Lorena Gonçalves Chaves Medeiros

Possui graduação em Nutrição pela Universidade de Brasília (2003), especialização em Consultoria Alimentar e Nutricional (Personal Diet) - UFG, em Educação e Promoção da Saúde - UNB, em Ensino em Ciências da Saúde - UNIFESP e em Educação Alimentar e Nutricional, pelo IACI. É Mestre Profissional em Ensino em Ciências da Saúde pela UNIFESP; e especialista em Nutrição em Saúde Coletiva reconhecida pela ASBRAN. Atuou no Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE por 12 anos, pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação - FNDE e ainda, como conselheira efetiva do CRN-1, na coordenação da Comissão de Ética deste Conselho, no período de 2010 a 2016. Entre 2014 e 2019, atuou no Ministério do Planejamento, Desenvolvimento e Gestão, na Coordenação de Saúde, Segurança do Trabalho e Qualidade de Vida do Servidor Público Federal.Conselheira do Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional do DF - CONSEA DF (2021-2023) e conselheira no Conselho Federal de Nutricionistas - CFN (2019-2021; 2021-2024). Atuou como consultora técnica na Coordenação-Geral e Alimentação e Nutrição (CGAN), no Ministério da Saúde de 2021 a 2023. Atualmente está no Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), no Programa Nacional de Alimentar Escolar, desde outubro de 2023. Trabalha, ainda, como docente no curso de Nutrição do Centro Universitário do Planalto Central Apparecido dos Santos - UNICEPLAC, desde 2018, nas modalidades presencial e híbrido.

Informações coletadas do Lattes em 23/05/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional em Ciências Médicas e Biológicas

2010 - 2011

Universidade Federal de São Paulo
Título: FORMAÇÃO DE MERENDEIRAS NA PERSPECTIVA DA PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA ESCOLA: AS CAPACITAÇÕES NO ÂMBITO DOS CENTROS COLABORADORES EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DO ESCOLAR, Ano de Obtenção: 2011
Orientador: Sylvia Helena Batista
Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Educação; Atividades de atenção à saúde humana.

Especialização em Educação Alimentar e Nutricional

2019 - 2021

Instituto de Alimentação Consciente e Intuitiva
Título: Portfólio
Orientador: Erika Porto

Especialização em NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA

2012 - 2012

Associação Brasileira de Nutrição
Título: MÉRITO

Especialização em Educação em Saúde

2008 - 2009

Universidade Federal de São Paulo
Título: Formação de Merendeiras no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar
Orientador: Sylvia Helena Batista

Especialização em Educação e Promoção da Saúde

2007 - 2008

Universidade de Brasília, UnB
Título: Promoção da Alimentação Saudável nas escolas por meio de Podcast.
Orientador: Andreia Araujo de Lima Torres

Especialização em Consultoria Alimentar e Nutricional

2006 - 2007

Universidade Federal de Goiás
Título: O Programa Nacional de Alimentação Escolar como promotor de hábitos alimentares regionais
Orientador: Raquel Braz Assunção Botelho

Graduação em Nutrição

1999 - 2003

Universidade de Brasília, UnB

Formação complementar

2021 - 2021

Storytelling com apresentações do Google.. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário do Planalto Central Apparecido dos Santos, UNICEPLAC, Brasil.

2021 - 2021

Produção multimídia: estética e mídias digitais no Canva.. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário do Planalto Central Apparecido dos Santos, UNICEPLAC, Brasil.

2019 - 2019

Curso de Capacitação em Advocacy. (Carga horária: 24h). , ACT Promoção da Saúde, ACT, Brasil.

2015 - 2015

Tutoria On line em Organizações Públicas. (Carga horária: 50h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Segurança Alimentar e Nutricional/Especialidade: Nutrição em Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Docência.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição do escolar.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Segurança Alimentar e Nutricional.

Organização de eventos

CHAVES MEDEIROS, L.G. . X Seminário Nacional de Ética do Sistema CFN/CRN. 2024. (Outro).

CHAVES MEDEIROS, L.G. ; BRICARELLO, L. P. . Atividade de Formação no XXVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2024. (Outro).

CHAVES MEDEIROS, L.G. . IX Seminário Nacional de Ética do Sistema CFN/CRN. 2023. (Outro).

CHAVES MEDEIROS, L.G. ; PEIXINHO, A. M. L. ; CASTRO, S. F. F. ; LEITE, L. A. S. ; SOUSA, E. F. . V Encontro Nacional do Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2010. (Outro).

CHAGAS, C. M. S. ; CHAVES MEDEIROS, L.G. ; TEIXEIRA, R. M. ; MUSTAFA, V. S. ; BRITO, R. R. ; PEIXINHO, A. M. L. ; SOUSA, E. F. . I Encontro Regional de Nutricionistas da Alimentação Escolar ? Centro-Oeste.. 2007. (Outro).

CHAVES MEDEIROS, L.G. . Oficina da Alimentação Escolar na 32ª Sessão do Comitê Internacional de Nutrição da ONU. 2005. (Outro).

FNDE ; PEIXINHO, A. M. L. ; CHAVES MEDEIROS, L.G. . 2º Encontro Nacional de Experiências Inovadoras em Alimentação Escolar. 2005. (Outro).

FNDE ; CHAVES MEDEIROS, L.G. . Seminário Nacional de Alimentação Escolar. 2003. (Congresso).

Participação em eventos

Seminário Internacional de Planejamento da Força de Trabalho na Saúde. 2024. (Seminário).

XXVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO - CONBRAN. Ética e Atuação Profissional em Nutrição nas redes sociais. 2024. (Congresso).

XXVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO - CONBRAN. 2024. (Congresso).

XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição ? CONBRAN Online / Edição 2020, VI Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, V Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e V Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica, Edição 2020020. COMPORTAMENTO DOS CONSUMIDORES FRENTE À ROTULAGEM NUTRICIONAL: UMA REVISÃO DA LITERATURA. 2020. (Congresso).

IV Encontro Nacional de Formação Profissional do Sistema CFN/CRN.IV Encontro Nacional de Formação Profissional do Sistema CFN/CRN. 2019. (Encontro).

IV Jornada da Nutrição UNIPLAN.Conselho Regional de Nutricionistas 1a Região. 2015. (Outra).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. 2014. (Congresso).

Encontro Nacional de Formação Profissional - Qualidade na Formação e no Exercício Profissional: presente e futuro. 2013. (Encontro).

Seminário de Ética Profissional do Sistema CFN/CRN. 2013. (Seminário).

Faculdade de Ciências da Educação e Saúde e a Coordenação do Curso de Nutrição do UNCEUB ao.Ética Profissional. 2012. (Outra).

I Jornada de Ética do Sistema CFN/CRN. 2012. (Outra).

Audiência Pública sobre a inserção do pescado nos mercados institucionais (PNAE e PAA).A inserção do pescado na alimentação escolar. 2011. (Outra).

Encontro de Educação Alimentar e Nutricional ? Discutindo Diretrizes.Encontro de Educação Alimentar e Nutricional ? Discutindo Diretrizes. 2011. (Encontro).

IV Conferencia Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.IV Conferencia Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2011. (Outra).

IV Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição e I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. COMAN. 2011. (Congresso).

? V Encontro de multiplicadores e V Mostra de ações exitosas de promoção da alimentação saudável do passaporte para a saúde.O Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2010. (Encontro).

II World Congress of Public Health Nutrition. Contributions of the National School Feeding Program towards the achievement of the Human Right to Adequate Food, Brazil, 2010.. 2010. (Congresso).

II World Congress of Public Health Nutrition. The Adoption of Recommendations for the Global Strategy for Healthy Eating Habits, Physical Activity and Health for the National School Feeding Program, Brazil, 2010.. 2010. (Congresso).

XII Seminário de Alimentação Escolar.Avanços e desafios do Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2010. (Seminário).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição e I Congresso Ibero-Americano de Nutrição. Assessoria aos Municípios para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) ? proposta de metodologia 2010. 2010. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição e I Congresso Ibero-Americano de Nutrição. Estratégias para redução da oferta de sódio, gordura e açúcares nas escolas. 2010. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição e I Congresso Ibero-Americano de Nutrição. A Contribuição do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) para a realização do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA). 2010. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição e I Congresso Ibero-Americano de Nutrição. Adoção das recomendações da Estratégia Global sobre alimentação saudável, atividade física e saúde no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), Brasil.. 2010. (Congresso).

XV Congreso Latinoamericano de Nutrición - SLAN. Cardápios do Ensino Fundamental do Programa Nacional de Alimentação Escolar do Brasil: Análise da Frequência dos Alimentos. 2009. (Congresso).

XV Congreso Latinoamericano de Nutrición - SLAN. Avaliação Ampliada do Estado Nutricional de Escolares do Estado do Rio Grande do Sul ? Brasil. 2009. (Congresso).

Curso de Capacitação de Monitores(as) do Cecane UnB. 2008. (Outra).

Encontro Nacional Educando com a Horta Escolar. 2008. (Encontro).

I Encontro de Nutricionistas do Projeto Educando com a Horta Escolar.Recomendações Nutricionais para o PNAE. 2008. (Encontro).

III Confêrencia Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.III Confêrencia Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2007. (Outra).

III Congresso Internacional de Alimentação Escolar para América Latina. Relator "mesa redonda de encerramento". 2007. (Congresso).

III Congresso Internacional de Alimentação Escolar para América Latina. Relatora da oficina de trabalho. 2007. (Congresso).

I Workshop de Alimentação Escolar. Como estão sendo implantadas as ações do PNAE para a Portaria n° 1010. 2007. (Congresso).

VIII Seminário de Alimentação Escolar.Parâmetros Nutricionais para o PNAE. 2006. (Seminário).

VI Seminário de Alimentaçã Escolar - Alimentando a educação.Desenvolvimento de métodos de aceitablidade. 2006. (Seminário).

Seminário Estadual de Alimentação Escolar.Nutrição. 2005. (Seminário).

VII Seminário de Alimentação Escolar. 2005. (Seminário).

Workshop Nacional de Educação Alimentar, Nutricional e Ambiental ?A Horta Escolar como Eixo Gerador de Dinâmicas Comunitárias, Educação Ambiental e Alimentação Saudável e Sustentável. 2005. (Oficina).

II Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.II Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2004. (Outra).

Capacitação regional de monitores e conselheiros do Programa Nacional de Alimentação Escolar.PNAE. 2003. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Andressa Sousa Carneiro

CHAVES MEDEIROS, L.G.; UESSUGUE, P.; SILVA, K. F.. A insegurança alimentar no contexto da pnademia do COVID19. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Planalto Central Apparecido dos Santos.

Aluno: GABRIELLE CRISTINY ABREU E SILVA

CHAVES MEDEIROS, L.G.; UESSUGUE, P.; SILVA, K. F.. A influência da mídia nas escolhas alimentares: um determinante sob a alimentação saudável. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Planalto Central Apparecido dos Santos.

Aluno: LETÍCIA FELIX NASCIMENTO; MAGDA GOMES DA SILVA

SILVA, K. F.;CHAVES MEDEIROS, L.G.. Alterações no comportamento alimentar durante a pandemia de COVID-19. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Planalto Central Apparecido dos Santos.

Aluno: ANA PAULA APARECIDA DA SILVA ALVES

UESSUGUE, P.;CHAVES MEDEIROS, L.G.. Transtorno do Espectro Autista: Seletividade alimentar e a melhora através do manejo nutricional. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Planalto Central Apparecido dos Santos.

Aluno: Fernanda Pereira Assis

ASSIS, F. P.; PASSOS, V. V.;CHAVES MEDEIROS, L.G.. Alimentação infantil: a influência de outros aspectos nutricionais. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Ana Beatriz Vieira de Souza

SOUZA, A. B. V.; OLIVEIRA, L. A.; MENEZES, T. M.; JESUS, T. R.;CHAVES MEDEIROS, L.G.. Práticas educativas na alimentação infantil: uma revisão sistemática. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Orientou

Adriana Brugin

Estágio obrigatório supervisionado em Nutrição Social; Início: 2019; Orientação de outra natureza; Centro Universitário do Planalto Central Apparecido dos Santos; (Orientador);

ALINE DE SOUZA

Estágio obrigatório supervisionado em Nutrição Social; Início: 2019; Orientação de outra natureza; Centro Universitário do Planalto Central Apparecido dos Santos; (Orientador);

Myrelli Tomaz

Estágio obrigatório supervisionado em Nutrição Social; Início: 2019; Orientação de outra natureza; Centro Universitário do Planalto Central Apparecido dos Santos; (Orientador);

Eliete da Silva Santos

Estágio obrigatório supervisionado em Nutrição Social; Início: 2019; Orientação de outra natureza; Centro Universitário do Planalto Central Apparecido dos Santos; (Orientador);

Clarina Rodrigues

Estágio obrigatório supervisionado em Nutrição Social; Início: 2019; Orientação de outra natureza; Centro Universitário do Planalto Central Apparecido dos Santos; (Orientador);

Andressa Nogueira

Estágio obrigatório supervisionado em Nutrição Social; Início: 2019; Orientação de outra natureza; Centro Universitário do Planalto Central Apparecido dos Santos; (Orientador);

Beatriz Alves

Estágio obrigatório supervisionado em Nutrição Social; Início: 2019; Orientação de outra natureza; Centro Universitário do Planalto Central Apparecido dos Santos; (Orientador);

Brenda Souza Silva

Alimentação escolar na educação infantil: o papel do nutricionista na promoção da saúde; ; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Planalto Central Apparecido dos Santos; Orientador: Lorena Gonçalves Chaves Medeiros;

Eduarda Costa Pimentel; Isadora Amira Freire de Sousa

O papel das mídias sociais no comportamento alimentar de adultos jovens: um levantamento bibliográfico; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Planalto Central Apparecido dos Santos; Orientador: Lorena Gonçalves Chaves Medeiros;

Soane Carla Alves Fagundes

A influência das mídias sociais no desenvolvimento de transtornos alimentares; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Planalto Central Apparecido dos Santos; Orientador: Lorena Gonçalves Chaves Medeiros;

Sarah Nunes da Silva; Victória da Silva Silveira

Comportamento alimentar e mídias sociais: a influência no desenvolvimento de transtornos alimentares em mulheres; ; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Planalto Central Apparecido dos Santos; Orientador: Lorena Gonçalves Chaves Medeiros;

Magnólia Cardoso Gomes Nery

Análise da atuação dos nutricionistas do Programa Nacional de Alimentação Escolar ? PNAE nas ações de alimentação e nutrição desenvolvidas nas Entidades Executoras - EE; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Lorena Gonçalves Chaves Medeiros;

Anderson Magalhães

Análise de cardápios oferecidos na gestão terceirizada do PNAE; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Lorena Gonçalves Chaves Medeiros;

Dailly Mielly Mendonça Silva

Compilação de dados relacionados à alimentação e nutrição das principais pesquisas no Brasil para fins de Vigilância Alimentar e Nutricional; 2022; Orientação de outra natureza; (Programa de Residência Multiprofissional em Saúde da Família e Comunidade) - FUNDACAO DE ENSINO E PESQUISA EM CIENCIAS DA SAUDE; Orientador: Lorena Gonçalves Chaves Medeiros;

Marcela Moraes Mendes

ESTÁGIO COMPLEMENTAR EM NUTRIÇÃO; 2022; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade de Brasília; Orientador: Lorena Gonçalves Chaves Medeiros;

Bruna Rabêlo de Andrade

Elaboração de relatório de monitoramento do Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A; 2022; Orientação de outra natureza; (Residência Multiprofissional em Saúde da Família) - FUNDAÇÃO DE ENSINO E PESQUISA EM CIÊNCIAS DA SAÚDE; Orientador: Lorena Gonçalves Chaves Medeiros;

Produções bibliográficas

  • SILVA, M. M. ; ARAUJO, M. G. ; SILVA, A. M. ; GONCALVES, D. L. ; SILVA, K. F. ; CHAVES MEDEIROS, L.G. ; UESSUGUE, P. ; CARMO, A. S. . Prevalência de sarcopenia em idosos brasileiros: uma revisão bibliográfica. BRASPEN JOURNAL , v. 36, p. 314-322, 2021.

  • CHAVES MEDEIROS, L.G. ; BRITO, R. R. . Políticas de Alimentação Escolar. Brasília: Ministério da Educação, 2006.

  • CHAVES MEDEIROS, L.G. ; BAIOCCHI, J. . Ética: as denúncias mais frequentes e a construção do Novo Código de Ética. Revista CRN1, www.crn1.org.br, 01 abr. 2016.

  • CHAVES MEDEIROS, L.G. ; BRITO, R. R. ; TEIXEIRA, R. M. ; MUSTAFA, V. S. . Programa Nacional de Alimentação Escolar: um compromisso com a saúde pública. Revista Nutrição Profissional.

  • ANDRADE, G. C. L. ; BERNARDES, M. S. ; PIRES, A. C. L. ; CHAVES MEDEIROS, L.G. ; MARINHO, P. A. S. ; BORTOLINI, G. A. . Utilização de Metodologias Ativas nas Oficinas de Qualificação das Visitas Técnicas de Apoio à Implementação da Política Nacional de Alimentação e Nutrição na Região Norte. In: Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN, 2022, Maceió. Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN, 2022.

  • SILVA, K. F. ; MORAIS, L. O. ; PIRES, J. S. ; NASCIMENTO, D. S. ; VOGADO, C. O. ; GONCALVES, D. L. ; CHAVES MEDEIROS, L.G. . FATORES QUE INFLUENCIAM O COMPORTAMENTO ALIMENTAR NA INFÂNCIA E O DESENVOLVIMENTO DA OBESIDADE INFANTIL. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2020, Belém. XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN Online. Edição 2020, 2021, 2020.

  • CHAVES MEDEIROS, L.G. ; RODRIGUES, C. M. ; PIRES, J. S. ; CARMO, A. S. ; GONCALVES, D. L. ; MIRANDA, V. T. . COMPORTAMENTO DOS CONSUMIDORES FRENTE À ROTULAGEM NUTRICIONAL: UMA REVISÃO DA LITERATURA. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2020, Belém. XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN Online. Edição 2020, 2021, 2020.

  • OLIVEIRA, M. L. ; PEIXINHO, A. M. L. ; SOUSA, E. F. ; LEITE, L. A. S. ; CHAVES MEDEIROS, L.G. ; URU, P. M. B. ; PERES, L. C. L. ; CASTRO, S. F. F. ; ARAUJO, M. S. . A Contribuição do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) para a realização do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA). In: XXI Congresso Brasileiro de Nutrição ? CONBRAN e I Congresso Ibero Americano de Nutrição, 2010, Joinville. XXI Congresso Brasileiro de Nutrição e I Ibero-Americano de Nutrição, 2010. v. ano 3. p. 52-52.

  • PEIXINHO, A. M. L. ; SOUSA, E. F. ; LEITE, L. A. S. ; CHAVES MEDEIROS, L.G. ; URU, P. M. B. ; PERES, L. C. L. ; CASTRO, S. F. F. ; ARAUJO, M. S. ; OLIVEIRA, M. L. . Adoção das recomendações da Estratégia Global sobre alimentação saudável, atividade física e saúde no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), Brasil.. In: XXI Congresso Brasileiro de Nutrição ? CONBRAN e I Congresso Ibero Americano de Nutrição, 2010, Joinville. XXI Congresso Brasileiro de Nutrição e I Ibero-Americano de Nutrição, 2010. v. ano 3. p. 47-47.

  • CHAVES MEDEIROS, L.G. ; BRITO, R. R. ; PEIXINHO, A. M. L. ; SOUSA, E. F. . Assessoria aos Municípios para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) ? proposta de metodologia 2010. In: XXI Congresso Brasileiro de Nutrição ? CONBRAN e I Congresso Ibero Americano de Nutrição, 2010, Joinville. XXI Congresso Brasileiro de Nutrição e I Ibero-Americano de Nutrição, 2010. v. ano 3. p. 146-146.

  • SOUSA, E. F. ; OLIVEIRA, M. L. ; CHAVES MEDEIROS, L.G. ; URU, P. M. B. ; LEITE, L. A. S. ; ARAUJO, M. S. . Contributions of the National School Feeding Program towards the achievement of the Human Right to Adequate Food, Brazil, 2010.. In: II World Congress of Public Health Nutrition, 2010, Porto, Portugal. Public Health Nutrition (Wallingford). London, UK: Cambridge, 2010. v. 13. p. 66-66.

  • SOUSA, E. F. ; PEIXINHO, A. M. L. ; CHAVES MEDEIROS, L.G. ; PERES, L. C. L. ; URU, P. M. B. ; CASTRO, S. F. F. . The Adoption of Recommendations for the Global Strategy for Healthy Eating Habits, Physical Activity and Health for the National School Feeding Program, Brazil, 2010.. In: II World Congress of Public Health Nutrition, 2010, Porto, Portugal. Public Health Nutrition (Wallingford). London, UK: Cambridge, 2010. v. 13. p. 38.

  • CHAGAS, C. M. S. ; CHAVES MEDEIROS, L.G. ; SANTOS, Dalilla ; SANTOS, L. ; URU, P. M. B. . Avaliação Ampliada do Estado Nutricional de Escolares do Estado do Rio Grande do Sul ? Brasil. In: Congresso Latino-Americano de Nutrição - SLAN, 2009, Santiago do Chile. XV Congreso LatinoAmericano de Nutrición - SLAN, 2009. p. 1565-1565.

  • SANTOS, Dalilla ; CHAVES MEDEIROS, L.G. ; SANTOS, L. ; URU, P. M. B. ; CHAGAS, C. M. S. . Cardápios do Ensino Fundamental do Programa Nacional de Alimentação Escolar do Brasil: Análise da Frequência dos Alimentos. In: XV Congreso LatinoAmericano de Nutrición - SLAN, 2009, Santiago do Chile. Congresso Latino-Americano de Nutrição - SLAN, 2009.

  • Najla Veloso Sampaio Barbosa ; CHAGAS, C. M. S. ; Fernandes, Maria do Carmo Araújo ; CHAVES MEDEIROS, L.G. ; Juarez Alexandre Calil . A HORTA ESCOLAR COMO EIXO GERADOR DE DINÂMICAS COMUNITÁRIAS, EDUCAÇÃO AMBIENTAL E ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E SUSTENTÁVEL. In: Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN, 2008, Rio de Janeiro. Anais do XX CONBRAN. Rio de Janeiro: Indexa, 2008. v. 1. p. 222-222.

  • CHAVES MEDEIROS, L.G. ; BRITO, R. R. ; MENDES, P. N. R. ; BOTELHO, R. B. A. . O Programa Nacional de Alimentação Escolar como promotor de hábitos alimentares regionais. Revista de Nutrição , 2008.

  • CHAVES MEDEIROS, L.G. . ÉTICA E ATUAÇÃO PROFISSIONAL EM NUTRIÇÃO NAS REDES SOCIAIS. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CHAVES MEDEIROS, L.G. . MINDFULNESS E MINDFUL EATING. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CHAVES MEDEIROS, L.G. . O nutricionista e os casos éticos no CRN1. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CHAVES MEDEIROS, L.G. . Novo Código de Ética do Nutricionista. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CHAVES MEDEIROS, L.G. . Conselho Regional de Nutricionistas e os casos éticos na prática profissional. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CHAVES MEDEIROS, L.G. . Conselho Regional de Nutricionistas e os casos éticos na prática profissional. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

LIMA, L. M. ; POLTRONIERI, F. ; NOVELLI, I. R. ; BAIOCCHI, J. M. ; SOUZA, J. T. F. ; TRINDADE, Q. M. ; SILVA, S. A. ; CHAVES MEDEIROS, L.G. . Guia de Atuação Profissional do Nutricionista nas Redes Sociais. 2023.

KAC, G. ; RUGANI, I. ; CRUZ, K. G. ; CHAVES MEDEIROS, L.G. ; SERENINI, M. ; MARINHO, P. A. S. ; LEFFA, P. S. . Caderno dos Programas Nacionais de Suplementação de Micronutrientes. 2022.

MDS ; FNDE ; CHAVES MEDEIROS, L.G. ; PEIXINHO, A. M. L. ; NASCIMENTO, R. ; Juarez Alexandre Calil ; Najla Veloso Sampaio Barbosa . Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas. 2012.

PEIXINHO, A. M. L. ; CHAVES MEDEIROS, L.G. ; CHAGAS, C. M. S. ; SOUSA, E. F. ; BRITO, R. R. ; BOTELHO, R. B. A. ; TEIXEIRA, R. M. ; MUSTAFA, V. S. ; STEDEFELDT, E. . Manual para aplicação dos TESTES DE ACEITABILIDADE no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). 1ª Edição.. 2010.

CHAVES MEDEIROS, L.G. ; COSTA, A. C. R. ; BRICARELLO, L. P. . VIDEOCAST CFN - Lançamento do Manual Prática de Telenutrição do CFN. 2024. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CHAVES MEDEIROS, L.G. ; CARDOSO, V. V. B. P. . Café com a Formação - 1º Episódio (CFN). 2023.

EDUCACAO, F. N. D. ; CHAVES MEDEIROS, L.G. . Merendeira como agente transformadora da alimentação escolar. 2019. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

CHAVES MEDEIROS, L.G. . Nutrição na Real (CFN). 2019.

TV Justiça ; CHAVES MEDEIROS, L.G. . Artigo 5o - Novo Código de Ética dos Nutricionistas. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SPANIOL, A. M. ; CARMO, A. S. ; NILSON, E. A. F. ; BORTOLINI, G. A. ; SILVA, J. P. ; VITOLO, M. R. ; LEFFA, P. S. ; ANDRADE, R. C. S. ; SILVA, S. A. ; PEREIRA, T. N. ; CHAVES MEDEIROS, L.G. . Instrutivo sobre cuidado às crianças com desnutrição na Atenção Primária à Saúde. 2023. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Materialdidático).

CHAVES MEDEIROS, L.G. . A (In) segurança alimentar.. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CHAVES MEDEIROS, L.G. . Sistema Único de Saúde: nutrição social.. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CHAVES MEDEIROS, L.G. . Educação alimentar nos ciclos da vida.. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CHAVES MEDEIROS, L.G. . Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN) e Programas.. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CHAVES MEDEIROS, L.G. . Tendências pedagógicas: nutrição.. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CHAVES MEDEIROS, L.G. . Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE.. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MS ; KAC, G. ; RUGANI, I. ; CRUZ, K. G. ; CHAVES MEDEIROS, L.G. ; SERENINI, M. ; MARINHO, P. A. S. ; LEFFA, P. S. ; BORTOLINI, G. A. . Caderno dos programas nacionais de suplementação de micronutrientes.. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Materialdidático).

BORTOLINI, G. A. ; PIRES, A. C. L. ; SANTOS, C. C. S. ; ANDRADE, G. C. L. ; MACHADO, J. G. ; ALVES, K. P. S. ; BERNARDES, M. S. ; MARINHO, P. A. S. ; CHAVES MEDEIROS, L.G. . Matriz para Organização dos Cuidados em Alimentação e Nutrição na Atenção Primária à Saúde. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Materialdidático).

CHAGAS, C. M. S. ; Najla Veloso Sampaio Barbosa ; CHAVES MEDEIROS, L.G. . Alimentação e Nutrição: caminhos para uma vida saudável. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).

CHAGAS, C. M. S. ; CHAVES MEDEIROS, L.G. ; Juarez Alexandre Calil . Perfil Nutricional dos escolares atendidos pelo Projeto Educando com a Horta Escolar. 2008. (Relatório de pesquisa).

CHAVES MEDEIROS, L.G. . Alimentação Saudável e Obesidade. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).

Instituto Universitas ; CHAVES MEDEIROS, L.G. ; BRITO, R. R. ; MUSTAFA, V. S. . Alimentação Escolar: orientações para manipuladores de alimentos.. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).

MDS ; MEC ; MS ; CHAVES MEDEIROS, L.G. . Emília e a Turma do Sítio. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).

Prêmios

2012

Especialista em Saúde Coletiva, Associação Brasileira de Nutrição.

Histórico profissional

Experiência profissional

2003 - 2003

Centro Educacional CIMAN

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista de produção de refeições, Carga horária: 10

Outras informações:
Nutricionista de produção de refeições de uma lanchonete terceirizada localizada dentro do Centro Educacional CIMAN

2004 - 2007

Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista do PNAE, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista da Coordenação Técnica de Alimentação e Nutrição do Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE. Atuou na elaboração de normativas do Programa, desenvolvimento de materiais e treinamentos de agentes envolvidos e no assessoramento e articulação com Estados e Municípios (Entidades Executoras).

2007 - 2008

ORGANIZAÇÃO DAS NAÇÕES UNIDAS PARA AGRICULTURA E ALIMENTAÇÃO

Vínculo: Consultora, Enquadramento Funcional: Consultora Regional de Nutrição

Outras informações:
Consultora Regional de Nutrição do Projeto Educando com a Horta Escolar, um Projeto de coorperação técnica entre o FNDE e a FAO

2010 - 2010

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Agente do PNAE - CECANE, Carga horária: 40

2008 - 2009

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Agente do PNAE - CECANE, Carga horária: 40

2010 - 2010

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Assessora Técnica do PNAE - CECANE, Carga horária: 40

Outras informações:
Atuou na mesma coordenação do PNAE/FNDE, além de assessorar o CECANE Unifesp, no FNDE.

2011 - 2014

Universidade Federal de Ouro Preto

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Agente do PNAE - CECANE, Carga horária: 40

Outras informações:
A atuação se deu na mesma coordenação geral do PNAE/FNDE, além de assessorar o Centro Colaborador de Alimentação e Nutrição do Escolar - CECANE UFOP, no FNDE.

2013 - 2014

Secretaria de Estado de Saúde

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Técnico Administrativo, Carga horária: 20

2014 - 2019

Ministério do Planejamento, Orçamento e Gestão

Vínculo: Contrato Temporário da União, Enquadramento Funcional: Analista de Negócios, Carga horária: 40

Outras informações:
Atuou na coordenação de Saúde e Segurança do Trabalho, executando a Política de Atenção a Saúde do Servidor Público Federal, acompanhamento das ações de promoção da saúde e Exames Médicos Periódicos.

2015 - 2015

Grupo Educacional YADAIM OVDOT

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 10

Outras informações:
Ministrei as disciplinas de Ética Profissional, Nutrição Básica e Avaliação Nutricional, na modalidade EaD, com foco em concursos públicos para nutricionistas.

2018 - 2019

Centro Universitário de Desenvolvimento do Centro Oeste

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor do curso de Nutrição, Carga horária: 3

Outras informações:
Ministrou as disciplinas de: - Homem, Sociedade e Meio Ambiente - Práticas Integrativas Comunitárias - PIC I

2019 - 2020

Centro Universitário Estácio Brasília, Estácio Brasília

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor horista, Carga horária: 9

Outras informações:
Lecionou as disciplinas de Nutrição Básica, Composição de Alimentos e de Educação Alimentar e Nutricional para o curso de graduação de Nutrição. Lecionou ainda para outros cursos da saúde a disciplina de Organização de Políticas de Saúde.

2018 - Atual

Centro Universitario Do Planalto Central Apparecido Dos Santos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor do curso de Nutrição, Carga horária: 15

Outras informações:
Ministro disciplinas de Educação Nutricional, Nutrição Social, Supervisão de estágio de Nutrição Social, Ética profissional, orientação de TCC.

2021 - 2023

Ministério da Saúde

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Consultora Técnica, Carga horária: 40

Outras informações:
ANÁLISE E AÇÕES DE APOIO AO APRIMORAMENTO DAS POLÍTICAS E PRÁTICAS VINCULADAS À ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE NO ÂMBITO DO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE.Atuei na Coordenação-Geral de Alimentação e Nutrição (CGAN), do Departamento de Promoção à Saúde (DEPROS), da Secretaria de Atenção Primária à Saúde (SAPS), Ministério da Saúde.

2023 - Atual

Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Agente do PNAE, Carga horária: 40

Outras informações:
Atua como Agente do PNAE, do Centro Colaborador de Alimentação e Nutrição do Escolar da UNIFESP, lotada na Coordenação de Segurança Alimentar e Nutricional do PNAE, no FNDE.