Silvia Maria Maciel Assis

Possui graduação em Nutrição pela Universidade de Mogi das Cruzes (1997).Especialista em Nutrição Humana e Saúde, MBA em Hotelaria, especialista em Docência no Ensino Superior.

Informações coletadas do Lattes em 11/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Docência no Ensino Superior

2013 - 2015

Centro Universitário Senac
Título: Relação das Pessoas com os Alimentos
Orientador: Josefa Gomes de Farias e Nelson Morato Pinto de Almeida

Especialização em Pós-Graduação Lato-Sensu Administração Hoteleira

2004 - 2004

Universidade Federal de Juiz de Fora
Título: Hábitos de Higiene em Cozinhas de Restaurantes de Hotéis
Orientador: Rosilene de Oliveira Pereira

Especialização em nutrição humana e saúde

2003 - 2004

Universidade Federal de Lavras
Título: Alimentos Funcionais e Pincipais Ações no Oganismo
Orientador: Michel Cardoso De Angelis Pereira

Graduação em Nutrição

1994 - 1997

Universidade de Mogi das Cruzes

Formação complementar

2014 - 2014

Cour de Civilisation Française de la Sorbonne. (Carga horária: 310h). , Universidade de Paris-Sorbonne IV, UP IV, França.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

Clínica Tecnológica SEBRAE.Bóas Práticas de Fabricação.. 2011. (Oficina).

Clínica Tecnológica SEBRAE.Boas Práticas de Fabricação. 2011. (Oficina).

Clínica Tecnológica SEBRAE.Desperdícios de alimentos como evitar;Implantação de sistema da qualidade em restaurantes;Boas Práticas de Fabricação.. 2011. (Oficina).

Histórico profissional

Experiência profissional

2008 - 2012

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora, Regime: Dedicação exclusiva.

2004 - 2007

GRSA

Vínculo: Gerente de Unidade, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2002 - 2003

Servifácil Empreendimentos e Hotelaria Ltda

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Ntricionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.