Estela Beatriz Behling

Professora Associada na Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Departamento de Nutrição. Faculdade de Medicina. Tutora do Programa de Residência Integrada Multiprofissional e em Área da Saúde: Onco-hematologia do Hospital de Clínicas de Porto Alegre. Possui Graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Pelotas (2001); Mestrado em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2004); e Doutorado em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2008).

Informações coletadas do Lattes em 25/05/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Alimentos e Nutrição

2005 - 2008

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Avaliação do estado nutricional de crianças antes, durante e após o tratamento quimioterápico
Jacqueline Pontes Monteiro. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: crianças; avaliação nutricional; câncer; quimioterapia; bioimpedância; diluição isotópica. Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Humana. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietoterapia Infantil. Setores de atividade: Cuidado À Saúde das Pessoas.

Mestrado em Alimentos e Nutrição

2002 - 2004

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Efeito de doses múltiplas de quercetina na redução da nefrotoxicidade induzida pela cisplatina em ratos,Ano de Obtenção: 2004
Maria de Lourdes Pires Bianchi.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: quercetina; cisplatina; nefrotoxicidade; antioxidante; ratos.Grande área: Ciências da Saúde

Graduação em Nutrição

1997 - 2001

Universidade Federal de Pelotas

Formação complementar

2019 - 2019

Didática no ensino superior: metodologias ativas aplicadas às Ciências da S. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2019 - 2019

1º Workshop de Inovação Pedagógica com Tecnologia: tendências para o ensino. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2019 - 2019

Comunicação docente: saúde vocal. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2000 - 2000

Estágio Extra Curricular Em Alimentação Coletiva. (Carga horária: 80h). , Refeições Ao Ponto Ltda, AO PONTO, Brasil.

2000 - 2000

Estágio Extra Curricular de Nutrição. (Carga horária: 102h). , Hospital de Clínicas de Porto Alegre, HCPA, Brasil.

1999 - 1999

Estágio Extra Curricular Em Refeições Coletivas. (Carga horária: 40h). , Empresa de Refeições Coletivas Prato Feito, PRATO FEITO, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Alemão

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Humana.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietoterapia Infantil.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Avaliação Nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Organização de eventos

BEHLING, Estela Beatriz . Mostra de TCCs do Curso de Nutrição da UFRGS. 2017. (Outro).

BEHLING, Estela Beatriz . Mostra de TCCs do Curso de Nutrição da UFRGS. 2016. (Outro).

BEHLING, Estela Beatriz . Mostra de TCCs do Curso de Nutrição da UFRGS. 2015. (Outro).

BEHLING, Estela Beatriz . Mostra de TCCs do Curso de Nutrição da UFRGS. 2014. (Outro).

BEHLING, Estela Beatriz . Mostra de TCCs do Curso de Nutrição da UFRGS. 2013. (Outro).

BEHLING, Estela Beatriz . Mostra de TCCs do Curso de Nutrição da UFRGS. 2012. (Outro).

BEHLING, Estela Beatriz . Mostra de TCCs do Curso de Nutrição UFRGS. 2011. (Outro).

BEHLING, Estela Beatriz . II Semana Acadêmica de Nutrição da UFRGS. 2010. (Outro).

BEHLING, Estela Beatriz . Nutrição e Atividade Física. 2010. (Outro).

BEHLING, Estela Beatriz . 10 anos do Curso de Nutrição da UFRGS: Histórico e perspectivas. 2010. (Outro).

Participação em eventos

38ª Semana Científica do Hospital de Clínicas de Porto Alegre.AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES NO FOLLOW UP DE LEUCEMIAS E LINFOMAS. 2018. (Outra).

37 Semana Científica do Hospital de Clínicas de Porto Alegre.Elaboração de cookies com baixo potencial cariogênico. 2017. (Outra).

IUNS 21th International Congress of Nutrition. Consumption of food not supplied by hospital in a pediatric oncology unit. 2017. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro da Sociedade Brasileira de Transplante de Medula Óssea. Suporte Oferecido pelas casas de apoio aos pacientes submetidos ao transplante de células tronco-hematopoéticas. 2016. (Congresso).

XXVIII Salão de Iniciação Científica UFRGS.Avaliação do estado nutricional de cuidadores de crianças com câncer. 2016. (Outra).

18th ECCO- 40th ESMO European Cancer Congress. Evaluation of change in taste of children and adolescents with cancer during chemotherapy treatment. 2015. (Congresso).

Salão UFRGS 2013: SIC - XXV Salão de iniciação científica da UFRGS.Estado nutricional e consumo alimentar de crianças e adolescentes vegetarianos. 2013. (Outra).

22nd Biennial Congress of the European Association for Cancer Research. Comparision of nutritional status obtained by anthropometry and bioeletrical impedance in children and adolescents submitted to chemotherapy in a hospital in southern Brazil. 2012. (Congresso).

APHA139th Annual Meeting (American Public Health Association). Anthorpometric indicators as predictor of pulmonary function in children with cystic fibrosis. 2011. (Congresso).

SFRRIs 17th Annual Meeting. Comparison of Deuterium Oxide Dilution Technique with Bioelectric Impedance Analysis and Anthropometry for Assessment of Body Composition in Brazilian Cancer Children. 2010. (Congresso).

A eficácia do uso de substitutos de refeição na perda de peso.A eficácia do uso de subtitutos de refeição na perda de peso. 2005. (Simpósio).

Cirurgia Bariátrica - Avanços e Controvérsias.Cirurgia Bariátrica - Avanços e Controvérsias. 2005. (Simpósio).

Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada. 2005. (Congresso).

Obesidade: terapia Nutricional no paciente adulto obeso crítico.Obesidade: terapia nutricional no paciente adulto obeso crítico. 2005. (Simpósio).

VII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental.Efeito protetor do carontenóide licopeno sobre a indução de aberrações cromossômicas pelo antitumoral cisplatina em ratos Wistar. 2005. (Outra).

XXVIII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral. 2005. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer. Efeito do flavonóide quercetina no dano renal induzido pela cisplatina em ratos. 2004. (Congresso).

Prebióticós, Probióticos e Simbióticos: Conceitos e Importância. 2004. (Simpósio).

VI Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental.Efeito do flavonóide quercetina no dano renal induzido pela cisplatina em ratos. 2004. (Outra).

XXVII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral. Efeito do flavonóide quercetina no dano renal induzido pela cisplatina em ratos. 2004. (Congresso).

IV Congresso Internacional de Ciências Farmacêuticas. Multiple dosage of the bioflavonoid quercetin offers protection against cisplatin-induced nephrotocity. 2003. (Congresso).

II Jornada de Nutrição da UNIARA.II Jornada de Nutrição da UNIARA. 2002. (Outra).

III Simpósio Sulbrasileiro de Terapia Nutricional.III Simpósio Sulbrasileiro de Terapia Nutricional. 2000. (Simpósio).

XI Curso de Gastroenterologia.XI Curso de Gastroenterologia. 2000. (Outra).

I Congresso Latino Americano de Nutrição Humana. I Congresso Latino Americano de Nutrição Humana. 1999. (Congresso).

I Jornada de Nutrição do Hospital Espírita de Pelotas.I Jornada de Nutrição do Hospital Espírita de Pelotas. 1999. (Outra).

I Jornada Riograndina de Endocrinologia. 1998. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: MARIANA SCORTEGAGNA CRESTANI

BEHLING, Estela Beatriz; PAULA, T. P.; STEEMBURGO, THAIS; GONCALEZ, M. C.. Assessment in the cancer inpatients: Validity of the global leadership initiative on malnutrition using handgrip strength and calf circumference criteria for the diagnosis of malnutrition compared to subjective global assessment (SGA), patient-generated SGA (PG-SGA) and PG-SGA short form. 2022. Dissertação (Mestrado em Pós-graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde (PPGANS)) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Christy Hannah Sanini Belin

BEHLING, Estela Beatriz; MELO, E.D.; BERNARDI, J. R.; RAUBER, F.. Adesão a diferentes métodos de introdução da alimentação complementar no primeiro ano de vida: um ensaio clínico randomizado. 2022. Dissertação (Mestrado em Saúde da Criança e do Adolescente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Michelle Nunes Silveira

BEHLING, Estela Beatriz; BARNI, G. C.; ROVEDDER, P. M. E.. O impacto da exacerbação pulmonar infecciosa grave sobre a massa livre de gordura em adultos internados com fibrose cística. 2021. Dissertação (Mestrado em Ciências Pneumológicas) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Gabriela Rupp Hanzen Andrades

BEHLING, Estela Beatriz; LAGO, P. M.; SANTOS, I. S.. Perfil nutricional e desfechos em pacientes com condições crônicas complexas admitidas em uma Unidade de Terapia Intensiva Pediátrica. 2020. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós graduação em Pediatria e Saúde da Criança) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.

Aluno: Stael Tonial Tomiello Hércules

BEHLING, Estela Beatriz; SILVA, V.L.; COLPO, E.. Avaliação das características químicas, tecnológicas e sensoriais de cookies com teor reduzido de açúcar e adicionados de proteína do leite. 2020. Dissertação (Mestrado em Pós-graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde (PPGANS)) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Juliana Elert Maia

BEHLING, Estela Beatriz; SANTOS, Z. E. A.; DAUDT, L. E.; GREGIANIN, L.J.. Comparação da qualidade microbiológica e composição nutricional da dieta padrão com dieta para neutropênicos em uma unidade de oncologia pediátrica. 2017. Dissertação (Mestrado em Saúde da Criança e do Adolescente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Bianca da Rosa Cazarotto

BEHLING, Estela Beatriz; RAMOS, J. G. L.; MELO, E.D.; SILVA, C. H.. Variação de peso materno e fatores associados em diferentes ambientes intrauterinos. 2017. Dissertação (Mestrado em Saúde da Criança e do Adolescente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Sara Brunetto

BEHLING, Estela Beatriz; SCHUCH. I.; MELO, E.D.; GOLDANI, M. Z.. Leptina no leite materno maduro e dobras cutâneas da criança aos três e seis meses de idade. 2016. Dissertação (Mestrado em Saúde da Criança e do Adolescente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Mariéle Valentini

BEHLING, Estela Beatriz; GOLDANI, H.A.S.; CAMPAGNOLO, P.D.B.. Estado nutricional e perfil socioeconômico de crianças e adolescentes portadores de neoplasia maligana em dois centros hospitalares de Porto Alegre. 2015. Dissertação (Mestrado em Saúde da Criança e do Adolescente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Roberta Dalle Molle

DALLE MOLLE, R.;BEHLING, Estela Beatriz; PAGNUSAT, A.S.; MELO, E.D.; SILVEIRA, P.P.. Mecanismos envolvidos na programação fetal do comportamento alimentar pela restrição de crescimento intrauterino em roedores e humanos. 2014. Tese (Doutorado em Saúde da Criança e do Adolescente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Tania Diniz Machado

BEHLING, Estela Beatriz. Influência da exposição a um sabor específico intraútero no comportamento hedônico e na resposta ao estresse em roedores. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde da Criança e do Adolescente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Caroline Ayres

BEHLING, Estela Beatriz; MELO, E.D.; DREHMER, Michele. Consumo alimentar de crianças nascidas com restrição de crescimento intrauterino. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde da Criança e do Adolescente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: MARIANA SCORTEGAGNA CRESTANI

BEHLING, Estela Beatriz; PAULA, T. P.. Avaliação em pacientes com câncer internados: Validade do GLIM usando os critérios de força do aperto de mão e circunferência da panturrilha para o diagnóstico de desnutrição em comparação com a Avaliação Global Subjetiva (ASG), ASG produzida pelo paciente (PPP) e ASG-PPP reduzida. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO E SAÚDE) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Stael Tonial Tomiello Hércules

BEHLING, Estela Beatriz; SILVA, V.L.; OLIVEIRA, V.R.. Efeito da adição de proteínas em substituição ao açúcar e a gordura nas características químicas, tecnológicas e sensoriais de cookies. 2019.

Aluno: Letícia Dione Caruccio

BEHLING, Estela Beatriz. Avaliação do estado nutricional de crianças e adolescentes na admissão em uma unidade de terapia intensiva pediátrica. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Integrada Multiprofissional em Saúde) - Hospital de Clínicas de Porto Alegre.

Aluno: Raquel D'Agostini Silva

Behling, Estela Beatriz. Correlação entre o estado nutricional pré-transplante e o tempo de enxertia neutrofílica e plaquetária em pacientes submetidos ao transplante de células tronco hematopoéticas. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Integrada Multiprofissional em Saúde) - Hospital de Clínicas de Porto Alegre.

Aluno: Cláudia Georgiadis Lewandowski

BEHLING, Estela Beatriz; LEWANDOWSKI, C.G.; GREGIANIN, L.J.; CRUZ, L. B.. Descrição do tempo de jejum pré-procedimentos em um serviço de oncologia pediátrica. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Integrada Multiprofissional em Saúde) - Hospital de Clínicas de Porto Alegre.

Aluno: Juliana Salino Moura Pessoa

BOSSA, V. L.; BENEDETII, F. J.;Behling, Estela Beatriz. Aleitamento materno e introdução da alimentação complementar em crianças de 04 a 24 meses internadas em um hospital terciário de Porto Alegre. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RIMS) - Hospital de Clínicas de Porto Alegre.

Aluno: Renata Schwartz

BEHLING, Estela BeatrizBOSSA, V. L.; RUBIN, Bibiana de Almeida. Associação entre aleitamento materno e estado nutricional de crianças e adolescentes atendidos em um hospital no sul do Brasil. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RIMS) - Hospital de Clínicas de Porto Alegre.

Aluno: Julia de Lima Carraro

BEHLING, Estela Beatriz. Avaliação nutricional e níveis séricos de zinco em crianças e adolescentes submetidos a tratamento quimioterápico. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RIMS) - Hospital de Clínicas de Porto Alegre.

Aluno: Caroline Thill Bisotto

BEHLING, Estela Beatriz; BERNARDI, J. R.; SOLDATELLI, B.. Fatores associados ao consumo alimentar de crianças de 6 a 12 meses acompanhadas na atenção básica de Porto Alegre em 2018. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: DEBORA VICOSA CARDOSO

BEHLING, Estela Beatriz; BERNARDI, J. R.; SOUZA, C. G.. Influência do tempo de acesso e quantidade de redes sociais utilizadas na insatisfação com a imagem corporal, no comportamento alimentar e na autoestima de adolescentes. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Adriely Bernardes Marcondes

BEHLING, Estela Beatriz; SOLDATELLI, B.. Crescimento e dieta predominante durante a internação de prematuros brasileiros: uma revisão narrativa. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Giulia Antonietti Aranalde

BEHLING, Estela Beatriz; VENZKE, J.G.. Análise dos menus kids ofertados em restaurantes e fast-foods de shoppings centers do Brasil: um estudo transversal. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Erica Nunes Scippa

BEHLING, Estela Beatriz; BERNARDI, J. R.; VENZKE, J.G.. Oferta de Menu Kids e o Guia Alimentar para a População Brasileira: Estudo Qualitativo. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Vanessa Machado Menezes

BEHLING, Estela Beatriz; BERNARDI, J. R.. Amamentação na primeira hora de vida e suas repercurssões no aleitamento materno e introdução alimentar. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Cristiane Grzybowski

BEHLING, Estela Beatriz; LUFT, V.C.. Fatores de risco para a síndrome da caquexia paraneoplasica: uma revisão sistemática da literatura. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Mariana Klafke Alves

BEHLING, Estela Beatriz; BENEDETII, F. J.;BOSSA, V. L.. Velocidade de crescimento durante a infância e a adolescência: uma revisão sitemática. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: CASSIANY SIMOES SILVA

BEHLING, Estela Beatriz; CORREA, R. S.;BOSSA, V. L.. Fatores de risco relacionados à alteração dos níveis pressóricos em adolescentes. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: GABRIELA CHEUICHE PIRES

BEHLING, Estela BeatrizBOSSA, V. L.. Prevalência de fatores de risco cardiovascular em crianças e adolescentes diagnosticados com transtorno de ansiedade. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Fernanda Mattos

BEHLING, Estela Beatriz; RAMOS, M.;BOSSA, V. L.. Estudo descritivo da aderência ao aleitamento materno em crianças de 4, 6 e 12 meses do programa prá-nenê na Unidade Básica de Saúde Primeiro de Maio, Porto Alegre, RS. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Júlia Carraro

BEHLING, Estela Beatriz; PASSOS, E.;MOREIRA, J.D.. Perfil nutricional de homens inférteis atendidos no setor de reprodução assistida do Hospital de Clínicas de Porto Alegre. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Gabriela Koglin

BEHLING, Estela Beatriz; MELO, E.D.; SCHUCH. I.. Evolução dos hábitos alimentares e de atividade física de escolares após a exposição a um programa de incentivo a estilo de vida saudável implementado durante as atividades curriculares. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Vanice Löw Wagner

Behling, Estela BeatrizALMEIDA, Jussara Carnevale de. Aderência à dieta balanceada e restrita em calorias de pacientes obesos ambulatoriais. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Jocelaine de Paula Amorim, Raquel A

BEHLING, Estela Beatriz. Amorim, Rebecca Amorim.Fitoterápicos no tratamento da obesidade. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Franca.

Aluno: Carulina Assis de Sousa, Lais Michelle Noel de Faria

BEHLING, Estela Beatriz. Avaliação antropométrica e dietética de crianças de 2 a 4 anos de uma creche na cidade de Franca- SP. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Franca.

Aluno: Fernanda Alves Campos, Rafaella Azevedo Porto

BEHLING, Estela Beatriz. Antioxidantes presentes na dieta e sua relação na prevenção do câncer de pulmão. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Franca.

Aluno: Maíne Mara Ribeiro Machado, Tacilene Ramos de Oliveira

BEHLING, Estela Beatriz. A importância da terapia nutricional como forma de vencer os efeitos negativos da quimioterapia em pacientes com câncer. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Franca.

Aluno: Juliana Ap

BEHLING, Estela Beatriz. Caramori Caprioli, Paula Ângela de Souza Vara.Organosfosforados e suas conseqüências para a saúde humana. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Franca.

Aluno: Lúcia Pacheco Silveira e Vanusa de Souza

BEHLING, Estela Beatriz; JR Simeão, Carlos Alberto; PAIVA, K. C.. Avaliação da ingestão proteica em praticantes de musculação. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

BEHLING, Estela Beatriz; SOUZA, C. G.; SANTOS, Z. E. A.. Processo Seletivo Professor Substituto. 2018. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

BEHLING, Estela Beatriz; BERNARDI, J. R.; SOLDATELLI, B.. Processo Seletivo Professor Substituto. 2018. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

BEHLING, Estela Beatriz; RIBEIRO, L.; GERALDO, A. P.. Concurso Público Professor Adjunto. 2017. Universidade Federal de Santa Catarina.

BEHLING, Estela Beatriz. XXVIII Salão de Iniciação Científica UFRGS. 2016. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

BEHLING, Estela Beatriz. XXII Jornada de Nutrição do HCPA. 2010. Hospital de Clínicas de Porto Alegre.

Comissão julgadora das bancas

Maria Jacira Silva Simoes

Monteiro, JP; Sartorelli, DS; Scrideli, CA; Oliveira, MRM;SIMOES, M. J. S.. Avaliação do estado nutricional de crianças antes durante e após o tratamento quimioterápico. 2008. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciencias Farmaceuticas UNESP.

Maria Jacira Silva Simoes

SIMOES, M. J. S.; FARIA, João Bosco; BIANCHI, Maria de Lourdes Pires. Efeito de doses multiplas de quercetina na redução da nefrotoxicidade induzida pela cisplatina em ratos. 2004. Outra participação, Faculdade de Ciencias Farmaceuticas Unesp.

Maria Jacira Silva Simoes

SIMOES, M. J. S.; FARIA, João Bosco; BIANCHI, Maria de Lourdes Pires. Efeito de doses multiplas de quercetina na redução da nefrotoxicidade induzida pela cisplatina em ratos. 2004. Outra participação, Faculdade de Ciencias Farmaceuticas Unesp.

Maria Jacira Silva Simoes

SIMOES, M. J. S.; BIANCHI, Maria de Lourdes Pires; FARRIA, João Bosco de. Mecanismos de ação do Flavonoide quercetina. 2003. Outra participação, Faculdade de Ciencias Farmaceuticas de Araraquara Universidade Estadual Pau.

Maria Jacira Silva Simoes

SIMOES, M. J. S.; BIANCHI, Maria de Lourdes Pires; FARRIA, João Bosco de. Mecanismos de ação do Flavonoide quercetina. 2003. Outra participação, Faculdade de Ciencias Farmaceuticas de Araraquara Universidade Estadual Pau.

Maria Jacira Silva Simoes

SIMOES, M. J. S.; BIANCHI, Maria de Lourdes Pires; FARRIA, João Bosco de. Mecanismos de ação do Flavonoide quercetina. 2003. Outra participação, Faculdade de Ciencias Farmaceuticas de Araraquara Universidade Estadual Pau.

Maria de Lourdes Pires Bianchi

Bianchi, M.D.P.; FARIA, João Bosco. Efeito de doses múltiplas de quercetina na redução da nefrotoxicidade induzida pela cisplatina em ratos. 2004. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Maria de Lourdes Pires Bianchi

Bianchi, M.D.P.; FARIA, João Bosco;MONTEIRO, J. P.. Avaliação do estado nutricional e biomonitoração citogenética de crianças antes, durante e após o tratamento quimeoterápico. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

João Bosco Faria

FARIA, João Bosco. Efeito de doses múltiplas de quercetina na redução da Nefrotoxidade induzida pela cisplatina em ratos. 2004. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

João Bosco Faria

MONTEIRO, J. P; SARTORELLI, D. S.; SCRIDELI, C. A.; OLIVEIRA, Maria Rita Marques de; SIMÕES, Maria Jacira Silva; ANTUNES, L. M. G.;FARIA, João Bosco. Avaliação do estado nutricional de crianças antes, durante e após o tratamento quimioterápico (suplente). 2008. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

João Bosco Faria

BIANCHI, Maria de Lourdes Pires; MONTEIRO, J. P;FARIA, João Bosco. Avaliação do estado nutricional e biomonitoração citogenética de crianças antes, durante e após o tratamento quimioterápico. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

João Bosco Faria

BIANCHI, Maria de Lourdes Pires;FARIA, João Bosco; SIMÕES, Maria Jacira Silva. Exame de qualificação de mestrado: Mecanismos de ação do flavonóide quercetina. 2003. Outra participação, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Thais Borges Cesar

BIANCHI, Maria de Lourdes Pires; SIMÕES, Maria Jacira Silva;FARIA, João BoscoCESAR, T. B.; BATISTUTI, José Paschoal. Mecanismos de ação do flavonóide quercetina. 2003. Outra participação, Faculdade de Ciências Farmacêuticas Unesp.

Jacqueline Pontes Monteiro

MONTEIRO, J. P.BIANCHI, M. L. P.; FARIA, J. B.. Efeito de doses múltiplas de quercitina na redução da nefrotoxicidade induzida pela cisplatina em ratos. 2004. Dissertação (Mestrado em Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição, Ciências Nutricionais) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Jacqueline Pontes Monteiro

MONTEIRO, J. P.SARTORELLI, D. S.SCRIDELI, C. A.; OLIVEIRA, M. R. M.; SIMOES, M. J. S.. Avaliação do estado nutricional de crianças antes, durante e após o tratamento quimioterápico. 2008. Tese (Doutorado em Pós Graduação em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara.

Jacqueline Pontes Monteiro

BIANCHI, M. L. P.; FARIA, J. B.;MONTEIRO, J. P.. Avaliação do estado nutricional e biomonitoração citogenética de crianças antes, durante e após o tratamento quimioterápico. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Pós Graduação em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara.

Maria Rita Marques de Oliveira

MONTEIRO, Jacqueline Pontes; SARTORELLI, Daniela Saes; SCRIDELI, Carlos Alberto;OLIVEIRA, Maria Rita Marques; SIMOES, Maria Jacira Silva. Avaliação do estado nutricional de crianças antes, durante e após o tratamento quimioterápico. 2008. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Cecília Rodrigues Silva

Behling, E.B.;ANTUNES, L. M. G.SILVA, C. R.BIANCHI, M. L. P.. Efeito de doses múltiplas de quercetina na redução da nefrotoxicidade induzida pela cisplatina em ratos. (membro suplente). 2004. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - UNESP Júlio de Mesquita Filho.

José Simon Camelo Júnior

CAMELO J.S. JR. Avaliação do estado nutricional e biomonitoração citogenética de crianças antes, durante e após o tratamento quimioterápico. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual Julio de Mesquita Filho (Araraquara).

Orientou

Rafaela Bertão Pigatto

Implicações do uso de nutrição parenteral em pacientes submetidos ao transplante alogênico de células tronco hematopoiéticas; Início: 2021; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Integrada Multiprofissional em Saúde) - Hospital de Clínicas de Porto Alegre; (Orientador);

Andressa Florencio do Silva

USO DE NUTRIÇÃO ENTERAL EM PACIENTES PEDIÁTRICOS SUBMETIDOS A TRANSPLANTE AUTÓLOGO; Início: 2021; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Integrada Multiprofissional em Saúde) - Hospital de Clínicas de Porto Alegre; (Orientador);

Thaiane Martins de Lima

Avaliação do consumo de alimentos não fornecidos pelo hospital em uma unidade de oncologia pediátrica; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Integrada Multiprofissional em Saúde) - Hospital de Clínicas de Porto Alegre; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Renata Schwartz

Associação entre aleitamento materno e estado nutricional de crianças e adolescentes atendidos em um hospital no sul do Brasil; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em RIMS) - Hospital de Clínicas de Porto Alegre, Ministério da Educação; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Julia de Lima Carraro

Avaliação nutricional e níveis séricos de zinco em crianças e adolescentes submetidos a tratamento quimioterápico; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em RIMS) - Hospital de Clínicas de Porto Alegre, Ministério da Educação; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Carina Regolatt

Aspectos etiológicos, culturais e nutricionais da obesidade; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição e Atividade Física na Saúde e na Doença) - Centro Universitário Moura Lacerda; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Maria Eduarda Castilho de Abreu Dieh

Estado nutricional de crianças e adolescentes institucionalizados; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Amanda Lunardelli Postal

Caracterização do perfil lipídico de crianças e adolescentes no pós tratamento de leucemia e linfoma em acompanhamento ambulatorial no Hospital de Clínicas de Porto Alegre; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Jéssica Fraga Brandão

Alterações nas preferências alimentares durante o tratamento do paciente oncológico infanto-juvenil; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Karen Arnecke

Motivo do encaminhamento de pacientes pediátricos em um centro especializado em nutrição no município de Gravataí, Rio Grande do Sul; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Letícia Ramos Lemos

Abordagem sobre o método Baby-led weaning no ponto de vista nutricional - uma revisão da literatura; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Márjory De Camillis Bueno

Descrição do estado nutricional e da ingestão alimentar de crianças e adolescentes submetidos ao transplante de células tronco-hematopoéticas; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Lethicia Lobenwein Lazeri

Alterações nutricionais em cuidadores de crianças com câncer ao longo de tratamento; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Stael Tonial Tomiello

Desenvolvimento de Receitas com Baixo Potencial Cariogênico; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Paula Ruffoni

Desenvolvimento de Receitas com Baixo Potencial Cariogênico; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Deisi Schmitz Oliveira

Intervenções nutricionais no Diabetes tipo 2 na infância e adolescência: revisão de literatura; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Christhy Hannah Sanini Belin

Avaliação do Estado Nutricional em Crianças e Adolescentes no follow-up de Leucemias e Linfomas; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Aline Squeff Merlim

Prevalência de Síndrome Metabólica em Sobreviventes de Leucemia Infantil: Revisão de Literatura; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Betânia Contini

Avaliação da alteração de paladar em crianças e adolescentes com câncer; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Gabreile Carra Forte

Indicadores antropométricos como preditores da função pulmonar em pacientes com fibrose cística; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Juliane Pereira

Validação de ferramenta de sreening nutricional para pacientes com fibrose cística; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Lethicia Lobenwein Lazeri

Perfil nutricional de cuidadores de crianças com câncer; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

CRISTIANE SCHULZ PARIZOTTI

Estado nutricional e consumo alimentar de crianças vegetarianas; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Amanda Brito de Freitas

Associação entre aleitamento materno e estado nutricional de crianças e adolescentes em um hospital no sul do Brasil; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Maria Eduarda Castilho de Abreu Dieh

Disciplina Nutrição Clínica Infantil; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Maria Eduarda de Abreu Castilho Diel

Disciplina Nutrição Clinica Infantil; 2020; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Giulia Antonietti Aranalde

Disciplina Avaliação Nutricional II; 2020; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Bianca da Rosa Cazarotto

Disciplina Avaliação Nutricional II; 2020; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Ana Clara Bastos Rigo

Monitoria na Disciplina Nutrição Clínica Infantil; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Julianna do Amaral Ritter

Estágio em Docência Pós-Graduação Disciplina Nutrição Clínica Infantil; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

NATÁLIA NACHBAR HUPALOWSKI

Monitoria na Disciplina Nutrição Clínica Infantil; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Diego Almeida dos Santos

Estágio Docência da Pós-Graduação Disciplina Nutrição Clínica Infantil; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Brenda Moretto Machado

Monitoria na Disciplina Dietoterapia Infantil; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Diego Almeida dos Santos

Monitoria na Disciplina Dietoterapia Infantil; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Renata Neves Alves

Estágio em Docência Pós-Graduação na Disciplina Dietoterapia Infantil; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Mariana Muelbert

Estágio em docência pós-graduação na disciplina Dietoterapia Infantil; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Deisi Schmitz

Monitoria na Disciplina Dietoterapia Infantil; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

MARIANA BRITO

Estágio em docência de pós-graduação na disciplina Dietoterapia Infantil; 2016; Orientação de outra natureza; (Medicina) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Paula Ruffoni Moreira

Disciplina Dietoterapia Infantil; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Juliana Zortéa

Estágio em docência pós-graduação na disciplina Dietoterapia Infantil; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Aline Squeff Merlim

Monitoria na Disciplina Dietoterapia Infantil; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

ANA CAROLINA TERRAZZAN

Estágio em docência pós-graduação na disciplina Dietoterapia Infantil; 2014; Orientação de outra natureza; (Medicina) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Jordana Alves Caglioni

Monitoria na Disciplina Dietoterapia Infantil; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Laís Souza da Silva

Monitoria na Disciplina Dietoterapia Infantil; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Natália Todeschini de Almeida

Monitoria na Disciplina Dietoterapia Infantil; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Camila Seffrin Martinevski

Disciplina Nutrição Materno Infantil; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

XIMENA ESTEFANIA CASTILLO VELASCO

Monitoria na Disciplina Nutrição Materno Infantil; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Daiane Weber

Disciplina Nutrição Materno Infantil; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Cristiane Maria de Borba

Disciplina Nutrição Materno Infantil; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Estela Beatriz Behling;

Foi orientado por

Maria de Lourdes Pires Bianchi

Efeito de doses múltiplas de quercetina na redução da nefrotoxicidade induzida pela cisplatina em ratos; 2004; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria de Lourdes Pires Bianchi;

Juli Boeira de Camargo

Associação entre o consumo de alimentos ultra processados e parâmetros antropométricos em crianças; Início: 2019; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Jacqueline Pontes Monteiro

Avaliação Nutricional e Biomonitorização Citogenética de Crianças submetidas a tratamento quimioterápico; 2008; Tese (Doutorado em Pós Graduação em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jacqueline Pontes Monteiro;

Produções bibliográficas

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  • BEHLING, Estela Beatriz ; CARRA FORTE, Gabriele ; SIMON, Miriam Isabel de Souza Santos ; PERRY, Ingrid Dalira Schweigert . Anthropometric indicators as predictor of pulmonary function in children with cystic fibrosis. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BEHLING, Estela Beatriz ; CAMELO JR, José Simon ; BIANCHI, Maria de Lourdes Pires ; MONTEIRO, Jacqueline Pontes . Comparison of Deuterium Oxide Dilution Technique with Bioelectric Impedance Analysis and Anthropometry for Assessment of Body Composition in Brazilian Cancer Children. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SENDÃO, Milena Cristina ; BEHLING, Estela Beatriz ; DARIN, Joana D'arc Castania ; ANTUNES, Lusânia Maria Greggi ; BIANCHI, Maria de Lourdes Pires . Efeito protetor do carotenóide licopeno sobre a indução de aberações cromossômicas pelo antitumoral cisplatina em ratos Wistar. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SENDÃO, Milena Cristina ; BEHLING, Estela Beatriz ; DARIN, Joana D'arc Castania ; ANTUNES, Lusância Maria Greggi ; BIANCHI, Maria de Lourdes Pìres . Efeito protetor do carotenóide licopeno sobre a indução de aberrações cromossômica pelo antitumoral cisplatina em ratos Wistar. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • BEHLING, Estela Beatriz ; SENDÃO, Milena Cristina ; FRANCESCATO, Heloísa Della Coletta ; DARIN, J. D. C. ; BIANCHI, Maria de Lourdes Pires . Efeito do flavonóide quercetina no dano renal induzido pela cisplatina em ratos. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SENDÃO, Milena Cristina ; BEHLING, Estela Beatriz ; DARIN, Joana D'arc Castania ; ANTUNES, Lusânia Maria Greggi ; BIANCHI, Maria de Lourdes Pires . Efeitos da administração aguda do carotenóide licopeno sobre a indução de aberrações cromossômicas em ratos. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • BEHLING, Estela Beatriz ; SENDÃO, Milena Cristina ; DARIN, Joana D'arc Castania ; BIANCHI, Maria de Lourdes Pires . Efeito protetor da quercetina na nefrotoxicidade induzida pela cisplatina in vivo. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • BEHLING, Estela Beatriz ; SENDÃO, Milena Cristina ; FRANCESCATO, Heloísa Della Coleta ; BIANCHI, Maria de Lourdes Pìres . Multiple dosage of the bioflavonoid quercetin offers protection against cisplatin-induced nephrotoxicity. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

  • 2021 - Atual

    Implicações do uso de nutrição parenteral em pacientes submetidos ao transplante alogênico de células tronco hematopoiéticas, Descrição: OBJETIVO GERAL. Avaliar o estado nutricional e o uso de alimentação parenteral nos pacientes adultos submetidos ao transplante alogênico de células-tronco hematopoiéticas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Estela Beatriz Behling - Coordenador / Rafaela Bertão Pigatto - Integrante., Número de orientações: 1

  • 2020 - 2021

    Estado nutricional de crianças e adolescentes institucionalizados, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Estela Beatriz Behling - Coordenador / Maria Eduarda de Abreu Castilho Diehl - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2020 - 2021

    Alterações nas preferências alimentares durante o tratamento do paciente oncológico infanto-juvenil, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Estela Beatriz Behling - Coordenador / Jéssica Fraga Brandão - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2020 - 2021

    Caracterização do perfil lipídico de crianças e adolescentes no pós tratamento de leucemia e linfoma em acompanhamento ambulatorial no Hospital de Clínicas de Porto Alegre, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Estela Beatriz Behling - Coordenador / Amanda Lunardelli Postal - Integrante / Hugo Bock - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2017 - 2018

    Abordagem sobre o método baby-led Weaning no ponto de vista nutricional: Uma revisão da literatura, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Estela Beatriz Behling - Coordenador / Leticia Ramos Lemos - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2017 - 2018

    Motivo do encaminhamento de pacientes pediátricos em um centro especializado em nutrição no município de gravataí, rio Grande do sul, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Estela Beatriz Behling - Coordenador / Maurem Ramos - Integrante / Karen Marfisa Arnecke Terraciano - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2016 - 2019

    Avaliação do consumo de alimentos não fornecidos pelo hospital em uma unidade de oncologia pediátrica, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Estela Beatriz Behling - Coordenador / Thaiane Martins de Lima - Integrante., Número de produções C, T & A: 3

  • 2016 - 2019

    Avaliação do Estado Nutricional em Adolescentes no follow up de Leucemias em Acompanhamento Ambulatorial no Hospital de Clínicas de Porto Alegre, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Estela Beatriz Behling - Coordenador / Luciane Beitler Da Cruz - Integrante / Christy Hannah Sanini Belini - Integrante / Simone Geiger de Almeida Selistre - Integrante., Número de produções C, T & A: 5

  • 2016 - 2018

    Desenvolvimento de recitas com baixo potencial cariogênico, Descrição: Desenvolver receitas de lanches com baixo potencial cariogênico para crianças em idade escolar. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Estela Beatriz Behling - Coordenador / Viviani Ruffo de Oliveira - Integrante / Divair Doneda - Integrante / Stael Tonial Tomiello - Integrante / Paula Ruffoni Moreira - Integrante., Número de produções C, T & A: 3

  • 2015 - 2018

    Perfil Nutricional e Qualidade de Vida de Cuidadores de Crianças com Câncer, Descrição: Objetiva-se principalmente relacionar a qualidade de vida com o perfil nutricional de cuidadores de crianças e adolescentes com câncer. Comparar o perfil nutricional e qualidade de vida de cuidadores de crianças e adolescentes com cuidadores de crianças a adolescentes saudáveis. Relacionar o perfil nutricional e qualidade de vida de cuidadores de crianças e adolescentes com o tipo de câncer e estágio do tratamento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Estela Beatriz Behling - Integrante / LAURO JOSÉ GREGIANIN - Coordenador / Juliana Zortéa - Integrante / LETHÍCIA LOBENWEIN LAZERI - Integrante., Número de produções C, T & A: 3

  • 2011 - 2012

    Estado nutricional e consumo alimentar de crianças vegetarianas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Estela Beatriz Behling - Coordenador / PERRY, Ingrid Dalira Schweigert - Integrante / Cristiane Schulz Parizotti - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

  • 2010 - 2013

    Perfil antropométrico, hábitos alimentares e adesão ao tratamento dietoterápicos de gestantes com Diabetes Mellitus gestacional atendidas no Hospital das Clínicas de Porto Alegre/RS, Descrição: O objetivo geral é avaliar o perfil antropométrico, os hábitos alimentares e a adesão ao tratamento dietoterápico das gestantes com Diabetes Mellitus Gestacional atendidas no Hospital de Clínicas de Porto Alegre.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Estela Beatriz Behling - Integrante / RUBIN, Bibiana - Coordenador / Bianca Beck - Integrante.

  • 2010 - 2012

    Avaliação do estado nutricional através de antropometria e bioimpedância em crianças e adolescentes submetidos a tratamento quimioterápico, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Estela Beatriz Behling - Coordenador / RENATA SCHWARTZ - Integrante / Julia de Lima Carraro - Integrante., Número de produções C, T & A: 3

  • 2010 - 2011

    Associação entre aleitamento materno e estado nutricional de crianças e adolescentes atendidos em um hospital do sul do Brasil, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Estela Beatriz Behling - Coordenador / RENATA SCHWARTZ - Integrante / Julia de Lima Carraro - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Faculdade de Medicina, Departamento de Nutrição. , Rua Ramiro Barcelos, 2400, Santa Cecília, 90035003 - Porto Alegre, RS - Brasil, Telefone: (51) 33085000, Ramal: 5122

Experiência profissional

2009 - Atual

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Associado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professora do Curso de Nutrição. Departamento de Nutrição.

Atividades

  • 01/2021

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina.,Cargo ou função, Membro suplente do Departamento de Nutrição- Portaria n 01 de 13 de janeiro de 2021..

  • 06/2020

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Graduação de Nutrição- Portaria n 06 de 09 de junho de 2020.

  • 03/2018

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Clínica Infantil

  • 03/2018

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional II

  • 11/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina.,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante do Curso de Nutrição - Portaria n 63 de 08 de novembro de 2016.

  • 03/2015

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina.,Cargo ou função, Comissão de Estágio Probatório.

  • 10/2011

    Extensão universitária , Hospital das Clínicas de Porto Alegre - HCPA.,Atividade de extensão realizada, PROGRAMA DE PRECEPTORIA EM NUTRIÇÃO NA RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL DO HOSPITAL DE CLÍNICAS DE PORTO ALEGRE.

  • 03/2010 - 12/2017

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Dietoterapia Infantil

  • 03/2016 - 12/2016

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Gastronomia aplicada à dietoterapia

  • 06/2014 - 06/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina.,Cargo ou função, Representante do Departamento de Pediatria como Membro Suplente da Comissão de Graduação- Nutrição. Portaria n 56 de 02 de junho de 2014..

  • 03/2010 - 06/2014

    Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Medicina.,Linhas de pesquisa

  • 08/2012 - 12/2012

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Práticas de Atuação Profissional II

  • 03/2010 - 12/2012

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Introdução à Nutrição

  • 06/2010 - 06/2012

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina, Departamento de Pediatria e Puericultura.,Cargo ou função, Representante do Departamento de Pediatria como Membro Titular na Comissão de Graduação em Nutrição. Portaria n35 de 14 de junho de 2010..

  • 10/2011 - 05/2012

    Extensão universitária , Hospital das Clínicas de Porto Alegre - HCPA.,Atividade de extensão realizada, CENTRO DE ESTUDOS EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (CESAN HCPA/UFRGS).

  • 07/2011 - 01/2012

    Extensão universitária , Faculdade de Medicina.,Atividade de extensão realizada, MOSTRA DE TCCS DO CURSO DE NUTRIÇÃO.

  • 01/2011 - 12/2011

    Extensão universitária , Hospital das Clínicas de Porto Alegre - HCPA.,Atividade de extensão realizada, ASSOCIAÇÃO ENTRE ALEITAMENTO MATERNO E ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS.

  • 11/2009 - 12/2011

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Materno Infantil

  • 01/2010 - 10/2010

    Extensão universitária , Faculdade de Medicina.,Atividade de extensão realizada, 10 ANOS DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UFRGS: HISTÓRICO E PERSPECTIVAS.

  • 05/2010 - 07/2010

    Extensão universitária , Hospital das Clínicas de Porto Alegre - HCPA.,Atividade de extensão realizada, NUTRIÇÃO E ATIVIDADE FÍSICA.

  • 03/2010 - 07/2010

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos Atuais de Nutrição I

2013 - Atual

Hospital de Clínicas de Porto Alegre

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora

Outras informações:
Tutora na Residência Integrada Multiprofissional em Saúde na área de onco-hematologia.

Atividades

  • 03/2013

    Ensino, Residência Integrada Multiprofissional em Saúde, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição, Onco-hematologia

  • 08/2010

    Pesquisa e desenvolvimento, Serviço de Oncologia Pediátrica.,Linhas de pesquisa

  • 03/2018 - 05/2019

    Direção e administração, RIMS.,Cargo ou função, Coordenador do Programa de Residência Integrada Multiprofissional em Saúde: Onco-hematologia..

2009 - 2009

UNIVERSIDADE DE FRANCA

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 24

Atividades

  • 02/2009 - 11/2009

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Humana, Dietética e Cálculo Nutricional

2009 - 2009

Universidade Paulista

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor titular

2006 - 2006

Universidade Paulista

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor

Atividades

  • 03/2006 - 06/2006

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Metodologia da Pesquisa Científica, Nutrição e Atividade Física, Nutrição Humana

2005 - 2008

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluno de Doutorado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Aluno de Doutorado - Pós Graduação em Alimentos e Nutrição

2002 - 2004

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluno de Mestrado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Aluno de Mestrado - Pós Graduação em Alimentos e Nutrição

Atividades

  • 02/2005 - 08/2008

    Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara.,Linhas de pesquisa

  • 02/2002 - 05/2004

    Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara.,Linhas de pesquisa

2006 - 2008

Universidade de São Paulo

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Palestrante convidado, Carga horária: 8

2002 - 2008

Universidade de São Paulo

Vínculo: Pesquisador, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Laboratório de Nutrigenômica - Faculdade de Ciências Farmacêuticas

Atividades

  • 05/2006 - 12/2008

    Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional, Terapia Nutricional, Transtornos Alimentares

2006 - 2006

Centro Universitário Moura Lacerda

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor

Outras informações:
Curso de Especialização em Nutrição e Atividade Física na Saúde e na Doença

Atividades

  • 08/2006 - 11/2006

    Ensino, Nutrição e Atividade Física na Saúde e na Doença, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Dietoterapia, Nutrição e Envelhecimento

2005 - 2006

Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 29

Atividades

  • 08/2005 - 05/2006

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Administração de Serviços de Aliimentação, Alimentos, Seleção e Controle de Qualidade, Estudo Experimental dos Alimentos, Noções de Puericultura, Nutrição Materno Infantil, Produção de Refeições para Coletividades Sadias

  • 08/2005 - 05/2006

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Educação Alimentar para Coletividades, Produção de Dietas Modificadas e Especiais

2000 - 2002

Refeições Ao Ponto Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Atividades

  • 12/2000 - 02/2002

    Serviços técnicos especializados , Refeições Ao Ponto Ltda.,Serviço realizado, Supervisão das refeições.

2001 - 2002

Sociedade Beneficiente Hospital Trombudo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Atividades

  • 10/2001 - 02/2002

    Serviços técnicos especializados , Sociedade Beneficiente Hospital Trombudo.,Serviço realizado, Supervisão de refeições e acompanhamento dietoterápico.

2000 - 2000

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Monitora, Enquadramento Funcional: Monitora

1999 - 2000

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Monitora, Enquadramento Funcional: Monitora

Atividades

  • 05/2000 - 06/2000

    Outras atividades técnico-científicas .,Atividade realizada, Monitoria na disciplina de Avaliação Nutricional I.

  • 06/1999 - 01/2000

    Outras atividades técnico-científicas .,Atividade realizada, Monitoria na disciplina de Avaliação Nutricional I.