Alane Cristina de Lima Costa

Possui graduação em Bacharelado em Nutrição pela Universidade Federal de Alagoas (2004).Pós-graduação em nutrição com ênfase em Obesidade e Pediatria.

Informações coletadas do Lattes em 10/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em NUTRIÇÃO COM ÊNFASE EM OBESIDADE E PEDIATRIA

2018 - 2019

Faculdade Futura
Título: Fatores de risco para a obesidade infantil e co-morbidades
Orientador: Ana Paula Rodrigues

Graduação em Bacharelado em Nutrição

1998 - 2004

Universidade Federal de Alagoas
Título: Fibromialgia - Aspectos Psicossomáticos Relacionados à Nutrição
Orientador: Maria de Fatima Machado de Albuquerque

Formação complementar

2016 -

PÓS GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO COM ÊNFASE EM OBESIDADE E PEDIATRIA. (Carga horária: 520h). , FAVENI-FACULDADE VENDA NOVA DO IMIGRANTE, IESX_PPROV, Brasil.

2016 - 2016

SEGURANÇA DOS ALIMENTOS - TENDÊNCIAS E INOVAÇÕES. (Carga horária: 6h). , ASSOCIAÇÃO ALAGOANA DE NUTRIÇÃO, ALNUT, Brasil.

2015 - 2016

Personal Diet. (Carga horária: 80h). , Associação Brasileira de Educação a Distância, ABED, Brasil.

2015 - 2016

Nutrição Esportiva. (Carga horária: 80h). , Associação Brasileira de Educação a Distância, ABED, Brasil.

2012 - 2012

Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 11h). , Associação Brasileira de Educação a Distância, ABED, Brasil.

2001 - 2001

Estágio Supervisionado. (Carga horária: 980h). , Projeto de Alimentação Escolar, PAE, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

WORKSHOP PRESCRIÇÃO NUTRICIONAL EFICIENTE E FÓRNULAS MAGISTRAIS.WORKSHOP PRESCRIÇÃO NUTRICIONAL EFICIENTE E FÓRNULAS MAGISTRAIS. 2018. (Outra).

ii ciclo de palestras ALNUT.ESTRATÉGIAS PARA CONTROLE DA OBESIDADE. 2017. (Outra).

II CONGRESSO ALAGOANO DE NUTRIÇÃO. 2016. (Congresso).

IV Jornada de Nutrição do IMIP. 2006. (Outra).

III Encontro de Laboratórios de Bioquímica, Fisiologia e Nutrição do Exercício. 2003. (Encontro).

IV Congresso Alagoano de cardiologia. 2002. (Congresso).

Teleconferência: Segurança dos Alimentos do Campo à Mesa. 2002. (Encontro).

Produções bibliográficas

COSTA, A. C. L. . AS BOAS PRÁTICAS NA PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES EM BAR DE PRAIA EM MACEIÓ - ALAGOAS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Histórico profissional

Experiência profissional

2006 - 2010

Wal-Mart

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Gerente de Segurança Alimentar, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuação na área de gestão de qualidade realizando auditorias em lojas da rede de supermercados e treinamento para manipuladores de alimentos, além de ser responsável por todas as atividades relacionadas às adequações sanitárias pertinentes para a produção de alimentos seguros.

2005 - 2006

SERVIÇO SOCIAL DA INDÚSTRIA - SERGIPE

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: INSTRUTORA DO PROGRAMA COZINHA BRASIL, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Palestras e Treinamentos sobre Aproveitamento Integral dos Alimentos. Elaboração de Cardápios, Compras, Controle de estoque.

2014 - 2015

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - Alagoas

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: INSTRUTORA

Outras informações:
Atuação como professora nas disciplinas de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos e Nutrição e Dietética.

2011 - 2013

GJP Administradora de Hotéis

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Chefe de Produção, Carga horária: 44

Outras informações:
Treinamentos para Manipuladores de Alimentos; Controle de estoque, preparação, conservação e distribuição dos alimentos; Elaboração de Manuais de Boas Práticas; Auditorias de qualidade; Planejamento de cardápios; Elaboração de Fichas Técnicas; Escalas de Serviço; Elaboração e acompanhamento de roteiros e rotinas de trabalho.

2016 - 2016

Instituto Federal de Alagoas - campus Penedo

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8

Outras informações:
Atuação como professora PRONATEC no Programa Mulheres Mil nas disciplinas Produtos à base de pescado e Higiene e Boas Práticas de Manipulação.