Fernanda Lima Ortiz de Freitas

Possui graduação pela Universidade Federal de Alfenas (2011). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Análise Nutricional de População, e Segurança Alimentar e Nutricional (SAN). "O universo da diversidade ? Universidade e o curso de Nutrição trouxeram-me inúmeros estímulos à reflexão política, cultural, econômica e social. Após a reflexão, construía-se a crítica e, desse modo, sentia-me parte da sociedade civil, sociedade de direitos e deveres sociais. O curso de Nutrição, de caráter ?científico?, vinculado ao saber popular contribuiu para despertar uma visão além da biológica. Desse modo, tenho como expectativas contribuir com a Saúde Pública, mediante a formulação de propostas e atividades relacionadas à realização do Direito Humano à Alimentação Adequada, com ênfase na Educação Nutricional".

Informações coletadas do Lattes em 10/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2007 - 2011

Universidade Federal de Alfenas
Título: A composição corporal de adolescentes está relacionada à duração da amamentação? Estudo retrospectivo em uma escola pública de Alfenas-MG
Orientador: Valéria Cristina Ribeiro Vieira

Formação complementar

2005 - 2005

Português - Redação. (Carga horária: 150h). , Luiz Cruz, LUIZ CRUZ, Brasil.

2004 - 2005

Advanced II. (Carga horária: 200h). , English Courses - FISK, FISK, Brasil.

2004 - 2004

Advanced I. , English Courses - FISK, FISK, Brasil.

2003 - 2003

Intermediate II. (Carga horária: 200h). , English Courses - FISK, FISK, Brasil.

2002 - 2003

Intermediate I. (Carga horária: 200h). , English Courses - FISK, FISK, Brasil.

2001 - 2002

Basic II. (Carga horária: 200h). , English Courses - FISK, FISK, Brasil.

2001 - 2001

Basic I. (Carga horária: 200h). , English Courses - FISK, FISK, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Organização de eventos

FREITAS, F. L. O. ; ZUCCOLO, L. G ; PEREIRA A.P. A. ; VIEIRA, V. C. R. . VII Jornada Científico Cultural dos grupos PET da Unifal-MG. 2010. (Outro).

FREITAS, F. L. O. ; PEREIRA A.P. A. ; ZUCCOLO, L. G ; VIEIRA, V. C. R. . II Simpósio Soja e I Simpósio Leite. " Em pauta, a polêmica. Em cena o debate".. 2010. (Outro).

FREITAS, F. L. O. ; ZUCCOLO, L. G ; VIEIRA, V. C. R. . Novos Saberes e Sabores em Discussão. 2010. (Outro).

FREITAS, F. L. O. ; FRANZIN, R. S. ; PEREIRA A.P. A. ; VIEIRA, V. C. R. . Dia do Nutricionista. 2009. (Outro).

FREITAS, F. L. O. . VI Jornada Científico-Cultural dos Grupos PET. 2008. (Outro).

FREITAS, F. L. O. . I Simpósio Soja: A soja e a (in)segurança alimentar e nutricional sustentável. 2008. (Outro).

Participação em eventos

ERENUT Sudeste 2011. 2011. (Encontro).

VI Simpósio sobre questão agrária e 1° Fórum de saúde do trabalhador da agroindústria.Da luta pela terra à Segurança Alimentar e Nutricional: Um estudo de caso com trabalhadores sem terras em acampamento do MST no Sul de Minas Gerais.. 2011. (Simpósio).

I Congresso de Nutricionistas da nona região- CRN-9. Um tempero de cultura, arte e consciência socioambiental na abordagem da Segurança Alimentar e Nutricional: a experiência "Sarau do GUISADO".. 2010. (Congresso).

I Congresso de Nutricionistas da nona região- CRN-9.. Segurança Alimentar e Nutricional em cordel: Relato de experiência do projeto GUISADO/ UNIFAL-MG.. 2010. (Congresso).

Oficina de Trabalho de Extensão: Agricultura Familiar e Alimentação EScolar- " Desafios e possibilidades na efetivação da Lei n° 11.947/2009". 2010. (Oficina).

XI Encontro Nacional de Aleitamento Materno - ENAM."A composição corporal de adolescentes está relacionada à duração da amamentação? Estudo retrospectivo em uma escola pública de Alfenas-MG".. 2010. (Encontro).

X Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu."Relação entre duração da amamentação e ocorrência de sobrepeso na adolescência: análise a partir de pesquisa retrospectiva". 2010. (Outra).

4° CEBEU. Mini-curso: Introdução à permacultura. 2009. (Congresso).

4° CEBEU - Oficina: Práticas Permaculturais. 2009. (Congresso).

4° Congresso Brasileiro de Extensão Universitária. 2009. (Congresso).

4° Congresso Brasileiro de Extensão Universitária. Projeto GUISADO: Uma apetitosa mistura de extensão universitária, protagonismo juvenil e educação popular e saúde, temperada com arte e cultura. 2009. (Congresso).

III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição: Nutrição, Alimentos e Meio Ambiente.. "Prevalência e duração da amamentação: Estudo retrospectivo com adolescentes de uma escola pública". 2009. (Congresso).

II Jornada Científica da Unifal-MG."Estado nutricional de adolescentes de uma escola pública de Alfenas-MG: Relação com a duração da amamentação".. 2009. (Outra).

I Simpósio de Adolescência do Centro de Atendimento e Apoio ao Adolescente.Relação entre duração da amamentação e gordura corporal na adolescência: estudo retrospectivo.. 2009. (Simpósio).

Momentos Sabores e Saberes.Curso para professores parceiros na formação de agentes jovens de SAN: Literatura de cordel e teatro como proposta metodológica. 2009. (Oficina).

XIV ENAPET: Amazônia, sociobiodiversidade, biotecnologia e estatuinte.. 2009. (Encontro).

A Contribuição das instituições de ensino superior e da sociedade civil para a segurança alimentar e nutricional sustentável em Minas Gerais.GUISADO (Grupo Universitário Interdisciplinar e Itinerante pela promoção da Segurança Alimentar e Nutricional em parceria com Adolescentes). 2008. (Seminário).

I Simpósio Sul- Mineiro de Gerontologia. 2008. (Simpósio).

Semana Nacional de Ciência e Tecnologia e X Mostra de Extensão."Projeto Guisado: protagonismo juvenil, cultura e arte na promoção da Segurança Alimentar e Nutricional".. 2008. (Outra).

Seminário do Pet- Farmácia: A vida em coma.. 2008. (Seminário).

Seminário do PET- Farmácia. Células tronco: a ciência a serviço da vida ou a vida a serviço da ciência?. 2008. (Seminário).

Seminário do PET - Farmácia. Exercício físico é um bom negócio?. 2008. (Seminário).

Seminário do PET- Farmácia - Transtorno bipolar: o pêndulo do humor.. 2008. (Seminário).

VIII Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu."Participação de estudantes de Nutrição em eventos sobre SAN: a motivação está relacionada à formação?". 2008. (Outra).

VI Jornada Científico- Cultural dos grupos PET. 2008. (Outra).

XIII ENAPET. 2008. (Encontro).

Produções bibliográficas

CESARIO, A. ; SILVA, C. M. L. ; FREITAS, F. L. O. ; OBANA, K. ; ZUCCOLO, L. G ; VIEIRA, V. C. R. . Guisado (Grupo Universitário Interdisciplinar e Itinerante pela promoção da Segurança Alimentar e Nutricional em parceria com adolescentes). In: Jackeline Miriam Maciel Junqueira. (Org.). A contribuição de Instituições de Ensino Superior para a Segurança Alimentar e Nutricional em Minas Gerais. Belo Horizonte: CONSEA-MG, 2010, v. , p. 96-117.
ZUCCOLO, L. G ; SILVA, C. M. L. ; CESARIO, A. ; FREITAS, F. L. O. ; OBANA, K. ; ASSUMPÇÃO, L. ; VIEIRA, V. C. R. . Metodologia Participativa em educação alimentar e nutricional e experiência do Guisado.. Metodologia para projetos de Extensão: Apresentação e discussão.. São Carlos: , 2008, v. , p. 369-379.
ZUCCOLO, L. G ; FREITAS, F. L. O. ; VIEIRA, V. C. R. . Relação entre duração da amamentação e ocorrência de sobrepeso na adolescência: análise a partir de pesquisa retrospectiva.. In: X Jornada de Nutrição UNESP de Botucatu, 2010, Botucatu. Anais da X Jornada de Nutrição UNESP de Botucatu, 2010.
FREITAS, F. L. O. ; ZUCCOLO, L. G ; VIEIRA, V. C. R. . Relação entre duração da amamentação e gordura corporal na adolescência: estudo retrospectivo. In: I Simpósio de Atenção Multidisciplinar à Saúde do Adolescente, 2009, São Paulo. Anais do I Simpósio de Atenção Multidisciplinar à Saúde do Adolescente. São Paulo: UNIFESP/EPM, 2009. p. 26-26.
FREITAS, F. L. O. ; ZUCCOLO, L. G ; VIEIRA, V. C. R. . Prevalência e Duração da Amamentação: Estudo retrospectivo com adolescentes de uma escola pública.. In: III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição - COMAN, 2009, Ouro Preto. Anais Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2009. p. 1288-1293.
ASSUMPÇÃO, L. ; REZENDE, A. K. ; CESARIO, A. ; SOUZA, A. A. ; PEREIRA A.P. A. ; SILVA, C. M. L. ; FREITAS, F. L. O. ; ZUCCOLO, L. G ; OBANA, K. ; VIEIRA, V. C. R. . Projeto Guisado: protagonismo juvenil, cultura e arte na promoção da Segurança Alimentar e Nutricional.. In: X Mostra de Extensão da Unifal- MG, 2008, Alfenas. Projeto Guisado, 2008.
OBANA, K. ; FREITAS, F. L. O. ; VIEIRA, V. C. R. . Participação de estudantes de Nutrição em evento sobre Segurança Alimentar e Nutricional: a motivação está relacionada à formação?. In: VIII Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu, 2008, Botucatu. VIII Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu- Resumos, 2008. p. 67-67.
ZUCCOLO, L. G ; FREITAS, F. L. O. ; TOLONI, M. H. A. ; VIEIRA, V. C. R. . A composição corporal de adolescentes está relacionada à duração da amamentação? Estudo retrospectivo em uma escola pública de Alfenas-MG.. In: XI Encontro Nacional de Aleitamento Materno - ENAM e I Encontro Nacional de Alimentação Coplementar Saudável - ENACS, 2010. Anais do XI Encontro Nacional de Aleitamento Materno.. Santos- SP, 2010. p. 22-22.
FRANZIN, R. S. ; FREITAS, F. L. O. ; REZENDE, E. G. ; VIEIRA, V. C. R. . Da luta pela terra à Segurança Alimentar e Nutricional : Um estudo de caso com trabalhadores sem terras em acampamento do MST no Sul de Minas Gerais.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
ZUCCOLO, L. G ; FREITAS, F. L. O. ; VIEIRA, V. C. R. . "Relação entre duração da amamentação e ocorrência de sobrepeso na adolescência: análise a partir de pesquisa retrospectiva". 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ZUCCOLO, L. G ; FREITAS, F. L. O. ; TOLONI, M. H. A. ; VIEIRA, V. C. R. . "A composição corporal de adolescentes está relacionada à duração da amamentação? Estudo retrospectivo em uma escola pública de Alfenas- MG".. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SOUZA, A. A. ; PEREIRA A.P. A. ; REZENDE, A. K. ; CESARIO, A. ; VIEIRA, V. C. R. ; FREITAS, F. L. O. . Um tempero de cultura, arte e consciência socioambiental na abordagem da Segurança Alimentar e Nutricional: a experiência ' Sarau do GUISADO".. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ZUCCOLO, L. G ; SOUZA, A. A. ; FREITAS, F. L. O. ; VIEIRA, V. C. R. . Segurança Alimentar e Nutricional: Relato de experiência do projeto GUISADO/ UNIFAL- MG.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ZUCCOLO, L. G ; FREITAS, F. L. O. ; VIEIRA, V. C. R. ; TOLONI, M. H. A. . "A composição corporal de adolescentes está relacionada à duração da amamentação? Estudo retrospectivo em uma escola pública de Alfenas-MG".. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FREITAS, F. L. O. ; VIEIRA, V. C. R. . Projeto GUISADO: Uma apetitosa mistura de extensão universitária, protagonismo juvenil e educação popular em saúde, temperada com arte e cultura. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FREITAS, F. L. O. ; ZUCCOLO, L. G ; VIEIRA, V. C. R. . Relação entre duração da amamentação e gordura corporal na adolescência: estudo retrospectivo.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FREITAS, F. L. O. ; ZUCCOLO, L. G ; VIEIRA, V. C. R. . "Estado nutricional de adolescentes de uma escola pública de Alfenas-MG: Relação com a duração da amamentação".. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FREITAS, F. L. O. ; ZUCCOLO, L. G ; VIEIRA, V. C. R. . "Prevalência e duração da amamentação: Estudo retrospectivo com adolescentes de uma escola pública".. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OBANA, K. ; FREITAS, F. L. O. ; VIEIRA, V. C. R. . "Participação de estudantes de Nutrição em evento sobre Segurança Alimentar e Nutricional: a motivação está relacionada à formação?". 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ASSUMPÇÃO, L. ; REZENDE, A. K. ; CESARIO, A. ; SOUZA, A. A. ; PEREIRA A.P. A. ; SILVA, C. M. L. ; FREITAS, F. L. O. ; ZUCCOLO, L. G ; OBANA, K. ; VIEIRA, V. C. R. . "Projeto Guisado: protagonismo juvenil, cultura e arte na promoção da Segurança Alimentar e Nutricional".. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SOUZA, A. A. ; PEREIRA A.P. A. ; CESARIO, A. ; SILVA, C. M. L. ; FREITAS, F. L. O. ; OBANA, K. ; ZUCCOLO, L. G ; ASSUMPÇÃO, L. ; VIEIRA, V. C. R. . Guisado (Grupo Universitário Interdisciplinar e Itinerante pela promoção da Segurança Alimentar e Nutricional em parceria com Adolescentes. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
OBANA, K. ; FREITAS, F. L. O. ; VIEIRA, V. C. R. . "Participação de estudantes de Nutrição em eventos sobre SAN: a motivação está relacionada à formação?". 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FREITAS, F. L. O. ; ZUCCOLO, L. G ; VIEIRA, V. C. R. . "Aproveitamento Integral dos Alimentos". 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

FREITAS, F. L. O. ; CESARIO, A. ; PEREIRA A.P. A. ; VIEIRA, V. C. R. ; ZUCCOLO, L. G . III Sarau do Guisado. 2009 (Sarau Cultural).

CESARIO, A. ; FREITAS, F. L. O. ; VIEIRA, V. C. R. . Espetáculo Cultural - Espetáculo teatral "Pãofogehomemmigracadêlei?" Segurança Alimentar e Nutricional em Cordel.. 2009 (Espetáculo Cultural).

FREITAS, F. L. O. ; OBANA, K. ; PEREIRA A.P. A. ; VIEIRA, V. C. R. ; ZUCCOLO, L. G ; CESARIO, A. ; SILVA, C. M. L. . II Sarau do Guisado- Centenário Josué de Castro. 2008 (Sarau Cultural).

FREITAS, F. L. O. ; ZUCCOLO, L. G ; VIEIRA, V. C. R. ; OBANA, K. ; PEREIRA A.P. A. ; SILVA, C. M. L. ; REZENDE, A. K. . I Sarau do Guisado. 2008 (Sarau Cultural).

Prêmios

2008

Prêmio de melhor trabalho apresentado na forma de pôster. Trabalho: "Participação de estudantes de nutrição em eventos sobre SAN: a motivação está relacionada à formação?., Unesp - Campus Botucatu: VIII Jornada de Nutrição.

Histórico profissional

Experiência profissional

2011 - 2011

Centro de Reabilitação e Educação Nutricional

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 286

Outras informações:
O estágio foi realizado no Centro de Reabilitação e Educação Nutricional (CREN) ? sediado em São Paulo e conquistado pelo trabalho realizado em comunidades, por profissionais da área de saúde e nutrição da Universidade Federal de São Paulo / Escola Paulista de Medicina, com financiamento da Associação de Voluntários para o Serviço Internacional - AVSI, ONG sediada na Itália. Durante esse estágio, desenvolveu-se de maneira multidisciplinar atividades voltadas para a Educação Nutricional; o reconhecimento de políticas públicas; a recuperação do estado nutricional, entre outras.

2011 - 2011

Stillus - Unidade de Alimentação e Nutrição

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 280

Outras informações:
O estágio curricular foi realizado na Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) do presídio de Alfenas ? MG, o qual estimulou a refletir sobre a realização do direito humano à alimentação adequada e, consequentemente, sobre as políticas de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) necessárias a essa população, incluindo o Programa da Alimentação do Trabalhador (PAT). Durante o estágio, elaborou-se como proposta a implantação de um projeto de ginástica laboral para os funcionários da UAN, com o intuito de melhorar sua qualidade de vida e, consequentemente, a qualidade da alimentação produzida.

2011 - 2011

Fundação Santa Casa de Misericórdia de Franca

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 334

Outras informações:
No período de agosto a setembro de 2011, o estágio realizado foi na área Clínica e se deu na Fundação Santa Casa de Misericórdia de Franca, classificada como um complexo hospitalar - Hospital do Câncer, Hospital do Coração e Hospital Central. Nesse estágio pode-se complementar e aprimorar a experiência teórica, aliando-a a prática clínica, por meio do desenvolvimento de atividades em todos os setores do hospital, de maneira a assegurar a SAN nesse ambiente.

2008 - 2008

Unimed Franca Sociedade Cooperativa e Serviços Médico Hospitalar

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 98

Outras informações:
O estágio extracurricular foi realizado no setor de Medicina Preventiva do hospital particular - Unimed Franca Sociedade Cooperativa e Serviços Médico-Hospitalares, o qual proporcionou uma visão mais ampla sobre o modo de atuação do profissional da área da Nutrição Clínica. Pode-se também compreender a relevância do atendimento humanizado, de maneira multidisciplinar e interdisciplinar; assim como do atendimento que respeite a viabilidade econômica, cultural e psicossocial do indivíduo.