Lívia de Morais Chaves
Possui graduação em NUTRICAO pela Faculdade Santa Terezinha - CEST (2011) e pós graduação em NUTRIÇÃO ESPORTIVA (em andamento). Atualmente é nutricionista - Secretaria Municipal de Educação Matões do Norte e nutricionista da Academia Mais Saúde. Tem experiência na área de Nutrição Esportiva, Nutrição Saúde Coletiva, Nutrição Clínica e Nutrição Escolar atuando principalmente nos programas PNAE, NUTRISUS e PSE.
Informações coletadas do Lattes em 08/10/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Aperfeiçoamento em Curso Aperfeiçoamento em Educação Alimentar e Nutr
2014 - 2015
Fundação Oswaldo Cruz
Título: Educação Alimentar e Nutricional no Campo Social do Município de Matões do Norte. Ano de finalização: 2015
Orientador: Eliane Ministro Pereira
Graduação em NUTRICAO
2007 - 2011
Faculdade Santa Terezinha - CEST
Título: Avaliação do estado nutricional dos atletas titulares da modalidade futebol em um time profissional de São Luís
Orientador: Abrahão Limeira de Oliveira
Formação complementar
2014 - 2015
Curso Aperfeiçoamento em Educação Alimentar e Nutr. (Carga horária: 188h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.
2014 - 2014
Boas Práticas e Reaproveitamento dos Alimentos. (Carga horária: 8h). , Cooperativa Interativa, INTERATIVA, Brasil.
2013 - 2013
Controle Higienico-Sanitário em Serviços de Alimen. (Carga horária: 12h). , CEDECON, CEDECON, Brasil.
2011 - 2011
? CURSO ?NUTRIÇÃO ESPORTIVA: ABORDAGEM NUTRICIONAL. (Carga horária: 3h). , 7º Forúm Nacional de Nutrição, 7º FORÚM NACIONA, Brasil.
2011 - 2011
B.P.M.A.. (Carga horária: 16h). , Secretária Municipal de Segurança Alimentar, SEMSA, Brasil.
2010 - 2011
Programa Cozinha Brasil. (Carga horária: 800h). , Instituto Elvaldo Lodi - Núcleo Regional do Maranão, IEL/MA, Brasil.
2010 - 2010
Ecxel Básico. (Carga horária: 30h). , Associação Brasileira de Educação a Distância, ABED, Brasil.
2010 - 2010
Marketing Pessoal. (Carga horária: 4h). , Instituto Elvaldo Lodi - Núcleo Regional do Maranão, IEL/MA, Brasil.
2008 - 2008
Mini-Curso Marketing em Nutrição. (Carga horária: 4h). , Faculdade Santa Terezinha - CEST, CEST, Brasil.
2008 - 2008
Minicurso Análise Sensorial. (Carga horária: 4h). , Faculdade Santa Terezinha - CEST, CEST, Brasil.
2008 - 2008
Mini Curso Análise e Interpretação de Exames. (Carga horária: 4h). , Faculdade Santa Terezinha - CEST, CEST, Brasil.
2007 - 2007
Princípios Éticos no Uso de Animais Experimentais. (Carga horária: 4h). , Faculdade Santa Terezinha - CEST, CEST, Brasil.
2007 - 2007
Windows XP, Word, Excel, Digitação e Internet. (Carga horária: 64h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Esportiva.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Merenda Escolar.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Infantil.
Participação em eventos
7º FÓRUM NACIONAL DE NUTRIÇÃO ? REGIÃO SÃO LUÍS.. 2011. (Outra).
B.P.M.A.. 2011. (Outra).
XIII Encontro Regional dos Estudantes de Nutrição N/NE. 2011. (Encontro).
Ação Social - Colégio São José Operário - COZINHA BRASIL. 2010. (Outra).
Como Elaborar Uma Monografia. 2010. (Outra).
Semana Mundial de Alimentação. 2009. (Outra).
Cozinha Brasil. 2008. (Outra).
Encontro Maranhense dos Estudantes de Saúde. 2008. (Encontro).
II JORNADA DE NUTRIÇÃO DO CEST "ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO TENDÊNCIAS, CULTURA E TECNOLOGIA". 2008. (Seminário).
II Pesquisa Nacional de Prevalência do Aleitamento Materno. 2008. (Outra).
I SEMINÁRIO REGIONAL DE ORIENTAÇÃO AO SETOR REGULADO NA ÀREA DE ALIMENTOS. 2008. (Seminário).
I JORNADA DE NUTRIÇÃO DO CEST - AÇÃO, CIÊNCIA E CIDADANIA.Fast Food. 2007. (Simpósio).
Produções bibliográficas
-
LOBATO, M. ; CHAVES, L. M. . FAST FOOD. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Histórico profissional
Experiência profissional
2012 - 2013
CRECHE ESCOLA SONECAVínculo: Empregatício, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
Outras informações:
Planejamento, organização, supervisão e avaliação dos serviços de alimentação e nutrição. Elaboração e execução de projetos e palestras lúdicas sobre educação alimentar. Elaboração e implantação do Manual de Boas Práticas. Elaboração e treinamento de funcionários.
2011 - 2013
Academia PerformanceVínculo: Empregatício, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
2013 - 2013
Academia Forma LivreVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
Outras informações:
Identificação perfil do cliente conforme as especificidades do treinamento físico ou desportivo, avaliação e acompanhamento da composição corporal e o estado nutricional do cliente, elaboração do plano alimentar, promoção da educação e orientação nutricional, prescrição de complementos alimentares quando necessário.
2013 - 2014
Academia Personal TreiningVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
Outras informações:
Identificação perfil do cliente conforme as especificidades do treinamento físico ou desportivo, avaliação e acompanhamento da composição corporal e o estado nutricional do cliente, elaboração do plano alimentar, promoção da educação e orientação nutricional, prescrição de complementos alimentares quando necessário.
2014 - Atual
Academia Mais SaúdeVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
Outras informações:
Identificação perfil do cliente conforme as especificidades do treinamento físico ou desportivo, avaliação e acompanhamento da composição corporal e o estado nutricional do cliente, elaboração do plano alimentar, promoção da educação e orientação nutricional, prescrição de complementos alimentares quando necessário.
2013 - Atual
Secretaria Municipal de Educação Matões do NorteVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 32
Outras informações:
Elaboração e execursão de projetos em parceira com outros programa ligados com a educação nutricional, palestras para a comunidade escolar e afins, capacitação e treinamento das merendeiras, planejamento de cardápios, programação de quantidades de produtos a serem adquiridos, supervisão das escolas do município, recebimentos da merenda, armazenamento da merenda, supervisão de distribuição da merenda, orientação quanto ao pré preparo, preparação e manipulação dos alimentos, participação e suporte técnico de eventos municipais e estaduais.
2015 - 2015
MasanVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista de produção, Carga horária: 36, Regime: Dedicação exclusiva.
2015 - 2015
Tapioca da IlhaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Motivar, treinar e dirigir a equipe de vendas, avaliando quais pontos devem ser melhorados. Traçar e acompanhar metas e objetivos, cobrar resultados em meio ao processo de vendas, além de detectar falhas e acertos. Estimular e auxiliar a equipe para melhorar a eficácia nas vendas. Acompanhar abertura e fechamento de loja e caixa. Delegar funções e tarefas, elaboração de escalas das diversas rotinas da loja. Acompanhamento e controle de estoque, mercadorias e utensílios de toda a loja. Monitorar e acompanhar todas as atividades da equipe, avaliada e corrigindo os erros imediatamente. Garantir um serviço e produto com excelência.
2010 - 2011
Serviço Social da IndústriaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atiividades administrativas, ministrar aulas e palestras, avaliação nutricional, elaboração de cardápio, receitas, aulas, material de apoio para as aulas e palestras.
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