Simara Kaefer

Possui graduação em nutrição pelo Centro Universitário Franciscano. Finalizando Pós Graduação em Nutrição Clínica Hospitalar e Ambulatorial pela Faculdade a Distancia UNYLEVA

Informações coletadas do Lattes em 19/05/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em nutrição

2008 - 2011

Centro Universitário Franciscano
Título: Elaboração de bolo com farinha de pupunha
Orientador: Vanessa Ramos Kirsten

Organização de eventos

KAEFER, S. . PESAGEM DO PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA. 2009. (Outro).

Participação em eventos

Projeto de Extensão Comunidade Saudável.Avaliação Antropométrica, orientações Nutricionais. 2011. (Oficina).

IV SEMINÁRIO DE NUTRIÇÃO DA UNIFRA. 2010. (Seminário).

IX JORNADA DE TERAPIA NUTRICIONAL E DE NUTROLOGIA DO HCPA. 2010. (Outra).

JORNADA ACADÊMICA INTEGRADA DA UFSM.DOENÇA DE PARKINSON: REVISÃO DOS PRINCIPAIS SINTOMAS, CAUSAS E FATORES DE RISCO, TRATAMENTO E ASPECTOS PSICOLÓGICOS. 2010. (Outra).

Jornada Interdisciplinar em Saúde.Correlação entre Avaliação Nutricional e Preferência por doce por criança de escola municipal de Santa Maria. 2010. (Outra).

PALESTRA HIGIENE DE ALIMENTOS PARA O SEU DIA-A-DIA. 2010. (Encontro).

XIV Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão.Importância de assistência multidisciplinar e cuidadores de portadores da doença de alzheimer. 2010. (Simpósio).

VIII JORNADA DE TERAPIA NUTRICIONAL E DE NUTROLOGIA DO HCPA. 2009. (Outra).

SIMPÓSIO COMEMORATIVO AOS 10 ANOS DO CURSO DE NUTRIÇÃO. 2008. (Simpósio).

Curso Boas Práticas de Fabricação nas Agroindustrias de Polpa e Matéria-Prima para Cupulate. 2003. (Outra).

Produções bibliográficas

KAEFER, S. ; BLASI, tereza cristina ; BLUNKE,adriane cervi ; RODRIGUES, C. C. R. . ATIVIDADE PRATICA DE EDUAÇÃO NUTRICIONAL A CUIDADORES DE PORTADORES DE ALZHEIMER. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
KAEFER, S. ; ANDREA HACHMANN AIOLFI ; ARENHART, Marcia ; KULMANN, Marceki ; Ziegler, ALINE DE RAMOS ; Saccol, ANA LUCIA DE FREITAS . EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA CRIANÇAS DO ENSINO FUNDAMENTAL. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Projetos de pesquisa

2011 - Atual

Elaboração de bolo com farinha de pupunha, Descrição: Avaliar a aceitabilidade de preparação (bolo) elaborada a partir da farinha de pupunha com crianças em idade escolar da região Sul do Brasil; Realizar analise bromatológica do bolo com e sem farinha de pupunha; Quantificar o teor de carotenoides na farinha e nos bolos com e sem farinha de pupunha.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Simara Kaefer - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2011 - 2012

Restaurante Popular Dom Ivo Lorcheister

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 135

2012 - 2012

Restaurante Tempero do Norte

Vínculo: Responsável Técnica, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

2013 - 2016

Companhia do Marisco

Vínculo: Responsável Técnica, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8

2014 - 2015

CSC MELO

Vínculo: Responsável Técnica, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

2014 - 2015

Clínica de Estética

Vínculo: Responsável Setor de Nutrição, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 16

2013 - 2014

Emagrecentro

Vínculo: Responsável Setor de Nutrição, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

2012 - 2016

Clínica Espaço Corpo &Saúde

Vínculo: Responsável Setor de Nutrição, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8

2015 - 2016

Restaurante GRSA

Vínculo: Gerente e Responsável Técnica, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2016 - 2016

São Benedito

Vínculo: Responsável Técnica, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Empresa contrata pelo Hospital Regional de Extrema- RO.

2008 - 2011

Centro Universitário Franciscano

Vínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Estudante