Aline Chan
Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2014). Participação em empresa júnior, realização de atividades de monitoria, organização de semana acadêmica e iniciação científica.Possui ótimo conhecimento de inglês e ferramentas computacionais.
Informações coletadas do Lattes em 09/10/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Engenharia de Alimentos
2008 - 2014
Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Pré-concentração de suco de maçã através de membranas
Orientador: José Carlos Cunha Petrus
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Chinês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Francês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.
Participação em eventos
Conexão Global. 2013. (Encontro).
21⁰ Seminário de Iniciação Científica da UFSC.Determinação de fibra alimentar solúvel, insolúvel e total em alimentos comercializados em Santa Catarina. 2011. (Seminário).
Treinamento da NBR ISO/IEC 17025:2005. 2011. (Oficina).
20⁰ Seminário de Iniciação Científica da UFSC.Extração de beta-glucanas e amido de cevada: influência do pH. 2010. (Seminário).
Tecnologia de Sorvetes - X Semana Acadêmica de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos. 2010. (Outra).
Desenvolvimento de Novos Produtos - IX Semana Acadêmica de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos. 2009. (Outra).
Produções bibliográficas
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LIMBERGER-BAYER, VALÉRIA M. ; DE FRANCISCO, ALICIA ; CHAN, ALINE ; ORO, TATIANA ; OGLIARI, PAULO J. ; BARRETO, PEDRO L.M. . Barley β-glucans extraction and partial characterization. Food Chemistry , v. 154, p. 84-89, 2014.
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LIMBERGER, V. ; FRANCISCO, A. ; BORGES, M. R. ; AMANTE, E. ; SCHEUER, P. M. ; CHAN, A. . Produção de xarope de maltose a partir do amido residual da extração de β-glucanas de cevada. In: VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013, Gramado. Higiene Alimentar, 2013. v. 27.
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LIMBERGER, V. ; FRANCISCO, A. ; CHAN, A. ; OGLIARI, P. J. . Avaliação dos prarâmetros de extração de β-glucanas e amido de cevada.. In: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011, Campinas. Avaliação dos prarâmetros de extração de β-glucanas e amido de cevada, 2011.
Projetos de pesquisa
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2011 - 2012
Extração de betaglucanas e amido de cevada para a utiização na indústria de alimentos, Descrição: Projeto de pesquisa como bolsista de Iniciação Científica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Aline Chan - Integrante / Alicia de Francisco - Coordenador / Valeria Limberger - Integrante.
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2011 - 2011
Fibras alimentares em alimentos comercializados em SC, Descrição: Projeto de pesquisa como bolsista de Iniciação Científica. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Aline Chan - Integrante / Alicia de Francisco - Coordenador / Valeria Limberger - Integrante.
Histórico profissional
Experiência profissional
2014 - 2014
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: Aluno bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora de Fenômenos de Transportes, Carga horária: 15
2011 - 2012
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: Bolsista Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20
Outras informações:
Projeto de pesquisa: Extração de betaglucanas e amido de cevada na indústria de alimentos
2011 - 2011
Universidade Federal de Santa CatarinaVínculo: Bolsista Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20
Outras informações:
Projeto de Pesquisa: Fibras Alimentares comercializados em SC
2015 - 2015
Prati Donaduzzi medicamentos genéricosVínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Analista de controle de qualidade, Carga horária: 45, Regime: Dedicação exclusiva.
2014 - 2014
Groupement des industries de conserves alimentairesVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágiaria de controle de qualidade, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Trabalho realizado durante estágio em intercâmbio na Tunísia. Projeto de estágio: realização de análises físico-químicas e microbiógicas de produtos acabados; padronização dos processos e elaboração de padrões de qualidade (POP's) para a empresa.
2013 - 2013
AIESEC em FlorianópolisVínculo: Coordenadoria, Enquadramento Funcional: Relações Públicas, Carga horária: 20
2012 - 2012
CONAQ Empresa JúniorVínculo: Assessora de recursos humanos, Enquadramento Funcional: Assessora de recursos humanos, Carga horária: 20
Outras informações:
CONAQ Projetos e Consultoria: Empresa Júnior de Engenharia Química e de Alimentos da Universidade Federal de Santa Catarina.
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