Thomas Prates Ong

Professor Associado do Departamento de Alimentos e Nutrição da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP. Possui graduação em Farmácia-Bioquímica (1999) e doutorado em Ciência dos Alimentos pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (2004). Coordenador do Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos (CAPES 5) desde maio de 2018. Realizou estágio de Pós-Doutoramento no Depto. De Alimentos e Nutrição Experimental da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP (2004-2006) e foi Pesquisador Visitante no Institute of Metabolic Sciences/University of Cambridge (Reino Unido; 2014-2015). É Pesquisador Associado e Vice-Coordenador do Pilar Alimentos, Nutrição e Saúde do Food Research Center (FoRC), um dos Centros de Inovação, Pesquisa e Difusão (CEPIDs) apoiados pela FAPESP. Foi membro da Diretoria da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN) de 2007 a 2018, tendo ocupado por último o cargo de Secretário-Geral. Integra a Rede LILANUT - Programa de Liderazgo Latinoamericano de Nutrición e intergrou o Núcleo de Apoio à Pesquisa em Alimentos e Nutrição (NAPAN) da USP. Participou e participa do Conselho Editorial do Journal of Human Nutrition and Dietetics (2014-2019), Revista de Nutrição e Demetra: Alimentação, Nutrição e Saúde. É associado à SBAN e American Society for Nutrition. Tem experiência em "Nutrição no início da vida e origem desenvolvimentista do câncer de mama", com ênfase em interações nutriente-epigenoma.

Informações coletadas do Lattes em 21/10/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Ciência dos Alimentos

2000 - 2004

Universidade de São Paulo
Título: Atividade Quimiopreventiva do Farnesol e Geraniol em Ratos Wistar submetidos ao Modelo de Hepatocarcinogênese do "Hepatócito Resistente"
Orientador: Fernando Salvador Moreno
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. Palavras-chave: HEPATOCARCINOGÊNESE; QUIMIOPREVENÇÃO; RATO; isoprenóides; farnesol; geraniol. Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Graduação em FARMÁCIA-BIOQUÍMICA

1994 - 1999

Universidade de São Paulo

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Pós-doutorado

2018

Livre-docência. , Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP, FCF-USP, Brasil. , Título: Nutrição, desenvolvimento e câncer de mama: uma perspectiva do início da vida, Ano de obtenção: 2018.

2014 - 2015

Pós-Doutorado. , University of Cambridge, CAM, Inglaterra. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

2004 - 2006

Pós-Doutorado. , Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental - FCF - USP, FBA-FCF-USP, Brasil. , Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde, Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

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Formação complementar

2011 - 2011

Nutrition and Cancer Research Practicum. (Carga horária: 33h). , National Cancer Institute - National Institutes of Health, NCI_NIH, Estados Unidos.

2006 - 2006

Nutrigenomics. , Centro de Excelência em Genômica Nutricional da Universidade da Califórnia, UCDAVIS, Estados Unidos.

2006 - 2006

Liderança em Nutrição na América Latina. , UNU/IUNS/SLAN, UNU/IUNS/SLAN, Chile.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Holandês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

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Organização de eventos

ONG, T. P. . Vice-Presidente da Comissão Organizadora do 15 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). 2019. (Congresso).

CURI, R. ; ONG, THOMAS PRATES ; OZANNE, S. E. . Membro da Comissão Organizadora do Newton Fund-British Council-FAPESP Researcher Links Workshop. 2015. (Outro).

ONG, T. P. . Presidente da XVIII Semana Farmaceutica de Ciencia e Tecnologia. 2013. (Outro).

ONG, T. P. . Tesoureiro do 12 Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2013. (Congresso).

ONG, T. P. . Presidente da Comissão Organizadora do 6th Congress of the International Society of Nutrigenetics/Nutrigenomics (ISNN). 2012. (Congresso).

ONG, T. P. . 11 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2011. (Congresso).

ONG, T. P. . 10o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). 2009. (Congresso).

ONG, T. P. . XV Congresso Paulista de Farmacêuticos/VII Seminário Internacional de Farmacêuticos. 2007. (Congresso).

ONG, T. P. . 9o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2007. (Congresso).

ONG, T. P. . I Simpósio de Pesquisa e Ensino em Nutrigenômica. 2007. (Outro).

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Participação em eventos

II Congresso Alagoano de Nutrição. Nutrição, epigenética e programação do risco de câncer. 2016. (Congresso).

II Congresso Alagoano de Nutrição. Nutrição nas diferentes fases da vida e prevenção das DCNT: Uma perspectiva nutrigenômica. 2016. (Congresso).

V Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica.Nutrigenômica: importância da interação gene-nutriente para promoção da saúde. 2011. (Outra).

Integrou a Comissão Científica do International Nutrigenomics Conference (INCON). Integra a Comissão Científica do International Nutrigenomics Conference (INCON). 2010. (Congresso).

Integrou a Comissão Avaliadora de Temas Livres do 10o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). Integrou a Comissão Avaliadora de Temas Livres do 10o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). 2009. (Congresso).

Integrou a Comissão Científica do 10o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). Integrou a Comissão Científica do 10o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). 2009. (Congresso).

Integrou a comissão julgadora do Prêmio Maria Lúcia Ferrari Cavalcanti 2009, na categoria Nutrição Experimental.Integrou a comissão julgadora do Prêmio Maria Lúcia Ferrari Cavalcanti 2009, na categoria Nutrição Experimental. 2009. (Outra).

Ministrou o módulo de educação continuada "nutrigenômica" no 10o Congresso Nacional da Sociedde Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). Ministrou o módulo de educação continuada "nutrigenômica" no 10o Congresso Nacional da Sociedde Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). 2009. (Congresso).

2o Simpósio Internacional da American Dietetics Association. 2007. (Simpósio).

Comentador na sessão de apresentação de pôsteres na área de Nutrição Experimental, durante o 9º Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). sessão de apresentação de pôsteres na área de Nutrição Experimental. 2007. (Congresso).

Coordenador da Mesa Redonda ?Segurança dos alimentos geneticamente modificados?, no 9º XV Congresso Paulista de Farmacêuticos (CRF) e VII Seminário Internacional de Farmacêuticos. Redonda ?Segurança dos alimentos geneticamente modificados?. 2007. (Congresso).

Coordenador da sessão de apresentação de temas livres orais na área de Nutrição Experimental durante o 9º Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). Sessão de apresentação de temas livres orais na área de Nutrição Experimental. 2007. (Congresso).

Foi coordenador da Mesa Redonda ?Segurança dos alimentos geneticamente modificados?, durante o 9º XV Congresso Paulista de Farmacêuticos (CRF) e VII Seminário Internacional de Farmacêuticos.Segurança dos Alimentos geneticamente modificados. 2007. (Seminário).

Foii coordenador do Simpósio: ?Alimentos, nutrição e prevenção do câncer?, o 9º Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). Simpósio: ?Alimentos, nutrição e prevenção do câncer". 2007. (Congresso).

Integrou a comissão avaliadora, categoria Nutrição Experimental, referente ao ?VII Prêmio Maria Lúcia Ferrari Cavalcanti? - CRN3.Comissão Julgadora ?VII Prêmio Maria Lúcia Ferrari Cavalcanti?. 2007. (Outra).

Integrou a comissão avaliadora de pôsteres dentro da XII Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP..Integrou a comissão avaliadora de pôsteres. 2007. (Simpósio).

Ministrou a palestra ?Atividade Física e Alimentação: Uma Estratégia contra o câncer? na 54ª Jornada Farmacêutica da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNESP de Araraquara.?Atividade Física e Alimentação: Uma Estratégia contra o câncer?. 2007. (Outra).

Ministrou a palestra ?Compostos bioativos dos alimentos e expressão gênica no câncer? no Simpósio ?Pesquisa em Nutrigenômica?, durante o 9º Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). ?Pesquisa em Nutrigenômica: desafios e perspectivas?. 2007. (Congresso).

Ministrou a palestra ?Ensino de nutrigenômica: a experiência dos Programas de Pós-Graduação Interunidades em Nutrição Humana Aplicada (PRONUT) e em Ciência dos Alimentos? no ?I Simpósio de Pesquisa e Ensino em Nutrigenômica?.?Ensino de nutrigenômica: a experiência dos Programas de Pós-Graduação Interunidades em Nutrição Humana Aplicada (PRONUT) e em Ciência dos Alimentos? no ?I Simpósio de Pesquisa e Ensino em Nutrigenômica?. 2007. (Simpósio).

Ministrou a palestra ?Nutrição na Era Pós-Genoma?, no VII Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia do Centro Universitário São Camilo. Nutrição na Era Pós-Genoma. 2007. (Congresso).

Ministrou a palestra ?Nutrigenômica? na Semana da Ciência e Tecnologia, promovida pela Universidade Mackenzie.?Nutrigenômica?. 2007. (Encontro).

Ministrou a palestra ?Nutrigenômica? no III Fórum sobre Temas Atuais em Nutrição?.?Nutrigenômica?. 2007. (Outra).

Ministrou a palestra ?Nutrigenômica? no XV Congresso Paulista de Farmacêuticos e VII Seminário Internacional de Farmacêuticos, promovido pelo Conselho Regional de Farmácia-SP (CRF-SP). ?Nutrigenômica?. 2007. (Congresso).

Ministrou a palestra ?Nutrigenômica e Alimentos Funcionais? no Workshop Técnico ?Alimentos Funcionais: Criando Sucessos ? Do Conceito ao Mercado?, promovido pela Associação Brasileira de Engeneheiros de Alimentos (ABEA).?Alimentos Funcionais: Criando Sucessos ? Do Conceito ao Mercado?. 2007. (Oficina).

Ministrou a palestra ?Nutrogenômica: Desafios e Perspectivas?, no IV Congresso Paulista de Nutrição. ?Nutrogenômica: Desafios e Perspectivas?. 2007. (Congresso).

Ministrou a palestra "Aplicação da nutrigenômica e nutrigenética no câncer" durante o I Workshop de Genômica Nutricional realizado durante O III Congresso Internacional de Nutrição Clínici Funcional.I Workshop de Genômica Nutricional. 2007. (Oficina).

Ministrou a palestra "Nutrogenômica - Desafios do novo século" na III Jornada Internacional de Nutrição Clínica do INJC?UFRJ."Nutrogenômica - Desafios do novo século". 2007. (Outra).

Ministrou palestra no evento ?Bebidas e Alimentos Funcionais?, promovido pelo International Quality e Productivity Center.?Bebidas e Alimentos Funcionais?. 2007. (Seminário).

?Fundamentos da Nutrigenômica? (conferência)/ 19º Congresso Brasileiro de Nutrição. ?Fundamentos da Nutrigenômica?. 2006. (Congresso).

A Interferências dos Nutrientes e Fitoquímicos na Expressão Gênica das Doenças Crônicas Degenerativas (curso pré-congresso)/II Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional. A Interferências dos Nutrientes e Fitoquímicos na Expressão Gênica das Doenças Crônicas Degenerativas (curso pré-congresso). 2006. (Congresso).

A Interferências dos Nutrientes e Fitoquímicos na Expressão Gênica das Doenças Crônicas Degenerativas (Palestra)/II Congresso de Nutrição Clínica Funcional. II Congresso de Nutrição Clínica Funcional e I Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. 2006. (Congresso).

Apresentou oralmente o trabalho "Alterações no metabolismo da vitamina A (VA) na fase de progressão da hepatocarcinogênese em ratos" durante o 14 Congresso Latino Americano de Nutrição. "Alterações no metabolismo da vitamina A (VA) na fase de progressão da hepatocarcinogênese em ratos". 2006. (Congresso).

Biologia molecular aplicada à nutrição (curso)/ 53a Jornada Farmacêutica da UNESP.Biologia molecular aplicada à nutrição. 2006. (Outra).

Integrou a comissão avaliadora de pôsteres de dentro da XI Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP.Integrou a comissão avaliadora de pôsteres de dentro da XI Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP. 2006. (Outra).

Integrou a comissão avaliadora dos trabalhos de doutorado, área ciências básicas, apresentados oralmente na XV Semana Científica "Benjamin Eurico Malucelli" do Depto. de patologia da FMVZ-USP..Integrou a comissão avaliadora dos trabalhos de doutorado. 2006. (Outra).

Mesa Redonda com tema ?A Pesquisa como Área de Atuação do Farmacêutico?/ XLI Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP.XLI Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP. 2006. (Outra).

Ministrou o curso ?Câncer ? Prevenção e diagnóstico diferencial? na II Pré-Jornada Farmacêutica da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNESP.Perspectivas da Nutrigenômica no Câncer. 2006. (Outra).

Ministrou o curso pré-congresso "Nutrição e Biologia Molecular" durante o 14 Congresso Latino Americano de Nutrição. Nutrição e Biologia Molecular. 2006. (Congresso).

Ministrou o módulo ?Alimentos Funcionais versus Nutrigenômica? no curso pré-congresso ?Alimentos funcionais (legislação, finalidades e avanços)?/ 19º Congresso Brasileiro de Nutrição. Ministrou o módulo ?Alimentos Funcionais versus Nutrigenômica? no curso pré-congresso ?Alimentos funcionais (legislação, finalidades e avanços)?. 2006. (Congresso).

Perspectivas da Nutrigenômica no Câncer (curso)/Pré-Jornada Farmacêutica da UNESP.Ministrou o curso Perspectivas da Nutrigenômica no Câncer. 2006. (Simpósio).

Proferiu palestra "A Área de Alimentos e o Farmacêutico: Atuação na Indústria, Órgãos Governamentais e em Ensino e Pesquisa" na IX Semana de Farmácia da UniABC."A Área de Alimentos e o Farmacêutico: Atuação na Indústria, Órgãos Governamentais e em Ensino e Pesquisa". 2006. (Outra).

?Biossegurança e Câncer? (palestra)/Curso de Biossegurança em Laboratório de Pesquisa ? Área de Sáude.Ministrou a palestra ?Biossegurança e Câncer?. 2005. (Outra).

Biologia Molecular Aplicada à Nutrição (curso)/8o Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). 8o Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). 2005. (Congresso).

?Nutrição e Câncer ? Aspectos Experimentais? (curso)/XXV Jornada de Estudos de Nutrição ? JENUT.Ministrou o curso ?Nutrição e Câncer ? Aspectos Experimentais?. 2004. (Outra).

Biosseguurança e Câncer (aula)/ I Curso de Capacitação e Docentes e Pesquisadores na Manipulação de Organismos Geneticamente Modificados (OGM's).Ministrou a aula. 2003. (Outra).

?Biossegurança em Oncologia" (mesa redonda)/ IV Congresso da Sociedade Brasileira de Farmácia Hospitalar e I Congresso da Sociedade Brasileira de Farmacêuticos em Oncologia. Participação em Mesa Redonda de tema ?Biossegurança em Oncologia. 2002. (Congresso).

Coordenação da conferência ?Relação Dieta-Nutrição-Câncer: importância de derivados do mevalonato para a quimioprevenção"/ VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Coordenação de conferência ?Relação Dieta-Nutrição-Câncer: importância de derivados do mevalonato para a quimioprevenção. 2001. (Congresso).

Coordenador do curso ?Técnicas avançadas da pesquisa em nutrição?/ VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). Coordenador de curso ?Técnicas avançadas da pesquisa em nutrição?. 2001. (Congresso).

Secretário do curso pré-congresso ?Técnicas de Biologia Molecular aplicadas à nutrição/ V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). Secretário de curso pré-congresso ?Técnicas de Biologia Molecular aplicadas à nutrição. 1999. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: Demétrius Paiva Arçari

ONG, T. P.; VIVOLO, S.; Bastos, D. Efeitos biológicos do consumo de chá-mate frente à obesidade em camundongos. 2009. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Paulo Wagner Pires

FELISBINO, S. L.;ONG, T. P.; MARTINEZ, F. E.. Exposição crônica ao etanol na hepatocarcinogênese química em ratos: marcadores imunocitoquímicos e atividae de metaloproteinases -2 e -9. 2007. Dissertação (Mestrado em Biologia Celular e Estrutural) - Instituto de Biociências da UNICAMP.

Aluno: kelly silva furtado

BARBISAN, L. F.; CARAMORI, C. A.;ONG, T. P.. Metaloproteinases de Matriz 2 e 9 durante os processos de promoção e progressão da hepatocarcinogênese química em ratos Wistar. 2007. Dissertação (Mestrado em Patologia) - Faculdade de Medicina de Botucatu - UNESP.

Aluno: Joice Kuroiwa

MORENO, F. S.ONG, T. P.DAGLI, M. L. Z.. Atividade quimiopreventiva da tributirina na hepatocarcinogênese. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental - FCF - USP.

Aluno: Marcos Correa Dias

BARBISAN, L. F.; ROCHA, N. S.;ONG, T. P.. Influência do Extrato de Ginko biloba sobre o desenvolvimento de lesões pré-neoplásicas induzidas pela dietilnitrosamina em ratos Wistar machos. 2007. Dissertação (Mestrado em Biologia Geral e Aplicada) - Instituto de Biociências da UNESP de Botucatu.

Aluno: Kátia Cristina Pinello

ONG, T. P.; MATERA, J. M.;DAGLI, M. L. Z.. Avaliação da quimiosensibilidade de mastocitomas caninos graus I, II e III ao ácido retinóico todo-trans. 2006. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Patologia Experimental e Comparada) - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo.

Aluno: Silvio José Valadão Vicente

TORRES, E. A. F. S.; AREAS, J. A. G.;ONG, T. P.; GOTLIEB, S. L. D.; CARVALHO, J. E.. Caracterização antioxidante do café e efeitos da sua administração oral em ratos. 2009. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Carla Soraya Costa Maia

LIMA NETO, N.; DAMASCENO, N. R. T.; TOMIMORI, E. K.;ONG, T. P.COZZOLINO, S. M. F.. O selênio e a glândula tireóide: um estudo em pacientes portadores de disfunções tireoidianas nos estados de Ceará e São Paulo. 2008. Tese (Doutorado em Programa Interunidades em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP.

Aluno: Maria Lucia Cocato

ONG, T. P.MORENO, F. S.; SA, L. R. M.; MARTINS, A. K. A.; COLLI, C.. Sobrecarga moderada de ferro em ratos: interação com frutanos e/ou fitato no metabolismo hepático e ósseo. 2008. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP.

Aluno: Guilherme Vannucchi Portari

JORDAO JR, A. A.; RAMALHO, F. S.; NAVARRO, A. M.;ONG, T. P.; MIYASAKA, C. K.. Avaliação do tratamento com tiamina ou benfotiamina sobre sistema antioxidante hepático em modelo experimental agudo de alcoolismo. 2008 - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da USP.

Aluno: Maria Aderuza Horst

BRABISAN, L. F.;DAGLI, M. L. Z.ONG, T. P.MORENO, F. S.LAJOLO, F. M.. Inibição de danos em DNA e alteração da expressão gênica em ratos Wistar tratados com as hortaliças couve e repolho (Brassica oleracea) e submetidos à hepatocarcinogênese química.. 2007. Tese (Doutorado em Ciência dos ALimentos) - Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental - FCF - USP.

Aluno: Lilia Zago Ferreira dos Santos

ONG, T. P.; DOMENE, S. M. A.; SAAD, M. J. A.; MIYASAKA, C. K.; OLIVEIRA, A. C.. Suplementação com ácido linoléico conjugado: influência sobre a oxidação dos lipídeos biológicos e conteúdo de lípides hepáticos de ratos Wistar saudáveis em crescimento. 2007. Tese (Doutorado em Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP.

Aluno: Paula Schmidt Azevedo Gaiolla

PAIVA, S. A. R.; MATSUBARA, B. B.; OKOSHI, M. P.; JORDAO JR, A. A.;ONG, T. P.. "Influência da restrição alimentar de vitamina A sobre o coração de ratas adultas". 2007. Tese (Doutorado em Fisiopatologia em clínica médica) - Faculdade de Medicina de Botucatu - UNESP.

Aluno: Clarissa Scolastici

SALVADORI, D. M. F.; FERREIRA, A. L. A.; TAKAHASHI, C. S.;ONG, T. P.DAGLI, M. L. Z.. Ação do Licopeno na Proteção Contra Danos Induzidos no DNA In Vivo e In Vitro. 2006. Tese (Doutorado em Pós-Graduação em Patologia) - Faculdade de Medicina de Botucatu - UNESP.

Aluno: Carla Adriane da Silva Franchi

GARCIA, S. B.;ONG, T. P.; CURY, P. M.; SIQUEIRA, J. L.; CAMARGO, J. L. V.. Restrição energética e carcinogênese hepática promovida por hexaclorobenzeno (HCB) em ratos.. 2005. Tese (Doutorado em Patologia) - Faculdade de Medicina de Botucatu.

Aluno: Carla Soraya Costa Maia

LIMA NETO, N.;ONG, T. P.COZZOLINO, S. M. F.. "Influência do selênio na atividade das dseiodases de pacientes adultos com distúrbios tireoideanos atendidos em ambulatórios de tireóide do HCFM-USP e HUWC-UFC". 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Programa Interunidades em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP.

ONG, T. P.. Concurso para Professor Doutor. 2009. Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

ONG, T. P.. Concurso para Professor Doutor. 2008. Faculdade de Saúde Pública da USP.

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Comissão julgadora das bancas

Sérgio Zucoloto

ZUCOLOTO, S.; ONG, Thomas Prates. Atividade Quimiopreventiva do Farnesol e Geraniol em Ratos Wistar Submetidos ao Modelo de Hepatocarcinogênese do Hepatócito Resistente.. 2004. Tese (Doutorado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Franco Maria Lajolo

LAJOLO, F. M.MORENO, F. S.; COZZOLINO, S. M. F.; BRENTANI, M. M.; DAGLI, M. L. Z.. Atividade quimiopreventiva do farnesol e geraniol em ratos Wistar submetidos ao modelo de hepatocarcinogênese do. 2004. Tese (Doutorado em Bromatologia) - Faculdade Ciências Farmacêuticas - USP.

Maria Mitzi Brentani

BRENTANI, Maria Mitzi; LAJOLO, Franco Maria; COZZOLINO, Silvia Maria Franciscato; DAGLI, Maria Lúcia Zaidan; MORENO, Fernando Salvador. Atividade quimiopreventiva do farnesol e geraniol em ratos Wistar.. 2004. Tese (Doutorado em Pós Graduação Em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo.

Maria Mitzi Brentani

BRENTANI, Maria Mitzi; DAGLI, Maria Lúcia Zaidan; MORENO, Fernando Salvador. Atividade Quimiopreventiva do Farnesol e Geraniol em ratos Wistar submetidos ao modelo de hepatocarcinogênse do hepatócito resistente .. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Pós Graduação Em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo.

Silvia Maria Franciscato Cozzolino

COZZOLINO, S. M. F.MORENO, F. S.; DAGLI, M. L. Z.. Atividade quimiopreventiva do Farnesol e Geraniol em ratos Wistar submetidos ao modelo de hepatocarcinogênese do Hepatócito Resistente.. 2004. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Silvia Maria Franciscato Cozzolino

COZZOLINO, S. M. F.; MORENO, F.; DAGLI, M. L. Z.. Atividade quimiopreventiva do Farnesol e Geraniol em ratos Wistar submetidos ao modelo de hepatocarcinogênese do Hepatócito Resistente.. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Fernando Salvador Moreno

Fernando Salvador MorenoLAJOLO, F. M.COZZOLINO, Silvia Maria FranciscatoDAGLI, M. L. Z.; BRENTANI, M. M.. Atividade quimiopreventiva do farnesol e geraniol em ratos Wistar submetidos ao modelo de hepatocarcinogênese do "hepatócito resistente. 2004. Tese (Doutorado em Nutrição Experimental) - UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO.

Fernando Salvador Moreno

Fernando Salvador Moreno. Atividade quimiopreventiva do farnesol e geraniol em ratos Wistar submetidos ao modelo de hepatocarcinogênese do "hepatócito resistente". 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição Experimental) - UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO.

Maria Lucia Zaidan Dagli

Maria Lucia Zaidan Dagli; LAJOLO, Franco Maria; COZZOLINO, Silvia Maria Franciscato; BRENTANI, Maria Mitzi;MORENO, Fernando Salvador. Atividade quimiopreventiva do farnesol e geraniol em ratos Wistar submetidos ao modelo de hepatocarcinogênese do Hepatócito resistente. 2004. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

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Orientou

Gabriela Laiber

Avaliação da influência da programação paterna do câncer de mama via dieta hiperlipídica de origem animal na resistência tumoral ao tamoxifeno e do efeito da sua combinação com o ácido metilselenínico; Início: 2018; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Gabriela Machado Novaes

ANÁLISE FUNCIONAL E IDENTIFICAÇÃO DE ALVOS MOLECULARES DE microRNAS DIFERENCIALMENTE EXPRESSOS EM GLÂNDULAS MAMÁRIAS DA PROLE FEMININA DE RATOS MACHOS TRATADOS COM DIETAS HIPERLIPÍDICAS DE ORIGEM ANIMAL OU VEGETAL; Início: 2017; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP; (Orientador);

Lívia Beatriz A

Ribeiro Silva; Obesidade paterna e programação do risco de câncer de mama: efeitos do consumo de suco de laranja; Início: 2015; Tese (Doutorado em Ciência dos ALimentos) - Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental - FCF - USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Natália Pinheiro de Castro

Obesidade materna e programação do risco de câncer de mama: efeitos do consumo de suco de laranja; Início: 2015; Tese (Doutorado em Ciência dos ALimentos) - Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental - FCF - USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Juliana Xavier de Miranda

Alvos epigenéticos do selênio no câncer de mama; 2012; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Thomas Prates Ong;

Luciana Sigueta Nishimura

Associação entre estado nutricional relativo ao selênio, estresse oxidativo e o polimorfismo PRO198LEU no gene da glutationa peroxidase1 em pacientes com câncer de cabeça e pescoço; 2010; Dissertação (Mestrado em Programa Interunidades em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP,; Orientador: Thomas Prates Ong;

Bárbara Rita Cardoso

Avaliação do estado nutricional relativo ao selênio de idosos com doença de Alzheimer e sua relação com o polimorfismo PRO198LEU no gene da glutationa peroxidase 1; 2010; Dissertação (Mestrado em Programa Interunidades em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Thomas Prates Ong;

Fabia Oliveira de Andrade

Alvos epigenéticos da associação entre tributirina e vitamina A no câncer de mama; 2010; Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental - FCF - USP,; Orientador: Thomas Prates Ong;

Suzana Bressan

A ssociação entre estado nutricional relativo ao zinco, estresse oxidativo e o polimorfismos no gene da Cu,Zn-superóxido dismutase em pacientes com câncer de cabeça e pescoço; 2010; Dissertação (Mestrado em Programa Interunidades em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP,; Orientador: Thomas Prates Ong;

Roberta Saraiva Giroto Patrício

Desenvolvimento de material educativo digital para divulgação científica e tecnológica da nutrigenômica; 2010; Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental - FCF - USP,; Orientador: Thomas Prates Ong;

Letícia Okamoto

Nutrigenômica e redução do risco de câncer de mama: alvos moleculares da vitamina A; 2009; Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental - FCF - USP, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Thomas Prates Ong;

Mariana Papaléo Rosim

Nutrição materna e programação fetal do câncer de mama: influência da deficiência ou suplementação com selênio durante o período gestacional de ratas na suscetibilidade da progênie feminina à carcinogênese mamária de ratas; 2015; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Thomas Prates Ong;

Vanessa Pires Cardoso

Efeitos do consumo materno e/ou paterno de extrato de amora preta (Rubus spp; ) na suscetibilidade da prole feminina à carcinogênese mamária quimicamente induzida; 2015; Tese (Doutorado em Ciência dos ALimentos) - Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental - FCF - USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Thomas Prates Ong;

Raquel Santana da Cruz

Nutrição e origem fetal do câncer de mama: efeito da deficiência ou suplementação com zinco no período gestacional de camundongos na suscetibilidade da progênie à carcinogênese mamária; 2015; Tese (Doutorado em Ciência dos ALimentos) - Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental - FCF - USP, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Thomas Prates Ong;

Fabia de Oiveira Andrade

Nutrição e origem fetal do câncer de mama: consumo de dieta rica em gordura saturada durante a gestação e suscetibilidade da prole feminina à carcinogênese mamária; 2014; Tese (Doutorado em Ciência dos ALimentos) - Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental - FCF - USP, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Thomas Prates Ong;

Gabriela Rezende Costa

feito de extratos ricos em antocianinas e/ou elagitaninos de amora preta, amora silvestre e grumixama no crescimento e em marcas epigenéticas de diferentes linhagens de células humanas de câncer de mama; 2013; Tese (Doutorado em Ciência dos ALimentos) - Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental - FCF - USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Thomas Prates Ong;

Luiza Nicolisi Guido

Nutrição paterna e programação fetal do câncer de mama: influência da deficiência ou suplementação com selênio durante o período gestacional de ratas na suscetibilidade da progênie feminina à carcinogênese mamária de ratas; 2012; Tese (Doutorado em Ciência dos ALimentos) - Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental - FCF - USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Thomas Prates Ong;

Camile Castilho Fontelles

Nutrição paterna e programação fetal do câncer: influência de dieta rica em ácidos graxos saturados na suscetibilidade da prole feminina à carcinogênese mamária; 2012; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Thomas Prates Ong;

Júlio Beltrame Daleprane

Nutrigenômica: modulação da expressão de proteínas envolvidas no equilíbrio da angiogênese por compostos bioativos da própolis; 2011; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP,; Coorientador: Thomas Prates Ong;

Erica Hamamura

A obesidade parental e sua influência na programação do câncer de mama na prole feminina; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Framácia-bioquímica) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP; Orientador: Thomas Prates Ong;

Agatha Meei Lin Cheng

Avaliação da programação metabólica e de marcas epigenéticas na prole masculina de camundongos C57BL/6 submetidos à modelo de obesidade durante a gestação e lactação e tratados com suco de laranja Avaliação da programação metabólica e de marcas epigenéticas na prole masculina de camundongos C57BL/6 submetidos à modelo de obesidade durante a gestação e lactação e tratados com suco de laranja; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Thomas Prates Ong;

Camile Castilho Fontelles

?Efeitos do consumo de ração rica em gordura saturada por ratas durante a gestação no padrão de metilação do DNA e em modificações pós-traducionais de histonas no tecido mamário não-neoplásico da prole feminina?; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de São Paulo, Campus Diadema, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Thomas Prates Ong;

Sandra de Jesus Santana

Nutrição e origem fetal do câncer: avaliação da morfologia, proliferação celular e acetilação de histonas H4K16 em tecido mamário da prole feminina de ratas tratadas com ração rica em gordura saturada durante a gestação; ; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Biomedicina) - Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Thomas Prates Ong;

Leila Leiko Hashimoto

Avaliação do consumo alimentar de zinco e da capacidade antioxidante de pacientes com câncer da cavidade oral e orofaringe; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Thomas Prates Ong;

Estefan Terruel

Avaliação de danos no DNA em pacientes com câncer de cabeça e pescoço; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Framácia-bioquímica) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP; Orientador: Thomas Prates Ong;

André Rossi Pola

Avaliação de danos no DNA em ratas submetidas a modelo de carcinogênese de mama e tratadas com vitamina A; 2007; Iniciação Científica - Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental - FCF - USP; Orientador: Thomas Prates Ong;

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Foi orientado por

Sandra de Jesus Santana

Nutrição e origem fetal do câncer: avaliação da morfologia, proliferação celular e acetilação de histonas H4K16 em tecido mamário da prole feminina de ratas tratadas com ração rica em gordura saturada durante a gestação; ; Início: 2011 - Universidade de São Paulo; (Orientador);

Fernando Salvador Moreno

Atividade quimiopreventiva do farnesol e geraniol em ratos Wistar submetidos ao modelo de hepatocarcinogênese do 'hepatócito resistente'; 2004; Tese (Doutorado em Nutrição Experimental) - UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO,; Orientador: Fernando Salvador Moreno;

Fernando Salvador Moreno

2004; Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Fernando Salvador Moreno;

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  • ONG, T. P. . Special issue of J. Nutrigenetics and Nutrigenomics "Imapct of nutritional epigenomics on disease risk and prevention". Basel: Karger, 2011 (Guest-Editor).

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Outras produções

ONG, T. P. . Assessor ad hoc junto à Fundação Editora da UNESP. 2009.

ONG, T. P. . Assessor ad hoc junto à FAPESP. 2009.

ONG, T. P. . Assessor ad hoc junto ao Ministério da Ciência e Tecnologia. 2008.

ONG, T. P. . são de artigo científico para a Revista Current Biotechnology. 2012.

ONG, T. P. . Revisão de artigo científico para a Revista da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2007.

ONG, T. P. . Revisão de artigo científico para a Revista da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2007.

ONG, T. P. . Revisão de artigo científico para a Revista da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2007.

ONG, T. P. . Revisor de artigo científico encaminhado ao periódico Toxicological Sciences. 2007.

ONG, T. P. . Revisão de artigo científico para a Revista da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2006.

ONG, T. P. . Revisão de artigo científico para a Revista da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2006.

ONG, T. P. . Revisão de artigo científico para a Revista da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2006.

ONG, T. P. . Revisão de artigo científico para a Revista Nutrire da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). 2006.

ONG, T. P. . Revisão de artigo científico para a Revista da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2005.

ONG, T. P. . Revisão de artigo científico para a Revista da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2005.

ONG, THOMAS P. . LA DIETA DEL PADRE CONDICIONA EL RIESGO DE CÁNCER DE MAMA DE SUS HIJAS. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ONG, THOMAS P. . Daddy rat's diet linked to daughter's breast cancer. 2016. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

ONG, THOMAS P. . Dieta de ratos machos afeta risco de câncer de mama na prole feminina. 2016. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

ONG, THOMAS P. . Dieta do pai influência risco de câncer de mama nas filhas, indica estudo Leia mais sobre esse assunto em http://oglobo.globo.com/sociedade/saude/dieta-do-pai-influencia-risco-de-cancer-de-mama-nas-filhas-indica-estudo-19793493#ixzz4H3SeYSyd © 1996 - 2016. Todos direitos reservados a Infoglobo Comunicação e Participações S.A. Este material não pode ser publicado, transmitido por broadcast, reesc. 2016. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

ONG, THOMAS P. . http://www.medsci.cn/article/show_article.do?id=2004e3933a3. 2016. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

ONG, T. P. . Un estudio apunta a que la dieta de los progenitores influye en el riesgo de cáncer de mama de su hija. 2016. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

ONG, THOMAS P. . Ernährung des Vaters beeinflusst Brustkrebsrisiko der Töchter. 2016. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

ONG, THOMAS P. . Junk Food yang Dimakan Ayah Bisa Jadi Kanker pada Anak. 2016. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

ONG, T. P. . Fathers Eating Fatty Diets Increase Daughters' Breast Cancer Risk. 2016. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

ONG, THOMAS P. . ?기름진 음식 즐긴 아버지 DNA, 딸 유방암 위험↑?. 2016. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

ONG, THOMAS P. . Junk Food-Loving Fathers Raise Their Future Daughters' Risk of Breast Cancer. 2016. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

ONG, THOMAS P. . Dads? diets may affect offspring?s breast cancer risk. 2016. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

ONG, THOMAS P. . Junk food-loving fathers raise their future daughters' risk of breast cancer. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ONG, THOMAS P. . Risk Of Breast Cancer May Be Influenced By Fatty Diet Of Your Father. 2016. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

ONG, THOMAS P. . El riesgo de cáncer de mama varía según la dieta del padre. 2016. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

ONG, THOMAS P. . Rat fathers? diets may affect offspring?s breast cancer risk. 2016. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

ONG, THOMAS P. . Breast Cancer Tied to Father's Junk Food Diet Read more: Breast Cancer Tied to Dad's Junk Food Diet. 2016. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

ONG, THOMAS P. . Father?s Dietary Habits May Affect Daughter?s Breast Cancer Risk, Animal Study Suggests. 2016. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

ONG, THOMAS P. . Descoberto na USP: Dieta de ratos machos afeta risco de câncer de mama na prole. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ONG, THOMAS P. . Descoberto na USP: Dieta de ratos machos afeta risco de câncer de mama na prole feminina. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ONG, THOMAS P. . Estudo indica que dieta do pai influencia o risco de câncer de mama nas filhas. 2016. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

ONG, THOMAS PRATES . As doenças do adulto começam bem cedo na vida. Blog Comer Com Ciência. 2017. (Blog).

ONG, T. P. . Dá para prevenir o câncer inclusive com a alimentação? Blog Comer Com Ciência. 2017. (Blog).

ONG, T. P. . Assessoria ad hoc - Ministério da Ciência e Tecnologia. 2009. (Assessoria ad hoc - FAPESP).

ONG, T. P. . Assessoria ad hoc -Fundação Editora da UNESP. 2009. (Assessoria ad hoc -Fundação Editora da UNESP).

ONG, T. P. . Assessoria ad hoc - Ministério da Ciência e Tecnologia. 2008. (Assessoria ad hoc - Ministério da Ciência e Tecnologia).

ONG, T. P. ; RIBEIRO, L. R. . Site da Rede brasileira de nutrigenômica - www.nutrigenomicabrasil.org. 2007. (Desenvolvimento de site).

ONG, T. P. . Ministrou a palestra ?Fundamentos da Biologia Molecular? no curso Temas Contemporâneos em Nutrição promovido pelo Programa de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde da Escola de Nutrição da UFBA. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ONG, T. P. . Ministrou a palestra ?Modulação da expressão gÊnica por nutrientes e polimorfismos genéticos e nutrição? no curso Temas Contemporâneos em Nutrição promovido pelo Programa de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde da Escola de Nutrição da UFBA. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ONG, T. P. . Ministrou a aula ?Nutrigenômica? aos alunos do Programa de Pós-Graduação em Nutrição da UNIFESP, na disciplina Avanços em Nutrição. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ONG, T. P. . Ministrou a palestra ?Nutrigenômica e Nutrigenética? no curso Temas Contemporâneos em Nutrição promovido pelo Programa de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde da Escola de Nutrição da UFBA. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

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Projetos de pesquisa

  • 2015 - Atual

    Influência da obesidade materna e paterna na saúde metabólica e risco de câncer de mama na prole feminina: potential preventivo do consumo de suco de laranja, Descrição: A obesidade é um dos principais problemas de saúde pública no Brasil, onde metade da população adulta apresenta peso excessivo e a obesidade infantil aumentou consideravelmente nos últimos anos. Isso é especialmente preocupante visto que a obesidade influencia não apenas a saúde da mulher como a de seus filhos, efeito denominado de ?programação metabólica?. Mais recentemente, tem-se descrito que a obesidade paterna também programa a saúde metabólica de seus filhos. o início do desenvolvimento representa janela de oportunidade relevante para o estabelecimento de estratégias de promoção da saúde e redução do risco de doenças crônicas como câncer de mama ao longo do ciclo de vida. O consumo tanto materno como paterno de alimentos contendo compostos polifenólicos como o suco de laranja representa possibilidade interessante nesse contexto. Vale ressaltar, entretanto, serem ainda muito limitados os estudos com foco no potencial preventivo do consumo de alimentos ricos em compostos polifenólicos no contexto da programação metabólica e do risco do câncer de mama na prole associada à obesidade materna e paterna. O objetivo do presente projeto é o de avaliar em camundongos o impacto do consumo de suco de laranja por mães obesas durante a gestação/lactação e por pais obesos na programação metabólica e do risco de câncer de mama na prole feminina.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Thomas Prates Ong - Coordenador / franco maria lajolo - Integrante / Rui Curi - Integrante / Natália Castro - Integrante / Lívia Ribeiro - Integrante / Neuza Mariko Aymoto Hassimotto - Integrante / Laureane Nunes Maia - Integrante / Ágatha Meei Lin Cheng - Integrante / Erica Hamamura - Integrante / Susan Ozanne - Integrante., Financiador(es): Food Research Center - Auxílio financeiro.

  • 2014 - Atual

    Avaliação de mecanismos celulares e moleculares associados à programação fetal do câncer de mama por dieta deficiente ou suplementada com selênio no período gestacional, Descrição: O câncer de mama é um importante problema de saúde pública, representando uma das principais causas de morte em mulheres. Fatores dietéticos vêm sendo apontados como importantes moduladores do risco de desenvolvimento dessa neoplasia. Dentre eles, o micronutriente essencial selênio apresenta papel promissor na redução do risco de câncer de mama, com base em estudos epidemiológicos e em modelos utilizando animais. O câncer de mama pode apresentar sua origem no inicio do desenvolvimento e, assim, a alimentação materna poderia ter importantes repercussões na programação fetal da doença. A desregulação de processos epigenéticos nas fases iniciais da vida por Página 1 de 6 fatores dietéticos causaria alterações permanentes nos padrões de expressão de genes envolvidos no controle de proliferação, sobrevivência e diferenciação celular, o que poderia aumentar o risco de desenvolvimento câncer de mama na idade adulta. Descreve-se que o selênio é capaz de modular processos epigenéticos como metilação do DNA e modificações pós-tradução em histonas em fases mais tardias do desenvolvimento tumoral. Recentemente conduziu-se em nosso Laboratório ensaio biológico para investigar os efeitos da deficiência ou suplementação com selênio durante o período gestacional de ratas na suscetibilidade da progênie feminina ao desenvolvimento de neoplasias mamárias. Essas intervenções nutricionais aumentaram e reduziram, respectivamente, o desenvolvimento tumoral na descendência. Dessa forma, consideramos os resultados preliminares promissores e que apontam para a possibilidade de que tanto a deficiência como a suplementação com selênio durante a fase de gestação pode modular a suscetibilidade da descendência ao câncer de mama na idade adulta. Mais especificamente, objetiva-se na presente proposta elucidar do ponto de vista celular e molecular, incluindo o epigenético, de que forma experiências nutricionais da mãe durante a gestação afetam o risco das filhas de desenvolver o câncer de mama. Isso poderá vir a contribuir para o estabelecimento de estratégias inovadoras de redução do risco do câncer de mama com foco na nutrição materno-infantil e que levem em conta o nível de consumo ideal de selênio nesse período crítico do desenvolvimento.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (3) . , Integrantes: Thomas Prates Ong - Coordenador / Mariana Papaléo Rosim - Integrante / Ana Paula M Loureiro - Integrante / Leena Hilakivi-Clarke - Integrante / Camile Castilho Fontelles - Integrante / Inar Alves Castro - Integrante / GUIDO, LUIZA N. - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2013 - 2016

    Efeito de extratos ricos em antocianinas e/ou elagitaninos de amora preta (Rubus spp), amora silvestre (Morus nigra L.) e grumixama (Eugenia brasiliensis Lam) no crescimento e em marcas epigenéticas de diferentes linhagens de células humanas de câncer de, Descrição: Objetivo geral do projeto é avaliar o efeito de extratos ricos em antocianinas ou elagitaninos de amora preta (Rubus spp), amora silvestre (Morus nigra L.) e grumixama (Eugenia brasiliensis Lam) no crescimento e em marcas epigenéticas de diferentes linhagens de células humanas de câncer de mama. Serão avaliados os efeitos em células MCF-10 (não tumorigenica), MCF-7 (receptor de estrógeno positivo (ER+)) e MDA-MB231 (ER-). Os efeitos na proliferação e viabilidade celular serão avaliados por cristal violeta e azul de tripan, respectivamente. A integridade da membrana celular será verificada por quantificação da externalização de fosfatidilserina. Para análise de fragmentação de DNA e fases do ciclo celular será utilizado iodeto de propídeo (IP) e quantificada esta marcação em aparelho de citometria de fluxo. Para ensaio de morte celular por apoptose será utilizado o kit FITC (Isotiocianato de fluoresceína) ? Anexina V e quantificado em citometria de fluxo. Para análise dos efeitos em marcas epigenéticas iniciaremos pela avaliação do padrão de metilação global do DNA que será realizada por meio de extração de DNA por Fenol-Clorofórmio e subsequente quantificação dos níveis de 5-metil-2?-desoxicitidina em HPLC. O padrão global de acetilação das histonas H4K16 e H3K9 e metilação de histonas H4K16, H3K4, H3K9 e H3K27 será avaliado por extração ácida de histonas seguida de quantificação por Western blot. A expressão dos genes DNMT1, DNMT3, RASSFIA, RARβ, p16 e GSTP1 serão avaliados por RT-PCR. E padrão de metilação de regiões promotoras dos genes diferencialmente expressos por MS-PCR (?metylation-specific PCR?).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Thomas Prates Ong - Coordenador / franco maria lajolo - Integrante / Gabriela Rezende Costa - Integrante / Neuza Hassimotto - Integrante / sylvia stuchi - Integrante., Financiador(es): Food Research Center - Auxílio financeiro.

  • 2013 - 2016

    Efeitos do consumo materno e/ou paterno de extrato de amora preta (Rubus spp.) na suscetibilidade da prole feminina à carcinogênese mamária quimicamente induzida, Descrição: É descrito que o padrão de consumo alimentar materno e, mais recentemente, paterno, influencia a suscetibilidade da prole ao desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis, inclusive o câncer de mama. O período embrionário/fetal é caracterizado pela rápida divisão e diferenciação celular, de modo que condições nutricionais inadequadas no início da vida podem programar fenótipos alterados na idade adulta. Por outro lado, o início do desenvolvimento representa janela de oportunidade relevante para o estabelecimento de estratégias de promoção da saúde e redução do risco dessas doenças ao longo do ciclo de vida. Devido ao seu alto teor de compostos polifenólicos, interesse tem sido voltado para o potencial do consumo materno e paterno de berries nesse contexto. A amora preta (Rubus spp.) apresenta elevado teor de antocianinas e elagitaninos, com potencial antioxidante, anti-inflamatório e anticarcinogênico. Além disso, compostos polifenólicos apresentam a capacidade de modular fenômenos epigenéticos (metilação do DNA e modificações em histonas), que se encontram especialmente plásticos durante o período fetal. Nesse sentido, a hipótese do presente projeto é a de que o consumo materno e paterno de extrato aquoso de amora preta, contendo antocianinas e elagitaninos, poderia reduzir a suscetibilidade da prole feminina ao desenvolvimento do câncer de mama. Para testar essa hipótese, camundongos machos e/ou fêmeas (C57BL/6) serão tratados com tal extrato. Sua prole feminina será submetida a modelo de carcinogênese mamária e, além disso, serão avaliados em seus tecidos mamários parâmetros celulares, moleculares e epigenéticos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Thomas Prates Ong - Coordenador / franco maria lajolo - Integrante / PIRES, VANESSA C. - Integrante / Gabriela Rezende Costa - Integrante / Neuza Hassimotto - Integrante., Financiador(es): Food Research Center - Auxílio financeiro.

  • 2013 - Atual

    Centro de Pesquisa, Inovação e Difusão - Food Research Center (FoRC), Descrição: O Centro de Pesquisa em Alimentos (FoRC, da sigla em inglês) está organizado em quatro linhas de investigação. Na primeira, Sistemas Biológicos em Alimentos, os alimentos são caracterizados por sua biodiversidade e composição em macro e micronutrientes, entre outros compostos que possam trazer benefícios potenciais à saúde. O objetivo é elucidar os mecanismos moleculares que regulam a biossíntese e o catabolismo, por meio da genômica, proteômica e metabolômica e de ferramentas da bioinformática. Na segunda, Alimentação, Nutrição e Saúde, os pesquisadores estudam os impactos dos componentes dos alimentos sobre o estado nutricional de grupos da população e avaliam seu potencial na redução dos riscos de doenças. Em Segurança e Qualidade dos Alimentos, a terceira linha de pesquisa do FoRC, são realizadas avaliações de risco para uma série de patógenos microbianos e químicos, ao longo de toda a cadeia alimentar, numa abordagem farm to fork. Na quarta e última linha, Novas Tecnologias e Inovação, a atenção está na identificação de novos ingredientes com funcionalidades específicas, na concepção de novos alimentos nutritivos e seguros e na criação de novos sistemas de embalagens que promovam segurança e saúde. Essa linha de pesquisa envolve ainda a avaliação do impacto ambiental do processamento de alimentos. A maioria dos projetos e das atividades do Centro é realizada com a participação de estudantes de mestrado, doutorado e pós-doutorado. O Centro contará com a cooperação, intermediada pela Agência USP de Inovação, de setores da indústria de alimentos, do governo e de outras instituições de pesquisa. A transferência de tecnologia é uma meta importante a ser atingida pelo FoRC. O objetivo é converter os resultados da investigação em aplicações que promovam benefícios para a saúde e a qualidade de vida da população, assim como para a indústria, o comércio e o desenvolvimento do País. Por meio de cursos, da web, da TV, entre outros canais, os resultados serão comunicados a públicos distintos: comunidade científica, profissionais de nutrição, indústria, governo e sociedade em geral. Haverá também um site interativo e acesso a um banco de dados com diferentes níveis de complexidade, incluindo material didático para estudantes. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Thomas Prates Ong - Integrante / franco maria lajolo - Integrante / Sergio Alberto Rupp de Paiva - Integrante / Eduardo Purgatto - Integrante / Neuza Hassimotto - Integrante / Fernando S Moreno - Integrante / Beatriz R Cordenunsi - Integrante / Adriana Z Mercadante - Integrante / Carmem Tadini - Integrante / Mariza Landgraf - Integrante / Ana Maria Cervat Mancuso - Integrante / Paulo Sobral - Integrante / Jorge A W Gut - Integrante / Pedro A Pessôa Filho - Integrante / Bernadette D G M Franco - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

  • 2012 - 2017

    Nutrição paterna e programação fetal do câncer: influência de dietas hiperlipídicas na suscetibilidade da prole feminina à carcinogênese mamária, Descrição: O câncer de mama é um importante problema de saúde pública. Devido às dificuldades no desenvolvimento de estratégias mais eficazes para o seu tratamento, há contínuos esforços em identificar como prevenir seu desenvolvimento. Uma hipótese intrigante sugere que sua ocorrência poderia ser prevenida no início da vida, no período intra uterino. Merece destaque, nesse contexto, a nutrição materna como um dos principais fatores que modulam o ambiente intra uterino, induzindo mudanças na estrutura e função dos tecidos embrionários que perdurariam até a idade adulta. Devido à profunda interação entre mãe e feto, a contribuição materna tem sido mais bem descrita em comparação à contribuição paterna, na programação das doenças crônicas não transmissíveis. Entretanto, estudos epidemiológicos recentes sugerem importante papel paterno nesse contexto. A nutrição paterna tem sido apontada como um fator relevante na etiologia de uma série doenças, incluindo o câncer de mama. Um dos modos pelos quais a suscetibilidade a neoplasias pode ser modulada, inclusive pela alimentação, em períodos precoces da vida, é através da herdabilidade de marcas epigenéticas. Diferentes nutrientes são capazes de influenciar processos epigenéticos, incluindo lipídeos. Ainda é escasso o conhecimento sobre o efeito da nutrição paterna no risco de desenvolvimento de câncer de mama na prole feminina. Assim, considerando-se o aumento do consumo de ácidos graxos pela população masculina nos últimos anos, propõe-se nesse estudo avaliar se o consumo paterno de dieta hiperlipídica, durante a puberdade, modularia a suscetibilidade na prole feminina ao desenvolvimento do câncer de mama, bem como os mecanismos celulares, moleculares e epigenéticos envolvidos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (4) . , Integrantes: Thomas Prates Ong - Coordenador / Sonia de Assis - Integrante / Leena Hilakivi-Clarke - Integrante / Luiza Nicolosi Guido - Integrante / Inar Alves Castro - Integrante / ROSIM, MARIANA P. - Integrante / ANDRADE, FÁBIA DE OLIVEIRA - Integrante / Camile Castilho Fontelles - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

  • 2012 - 2016

    Nutrição paterna e programação fetal do câncer: influência da deficiência ou suplementação com selênio na suscetibilidade da prole feminina à carcinogênese mamária., Descrição: O câncer de mama é um importante problema de saúde pública, caracterizando-se como a neoplasia de maior incidência e a primeira causa morte entre as mulheres. Uma hipótese pouco avaliada na literatura, ainda que biologicamente plausível aponta a origem da doença já na vida intra uterina, momento em que a exposição do feto à toxicantes, fatores hormonais e nutricionais maternos causariam alterações no desenvolvimento das glândulas mamárias, alterando a suscetibilidade ao câncer na vida adulta. Devido à grande interação entre mãe e feto durante o período gestacional, estudos enfatizam o efeito da nutrição materna na programação fetal do câncer de mama. No entanto, dados recentes indicam que as experiências vividas pelo pai, como os hábitos alimentares, também podem modular a suscetibilidade de seus filhos e filhas à doenças crônicas não transmissíveis. Do ponto de vista molecular, a modulação nutricional do epigenoma fetal pela exposição paterna e materna à fatores ambientais poderia estar associada à programação da progênie ao câncer de mama. Esse efeito pode ser explicado pelo fato de os nutrientes e compostos bioativos presentes nos alimentos serem capazes de alterar o padrão de metilação do DNA e modificações pós traducionais em histonas. Essa modulação leva à alterações na expressão de genes, que podem ser passados para a próxima geração, controlando a proliferação, diferenciação e sobrevivência celular. Entre os nutrientes com potencial anticâncer de mama destaca-se o mineral traço selênio. Seus principais mecanismos de ação anticarcinogênica são a defesa contra danos oxidativos através da enzima glutationa peroxidase (GHSPx), diminuição de danos no DNA e indução de apoptose. Além disso, aventa-se a sua capacidade de modular o epigenoma nos estágios iniciais da vida. Evidências apontam que o selênio é essencial para o desenvolvimento normal do sistema reprodutivo, tendo implicações importantes na produção de espermatozoides e na fertilidade. Nesse contexto, o presente trabalho tem como proposta avaliar o impacto da dieta paterna deficiente ou suplementada com selênio na programação fetal do câncer de mama na prole feminina, bem como mecanismos celulares, moleculares e epigenéticos envolvidos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (3) . , Integrantes: Thomas Prates Ong - Coordenador / Inar Alves Castro - Integrante / Francisco Bolaños-Jimenez - Integrante / GUIDO, LUIZA N. - Integrante / FONTELLES, CAMILE C. - Integrante / BARBISAN, LUIS F. - Integrante / Mariana papa Rosim - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2012 - 2014

    Nutrição materna e programação fetal do câncer de mama: importância da interação nutriente-epigenoma nas fases iniciais da vida, Descrição: O câncer de mama é um dos principais problemas de saúde pública da atualidade. Uma hipótese intrigante e pouco considerada na literatura, embora biologicamente plausível, é a de que a doença poderia ter origem fetal. Má nutrição materna durante o período gestacional poderia programar o risco para a doença na descendência. Modulação nutricional do epigenoma nas fases iniciais da vida tem sido aventada como mecanismo molecular subjacente a esse fenômeno. Esse projeto objetiva averiguar essa possibilidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (3) . , Integrantes: Thomas Prates Ong - Coordenador / FERNANDO SALVADOR MORENO - Integrante / FABIA OLIVEIRA ANDRADE - Integrante / MARCELO MACEDO ROGERO - Integrante / Sonia de Assis - Integrante / Leena Hilakivi-Clarke - Integrante / Camile Castilho Fontelles - Integrante / GUIDO, LUIZA N. - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

  • 2009 - 2012

    Alvos epigenéticos da associação entre ácido butírico e vitamina A no câncer de mama, Descrição: Nutrientes podem afetar a expressão gênica por diversos mecanismos. Mais recentemente, grande interesse tem sido voltado para a capacidade de componentes dos alimentos modular processos epigenéticos como metilação do DNA e acetilação de histonas. Dois nutrientes que merecem destaque nesse sentido são tributirina (triacilglicerol do ácido butírico) e vitamina A. O objetivo do presente estudo é avaliar alvos epigenéticos da associação entre tributirina e vitamina A em linhagens humanas de câncer de mama. Auxílio Financeiro FAPESP (Proc. 08/58967-9). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Thomas Prates Ong - Coordenador / FERNANDO SALVADOR MORENO - Integrante / ALCEU A JORDÃO JR - Integrante / HELIO VANNUCCHI - Integrante / MARIA LUCIA ZAIDAN DAGLI - Integrante / FABIA OLIVEIRA ANDRADE - Integrante / LETÍCIA OKAMOTO - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

  • 2004 - 2006

    ?A relação dieta-nutrição-câncer: aspectos do metabolismo da vitamina A em ratos Wistar tratados com o retinóide durante a fase de progressão da hepatocarcinogênese, Descrição: O objetivo do presente projeto foi avaliar as ações anticarcinogênicas da VA na progressão da hepatocarcinogênese, com ênfase em aspectos de seu metabolismo. Foram utilizadas amostras de hepatocarcinomas e tecidos normais ao redor dos mesmos de ratos tratados ou não com VA durante a fase de progressão do modelo de hepatocarcinogênese do ?hepatócito resistente? (RH). O metabolismo da vitamina A encontra-se alterado na fase de progressão do modelo de hepatocarcinogênese do RH e o RARbeta não parece constituir gene supressor de tumor na hepatocarcinogênese.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Thomas Prates Ong - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2000 - 2004

    ?Avaliação das eventuais atividades quimiopreventivas do farnesol e geraniol quando administrados a ratos F-344 durantes as etapas de iniciação e/ou promoção inicial do modelo de hepatocarcinogênese do hepatócito resistente, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Thomas Prates Ong - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.

  • 1994 - 1995

    Fibra alimentar em vegetais da dieta brasileira; projeto de iniciação científica, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Thomas Prates Ong - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

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Prêmios

2017

Prêmio Tese Destaque USP Ciências Agrárias, USP.

2015

Menção Honrosa no XVII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental, VI Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI), GANEP.

2011

Trabalho classificado em 2o lugar- Prêmio SBAN-CENTRUM (11o Congresso SBAN), Sociedade Brasileira deAlimentação e Nutrição (SBAN)-CENTRUM.

2009

Trabalho classificado em 2o lugar- Prêmio SBAN-CENTRUM (10o Congresso SBAN), Sociedade Brasileira deAlimentação e Nutrição (SBAN)-CENTRUM.

2008

menção honrosa categoria Pós-Doutorado, por ocasião da XIII Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP, Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP.

2007

Trabalho classificado em 1o lugar - Prêmio SBAN Centrum ? 2007, por ocasião do 9o Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN), SBAN.

2007

Trabalho apresentado oralmente e classificado em 1o lugar categoria Iniciação Científica na XII Semana de Ciência e Tecnologia da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP, Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP.

2005

Melhor trabalho de Pós-Graduação da X Semana de Ciência e Tecnologia da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP, Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP.

2005

Trabalho classificado em 1o lugar - Prêmio SBAN Centrum ? 2005, por ocasião do 8o Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN), Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN).

2002

Melhor Trabalho da Área de Alimentos Apresentado Oralmente Durante a VII Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP, Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP.

2002

Trabalho agraciado com prêmio de 2o lugar no XXIII Consórcio das Instituições Brasileiras das Áreas de Alimentação e Nutrição (CIBRAN), CIBRAN.

2001

2 PRÊMIO KELLOGS-SBAN, KELLOGS.

2001

Melhor Trabalho da Área de Alimentos Apresentado Durante a VI Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP, Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) da USP.

2001

Melhor Apresentação Oral Realizada Durante a VI Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP, Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP.

1999

Melhor Trabalho de Iniciação Científica Apresentado Durante a IV Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP, Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade de São Paulo, FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS. , AV PROF LINEU PRESTES 580, BLOCO 14, CIDADE UNIVERSITÁRIA, 05508900 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 30913652, Fax: (11) 38154410

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Experiência profissional

  • 2013 - Atual

    International Society of Trace Elements Research in Humans

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Conselheiro

  • 2016 - 2018

    Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Secretário-Geral

  • 2012 - 2015

    Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: 1o secretário

  • 2010 - 2012

    Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: 1o Tesoureiro

  • 2007 - 2009

    Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Segundo tesoureiro

    Atividades

    • 01/2007

      Direção e administração, Diretoria, .,Cargo ou função, 2o tesoureiro.

  • 2018 - Atual

    Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2007 - Atual

    Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Doutor II, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 05/2018

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental, .,Cargo ou função, Coordenador do Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos.

    • 07/2016

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Membro suplente junto ao Comitê de Ética.

    • 06/2016

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de 120 anos de Ensino Farmacêutico.

    • 07/2015

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Eleito representante titular dos Professores Doutores na Congregação da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP.

    • 05/2015

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental, .,Cargo ou função, Eleito representante suplente dos Professores Doutores no Conselho de Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental.

    • 02/2014

      Ensino, Framácia-bioquímica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Humana

    • 10/2013

      Ensino, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrigenômica e Programação das Doenças Crônicas Não-Transmissíveis

    • 08/2011

      Ensino, Framácia-bioquímica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrigenômica

    • 09/2010

      Ensino, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrigenômica do Câncer

    • 09/2010

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Planejamento Estratégico do Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental.

    • 08/2010

      Ensino, Framácia-bioquímica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Trabalho de conclusão de curso - TCC

    • 09/2007

      Ensino, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos Avançados em Nutrigenômica (FBA5901)

    • 05/2007

      Ensino, Framácia-bioquímica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fisiopatologia em Nutrição (FBA-0416), Informação Científica (0900100)

    • 01/2007

      Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Linhas de pesquisa

    • 01/2007

      Ensino, Framácia-bioquímica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrigenômica; Informação científica; Alimentos e Nutrição II; Desenvolvimento de trabalho de conclusão de curso

    • 01/2007

      Ensino, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrigenômica do câncer (FBA5897), Tópicos avançados em nutrigenômica (FBA5901)

    • 01/2007

      Ensino, Programa Interunidades em Nutrição Humana Aplicada, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos da biologia molecular aplicados à nutrição humana (NHA5705)

    • 01/2007

      Ensino, Framácia-bioquímica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Informação Científica

    • 10/2016 - 05/2018

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental, .,Cargo ou função, Vice-Coordenador do Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos.

    • 07/2013 - 07/2015

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Eleito representante suplente dos Professores Doutores na Congregação da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP.

    • 05/2013 - 05/2015

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental, .,Cargo ou função, Eleito representante titular dos Professores Doutores junto ao Conselho de Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental.

    • 01/2011 - 01/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP, .,Cargo ou função, Vice-presidente da Comissão de Cultura e Extensão.

    • 07/2011 - 07/2013

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP, .,Cargo ou função, Eleito suplente de representante dos Professores Doutores junto à Congregação.

    • 02/2009 - 06/2013

      Ensino, Framácia-bioquímica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Alimentos e Nutrição II

    • 05/2011 - 05/2013

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental, .,Cargo ou função, Eleito representante titular dos Professores Doutores junto ao Conselho do Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental.

    • 03/2010 - 03/2013

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP, .,Cargo ou função, Membro titular da Comissão de Acompanhamento dos Trabalhos de Conclusão do Curso de Farmácia-Bioquímica.

    • 01/2011 - 01/2013

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP, .,Cargo ou função, Membro titular da Comissão de Pós-Graduação do Programa Interunidades em Nutrição Humana Aplicada.

    • 08/2010 - 12/2012

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bromatologia básica

    • 05/2009 - 05/2011

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP, .,Cargo ou função, Eleito representante dos Professores Doutores Junto ao Conselho do Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental.

    • 05/2007 - 05/2011

      Ensino, Programa Interunidades em Nutrição Humana Aplicada, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos de Biologia Molecular Aplicados à Nutrição

    • 12/2008 - 12/2010

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP, .,Cargo ou função, Suplente junto à Comissão de Pós-Graduação do Programa Interunidades em Nutrição Humana Aplicada.

    • 10/2007 - 12/2010

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Suplente junto à Comissão de Cultura e Extensão.

    • 09/2009 - 08/2010

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP, .,Cargo ou função, Presidente da CIPA.

    • 09/2007 - 09/2009

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Suplente na Comissão Interna de Prevenção de Acidentes.

    • 09/2007 - 08/2009

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP, .,Cargo ou função, Suplente do Presidente da CIPA.

    • 06/2007 - 06/2009

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental, .,Cargo ou função, Suplente junto à Comissão de Apoio aos Estágios.

    • 10/2007 - 01/2008

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP, .,Cargo ou função, Suplente junto à Comissão de Cultura e Extensão.

    • 06/2006 - 06/2007

      Ensino, Programa Interunidades em Nutrição Humana Aplicada, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos da Biologia Molecular Aplicados à Nutrição Humana (NHA-5705) (responsável)

    • 09/2005 - 09/2005

      Ensino, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Ministrou, a convite, a aula ?Introdução aos lipídeos de interesse nutricional" na na disciplina Fundamentos da Nutrição Humana Aplicada

    • 05/2005 - 05/2005

      Ensino, Framácia-bioquímica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ministrou, a convite, a aula ?Quimioprevenção do Câncer: dos Alimentos à Farmácia" na disciplina Bromatologia Tópicos Gerais (FBA-0301)

    • 05/2004 - 05/2004

      Ensino, Framácia-bioquímica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ministrou, a convite, a aula ?Dieta, Nutrição e Câncer na disciplina Bromatologia Tópicos Gerais (FBA-0301)

    • 05/2004 - 05/2004

      Extensão universitária , Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental, .,Atividade de extensão realizada, Participou do Projeto ?A Universidade e as Profissões? na monitoria aos estudantes de 2o Grau, promovido pela Pró-Reitoria de Cultura e Extensão Universitária, realizado na Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP.

    • 04/2004 - 04/2004

      Ensino, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Ministrou, a convite, a aula ?A Relação Dieta-Nutrição-Câncer: Importância de Derivados Isoprênicos" na disciplina Seminários em Ciência dos Alimentos e Nutrição I (FBA-5870)

    • 03/2002 - 02/2004

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, · Foi eleito representante do corpo discente junto à Comissão de Bolsas do Programa de Pós-graduação em Ciência dos Alimentos da FCF-USP.

    • 05/2003 - 05/2003

      Ensino, Framácia-bioquímica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ministrou, a convite, a aula ?A Relação Dieta-Nutrição-Câncer: Potencial Quimiopreventivo de Derivados do Mevalonato" na disciplina Nutrição Humana (FBA-401)

    • 05/2003 - 05/2003

      Ensino, Framácia-bioquímica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ministrou, a convite, a aula ?Dieta, Nutrição e Câncer na disciplina Bromatologia Tópicos Gerais (FBA-0301)

    • 03/2003 - 03/2003

      Ensino, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Ministrou, a convite, a aula ?A Relação Dieta-Nutrição-Câncer: Potencial Quimiopreventivo de Derivados do Mevalonato" na disciplina Seminários em Ciência dos Alimentos e Nutrição I (FBA-5870)

    • 03/2002 - 02/2003

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, · Foi eleito representante do corpo discente junto à Congregação da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP (março2002/fev2003)..

    • 05/2002 - 05/2002

      Ensino, Framácia-bioquímica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ministrou, a convite, a aula ?Dieta, Nutrição e Câncer , na disciplina Bromatologia Tópicos Gerais (FBA-0301)

    • 05/2000 - 04/2001

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, ·Foi eleito suplente do representante do corpo discente junto à Comissão de Pós-Graduação.

    • 05/2000 - 04/2001

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, · Foi eleito suplente do representante do corpo discente junto ao Comitê de Ética em Pesquisa da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP.

    • 02/1999 - 01/2000

      Estágios , Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Estágio realizado, · Laboratório de Dieta, Nutrição e Câncer do Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental da FCF-USP. Estágio de iniciação científica (1999/2000), sob orientação do Prof. Fernando Salvador Moreno. Participação no desenvolvimento dos projetos: ?E.

    • 08/1995 - 05/1996

      Estágios , Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Estágio realizado, · Laboratório de Química e Bioquímica do Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental da FCF-USP. Estágio de Iniciação Científica (1995/1996), sob orientação do Prof. Dr. Marcos J. C. Alcocer. Participação no desenvolvimento do projeto: ?Padroni.

    • 08/1994 - 07/1995

      Estágios , Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Estágio realizado, · Laboratório de Química e Bioquímica do Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental da FCF-USP. Estágio de Iniciação Científica com bolsa CNPQ/PIBIC (1994/1995), sob orientação da Prof. Tullia M.C.C. Filisetti-Cozzi. Projeto desenvolvido: ?Fib.

  • 2013 - Atual

    Food Research Center

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Pesquisador Associado, Carga horária: 20

    Atividades

    • 08/2013

      Direção e administração, Food Research Center, .,Cargo ou função, Vice-Coordenador do Pilar Alimentos, Nutrição e Saúde.

  • 2012 - 2017

    Núcleo de Apoio à Pesquisa em Alimentos e Nutrição da USP

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Pesquisador Associado

  • 2014 - 2015

    University Of Cambridge

    Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Visiting Fellow, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2016 - Atual

    Programa LILANUT: Programa de Liderazgo Latinoamericano de Nutrición

    Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: membro