Oscar José Rover

Pós-doutorado

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

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• ROVER, Oscar José . Agroecologia e mercati dei prodotti biologici: collegamenti e tendenze. 2016. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

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Projetos de pesquisa

• 2021 - Atual

  Células de Abastecimento Alimentar na formação de Cinturões Verdes Agroecológicos, Descrição: Uma crescente desconfiança de importante parcela de consumidores em relação a formas convencionais de produção alimentar tem gerado o que Goodman (2003) denomina de virada para a qualidade (turn to quality), dentro da qual tem crescido a busca por alimentos orgânicos na maioria dos países do planeta. O presente projeto é resultado desta problemática e se insere na trajetória científica de construção de uma tecnologia social de venda direta de alimentos orgânicos e agroecológicos. A tecnologia social em questão são as Células de Consumidores Responsáveis (CCR), que para promoção do desenvolvimento rural sustentável estimulam a produção orgânica, a redução dodesperdício de alimentos e o envolvimento dos consumidores na melhoria de processos eabastecimento de produtos alimentares. Assim, elas podem ser definidas como Célulasde Abastecimento Alimentar. Cada CCR opera com 3 componentes básicos: a) um grupode agricultores orgânicos certificados; b) um grupo de consumidores; e c) um ponto de entrega semanal dos alimentos, em local acessível para cada grupo de consumidores, como escolas, associações de bairro, universidades, igrejas, dentre outros. As CCR nasceram em novembro de 2017, com um grupo de agricultores orgânicos e outro de 27 consumidores comprando cestas semanais de alimentos. Hoje são 6 grupos de agricultores (60 estabelecimentos rurais) que abastecem 13 grupos de consumidores (Células), com cerca de 500 cestas semanais entregues nos municípios de Florianópolis e São José/SC. Os consumidores realizam um pagamento mensal antecipado e os agricultores entregamao longo das semanas os alimentos que já lhes foram pagos. O conceito de Células operado por essa tecnologia social reúne um grupo de interesse (consumidores) que gera uma demanda agregada e permite ao grupo de agricultores orgânicos: a) reduzir custos com logística por entregar dezenas ou mais de centena de cestas em um único local (conforme o número de consumidores de cada CCR); b) reduzir desperdícios de alimentos, por que colhem apenas alimentos já vendidos; c) ampliar seu ganho, por que ao vender direto aos consumidores ficam com o conjunto do valor final pago pelosprodutos. Na outra ponta da cadeia agroalimentar, as Células permitem aos consumidores: a) terem maior controle sobre os alimentos que chegam às suas mesas, inclusive visitando os estabelecimentos de produção que lhes abastecem; b) adquirir alimento orgânico aos mais baixos preços praticados em Florianópolis, em local de fácil acesso (em seu local de trabalho, próximo à suamoradia, na escola de seu/s filho/s etc); c) ter uma atuação mais ativa e responsável frenteaos sistemas agroalimentares, contribuindo com sua compra para um modelo sustentávelde agricultura e de abastecimento alimentar. As Células de ConsumidoresResponsáveis tiveram uma importante trajetória de crescimento nos pouco mais de 3anos de existência. Hoje são mais de 10 toneladas mensais de alimentos orgânicoscomercializados por elas. Esse processo estimulou que mais agricultores se envolvessemcom a produção orgânica e o espaço para ampliação do envolvimento de consumidoresainda é grande, pois há inúmeros locais que poderiam servir como pontos de entrega dealimentos e que ainda não foram sensibilizados e mobilizados. Nesta trajetória, seguindoo conceito de células de abastecimento alimentar, o presente projeto aprofundaestudos para qualificar e ampliar as CCR, assim como para avançar com outras tecnologias sociais complementares: Células de Restaurantes Responsáveis e Compras Coletivas dos Biomas Brasileiros. Entende-se que compreender e estimular a demanda organizada por alimentos orgânicos pode fortalecer a transição agroecológica e a construção de cinturões verdes agroecológicos no entorno dos centros urbanos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / René Biroche - Integrante / Moacir Roberto Darolt - Integrante / Suellen Secchi Martinelli - Integrante / Adevan da Silva Pugas - Integrante / Pablo Saravia Ramos - Integrante / Laísa Boechel Barcelos - Integrante / Julia Coelho de Souza - Integrante / MIRANDA, DAYANA LILIAN ROSA - Integrante / Carolina Vincenzi Mergen - Integrante / Alana Casagrande - Integrante / FORNO, FRANCESCA - Integrante., Número de produções C, T & A: 9

• 2020 - Atual

  Condições e viabilização para aquisição de alimentos orgânicos da agricultura familiar por serviços de alimentação em Florianópolis/SC, Descrição: A partir da crescente demanda por aquisição de alimentos menos prejudiciais à saúde e ao meio ambiente, a agricultura familiar vem ganhando destaque com a produção de forma ecológica. Inúmeras iniciativas têm sido desenvolvidas, partindo do conceito de circuitos curtos de comercialização, onde a comercialização baseia-se na proximidade entre os elos da produção e do consumo. No intuito de promover a articulação entre serviços de alimentação e grupos e organizações de agricultores familiares, esta pesquisa propõe-se a investigar as condições e propor um modelo para viabilizar a aquisição de alimentos orgânicos da agricultura familiar por serviços de alimentação em Florianópolis/SC. A pesquisa-ação a ser desenvolvida se utilizará de abordagem quali-quantitativa para analisar as dificuldades e oportunidades em torno da estruturação de um arranjo comercial envolvendo serviços de alimentação e organizações da agricultura familiar da Grande Florianópolis. Para tanto, serão realizados (1) levantamento da demanda por alimentos orgânicos em restaurantes, bem como as especificidades de compra; (2) levantamento da oferta de produtos orgânicos de organizações de agricultores da região metropolitana de Florianópolis e suas condições e especificidades de venda; e (3) análise de uma proposta de construção colaborativa para a compra/venda de alimentos orgânicos. Essas etapas de pesquisa-ação serão realizadas a partir da aplicação de questionários, entrevistas e realização de grupos focais com membros das organizações de agricultores e profissionais que atuam nos serviços de alimentação. O estudo busca compreender as condições pelas quais serviços de alimentação e organizações de agricultores familiares podem gerar dinâmicas organizativas para a comercialização de alimentos orgânicos da região. Além disso, busca articular esses atores em torno de uma proposta de iniciativa a ser construída de forma colaborativa mediante participação de serviços de alimentação e organizações regionais interessadas. Espera-se que o conhecimento das dificuldades e potencialidades para a aquisição desses alimentos sirva de subsídio para a construção de uma iniciativa coletiva de compra/venda de alimentos orgânicos da agricultura familiar regional com os serviços de alimentação.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / Suellen Secchi Martinelli - Integrante / Adevan da Silva Pugas - Integrante / Francele Contarini Teodolino - Integrante / Greyce Luci Bernardo - Integrante / Brisa Rocha Roriz - Integrante / Gabriela Herttal Bianchini - Integrante / Juliana Silva Kotzias - Integrante / Rayza Dal Molin Cortese - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

• 2015 - 2107

  Estudo de Iniciativas de Descentralização de Políticas Públicas Voltadas ao Desenvolvimento Rural em Santa Catarina, Descrição: Em 2003 ocorreram em Santa Catarina dois fenômenos ligados ao processo de descentralização político-administrativa. Observa-se, de um lado, a criação pelo governo de estado, de unidades administrativas calcadas numa lógica de ação regionalizada. De outro, o governo federal passa a disponibilizar ao estado catarinense um conjunto de políticas focadas no desenvolvimento de zonas rurais que devem ser gerenciadas a partir de uma abordagem territorial, tentando superar a lógica setorial, municipalista e ao mesmo tempo baseada numa lógica de gestão centralizada que marcavam a execução dessas políticas. Na esfera estadual essa descentralização se traduz numa ampla reforma administrativa, pela qual grande parte das ações vinculadas ao poder executivo do governo catarinense é transferida para Secretarias de Desenvolvimento Regional (SDR), unidades especialmente planejadas para abranger todos os seus municípios. Na esfera federal, esse processo é caracterizado por diversas ações ligadas à territorialização das políticas públicas, sendo a mais importante àquela coordenada pelo Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA), por meio da Secretaria de Desenvolvimento Territorial (SDT). Essa secretaria procura fomentar a organização dos chamados Territórios Rurais em diversas regiões do país, a partir de uma lógica identitária compartilhamento de valores, crenças, formas de ação e saberes comuns entre atores que coabitam determinadas localidades com características comuns. Depois de criados, esses territórios passaram a se beneficiar do Programa Nacional de Desenvolvimento Sustentável de Territórios Rurais (Pronat) e outros programas correlatos. Em 2008, a política territorial federal ganhou novo impulso com a criação do Programa Territórios da Cidadania (PTC), pelo qual são selecionadas regiões prioritárias para o desenvolvimento de ações conjuntas entre diversos órgãos públicos e da sociedade civil organizada. A prioridade do PTC é o combate à pobreza em regiões que apresentam baixos índices de desenvolvimento humano. Uma dessas experiências ocorreu na mesorregião oeste de Santa Catarina com criação do Território Meio Oeste Contestado (MOC). Pesquisas preliminares apontaram a existência de escassos estudos a respeito desse processo de descentralização da gestão pública em curso sobre o meio rural catarinense. Particularmente no que diz respeito ao MOC, região alvo deste projeto, inexistem trabalhos desta natureza. Neste sentido, esta pesquisa pretende analisar os resultados e intercorrências da articulação (ou, inversamente, da baixa articulação) entre as SDR do Estado de Santa Catarina e as políticas púbicas envolvidas na abordagem territorial do governo federal, com foco nas políticas voltadas ao desenvolvimento rural no MOC. Para tanto, optou-se, pelos seguintes procedimentos metodológicos: i) análise de documentos para cada política pública pesquisada; e ii) estudo de caso empírico a ser realizado no MOC.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Oscar José Rover - Integrante / Ademir Cazella - Integrante / Fábio Luiz Burigo - Coordenador / Renê Birochi - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro.

• 2014 - 2020

  Rede de Pesquisa e Extensao AGROECOLOGIA E MERCADOS ORGÂNICOS NAS CAPITAIS DO SUL DO BRASIL, Descrição: Se trata de uma rede de pesquisadores de 03 universidades do Sul do Brasil (UFPR, UFRGS, UFSC, juntamento com o IAPAR), que desenvolve estudos e açoes de extensao sobre os mercados de alimentos organicos nas capitais dos 03 estados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / Daniele Lima Gelbcke - Integrante / Jerusa Rosa da Silva - Integrante / Maurício da Trindade Viegas - Integrante / Bruno Jacobson da Silva - Integrante / Nayã Morelli de Souza - Integrante / Glauco Schultz - Integrante / Moacir Roberto Darolt - Integrante / Adevan da Silva Pugas - Integrante.

• 2012 - 2015

  Pesquisa e acompanhamento para viabilidade de alternativas produtivas e comerciais à atividade do fumo na região Litoral Catarinense, Descrição: O projeto foi uma das ações incentivadas pelo MDA para a geração de referencial técnico acerca da cadeia produtiva do tabaco (fumo) e das alternativas produtivas a ele, a fim de contribuir com a implementação do Programa Nacional de Diversificação Produtiva das Áreas de Tabaco. Dentro do projeto esta prevista a meta II, a qual tem por objetivo ?comparar resultados econômicos entre a fumicultura e outras atividades dos agricultores familiares da região Litoral Catarinense?. As atividades escolhidas para a comparação com o fumo foram a olericultura e a fruticultura, sejam produzidas por métodos orgânicos ou convencionais. Ao longo da pesquisa se avançara para além dos dados econômicos e se identificara a relevância de componentes como a motivação dos agricultores para sair ou permanecer no fumo, sua autonomia nos processos produtivos e organizativos, e sua satisfação com a principal atividade que desenvolvem atualmente.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / Sergio Boeira - Integrante / Tânea Mara Follmann - Integrante / Renê Birochi - Integrante., Financiador(es): Ministério do Desenvolvimento Agrário - Auxílio financeiro.

• 2011 - 2015

  Avaliação de entraves para adaptação da produção leiteira às normas de certificação orgânica em 03 estados e no distrito federal brasileiros, Descrição: O projeto avalia os limites dos processos produtivos para adaptação às normas de produção orgânica, os limites organizativos e de ganhos de escala para adaptação às normas de certificação orgânica, bem como identifica a percepção dos/as produtores estudados quanto aos diferentes gargalos para que sua produção se enquadre nas normas para certificação orgânica. Ele é se insere no projeto guarda chuva intitulado "Rede interinstitucional da cadeia produtiva do leite agroecológico" aprovado pelo edital MCT/CNPq/MEC/CAPES/CT AGRO/CT HIDRO/FAPS/EMBRAPA N º 22/2010 ? Redes Nacionais de Pesquisa em Agrobiodiversidade e Sustentabilidade Agropecuária - REPENSA.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / Edilza Frizon - Integrante / Luiz Carlos Pinheiro Machado Filho - Integrante / Olavo Ghedini - Integrante / Rafael Ruschel - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

• 2010 - Atual

  Comercialização de produtos orgânicos da agricultura familiar na Grande Florianópolis, Descrição: Este projeto visa analisar as possibilidades e condições para ampliação, em Florianópolis/SC, da comercialização de produtos orgânicos da agricultura familiar da região Sul do Brasil. A capital catarinense é um dos municípios brasileiros onde há maior interesse dos consumidores por produtos orgânicos, porém, a efetivação de canais de comercialização destes produtos é ainda restrita. Há uma importante organização de agricultores familiares da região Sul do Brasil, a qual congrega mais de 1700 famílias, a Rede Ecovida de Agroecologia, que iniciou um trabalho de construir canais de comercialização alternativos, que aproximem ao máximo quem produz de quem consome, com vistas a aumentar a margem de comercialização para os agricultores e reduzir os custos finais para os consumidores. Sua intenção é abrir canais de comercialização com restaurantes, feiras e pequenos mercados de produtos orgânicos. Porém, sua experiência tem demonstrado que há fatores que limitam sua possibilidade de resultados, quais sejam: a pouca escala de produção e a sazonalidade da oferta, limitações na logística de reunião e distribuição dos produtos, bem como a restrita organização de esquemas para venda em pontos alternativos de varejo. Este projeto de pesquisa está articulado com a demanda da Rede Ecovida por abertura de novos espaços de mercado, o que vem sendo implementado com apoio de um projeto de extensão da UFSC. Neste sentido, o trabalho utilizará a metodologia da pesquisa-participativa, a qual têm como pressuposto que os sujeitos sociais que são objeto da pesquisa participem da sua construção, preservando o caráter científico da produção de dados e informações, mas garantindo uma valorização concreta e participação ativa do público pesquisado. Seguindo esta metodologia, a pesquisa realizará um diagnóstico dos limites e dos potenciais para efetivação dos propósitos comerciais da Rede Ecovida em Florianópolis/SC. Para isto, mapeará as restrições e condições de produção dos agricultores a ela. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / Charles Lamb - Integrante / Daniele Lima Gelbcke - Integrante / Felipe Lampa - Integrante / Eduardo Firak Cordeiro - Integrante / Maurício da Trindade Viegas - Integrante / Bruno Jacobson da Silva - Integrante / Nayã Morelli de Souza - Integrante / Maria das Graças Brightwell - Integrante / Isadora Leite Escosteguy - Integrante / Adevan da Silva Pugas - Integrante., Financiador(es): Ministério do Desenvolvimento Agrário - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 5

• 2009 - 2011

  Cenários e desafios para a produção leiteira do Oeste de Santa Catarina face as estratégias das principais redes de agroindústrias, Descrição: Projeto de pesquisa ligado a projeto integrado "Sustentabilidade da cadeia produtiva do leite no Oeste Catarinense". O prof. Oscar José Rover participa atualmente deste projeto como colaborador, especialmente na orientação de uma pesquisa/dissertação de mestrado que deverá finalizar em 2011.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / Cleusa Anchau - Integrante / James Berto - Integrante / Rosana Badalotti - Integrante., Financiador(es): Universidade Comunitária da Região de Chapecó - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

• 2009 - 2010

  A gestão de espaços de governança regional quanto ao atendimento das demandas dos segmentos e territórios mais vulneráveis do Oeste Catarinense, Descrição: Projeto de iniciação científica, em continuidade a projeto de nome similar em finalização, integrado ao projeto guarda-chuva "participação e gestão pública no oeste de Santa Catarina". , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador., Financiador(es): Universidade Comunitária da Região de Chapecó - Auxílio financeiro.

• 2009 - 2010

  Sustentabilidade da cadeia produtiva do leite no Oeste Catarinense, Descrição: Projeto integrado de pesquisa envolvendo 04 pesquisadores e 03 projetos. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Oscar José Rover - Integrante / Luiz Henrique Rangrab - Integrante / James Berto - Coordenador / Cristiano Lajus - Integrante., Financiador(es): Universidade Comunitária da Região de Chapecó - Auxílio financeiro.

• 2009 - 2010

  Participação e gestão pública no Oste de Santa Catarina, Descrição: Projeto integrado de pesquisa envolvendo 03 sub-projetos e 04 professores pesquisadores. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador., Financiador(es): Universidade Comunitária da Região de Chapecó - Auxílio financeiro.

• 2007 - 2009

  Proposta Integrada de Pesquisa em Políticas Públicas e Cidadania, Descrição: Organizada com um grupo multidisciplinar de professores, inscrita no Edital Nº 005/Reitoria/2007, Modalidade Balcão de Projetos para Criação de Mestrado Próprio. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) . , Integrantes: Oscar José Rover - Integrante / Maria Elizabeth Kleba - Integrante / Monica Hass - Integrante / Liliane Moser - Integrante / Edilane Bertelli - Integrante / Silvana Marta Tumeleiro - Integrante / Arlene Renk - Coordenador / Rosana Badalotti - Integrante / Silvana Winckler - Integrante / Irme Salete Bonamigo - Integrante / Miryam Aldana Vargas Santin - Integrante.

• 2007 - 2009

  Participação e Novas institucionalidades de gestão pública, Descrição: Projeto integrado de pesquisa, envolvendo 04 pesquisadores e 03 projetos integrados. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / Maria Elizabeth Kleba - Integrante / Monica Hass - Integrante / Liliane Moser - Integrante., Financiador(es): Universidade Comunitária da Região de Chapecó - Auxílio financeiro.

Projetos de desenvolvimento

• 2012 - Atual

  Revolução dos Baldinhos: gestão social e cooperativa de resíduos sólidos orgânicos, um modelo comunitário, Descrição: Diante de problemas mundiais como a segurança alimentar, produção de alimentos, gerenciamento de resíduos, urbanização e o surgimento das periferias nas cidades existe uma experiência acontecendo há três anos na comunidade Chico Mendes, do Bairro Monte Cristo, região continental de Florianópolis, conhecido como Projeto Agricultura Urbana e Revolução dos Baldinhos . Atualmente são mais de 200 famílias e 09 unidades educacionais que destinam seus resíduos orgânicos para uma compostagem comunitária administrada por jovens da comunidade em parceria com outras organizações. São coletadas 15 toneladas de resíduos orgânicos por mês, estes que, através da compostagem termofílica, são transformados em adubo orgânico, retornando para mais de 30 quintais e 05 hortas escolares produzirem alimentos, temperos e chás. Diante disto, a pesquisa busca analisar um modelo inovador de gestão de resíduos sólidos orgânicos: o Projeto Revolução dos Baldinhos (PRB) e analisar/propor ações para viabilização de um modelo cooperativo de negócio, para gerar renda à comunidade responsável pela gestão do projeto. Realizar-se-á um estudo do PRB como um modelo de gerenciamento de resíduos orgânicos, afim de disponibilizar aos órgãos públicos e privados esta metodologia inovadora, possibilitando a replicação em outras comunidades; estudar-se-á sua forma atual de gerenciamento ambiental e as condições de seu pátio de compostagem, para propor adequações, procedimentos e critérios para sua regularização ambiental; e realizar-se-á um estudo de viabilidade para propor um modelo cooperativo de negócio, para gerar trabalho e renda através da comercialização de adubo produzido a partir da compostagem dos resíduos. Para atingir estes objetivos serão realizadas: revisões bibliográficas, pesquisas na comunidade e nas organizações envolvidas, estudos sobre as normas ambientais que tratam da estruturação de pátios de compostagem, mapeamento de outras experiências, quantificação dos volumes, processos e resulta. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / Israel Fernandes de Aquino - Integrante / Marcos José de Abreu - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

• 2012 - Atual

  Revolução dos Baldinhos: gestão social e cooperativa de resíduos sólidos orgânicos, um modelo comunitário, Descrição: Diante de problemas mundiais como a segurança alimentar, produção de alimentos, gerenciamento de resíduos, urbanização e o surgimento das periferias nas cidades existe uma experiência acontecendo há três anos na comunidade Chico Mendes, do Bairro Monte Cristo, região continental de Florianópolis, conhecido como Projeto Agricultura Urbana e Revolução dos Baldinhos . Atualmente são mais de 200 famílias e 09 unidades educacionais que destinam seus resíduos orgânicos para uma compostagem comunitária administrada por jovens da comunidade em parceria com outras organizações. São coletadas 15 toneladas de resíduos orgânicos por mês, estes que, através da compostagem termofílica, são transformados em adubo orgânico, retornando para mais de 30 quintais e 05 hortas escolares produzirem alimentos, temperos e chás. Diante disto, a pesquisa busca analisar um modelo inovador de gestão de resíduos sólidos orgânicos: o Projeto Revolução dos Baldinhos (PRB) e analisar/propor ações para viabilização de um modelo cooperativo de negócio, para gerar renda à comunidade responsável pela gestão do projeto. Realizar-se-á um estudo do PRB como um modelo de gerenciamento de resíduos orgânicos, afim de disponibilizar aos órgãos públicos e privados esta metodologia inovadora, possibilitando a replicação em outras comunidades; estudar-se-á sua forma atual de gerenciamento ambiental e as condições de seu pátio de compostagem, para propor adequações, procedimentos e critérios para sua regularização ambiental; e realizar-se-á um estudo de viabilidade para propor um modelo cooperativo de negócio, para gerar trabalho e renda através da comercialização de adubo produzido a partir da compostagem dos resíduos. Para atingir estes objetivos serão realizadas: revisões bibliográficas, pesquisas na comunidade e nas organizações envolvidas, estudos sobre as normas ambientais que tratam da estruturação de pátios de compostagem, mapeamento de outras experiências, quantificação dos volumes, processos e resulta. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / Israel Fernandes de Aquino - Integrante / Marcos José de Abreu - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

• 2012 - Atual

  Revolução dos Baldinhos: gestão social e cooperativa de resíduos sólidos orgânicos, um modelo comunitário, Descrição: Diante de problemas mundiais como a segurança alimentar, produção de alimentos, gerenciamento de resíduos, urbanização e o surgimento das periferias nas cidades existe uma experiência acontecendo há três anos na comunidade Chico Mendes, do Bairro Monte Cristo, região continental de Florianópolis, conhecido como Projeto Agricultura Urbana e Revolução dos Baldinhos . Atualmente são mais de 200 famílias e 09 unidades educacionais que destinam seus resíduos orgânicos para uma compostagem comunitária administrada por jovens da comunidade em parceria com outras organizações. São coletadas 15 toneladas de resíduos orgânicos por mês, estes que, através da compostagem termofílica, são transformados em adubo orgânico, retornando para mais de 30 quintais e 05 hortas escolares produzirem alimentos, temperos e chás. Diante disto, a pesquisa busca analisar um modelo inovador de gestão de resíduos sólidos orgânicos: o Projeto Revolução dos Baldinhos (PRB) e analisar/propor ações para viabilização de um modelo cooperativo de negócio, para gerar renda à comunidade responsável pela gestão do projeto. Realizar-se-á um estudo do PRB como um modelo de gerenciamento de resíduos orgânicos, afim de disponibilizar aos órgãos públicos e privados esta metodologia inovadora, possibilitando a replicação em outras comunidades; estudar-se-á sua forma atual de gerenciamento ambiental e as condições de seu pátio de compostagem, para propor adequações, procedimentos e critérios para sua regularização ambiental; e realizar-se-á um estudo de viabilidade para propor um modelo cooperativo de negócio, para gerar trabalho e renda através da comercialização de adubo produzido a partir da compostagem dos resíduos. Para atingir estes objetivos serão realizadas: revisões bibliográficas, pesquisas na comunidade e nas organizações envolvidas, estudos sobre as normas ambientais que tratam da estruturação de pátios de compostagem, mapeamento de outras experiências, quantificação dos volumes, processos e resulta. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / Israel Fernandes de Aquino - Integrante / Marcos José de Abreu - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

• 2012 - Atual

  Revolução dos Baldinhos: gestão social e cooperativa de resíduos sólidos orgânicos, um modelo comunitário, Descrição: Diante de problemas mundiais como a segurança alimentar, produção de alimentos, gerenciamento de resíduos, urbanização e o surgimento das periferias nas cidades existe uma experiência acontecendo há três anos na comunidade Chico Mendes, do Bairro Monte Cristo, região continental de Florianópolis, conhecido como ?Projeto Agricultura Urbana e Revolução dos Baldinhos?. Atualmente são mais de 200 famílias e 09 unidades educacionais que destinam seus resíduos orgânicos para uma compostagem comunitária administrada por jovens da comunidade em parceria com outras organizações. São coletadas 15 toneladas de resíduos orgânicos por mês, estes que, através da compostagem termofílica, são transformados em adubo orgânico, retornando para mais de 30 quintais e 05 hortas escolares produzirem alimentos, temperos e chás. Diante disto, a pesquisa busca analisar um modelo inovador de gestão de resíduos sólidos orgânicos: o Projeto Revolução dos Baldinhos (PRB) e analisar/propor ações para viabilização de um modelo cooperativo de negócio, para gerar renda à comunidade responsável pela gestão do projeto. Realizar-se-á um estudo do PRB como um modelo de gerenciamento de resíduos orgânicos, afim de disponibilizar aos órgãos públicos e privados esta metodologia inovadora, possibilitando a replicação em outras comunidades; estudar-se-á sua forma atual de gerenciamento ambiental e as condições de seu pátio de compostagem, para propor adequações, procedimentos e critérios para sua regularização ambiental; e realizar-se-á um estudo de viabilidade para propor um modelo cooperativo de negócio, para gerar trabalho e renda através da comercialização de adubo produzido a partir da compostagem dos resíduos. Para atingir estes objetivos serão realizadas: revisões bibliográficas, pesquisas na comunidade e nas organizações envolvidas, estudos sobre as normas ambientais que tratam da estruturação de pátios de compostagem, mapeamento de outras experiências, quantificação dos volumes, processos e resulta. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / Israel Fernandes de Aquino - Integrante / Marcos José de Abreu - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

• 2012 - Atual

  Revolução dos Baldinhos: gestão social e cooperativa de resíduos sólidos orgânicos, um modelo comunitário, Descrição: Diante de problemas mundiais como a segurança alimentar, produção de alimentos, gerenciamento de resíduos, urbanização e o surgimento das periferias nas cidades existe uma experiência acontecendo há três anos na comunidade Chico Mendes, do Bairro Monte Cristo, região continental de Florianópolis, conhecido como ?Projeto Agricultura Urbana e Revolução dos Baldinhos?. Atualmente são mais de 200 famílias e 09 unidades educacionais que destinam seus resíduos orgânicos para uma compostagem comunitária administrada por jovens da comunidade em parceria com outras organizações. São coletadas 15 toneladas de resíduos orgânicos por mês, estes que, através da compostagem termofílica, são transformados em adubo orgânico, retornando para mais de 30 quintais e 05 hortas escolares produzirem alimentos, temperos e chás. Diante disto, a pesquisa busca analisar um modelo inovador de gestão de resíduos sólidos orgânicos: o Projeto Revolução dos Baldinhos (PRB) e analisar/propor ações para viabilização de um modelo cooperativo de negócio, para gerar renda à comunidade responsável pela gestão do projeto. Realizar-se-á um estudo do PRB como um modelo de gerenciamento de resíduos orgânicos, afim de disponibilizar aos órgãos públicos e privados esta metodologia inovadora, possibilitando a replicação em outras comunidades; estudar-se-á sua forma atual de gerenciamento ambiental e as condições de seu pátio de compostagem, para propor adequações, procedimentos e critérios para sua regularização ambiental; e realizar-se-á um estudo de viabilidade para propor um modelo cooperativo de negócio, para gerar trabalho e renda através da comercialização de adubo produzido a partir da compostagem dos resíduos. Para atingir estes objetivos serão realizadas: revisões bibliográficas, pesquisas na comunidade e nas organizações envolvidas, estudos sobre as normas ambientais que tratam da estruturação de pátios de compostagem, mapeamento de outras experiências, quantificação dos volumes, processos e resulta. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / Israel Fernandes de Aquino - Integrante / Marcos José de Abreu - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

• 2012 - Atual

  Revolução dos Baldinhos: gestão social e cooperativa de resíduos sólidos orgânicos, um modelo comunitário, Descrição: Diante de problemas mundiais como a segurança alimentar, produção de alimentos, gerenciamento de resíduos, urbanização e o surgimento das periferias nas cidades existe uma experiência acontecendo há três anos na comunidade Chico Mendes, do Bairro Monte Cristo, região continental de Florianópolis, conhecido como ?Projeto Agricultura Urbana e Revolução dos Baldinhos?. Atualmente são mais de 200 famílias e 09 unidades educacionais que destinam seus resíduos orgânicos para uma compostagem comunitária administrada por jovens da comunidade em parceria com outras organizações. São coletadas 15 toneladas de resíduos orgânicos por mês, estes que, através da compostagem termofílica, são transformados em adubo orgânico, retornando para mais de 30 quintais e 05 hortas escolares produzirem alimentos, temperos e chás. Diante disto, a pesquisa busca analisar um modelo inovador de gestão de resíduos sólidos orgânicos: o Projeto Revolução dos Baldinhos (PRB) e analisar/propor ações para viabilização de um modelo cooperativo de negócio, para gerar renda à comunidade responsável pela gestão do projeto. Realizar-se-á um estudo do PRB como um modelo de gerenciamento de resíduos orgânicos, afim de disponibilizar aos órgãos públicos e privados esta metodologia inovadora, possibilitando a replicação em outras comunidades; estudar-se-á sua forma atual de gerenciamento ambiental e as condições de seu pátio de compostagem, para propor adequações, procedimentos e critérios para sua regularização ambiental; e realizar-se-á um estudo de viabilidade para propor um modelo cooperativo de negócio, para gerar trabalho e renda através da comercialização de adubo produzido a partir da compostagem dos resíduos. Para atingir estes objetivos serão realizadas: revisões bibliográficas, pesquisas na comunidade e nas organizações envolvidas, estudos sobre as normas ambientais que tratam da estruturação de pátios de compostagem, mapeamento de outras experiências, quantificação dos volumes, processos e resulta. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / Israel Fernandes de Aquino - Integrante / Marcos José de Abreu - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

• 2012 - Atual

  Revolução dos Baldinhos: gestão social e cooperativa de resíduos sólidos orgânicos, um modelo comunitário, Descrição: Diante de problemas mundiais como a segurança alimentar, produção de alimentos, gerenciamento de resíduos, urbanização e o surgimento das periferias nas cidades existe uma experiência acontecendo há três anos na comunidade Chico Mendes, do Bairro Monte Cristo, região continental de Florianópolis, conhecido como ?Projeto Agricultura Urbana e Revolução dos Baldinhos?. Atualmente são mais de 200 famílias e 09 unidades educacionais que destinam seus resíduos orgânicos para uma compostagem comunitária administrada por jovens da comunidade em parceria com outras organizações. São coletadas 15 toneladas de resíduos orgânicos por mês, estes que, através da compostagem termofílica, são transformados em adubo orgânico, retornando para mais de 30 quintais e 05 hortas escolares produzirem alimentos, temperos e chás. Diante disto, a pesquisa busca analisar um modelo inovador de gestão de resíduos sólidos orgânicos: o Projeto Revolução dos Baldinhos (PRB) e analisar/propor ações para viabilização de um modelo cooperativo de negócio, para gerar renda à comunidade responsável pela gestão do projeto. Realizar-se-á um estudo do PRB como um modelo de gerenciamento de resíduos orgânicos, afim de disponibilizar aos órgãos públicos e privados esta metodologia inovadora, possibilitando a replicação em outras comunidades; estudar-se-á sua forma atual de gerenciamento ambiental e as condições de seu pátio de compostagem, para propor adequações, procedimentos e critérios para sua regularização ambiental; e realizar-se-á um estudo de viabilidade para propor um modelo cooperativo de negócio, para gerar trabalho e renda através da comercialização de adubo produzido a partir da compostagem dos resíduos. Para atingir estes objetivos serão realizadas: revisões bibliográficas, pesquisas na comunidade e nas organizações envolvidas, estudos sobre as normas ambientais que tratam da estruturação de pátios de compostagem, mapeamento de outras experiências, quantificação dos volumes, processos e resulta. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / Israel Fernandes de Aquino - Integrante / Marcos José de Abreu - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

• 2012 - Atual

  Revolução dos Baldinhos: gestão social e cooperativa de resíduos sólidos orgânicos, um modelo comunitário, Descrição: Diante de problemas mundiais como a segurança alimentar, produção de alimentos, gerenciamento de resíduos, urbanização e o surgimento das periferias nas cidades existe uma experiência acontecendo há três anos na comunidade Chico Mendes, do Bairro Monte Cristo, região continental de Florianópolis, conhecido como ?Projeto Agricultura Urbana e Revolução dos Baldinhos?. Atualmente são mais de 200 famílias e 09 unidades educacionais que destinam seus resíduos orgânicos para uma compostagem comunitária administrada por jovens da comunidade em parceria com outras organizações. São coletadas 15 toneladas de resíduos orgânicos por mês, estes que, através da compostagem termofílica, são transformados em adubo orgânico, retornando para mais de 30 quintais e 05 hortas escolares produzirem alimentos, temperos e chás. Diante disto, a pesquisa busca analisar um modelo inovador de gestão de resíduos sólidos orgânicos: o Projeto Revolução dos Baldinhos (PRB) e analisar/propor ações para viabilização de um modelo cooperativo de negócio, para gerar renda à comunidade responsável pela gestão do projeto. Realizar-se-á um estudo do PRB como um modelo de gerenciamento de resíduos orgânicos, afim de disponibilizar aos órgãos públicos e privados esta metodologia inovadora, possibilitando a replicação em outras comunidades; estudar-se-á sua forma atual de gerenciamento ambiental e as condições de seu pátio de compostagem, para propor adequações, procedimentos e critérios para sua regularização ambiental; e realizar-se-á um estudo de viabilidade para propor um modelo cooperativo de negócio, para gerar trabalho e renda através da comercialização de adubo produzido a partir da compostagem dos resíduos. Para atingir estes objetivos serão realizadas: revisões bibliográficas, pesquisas na comunidade e nas organizações envolvidas, estudos sobre as normas ambientais que tratam da estruturação de pátios de compostagem, mapeamento de outras experiências, quantificação dos volumes, processos e resulta. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / Israel Fernandes de Aquino - Integrante / Marcos José de Abreu - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

• 2012 - Atual

  Revolução dos Baldinhos: gestão social e cooperativa de resíduos sólidos orgânicos, um modelo comunitário, Descrição: Diante de problemas mundiais como a segurança alimentar, produção de alimentos, gerenciamento de resíduos, urbanização e o surgimento das periferias nas cidades existe uma experiência acontecendo há três anos na comunidade Chico Mendes, do Bairro Monte Cristo, região continental de Florianópolis, conhecido como ?Projeto Agricultura Urbana e Revolução dos Baldinhos?. Atualmente são mais de 200 famílias e 09 unidades educacionais que destinam seus resíduos orgânicos para uma compostagem comunitária administrada por jovens da comunidade em parceria com outras organizações. São coletadas 15 toneladas de resíduos orgânicos por mês, estes que, através da compostagem termofílica, são transformados em adubo orgânico, retornando para mais de 30 quintais e 05 hortas escolares produzirem alimentos, temperos e chás. Diante disto, a pesquisa busca analisar um modelo inovador de gestão de resíduos sólidos orgânicos: o Projeto Revolução dos Baldinhos (PRB) e analisar/propor ações para viabilização de um modelo cooperativo de negócio, para gerar renda à comunidade responsável pela gestão do projeto. Realizar-se-á um estudo do PRB como um modelo de gerenciamento de resíduos orgânicos, afim de disponibilizar aos órgãos públicos e privados esta metodologia inovadora, possibilitando a replicação em outras comunidades; estudar-se-á sua forma atual de gerenciamento ambiental e as condições de seu pátio de compostagem, para propor adequações, procedimentos e critérios para sua regularização ambiental; e realizar-se-á um estudo de viabilidade para propor um modelo cooperativo de negócio, para gerar trabalho e renda através da comercialização de adubo produzido a partir da compostagem dos resíduos. Para atingir estes objetivos serão realizadas: revisões bibliográficas, pesquisas na comunidade e nas organizações envolvidas, estudos sobre as normas ambientais que tratam da estruturação de pátios de compostagem, mapeamento de outras experiências, quantificação dos volumes, processos e resulta. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / Israel Fernandes de Aquino - Integrante / Marcos José de Abreu - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

• 2017 - Atual

  Abastecimento de alimentos agroecológicos em cidades populosas: uma tecnologia social de venda direta com educação alimentar, Descrição: O projeto visa fortalecer redes cívicas agroalimentares na Região Metropolitana de Florianópolis (RMF), ampliando o abastecimento de produtos agroecológicos provenientes da agricultura familiar. O foco da atuação se dará: a) no mapeamento das experiências de venda direta de alimentos orgânicos, articulação dos atores sociais com elas envolvidos e divulgação destas experiências; b) na geração de uma tecnologia social de venda direta de produtos da agricultura familiar agroecológica para células de consumo na cidade de Florianópolis; c) na educação para o mercado e o consumo ético/responsável de pessoas e atores sociais envolvidos; e d) no intercâmbio de saberes e experiências entre as instituições e conjunto dos atores sociais envolvidos. Como resultados se espera mapear, articular e divulgar as experiências e atores que atuam com venda direta de alimentos agroecológicos; testar e implementar a adaptação de uma tecnologia social já aplicada em outros países para a venda direta de alimentos agroecológicos da agricultura familiar; e ampliar a capacitação das pessoas e atores sociais/institucionais envolvidos em temas relacionados ao mercado e consumo ético/responsável.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / Nayã Morelli de Souza - Integrante / Glauco Schultz - Integrante / Maria das Graças Brightwell - Integrante / Dayana Lilian Rosa Miranda - Integrante / Isadora Leite Escosteguy - Integrante / Luan Morgan - Integrante / Erika Sagae - Integrante / Adevan da Silva Pugas - Integrante / Rodrigo García - Integrante / Marina Carrieri de Souza - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2015 - Atual

  Alimentos bons, limpos e justos: ampliação e qualificação da participação da Agricultura Familiar brasileira no movimento Slow Food, Descrição: Projeto de abrangência nacional que tem como objetivo ampliar a participação dos agricultores familiares brasileiros e suas organizações na Rede Slow Food e qualificar a oferta de alimentos bons, limpos e justos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / Renê Birochi - Integrante / Glauco Schultz - Integrante / Maria das Graças Brightwell - Integrante., Financiador(es): Secretaria Especial de Agricultura Familiar e do Desenvolvimento Agrário - Auxílio financeiro.

• 2012 - 2017

  Revolução dos Baldinhos: gestão social e cooperativa de resíduos sólidos orgânicos, um modelo comunitário, Descrição: Diante de problemas mundiais como a segurança alimentar, produção de alimentos, gerenciamento de resíduos, urbanização e o surgimento das periferias nas cidades existe uma experiência acontecendo há três anos na comunidade Chico Mendes, do Bairro Monte Cristo, região continental de Florianópolis, conhecido como ?Projeto Agricultura Urbana e Revolução dos Baldinhos?. Atualmente são mais de 200 famílias e 09 unidades educacionais que destinam seus resíduos orgânicos para uma compostagem comunitária administrada por jovens da comunidade em parceria com outras organizações. São coletadas 15 toneladas de resíduos orgânicos por mês, estes que, através da compostagem termofílica, são transformados em adubo orgânico, retornando para mais de 30 quintais e 05 hortas escolares produzirem alimentos, temperos e chás. Diante disto, a pesquisa busca analisar um modelo inovador de gestão de resíduos sólidos orgânicos: o Projeto Revolução dos Baldinhos (PRB) e analisar/propor ações para viabilização de um modelo cooperativo de negócio, para gerar renda à comunidade responsável pela gestão do projeto. Realizar-se-á um estudo do PRB como um modelo de gerenciamento de resíduos orgânicos, afim de disponibilizar aos órgãos públicos e privados esta metodologia inovadora, possibilitando a replicação em outras comunidades; estudar-se-á sua forma atual de gerenciamento ambiental e as condições de seu pátio de compostagem, para propor adequações, procedimentos e critérios para sua regularização ambiental; e realizar-se-á um estudo de viabilidade para propor um modelo cooperativo de negócio, para gerar trabalho e renda através da comercialização de adubo produzido a partir da compostagem dos resíduos. Para atingir estes objetivos serão realizadas: revisões bibliográficas, pesquisas na comunidade e nas organizações envolvidas, estudos sobre as normas ambientais que tratam da estruturação de pátios de compostagem, mapeamento de outras experiências, quantificação dos volumes, processos e resulta. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / Israel Fernandes de Aquino - Integrante / Marcos José de Abreu - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

• 2017 - Atual

  Abastecimento de alimentos agroecológicos em cidades populosas: uma tecnologia social de venda direta com educação alimentar, Descrição: O projeto visa fortalecer redes cívicas agroalimentares na Região Metropolitana de Florianópolis (RMF), ampliando o abastecimento de produtos agroecológicos provenientes da agricultura familiar. O foco da atuação se dará: a) no mapeamento das experiências de venda direta de alimentos orgânicos, articulação dos atores sociais com elas envolvidos e divulgação destas experiências; b) na geração de uma tecnologia social de venda direta de produtos da agricultura familiar agroecológica para células de consumo na cidade de Florianópolis; c) na educação para o mercado e o consumo ético/responsável de pessoas e atores sociais envolvidos; e d) no intercâmbio de saberes e experiências entre as instituições e conjunto dos atores sociais envolvidos. Como resultados se espera mapear, articular e divulgar as experiências e atores que atuam com venda direta de alimentos agroecológicos; testar e implementar a adaptação de uma tecnologia social já aplicada em outros países para a venda direta de alimentos agroecológicos da agricultura familiar; e ampliar a capacitação das pessoas e atores sociais/institucionais envolvidos em temas relacionados ao mercado e consumo ético/responsável.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / Nayã Morelli de Souza - Integrante / Glauco Schultz - Integrante / Maria das Graças Brightwell - Integrante / Dayana Lilian Rosa Miranda - Integrante / Isadora Leite Escosteguy - Integrante / Luan Morgan - Integrante / Erika Sagae - Integrante / Adevan da Silva Pugas - Integrante / Rodrigo García - Integrante / Marina Carrieri de Souza - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2012 - 2017

  Revolução dos Baldinhos: gestão social e cooperativa de resíduos sólidos orgânicos, um modelo comunitário, Descrição: Diante de problemas mundiais como a segurança alimentar, produção de alimentos, gerenciamento de resíduos, urbanização e o surgimento das periferias nas cidades existe uma experiência acontecendo há três anos na comunidade Chico Mendes, do Bairro Monte Cristo, região continental de Florianópolis, conhecido como ?Projeto Agricultura Urbana e Revolução dos Baldinhos?. Atualmente são mais de 200 famílias e 09 unidades educacionais que destinam seus resíduos orgânicos para uma compostagem comunitária administrada por jovens da comunidade em parceria com outras organizações. São coletadas 15 toneladas de resíduos orgânicos por mês, estes que, através da compostagem termofílica, são transformados em adubo orgânico, retornando para mais de 30 quintais e 05 hortas escolares produzirem alimentos, temperos e chás. Diante disto, a pesquisa busca analisar um modelo inovador de gestão de resíduos sólidos orgânicos: o Projeto Revolução dos Baldinhos (PRB) e analisar/propor ações para viabilização de um modelo cooperativo de negócio, para gerar renda à comunidade responsável pela gestão do projeto. Realizar-se-á um estudo do PRB como um modelo de gerenciamento de resíduos orgânicos, afim de disponibilizar aos órgãos públicos e privados esta metodologia inovadora, possibilitando a replicação em outras comunidades; estudar-se-á sua forma atual de gerenciamento ambiental e as condições de seu pátio de compostagem, para propor adequações, procedimentos e critérios para sua regularização ambiental; e realizar-se-á um estudo de viabilidade para propor um modelo cooperativo de negócio, para gerar trabalho e renda através da comercialização de adubo produzido a partir da compostagem dos resíduos. Para atingir estes objetivos serão realizadas: revisões bibliográficas, pesquisas na comunidade e nas organizações envolvidas, estudos sobre as normas ambientais que tratam da estruturação de pátios de compostagem, mapeamento de outras experiências, quantificação dos volumes, processos e resulta. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / Israel Fernandes de Aquino - Integrante / Marcos José de Abreu - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

• 2017 - Atual

  Abastecimento de alimentos agroecológicos em cidades populosas: uma tecnologia social de venda direta com educação alimentar, Descrição: O projeto visa fortalecer redes cívicas agroalimentares na Região Metropolitana de Florianópolis (RMF), ampliando o abastecimento de produtos agroecológicos provenientes da agricultura familiar. O foco da atuação se dará: a) no mapeamento das experiências de venda direta de alimentos orgânicos, articulação dos atores sociais com elas envolvidos e divulgação destas experiências; b) na geração de uma tecnologia social de venda direta de produtos da agricultura familiar agroecológica para células de consumo na cidade de Florianópolis; c) na educação para o mercado e o consumo ético/responsável de pessoas e atores sociais envolvidos; e d) no intercâmbio de saberes e experiências entre as instituições e conjunto dos atores sociais envolvidos. Como resultados se espera mapear, articular e divulgar as experiências e atores que atuam com venda direta de alimentos agroecológicos; testar e implementar a adaptação de uma tecnologia social já aplicada em outros países para a venda direta de alimentos agroecológicos da agricultura familiar; e ampliar a capacitação das pessoas e atores sociais/institucionais envolvidos em temas relacionados ao mercado e consumo ético/responsável.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / Nayã Morelli de Souza - Integrante / Glauco Schultz - Integrante / Maria das Graças Brightwell - Integrante / Dayana Lilian Rosa Miranda - Integrante / Isadora Leite Escosteguy - Integrante / Luan Morgan - Integrante / Erika Sagae - Integrante / Adevan da Silva Pugas - Integrante / Rodrigo García - Integrante / Marina Carrieri de Souza - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2012 - 2017

  Revolução dos Baldinhos: gestão social e cooperativa de resíduos sólidos orgânicos, um modelo comunitário, Descrição: Diante de problemas mundiais como a segurança alimentar, produção de alimentos, gerenciamento de resíduos, urbanização e o surgimento das periferias nas cidades existe uma experiência acontecendo há três anos na comunidade Chico Mendes, do Bairro Monte Cristo, região continental de Florianópolis, conhecido como ?Projeto Agricultura Urbana e Revolução dos Baldinhos?. Atualmente são mais de 200 famílias e 09 unidades educacionais que destinam seus resíduos orgânicos para uma compostagem comunitária administrada por jovens da comunidade em parceria com outras organizações. São coletadas 15 toneladas de resíduos orgânicos por mês, estes que, através da compostagem termofílica, são transformados em adubo orgânico, retornando para mais de 30 quintais e 05 hortas escolares produzirem alimentos, temperos e chás. Diante disto, a pesquisa busca analisar um modelo inovador de gestão de resíduos sólidos orgânicos: o Projeto Revolução dos Baldinhos (PRB) e analisar/propor ações para viabilização de um modelo cooperativo de negócio, para gerar renda à comunidade responsável pela gestão do projeto. Realizar-se-á um estudo do PRB como um modelo de gerenciamento de resíduos orgânicos, afim de disponibilizar aos órgãos públicos e privados esta metodologia inovadora, possibilitando a replicação em outras comunidades; estudar-se-á sua forma atual de gerenciamento ambiental e as condições de seu pátio de compostagem, para propor adequações, procedimentos e critérios para sua regularização ambiental; e realizar-se-á um estudo de viabilidade para propor um modelo cooperativo de negócio, para gerar trabalho e renda através da comercialização de adubo produzido a partir da compostagem dos resíduos. Para atingir estes objetivos serão realizadas: revisões bibliográficas, pesquisas na comunidade e nas organizações envolvidas, estudos sobre as normas ambientais que tratam da estruturação de pátios de compostagem, mapeamento de outras experiências, quantificação dos volumes, processos e resulta. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / Israel Fernandes de Aquino - Integrante / Marcos José de Abreu - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

• 2017 - Atual

  Abastecimento de alimentos agroecológicos em cidades populosas: uma tecnologia social de venda direta com educação alimentar, Descrição: O projeto visa fortalecer redes cívicas agroalimentares na Região Metropolitana de Florianópolis (RMF), ampliando o abastecimento de produtos agroecológicos provenientes da agricultura familiar. O foco da atuação se dará: a) no mapeamento das experiências de venda direta de alimentos orgânicos, articulação dos atores sociais com elas envolvidos e divulgação destas experiências; b) na geração de uma tecnologia social de venda direta de produtos da agricultura familiar agroecológica para células de consumo na cidade de Florianópolis; c) na educação para o mercado e o consumo ético/responsável de pessoas e atores sociais envolvidos; e d) no intercâmbio de saberes e experiências entre as instituições e conjunto dos atores sociais envolvidos. Como resultados se espera mapear, articular e divulgar as experiências e atores que atuam com venda direta de alimentos agroecológicos; testar e implementar a adaptação de uma tecnologia social já aplicada em outros países para a venda direta de alimentos agroecológicos da agricultura familiar; e ampliar a capacitação das pessoas e atores sociais/institucionais envolvidos em temas relacionados ao mercado e consumo ético/responsável.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / Nayã Morelli de Souza - Integrante / Glauco Schultz - Integrante / Maria das Graças Brightwell - Integrante / Dayana Lilian Rosa Miranda - Integrante / Isadora Leite Escosteguy - Integrante / Luan Morgan - Integrante / Erika Sagae - Integrante / Adevan da Silva Pugas - Integrante / Rodrigo García - Integrante / Marina Carrieri de Souza - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2012 - 2017

  Revolução dos Baldinhos: gestão social e cooperativa de resíduos sólidos orgânicos, um modelo comunitário, Descrição: Diante de problemas mundiais como a segurança alimentar, produção de alimentos, gerenciamento de resíduos, urbanização e o surgimento das periferias nas cidades existe uma experiência acontecendo há três anos na comunidade Chico Mendes, do Bairro Monte Cristo, região continental de Florianópolis, conhecido como ?Projeto Agricultura Urbana e Revolução dos Baldinhos?. Atualmente são mais de 200 famílias e 09 unidades educacionais que destinam seus resíduos orgânicos para uma compostagem comunitária administrada por jovens da comunidade em parceria com outras organizações. São coletadas 15 toneladas de resíduos orgânicos por mês, estes que, através da compostagem termofílica, são transformados em adubo orgânico, retornando para mais de 30 quintais e 05 hortas escolares produzirem alimentos, temperos e chás. Diante disto, a pesquisa busca analisar um modelo inovador de gestão de resíduos sólidos orgânicos: o Projeto Revolução dos Baldinhos (PRB) e analisar/propor ações para viabilização de um modelo cooperativo de negócio, para gerar renda à comunidade responsável pela gestão do projeto. Realizar-se-á um estudo do PRB como um modelo de gerenciamento de resíduos orgânicos, afim de disponibilizar aos órgãos públicos e privados esta metodologia inovadora, possibilitando a replicação em outras comunidades; estudar-se-á sua forma atual de gerenciamento ambiental e as condições de seu pátio de compostagem, para propor adequações, procedimentos e critérios para sua regularização ambiental; e realizar-se-á um estudo de viabilidade para propor um modelo cooperativo de negócio, para gerar trabalho e renda através da comercialização de adubo produzido a partir da compostagem dos resíduos. Para atingir estes objetivos serão realizadas: revisões bibliográficas, pesquisas na comunidade e nas organizações envolvidas, estudos sobre as normas ambientais que tratam da estruturação de pátios de compostagem, mapeamento de outras experiências, quantificação dos volumes, processos e resulta. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / Israel Fernandes de Aquino - Integrante / Marcos José de Abreu - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

• 2017 - Atual

  Abastecimento de alimentos agroecológicos em cidades populosas: uma tecnologia social de venda direta com educação alimentar, Descrição: O projeto visa fortalecer redes cívicas agroalimentares na Região Metropolitana de Florianópolis (RMF), ampliando o abastecimento de produtos agroecológicos provenientes da agricultura familiar. O foco da atuação se dará: a) no mapeamento das experiências de venda direta de alimentos orgânicos, articulação dos atores sociais com elas envolvidos e divulgação destas experiências; b) na geração de uma tecnologia social de venda direta de produtos da agricultura familiar agroecológica para células de consumo na cidade de Florianópolis; c) na educação para o mercado e o consumo ético/responsável de pessoas e atores sociais envolvidos; e d) no intercâmbio de saberes e experiências entre as instituições e conjunto dos atores sociais envolvidos. Como resultados se espera mapear, articular e divulgar as experiências e atores que atuam com venda direta de alimentos agroecológicos; testar e implementar a adaptação de uma tecnologia social já aplicada em outros países para a venda direta de alimentos agroecológicos da agricultura familiar; e ampliar a capacitação das pessoas e atores sociais/institucionais envolvidos em temas relacionados ao mercado e consumo ético/responsável.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / Nayã Morelli de Souza - Integrante / Glauco Schultz - Integrante / Maria das Graças Brightwell - Integrante / Dayana Lilian Rosa Miranda - Integrante / Isadora Leite Escosteguy - Integrante / Luan Morgan - Integrante / Erika Sagae - Integrante / Adevan da Silva Pugas - Integrante / Rodrigo García - Integrante / Marina Carrieri de Souza - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2012 - 2017

  Revolução dos Baldinhos: gestão social e cooperativa de resíduos sólidos orgânicos, um modelo comunitário, Descrição: Diante de problemas mundiais como a segurança alimentar, produção de alimentos, gerenciamento de resíduos, urbanização e o surgimento das periferias nas cidades existe uma experiência acontecendo há três anos na comunidade Chico Mendes, do Bairro Monte Cristo, região continental de Florianópolis, conhecido como ?Projeto Agricultura Urbana e Revolução dos Baldinhos?. Atualmente são mais de 200 famílias e 09 unidades educacionais que destinam seus resíduos orgânicos para uma compostagem comunitária administrada por jovens da comunidade em parceria com outras organizações. São coletadas 15 toneladas de resíduos orgânicos por mês, estes que, através da compostagem termofílica, são transformados em adubo orgânico, retornando para mais de 30 quintais e 05 hortas escolares produzirem alimentos, temperos e chás. Diante disto, a pesquisa busca analisar um modelo inovador de gestão de resíduos sólidos orgânicos: o Projeto Revolução dos Baldinhos (PRB) e analisar/propor ações para viabilização de um modelo cooperativo de negócio, para gerar renda à comunidade responsável pela gestão do projeto. Realizar-se-á um estudo do PRB como um modelo de gerenciamento de resíduos orgânicos, afim de disponibilizar aos órgãos públicos e privados esta metodologia inovadora, possibilitando a replicação em outras comunidades; estudar-se-á sua forma atual de gerenciamento ambiental e as condições de seu pátio de compostagem, para propor adequações, procedimentos e critérios para sua regularização ambiental; e realizar-se-á um estudo de viabilidade para propor um modelo cooperativo de negócio, para gerar trabalho e renda através da comercialização de adubo produzido a partir da compostagem dos resíduos. Para atingir estes objetivos serão realizadas: revisões bibliográficas, pesquisas na comunidade e nas organizações envolvidas, estudos sobre as normas ambientais que tratam da estruturação de pátios de compostagem, mapeamento de outras experiências, quantificação dos volumes, processos e resulta. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / Israel Fernandes de Aquino - Integrante / Marcos José de Abreu - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

• 2017 - 2019

  Abastecimento de alimentos agroecológicos em cidades populosas: uma tecnologia social de venda direta com educação alimentar, Descrição: O projeto visa fortalecer redes cívicas agroalimentares na Região Metropolitana de Florianópolis (RMF), ampliando o abastecimento de produtos agroecológicos provenientes da agricultura familiar. O foco da atuação se dará: a) no mapeamento das experiências de venda direta de alimentos orgânicos, articulação dos atores sociais com elas envolvidos e divulgação destas experiências; b) na geração de uma tecnologia social de venda direta de produtos da agricultura familiar agroecológica para células de consumo na cidade de Florianópolis; c) na educação para o mercado e o consumo ético/responsável de pessoas e atores sociais envolvidos; e d) no intercâmbio de saberes e experiências entre as instituições e conjunto dos atores sociais envolvidos. Como resultados se espera mapear, articular e divulgar as experiências e atores que atuam com venda direta de alimentos agroecológicos; testar e implementar a adaptação de uma tecnologia social já aplicada em outros países para a venda direta de alimentos agroecológicos da agricultura familiar; e ampliar a capacitação das pessoas e atores sociais/institucionais envolvidos em temas relacionados ao mercado e consumo ético/responsável.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / Nayã Morelli de Souza - Integrante / Glauco Schultz - Integrante / Maria das Graças Brightwell - Integrante / Dayana Lilian Rosa Miranda - Integrante / Isadora Leite Escosteguy - Integrante / Luan Morgan - Integrante / Erika Sagae - Integrante / Adevan da Silva Pugas - Integrante / Rodrigo García - Integrante / Marina Carrieri de Souza - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2012 - 2017

  Revolução dos Baldinhos: gestão social e cooperativa de resíduos sólidos orgânicos, um modelo comunitário, Descrição: Diante de problemas mundiais como a segurança alimentar, produção de alimentos, gerenciamento de resíduos, urbanização e o surgimento das periferias nas cidades existe uma experiência acontecendo há três anos na comunidade Chico Mendes, do Bairro Monte Cristo, região continental de Florianópolis, conhecido como ?Projeto Agricultura Urbana e Revolução dos Baldinhos?. Atualmente são mais de 200 famílias e 09 unidades educacionais que destinam seus resíduos orgânicos para uma compostagem comunitária administrada por jovens da comunidade em parceria com outras organizações. São coletadas 15 toneladas de resíduos orgânicos por mês, estes que, através da compostagem termofílica, são transformados em adubo orgânico, retornando para mais de 30 quintais e 05 hortas escolares produzirem alimentos, temperos e chás. Diante disto, a pesquisa busca analisar um modelo inovador de gestão de resíduos sólidos orgânicos: o Projeto Revolução dos Baldinhos (PRB) e analisar/propor ações para viabilização de um modelo cooperativo de negócio, para gerar renda à comunidade responsável pela gestão do projeto. Realizar-se-á um estudo do PRB como um modelo de gerenciamento de resíduos orgânicos, afim de disponibilizar aos órgãos públicos e privados esta metodologia inovadora, possibilitando a replicação em outras comunidades; estudar-se-á sua forma atual de gerenciamento ambiental e as condições de seu pátio de compostagem, para propor adequações, procedimentos e critérios para sua regularização ambiental; e realizar-se-á um estudo de viabilidade para propor um modelo cooperativo de negócio, para gerar trabalho e renda através da comercialização de adubo produzido a partir da compostagem dos resíduos. Para atingir estes objetivos serão realizadas: revisões bibliográficas, pesquisas na comunidade e nas organizações envolvidas, estudos sobre as normas ambientais que tratam da estruturação de pátios de compostagem, mapeamento de outras experiências, quantificação dos volumes, processos e resulta. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / Israel Fernandes de Aquino - Integrante / Marcos José de Abreu - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

• 2017 - 2019

  Abastecimento de alimentos agroecológicos em cidades populosas: uma tecnologia social de venda direta com educação alimentar, Descrição: O projeto visa fortalecer redes cívicas agroalimentares na Região Metropolitana de Florianópolis (RMF), ampliando o abastecimento de produtos agroecológicos provenientes da agricultura familiar. O foco da atuação se dará: a) no mapeamento das experiências de venda direta de alimentos orgânicos, articulação dos atores sociais com elas envolvidos e divulgação destas experiências; b) na geração de uma tecnologia social de venda direta de produtos da agricultura familiar agroecológica para células de consumo na cidade de Florianópolis; c) na educação para o mercado e o consumo ético/responsável de pessoas e atores sociais envolvidos; e d) no intercâmbio de saberes e experiências entre as instituições e conjunto dos atores sociais envolvidos. Como resultados se espera mapear, articular e divulgar as experiências e atores que atuam com venda direta de alimentos agroecológicos; testar e implementar a adaptação de uma tecnologia social já aplicada em outros países para a venda direta de alimentos agroecológicos da agricultura familiar; e ampliar a capacitação das pessoas e atores sociais/institucionais envolvidos em temas relacionados ao mercado e consumo ético/responsável.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / Nayã Morelli de Souza - Integrante / Maria das Graças Brightwell - Integrante / Dayana Lilian Rosa Miranda - Integrante / Isadora Leite Escosteguy - Integrante / Luan Morgan - Integrante / Erika Sagae - Integrante / Adevan da Silva Pugas - Integrante / Rodrigo García - Integrante / Marina Carrieri de Souza - Integrante / Laísa Boechel Barcelos - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2012 - 2017

  Revolução dos Baldinhos: gestão social e cooperativa de resíduos sólidos orgânicos, um modelo comunitário, Descrição: Diante de problemas mundiais como a segurança alimentar, produção de alimentos, gerenciamento de resíduos, urbanização e o surgimento das periferias nas cidades existe uma experiência acontecendo há três anos na comunidade Chico Mendes, do Bairro Monte Cristo, região continental de Florianópolis, conhecido como ?Projeto Agricultura Urbana e Revolução dos Baldinhos?. Atualmente são mais de 200 famílias e 09 unidades educacionais que destinam seus resíduos orgânicos para uma compostagem comunitária administrada por jovens da comunidade em parceria com outras organizações. São coletadas 15 toneladas de resíduos orgânicos por mês, estes que, através da compostagem termofílica, são transformados em adubo orgânico, retornando para mais de 30 quintais e 05 hortas escolares produzirem alimentos, temperos e chás. Diante disto, a pesquisa busca analisar um modelo inovador de gestão de resíduos sólidos orgânicos: o Projeto Revolução dos Baldinhos (PRB) e analisar/propor ações para viabilização de um modelo cooperativo de negócio, para gerar renda à comunidade responsável pela gestão do projeto. Realizar-se-á um estudo do PRB como um modelo de gerenciamento de resíduos orgânicos, afim de disponibilizar aos órgãos públicos e privados esta metodologia inovadora, possibilitando a replicação em outras comunidades; estudar-se-á sua forma atual de gerenciamento ambiental e as condições de seu pátio de compostagem, para propor adequações, procedimentos e critérios para sua regularização ambiental; e realizar-se-á um estudo de viabilidade para propor um modelo cooperativo de negócio, para gerar trabalho e renda através da comercialização de adubo produzido a partir da compostagem dos resíduos. Para atingir estes objetivos serão realizadas: revisões bibliográficas, pesquisas na comunidade e nas organizações envolvidas, estudos sobre as normas ambientais que tratam da estruturação de pátios de compostagem, mapeamento de outras experiências, quantificação dos volumes, processos e resulta. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / Israel Fernandes de Aquino - Integrante / Marcos José de Abreu - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

• 2017 - 2019

  Abastecimento de alimentos agroecológicos em cidades populosas: uma tecnologia social de venda direta com educação alimentar, Descrição: O projeto visa fortalecer redes cívicas agroalimentares na Região Metropolitana de Florianópolis (RMF), ampliando o abastecimento de produtos agroecológicos provenientes da agricultura familiar. O foco da atuação se dará: a) no mapeamento das experiências de venda direta de alimentos orgânicos, articulação dos atores sociais com elas envolvidos e divulgação destas experiências; b) na geração de uma tecnologia social de venda direta de produtos da agricultura familiar agroecológica para células de consumo na cidade de Florianópolis; c) na educação para o mercado e o consumo ético/responsável de pessoas e atores sociais envolvidos; e d) no intercâmbio de saberes e experiências entre as instituições e conjunto dos atores sociais envolvidos. Como resultados se espera mapear, articular e divulgar as experiências e atores que atuam com venda direta de alimentos agroecológicos; testar e implementar a adaptação de uma tecnologia social já aplicada em outros países para a venda direta de alimentos agroecológicos da agricultura familiar; e ampliar a capacitação das pessoas e atores sociais/institucionais envolvidos em temas relacionados ao mercado e consumo ético/responsável.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / Nayã Morelli de Souza - Integrante / Maria das Graças Brightwell - Integrante / Dayana Lilian Rosa Miranda - Integrante / Isadora Leite Escosteguy - Integrante / Luan Morgan - Integrante / Erika Sagae - Integrante / Adevan da Silva Pugas - Integrante / Rodrigo García - Integrante / Marina Carrieri de Souza - Integrante / Laísa Boechel Barcelos - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2012 - 2017

  Revolução dos Baldinhos: gestão social e cooperativa de resíduos sólidos orgânicos, um modelo comunitário, Descrição: Diante de problemas mundiais como a segurança alimentar, produção de alimentos, gerenciamento de resíduos, urbanização e o surgimento das periferias nas cidades existe uma experiência acontecendo há três anos na comunidade Chico Mendes, do Bairro Monte Cristo, região continental de Florianópolis, conhecido como ?Projeto Agricultura Urbana e Revolução dos Baldinhos?. Atualmente são mais de 200 famílias e 09 unidades educacionais que destinam seus resíduos orgânicos para uma compostagem comunitária administrada por jovens da comunidade em parceria com outras organizações. São coletadas 15 toneladas de resíduos orgânicos por mês, estes que, através da compostagem termofílica, são transformados em adubo orgânico, retornando para mais de 30 quintais e 05 hortas escolares produzirem alimentos, temperos e chás. Diante disto, a pesquisa busca analisar um modelo inovador de gestão de resíduos sólidos orgânicos: o Projeto Revolução dos Baldinhos (PRB) e analisar/propor ações para viabilização de um modelo cooperativo de negócio, para gerar renda à comunidade responsável pela gestão do projeto. Realizar-se-á um estudo do PRB como um modelo de gerenciamento de resíduos orgânicos, afim de disponibilizar aos órgãos públicos e privados esta metodologia inovadora, possibilitando a replicação em outras comunidades; estudar-se-á sua forma atual de gerenciamento ambiental e as condições de seu pátio de compostagem, para propor adequações, procedimentos e critérios para sua regularização ambiental; e realizar-se-á um estudo de viabilidade para propor um modelo cooperativo de negócio, para gerar trabalho e renda através da comercialização de adubo produzido a partir da compostagem dos resíduos. Para atingir estes objetivos serão realizadas: revisões bibliográficas, pesquisas na comunidade e nas organizações envolvidas, estudos sobre as normas ambientais que tratam da estruturação de pátios de compostagem, mapeamento de outras experiências, quantificação dos volumes, processos e resulta. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / Israel Fernandes de Aquino - Integrante / Marcos José de Abreu - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

• 2022 - Atual

  Células de abastecimento alimentar na formação de cinturões verdes agroecológicos, Descrição: O projeto está organizado em torno do apoio à venda direta de alimentos orgânicos, articulando grupos de agricultores familiares e grupos de consumidores, com o potencial de ampliar sua atuação para serviços de alimentação (restaurantes, deliveries etc). Muitos agricultores familiares perderam seus espaços de comercialização em feiras etc, com o advento da Covid19, enquanto muitos consumidores e serviços de alimentação têm procurado comprar diretamente deles. O projeto nasceu em novembro de 2017, quando um grupo de agricultores abasteceu 27 cestas semanais. Hoje são mais de 500 cestas semanais (ou famílias consumidoras) abastecidas por 06 grupos de agricultores, os quais correspondem a aproximadamente 60 famílias agricultoras. As cestas são entregues em 12 pontos, denominados de Células de Consumidores Responsáveis (CCR). Atualmente estamos trabalhando em pesquisas e iniciando a articulação para avançar também na criação de Células de Restaurantes Responsáveis, para abastecer serviços de alimentação. A demanda por alimentos orgânicos se ampliou muito com o advento da Covid19, pois cresceu o número de consumidores buscando alimentos seguros, direto dos produtores e saudáveis. Este projeto de extensão da UFSC teve que se reinventar a partir da Covid19, sem desenvolver ações presenciais, tendo inclusive apoiado a criação de novas CCR. O projeto tem como objetivo geral: Ampliar relações entre grupos de agricultores familiares e consumidores de alimentos orgânicos, através do suporte à criação e fortalecimento de Células de Abastecimento Alimentar com grupos de consumidores e potencialmente ampliando para serviços de alimentação. Com a demanda por alimentos orgânicos aquecida e sendo organizada por este projeto, há um grande potencial para ampliar a condição agroecológica do cinturão verde da Grande Florianópolis, pois mais agricultores poderão se organizar para participar do abastecimento das Células.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / Natal João Magnanti - Integrante / Gisa Garcia - Integrante / Suellen Secchi Martinelli - Integrante / Marlene Grade - Integrante / Erika Sagae - Integrante / Marina Carrieri de Souza - Integrante / Estevan Felipe Pizarro Muñoz - Integrante / Pedro Xavier da Silva - Integrante / DA SILVA PUGAS, ADEVAN - Integrante / ESCOSTEGUY, ISADORA LEITE - Integrante / Francele Contarini Teodolino - Integrante / COELHO DE SOUZA, JULIA - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 11

• 2017 - 2019

  Abastecimento de alimentos agroecológicos em cidades populosas: uma tecnologia social de venda direta com educação alimentar, Descrição: O projeto visa fortalecer redes cívicas agroalimentares na Região Metropolitana de Florianópolis (RMF), ampliando o abastecimento de produtos agroecológicos provenientes da agricultura familiar. O foco da atuação se dará: a) no mapeamento das experiências de venda direta de alimentos orgânicos, articulação dos atores sociais com elas envolvidos e divulgação destas experiências; b) na geração de uma tecnologia social de venda direta de produtos da agricultura familiar agroecológica para células de consumo na cidade de Florianópolis; c) na educação para o mercado e o consumo ético/responsável de pessoas e atores sociais envolvidos; e d) no intercâmbio de saberes e experiências entre as instituições e conjunto dos atores sociais envolvidos. Como resultados se espera mapear, articular e divulgar as experiências e atores que atuam com venda direta de alimentos agroecológicos; testar e implementar a adaptação de uma tecnologia social já aplicada em outros países para a venda direta de alimentos agroecológicos da agricultura familiar; e ampliar a capacitação das pessoas e atores sociais/institucionais envolvidos em temas relacionados ao mercado e consumo ético/responsável.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / Nayã Morelli de Souza - Integrante / Maria das Graças Brightwell - Integrante / Dayana Lilian Rosa Miranda - Integrante / Isadora Leite Escosteguy - Integrante / Luan Morgan - Integrante / Erika Sagae - Integrante / Adevan da Silva Pugas - Integrante / Rodrigo García - Integrante / Marina Carrieri de Souza - Integrante / Laísa Boechel Barcelos - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2012 - 2017

  Revolução dos Baldinhos: gestão social e cooperativa de resíduos sólidos orgânicos, um modelo comunitário, Descrição: Diante de problemas mundiais como a segurança alimentar, produção de alimentos, gerenciamento de resíduos, urbanização e o surgimento das periferias nas cidades existe uma experiência acontecendo há três anos na comunidade Chico Mendes, do Bairro Monte Cristo, região continental de Florianópolis, conhecido como ?Projeto Agricultura Urbana e Revolução dos Baldinhos?. Atualmente são mais de 200 famílias e 09 unidades educacionais que destinam seus resíduos orgânicos para uma compostagem comunitária administrada por jovens da comunidade em parceria com outras organizações. São coletadas 15 toneladas de resíduos orgânicos por mês, estes que, através da compostagem termofílica, são transformados em adubo orgânico, retornando para mais de 30 quintais e 05 hortas escolares produzirem alimentos, temperos e chás. Diante disto, a pesquisa busca analisar um modelo inovador de gestão de resíduos sólidos orgânicos: o Projeto Revolução dos Baldinhos (PRB) e analisar/propor ações para viabilização de um modelo cooperativo de negócio, para gerar renda à comunidade responsável pela gestão do projeto. Realizar-se-á um estudo do PRB como um modelo de gerenciamento de resíduos orgânicos, afim de disponibilizar aos órgãos públicos e privados esta metodologia inovadora, possibilitando a replicação em outras comunidades; estudar-se-á sua forma atual de gerenciamento ambiental e as condições de seu pátio de compostagem, para propor adequações, procedimentos e critérios para sua regularização ambiental; e realizar-se-á um estudo de viabilidade para propor um modelo cooperativo de negócio, para gerar trabalho e renda através da comercialização de adubo produzido a partir da compostagem dos resíduos. Para atingir estes objetivos serão realizadas: revisões bibliográficas, pesquisas na comunidade e nas organizações envolvidas, estudos sobre as normas ambientais que tratam da estruturação de pátios de compostagem, mapeamento de outras experiências, quantificação dos volumes, processos e resulta. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Oscar José Rover - Coordenador / Israel Fernandes de Aquino - Integrante / Marcos José de Abreu - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

Prêmios