Isadora Porto de Azambuja

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Pelotas (2008). Especialização em Gestão da Segurança dos Alimentos pela Faculdade de Tecnologia SENAC- RS. Atualmente é Nutricionista - SESC - Administração Regional do Rio Grande do Sul e Nutricionista Clinica - Consultório particular .Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Administração em Serviço de Alimentação, e Nutrição clinica. Atuando principalmente nos seguintes temas: Alimentação saudável,Comporatmento alimentar e Boas praticas e nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 08/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Gestão da Segurança dos Alimentos

2012 - 2013

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS
Título: Como capacitar manipuladores de alimentos para uma higienização das mãos eficaz no setor de alimentos e bebidas de um hotel
Orientador: Sìndia Urnau Bonfiglio

Graduação em Nutrição

2005 - 2008

Universidade Federal de Pelotas
Título: A influência da idade materna do resultados perinatais. A adolescencia é um fator de risco?
Orientador: Maria Lucia Silveira da Silva

Ensino Médio (2º grau)

2001 - 2003

Colégio Técnico Industrial Prof. Mário Alquati

Ensino Fundamental (1º grau)

1992 - 2000

Escola estadual de ensino fundamental Marques de Souza

Formação complementar

2018 - 2018

Minicurso Prescrição de Fitoterápicos na Prática Clínica em Estética: como. (Carga horária: 4h). , Instituto de Pesquisa Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em Transtornos alimentares: manejo comportamental (3ª edição). (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisa Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2017 - 2017

Você trata a fome ou a vontade de comer? Entenda a diferença - Porto Alegre. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisa Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2017 - 2017

Emagrecimento e definição: Da Bioquímica á Dieta. (Carga horária: 30h). , Instituto Levittá, IL, Brasil.

2008 - 2008

BPF-Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 16h). , Colégio Alternativo, C.A, Brasil.

2006 - 2006

Treinamento Sobre Manejo e Promoção do Aleitamento. (Carga horária: 18h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

2001 - 2001

Ingles Intermediario. (Carga horária: 50h). , Instituto de Idiomas Yázigi S/C, YÁZIGI, Brasil.

1999 - 2001

Ingles pré- intermediário. (Carga horária: 105h). , Instituto de Idiomas Yázigi S/C, YÁZIGI, Brasil.

1998 - 1998

Power Point 7.0,Corel Draw7.0. (Carga horária: 45h). , Megasys Análises, Sistemas e Consultoria Ltda., MEGASYS, Brasil.

1998 - 1998

Informatica avançada (Word, Execel, Windows). (Carga horária: 50h). , Megasys Análises, Sistemas e Consultoria Ltda., MEGASYS, Brasil.

1996 - 1998

Inglês Basico. (Carga horária: 200h). , Instituto de Idiomas Yázigi S/C, YÁZIGI, Brasil.

1997 - 1997

Informàtica Bàsica. (Carga horária: 72h). , Compugraph Esola de Informatica, COMPUGRAPH, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: ADMINISTRAÇÃO DE SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

1º Simpósio de nutrição Clinica e Estetica- IPGS. 2018. (Simpósio).

CONBRAN. 2016. (Congresso).

4º Forúm Nacional de Nutrição. 2008. (Outra).

Avaliação do Estado Nutricional do Atleta e Desportista. 2008. (Outra).

Avaliação Nutricional de Crianças. 2008. (Outra).

Gatronomia Saudavel no Turismo e na Hospitalidade. 2008. (Outra).

III Simpósio sobre Mortalidade Materno-Infantil do Municipio de Rio Grande. 2008. (Simpósio).

IV Congresso Sul-Brasileiro de Nutrição Enteral e Parenteral e Encontro Brasil-Uruguai de Terapia Nutricional. A Influencia da Idade Materna nod resultados perinatais. A adolescencia é um Fator de risco?. 2008. (Congresso).

Nutrição para o Jovem Atleta. 2008. (Outra).

Simpósio de Pediatria da Universidade Federal de Pelotas. 2008. (Simpósio).

XVII Congresso de Iniciação Cientifica e X ENPOS. A Influencia da Idade Materna nos resultados Perinatais. A Adolescencia é um Fator de Risco?. 2008. (Congresso).

1 Jornada Rio Grandina de Cirurgia do Aparelho Digestivo. 2007. (Outra).

Curso Pré- Congresso 3- Nutrição no Paciente Crítico. 2007. (Outra).

Feira das Profissoes.Avaliação do Percentual de Gordura Corporal. 2007. (Outra).

IV Simposio Materno Infantil de Rio Grande. 2007. (Simpósio).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral e V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. 2007. (Congresso).

XXII Semana Academica da Nutrição. 2007. (Outra).

XXII Semana Academica de Nutrição. 2007. (Outra).

IV Curso de Gastro-Hepatologia -Dr Jorge Pereira Lima. 2006. (Outra).

Nutrição e Suplementação Esportiva. 2006. (Outra).

XIX Jornada de Nutrição. 2006. (Outra).

III Jornada de Terapia Nutricional, Oral, Enteral e Paraenteralda Faculdade de Nutrição UFPel. I Encontro de Equipes Multidiciplinares de Terapia Nutricional de Pelotas. 2005. (Outra).

Orientou

Alunos dos 1º ao 4º semestre de nutrição

Monitoia Voluntária; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Isadora Porto de Azambuja;

Alunos de Nutrição

Projeto de Ensino; 2006; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Isadora Porto de Azambuja;

Produções bibliográficas

LOPES, Isadora Porto de Azambuja ; Silva.Maria Lucia S da . A INFLÊNCIA DA IDADE MATERNA NOS RESULTADOS PERINATAIS. A ADOLESCENCIA É UM FATOR DE RISCO?. In: Congresso Sul-Brasileiro de Nutrição Enteral e Parenteral., 2008, Gramado. Congresso Sul Brasileiro de nutrição Enteral e Parenteral, 2008.
LOPES, Isadora Porto de Azambuja ; Silva.Maria Lucia S da . A Influencia da Idade materna nod resultados perinatais.A Adolescencia é um fator de risco?. In: CIC- Congresso de Iniciação Cientifica- Universidade Federal de Pelotas, 2008, Pelotas. XVII- CIC e X ENPOS, 2008.
AZAMBUJA, Isadora Porto de . Alimentação Saudável no Esporte. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
AZAMBUJA, Isadora Porto de . Alimentação e Sono. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
AZAMBUJA, Isadora Porto de . Alimentação Saudável - Guia alimentar. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
AZAMBUJA, Isadora Porto de . Alimentação Saudável - EScolares. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
AZAMBUJA, Isadora Porto de . Revisão boas práticas. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
AZAMBUJA, Isadora Porto de . Alimentação Saudável. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
AZAMBUJA, Isadora Porto de . Alimentação Saudável. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
AZAMBUJA, Isadora Porto de . Alimentação Saudável e distúrbios alimentares. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
AZAMBUJA, Isadora Porto de . Revisão Boas Práticas. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
AZAMBUJA, Isadora Porto de . Obesidade e Distúrbios Alimentares. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
AZAMBUJA, Isadora Porto de . Vida e Saúde. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LOPES, Isadora Porto de Azambuja ; Silva.Maria Lucia S da . A Influencia da Idade Materna nos resultados Perinatais. A Adolescencia é um fator de risco?. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LOPES, Isadora Porto de Azambuja ; Silva.Maria Lucia S da . A influencia da Idade Materna nos Resulatados Perinatais. A Adolescencia é um fator de Risco?. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

LOPES, Isadora Porto de Azambuja . Como aproveitar as sobras da ceia de natal e ano novo. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LOPES, Isadora Porto de Azambuja . Alimentação Saudável na Estrada. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

AZAMBUJA, Isadora Porto de . Capacitação Boas Praticas. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

AZAMBUJA, Isadora Porto de . Capacitação Boas Praticas. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

AZAMBUJA, Isadora Porto de . Capacitação Boas Praticas. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

AZAMBUJA, Isadora Porto de . Capacitação Boas praticas. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LOPES, Isadora Porto de Azambuja . Treinamento de Boas Praticas. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LOPES, Isadora Porto de Azambuja . Manual de Boas Praticas Hotel SESC Torres. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Elaboração de Material Institucional).

LOPES, Isadora Porto de Azambuja ; ARAUJO, C. R. L. . Capacitação do Programa Nacional de Alimentação e Nutrição. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LOPES, Isadora Porto de Azambuja ; Alunos Nutrição . Higiene de Alimentos. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Elaboração de Material Institucional- Folder).

Projetos de pesquisa

2007 - 2008

A influencia da idade materna dos resultados perinatais. A adolescencia é um fator de risco?, Descrição: Trabalho de Conclusão de Curso. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Isadora Porto de Azambuja - Integrante / Maria Lúcia Silveira da Silva - Coordenador.

Histórico profissional

Endereço profissional

Serviço Social do Comércio. , Rua Plinio Kroef 465, Predial, 95560000 - Torres, RS - Brasil, Telefone: (51) 36269417, Ramal: 3143

Experiência profissional

2010 - Atual

SESC - Administração Regional do Rio Grande do Sul

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista Responsável Técnica, no setor de Alimentos e Bebidas do Hotel Sesc Torres. Executando funções como : Desenvolvimento e aplicação das Boas Práticas; Elaboração de Cardápios ( buffet, eventos, coffee breaks, lancheria, room service, camarins); Gestão das matérias primas ( realização de pedidos, gestão de contratos da unidade), Gestão de projetos ( Restaurante e Blitz da Saúde), Gestão de Pessoas, Gestão da qualidade. Participação em atividades relacionadas ao PGQP (Programa Gaúcho de Qualidade e Produtividade) e ISO 9001

2016 - Atual

Clínica Particular

Vínculo: Autonomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8

Outras informações:
Atuação como Nutricionista Clinica

2015 - Atual

Conselho Municipal de Saúde - Torres/RS

Vínculo: Conselheira, Enquadramento Funcional: Conselheira

Outras informações:
Representante do Conselho de Nutrição - CRN2

2015 - 2016

Estaleiro Integralidade Médica

Vínculo: Autonomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4

Outras informações:
Nutricionista na área clinica

2009 - 2010

Lunardi Nader Refeicões Industriais

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: NUtricionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2008 - 2008

Prefeitura Municipal de Rio Grande

Vínculo: Estagiaria, Enquadramento Funcional: Estagiaria, Carga horária: 24, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estagio junto ao Programa Nacional de Alimentação e Nutrição, a também junto aos postos de Saude Castelo Branco (ESF), Junção e Bairro Getulio Vargas

Atividades

06/2008
Estágios , Secretaria Municipal de Saúde, .,Estágio realizado, Estagio Curricular em Saúde Pública.

2008 - 2008

Puras do Brasil S.A

Vínculo: Estagiaria, Enquadramento Funcional: Estagiaria de nutrição, Carga horária: 35, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Duração do estágio:409 horas 306 horas curriculares. 103 horas extras-curriculares

2006 - 2008

Universidade Federal do Rio Grande

Vínculo: Estagiaria Voluntaria, Enquadramento Funcional: Estagiaria

Outras informações:
O estagio foi realizado no Serviço de Nutrição e Dietética .Passando por todas as áreas de atuação ( Clinica geral, Pediatria, maternidade, Clinica cirúrgica, Unidade de tratamento intensiva, ambulatório de nutrição e produção de alimentos)

Atividades

03/2008 - 06/2008
Estágios , Hospital Universitário Dr. Miguel Riet Correa Jr, .,Estágio realizado, Estagio Curricular em coletividade Enferma.Carga horaria efetiva de 336 horas.
03/2007 - 07/2007
Estágios , Hospital Universitário Dr. Miguel Riet Correa Jr, .,Estágio realizado, No Setor de Nutrição e Dietetica deste hospital, com foco no setor de Maternidade e Banco de Leite Humano. Totalizando 84 horas.
10/2006 - 10/2006
Estágios , Hospital Universitário Dr. Miguel Riet Correa Jr, .,Estágio realizado, Estagio realizado no Setor de Nutrição e Dietetica deste hospital. No setor de Produção de Alimentos. Totalizando 79 horas e 30 min..
06/2006 - 09/2006
Estágios , Hospital Universitário Dr. Miguel Riet Correa Jr, .,Estágio realizado, No setor de Nutrição e Dietetica , em dietoterapia no setor de Pediatria. Totalizando 65 horas e 50 minutos..