José Carlos Cunha Petrus

Professor Titular da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), contratado em março/1984. Atualmente pesquisa na área de processos de separação, com ênfase em Processos de Separação com Membranas, destacando-se a micro, ultra e nanofiltração aplicados à clarificação de produtos e também associados à extração supercrítica, além da concentração de compostos bioativos. Por 3 mandatos consecutivos ? 1988 a 1993, coordenou o Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos. Participou da implantação do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos em 2000, onde iniciou suas atividades em nível de Pós-Graduação. De maio/1999 a maio/2004 foi Diretor do Departamento de Pós-Graduação da UFSC, subordinado à Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação, onde era o substituto natural do Pró-Reitor de Pesquisa e Pós-Graduação em suas faltas e impedimentos. Participou de Comissão da CAPES em 2 avaliações trienais da Pós-Graduação - 2004 e 2007, na área de Ciência de Alimentos. Foi Membro Titular da Câmara Técnica de Alimentos da ANVISA, Ministério da Saúde, de 2002 a 2004. De 2008 a 2012, exerceu a função de Chefe de Gabinete do Reitor da UFSC. Foi vice-presidente da Sociedade Brasileira de Processos com Membranas (SBPM) de 2009 a 2013. Participou, como membro de equipe, de 8 Projetos de Pesquisa financiados com recursos externos à UFSC. Depositou, juntamente com colegas pesquisadores, 4 solicitações de patentes. Publicou 50 artigos em Periódicos Científicos de relevância na área, com 410 citações e 55 artigos completos em Congressos e outros eventos científicos. Possui Fator H de 11 na Web of Science e 13 na base Scopus. É revisor de Periódicos, destacando-se Journal of Membrane Science, The Journal of Supercritical Fluids e Journal of Food Engineering. Participou como membro de 64 bancas de mestrado e 25 de doutorado internas e externas à UFSC. Orientou 28 dissertações e 10 teses (5 orientações e 5 co-orientações) e 2 supervisões de pós-doutorado. Coordenou 10 Workshops sobre Gestão e Reúso de Água na Indústria, 1 Seminário internacional e um Congresso internacional. Coordenou Projetos financiados pela CAPES, destacando-se o PROCAD com a UNICAMP (2006 ? 2008) e o PNPD ? Programa Nacional de Pós-Doutorado (2008 ? 2013). Atualmente é Pesquisador nível II do CNPq (Engenharias II), Membro permanente do Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos (Nota 6/CAPES), Supervisor do Laboratório de Processos de Separação com Membranas (LABSEM), Coordenador de Pesquisa do Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos e representante do Centro Tecnológico no Conselho Universitário.

Informações coletadas do Lattes em 21/10/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Tecnologia de Alimentos

1993 - 1996

Universidade Estadual de Campinas
Título: Preparação e caracterização de membranas assimétricas para clarificação de suco de frutas
Orientador: Hilary Castle de Menezes
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Membrana; Ultrafiltração; Suco de Fruta.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Outros Setores.

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

1982 - 1984

Universidade Federal de Viçosa
Título: Influência da Dieta na Gordura Abdominal de Frangos,Ano de Obtenção: 1984
Orientador: Prof Alonso Salustiano Pereira
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Gordura abdominal; Frango.Grande área: Ciências Agrárias

Graduação em Engenharia de Alimentos

1978 - 1981

Universidade Federal de Viçosa

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Francês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

    Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química.

    Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química.

    Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química/Especialidade: Operações de Separação e Mistura.

    Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química/Especialidade: Água.

    Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química/Especialidade: Têxteis.

    Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química/Especialidade: Alimentos.

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Organização de eventos

Petrus, J.C.C. ; SOARES, H. M. ; NETTO, W. S. . VIII Workshop sobre gestão e reúso de água na indústria. 2012. (Outro).

Petrus, J.C.C. ; SOARES, H. M. ; NETTO, W. S. . VII Workshop sobre gestão e reúso de água na indústria. 2011. (Outro).

Petrus, J.C.C. ; SOARES, H. M. ; NETTO, W. S. . VI Workshop sobre gestão e reúso de água na indústria. 2010. (Outro).

Petrus, J.C.C. . VII Ibero-American Conference on Membrane Science and Technology. 2010. (Congresso).

Petrus, José Carlos Cunha ; SOARES, H. M. ; NETTO, W. S. . V Workshop sobre gestão e reúso de água na indústria. 2009. (Outro).

PETRUS, José Carlos Cunha ; SOARES, H. M. ; NETTO, W. S. . IV Workshop sobre Gestão e Reúso de Água na Indústria. 2008. (Outro).

Petrus, J.C.C. . XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008. (Outro).

PETRUS, José Carlos Cunha ; SOARES, H. M. ; NETTO, W. S. . III Workshop sobre gestão e reuso de água na indústria. 2007. (Outro).

PETRUS, José Carlos Cunha ; SOARES, H. M. ; NETTO, W. S. . II Workshop sobre gestão e reuso de água na indústria. 2006. (Outro).

PETRUS, José Carlos Cunha ; SOARES, H. M. ; NETTO, W. S. . I Workshop sobre gestão e reuso de água na indústria. 2005. (Outro).

PETRUS, José Carlos Cunha . ENPROMER 2005. 2005. (Congresso).

PETRUS, José Carlos Cunha ; LAURINDO, J. B. ; PORTO, L. M. . IV CITEM - Congresso ibero-americano em ciência e tecnologia de membranas. 2003. (Congresso).

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Participação em eventos

IV SICTA - Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos.Aplicação dos Processos com Membranas nas Indústrias de Alimentos. 2010. (Simpósio).

VII Ibero-American Conference on Membrane Science and Technology. Associação de processos com membranas à extração com fluido supercritico. 2010. (Congresso).

Congreso Español de Ingeniería de Alimentos (CESIA). Fabricación de queso a partir de leche concentrada por ultrafiltración. 2008. (Congresso).

IV Workshop sobre Gestão e Reúso de Água na Indústria. 2008. (Simpósio).

VI - Congresso Ibero-Americano em Ciência e Tecnologia de Membranas. Apliicação industrial dos processos com membranas. 2007. (Congresso).

VI - Congresso Ibero-Americano em Ciência e Tecnologia de Membranas. Utilização da ultrafiltração e nanofiltração. 2007. (Congresso).

I I Workshop sobre gestão e reuso de água na indústria. 2006. (Simpósio).

2nd Mercosur Congress on Chemical Engineering. Avaliador de trabalhos submetidos ao Congresso. 2005. (Congresso).

II Simpósio internacional tendências e inovações em tecnologias de óleos e gorduras.Utilização de membranas na área de óleos e gorduras. 2005. (Simpósio).

I Workshop sobre gestão e reuso de água na indústria. 2005. (Simpósio).

IV - Congresso Ibero-Americano em Ciência e Tecnologia de Membranas. Modelagem matemática da separação por membranas de misturas de óleo essencial de noz moscada e dióxido de carbono denso. 2003. (Congresso).

III Congresso Ibero-Americano em Ciência e Tecnologia de Membranas. III Congresso Ibero-Americano em Ciência e Tecnologia de Membranas. 2001. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: Sarah Mozzaquatro Pasini

J.C.C. PetrusLUCCIO, M.SOUZA, J. A. R.SOUZA, A. A. U.. Remoção de hidrocarboneto de água produzida sintética utilizando tensoativos e membranas. 2014. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Nathalia Darmina Aceval Arriola

Petrus, J.C.C.PRUDENCIO, E. S.; AMBONI, R. D. M. C.; AMANTE, E. R.; ARISI, A. C. M.. Potencial da nanofiltração na concentração de compostos bioativos do suco de melancia (citrullus lanatus). 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Marcos Estevao Santiago de Melo Filho

SOARES, H. M.; JOSE, H. J.;J.C.C. Petrus; MOURINO, J. L. P.. Aplicação dos processos de nitrificação e desnitrificação em um sistema de reúso direto planejado da água para cultivo superintensivo de camarão marinho. 2013. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Franciele Carlesso

SOUZA, A. A. U.J.C.C. Petrus; OLIVEIRA, J. V.; LANZA, M.. Influência de campo magnético na incrustação de membranas de ultrafiltração utilizadas no tratamento de efluente têxtil sintético. 2013. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Cleciene Nunes da Silva

J.C.C. Petrus; MORITZ, D. E.; SOUZA, C. K.; OLIVEIRA, D.. Estudo da vida útil de linguiça frescal de frango e modelagem do crescimento de bactérias lácticas em condições isotérmicas. 2013. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Ana Paula André Barros

J.C.C. Petrus; LUIZ, M. T. B.; MANFROI, V.; PEREIRA, G. E.. Influência da cepa de levedura na composição fenólica e aromática de vinhos da CV. syrah no vale do submédio São Francisco. 2013. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Frederico Marques Penha

J.C.C. Petrus; LANZA, M.; LAPOLLI, F. R.; Araújo, PHH. Condicionamento de membranas de ultra e nanofiltração e sua aplicação na dessolventização de n-hexano/óleo de macaúba. 2013. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Felippe Henrique Silva e Souza

Petrus, J.C.C.; COSTA, R. H. R.; SILVA, D. J.. Reúso industrial direto e planejado das águas residuárias como instrumento de gestão social, econômica e ambiental: estudo de uma empresa em Contagem - Minas Gerais. 2012. Dissertação (Mestrado em Engenharia Ambiental) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Camila Carminatti Cherubini

Schneider, A.L.S.; ZENI, M.; MARANGONI, C.; SILVA, D. A. K.;J.C.C. Petrus. Preparação e caracterização de membranas poliméricas de poli(fluoreto de vinilideno) para uso na separação de gases. 2012. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Processos) - Universidade da Região de Joinville.

Aluno: Francisco Eneias Konkel

J.C.C. Petrus; FRITZ, A. M.; SCHMIDT, F. C.; LANZA, M.. Aperfeiçoamento e avaliação de uma câmara de fluxo ascendente para secagem de salame. 2012. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Nathalia Darminia Aceval Arriola

AMBONI, R. D. M. C.;PRUDENCIO, E. S.; AMANTE, E. R.;Petrus, J.C.C.. Concentração de licopeno do suco de melancia (citrullus lanatus) por nanofiltração e crioconcentração. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Silvia Benedetti

PETRUS, José Carlos Cunha; AMANTE, E. R.; AMBONI, R. D. M. C.. Efeito do tratamento térmico em isoflavonas concentradas por nanofiltração. 2010. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Kátia Rezzadori

PETRUS, José Carlos Cunha; LAPOLLI, F. R.; MARTINEZ, J.; NINOW, J. L.. Pasteurização térmica e com membranas de caldo de cana adicionado de suco de maracujá. 2010. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Aureanna Nairne Negrão

PETRUS, José Carlos CunhaPRUDENCIO, E. S.; AMBONI, R. D. M. C.; AMANTE, E. R.. Concentração de compostos fenólicos de extrato aquoso de folhas de reva-mate (Ilex paraguariensis St. Hill) por nanofiltração. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Bruna Klein

PETRUS, José Carlos CunhaPRUDENCIO, E. S.; FRITZ, A. M.; MULLER, J. M.. Redução de brix e acidez em suco de frutas. 2009. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Janaina Debon

PETRUS, José Carlos Cunha; AMBONI, R. D. M. C.;SOUZA, J. A. R.PRUDENCIO, E. S.. Emprego da microfiltração tangencial na obtenção de leite fermentado prebiótico. 2009. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Carlise Beddin Fritzen Freire

PETRUS, José Carlos CunhaPRUDENCIO, E. S.; BARRETO, P. L. M.; AMBONI, R. D. M. C.. Efeito da adição de Bifidobacterium Bb-12 e/ou do emprego da acidificação direta sobre as propriedades de quijo minas frescal. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Bruna Karster

MULLER, J. M.; VALLE, J. A. B.;PETRUS, José Carlos Cunha; NINOW, J. L.. Efeitos das condições operacionais na microfiltração do suco de maçã. 2009. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Morgana Zimmermann

PETRUS, José Carlos Cunha; MASSAGUER, P. R.; Sarmento, C.M.P.;FERREIRA, S. R. S.. Modelagem de crescimento de byssochlamys nivea e neosartorya fischeri em sucos de frutas sob influência da atividade de água e idade de formação de esporos. 2008. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Beatriz Camargo de Silveira Mello

HUBINGER, M. D.PETRUS, José Carlos CunhaVIOTTO, L. A.; LOPES, C. C.. Concentração de extratos de própolis através de membranas poliméricas. 2008. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Hildon Manoel Siqueira

VALLE, J. A. B.; PINHEIRO, A.; VALLE, R. C. S. C.;PETRUS, José Carlos Cunha. Avaliação do tratamento de água de chuva natural e sintética através da tecnologia de microfiltração. 2008. Dissertação (Mestrado em Engenharia Ambiental) - Fundação Universidade Regional de Blumenau.

Aluno: Andrea Tremarin

Schneider, A.L.S.; MULLER, J. M.; FRITZ, A. M.;PETRUS, José Carlos Cunha. Condições operacionais na hidrólise enzimática da lactose em reator a membrana. 2007. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Thiago Meurer Cunha

PRUDENCIO, E. S.; AMBONI, R. D. M. C.; BARRETO, P. L. M.;PETRUS, José Carlos Cunha. Avaliação tecnológica, microbiológica, sensorial, físico-química e reológica de bebida láctea fermentada adicionada de probióticos. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Patricia Alves Leal

MASSAGUER, P. R.; Sarmento, C.M.P.;PETRUS, José Carlos Cunha. Modelagem preditiva de crescimento de neosartorya fischeri e byssochamys nivea em suco de frutas. 2007. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Daniela Gava Citadin

PETRUS, José Carlos CunhaBOLZAN, A.MACHADO, R. F.; FRITZ, A. M.. Produção e caracterização de poliestireno expansível a partir de embalagens de poliestireno extrusado pós-consumo. 2007. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Carolina Flock

PETRUS, José Carlos Cunha; HENSE, H.; VALLE, J. A. B.; MULLER, J. M.; AMANTE, E. R.. Clarificação e pré-concentração de caldo de cana através de membranas. 2007. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Jaqueline Ceolin De Bona

PIRES, A. T. N.;Petrus, J.C.C.; BARRA, G. M. O.; FRITZ, A. M.. Preparação e caracterização de filmes biodegradáveis a partir de amido com polietileno. 2007. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Gricielle Aparecida Sutil

PETRUS, José Carlos Cunha; AMANTE, E. R.;PRUDENCIO, E. S.LAURINDO, J. B.. Tratamento hidrotérmico e ação da enzima B-glicosidase na formação de agliconas em soja. 2006. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Elcio Ribeiro Borges

BORGES, E. R.; SANTOS, O. A. A.;PETRUS, José Carlos Cunha; BARROS, S. T. D.; GIMENES, M. L.. Remocão de corante reativo azul 5G por meio de separação por membranas e adsorção com carvão ativado. 2006. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Franciane Cristina Grach

Grach, FC;BOLZAN, A.MACHADO, R. F.; Kunhen, NC;PETRUS, José Carlos Cunha. Incorporação de resíduos de embalagens pós-consumo provenientes das agroindustrias na fabricação de banejas de polpa moldada. 2006. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Raul Jacobsen Neto

FRITZ, A. M.;Petrus, J.C.C.PRUDENCIO, E. S.; BENEDETTI, H.; BARRETO, P. L. M.. Avaliação tecnológica e fisico-quimica de queijo minas frescal obtido a partir do leite concentrado por ultrafiltração. 2006. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Isabelle Damian Prudencio

LUIZ, M. T. B.;PRUDENCIO, E. S.PETRUS, José Carlos Cunha; BARRETO, P. L. M.; AMBONI, R. D. M. C.. Propriedades físicas de queijo petit suisse elaborado com retentado de soro e estabilidade de antocianinas e betalaínas adicionadas. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Clarice de Ávila Santos

HENSE, H.; SILVEIRA JUNIOR, V.;FERREIRA, S. R. S.PETRUS, José Carlos Cunha. Estudo da transferência de calor durante o congelamento de cortes de aves em caixas de papelação ondulado. 2005. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Melissa Ferreira Lobato

MACHADO, R. F.PETRUS, José Carlos Cunha; QUADRI, M. G. N.. Estudo do envase a vácuo de produtos cárneos curados e cozidos. 2005. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Luzia Sergina de França Neta

HABERT, A. C.; BORGES, C. P.; MEDRONHO, R. A.;PETRUS, José Carlos Cunha. Clarificação de bebidas fermentadas utilizando o processo de microfiltração. 2005. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Giandra Volpato

PETRUS, José Carlos Cunha; ARAGAO, G. M. F.; DAMIAN, C.. Otimização do processamento de peito de frango cozido. 2005. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Herbert Lima Belo da Silva

PETRUS, José Carlos Cunha; LAPOLLI, F. R.; SOARES, H. M.. Uso de membranas microporosas no tratamento de efluentes de um frigorífico de abate de aves. 2005. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Maria da Conceição Lopes de Oliveira

BENEDETTI, H.; SANTANA, H.;PETRUS, José Carlos Cunha. Avaliação sensorial e caracterização química de queijo fresco cremoso obtido por ultrafiltração de leite fermentado e de bebida láctea elaborada a partir do permeado. 2004. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Márcia Maria Santin

OLIVEIRA, D.;LUCCIO, M.PETRUS, José Carlos Cunha. Aplicação de tratamento enzimático combinado a microfiltração na clarificação de suco de pêssego. 2004. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Daniel Mário Gomes Pinto

BARROS, S. T. D.; PEREIRA, N. C.; MENDES, E. S.;PETRUS, José Carlos Cunha. Clarificação de vinho branco por ultrafiltração utilizando membranas cerâmicas. 2004. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Adriana Paula Slongo

ARAGAO, G. M. F.; MASSAGUER, P. R.;PETRUS, José Carlos Cunha. Estudo da Influência de diferentes fatores na termoresistência do fungo Neosartorya Fischeri em sucos tropicais. 2004. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Giannini Pasiznick Apati

LAURINDO, J. B.; FRITZ, A. M.;PETRUS, José Carlos Cunha; FURIGO JUNIOR, A.. Secagem e resfriamento a vácuo de cogumelos comestíveis da espécie pleurotus ostreatus DSM 1833. 2004. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Cristiane De Marco Hoffmann

HAMAD, A. J. S.; AMANTE, E. R.;PETRUS, José Carlos Cunha. Estudo da Utilização de concentrado protéico de soro de queijo obtido por ultrafiltração, em requeijão cremoso. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Cassiano Rodrigues de Oliveira

SILVA, C. M.; COLODETTE, J. L.; OLIVEIRA, R. C.; MOUNTEER, A. H.;PETRUS, José Carlos Cunha. Aplicação de ultrafiltração na reciclagem de água na indústria de celulose e papel. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciência Florestal) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Giuliana Máximo

PETRUS, José Carlos Cunha; LAPOLLI, F. R.; HAMAD, A. J. S.; HENSE, H.. Clarificação e estabilização biológica de chope através de membranas microporosas. 2002. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Beatriz de Cássia Martins Salomão

ARAGAO, G. M. F.; MASSAGUER, P. R.; DELGADO, D. A.;PETRUS, José Carlos Cunha. Isolamento, identificação e estudo da resistência térmica de fungos filamentosos termoresistentes em produtos de frutas. 2002. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Martinho Lopes Nunes Junior

PETRUS, José Carlos Cunha; LERIPIO, A. A.; HOTZA, D.; ARAGAO, G. M. F.. Aplicação da metodologia da tecnologia limpa em uma pequena empresa de laticínios. 2002. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Daniela Becker

PETRUS, José Carlos Cunha; MALISKA, A. M.; AHRENS, C. H.. Blendas de PP/PU:Estudo do efeito do agente compatibilizante e reciclagem de resíduos de PU. 2002. Dissertação (Mestrado em Ciência e Engenharia de Materiais) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Sarita de Bona

PETRUS, José Carlos Cunha; NINOW, J. L.; HENSE, H.. Congelamento de massa para preparação de pão tipo francês. 2002. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Luiz Alberto Vieira Sarmento

MACHADO, R. F.FERREIRA, S. R. S.PETRUS, José Carlos Cunha. Separação de óleos essenciais e CO2 supercrítico através de membranas de osmose inversa. 2002. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Claudimir Antonio Carminatti

FURIGO JUNIOR, A.;PETRUS, José Carlos CunhaSOUZA, J. A. R.; VALLE, J. A. B.. Ensaios de hidrólise enzimática da lactose em reator a membrana utilizando a beta lactosidase kluyveromyces lactis. 2001. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Tatiana Valesca Rodriguez Alicieo

MENDES, E. S.; PEREIRA, N. C.;PETRUS, José Carlos Cunha; LIMA, O. C. M.. Aplicação de processos com membranas na clarificação de óleos vegetais. 2001. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: JOÃO WALKER DAMASCENO

MENDES, E. S.; LIMA, O. C. M.;PETRUS, José Carlos Cunha; PEREIRA, N. C.. Concentração do suco de acerola por osmose inversa em módulo espiral. 2001. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Rosa Maria Ribeiro

MENDES, E. S.;PETRUS, José Carlos Cunha; GIMENES, M. L.. Preparação de Membranas para o Tratamento de Efluente Têxtil. 2001. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Roberto Bentes Carvalho

NOBREGA, R.;PETRUS, José Carlos Cunha; BORGES, C. P.. Membranas anisotrópicas para nanofiltração e osmose inversa preparadas pelo processamento simultâneo de duas soluções poliméricas. 2001. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Cristiane Hoffmann

HAMAD, A. J. S.; AMANTE, E. R.; MAHAUT, M.;PETRUS, José Carlos Cunha. Formulação, elaboração e caracterização físico-química e sensorial de queijo cremoso utilizando soro de queijo e filtração tangencial para concentração da matéri-prima. 2001. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Luciane Nóbrega Juliano

PETRUS, José Carlos Cunha; PIRES, A. T. N.; ARAGAO, G. M. F.; HENSE, H.. Preparação e caracterização de membranas para clarificação de suco de frutas. 2000. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Eunice Helena Perpétuo de Oliveira

PETRUS, José Carlos Cunha; SOARES, H. M.; LAPOLLI, F. R.; NINOW, J. L.. Preparação de membranas microporosas para tratamento de efluentes da indústria de alimentos. 2000. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Fábio Hasegawa

Gonçalves L. A. G.;PETRUS, José Carlos Cunha; ESTEVES, W.. Degomagem de óleo de milho através de membranas microporosas. 2000. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Sandra Denise Camargo Mendes

BATISTA, C. R. V.; ROBBS, P. G.;PETRUS, José Carlos Cunha; MACHADO, R. A.. Detecção de listeria spp em frango resfriado pelo método convencional em condições de aerobiose e microaerofilia. 2000. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Cristiane Cassales Pibernat

PETRUS, José Carlos Cunha. Aproveitamento de fermento esgotado de cervejaria e de soro de queijo para a produção de extrato de leveduras. 2000. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Cristiane Nunes Lopes

RIELLA, H. G.PETRUS, José Carlos Cunha; RAIZER NETO, E.. Remocão de cor de efluentes têxteis através do processo de nanofiltração. 2000. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Marcelo Fernandes Vieira

TAVARES, C. R.;BERGAMASCO, R.PETRUS, José Carlos Cunha; LAPOLLI, F. R.; MENDES, E. S.. Aplicação de um processo de complexação/ultrafiltração para remoção de poluentes de branqueamento TCF (Totaly Chlorine Free). 1999. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Andréa Dal-Bó

BEIRAO, L. H.;PETRUS, José Carlos Cunha; TEIXEIRA, E.; AMANTE, E. R.. Utilização de surimi de carne de cação-martelo (sphyrna zygaena) para produção de patês. 1999. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Silvia Benedetti

J.C.C. PetrusBenassi, V; RICHARDS, N. S. P. S.; AMBONI, R. D. M. C.; AMANTE, E. R.;LUCCIO, M.. Avaliação do emprego da crioconcentração e da nanofiltração nas propriedades de compostos funcionais do soro de tofu e aplicação do concentrado na obtenção de bebida láctea fermentada. 2014. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Kátia Rezzadori

J.C.C. Petrus; TESSARO, I. C.; FERRAZ, H. C.; SOARES, C.;FERREIRA, S. R. S.SOUZA, J. A. R.. Caracterização de membranas de nanofiltração e osmose inversa submetidas à permeação de n-hexano e CO2 denso. 2014. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Daiane Lúcia Boschetto

J.C.C. Petrus; CARDOSO FILHO, L.; PRIAMO, W. L.; LANZA, M.;LUCCIO, M.. Encapsulamento de extrato de semente de uva, astaxantina e bixina utilizando a técnica SEDS. 2013. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Luiz Gustavo Gonçalves Rodrigues

J.C.C. Petrus; CARCIOFI, B. A. M.;SOUZA, J. A. R.; TRINDADE, M. A.; MARCZAK, L. D. F.; SOARES, C.. Resfriamento de carcaças de frango por imersão em água e ar forçado. 2013. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Eduardo Huber

FERREIRA, S. R. S.; BARRETO, P. L. M.; ARAGAO, G. M. F.; FRITZ, A. M.;J.C.C. Petrus. Desenvolvimento de produtos cárneos reestruturados (hambúrguer e empanado de frango) com adição de fibras vegetais como substitutos da gordura. 2012. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Léo Serpa

J.C.C. Petrus; BALDASSO, C.; FRONZA, N.;CARMINATTI, C. A.LUCCIO, M.; ARAGAO, G. M. F.. Uso de membranas no tratamento do soro lácteo e seu aproveitamento para produção de poli-hidroxialcanoatos (PHAs). 2012. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Vanessa Albres Botelho da Cunha

PETRUS, José Carlos Cunha; MULLER, J. M.; Schneider, A.L.S.; NINOW, J. L.; Pinho, M.N.. Síntese e fracionamento de oligossacarídeos a partir da lactose em reatores de membrana. 2010. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Geovani Zanella

PETRUS, José Carlos Cunha. Estudos de soluções ambientais para a indústria têxtil, utilizando-se processos oxidativos. 2010. Tese (Doutorado em Química) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Vivian Tavares de Andrade

PETRUS, José Carlos Cunha; CERQUEIRA, A. P.; DEZOTTI, M. W. C.. Avaliação da toxicidade de água produzida por processo evaporativo com a finalidade de reúso em solo. 2009. Tese (Doutorado em Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Gerson Avelino Fernandes

Petrus, J.C.C.BOLZAN, A.MACHADO, R. F.ROSSI, M. J.QUADRI, M. B.. Desenvolvimento de espumas semi-rigidas de poliestireno com propriedades oxibiodegradáveis. 2009. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Cesar de Morais Coutinho

Gonçalves L. A. G.;PETRUS, José Carlos CunhaMENEZES, H. C.; GRIMALDI, R.; FONTES, S. R.; MING, C. C.. Aplicação de membranas poliméricas no processo de degomagem do óleo de girassol. 2008. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Luiz Alberto Vieira Sarmento

BOLZAN, A.; QUADRI, M. G. N.; HENSE, H.;SPRICIGO, C. B.; CALSON, L. H.;PETRUS, José Carlos Cunha. Obtenção e separação de polifenóis de sementes de cacau por extração supercrítica associada a membranas. 2007. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Juliana aparecida de Sales

SILVA, G. G.; WINDMOLLER, D.;PETRUS, José Carlos Cunha; Shiavon, M.A.; Moreira, R.L.; SOUSA, R. G.; NASCENTES, C. C.. Separação de gases através de membranas poliméricas. 2007. Tese (Doutorado em Química) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Fernanda de Lima Martins

BORGES, C. P.; NOBREGA, R.; HABERT, A. C.; CABRAL, L. M.;PETRUS, José Carlos Cunha. Desenvolvimento experimental, modelagem e simulação do processo de evaporação osmótica para concentração de soluções de sacarose contendo aroma de frutas tropicais. 2006. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Juliana Maria Leite Nóbrega de Moura

Petrus, J.C.C.; Gonçalves L. A. G.; GRIMALDI, R.;VIOTTO, L. A.. Sintese enzimática de lipídios estruturados: aplicação da tecnolgia de membranas e CO2SC na obtenção e purificação. 2006. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Cláudio Patrício Ribeiro Júnior

BORGES, C. P.; LAGE, P. L. C.; PINTO, J. C. C. S.; CAMPOS, F. B.;PETRUS, José Carlos Cunha. Desenvolvimento de um processo combinado de evaporação por contato direto e permeação de vapor para tratamento de sucos de fruta. 2005. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Graziella Provenzi

LAPOLLI, F. R.; TAVARES, C. R. G.; BELLI FILHO, P.; RECIO, M. A. L.;PETRUS, José Carlos Cunha. Bioreator a membrana para tratamento biológico de efluentes: estudos hidrodinâmicos e físico-químicos no controle da colmatação. 2005. Tese (Doutorado em Engenharia Ambiental) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Ana Cláudia Fgueiras Pedreira de Cerqueira

SANTANNA JR., G. L.; NOBREGA, R.;PETRUS, José Carlos Cunha; DEZOTTI, M. W. C.; CAMPOS, J. C.; MONTALVAO, A. F. F.. Avaliação de membrana composta para transferência de oxigênio em biorreatores. 2005. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Jerusa Roeder Jesus

Petrus, J.C.C.; PIRES, A. T. N.; NUNES, S. P.; BARRA, G. M. O.; PROBST, K. F. D.. Desenvolvimento e caracterização de membranas para céluas combustivel. 2005. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Luciane Nóbrega Juliano

PERES, L.SOUZA, S. M. A. G. U.SOUZA, A. A. U.; MORGADO, A. F.;PETRUS, José Carlos Cunha. Preparação, caracterização e utilização de membranas poliméricas no reuso de água da indústria têxtil. 2004. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Marinalda da Silva Soares

Gonçalves L. A. G.;VIOTTO, L. A.PETRUS, José Carlos Cunha. Processamento de óleo de soja utilizando ultrafiltração em micela na etapa de degomagem e obtenção da lecitina. 2004. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Sueli T

PERES, L.; BITTENCOURT, E.; ANDRADE, C. M. G.; ROIG, S. M.;PETRUS, José Carlos Cunha. D. de Barros. Clarificação dos sucos de acerola e abacaxi por ultrafiltração: modelagem e simulação do fluxo de permeado e determinação dos mecanismos de fouling. 2002. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Cinthia Bittencourt Spricigo

BOLZAN, A.; PIRES, A. T. N.; XAVIER, A. M. F.; OLIVEIRA, J. V.;PETRUS, José Carlos Cunha. Utilização de uma membrana polimérica para a separação de misturas de óleo essencial de noz moscada e dióxido de carbono denso. 2002. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: José Alexandre Borges Valle

PRATA, A. T.;SOUZA, S. M. A. G. U.; CUNHA NETO, J. A. B.; BRACKMANN, A.;PETRUS, José Carlos Cunha; AMANTE, E. R.; TAVARES, L. B. B.. Processos de transferência de calor e de espécies químicas em maçãs armazenadas - abordagem experimental e numérica. 2000. Tese (Doutorado em Engenharia Mecânica) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Juacyara Carbonelli Campos

SANTANNA JR., G. L.; NOBREGA, R.; LAGE, L. E. C.;PETRUS, José Carlos Cunha. Bio-degradação de compostos volateis recalcitrantes em reatores com membranas. 2000. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Kátia Rezzadori

TESSARO, I. C.; SOARES, H. M.; SOARES, C.;FERREIRA, S. R. S.Petrus, J.C.C.. Caracterização de membranas poliméricas comerciais submetidas à permeação de sistemas não-aquosos. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Silvia Benedetti

J.C.C. Petrus; DAGUER, H.; AMBONI, R. D. M. C.; AMANTE, E. R.;FERREIRA, S. R. S.. Utilização de compostos funcionais de soro de tofu concentrados por nanofiltração e crioconcentração. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Cristiane Hildebrand

SOUZA, S. M. A. G. U.SOUZA, A. A. U.SOUZA, J. A. R.; Araújo, PHH;Petrus, José Carlos Cunha. Reúso de água de efluentes do tingimento da indústria têxtil utilizando sistemas de membranas. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Gerson Avelino Fernandes

BOLZAN, A.MACHADO, R. F.QUADRI, M. B.PETRUS, José Carlos Cunha. Obtenção de espumas semi-rígidas de poliestireno com propriedades oxi-biodegradáveis. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Luiz Alberto Vieira Sarmento

MACHADO, R. F.PETRUS, José Carlos Cunha; SOARES, H. M.; HENSE, H.; GOMES, E. R. S.. Uso de extração super-crítica e membranas na extração e separação de polifenóis de sementes de cacau. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Fernanda Martins

BORGES, C. P.; NOBREGA, R.;PETRUS, José Carlos Cunha. Concentração de sucos e recuperação de aromas em processo combinado de destilação osmótica e pervaporação. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Graziella Provenzi

LAPOLLI, F. R.; BELLI FILHO, P.; TAVARES, C. R.;PETRUS, José Carlos Cunha. Tratamento de efluente doméstico por biorreator a membrana para obtenção de permeado em condições adequadas ao reuso não potável. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Ambiental) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Jerusa Roeder

PIRES, A. T. N.; PROBST, L. F. D.;PETRUS, José Carlos Cunha. Obtenção e caracterização de membranas poliméricas de condução mista. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Quimica) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Sérgio Luiz Pereira

PETRUS, José Carlos CunhaSOUZA, A. A. U.SOUZA, S. M. A. G. U.. Reutilização de água na indústria têxtil através de membranas. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Tecnologia Têxtil) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Fábio José Kuhnen

PETRUS, José Carlos CunhaSOUZA, A. A. U.SOUZA, S. M. A. G. U.. Tratamento de efluente têxtil visando a ISO 14000. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Tecnologia Têxtil) - Universidade Federal de Santa Catarina.

PETRUS, José Carlos CunhaLAURINDO, J. B.HUBINGER, M. D.; HENSE, H.. Projetos da Indústria de Alimentos. 2004. Universidade Federal de Santa Catarina.

PETRUS, José Carlos CunhaLAURINDO, J. B.HUBINGER, M. D.; NINOW, J. L.. Projetos da Indústria de Alimentos. 2003. Universidade Federal de Santa Catarina.

PETRUS, José Carlos CunhaLAURINDO, J. B.; NINOW, J. L.. Processos da Indústria de Alimentos. 2002. Universidade Federal de Santa Catarina.

PETRUS, José Carlos Cunha; KIECKBUSCH, T. G.; MARSAIOLI JUNIOR, A.; MENDOZA, O. S. H.; LOPES FILHO, J. F.. Disciplina Refrigeração TA-934. 2005. Universidade Estadual de Campinas.

PETRUS, José Carlos Cunha. VCITEM - Congresso Iberoamericano de Ciência e Tecnologia de Membranas. 2005. Universid Polytecnica de Valência.

PETRUS, José Carlos Cunha. 4 ENPROMER - Mercosur Congress on Process Systems Engineering. 2005. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PETRUS, José Carlos Cunha. IVCITEM - Congresso Iberoamericano em Ciência e Tecnologia de Membranas. 2003. Universidade Federal de Santa Catarina.

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Comissão julgadora das bancas

José de Assis Fonseca Faria

FARIA, J. A. F.. Desenvolvimento e avaliação de membranas para ultrafiltração de sucos. 1984 - Universidade Federal de Viçosa.

Paulo César Stringheta

STRINGHETA, P. C.. Influência na Dieta na Composição de Gordura Abdominal de Frangos.. 1984. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

Walkiria Hanada Viotto

MENEZES, H. C.;VIOTTO, W. H.; VITALI, A. A.; GASPARETTO, C. A.; JARDINI, J. G.; ROIG, Salvador Massaguer; PIRES, A. T. N.. Preparação, modificação e caracterização de membranas assimétricas para clarificação de sucos de frutas. 1997. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

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Orientou

Érika Taciana Santana Ribeiro

Clarificação e concentração de suco de pitaya através de processos com membranas; Início: 2018; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

José Diogo da Rocha Viana

Clarificação e concentração de suco de banana através de membranas cerâmicas; Início: 2018; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Nely de Almeida Pedrosa

Hidrólise enzimática e química de queratina de pena de frango; Início: 2017; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Coorientador);

Fabiana Luisa Silva

Uso de campo magnético na redução de colmatagem em membranas microporosas; Início: 2016; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; (Coorientador);

Giordana Demaman Arend

Extração e concentração de polifenóis através de processos com membranas; Início: 2015; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Henrique Jaster

Extração e concentração de compostos funcionais por crioconcentração; Início: 2015; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Tatiane Vieira Rego

Emulsificação de proteína do soro em membranas; 2019; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: José Carlos Cunha Petrus;

Angélica Lorennzetti

Efeitos do ultrassom na hidrólise de proteínas do soro de leite; 2018; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

José Diogo da Rocha Viana

Obtenção de base de açúcares e minerais a partir do suco de banana clarificado por microfiltração; 2017; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Giordana Demaman Arend

Concentração de polifenóis do morango através de membranas; 2016; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Wantiê Teles Adorno

Obtenção de suco de morango com alto teor de antioxidantes por crioconcentração; 2016; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Marina Slussarek Tateoka

Remoção de carbamatos em águas de abastecimento por nanofiltração e osmose inversa; 2014; Dissertação (Mestrado em Engenharia Ambiental) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: José Carlos Cunha Petrus;

Henrique César da Silva

Concentração do leite por nanofiltração - produção do queijo tipo coalho e caracterização tecnológica; 2013; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Frederico Marques Penha

Dessolventização de misturas hexano/óleo de macaúba por membranas de ultra e nanofiltração; 2012; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: José Carlos Cunha Petrus;

Vanessa Zanata

Produção de emulsões óleo em água, mediante emulsificação com membranas cerâmicas; 2012; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Guilherme Zin

Caracterização da incrustação e avaliação dos efeitos da aplicação do campo magnético na permeação de proteínas através de membranas de ultrafiltração; 2012; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Silvia Benedetti

Efeito do tratamento térmico em isoflavonas concentrads por nanofiltração; 2010; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Kátia Rezzadori

Pasteurização térmica e com membranas de caldo de cana adicionado de suco de maracujá; 2010; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Bruna Klein

Redução de brix e acidez em suco de frutas; 2009; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Janaina Debon

Emprego da microfiltração tangencial na obtenção de leite fermentado prebiótico; 2009; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Bruna Kaster

Efeitos das condições operacionais na microfiltração do suco de maçã; 2009; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Cristina W Hartke

Otimização do cozimento de alimentos através de radiação infravermelha; 2008; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Beatriz Camargo Barros de Silveira Mello

Concentração de extratos de própolis através de membranas poliméricas; 2008; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: José Carlos Cunha Petrus;

Andreia Tremarin

Condições operacionais na hidrólise enzimática da lactose em reator a membrana; 2007; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Carolina Flock

Clarificação e pré-concentração de caldo de cana através de membranas; 2007; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Gricielle Aparecida Sutil

Tratamento hidrotérmico e ação da enzima B-glicosidase na formação de agliconas em soja; 2006; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Elisa dos Santos

Avaliação das propriedades tecnológicas de tripas naturais submetidas ao tratamento com soluções emulsificantes; 2006; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Financiadora de Estudos e Projetos; Coorientador: José Carlos Cunha Petrus;

Raul Jacobsen Neto

Avaliação tecnológica e físico-química de queijo tipo minas frescal obtido a partir do leite concentrado por ultrafiltração; 2006; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Giandra Volpato

Otimização do processo de cozimento de peito de frango; 2005; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Herbert Lima Belo da Silva

Uso de membranas microporosas no tratamento de efluentes de um frigorífico de abate de aves; 2005; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Marinês Schuck

Degomagem de óleo de soja por ultrafiltração; 2004; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Giuliana Máximo

Clarificação e estabilização biológica de chope através de membranas microporosas; 2002; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Luiz Alberto Sarmento

Separação de óleos essenciais e CO2 supercrítico através de membranas de osmose inversa; 2002; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: José Carlos Cunha Petrus;

Martinho Lopes Nunes Junior

Aplicação da metodologia limpa em uma pequana empresa de laticínios; 2002; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Coorientador: José Carlos Cunha Petrus;

Claudimir Antonio Carminatti

Ensaios de Hidrólise Enzimática da Lactose em Reator a Membrana utilizando Beta Galactosidase Kluyveromyces lactis; 2001; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Coorientador: José Carlos Cunha Petrus;

Eunice Helena Oliveira

Preparação de Membranas Microporosas para Tratamento de Efluentes da Indústria de Alimentos; 2000; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Luciane N Juliano

Preparação e Caracterização de Membranas para Clarificação de Suco de Frutas; 2000; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Cristiane Nunes Lopes

Remoção de Cor de Efluentes Têxteis através do Processo de Nanofiltração; 2000; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Coorientador: José Carlos Cunha Petrus;

Marcelo F Vieira

Processo de Ultrafiltração-Complexação para remoção de Metais em Efluentes Têxteis (co-orientação); 1999; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá,; Coorientador: José Carlos Cunha Petrus;

Guilherme Zin

Estratégia anti-incrustação na microfiltração de emulsões oleosas baseada na modificação da superfície de membrana de PVDF com poli(dopamina) e poli(etileno imina); 2017; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: José Carlos Cunha Petrus;

Fabiana Rodrigues Dantas

EFEITO DO CONGELAMENTO E DA APLICAÇÃO DE DIÓXIDO DE CARBONO NAS CARACTERÍSTICAS FISICO-QUIMICAS E MICROBIOLÓGICAS DA CARNE DE CORDEIRO; 2015; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Silvia Benedetti

AVALIAÇÃO DO EMPREGO DA CRIOCONCENTRAÇÃO E DA NANOFILTRAÇÃO NAS PROPRIEDADES DE COMPOSTOS FUNCIONAIS DO SORO DE TOFU E APLICAÇÃO DO CONCENTRADO NA OBTENÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA; 2014; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Kátia Rezzadori

AVALIAÇÃO DO USO DE MEMBRANAS POLIMÉRICAS COMERCIAIS EM PROCESSOS COM SOLUÇÕES NÃO AQUOSAS; 2014; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Beatriz Camargo Barros de Silveira Mello

Concentração de extratos aquosos de própolis por nanofiltração; 2013; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: José Carlos Cunha Petrus;

Léo Serpa

Uso de membranas no tratamento do soro de lácteo para produção de poli-hidroxialcanoatos (PHAs); 2012; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Vanessa Albres Botelho da Cunha

Síntese e fracionamento de oligossacarídeos a partir da lactose em reator de membrana; 2010; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Projeto ALBAN União Européia; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Carla Maisa Camelini

Produção de biomassa do fungo agaricus subrufescens por processos fermentativos sólidos e submerso visando a obtenção de polissacarídios bioativos; 2010; Tese (Doutorado em BIOTECNOLOGIA UFSC) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Luiz Alberto Vieira Sarmento

Obtenção e separação de polifenóis de sementes de cacau por extração supercrítica associada a membranas; 2007; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Coorientador: José Carlos Cunha Petrus;

Luciane Nóbrega Juliano

Preparação, caracterização e utilização de membranas poliméricas no reuso de água da indústria têxtil; 2004; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: José Carlos Cunha Petrus;

Fátima de Jesus Bassetti

Preparação, caracterização e aplicação de membranas poliméricas microporosas assimétricas; 2002; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: José Carlos Cunha Petrus;

Cinthia Bittencourt Spricigo

Separação de óleo de noz moscada e CO2 denso em membranas de osmose inversa; 2002; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: José Carlos Cunha Petrus;

Kátia Rezzadori

2017; Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; José Carlos Cunha Petrus;

Guilherme Zin

2016; Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; José Carlos Cunha Petrus;

Carla Maisa Camelini(PNPD)

2011; Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; José Carlos Cunha Petrus;

Claudimir Antônio Carminatti (PNPD)

2011; Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; José Carlos Cunha Petrus;

Fábio José Kuhnen

Tratamento de Efluente Têxtil visando a ISO 14000; 2001; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Tecnologia Têxtil) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Sérgio Luiz Pereira

Reutilização de água na indústria têxtil através de membranas; 2001; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Tecnologia Têxtil) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Luciano Luvison

Estudo da Viabilidade de Reaproveitamento da Água de Processamento de Frangos por Ultrafiltração; 1999; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Processos de Transformação nas Ind Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Eliana Cansian

Produção de Linguiça de Suíno Frescal Orgânica; 1999; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Processos de Transformação nas Ind Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Aline Coutinho Goularte

Concentração de compostos fenólicos do extrato aquoso de folhas de goiabeira por nanofiltração; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Aline Garcia

Avaliação do processo de crio-concentração na concentração de compostos bioativos da polpa de morango; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Lara Alexandre Fogaça

Concentração de compostos funcionais da soja utilizando processos de separação por membranas e crioconcentração em blocos; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Karina Guizoni

Avaliação do potencial antioxidante e tecnológico de isoflavonas em soro de tofu concentrado por nanofiltração e por criocentração em blocos; 2013; Iniciação Científica - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Mariane Carolina Proner

Concentração dos polissacarídios de agaricus subrufescens através de membranas; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

Júlia Carolina Silveira

Pasteurização do caldo de cana-de-açúcar através de processos com membranas; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: José Carlos Cunha Petrus;

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Foi orientado por

José Benício Paes Chaves

Influência da dieta na composição da gordura abdominal de frangos; 1984; 98 f; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: José Benício Paes Chaves;

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  • BASSETTI, F. J. ; PERES, L. ; PETRUS, José Carlos Cunha ; MEDEIROS, P. A. . Preparation and characterization of microporous membranes for textiles industry waste valorization. In: II International Workshop on Process Analysis, 1999, Havana. Anais do II International Wokshop on Process Analysis, 1999. v. 1. p. 100-100.

  • VIEIRA, M. F. ; TAVARES, C. R. ; BERGAMASCO, R. ; PETRUS, José Carlos Cunha . Ultrafiltration-complexation process for removal of metals of effluent from totaly chorine-free. In: ICOM 99 - The North American Membrane Society, 1999, Toronto. ICON 99, 1999. v. 1.

  • OLIVEIRA, E. H. ; PETRUS, José Carlos Cunha . Valorization of effluents from poultry slaugtherhouse through ultrafiltration. In: I Congresso Internacional de Tecnologias Limpas Aplicadas a Alimentos, 1999, Florianópolis. Anais do I Congresso Internacional de Tecnologias Limpas Aplicadas a Alimentos, 1999. v. 1.

  • JULIANO, L. N. ; PETRUS, José Carlos Cunha . Síntese e caracterização de membranas microporosas para clarificação de suco de maçã. In: II Congreso de Ingenieria de Processos del Mercosur, 1999, Florianópolis. Anais do II Congreso de Ingenieria de Processos del Mercosur, 1999. v. 1.

  • LOPES, C. N. ; PETRUS, José Carlos Cunha ; RIELLA, H. G. . Estudo do processo de nanofiltração para a concentração de corantes têxteis. In: II Congreso de Ingenieria de Processos del Mercosur, 1999, Florianópolis. Anais do II Congreso de Ingenieria de Processos del Mercosur, 1999. v. 1.

  • BASSETTI, F. J. ; PERES, L. ; PETRUS, José Carlos Cunha . Recuperação de alcool polivinílico (PVA) através de membranas microporosas. In: II Congreso de Ingenieria de Processos del Mercosur, 1999, Florianópolis. Anais do II Congreso de Ingenieria de Processos del Mercosur, 1999. v. 1.

  • BOLZAN, A. ; SPRICIGO, C. B. ; PETRUS, José Carlos Cunha . Extraction and fractionation of nutmeg oil using dense carbon dioxide. In: ICOM 99 - The North American Membrane Society, 1999, Toronto. ICOM 99 - The North American Membrane Society, 1999. v. 1.

  • QUADRI, M. B. ; BASSETTI, F. J. ; PETRUS, José Carlos Cunha ; FRANCO, D. . Modeling and experimentation of a tangential flux ultrafiltration process. In: ICOM 99 - The North American Membrane Society, 1999, Toronto. ICOM - The North American Membrane Society, 1999. v. 1.

  • VIEIRA, M. F. ; TAVARES, C. R. ; PETRUS, José Carlos Cunha . Removal of metals of wastewater from totally choroline-free blanching ultrafiltration. In: Second European Congress of Chemical Engineering, 1999, Montpellier. Proceedings of Second European Congress of Chemical Engineering. Montpellier: CDROM, 1999. v. 1.

  • PETRUS, José Carlos Cunha ; MENEZES, H. C. ; PIRES, A. T. N. . Síntese e desempenho de membranas microporosas na clarificação de suco de maçã. In: I Congreso de Ingenieria del Mercosur - Enpromer, 1997, Bahia Blanca. Anais do I Congreso de Ingenieria del Mercosur - Enpromer, 1997. v. 1. p. 263-264.

  • PETRUS, José Carlos Cunha ; MENEZES, H. C. ; PIRES, A. T. N. . Influência das condições de preparo nas características morfológicas de membranas semi-permeáveis sintetizadas a partir de polifluoreto de vinilideno. In: I Congreso de Ingenieria de Processos del Mercosur, 1997, Bahia Blanca. Anais do I Congresso de Ingenieria de Processos del Mercosur, 1997. v. 1. p. 489-490.

  • PETRUS, José Carlos Cunha ; MENEZES, H. C. ; PIRES, A. T. N. . Preparo e caracterização de membranas para clarificação de suco de maçã. In: XV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1996, Poços de Caldas. Anais do XV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1996. v. 1. p. 186-186.

  • PETRUS, José Carlos Cunha ; MENEZES, H. C. ; PIRES, A. T. N. . Estudo morfológico de membranas assimétricas preparadas a partir de PVDF/PVP/PVAc. In: Congresso da Associação Brasileira de Química, 1996, Poços de Caldas. Anais do Congresso da Associação Brasileira de Química, 1996. v. 1.

  • PETRUS, José Carlos Cunha ; PIRES, A. T. N. . Dispositivos e técnicas para aumentar a taxa de permeação em processos à membrana. In: XXII ENEMP - Encontro Sobre Escoamentos em Meios Porosos, 1994, Florianópolis. Anais do XII ENEMP, 1994. v. 1. p. 51-51.

  • JULIANO, A. M. M. ; PETRUS, José Carlos Cunha ; TORRANO, A. D. M. . Queijo por ultrafiltração:mais proteínas. Revista Ciência Hoje, São Paulo, v. 7, n.40, p. 8-8, 1988.

  • Rezzadori, Katia ; PENHA, FREDERICO M. ; PRONER, MARIANE C. ; ZIN, GUILHERME ; PETRUS, JOSÉ C. C. ; LUCCIO, MARCO DI . Organic solvents impact on physicochemical properties of nanofiltration and reverse osmosis membranes. CHEMICAL ENGINEERING & TECHNOLOGY , 2019.

  • PETRUS, José Carlos Cunha . Associação de membranas à extração supercrítica. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PETRUS, José Carlos Cunha ; Klein, Bruna . Redução de brix e acidez em suco de frutas através de nanofiltração. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • JACOBSEN NETO, R. ; PRUDENCIO, E. S. ; PETRUS, José Carlos Cunha . Fabricación de queso a partir de leche concentrada por ultrafiltración. 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • PETRUS, José Carlos Cunha . Aplicações dos Processos com membranas nas Indústrias químicas e de alimentos. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

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Outras produções

PETRUS, José Carlos Cunha . Avaliação Prêmio Capes de Teses 2007. 2007.

Melo, B.C.B.S. ; Hubinger, Miriam Dupas ; PETRUS, José Carlos Cunha . Pivilégio de Invenção n. PI0903866-3 em 03/04/2009- Processo de concentração de extratos de própolis por nanofiltração o produto obtido por tal processo. 2009.

BOLZAN, A. ; PETRUS, José Carlos Cunha ; CALSON, L. H. ; SPRICIGO, C. B. ; SARMENTO, L. A. V. ; MACHADO, R. F. . Processo de extração de compostos naturais a partir de matrizes vegetais com dióxido de carbono a altas pressões associado a separação com membranas. 2001.

JULIANO, A. M. M. ; PETRUS, José Carlos Cunha ; TORRANO, A. D. M. . Processo de Redução da Carga Poluente do Soro de Queijo. 1988.

Melo, ; Hubinger, Miriam Dupas ; PETRUS, José Carlos Cunha . Patente PI0903866-3- Processo de concentração de extratos de própolis por nanofiltração o produto obtido por tal processo. 2010.

PETRUS, José Carlos Cunha . Response Surface Modeling and Optimization of Copper Removal from Aqua Solutions using Polymer - Corneliu Cojocaru, Grażyna Zakrzewska-Trznadel. 2007.

PETRUS, José Carlos Cunha . Sulfonated polyethersulfone by chlorosulfonic acid and its membrane characteristics - Rong Guan, Hua Zou, Deping Lu, Chunli Gong, Yanfang Liu - Faculty of Chemistry and Materials Science,Hubei University, Wuhan, 430062, China. 2005.. 2005.

PETRUS, José Carlos Cunha . Development of high flux polyethersulfone hollow fiber ultrafiltration membranes from a low critical solution temperature dope via hypochlorite treatment. 2005.

PETRUS, José Carlos Cunha . Permeation of Supercritical Carbon Dioxide through Polymeric Hollow Fiber Membranes - V.E. Patil, L.J.P. van den Broeke, F. Vercauteren, J.T.F. Keurentjes. 2005.

PETRUS, José Carlos Cunha . Development of high flux polyethersulfone hollow fiber ultrafiltration membranes from a LCST dope - Jian-Jun Qin*, a, Maung Htun Ooa, Ying Lib a Centre for Advanced Water Technology, Singapore Utilities International Pte Ltd. 2004.

PETRUS, José Carlos Cunha . Membrane contactor processes for wastewater reclamation in space. II - Combined direct osmosis, osmotic distillation, and membrane distillation for treatment of metabolic wastewater - Tzahi Y. Cath and Amy E. Childress - University of Nevada, Reno. 2004.

PETRUS, José Carlos Cunha . Membrane contactor processes for wastewater reclamation in space. I - Direct osmotic concentration as pretreatment for reverse osmosis - Tzahi Y. Cath, Sherwin Gormly, Edward G. Beaudry, Michael T. Flyn, V. Dean Adams, Amy E. Chilfress - University os Nevada, Reno, NASA-Ames Research Center. 2004.

PETRUS, José Carlos Cunha . Obtenção e Utilização do Soro de Queijo em Produtos Alimentícios. 2001.

PETRUS, José Carlos Cunha . Processos de Separação Aplicados à Indústria Têxtil. 2000. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila para Curso de Pós-graduação Lato Sensu).

PETRUS, José Carlos Cunha . Processos de Transformação nas Indústrias de Alimentos. 1998. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila para Curso de Pós-graduação Lato Sensu).

PETRUS, José Carlos Cunha ; FERREIRA, S. R. S. . Processos de Separação na Indústria de Alimentos. 1998. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila para Curso de Pós-graduação Lato Sensu).

PETRUS, José Carlos Cunha ; JULIANO, A. M. M. . Recuperação por Ultrafiltração das Proteínas do Soro para Fabricação de Queijo. 1990. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

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Projetos de pesquisa

  • 2019 - Atual

    APLICAÇÃO DE CAMPOS MAGNÉTICOS NA REDUÇÃO DE BIOINCRUSTAÇÕES, Projeto certificado pela empresa Petróleo Brasileiro - Rio de Janeiro - Matriz em 29/07/2019., Descrição: O objetivo geral da presente proposta é a avaliação da tecnologia de aplicação de campos magnéticos na redução da formação de bioincrustações (biofouling) em superfícies metálicas de sistemas de resfriamento.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: José Carlos Cunha Petrus - Integrante / Debora de Oliveira - Integrante / Marco Di Luccio - Coordenador / Guilherme Zin - Integrante / Mariane Carolina Proner - Integrante., Financiador(es): Petróleo Brasileiro - Rio de Janeiro - Matriz - Auxílio financeiro.

  • 2012 - 2017

    Cooperação para fortalecimento e consolidação da inovação científica e tecnológica de Programa de pós-graduação em Engenharia de Alimentos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Marco Di Luccio em 29/07/2019., Descrição: A proposta vem de encontro ao objetivo geral do Programa Casadinho do CNPq, de melhoria dos Programas de Pós-Graduação e uma melhor distribuição regional dos núcleos de excelência em pesquisas no país. Os Programas que compõem esta proposta possuem linhas de pesquisa em comum e também complementares, o que possibilitou a elaboração da presente proposta de cooperação científica. A integração das competências científicas dos dois programas de pós-graduação irá gerar resultados positivos em um curto e médio prazo, através da formação de pessoal em nível de Mestrado e doutorado da UFSC, assim como o aumento da produção científica, incrementada através da cooperação e da parceria das Instituições envolvidas na proposta. Dentro de suas linhas de pesquisa, o PGEAL-UFSC possui projetos em temas como: processamento de alimentos (resfriamento, congelamento, secagem, separação por membranas, desidratação osmótica), engenharia de bioprocessos, propriedades térmicas, concentração e fracionamento de aromas, biofilmes, coating, processo de separação a alta pressão, entre outros. Vários destes temas também estão presentes nas linhas de pesquisa dos docentes DEA-FEA-UNICAMP. O presente projeto de pesquisa propõe ampliação bem como verticalização de ações e atividades em curso no Programa de Engenharia de Alimentos da UFSC, cabendo salientar que as linhas de ação propostas em tais sub-projetos estão focadas no processamento de alimentos, na engenharia de bioprocessos, e na termodinâmica de processos em temas na fronteira do conhecimento. O presente projeto prevê a mobilidade de docentes e discentes dos programas envolvidos, o que requer recursos de passagens, diárias aos docentes e bolsas aos discentes, além de ajuda de custo para estadia nas cidades receptoras. Na etapa experimental para o desenvolvimento da pesquisa, fundamental para obtenção de dados para elaboração das teses e dissertações, há necessidade de aquisição de material de consumo, além de serviços de terceiros. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (20) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (8) . , Integrantes: José Carlos Cunha Petrus - Integrante / Sandra Regina Salvador Ferreira - Integrante / Glaucia Maria Falcão de Aragão - Integrante / João Borges Laurindo - Integrante / Debora de Oliveira - Integrante / Marco Di Luccio - Coordenador / Marcelo Lanza - Integrante / Bruno Augusto Mattar Carciofi - Integrante.

  • 2011 - Atual

    Concentração de sucos de frutas por nanofiltração e crioconcentração - aspectos técnico-econômicos (crionano) CAPES/DGU (Espanha), Descrição: Este projeto visa formalizar a colaboração informal já existente entre grupos de pesquisa de uma instituição brasileira e uma instituição espanhola, por um período de 24 meses. Brasil: UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (Florianópolis) e Espanha ? Universidade Politécnica da Catalunha (Barcelona. Os dois grupos desenvolvem atividades de ensino e pesquisa que, embora distintos, se complementam. Neste projeto são previstas atividades de formação e pesquisa envolvendo a concentração a frio de suco de frutas (inicialmente uva e maçã) por nanofiltração e osmose inversa e os estudos de transferência de massa através das membranas (Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos da UFSC ? Brasil), fazendo-se uma avaliação técnica e econômica com o processo de concentração dos sucos de maçã e uva por crioconcentração a ser realizada por outro grupo de pesquisa (Departamento Agroalimentar e Biotecnologia - UPC Espanha).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (3) . , Integrantes: José Carlos Cunha Petrus - Coordenador / Sandra Regina Salvador Ferreira - Integrante / João Borges Laurindo - Integrante / Silvia Benedetti - Integrante / Rezzadori - Integrante / Prudêncio, Elane Schwinden - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Cooperação.

  • 2010 - 2013

    Tratamento hidrotérmico na formação de agliconas em soja - estabilidade térmica e concentração por membranas, Descrição: Este projeto foi encaminhado ao CNPq em atendimento ao Edital Bolsas no País / Edital MCT/CNPq nº 70/2009 - Mestrado/Doutorado que financia a bolsa de doutorado para a acadêmica Silvia Benedetti, sob minha orientação. Este projeto tem como objetivo estudar o aumento do teor das agliconas da soja, através do tratamento hidrotérmico a 45 e 50 °C, durante um período de 10 a 15 horas, onde grãos inteiros e farinha de soja serão hidratados em tampões com diferentes pH variando entre 3 e 8. Serão também realizados experimentos com adição de glucona-δ-lactona, inibidor específico da β-glicosidase, quantificando-se a redução na atividade da enzima. As estabilidades térmicas das agliconas serão verificadas através do assamento de bolos e biscoitos, utilizando-se farinha de soja na formulação. Finalmente será estuda a concentração das isoflavonas através de ultrafiltração e nanofiltração, após clarificação do extrato por microfiltração.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: José Carlos Cunha Petrus - Coordenador / Silvia Benedetti - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.Número de orientações: 1

  • 2010 - 2012

    Uso de membranas na separação de compostos orgânicos - Aplicação no tratamento de águas residuárias, Descrição: Este projeto está inserido na linha de pesquisa ?Processos de Separação? e dá continuidade ao projeto anterior aprovado pelo CNPq. Será desenvolvido com a participação de professores e alunos dos Programas de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos e Engenharia Química da Universidade Federal de Santa Catarina. O projeto será desenvolvido no LABSEM ? Laboratório de Processos de Separação com Membranas, que tem a supervisão do Prof. José Carlos Cunha Petrus. OBJETIVOS Geral: Consolidação da linha de pesquisa em Processos de Separação com Membranas no tratamento de efluentes, com a participação de professores de áreas afins, contribuindo para a geração de conhecimento e a formação de recursos humanos em nível de graduação, mestrado e doutorado. Específicos: 1. separação de compostos orgânicos macromoleculares, como proteínas, lipídios e carboidratos de águas residuárias, originadas do Chiller ? resfriamento de carcaças de frango, visando o reúso; 2. estudar os fenômenos envolvidos na redução de fluxo permeado durante os processos com membranas; 3. determinar e quantificar as resistências ao fluxo permeado que se estabelecem durante os processos com membranas; 4. Estabelecer programas de limpeza específicos para cada tipo de membrana utilizada.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: José Carlos Cunha Petrus - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2012

    Desenvolvimento de novos produtos e melhoria tecnológica de unidades de processamento de moluscos, Descrição: Otimizar a linha de processamento de moluscos das empresas envolvidas no projeto, através de alteração do layout de linha e otimização dos binômios tempo/temperatura no sistema de processamento de moluscos. Desenvolver novos produtos a partir de moluscos ? ostras, berbigão e mexilhão, utilizando-se dos sistemas de vácuo para o termo-processamento e resfriamento e o sistema de embalagem com atmosfera modificada, visando melhorar a aparência, as condições sanitárias, a textura e maciez dos produtos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (1) . , Integrantes: José Carlos Cunha Petrus - Coordenador / João Borges Laurindo - Integrante / Alcilene Monteiro Fritz - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2008 - 2010

    Uso de membranas na separação de compostos orgânicos em meio supercrítico, Descrição: Projeto financiado pelo CNPq - Edital MCT/CNPq 14/2008 - Universal / Edital MCT/CNPq 14/2008O OBJETIVOS Geral: Consolidação da linha de pesquisa em Processos de Separação com Membranas no tratamento de efluentes e também associada à linha de pesquisa em extração supercrítica, com a participação de professores de áreas afins, contribuindo para a geração de conhecimento e a formação de recursos humanos em nível de graduação, mestrado e doutorado. Específicos: 1. Separação de compostos orgânicos macromoleculares, como proteínas, lipídios e carboidratos de águas residuárias, visando o reuso. 2. estudar os fenômenos envolvidos na redução de fluxo permeado durante os processos com membranas isolados e associados à extração supercrítica de compostos orgânicos, como os óleos essenciais de laranja e polifenóis e, numa segunda etapa, óleos essenciais de outras fontes vegetais; 3. utilizar membranas acopladas ao extrator supercrítico visando recuperar o óleo essencial e, ao mesmo tempo, evitar redução da pressão do CO2 denso que poderá ser repressurizado, com menor gasto de energia. 4.dar seqüência aos estudos do comportamento de membranas poliméricas em condições supercríticas caracterizando seu comportamento em meio a CO2 denso e aplicando no fracionamento de compostos orgânicos, como lipídios, polifenóis e óleos essenciais. 5. determinar e quantificar as resistências ao fluxo permeado que se estabelecem durante a filtração com membranas. 6. Estabelecer programas de limpeza específicos para cada tipo de membrana utilizada e em função de cada produto processado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: José Carlos Cunha Petrus - Coordenador / Silvia Benedetti - Integrante / Rezzadori - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.Número de orientações: 2

  • 2008 - Atual

    Melhoria da qualidade das pesquisas no CPGEA/UFSC (PNPD/CAPES), Descrição: Este projeto, financiado pela CAPES através de bolsa de pós-doutorado e outros recursos de custeio, tem como objetivo formar recursos humanos na pós-graduação; extração, concentração e purificação de compostos orgânicos micromoleculares como polifenóis presentes no extrato de cacau, glucanas e ácidos graxos livres a partir de óleos vegetais e óleos essenciais de diversas fontes vegetais, através dos processos com membranas; estudar os fenômenos envolvidos na redução de fluxo permeado durante os processos com membranas isolados e associados à extração supercrítica de compostos orgânicos; dar seqüência aos estudos do comportamento de membranas poliméricas em condições supercríticas caracterizando seu comportamento em meio a CO2 denso e determinar e quantificar as resistências ao fluxo permeado que se estabelecem durante a filtração com membranas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: José Carlos Cunha Petrus - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

  • 2002 - 2004

    Racionalização do uso de água nos processos da indústria catarinense, Descrição: Este projeto, desenvolvido em uma indústria têxtil, teve como metas o estabelecimento de informações de processo, consumo de água e geração de efluentes das fases do processo produtivo têxtil; aperfeiçoar tecnologia para remoção de contaminantes das correntes de efluentes por processos de adsorção e membranas e finalmente o desenvolvimento de software para otimização do consumo de água. O projeto teve o co-financiamento de grandes indústrias têxteis, como a BUETTNER, COTEMINAS e KARSTEN.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (2) . , Integrantes: José Carlos Cunha Petrus - Integrante / Luciane N Juliano - Integrante / Hugo Moreira Soares - Integrante / Selene Maria A. G. Ulson de Souza - Integrante / Antônio Augusto Ulson de Souza - Coordenador., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 4 / Número de orientações: 4

  • 2001 - 2003

    Membranas aplicadas à área de Lipídios: Tecnologia e Processos, Descrição: Este projeto visou a aquisição de uma unidade piloto de ultrafiltração dotada com membranas cerâmicas, com objetivo de degomar óleos vegetais, sem aplicação de calor e de aditivos químicos. Foi realizado em cooperação com pesquisadores da Unicamp.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (6) / Doutorado: (3) . , Integrantes: José Carlos Cunha Petrus - Integrante / Lireny A. G. Gonçalves - Coordenador / Juliana Maria Nobrega de Moura - Integrante / Luiz Alberto Viotto - Integrante / Marinalda S. Soares - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa., Número de produções C, T & A: 9 / Número de orientações: 1

  • 1999 - 2002

    Utilização de reator a membrana para o polimento de efluentes industriais, Descrição: Desenvolvimento de tecnologias ambientais para minimizar a geração de resíduos líquidos e proposição de tecnologias para o tratamento final desses resíduos. Este projeto visou a utilização de técnica avançada ? reator a membrana ? para o polimento de resíduos industriais, com o intuito da reutilização da água no circuito operacional, e/ou eliminação de poluentes que por ventura possam influenciar em etapas posteriores do processo de produção, ou no sistema de tratamento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (1) . , Integrantes: José Carlos Cunha Petrus - Integrante / Rosângela Bergamasco - Integrante / Flavio Rubens Lapolli - Integrante / Celia Regina Granhen Tavares - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 8 / Número de orientações: 1

  • 1998 - 2002

    Análise global de pontos críticos de controle: um sistema de gestão integrado aplicado a processos industriais, Descrição: Definir e adequar um conjunto de medidas e procediemntos para reduzir e controlar os impactos introduzidos pela empresa sobre o meio ambiente . Através da metodologia GACCP garantir não somente a inocuidade, como também qualidade do produto num sentido mais amplo . Adequar a Empresa às normas vigentes de saúde e segurança do trabalho .. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: José Carlos Cunha Petrus - Integrante / Ana Maria de Mattos Juliano - Integrante / Glaucia Maria Falcão de Aragão - Integrante / Luismar Marques Porto - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 1997 - 2000

    Montagem e automatização de uma unidade de ultrafiltração, Descrição: Instrumentação e automatização por software de uma unidade de ultrafiltração contendo bomba acoplada a conversor de freqüência para variação de vazão, medidor de vazão do permeado, transdutores de pressão, termoelemento, e válvula de controle pneumática. O software foi desenvolvido em linguagem Java, sendo acessível via internet permitindo, portanto, o acompanhamento e realização de experimento à distância. .. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: José Carlos Cunha Petrus - Integrante / Luismar Marques Porto - Coordenador / Rafael Hernandes Ogeda - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

  • 1997 - Atual

    Utilização de sistemas de membranas na regeneração de água de efluentes da indústria têxtil para reuso, Descrição: Este projeto visa a utilização de membranas poliméricas no tratamento físico de fluentes originados da indústria têxtil, especialmente de Santa Catarna, visando o reuso no próprio processo ou naqueles processos que requeiram água menos pura, como lavagem de pisos internos e externos ou em jardinagem. ESte projeto está sendo financiado pelo MCT/FINEP/Ação Transv.-Cooperação ICTs-Empresas-06/2006.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (2) . , Integrantes: José Carlos Cunha Petrus - Integrante / Ricardo Francisco Machado - Integrante / Selene Maria A. G. Ulson de Souza - Integrante / Antônio Augusto Ulson de Souza - Coordenador., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 1994 - 1996

    Recuperação por ultrafiltração das proteínas do soro para produção de queijos, Descrição: Este projeto visou a montagem de uma unidade piloto de ultrafiltração para recuperar as proteínas do soro de queijo e estabelecer as melhores condições operacionais de processo. Estudou-se, ainda, a incorporação das proteínas em produtos alimentícios e o estabelecimento de um programa de limpeza das membranas. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) . , Integrantes: José Carlos Cunha Petrus - Integrante / Ana Maria de Mattos Juliano - Coordenador / Ademar Davidson Torrano - Integrante., Financiador(es): Fundação Banco do Brasil - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 9

  • 1989 - 2001

    Recuperação de óleos isolantes em membranas cerâmicas, Descrição: Este projeto teve como objetivo micro e ultrafiltrar óleos isolantes para a eliminação de particulados buscando a sua reutilização. O projeto teve o apoio técnico da Eletrosul - Florianópolis- SC. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: José Carlos Cunha Petrus - Coordenador / Ana Maria de Mattos Juliano - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 1987 - 1989

    Limpeza e Recuperação de membranas para ultrafiltro, Descrição: Este projeto teve como objetivo o estabelecimento de programas de limpeza física e química para membranas poliméricas de ultrafiltraçao, quando utilizadas na concentração de proteínas e lipídios.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: José Carlos Cunha Petrus - Integrante / Ana Maria de Mattos Juliano - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2

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Projetos de desenvolvimento

  • 2007 - 2009

    Utilização de Sistemas de Membranas na Regeneração de Água de Efluentes da Indústria Têxtil, Descrição: Utilização de Sistemas de Membranas na Regeneração de Água de Efluentes da Indústria Têxtil. CARTA-CONVITE MCT/FINEP/AÇÃO TRANSVERSAL - COOPERAÇÃO ICTs-EMPRESAS - 06/2006. Fonte: FINEP/COTEMINAS/BUETTNER/BRANDILI/TAPAJÓS/IEL. Recursos: R$ 250.000,00.. Desenvolvimento. Alunos envolvidos: Graduação ( 2) / Mestrado acadêmico ( 2) / Doutorado ( 2) . Integrantes: Antonio Augusto Ulson de Souza - Coordenador / JOSÉ CARLOS CUNHA PETRUS - Integrante / Ricardo Antonio Francisco Machado - Integrante / Selene Maria de Arruda Guelli Ulson de Souza - Integrante. Financiador(es): BRANDILI - Auxílio financeiro / BUETTNER - Auxílio financeiro / COTEMINAS - Auxílio financeiro / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Instituto Euvaldo Lodi de Santa Catarina - Cooperação / TAPAJÓS - Auxílio financeiro... , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: José Carlos Cunha Petrus - Coordenador / Selene Maria A. G. Ulson de Souza - Integrante / Antônio Augusto Ulson de Souza - Integrante.

  • 2002 - 2004

    Otimização dos processos Industrias da Empresa Perdigão Agroindustrial, Descrição: Este projeto teve como objetivo a otimização de linhas de processo da Empresa visando o aumento de produtividade com aplicação de técnicas inovadoras sem ampliação significativa de espaço físico e de aumento de pessoal.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (6) / Doutorado: (1) . , Integrantes: José Carlos Cunha Petrus - Integrante / Ariovaldo Bolzan - Coordenador / Ricardo Francisco Machado - Integrante / Sandra Regina Salvador Ferreira - Integrante / Glaucia Maria Falcão de Aragão - Integrante / Haiko Hense - Integrante / João Borges Laurindo - Integrante / Giandra Volpato - Integrante., Financiador(es): Perdigao Agroindustrial S/A - Auxílio financeiro / Financiadora de Estudos e Projetos - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

  • 2007 - 2009

    Utilização de Sistemas de Membranas na Regeneração de Água de Efluentes da Indústria Têxtil, Descrição: Utilização de Sistemas de Membranas na Regeneração de Água de Efluentes da Indústria Têxtil. CARTA-CONVITE MCT/FINEP/AÇÃO TRANSVERSAL - COOPERAÇÃO ICTs-EMPRESAS - 06/2006. Fonte: FINEP/COTEMINAS/BUETTNER/BRANDILI/TAPAJÓS/IEL. Recursos: R$ 250.000,00.. Desenvolvimento. Alunos envolvidos: Graduação ( 2) / Mestrado acadêmico ( 2) / Doutorado ( 2) . Integrantes: Antonio Augusto Ulson de Souza - Coordenador / JOSÉ CARLOS CUNHA PETRUS - Integrante / Ricardo Antonio Francisco Machado - Integrante / Selene Maria de Arruda Guelli Ulson de Souza - Integrante. Financiador(es): BRANDILI - Auxílio financeiro / BUETTNER - Auxílio financeiro / COTEMINAS - Auxílio financeiro / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Instituto Euvaldo Lodi de Santa Catarina - Cooperação / TAPAJÓS - Auxílio financeiro... , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: José Carlos Cunha Petrus - Coordenador / Selene Maria A. G. Ulson de Souza - Integrante / Antônio Augusto Ulson de Souza - Integrante.

  • 2002 - 2004

    Otimização dos processos Industrias da Empresa Perdigão Agroindustrial, Descrição: Este projeto teve como objetivo a otimização de linhas de processo da Empresa visando o aumento de produtividade com aplicação de técnicas inovadoras sem ampliação significativa de espaço físico e de aumento de pessoal.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (6) / Doutorado: (1) . , Integrantes: José Carlos Cunha Petrus - Integrante / Ariovaldo Bolzan - Coordenador / Ricardo Francisco Machado - Integrante / Sandra Regina Salvador Ferreira - Integrante / Glaucia Maria Falcão de Aragão - Integrante / Haiko Hense - Integrante / João Borges Laurindo - Integrante / Giandra Volpato - Integrante., Financiador(es): Perdigao Agroindustrial S/A - Auxílio financeiro / Financiadora de Estudos e Projetos - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

  • 2007 - 2009

    Utilização de Sistemas de Membranas na Regeneração de Água de Efluentes da Indústria Têxtil, Descrição: Utilização de Sistemas de Membranas na Regeneração de Água de Efluentes da Indústria Têxtil. CARTA-CONVITE MCT/FINEP/AÇÃO TRANSVERSAL - COOPERAÇÃO ICTs-EMPRESAS - 06/2006. Fonte: FINEP/COTEMINAS/BUETTNER/BRANDILI/TAPAJÓS/IEL. Recursos: R$ 250.000,00.. Desenvolvimento. Alunos envolvidos: Graduação ( 2) / Mestrado acadêmico ( 2) / Doutorado ( 2) . Integrantes: Antonio Augusto Ulson de Souza - Coordenador / JOSÉ CARLOS CUNHA PETRUS - Integrante / Ricardo Antonio Francisco Machado - Integrante / Selene Maria de Arruda Guelli Ulson de Souza - Integrante. Financiador(es): BRANDILI - Auxílio financeiro / BUETTNER - Auxílio financeiro / COTEMINAS - Auxílio financeiro / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Instituto Euvaldo Lodi de Santa Catarina - Cooperação / TAPAJÓS - Auxílio financeiro... , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: José Carlos Cunha Petrus - Coordenador / Selene Maria A. G. Ulson de Souza - Integrante / Antônio Augusto Ulson de Souza - Integrante.

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    Otimização dos processos Industrias da Empresa Perdigão Agroindustrial, Descrição: Este projeto teve como objetivo a otimização de linhas de processo da Empresa visando o aumento de produtividade com aplicação de técnicas inovadoras sem ampliação significativa de espaço físico e de aumento de pessoal.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (6) / Doutorado: (1) . , Integrantes: José Carlos Cunha Petrus - Integrante / Ariovaldo Bolzan - Coordenador / Ricardo Francisco Machado - Integrante / Sandra Regina Salvador Ferreira - Integrante / Glaucia Maria Falcão de Aragão - Integrante / Haiko Hense - Integrante / João Borges Laurindo - Integrante / Giandra Volpato - Integrante., Financiador(es): Perdigao Agroindustrial S/A - Auxílio financeiro / Financiadora de Estudos e Projetos - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

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    Utilização de Sistemas de Membranas na Regeneração de Água de Efluentes da Indústria Têxtil, Descrição: Utilização de Sistemas de Membranas na Regeneração de Água de Efluentes da Indústria Têxtil. CARTA-CONVITE MCT/FINEP/AÇÃO TRANSVERSAL - COOPERAÇÃO ICTs-EMPRESAS - 06/2006. Fonte: FINEP/COTEMINAS/BUETTNER/BRANDILI/TAPAJÓS/IEL. Recursos: R$ 250.000,00.. Desenvolvimento. Alunos envolvidos: Graduação ( 2) / Mestrado acadêmico ( 2) / Doutorado ( 2) . Integrantes: Antonio Augusto Ulson de Souza - Coordenador / JOSÉ CARLOS CUNHA PETRUS - Integrante / Ricardo Antonio Francisco Machado - Integrante / Selene Maria de Arruda Guelli Ulson de Souza - Integrante. Financiador(es): BRANDILI - Auxílio financeiro / BUETTNER - Auxílio financeiro / COTEMINAS - Auxílio financeiro / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Instituto Euvaldo Lodi de Santa Catarina - Cooperação / TAPAJÓS - Auxílio financeiro... , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: José Carlos Cunha Petrus - Coordenador / Selene Maria A. G. Ulson de Souza - Integrante / Antônio Augusto Ulson de Souza - Integrante.

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    Otimização dos processos Industrias da Empresa Perdigão Agroindustrial, Descrição: Este projeto teve como objetivo a otimização de linhas de processo da Empresa visando o aumento de produtividade com aplicação de técnicas inovadoras sem ampliação significativa de espaço físico e de aumento de pessoal.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (6) / Doutorado: (1) . , Integrantes: José Carlos Cunha Petrus - Integrante / Ariovaldo Bolzan - Coordenador / Ricardo Francisco Machado - Integrante / Sandra Regina Salvador Ferreira - Integrante / Glaucia Maria Falcão de Aragão - Integrante / Haiko Hense - Integrante / João Borges Laurindo - Integrante / Giandra Volpato - Integrante., Financiador(es): Perdigao Agroindustrial S/A - Auxílio financeiro / Financiadora de Estudos e Projetos - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

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  • 2002 - 2004

    Otimização dos processos Industrias da Empresa Perdigão Agroindustrial, Descrição: Este projeto teve como objetivo a otimização de linhas de processo da Empresa visando o aumento de produtividade com aplicação de técnicas inovadoras sem ampliação significativa de espaço físico e de aumento de pessoal.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (6) / Doutorado: (1) . , Integrantes: José Carlos Cunha Petrus - Integrante / Ariovaldo Bolzan - Coordenador / Ricardo Francisco Machado - Integrante / Sandra Regina Salvador Ferreira - Integrante / Glaucia Maria Falcão de Aragão - Integrante / Haiko Hense - Integrante / João Borges Laurindo - Integrante / Giandra Volpato - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Bolsa / Perdigao Agroindustrial S/A - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

  • 2007 - 2009

    Utilização de Sistemas de Membranas na Regeneração de Água de Efluentes da Indústria Têxtil, Descrição: Utilização de Sistemas de Membranas na Regeneração de Água de Efluentes da Indústria Têxtil. CARTA-CONVITE MCT/FINEP/AÇÃO TRANSVERSAL - COOPERAÇÃO ICTs-EMPRESAS - 06/2006. Fonte: FINEP/COTEMINAS/BUETTNER/BRANDILI/TAPAJÓS/IEL. Recursos: R$ 250.000,00.. Desenvolvimento. Alunos envolvidos: Graduação ( 2) / Mestrado acadêmico ( 2) / Doutorado ( 2) . Integrantes: Antonio Augusto Ulson de Souza - Coordenador / JOSÉ CARLOS CUNHA PETRUS - Integrante / Ricardo Antonio Francisco Machado - Integrante / Selene Maria de Arruda Guelli Ulson de Souza - Integrante. Financiador(es): BRANDILI - Auxílio financeiro / BUETTNER - Auxílio financeiro / COTEMINAS - Auxílio financeiro / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Instituto Euvaldo Lodi de Santa Catarina - Cooperação / TAPAJÓS - Auxílio financeiro... , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: José Carlos Cunha Petrus - Coordenador / Selene Maria A. G. Ulson de Souza - Integrante / Antônio Augusto Ulson de Souza - Integrante.

  • 2002 - 2004

    Otimização dos processos Industrias da Empresa Perdigão Agroindustrial, Descrição: Este projeto teve como objetivo a otimização de linhas de processo da Empresa visando o aumento de produtividade com aplicação de técnicas inovadoras sem ampliação significativa de espaço físico e de aumento de pessoal.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (6) / Doutorado: (1) . , Integrantes: José Carlos Cunha Petrus - Integrante / Ariovaldo Bolzan - Coordenador / Ricardo Francisco Machado - Integrante / Sandra Regina Salvador Ferreira - Integrante / Glaucia Maria Falcão de Aragão - Integrante / Haiko Hense - Integrante / João Borges Laurindo - Integrante / Giandra Volpato - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Bolsa / Perdigao Agroindustrial S/A - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

  • 2007 - 2009

    Utilização de Sistemas de Membranas na Regeneração de Água de Efluentes da Indústria Têxtil, Descrição: Utilização de Sistemas de Membranas na Regeneração de Água de Efluentes da Indústria Têxtil. CARTA-CONVITE MCT/FINEP/AÇÃO TRANSVERSAL - COOPERAÇÃO ICTs-EMPRESAS - 06/2006. Fonte: FINEP/COTEMINAS/BUETTNER/BRANDILI/TAPAJÓS/IEL. Recursos: R$ 250.000,00.. Desenvolvimento. Alunos envolvidos: Graduação ( 2) / Mestrado acadêmico ( 2) / Doutorado ( 2) . Integrantes: Antonio Augusto Ulson de Souza - Coordenador / JOSÉ CARLOS CUNHA PETRUS - Integrante / Ricardo Antonio Francisco Machado - Integrante / Selene Maria de Arruda Guelli Ulson de Souza - Integrante. Financiador(es): BRANDILI - Auxílio financeiro / BUETTNER - Auxílio financeiro / COTEMINAS - Auxílio financeiro / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Instituto Euvaldo Lodi de Santa Catarina - Cooperação / TAPAJÓS - Auxílio financeiro... , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.

  • 2002 - 2004

    Otimização dos processos Industrias da Empresa Perdigão Agroindustrial, Descrição: Este projeto teve como objetivo a otimização de linhas de processo da Empresa visando o aumento de produtividade com aplicação de técnicas inovadoras sem ampliação significativa de espaço físico e de aumento de pessoal.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (6) / Doutorado: (1) . , Integrantes: José Carlos Cunha Petrus - Integrante / Ariovaldo Bolzan - Coordenador / Ricardo Francisco Machado - Integrante / Sandra Regina Salvador Ferreira - Integrante / Glaucia Maria Falcão de Aragão - Integrante / Haiko Hense - Integrante / João Borges Laurindo - Integrante / Giandra Volpato - Integrante.Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Bolsa / Perdigao Agroindustrial S/A - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

  • 2007 - 2009

    Utilização de Sistemas de Membranas na Regeneração de Água de Efluentes da Indústria Têxtil, Descrição: Utilização de Sistemas de Membranas na Regeneração de Água de Efluentes da Indústria Têxtil. CARTA-CONVITE MCT/FINEP/AÇÃO TRANSVERSAL - COOPERAÇÃO ICTs-EMPRESAS - 06/2006. Fonte: FINEP/COTEMINAS/BUETTNER/BRANDILI/TAPAJÓS/IEL. Recursos: R$ 250.000,00.. Desenvolvimento. Alunos envolvidos: Graduação ( 2) / Mestrado acadêmico ( 2) / Doutorado ( 2) . Integrantes: Antonio Augusto Ulson de Souza - Coordenador / JOSÉ CARLOS CUNHA PETRUS - Integrante / Ricardo Antonio Francisco Machado - Integrante / Selene Maria de Arruda Guelli Ulson de Souza - Integrante. Financiador(es): BRANDILI - Auxílio financeiro / BUETTNER - Auxílio financeiro / COTEMINAS - Auxílio financeiro / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Instituto Euvaldo Lodi de Santa Catarina - Cooperação / TAPAJÓS - Auxílio financeiro... , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: José Carlos Cunha Petrus - Coordenador / Selene Maria A. G. Ulson de Souza - Integrante / Antônio Augusto Ulson de Souza - Integrante.

  • 2002 - 2004

    Otimização dos processos Industrias da Empresa Perdigão Agroindustrial, Descrição: Este projeto teve como objetivo a otimização de linhas de processo da Empresa visando o aumento de produtividade com aplicação de técnicas inovadoras sem ampliação significativa de espaço físico e de aumento de pessoal.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (6) / Doutorado: (1) . , Integrantes: José Carlos Cunha Petrus - Integrante / Ariovaldo Bolzan - Coordenador / Ricardo Francisco Machado - Integrante / Sandra Regina Salvador Ferreira - Integrante / Glaucia Maria Falcão de Aragão - Integrante / Haiko Hense - Integrante / João Borges Laurindo - Integrante / Giandra Volpato - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Bolsa / Perdigao Agroindustrial S/A - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

  • 2007 - 2009

    Utilização de Sistemas de Membranas na Regeneração de Água de Efluentes da Indústria Têxtil, Descrição: Utilização de Sistemas de Membranas na Regeneração de Água de Efluentes da Indústria Têxtil. CARTA-CONVITE MCT/FINEP/AÇÃO TRANSVERSAL - COOPERAÇÃO ICTs-EMPRESAS - 06/2006. Fonte: FINEP/COTEMINAS/BUETTNER/BRANDILI/TAPAJÓS/IEL. Recursos: R$ 250.000,00.. Desenvolvimento. Alunos envolvidos: Graduação ( 2) / Mestrado acadêmico ( 2) / Doutorado ( 2) . Integrantes: Antonio Augusto Ulson de Souza - Coordenador / JOSÉ CARLOS CUNHA PETRUS - Integrante / Ricardo Antonio Francisco Machado - Integrante / Selene Maria de Arruda Guelli Ulson de Souza - Integrante. Financiador(es): BRANDILI - Auxílio financeiro / BUETTNER - Auxílio financeiro / COTEMINAS - Auxílio financeiro / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Instituto Euvaldo Lodi de Santa Catarina - Cooperação / TAPAJÓS - Auxílio financeiro... , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: José Carlos Cunha Petrus - Coordenador / Selene Maria A. G. Ulson de Souza - Integrante / Antônio Augusto Ulson de Souza - Integrante.

  • 2002 - 2004

    Otimização dos processos Industrias da Empresa Perdigão Agroindustrial, Descrição: Este projeto teve como objetivo a otimização de linhas de processo da Empresa visando o aumento de produtividade com aplicação de técnicas inovadoras sem ampliação significativa de espaço físico e de aumento de pessoal.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (6) / Doutorado: (1) . , Integrantes: José Carlos Cunha Petrus - Integrante / Ariovaldo Bolzan - Coordenador / Ricardo Francisco Machado - Integrante / Sandra Regina Salvador Ferreira - Integrante / Glaucia Maria Falcão de Aragão - Integrante / Haiko Hense - Integrante / João Borges Laurindo - Integrante / Giandra Volpato - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Bolsa / Perdigao Agroindustrial S/A - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

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Prêmios

2009

Prêmio Mercosul de Ciência e Tecnologia 2009/MCT/CNPq/UNESCOOrientação dissertação premiada na categoria Jovem Pesquisador, RECyT do MERCOSUL, UNESCO no Brasil e CNPq.

2007

Um dos cinco melhores trabalhos apresentados no VI-CITEM - Congresso Ibero-americano em ciências e tecnologia de membranas - Degomagem de miscela de óleo de milho através de membranas poliméricas, Universidade Federal de Campina Grande.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos. , Campus Universitário - Laboratório de Processos de Separação com Membranas, Trindade, 88040900 - Florianópolis, SC - Brasil - Caixa-postal: 476, Telefone: (48) 37219448, Fax: (48) 37219687, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2007 - Atual

    Sociedade Brasileira de Processos com Membranas

    Vínculo: Vice-presidente, Enquadramento Funcional: Vice-presidente, Carga horária: 1

    Outras informações:
    Esta sociedade foi criada para congregar os profissionais e empresas que utilizam e/ou pesquisam os processos de separação com membranas. Trata-se de uma entidade sem fins lucrativos que tem como objetivo principal a organização de eventos na área, publicação de revista e promover a aproximação entre a academia e o meio industrial.

    Atividades

    • 06/2007

      Direção e administração, Sociedade Brasileira de Processos com Membranas, .,Cargo ou função, Vice-presidente.

  • 2004 - 2007

    Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior

    Vínculo: Membro Comitê de Área, Enquadramento Funcional: Consultor

    Outras informações:
    Membro de Comitê da CAPES para avaliação da pós-graduação - continuada e trienal

    Atividades

    • 04/2001 - 10/2003

      Conselhos, Comissões e Consultoria, CAPES, .,Cargo ou função, Membro do Comitê de Avaliação continuada e trienal da Pós-graduação.

  • 2002 - Atual

    Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador

    Outras informações:
    Consultor e bolsista de produtividade em pesquisa.

    Atividades

    • 06/2001

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Atividades Colegiadas, .,Cargo ou função, Consultor.

  • 2007 - Atual

    Universidade Federal de Santa Catarina

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Associado IV

    Outras informações:
    Supervisor do LABSEM - Laboratório de Processos de Separação com Membranas. Neste laboratório de pesquisa são desenvolvidos os Projetos de Mestrado e Doutorado.

  • 1984 - Atual

    Universidade Federal de Santa Catarina

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Associado IV, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2006 - 2008

    Universidade Federal de Santa Catarina

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Associado IV, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Coordenador do Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos

  • 1999 - 2004

    Universidade Federal de Santa Catarina

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Associado IV, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Diretor do DAPG - Departamento de Pós-graduação da Universidade Federal de Santa Catarina

    Atividades

    • 01/2007

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Universitário, .,Cargo ou função, Membro do Conselho Universitário da Universidade Federal de Santa Catarina.

    • 03/2006

      Direção e administração, Centro Tecnológico, Departamento de Engenharia Química.,Cargo ou função, Coordenador de curso de Pós-graduação.

    • 03/2006

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Pró Reitoria de Pesquisa e Pós Graduação, .,Cargo ou função, Membro da Câmara de Pós-graduação da UFSC.

    • 03/1999

      Ensino, Engenharia Química, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Processos de Separação

    • 03/1998

      Direção e administração, Departamento de Engenharia Química, .,Cargo ou função, Supervisor de laboratório.

    • 03/1990

      Direção e administração, Centro Tecnológico, Departamento de Engenharia Química.,Cargo ou função, Supervisor do LABSEM - Laboratório de Processos de Separação com Membranas.

    • 03/1985

      Pesquisa e desenvolvimento , Centro Tecnológico, Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos.,Linhas de pesquisa

    • 03/1984

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Projetos industriais, Processos industriais, Operações unitárias

    • 05/1999 - 05/2004

      Direção e administração, Pró Reitoria de Pesquisa e Pós Graduação, Departamento de Apoio à Pós Graduação.,Cargo ou função, Diretor do Departamento de Pós-graduação da Universidade Federal de Santa Catarina.

    • 09/1998 - 03/1999

      Extensão universitária , Centro Tecnológico, Departamento de Engenharia Química.,Atividade de extensão realizada, Ministração de disciplina em Cursos de Especialização em Processamento de Alimentos.

    • 12/1987 - 03/1988

      Estágios , Centro Tecnológico, Departamento de Engenharia Química.,Estágio realizado, Estágio na Université de Rennes e de Montpellier na área de Processos de Separação com Membranas.

Propriedade Intelectual

Patentes (3)