Ana Paula Cuba de Ávila

Curso de graduação em Engenharia de Alimentos finalizado em 2011 e Pós Graduação em Engenharia e Segurança no Trabalho finalizada em 06/2014. Nível fluente do idioma Inglês. Vivência em indústrias do ramo alimentício coordenando e supervisionando equipes. Sugestão e implantação de novas idéias, propiciando maior qualidade e consequente redução de perdas de produtos para a empresa (Premiação pela implantação da ideia). Atualmente atuando em docência do Ensino Superior. Conhecimento avançado das ferramentas do Pacote Office. Intercâmbio Vancouver - Canadá. Docente na Educação Superior - UNIC English Teacher - Ensino Fundamental I e II. Educação Infantil Bilingue.

Informações coletadas do Lattes em 10/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho

2012 - 2014

Universidade de Cuiabá
Título: AVALIAÇÃO ERGONÔMICA PELO MÉTODO QUESTIONÁRIO BIPOLAR DE FUNCIONÁRIOS DE UMA INDÚSTRIA DE PÃES CONGELADOS
Orientador: Hermom Moreira Leal

Graduação em Engenharia de Alimentos

2007 - 2011

Universidade do Estado de Mato Grosso
Título: Estudo de caso da implementação de um sistema de rastreabilidade em uma indústria de alimentos.
Orientador: Ellen Godinho Pinto

Formação complementar

2017 - 2017

First Certificate in English (FCE). , University of Cambridge, CAM, Inglaterra.

2016 - 2016

Intermediate B1. (Carga horária: 80h). , St Giles Internacional, ST GILES, Canadá.

2014 - 2016

CNA Advanced Course. (Carga horária: 80h). , Cultural Norte Americano, CNA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Organização de eventos

SANSAO, A. A. M. ; ÁVILA, A. P. C. . II Semana Unificada das Engenharias. 2008. (Outro).

Participação em eventos

II GELTRE - Seminário dos Municípios Geradores de Energia Limpa. 2010. (Seminário).

IV Semana Unificada das Engenharias. 2010. (Outra).

28ª SEMALIM. 2009. (Outra).

III Semana Unificada das Engenharias. 2009. (Outra).

II Semana Unificada das engenharias. 2008. (Outra).

I Semana de Engenharia de Alimentos. 2007. (Outra).

Prêmios

2017

FCE - English Proficiency, Cambridge English - Language Assessment.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade de Cuiabá, UNIC Beira Rio. , Avenida Manoel José de Arruda, Porto, 78025190 - Cuiabá, MT - Brasil, Telefone: (65) 33631142, URL da Homepage:

Experiência profissional

2013 - 2014

Pão e Arte Frozen Bread

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Supervisor de Qualidade, Carga horária: 40

Outras informações:
? Gerenciamento de todo controle de processos (fabricação de pães congelados): Recebimento de matéria prima, processo produtivo, empacotamento, estoque e expedição; ? Gerenciamento do controle e redução de perdas; ? Coordenação das atividades da equipe de Controle de Qualidade; ? Acompanhamento do pós venda e visitas técnicas à clientes finais; ? Realização de testes de farinha de trigo baseado em laudos de análise; ? Coordenação da equipe de higienização; ? Implementação da rastreabilidade do produto; ? Elaboração de Instruções de Trabalho (IT) para processos produtivos; ? Elaboração e realização de treinamento de BPF e 5S para manipuladores; ? Padronização de produto acabado; ? Análise Sensorial diária da produção; ? Acompanhamento do controle de pragas; ? Elaboração e implementação do manual de Boas Práticas de fabricação (BPF) e POPs; ? Acompanhamento de controles e documentos da Vigilância Sanitária; ? Interrelacionamento: Reuniões semanais com gestores de outras área; ? Sugestão e Implantação de ideia ? Ganho de Qualidade e redução de perdas (houve premiação 10% no Programa de Participação de Resultados - PPR) ? Responsável Técnica (RT) da empresa.

2011 - 2012

Mika da Amazonia alimentos Ltda.

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Analista de Qualidade, Carga horária: 40

Outras informações:
? Elaboração de Instruções de Trabalho (IT) para processos produtivos e de classificação, assim como para análises laboratoriais; ? Elaboração e realização de treinamento de BPF e 5S para manipuladores; ? Conhecimento do sistema Sênior SAPIENS; ? Padronização de produto acabado; ? Análises laboratoriais rotineiras (acidez, brix, rancidez, e outras); ? Acompanhamento e Participação do Programa Quali (SENAI); ? Participação no Mapeamento de Processos da indústria; ? Controle de Qualidade no armazenamento e expedição de produtos acabados - Centro de Distribuição (CD); ? Acompanhamento do controle de pragas; ? Gerenciamento das atividades do Controle de Qualidade. ? Elaboração e implementação do manual de Boas Práticas de fabricação (BPF) e POPs. ? Participação na implantação do plano ?Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle? (APPCC); ? Acompanhamento de desenvolvimento de novos produtos; ? Coordenação da equipe de higienização.

2015 - Atual

Universidade de Cuiabá

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 12

Outras informações:
? Análise de Risco e Gerenciamento de Risco; ? Programa de Prevenção e Proteção de Máquinas e Equipamentos; ? Medição e Instrumentação de Riscos Físicos; ? Prevenção e Controle de Sinistros II; ? Qualidade de Vida no Trabalho. ? Gerenciamento e Análise de Risco; ? Projeto Integrado I; ? Projeto Integrado II; ? Projeto Integrado III;

2015 - Atual

Colégio Alicerce

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

Outras informações:
Professor de Língua Inglesa - Ensino Fundamental I e II.

2016 - Atual

América Kids berçário e pré Escola

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Bilingue, Carga horária: 15

Outras informações:
Educação Infantil Bilingue - English.