Emanoele Malinverno

Nutricionista, Mestre em Nutrição e Alimentos pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos - UNISINOS (2023); Graduação em Tecnologia de alimentos pelo Instituto Federal do Rio grande do sul - IFRS - Campus Bento Gonçalves (2022). Especialização em Higiene e processamento de alimentos pela Universidade de Caxias do Sul (2008), Especialização em Gestão Hoteleira, pela Castelli (2008), Especialização em Gestão da Qualidade e Controle Higiênico- Sanitário na produção de alimentos pela Faculdade Fátima (2008), Atualmente é docente do curso de nutrição da Faculdade Fátima - Caxias do Sul, Nutricionista de Escolas de Educação Infantil e Sócia proprietária da Emanoele Malinverno - Consultoria em Segurança dos Alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 04/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional em Nutrição e Alimentos

2021 - 2023

Universidade do Vale do Rio dos Sinos
Título: CONHECIMENTO, PRÁTICAS E OPINIÕES DOS PROFISSIONAIS SOBRE AÇÚCARES TOTAIS E ADICIONADOS NA ROTULAGEM NUTRICIONAL DOS ALIMENTOS, Ano de Obtenção: 2023
Orientador: Jessica Fernanda Hoffman
Coorientador: Lucia de Moraes Batista.

Especialização em Gestão da Qualidade e Controle Higiênico sanitário na produção de alimentos

2016 - 2018

Faculdade Nossa Senhora De Fátima
Título: Doenças Virais de Origem alimentar e Hídrica: Hepatite A
Orientador: Márcia Keller Alves

Especialização em Gestão Hoteleira

2007 - 2007

Castelli Escola Superior de Hotelaria
Título: O requinte e a magia do banquete:da histótia ao mundo do futebol
Orientador: Diney Adriana Oliveira

Especialização em Higiene e Processamento de Alimentos

2006 - 2007

Universidade de Caxias do Sul
Título: Estudo sobre Implementação das Boas Práticas de Fabricação por Proprietários de Restaurantes em Farroupilha (RS)
Orientador: Dione Carina Francisco

Graduação em Alimentos

2014 - 2022

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul

Graduação em Nutrição

2000 - 2005

Universidade do Vale do Rio dos Sinos
Título: Implantação de Serviço A e B em Restaurante para Terceira Idade
Orientador: Luciana Teichman

Formação complementar

2020 - 2020

Protocolos de manejo clínico do Coronavírus (COVID-19). (Carga horária: 20h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2020 - 2020

Confeitaria. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Gastronomia: História. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Alimentação Saudável e Sustentável. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Bebidas: Conceitos e tipos. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Gastronomia: Eventos. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2019 - 2019

Curso sopas, cremes e fundos. (Carga horária: 3h). , Faculdade Anhanguera de Caxias do Sil, FA, Brasil.

2018 - 2018

Perito Técnico em Alimentos. (Carga horária: 16h). , Qualitat-Gestão de Qualidade em Alimentos e Bebidas, QUALITAT, Brasil.

2017 - 2017

Introdução à Vigilância Sanitária. (Carga horária: 100h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2017 - 2017

III Workshop Food Safety Brazil. (Carga horária: 16h). , Food Safety Brazil, FD, Brasil.

2017 - 2017

III Workshop Food Safety Brazil. (Carga horária: 16h). , Food Safety Brazil, FD, Brasil.

2017 - 2017

Capacitação em Boas Práticas para Serviços de Alimentação. (Carga horária: 16h). , Instituto de ciência e Tecnologia de Alimentos -UFRGS, UFRGS, Brasil.

2017 - 2017

Boas Práticas para Açougues e Fiambrerias do Rio Grande do Sul. (Carga horária: 4h). , Instituto de ciência e Tecnologia de Alimentos -UFRGS, UFRGS, Brasil.

2017 - 2017

Capacitação em Boas Práticas para Serviços de Alimentação. (Carga horária: 16h). , Instituto de ciência e Tecnologia de Alimentos -UFRGS, UFRGS, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em Técnicas culinárias de cortes e cocção em geral. (Carga horária: 8h). , Universidade de Caxias do Sul, UCS, Brasil.

2015 - 2015

Personal Diet. (Carga horária: 8h). , Quan Qualidade em Nutrição, QUAN, Brasil.

2015 - 2015

Gastronomia Clínica e Hospitalar. (Carga horária: 8h). , Quan Qualidade em Nutrição, QUAN, Brasil.

2015 - 2015

III Conferência Municipal de Segurança Alimentar e. (Carga horária: 4h). , Prefeitura Municipal de Bento Gonçalves, PREF BG, Brasil.

2015 - 2015

Gastronomia Infantil. (Carga horária: 8h). , Nutrissoma, NUTRI, Brasil.

2015 - 2015

8° Conferência Municipal da Saúde. (Carga horária: 8h). , Prefeitura Municipal de Farroupilha, PREF FARROUPILHA, Brasil.

2015 - 2015

Desenvolvimento de Lideranças para Área da Saúde. (Carga horária: 8h). , Fehosul, FEHOSUL, Brasil.

2015 - 2015

Controle de Custos em Serviços de UAN. (Carga horária: 66h). , DietPro, DIETPRO, Brasil.

2015 - 2015

Desenvolvimento de Lideranças para Área da Saúde. (Carga horária: 8h). , FaSaúde - Faculdade de tecnologia em Saúdr, FA, Brasil.

2015 - 2015

Capacitação em Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. (Carga horária: 16h). , Instituto de ciência e Tecnologia de Alimentos -UFRGS, UFRGS, Brasil.

2015 - 2015

Controle de Custos em Serviços de UAN. (Carga horária: 66h). , AS Sistemas, AS, Brasil.

2014 - 2014

Consultoria Nutricional-Rotulagem, Manual de Boas. (Carga horária: 9h). , CQNutri, CQNUTRI, Brasil.

2014 - 2014

Gastronomia. (Carga horária: 9h). , Associação Dr Bartholomeu Tacchini, TACCHINI, Brasil.

2013 - 2013

Técnicas de Produção de Alimentos:Teoria e Prática. (Carga horária: 24h). , Universidade de Caxias do Sul, UCS, Brasil.

2013 - 2013

BPF: Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 12h). , Universidade de Caxias do Sul, UCS, Brasil.

2013 - 2013

Como gerir e liderar:uma visão abrangente em unida. (Carga horária: 8h). , associação gaúche de nutricionistas, AGAN, Brasil.

2013 - 2013

Treinamento Desenvolvimento de Lideranças. (Carga horária: 24h). , Mix People Consultoria & Treinamento, MIX, Brasil.

2013 - 2013

Programa 8S- A base para a qualidade no ambiente de trabalho- Implementação. (Carga horária: 8h). , KCG, KCG, Brasil.

2012 - 2012

Gastronomia Saudável em Alimentação coletiva. (Carga horária: 14h). , Insituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2012 - 2012

Gestão de Processos e de Pessoas em UAN'S. (Carga horária: 14h). , Insituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2012 - 2012

Manual de Boas Práticas. (Carga horária: 8h). , Insituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2010 - 2010

I Simpósio Nacional de Alimentação e Nutrição na H. (Carga horária: 16h). , Sindicato da Federação Nacional dos Nutricionistas, SFN, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Consultoria em Segurança dos Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Administração de Serviços de Alimentação.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Higiene de alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação Nutricional em escolas.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Consultoria em Serviços de Alimentação.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Rotulagem Nutricional.

Organização de eventos

MALINVERNO, E. . I Concurso Gastronômico da Faculdade Fátima. 2019. (Concurso).

ALVES, M. K. ; MALINVERNO, E. . Semana da Alimentação. 2017. (Outro).

Participação em eventos

Formação para Professores e Monitores sobre Transtorno do Espectro Austista (TEA).Seletividade Alimentar. 2025. (Outra).

Aula Inaugural da Escola de Saúde. 2022. (Outra).

Webinar Análise de Tendência e Oportunidades de Negócios: Alimentos e Bebidas. 2022. (Outra).

Webinar Cultura e Segurança dos Alimentos. 2021. (Outra).

Webinar Nova Rotulagem Nutricional de Alimentos Embalados. 2021. (Outra).

Webinar Sustentabilidade para o Setor Alimentício. 2021. (Outra).

CONAN-Congresso Nacional de Alimentação Natural. 2019. (Congresso).

VII Congresso Iberoamericano de Nutrición. 2017. (Congresso).

Conbran. 2016. (Congresso).

Simpósio Nacional de Alimentação e Nutrição na Hospitalidade. 2010. (Simpósio).

I Simpósio de Segurança Alimentar: Perspectivas para o futuro. 2006. (Simpósio).

1° Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional. 2003. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Franciela Rancan

RANCAN, F; RUFFATO, S.;MALINVERNO, E.. FREQUÊNCIA DE ALIMENTOS IN NATURA E ULTRAPROCESSADOS EM CARDÁPIOS DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DA SERRA GAÚCHA. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nossa Senhora de Fátima.

Aluno: Ligia Aquite Castro

MALINVERNO, E.. Desenvolvimento e Análise Sensorial de Barra de Cereal Funcional Dietética para crianças e adolescentes portadores de Diabetes Melittus 1. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nossa Senhora de Fátima.

Aluno: Denise Vergani

MALINVERNO, E.. Teor de Sódio em Queijos produzidos no Rio Grande do Su. 2020 - Faculdade Nossa Senhora de Fátima.

Aluno: Valéria Cortes Guedes

MALINVERNO, E.. Prevalência e Fatores Associados ao excesso de peso em funcionários vespertino e noturno de um hospital da serra gaucha. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nossa Senhora de Fátima.

Aluno: Letícia Bordin

MALINVERNO, E.. Avaliação das condições higiênico- sanitárias em restaurantes de uma empresa terceirizada de refeições coletivas. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nossa Senhora de Fátima.

Aluno: Alana Paganella wagner

MALINVERNO, E.. Conhecimento sobre frutas e hortaliças de criança em período escolar. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nossa Senhora de Fátima.

Aluno: Queren Rosa

MALINVERNO, E.. Fatores de risco para síndrome metabólica em mulheres adultas colaboradoras de uma unidade de alimentação e nutrição. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nossa Senhora de Fátima.

Aluno: BIANCA TAVARES CANCI

MALINVERNO, E.. Caracterização físico-química e microbiológica de leite fermentado por kefir. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nossa Senhora de Fátima.

Aluno: Jéssica de Souza Marques

Marques, Jéssica;MALINVERNO, E.. Presença de lactose em leites rotulados Zero Lactose. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nossa Senhora de Fátima.

Aluno: Indianara dos Santos Branco

MALINVERNO, E.. Avaliação de riscos ergonômicos e ocupacionais nos colaboradores de Unidade de Alimentação e Nutrição. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nossa Senhora de Fátima.

Aluno: Queren Pinheiro da Rosa

MALINVERNO, E.. Prevalência e fatores associados ao excesso de peso em mulheres adultas colaboradoras de uma Unidade de Alimentação e Nutrição. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nossa Senhora de Fátima.

Aluno: Amanda Nunes

MALINVERNO, E.. Análise das Condições Higiênico-sanitárias de padarias do município de Caxias do Sul. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nossa Senhora de Fátima.

Aluno: Shirley Kenya Borges Salazar

MALINVERNO, E.. Avaliação da quantidade de sódio do cardápio de uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar de um município do interior do RS. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nossa Senhora de Fátima.

Aluno: Carla Duarte Rocha de Menezes

MALINVERNO, E.. Avaliação física e de conformidade de rótulos de diferentes marcas de chá verde (Camellia sinensis). 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nossa Senhora de Fátima.

Aluno: Franciele Cechinato de Jesus

MALINVERNO, E.. Análise da evolução de acidez do leite em diferentes métodos de conservação. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nossa Senhora de Fátima.

Aluno: Alana Paganella wagner

MALINVERNO, E.. Avaliação do conhecimento de crianças no período escolar sobre frutas e hortaliças através da análise sensorial. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nossa Senhora de Fátima.

MALINVERNO, E.; ZANETTI, C. A.. XV JORNADA CIENTÍTIFCA DA FACULDADE NOSSA SENHORA DE FÁTIMA. 2022. Faculdade Nossa Senhora de Fátima.

Orientou

Luis Matheus de Mello Notari

Análises físico-química e de rotulagem de méis consumidos na cidade de caxias do sul-rs; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nossa Senhora de Fátima; Orientador: Emanoele Malinverno;

Rosane Morbach

Qualidade Nutricional de Alimentos para Controle de Peso (shakes): Análise de Rotulagem; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nossa Senhora de Fátima; Orientador: Emanoele Malinverno;

Cristiane Lima

Conhecimento sobre as boas práticas de fabricação em serviço de alimentação e nutrição; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nossa Senhora de Fátima; Orientador: Emanoele Malinverno;

LIMA, CRISTIANE

Produções bibliográficas

MALINVERNO, EMANOELE ; BATISTA, LUCIA DE MORAES ; HOFFMANN, JESSICA FERNANDA ; ZIBETTI, MURILO RICARDO ; LACERDA, LIZIANE DANTAS . Conhecimento, práticas e opiniões de profissionais sobre açúcares totais e adicionados na rotulagem nutricional dos alimentos. Brazilian Journal of Health Review , v. 7, p. 3339-3359, 2024.
CISILOTTO, ÊMILI ; MALINVERNO, EMANOELE ; ROSSI, ROCHELE CASSANTA ; ZIEGLER, VALMOR . SOY AS A FUNCTIONAL COMPONENT: OKARA. Journal of Agricultural Sciences Research (2764-0973) , v. 3, p. 2-8, 2023.
LIMA, CRISTIANE ; MALINVERNO, E. ; CONDE, SIMARA, RUFATTO . Conhecimento de Boas Práticas de fabricação em duas Unidades de Alimentação e Nutrição Hospitalar. Revista Uningá , v. 55, p. 1-11, 2018.
MALINVERNO, E. ; Francisco, Dione Carina ; Roza, Cleber Rabelo da. . Verificação da implantação das boas práticas de fabricação em restaurantes de Farroupilha, RS. Higiene Alimentar , v. 23, p. 36-38, 2009.
MALINVERNO, E. . Afinal, o que é o camargo?. Jornal Pioneiro, Caxias do Sul, 05 jul. 2019.
ÊMILI CISILOTTO DEITOS ; MALINVERNO, E. ; ZIEGLER, V. ; ROSSI, R. . SOJA COMO COMPONENTE FUNCIONAL: OKARA. In: II Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos, 2023. Anais do Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos, 2023.
MORES, LAURA ; DOS SANTOS, THAIS REGINA ; MALINVERNO, E. . TENDÊNCIAS ALIMENTARES: UMA ANÁLISE DA HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO. In: II Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos, 2023. Anais do Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos, 2023.
BORGES, I. M. ; VARGAS, C. ; PAI, H. D. ; VERGANI, K. M. ; MALINVERNO, E. . ANÁLISE COMPARATIVA DA ROTULAGEM DE BISCOITOS INTEGRAL E TRADICIONAL. In: II Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos, 2023. Anais do Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos, 2023.
MALINVERNO, E. ; DEITOS, E. C. ; HOFFMANN, J. F. . PRINCIPAIS MUDANÇAS EM RELAÇÃO A NOVA ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ALIMENTOS NO BRASIL. In: II Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos, 2023. Anais do Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos, 2023.
VARGAS, C. ; BORGES, I. M. ; VERGANI, K. M. ; PAI, H. D. ; MALINVERNO, E. . DOAÇÕES DE SOBRAS ALIMENTARES EM CAXIAS DO SUL, ANÁLISE DOS NÚMEROS DE UM PROGRAMA MUNICIPAL. In: II Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos, 2023. Anais do Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos, 2023.
SIMINSKI, P. P. ; MALINVERNO, E. ; HOFFMANN, J. F. . TEOR DE TOCOFERÓIS EM ÓLEO DE NOZ-PECÃ.. In: XXIX MOSTRA UNISINOS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA, 2022, São Leopoldo. TEOR DE TOCOFERÓIS EM ÓLEO DE NOZ-PECÃ..
MORES, LAURA ; DOS SANTOS, THAIS REGINA ; MALINVERNO, EMANOELE . Tendências alimentares: uma análise da história da alimentação. Brazilian Journal of Development , 2023.
NOTARI, Luis Matheus de Melo ; MALINVERNO, E. ; ALVES, M. K. . ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E DE ROTULAGEM DE MÉIS CONSUMIDOS NA CIDADE DE CAXIAS DO SUL ? RS. UNINGÁ REVIEW , 2020.
MALINVERNO, E. ; Francisco, Dione Carina ; Roza, Cleber Rabelo da. . Verificação da implantação das boas práticas de fabricação em restaurantes de Farroupilha, RS. Higiene Alimentar , 2020.
LIMA, CRISTIANE ; MALINVERNO, E. ; CONDE, SIMARA, RUFATTO . CONHECIMENTO SOBRE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM DUAS UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALAR. REVISTA UNINGÁ , 2020.
MALINVERNO, E. . SEMANA SIPAT- PALESTRA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MALINVERNO, E. . SEMANA SIPAT- PALESTRA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MALINVERNO, E. ; HOFFMANN, M. J. ; TONET, V. ; ZANATTA, N. P. ; RIGO, S. ; ANTUNES, M. . Benefícios Medicinais e Propriedades funcionais do açafrão. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MALINVERNO, E. ; PAI, H. D. ; DORES, C. E. M. A. ; VARGAS, C. ; BORGES, I. M. ; VERGANI, K. M. . Análise Comparativa da rotulagem de biscoitos integral e tradicional. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MALINVERNO, E. ; VARGAS, C. ; VERGANI, K. M. ; PAI, H. D. ; BORGES, I. M. ; ARAUJO, T. L. . Mudança físicas entre brócolis orgânicos e não orgânicos e suas formas de conservação. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MALINVERNO, E. . Nutrição e Neurodivergência: A Seletividade Alimentar no TEA. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ALVES, M. K. ; MALINVERNO, E. . Mesa Redonda: Congresso Ibero Americano de Nutrição em Cusco Peru. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MALINVERNO, E. . Aproveitamento Integral de Alimentos e Desperdício. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SCAPINELO, V. A. ; MALINVERNO, E. . Aproveitamento Integral dos Alimentos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MALINVERNO, E. . Higiene e Segurança dos Alimentos em sua mesa. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MALINVERNO, E. . Boas Práticas de Manipulação. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MALINVERNO, E. ; Francisco, Dione Carina . Verificação da implantação das boas práticas de fabricação em restaurantes de Farroupilha, RS 2009 (Artigo).
MALINVERNO, E. . Curso de Formação de Garçom e garçonete. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
MALINVERNO, E. . Aproveitamento Integral de Alimentos. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
MALINVERNO, E. . Aproveitamento Integral de Alimentos. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
MALINVERNO, E. . Aproveitamento Integral de Alimentos. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
MALINVERNO, E. . Aproveitamento Integral de Alimentos. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
MALINVERNO, E. . Alimentos e Bebidas. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
MALINVERNO, E. . Alimentos Perecíveis. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2024

Faculdade Nossa Senhora De Fátima

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professora do Curso de Nutrição, Carga horária: 8

Outras informações:
Docente das Disciplinas: Unidades de Alimentação e Nutrição I; Unidades de Alimentação e Nutrição II; Higiene e Vigilância Sanitária dos Alimentos; Fundamentos de Administração; Gastronomia em Nutrição; Dietética Aplicada; Técnica Dietética I e Técnica Dietética II, Análise Sensorial, Rotulagem e Desenvolvimento de Produto.

Atividades

02/2014
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Unidade de Alimentação e Nutrição I; Unidade de Alimentação e Nutrição II; Higiene e Vigilância Sanitária dos Alimentos; Fundamentos de Administração; Gastronomia; Dietética Aplicada

2018 - Atual

Centro de Recreação e Aprendizagem Bambuluá

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4

2015 - 2019

Nutrilife Consultoria e Treinamento em Nutrição

Vínculo: Nutricionista Proprietária, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

2016 - 2018

Silvestrin Frutas Ltda

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Gestora da Produção de Alimento, Carga horária: 10

2013 - 2015

Associação Dr Bartholomeu Tacchini

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Gestora da Produção de Alimento, Carga horária: 44

2016 - 2016

HOTEL SUPER 8

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4

2012 - 2013

Detella Restaurantes Empresariais

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Gerente de Undiade, Carga horária: 15

2011 - 2011

GJP Hotéis e Resorts

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8

2022 - Atual

Escola de Educação Infantil Projeto Esperança

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4

2005 - 2013

Escola de Educação Infantil Projeto Esperança

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4

2012 - 2013

Escola de Educação Infantil Bem me Quer

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4

2013 - 2013

Escola de Educação Infantil Pé de Coelho

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4

2006 - 2007

GR/SA - Alimentação Coletiva

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Gerente de Unidade, Carga horária: 44

2018 - 2019

Campanha Nacional da Comunidade-CNEC

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 2

2018 - Atual

Assados Maioli Ltda

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista RT, Carga horária: 3

2021 - Atual

Associação de Pais e Amigos do Autismo

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2024 - 2024

PREFEITURA MUNICIPAL DE SÃO VENDELINO

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista PNAE, Carga horária: 10