Janaina Ferreira Furtado

Graduada em Nutrição pela Universidade Metodista de Piracicaba. P'ós Graduanda em Nutrição Hospitalar pelo Hospital Israelita Albert Esintein - SP. Gerente de Unidade Operacional - Nutricionista pela Splendido Alimentação e Serviços (2016), Gerente de Unidade Operacional - Nutricionista pela NT Gourmet (2014-2015), Gerente de Unidade Operacional - Nutricionista pela Sodexo/Puras do Brasil (2012-2014), Nutricionista pela Nutriplus (Merenda Escolar) (2012).

Informações coletadas do Lattes em 10/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Nutrição Hospitalar

2017 - Atual

Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein
Título: Contribuição da Nutrição para redução das deficiências nutricionais na Doença Renal Crônica
Orientador: Silvia Fraga Piovacari

Graduação em Nutrição

2008 - 2011

Universidade Metodista de Piracicaba
Título: Verificação das Boas Práticas de Fabricação ? BPFs em Grandes Redes de Fast-foods do Shopping Center Piracicaba
Orientador: Liliane Correa Maistro

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Higiene e Qualidade Sanitária em Restaurantes Industriais.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Admnistração e Gerenciamento de Restaurantes Industriais.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Treinamento e Capacitação das Boas Práticas de Fabricação.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desenvolvimento de Manual de Boas Praticas de Fabricação e POPs.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Auditorias em Serviços de Alimentação e Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desenvolvimento de Cardápios e Fichas Técnicas.

Participação em eventos

XVI Congresso Brasileiro Multidisciplinar em Diabetes. 2011. (Congresso).

XVI Projeto Missionário Uma Semana Para Jesus.Atendimento Voluntário a Comunidade. 2011. (Outra).

Curso de Atualização em Nutrição Clínica Pediátrica e Adulto. 2008. (Outra).

Curso de Cuidador de Idosos. 2008. (Outra).

Curso Teórico e Prático de Esculturas em Frutas e Elaboração de Tábuas de Frios. 2008. (Outra).

Evento Comemorativo ao Dia do Nutricionista. 2008. (Outra).

Mini-curso de Intervenção Nutricional em Clinica Pediátrica. 2008. (Outra).

Produções bibliográficas

SOUZA, M. P. ; PERIN, K. ; FURTADO, J. F. ; ESTEVES, N. . Criação de uma Empresa Especializada na Produção de Produtos Diet.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FURTADO, J. F. ; ESTEVES, N. ; SOUZA, M. P. ; PERIN, K. . Desenvolvimento de Um Doce Diet Voltada para a Populção Diabética Infantil: "Muffin Doçura Kids diet". 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Histórico profissional

Experiência profissional

2016 - 2016

Splendido Alimentação e Serviços LTDA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade Pleno - Nutricionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2014 - 2015

NT Gourmet

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade - Nutricionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2012 - 2014

Sodexo do Brasil Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade - Nutricionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2012 - 2014

Sodexo do Brasil Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade - Nutricionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2012 - 2012

Nutriplus

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2010 - 2010

Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Recenseador, Carga horária: 25

2010 - 2010

Serviço Social do Comércio - Piracicaba

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

04/2010 - 07/2010
Estágios , Serviço Social do Comércio - Piracicaba, .,Estágio realizado, em Unidade de Alimentação e Nutrição e Programa Mesa Brasil.