em eventos

IBRANUTRO Científico. 2022. (Congresso).

I Jornada Multiprofissional em Atenção ao Câncer. 2021. (Outra).

IBRANUTRO Científico. 2020. (Congresso).

no XX ENCONTRO CIENTÍFICO da Universidade Paulista - UNIP,. 2020. (Congresso).

IBRANUTRO Científico. 2019. (Congresso).

I Congresso Centro-Oeste de Nutrição Funcional em Brasília-DF. 2019. (Congresso).

Congresso Internacional de Tecnologia e Inovação em Gerontologia - CITIG. Uso da fitoterapia no tratamento de idosos com depressão avaliada por scoping review. 2018. (Congresso).

Congresso Internacional de Tecnologia e Inovação em Gerontologia - CITIG. Uso da fitoterapia no tratamento de idosos com depressão avaliada por scoping review. 2018. (Congresso).

Congresso Internacional de Tecnologia e Inovação em Gerontologia - CITIG. Aplicação do questionário de triagem da sarcopenia em um idoso com insuficiência cardíaca. 2018. (Congresso).

XXV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. Análise da capacidade dos métodos subjetivos de avaliação do estado nutricional em identificar o risco nutricional de idosos oncológicos hospitalizados. 2018. (Congresso).

GANEPÃO 2017 - 7º Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada - CBNI. 2017. (Congresso).

IBRANUTRO Científico. 2017. (Congresso).

VII Fórum Nacional de Mestrados Profissionais em Enfermagem.Métodos subjetivos de avaliação do estado nutricional em idosos cardiopatas. 2017. (Outra).

GANEPÃO / NEXSA / ICNO / CBNC. 2016. (Congresso).

IBRANUTRO Científico. 2016. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2015. (Congresso).

III Jornada Científica da Residência em Nutrição Clínica. 2012. (Outra).

III Jornada Regional de Nutrição Oncológica do INCA.Processo de envelhecimento e câncer: métodos subjetivos de avaliação do estado nutricional de idosos oncológicos. 2012. (Outra).

III Jornada Regional de Nutrição Oncológica do INCA. 2012. (Outra).

XXIV Jornada dos Médicos Residentes do Hospital de Ensino/HRAN/SES/DF. 2012. (Outra).

I Encontro Vital Âtman - Ácidos Graxos Essenciais. 2011. (Outra).

I Jornada Científica em Nutrição Clínica do Hospital Regional da Asa Norte. 2011. (Outra).

I Jornada Acadêmica de Nutrição, Universidade Paulista. 2010. (Outra).

I Jornada Científica da Residência em Nutrição Clínica do Hospital Regional da Asa Norte. 2010. (Outra).

I Jornada Multidisciplinar de Saúde promovida pela Universidade Paulista. 2010. (Outra).

IV Semana de Nutrição realizada. 2010. (Outra).

III Semana de Nutrição, Universidade Paulista. 2009. (Outra).

II Semana de Nutrição, Universidade Paulista. 2008. (Outra).

I Semana de Nutrição, Universidade Paulista. 2007. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: ANA KAROLINA ABEN ATHAR ARAÚJO

ARAUJO, A. K. A. A.; DOUETTS, K. K. L.; SILVA, B. N.; FORTES, R.C.;PAZ, R. C.. Análise de rótulos de suplementos nutricionais proteicos e seu papel em praticantes de atividade física diabéticos. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Fabiana Rodrigues Dias

DIAS, F. R.; FORTES, R.C.;PAZ, R. C.; SILVA, B. N.. Análise do consumo alimentar de crianças com transtorno do déficit de atenção/hiperatividade e sua relação com as principais manifestações clínicas. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Diego Maia de Sousa Koch e Verônica Alves de Brito

KOCH, D. M. S.; BRITO, V. A.; FORTES, R.C.;PAZ, R. C.; SILVA, B. N.. Relação entre abreviação de jejum pré-operatório, estado nutricional, controle glicêmico, a inflamação e mortalidade em pacientes cardiopatas de um hospital terciário de Brasília. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Rayane Rodrigues da Silva

SILVA, R. R.; SILVA, B. N.; FORTES, R.C.;PAZ, R. C.. Fatores que influenciam na introdução alimentar adequada em crianças do Distrito Federal. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Gilka Taylanne de Oliveira Gomes e Lorenna da Silva Cei

GOMES, G. T. O.; CEI, L. S.; SILVA, B. N.; FORTES, R.C.;PAZ, R. C.. Efeitos colaterais dos esteróides anabolicos androgenicos no fisiculturismo. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Elisa Alves Ferreira

FERREIRA, E. A.; SILVA, B. N.; FORTES, R.C.;PAZ, R. C.. Associação de fatores sociodemográficos e o estado nutricional de pacientes oncológicos. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Luzinéia Pires dos S

SILVA, L. P. S. R.; COSTA, T. M.; SILVA, B. N.; FORTES, R.C.;PAZ, R. C.. R. Silva e Telma Maria da Costa.Avaliação dos Hábitos Alimentares de Universitários do Distrito Federal Durante a Pandemia de COVID-19. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Geovana Zelaya Leite da Costa e Bianca de Carvalho Vilarins

VILARINS, B. C.; COSTA, G. Z. L.; FORTES, R.C.;PAZ, R. C.; SILVA, B. N.. Manual de instruções e orientações nutricionais básicas para pacientes com câncer de cólon. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Catarina Alves Coelho Giuliani

GIULIANI, C. A. C.; FORTES, R.C.;PAZ, R. C.; SILVA, B. N.. A relação entre dieta e agravamento do estado emocional em tempos de pandemia da COVID-19 e suas variantes. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Edinaelma S

RODRIGUES, E. S.; ALVES, S. M. B.; CARVALHO, M. C. S.; FORTES, R.C.;PAZ, R. C.; SILVA, B. N.. Rodrigues, Maria C.S.Carvalho e Sheyla M.B.Alves.Perfil nutricional de indivíduos infectados pelo novo coronavírus (COVID-19 Ou SARS-CoV2). 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Iully Stéfany de S

CANDIDO, I. S. S.; CEZAR, N. M. A. P.; FORTES, R.C.;PAZ, R. C.; SILVA, B. N.. Candido e Nadja Maria de A. Parra Cezar.Uso de redes sociais, influência da mídia e insatisfação com a imagem corporal de Mulheres brasileiras. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Raquel Martins Rocha e Wirllâne Borges de Araújo Saraiva

ROCHA, R. M.; SARAIVA, W. B. A.; FORTES, R.C.;PAZ, R. C.; SILVA, B. N.. Avaliação nutricional de pacientes no pré e pós-operatório de cirurgia metabólica para o diabetes mellitus tipo 2: um estudo de coorte prospectivo. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Stefanny Karen B

ANJOS, A. L. S.; JANUARIO, S. K. B.; SILVA, B. N.;PAZ, R. C.; FORTES, R.C.. Januário e Amanda Larissa S. dos Anjos.Conhecimentos nutricionais de brasileiros praticantes de musculação. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Ana Isabelly Siqueira, Camila A

SIQUEIRA, A. I.; SILVA, C. A.; ROCHA, J. L. O.; SILVA, B. N.;PAZ, R. C.; FORTES, R.C.. Silva, Jéssica L. O. Rocha.Análise das práticas de introdução alimentar de mães residentes em Brasília-DF. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Karem Kauany L

ARAUJO, A. K. A. A.; DOUETTS, K. K. L.; SILVA, B. N.;PAZ, R. C.; FORTES, R.C.. Douetts e Ana Karoline A. A. Araújo.Controle de presença em reunião de orientação e execução das atividades programadas. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Karine Mônica de S

PINTO, K. M. S.; FERNANDES, L. C.; SILVA, B. N.;PAZ, R. C.; FORTES, R.C.. Pinto, Letícia Correia Fernandes.O impacto do acompanhamento nutricional na sobrevida de pacientes idosos oncológicos. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Andréia P

SANTO, A. P.; ARAUJO, D. S. L.; REIS, R. S.; FORTES, R.C.;PAZ, R. C.; SILVA, B. N.. Santos, Denise S. Lima Araújo; Renata S. Reis.Perfil Nutricional e Clínico de Recém-Nascidos Prematuros Internados em uma Unidade de Terapia Intensiva de um Hospital Particular do Distrito Federal. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Iully Stéfany de Souza Candido, Nadja Maria A

CANDIDO, I. S. S.; CEZAR, N. M. A. P.; FORTES, R.C.;PAZ, R. C.; SILVA, B. N.. Parra Cezar.Uso das redes sociais, influência da mídia e insatisfação com a imagem corporal de adolescentes e mulheres brasileiras. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Bianca de Carvalho Vilarins, Geovana Zelaya Leite da Costa

VILARINS, B. C.; COSTA, G. Z. L.; FORTES, R.C.;PAZ, R. C.; SILVA, B. N.. Manual de instruções e orientações nutricionais básicas para pacientes com câncer de cólon. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Fabiana Rodrigues Dias

DIAS, F. R.; FORTES, R.C.;PAZ, R. C.; SILVA, B. N.. Análise do consumo alimentar de crianças portadoras do transtorno do déficit de atenção com hiperatividade e sua relação com as principais manifestações clínicas. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Ayanna Kelma Leal Belo, Elaine Rocha dos Santos Pimenta

BELO, A. K. L.; PIMENTA, E. R. S.; FORTES, R.C.;PAZ, R. C.; SILVA, B. N.. Breve análise do atual cenário da infecção por COVID-19 em pacientes oncológicos pediátricos. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Marjorie Vanii Fonseca Maia

MAIA, M. V. F.; FORTES, R.C.;PAZ, R. C.; SILVA, B. N.. Avaliação do consumo de vitamina d em portadoras de síndrome do ovário policístico. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Gleiciene Pereira de Souza, Thaís Dias da Silveira Bastos

SOUZA, G. P.; BASTOS, T. D. S.; FORTES, R.C.;PAZ, R. C.; SILVA, B. N.. Percepção sobre cuidados paliativos oncológicos pelos profissionais que integram as equipes multiprofissionais. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Caroline Siqueira Petrillo

PATRILLO, C. S.; FORTES, R.C.;PAZ, R. C.; SILVA, R. S. M.. Análise da carga horária e sua relação com a síndrome de burnout e o estado nutricional de colaboradores da área de tecnologia bancária.. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Mariah de Lara P

SANTOS, M. L. P. G.; FORTES, R.C.;PAZ, R. C.; SILVA, R. S. M.. Gomes dos Santos.Avaliação do estado antropométrico de crianças em uma escola do ensino fundamental em Luziânia - GO. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Juliana de Souza Soares

SOARES, J. S.; FORTES, R.C.;PAZ, R. C.; SILVA, R. S. M.. Relação entre o estado nutricional, capacidade funcional e sobrecarga de cuidadores idosos no âmbito domiciliar. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Renata Rodrigues de Araujo

ARAUJO, R. R.; FORTES, R.C.;PAZ, R. C.; SILVA, R. S. M.. Índice de qualidade alimentar de praticantes de atividade física em academia. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Renata Rodrigues de Araujo

ARAUJO, R. R.; FORTES, R.C.;PAZ, R. C.; SILVA, R. S. M.. Índice de qualidade alimentar de praticantes de atividade física em academia. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Juliana de Souza Soares

FORTES, R.C.;PAZ, R. C.; MEDEIRO, D. H. C.; SANTIAGO, D. G.. Relação entre estado nutricional, qualidade de sono e sobrecarga de técnicos de enfermagem no âmbito domiciliar. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Renata Rodrigues de Araujo

FORTES, R.C.;PAZ, R. C.; SANTIAGO, D. G.. índice da qualidade alimentar de praticantes de atividade física em academia. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: ELIANE OLIVEIRA DE MORAIS

FORTES, R.C.;PAZ, R. C.; SANTIAGO, D. G.. Análise do perfil do estado nutricional e a ingestão alimentar e seus impactos na qualidade de vida em uma instituição federal do Distrito Federal. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Midiã da Silva Camelo

FORTES, R.C.;PAZ, R. C.; SANTIAGO, D. G.. Evolução clínica e nutricional de uma criança portadora de síndrome de down e autismo: inclusão de intervenção nutricional visando qualidade de vida. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Renata Ruiz Barros Soncini

PAZ, R. C.; FORTES, R.C.; SANTIAGO, D. G.. Fitoterápicos utilizados na dietoterapia para o alívio de depressão em adultos. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Khamila Christie da Costa Pinto

BATISTA, L. G.; RESENDE, A. J.;PAZ, R. C.. Avaliação do desperdício de alimentos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) localizada no Guará II - DF. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Luciane Gonçalves Costa

PAZ, R. C.; FORTES, R.C.; SANTIAGO, D. G.. Perfil nutricional de crianças menores de 1 ano de idade associado ao desmame precoce e a introdução alimentar. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Jéssica Soares Ribeiro

PAZ, R. C.; FORTES, R.C.; SANTIAGO, D. G.. Perfil nutricional e risco para o desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis de estudantes da fábrica social do Distrito Federal. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Caroline Sampaio dos Santos

SANTOS, A. L. B.; FORTES, R.C.;PAZ, R. C.. Análise qualiquantitativa do cardápio ofertado em uma escola classe do Distrito Federal. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Sarah Faria dos Santos

SANTOS, A. L. B.; FORTES, R.C.;PAZ, R. C.. Conhecimento sobre o direito humano à alimentação adequada e situação de segurança alimentar de uma região do Distrito Federal. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Bárbara Mayna Sousa Ribeiro

PAZ, R. C.; SALOMON, A. L.; FORTES, R.C.; SILVA, R. S. M.. Alterações sensoriais em pacientes com neoplasias mamárias e prostática em uma clínica particular do Distrito Federal: um estudo de delineamento transversal e controlado. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Caroline Siqueira Petrillo

PAZ, R. C.; SILVA, R. S. M.; FORTES, R.C.. Análise da carga horária de trabalho e sua relação com a síndrome de burnout e o estado nutricional de colaboradores da área de tecnologia bancária. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Wellington de Lima Borges

PAZ, R. C.; FORTES, R.C.; SALOMON, A. L.. O consumo de sacarose por idosos portadores do diabetes mellitus tipo II: estratégia de educação nutricional para auxiliar a adesão do tratamento dietético. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Ana Karoline da Silva Pereira

PAZ, R. C.; FORTES, R.C.; SALOMON, A. L.. Perfil nutricional e epidemiológico de idosos praticantes de atividade física. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Vivian de Souza Galeno

PAZ, R. C.; FORTES, R.C.; SILVA, R. S. M.; SALOMON, A. L.. Análise do risco para desenvolvimento de anorexia nervosa em adolescentes de uma escola pública do Distrito Federal. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Daiane Solino de Souza

PAZ, R. C.; FORTES, R.C.; SALOMON, A. L.; SILVA, R. S. M.. A percepção dos nutricionistas sobre a assistência nutricional em cuidados paliativos de pacientes oncológicos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Bárbara Marques Borges

PAZ, R. C.; FORTES, R.C.; SILVA, R. S. M.; SALOMON, A. L.. Prevalência da desnutrição em pacientes renais crônicos em tratamento de hemodiálise. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Raquel Rodrigues Costa

PAZ, R. C.; FORTES, R.C.. Perfil Nutricional dos Pacientes Atendidos no Ambulatório de Nutrição da Universidade Paulista UNIP - DF no ano de 2015. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Beatriz Abu Ali da Silva

PAZ, R. C.; FORTES, R.C.. Efeitos da suplementação dietética do ácido graxo ômega 3 sobre o perfil antropométrico, inflamatório e metabólico de indivíduos obesos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Úrsula da Conceição dos Santos

PAZ, R. C.; FORTES, R.C.. Relação do Estado Nutricional com a Capacidade Funcional de Idosos Institucionalizados. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Suellen Gomes de Souza

PAZ, R. C.; FORTES, R.C.. Perfil Nutricional de Adolescentes Atendidos em um Ambulatório de NutrIção em Brasília-DF. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Antonia Lucas de Oliveira Cordeiro

FORTES, R.C.;PAZ, R. C.. Estado Nutricional e Necessidade de Intervenção Nutricional em Mulheres com Câncer de Mama em Tratamento Quimioterápico. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Stephane Ellen Evangelista da Silva

PAZ, R. C.; FORTES, R.C.. Qualidade de Vida em Pacientes Portadores de Doença Renal Crônica. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Edinéia Teixeira de Sousa

PAZ, R. C.; FORTES, R.C.. Perfil Nutricional de Pacientes Atendidos em um Ambulatório de Nutrição em Brasília - DF. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Antonia Lucas de Oliveira Cordeiro

FORTES, R.C.;PAZ, R. C.. Estado nutricional e necessidade de intervenção nutricional em mulheres com câncer de mama em tratamento quimioterápico. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Beatriz Abu Ali da Silva Vaz

FORTES, R.C.;PAZ, R. C.. Ensaio clínico randomizado, duplo cego e controlado: efeitos a suplementação dietética do ácido graxo ômega 3 sobre o perfil antropométrico e metabólico de obesos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Raquel Rodrigues Costa

FORTES, R.C.;PAZ, R. C.. Perfil nutricional dos pacientes atendidos no ambulatório de nutrição da Universidade Paulista UNIP-DF no ano de 2015. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Raiane Gonçalves Nascimento

PAZ, R. C.. Análise dos níveis de vitamina B12 entre vegetarianos e onívoros Adventistas de uma Empresa em Brasília-DF. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Samara Cristina Mendes

FORTES, R.C.;PAZ, R. C.. Conhecimento de mulheres submetidas ao by pass gástrico em Y de Roux sobre a síndrome de dumping: um estudo transversal descritivo. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Regina Pereira de Matos

FORTES, R.C.;PAZ, R. C.. Avaliação nutricional de pacientes com câncer colorretal. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Stephane Ellen Evangelista da Silva

FORTES, R.C.;PAZ, R. C.. Qualidade de vida em pacientes portadores de doença renal crônica. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Gabriela de Barros Lobo

PAZ, R. C.. Perfil antropométrico e hábito alimentar de pré-escolares de uma creche particular de Águas Claras ? Distrito Federal. 2014 - Universidade Paulista.

Aluno: Priscila Silva de Araújo

PAZ, R. C.. Avaliação nutricional de bailarinos de uma escola de dança da Ceilândia ? Distrito Federal. 2014 - Universidade Paulista.

Aluno: Fernanda Frias Nascimento

PAZ, R. C.. Elaboração e análise sensorial de biscoito enriquecido com farinha de semente de melão (Cucumis melo L.). 2014 - Universidade Paulista.

Aluno: Nathália Pereira Maia Calado

PAZ, R. C.. Perfil nutricional de pacientes oncológicos por meio da Avaliação Subjetiva Global Produzida Pelo Próprio Paciente. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Lorraynne Cristina de S

PAZ, R. C.. Rocha.Avaliação dos hábitos alimentares e seu impacto sobre o estado nutricional de escolares da rede pública de ensino. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Larissa Guimarães Dias

PAZ, R. C.. Impacto da educação nutricional em pré-escolares de 5 a 6 anos de idade. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Thawana de Oliveira Borges

PAZ, R. C.. Avaliação do estado nutricional de pacientes submetidos à Gastroplastia Redutora com Derivação Intestinal em Y-de-Roux após dois anos de intervenção. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Jéssyca Cristine de S

PAZ, R. C.. Serpa.Avaliação dos hábitos alimentares e seu impacto sobre o estado nutricional de escolares da rede pública de ensino. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Gabrielly de Andrade Lima

PAZ, R. C.. Avaliação dos hábitos alimentares e seu impacto sobre o estado nutricional de escolares da rede pública de ensino. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Gabriela Giordano Costa

PAZ, R. C.. Impacto da educação nutricional em pré-escolares de 5 a 6 anos de idade. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Cristina Rosena Leitão Cardoso

PAZ, R. C.. Avaliação dos hábitos alimentares e seu impacto sobre o estado nutricional de escolares da rede pública de ensino. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Caroline Borges Giacomazzi Borghetti

PAZ, R. C.. Impacto da educação nutricional em pré-escolares de 5 a 6 anos de idade. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Maria da Conceição de Carvalho Santos

PAZ, R. C.. Perfil Nutricional e Antropométrico dos Adolescentes Escolares da Rede Pública de Ilha Grande-PI. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Glaucia Regina do Carmo

PAZ, R. C.. Consumo de Suplementação e Alimentos Fonte de Cobre, Cromo e Zinco pela População Idosa do Clube dos Oficiais do Exército de Brasília-DF. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Murielly Escarlath da C

PAZ, R. C.. Lemos.Avaliação do Impacto do Programa Saúde da Família no Controle da Hipertensão Arterial no Riacho Fundo I do Distrito Federal. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Débora Souza de Lima

PAZ, R. C.. Comparação do efeito do cloro em diferentes concentrações na contaminação de hortaliças. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Michelle Sousa Reis

PAZ, R. C.. Avaliação do índice de resto ingestão de sobras em uma unidade de alimentação e nutrição do Distrito Federal. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Produções bibliográficas

  • SA, R. R. ; PAZ, R. C. . Relação entre o estado nutricional e a percepção dos pais/responsáveis sobre o consumo de frutas, legumes e hortaliças de crianças e adolescentes de uma escola particular da Cidade Ocidental - Goiás. REVISTA BRASÍLIA MÉDICA , v. 58, p. 1, 2021.

  • PAZ, R. C. ; FORTES, R.C. . Integrative review: Subjective and objective methods for assessing nutritional status of elderly patients with heart failure. BRASPEN JOURNAL , v. 36, p. 101-114, 2021.

  • DUARTE, YASMIN GONÇALVES ; REZENDE, ANTÔNIO JOSÉ DE ; FORTES, RENATA COSTA ; PAZ, RAMYNE DE CASTRO DA ; SILVA, BRUNA NASCIMENTO DA . Desenvolvimento e analise sensorial de sorvete de morango enriquecido com suplemento proteico (Whey Protein Isolado): um estudo experimental analítico / Development and sensory analysis of strawberry ice cream enriched with protein supplement (Whey Protein Isolate): an analytical experimental study. Brazilian Journal of Development , v. 7, p. 85185-85200, 2021.

  • SIQUEIRA, ANA ISABELLY ; SILVA, CAMILA ARAÚJO DA ; ROCHA, JESSICA LOURANNY OLIVEIRA ; SILVA, BRUNA NASCIMENTO DA ; PAZ, RAMYNE DE CASTRO DA ; REZENDE, ANTÔNIO JOSÉ DE ; FORTES, RENATA COSTA . Análise das práticas de introdução alimentar de mães residentes em Brasília - Distrito Federal / Analysis of feeding introduction practices of mothers from Brasilia - District Federal. Brazilian Journal of Development , v. 7, p. 85105-85120, 2021.

  • SILVA, ISABELA JESUS SANTOS DA ; MONTEIRO, MARIA DA CONCEIÇÃO ; ARAÚJO, MARIA DAS GRAÇAS VIEIRA DE ; PAZ, RAMYNE DE CASTRO DA ; SILVA, BRUNA NASCIMENTO DA ; REZENDE, ANTÔNIO JOSÉ DE ; FORTES, RENATA COSTA . Estado nutricional e consumo de ultraprocessados de crianças com transtorno do espectro do autismo / Nutritional status and consumption of ultraprocessed children with autism spectrum disorder. Brazilian Journal of Development , v. 7, p. 85158-85171, 2021.

  • FORTES, RENATA COSTA ; SILVA, BRUNA NASCIMENTO DA ; REZENDE, ANTÔNIO JOSÉ DE ; PAZ, RAMYNE DE CASTRO DA . Uma revisão sistemática de ensaios clínicos randomizados da suplementação dietética com Agaricales em pacientes oncológicos / An systematic review of randomized controlled trials of dietary supplementation with Agaricales in cancer patients. Brazilian Journal of Development , v. 7, p. 109775-109786, 2021.

  • BAPTISTELLA, M. K. C. S. ; GOMES, L. F. ; PAZ, R. C. ; FORTES, R.C. ; SOTTOMAIOR, C. L. C. ; SILVA, A. P. S. . Análise do risco de sarcopenia (SARC-F) e da força de preensão palmar (FPP) em uma idosa com insuficiência cardíaca. REVISTA BRASÍLIA MÉDICA , v. 58, p. 1, 2021.

  • RODRIGUES, BRUNA BEATRIZ SOBRINHO ; FORTES, RENATA COSTA ; DE REZENDE, ANTÔNIO JOSÉ ; DA PAZ, RAMYNE DE CASTRO ; DA SILVA, BRUNA NASCIMENTO BRUNA NASCIMENTO . Avaliação do cardápio escolar e a influência no estado nutricional de estudantes matriculados no período integral de duas escolas públicas do Distrito Federal / Evaluation of the school menu and its influence on the nutritional status of students enrolled full-time in two public schools in the Federal District. Brazilian Journal of Development , v. 7, p. 92642-92662, 2021.

  • SILVA, A. P. S. ; SOTTOMAIOR, C. L. C. ; PAZ, R. C. ; GOMES, L. F. ; BAPTISTELLA, M. K. C. S. ; FORTES, R.C. . Pre-and post-operative nutritional status of an elderly patient with acute myocardial infarction admitted for myocardial revascularization surgery. Revista de Divulgação Científica Sena Aires - REVISA , v. 8, p. 78-86, 2019.

  • PAZ, R. C. ; SOTTOMAIOR, C. L. C. ; BAPTISTELLA, M. K. C. S. ; FORTES, R.C. . Sugestão de protocolo clínico para idosos cardiopatas assistidos pelo sistema único de saúde. Revista de Divulgação Científica Sena Aires - REVISA , v. 7, p. 88-94, 2018.

  • SILVA, A. P. S. ; SOTTOMAIOR, C. L. C. ; PAZ, R. C. ; GOMES, L. F. ; BAPTISTELLA, M. K. C. S. ; FORTES, R.C. . Métodos subjetivos de avaliação do estado nutricional em idosos cardiopatas: uma revisão de literatura. COMUNICAÇÃO EM CIÊNCIAS DA SAÚDE (IMPRESSO) , v. 29, p. 93-99, 2018.

  • PAZ, R. C. ; FAZZIO, D. M. G. ; SANTOS, A. L. B. . Avaliação Nutricional em Idosos Institucionalizados. Revista de Divulgação Científica Sena Aires - REVISA , v. 1, p. 9/1-18, 2012.

  • PAZ, R. C. ; FORTES, R.C. ; TOSCANO, B.A.F . Processo de envelhecimento e câncer: métodos subjetivos de avaliação do estado nutricional em idosos oncológicos. Comunicação em Ciências da Saúde (Impresso) , v. 22, p. 143-156, 2011.

  • PAZ, RAMYNE DE CASTRO DA ; FORTES, RENATA COSTA ; SILVA, BRUNA NASCIMENTO DA . ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS DURANTE A PANDEMIA DA COVID-19. 1. ed. Editora Coleta Científica, 2021.

  • PAZ, R. C. . Manual de Avaliação Nutricional. 1. ed. JRG, 2020. 152p .

  • PAZ, R. C. ; FORTES, R.C. . Protocolo Clínico: Triagem Nutricional por meio da Mini Avaliação Nutricional (MAN) Simplificada e da Circunferência da Panturrilha (CP) para idosos cardiopatas assistidos pelo Sistema Único de Saúde (SUS). 1. ed. JRG, 2019.

  • PAZ, R. C. ; FORTES, R.C. . Livro de receitas para idosos cardiopatas: alimentação saudável e cardioprotetora. 1. ed. JRG, 2018.

  • FORTES, R.C. ; SILVA, B. N. ; RESENDE, A. J. ; PAZ, R. C. . Uma revisão sistemática de ensaios clínicos randomizados da suplementação dietética com Agaricales em pacientes oncológicos. Medicina e Saúde. 1ed.São José dos Pinhais: Brazilian Journals, 2022, v. 1, p. 46-57.

  • SIQUEIRA, A. I. ; SILVA, C. A. ; ROCHA, J. L. O. ; SILVA, B. N. ; PAZ, R. C. ; RESENDE, A. J. ; FORTES, R.C. . Análise das práticas de introdução alimentar de mães residentes em Brasília - Distrito Federal. Temas emergentes voltados para as ciências sociais. 1ed.São José dos Pinhais: Brazilian Journals, 2022, v. 1, p. 409-424.

  • SILVA, A. P. S. ; SOTTOMAIOR, C. L. C. ; PAZ, R. C. ; GOMES, L. F. ; BAPTISTELLA, M. K. C. S. ; FORTES, R.C. . Métodos subjetivos de avaliação do estado nutricional em idosos cardiopatas: uma revisão de literatura. In: Marcus Fernando da Silva Praxedes. (Org.). Saberes, estratégias e ideologias de enfermagem 2. 1ed.: , 2021, v. , p. 1-.

  • SOTTOMAIOR, C. L. C. ; SILVA, A. P. S. ; PAZ, R. C. ; GOMES, L. F. ; BAPTISTELLA, M. K. C. S. ; FORTES, R.C. . Avaliação clínica, nutricional e sarcopênica de um idoso com insuficiência cardíaca assistido em um hospital público de referência do Distrito Federal. Sarcopenia / Aspectos teóricos e práticos para profissionais de saúde. 1ªed.: JRG, 2018, v. , p. 249-.

  • GOMES, L. F. ; BAPTISTELLA, M. K. C. S. ; PAZ, R. C. ; SILVA, A. P. S. ; SOTTOMAIOR, C. L. C. ; FORTES, R.C. . Triagem de sarcopenia (SARC ? F) e força de preensão palmar (FPP) em uma idosa com insuficiência cardíaca. Sarcopenia / Aspectos teóricos e práticos para profissionais de saúde. 1ªed.: JRG, 2018, v. , p. 338-.

  • PAZ, R. C. ; FORTES, R.C. ; SALOMON, A. L. ; HAACK, A. . Aplicação do questionário de triagem da sarcopenia (SARC-F + CC) em um idoso com insuficiência cardíaca. In: Adriana Haack; Renata Costa Fortes; Ana Lúcia Ribeiro Salomon. (Org.). Sarcopenia / Aspectos teóricos e práticos para profissionais de saúde. 1ªed.: JRG, 2018, v. , p. 367-.

  • PAZ, R. C. ; FORTES, R.C. ; TOSCANO, B.A.F . Pesquisa Aponta Desnutrição em Pacientes com Câncer. Secretaria do Estado de Saúde do Distrito Federal (SES/DF), Jornal, 14 jun. 2012.

  • PAZ, R. C. ; FORTES, R.C. . Métodos subjetivos de avaliação do estado nutricional em idosos cardiopatas. In: VII fórum nacional de mestrados profissionais em enfermagem, 2018. Anais do VII fórum nacional de mestrados profissionais em enfermagem.

  • PAZ, R. C. . Atuação dos nutricionistas e estagiários em nutrição clínica no enfrentamento da COVID-19. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PAZ, R. C. . Diga não à lesão por pressão: atuação do profissional nutricionista. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PAZ, R. C. ; FORTES, R.C. ; TOSCANO, B.A.F . Análise da capacidade dos métodos subjetivos de avaliação do estado nutricional em identificar o risco nutricional de idosos oncológicos hospitalizados. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PAZ, R. C. ; FORTES, R.C. ; TOSCANO, B.A.F . Análise da Capacidade dos Métodos Subjetivos de Avaliação do Estado Nutricional em Identificar o Risco Nutricional de Idosos Oncológicos Hospitalizados. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PAZ, R. C. ; FAZZIO, D. M. G. ; SANTOS, A. L. B. . Avaliação nutricional em idosos institucionalizados. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

PAZ, R. C. . Ministrado curso prático - Confecção de receitas para idosos cardiopatas: alimentação saudável e cardioprotetora. 2018. (Curso de curta duração).

Projetos de pesquisa

  • 2022 - 2022

    Influência do Banco de Leite Humano na promoção da saúde materno infantil, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ramyne de Castro da Paz - Coordenador / DANIELE DA SILVA MUNIZ FONSECA - Integrante / Marineide Barbosa da SIlva - Integrante.

  • 2022 - 2022

    As vantagens e aplicações do ômega 3 no controle de doenças e na manutenção e na qualidade de vida, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ramyne de Castro da Paz - Coordenador / Beatriz da Silva Santana - Integrante.

  • 2022 - 2022

    Avaliação Nutricional de crianças com Transtorno do Espectro Autista, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ramyne de Castro da Paz - Coordenador / Daniel Rodrigues de Almeida Rocha - Integrante.

  • 2021 - 2021

    Benefícios do consumo de Whey Protein na prevenção de sarcopenia, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ramyne de Castro da Paz - Coordenador / Eduardo César da Silva - Integrante.

  • 2021 - 2021

    Estado nutricional de pacientes acometidos pelo acidente vascular cerebral, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ramyne de Castro da Paz - Coordenador / DANIELE DA SILVA MUNIZ FONSECA - Integrante / KAROLINE MONTEIRO JERONYMO - Integrante.

  • 2021 - 2021

    Boletim informativo: COVID- 19 e as implicações da pandemia para a segurança alimentar e nutricional no Brasil, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ramyne de Castro da Paz - Coordenador / NATALICE BARBOSA ANDRADE - Integrante / ALESSANDRA ROSA MARTINS - Integrante.

  • 2021 - 2021

    Perfil nutricional de idosos residentes de uma Instituição de Longa Permanência, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ramyne de Castro da Paz - Coordenador / IONE JOSÉ PEREIRA MILHOMEM - Integrante.

  • 2021 - 2021

    Consumo alimentar de crianças com transtorno do espectro autista, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ramyne de Castro da Paz - Coordenador / GRAZIELE SOARES DA SILVA - Integrante / IARA CONCEIÇÃO ARAÚJO SOUZA - Integrante / TATIANE DA MOTA SILVA - Integrante.

  • 2020 - 2021

    Estado nutricional e consumo de ultraprocessados de crianças com Transtorno do Espectro do Autismo, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ramyne de Castro da Paz - Coordenador / Isabela Jesus Santos da Silva - Integrante / Maria da Conceição Monteiro - Integrante / Maria das Graças Vieira de Araújo - Integrante.

  • 2020 - 2020

    Boletim informativo sobre a relação do sistema imune e a COVID-19, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ramyne de Castro da Paz - Coordenador / KALLYAN GONTIJO DOS SANTOS - Integrante / Nathalia Cristina Souza da Silva - Integrante.

  • 2020 - 2020

    Conhecimento em nutrição de profissionais de educação física instrutores de musculação, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ramyne de Castro da Paz - Coordenador / Erasmo Carlos Souza de Oliveira - Integrante / Mariana Ramos Reis - Integrante / LUIZ GARCIA DE MEDEIROS NETO - Integrante.

  • 2020 - 2020

    Boletim Informativo sobre a Terapia Nutricional Hospitalar para Crianças Contaminadas pela COVID- 19, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ramyne de Castro da Paz - Coordenador / Amanda de Araújo Alves - Integrante / Juliana Amado Soares - Integrante / Geysiele Monteiro Jerônimo - Integrante.

  • 2020 - 2020

    Protocolo clinico: Avaliação do estado nutricional de pacientes contaminados com a COVID-19, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ramyne de Castro da Paz - Coordenador / PAULIANE BATISTA MOREIRA - Integrante / DÉULLYS PONTES MARTINS - Integrante / Kelly Cristina Gomes Parente - Integrante.

  • 2020 - 2020

    Relação entre o estado nutricional e a percepção dos pais/responsáveis sobre o consumo de frutas e hortaliças de crianças e adolescentes de uma escola particular da cidade Ocidental, GO, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ramyne de Castro da Paz - Coordenador / RAISSA RODRIGUES DE SÁ - Integrante.

  • 2019 - 2019

    Perfil nutricional de pacientes atendidos em um ambulatório de nutrição em Brasília - DF, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ramyne de Castro da Paz - Coordenador / Claudete Maria da Silva - Integrante.

  • 2019 - 2019

    Aleitamento materno: fatores determinantes no desmame precoce, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ramyne de Castro da Paz - Coordenador / Ana Carolina Tôrres Andrade - Integrante.

  • 2019 - 2019

    Estado nutricional e aspectos alimentares de idosos praticantes de atividade física, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ramyne de Castro da Paz - Coordenador / DANIELE RAMOS DA ROCHA - Integrante.

  • 2019 - 2019

    Análise de salubridade de uma unidade de alimentação e nutrição em um instituto de longa permanência para idosos no Distrito Federal, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ramyne de Castro da Paz - Coordenador / WILCA JÉSSICA DE ARAÚJO SILVA - Integrante.

  • 2019 - 2019

    Estudo do Camellia Sinensis (chá verde) na redução ponderal, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ramyne de Castro da Paz - Coordenador / Camila Silva Gomes - Integrante.

  • 2019 - 2019

    Avaliação do estado nutricional e hábitos alimentares de crianças de uma escola pública em Taguatinga ? Distrito Federal, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ramyne de Castro da Paz - Coordenador / WALTER LOPES SANTOS NETO - Integrante.

  • 2019 - 2019

    Perfil nutricional de adolescentes atendidos em um ambulatório de nutrição em Brasília-DF, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ramyne de Castro da Paz - Coordenador / Luilma Rocha de Carvalho - Integrante.

  • 2019 - 2019

    Análise do teor de açúcar em bebidas convencionais, light e diet pela rotulagem dos produtos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ramyne de Castro da Paz - Coordenador / SILAS PEREIRA DOS SANTOS - Integrante.

  • 2019 - 2019

    Fitoterápicos utilizados na dietoterapia para o alívio dos sintomas de depressão em adultos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ramyne de Castro da Paz - Coordenador / RENATA RUIZ BARROS SONCINI - Integrante.

  • 2017 - 2018

    Perfil clínico e nutricional de idosos submetidos à cirurgia cardíaca em um Hospital Universitário do Distrito Federal, Descrição: Projeto de Iniciação Científica. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Ramyne de Castro da Paz - Integrante / Renata Costa Fortes - Coordenador / Lorrany Fernandes Gomes - Integrante / Melorie Kern C. S. Baptistella - Integrante.

  • 2017 - 2018

    Estado nutricional de idosos submetidos à cirurgia cardíaca por meio de métodos subjetivos e sua relação com os desfechos clínicos em um Hospital Universitário do Distrito Federal, Descrição: Projeto de Iniciação Científica. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Ramyne de Castro da Paz - Integrante / Renata Costa Fortes - Coordenador / Anna Paula de Sousa Silva - Integrante / Carla Larissa Cunha Sottomaior - Integrante.

  • 2017 - 2018

    Desfechos clínicos de idosos submetidos à cirurgia cardíaca em um Hospital Universitário do Distrito Federal e sua relação com o estado nutricional, Descrição: Projeto de Mestrado Profissional. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Ramyne de Castro da Paz - Coordenador / Renata Costa Fortes - Integrante.

  • 2011 - 2012

    Correlação entre os métodos subjetivos de avaliação do estado nutricional em idosos oncológicos hospitalizados, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ramyne de Castro da Paz - Coordenador / Renata Costa Fortes - Integrante / Bruna de Abreu Flores Toscano - Integrante.

  • 2009 - 2010

    Avaliação Nutricional em Idosos Institucionalizados, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ramyne de Castro da Paz - Coordenador / Débora Mesquita Guimarães Fazzio - Integrante.

Prêmios

2015

Moção de Louvor da Câmara Legislativa do Distrito Federal pelos relevantes serviços prestados à comunidade do DF como profissional de Nutrição, Câmara Legislativa do Distrito Federal., CLDF.

2014

1o lugar do VII Prêmio Científico Helena Feijó. Análise da capacidade dos métodos subjetivos de avaliação do estado nutricional em identificar o risco nutricional de idosos oncológicos hospitalizados,, CRN.

2014

Moção de Louvor da Câmara Legislativa do Distrito Federal pelos relevantes serviços prestados à comunidade do DF como profissional de Nutrição, Câmara Legislativa do Distrito Federal., CLDF.

Histórico profissional

Experiência profissional

2019 - 2022

Universidade Paulista

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente

2019 - 2022

Universidade Paulista

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora Orientadora de Estágio

2014 - 2018

Universidade Paulista

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Preceptora de Estágio

2017 - 2018

Fundação de Ensino e Pesquisa em Ciências da Saúde

Vínculo: Mestranda, Enquadramento Funcional: Estudante

2013 - 2014

Rede D'or São Luiz - Hospital Santa Luzia

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica / Nutricionista da EMTN, Carga horária: 40

2013 - 2014

Opção Home Care Serviços Médicos

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 20

2013 - 2013

Hospital Santa Luzia

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista da EMTN - Terceirizado, Carga horária: 44

2011 - 2013

Hospital Regional da Asa Norte

Vínculo: Residente em Nutrição Clínica, Enquadramento Funcional: Residente em Nutrição Clínica, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Conduziu atendimento individualizado aos pacientes de níveis 1º, 2º e 3º de assistência em Nutrição, com realização de anamnese alimentar, avaliação nutricional, prescrição dietética, evolução nutricional e participação como membro de equipe multiprofissional. Tendo sido lotada no Centro de Saúde de Brasília nº 10 (1410), nas Clínicas de Pediatria, Cirurgia Geral, Clínica Médica, Queimados, Unidade de Terapia Intensiva - UTI, Pronto Socorro, Ambulatório de Cirurgia Bariátrica e Diabetes do Hospital Regional da Asa Norte. Clínica de Oncologia, Pneumologia e Hematologia e no Ambulatório de Alergia Alimentar e Fibrose Cística do HBDF/SES-DF. Estágio da residência em Clínica de Nefrologia (Hemodiálise) SEANE.

2014 - 2021

Instituto de Cardiologia do Distrito Federal

Vínculo: Nutricionista Clínica, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 36

2021 - 2022

Escola Técnica de Saúde

Vínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Docente

2021 - 2022

Centro Universitário de Desenvolvimento do Centro Oeste

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente

2022 - Atual

Exército Brasileiro / Hospital das Forças Armadas

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Fiscal Técnica da UAN do HFA, Carga horária: 40