Helen Altoé Duar Bastos

Possui graduação em Nutrição pela Universidade de Brasília (1997). Mestrado Profissionalizante na Saúde Coletiva da Universidade de Brasília - UnB (2023) na temática da Política Distrital de Alimentação e Nutrição. Servidora da Secretaria de Estado de Saúde do Distrito Federal (SES-DF), desde 2010, com cessão durante três anos (2011/2013) para Secretaria de Desenvolvimento Social. No âmbito da SES-DF acompanhou a temática de Promoção da Saúde, no contexto da Atenção Primária à Saúde, em especial o Programa Saúde na Escola - PSE. Atuou também no contexto da gestão das ações de alimentação e nutrição na APS e integrou a equipe da Gerência de Alimentos/Diretoria de Vigilância Sanitária/SVS. Atualmente compõe uma eMulti, vinculada para dez ESF. Antes de ingressar no Governo do Distrito Federal, trabalhou como consultora técnica da Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura e da Organização Panamericana, no âmbito do Ministério da Saúde, nas ações relacionadas a Política Nacional de Alimentação e Nutrição, por dez anos.

Informações coletadas do Lattes em 16/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional em Saúde Coletiva

2020 - 2023

Universidade de Brasília, UnB
Título: Política Distrital de Alimentação e Nutrição (PDAN): o inicio do seu ciclo de gestão, Ano de Obtenção: 2023
Orientador: Verônica Cortez Ginani
Coorientador: Andhressa Fagundes. Palavras-chave: política de saúde; política nutricional; planos governamentais de saúde; grupos focais; pesquisa qualitativa.

Especialização em Gestão em Politicas de Alimentação e Nutrição

2007 - 2008

Fundação Oswaldo Cruz
Título: Roteiro de Alimentaçao e Nutricao para subsidiar as ações dos agentes comunitarios de saúde no surto do beribéri do Maranhão
Orientador: Antonio Jose Costa Cardoso

Especialização em Políticas Públicas e Gestão Estratégica da Saúde

2005 - 2007

ESCOLA NACIONAL DE ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA
Título: Análise das informações do acompanhamento das condicionalidades do setor saúde do Programa Bolsa Familia, registradas no Sistema de Vilgilância Alimentar e Nutricional - Sisvan - e as estratégias adotadas pelo Ministério da Saúde para fomentar o registro
Orientador: Eliane Hollanda de Carvalho

Especialização em Nutrição Clínica

1999 - 2000

Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia
Título: Fatores associados a obesidade em adolescentes

Aperfeiçoamento em Vigilância Alimentar e Nutricional

2002 - 2003

Escola Nacional de Saúde Pública
Título: não houve monografia. Ano de finalização: 2003
Orientador: não houve orientador

Graduação em Nutrição

1994 - 1997

Universidade de Brasília, UnB

Ensino Médio (2º grau)

1991 - 1993

Centro Educacional Setor Oeste

Ensino Fundamental (1º grau)

1987 - 1990

CENTRO INTERESCOLAR CASEB

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: seguranca alimentar e nutcional.

Organização de eventos

LAZARINI, B. ; PACCO, M. ; OLIVEIRA, A. H. R. ; DUAR, H. A. . 4a Conferencia Distrital de Segurança Alimentar e Nutricional. 2015. (Outro).

VASCONCELLOS, A. B. ; GENTIL, P. C. ; LIMA, A. M. C. ; DUAR, H. A. . Seminário Nacional de Alimentacao e Nutricao no SUS: PNAN 10 anos. 2010. (Outro).

DUAR, H. A. ; CARVALHO, M. F. ; COITINHO, D. . 32ª Sessão do Comitê Permanente da ONU. 2005. (Outro).

DUAR, H. A. ; FAGUNDES-ROMEIRO, A. A. ; FAGUNDES, A. ; SARDINHA, L. M. V. ; CARVALHO, M. F. ; LEAO, M. M. . Capacitações Macrorregionais de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN. 2005. (Outro).

Participação em eventos

Curso o trabalho com grupos no contexto pedagógico 44 h. 2019. (Outra).

Reunião Técnica dos Programas Saúde na Escola e Academia d Saúde 24h. 2019. (Outra).

Oficina Mãe da Planificação das Redes de Atenção à Saúde 20h. 2018. (Oficina).

XI Seminario Alianças Estratégicas para Promoção da Saúde - 32h. 2018. (Seminário).

Oficina Agenda Proteger e Cuidar de Adolescentes na Atenção Básica 32h. 2017. (Oficina).

Conferencia Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2015. (Outra).

Curso de Formação do Agente Comunitário de Saúde - ETESB.Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - Sisvan. 2015. (Outra).

Oficina de Formação de Tutor da Estratégia Nacional para a promoção do Aleitamento materno e alimentação complementar no SUS. 2015. (Oficina).

Curso Conceitos e técnicas para elaboração de diagnósticos e monitoramen de ações do Plano Brasil Sem Misériato. 2012. (Outra).

World Nutrition Rio 2012. 2012. (Congresso).

II Congresso Internacional de Bancos de Leite Humano e IV Congresso Brasileiro de Bancos de Leite Humano e Aleitamento MaternoII Congresso Internacional de Bancos de Leite Humano e IV Congresso Brasileiro de Bancos de Leite Humano e Aleitamento Materno. II Congresso Internacional de Bancos de Leite Humano e IV Congresso Brasileiro de Bancos de Leite Humano e Aleitamento Materno. 2005. (Congresso).

Curso: Nutrição na gestação e infância. Abordagem prática.Curso: Nutrição na gestação e infância. Abordagem prática. 2004. (Outra).

Curso de Extensão: Abordagem Nutricional na Adolescência.Curso de Extensão: Abordagem Nutricional na Adolescência. 2004. (Outra).

Encontro de Atualização e Seminário de Avaliação das ações de Alimentação e Nutrição do estado da Bahia.Encontro de Atualização e Seminário de Avaliação das ações de Alimentação e Nutrição do estado da Bahia. 2004. (Encontro).

Oficina de Segurança Alimentar e Nutricional.Oficina de Segurança Alimentar e Nutricional. 2004. (Oficina).

Redescobrindo o SUS que temos para construirmos o SUS que queremos.Redescobrindo o SUS que temos para construirmos o SUS que queremos. 2004. (Outra).

V Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. V Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. 2004. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Epidemiologia. VI Congresso Brasileiro de Epidemiologia. 2004. (Congresso).

XIII Curso Virtual de Introdução à Bioestatística.XIII Curso Virtual de Introdução à Bioestatística. 2004. (Outra).

7º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 7º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2003. (Congresso).

Mini-Curso: Novas Recomendações de nutrientes - DRI?s.Mini-Curso: Novas Recomendações de nutrientes - DRI?s. 2003. (Outra).

Oficina: Avaliação da Atenção Básica - Estratégias para a institucionalização.Oficina: Avaliação da Atenção Básica - Estratégias para a institucionalização. 2003. (Oficina).

VII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. VII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 2003. (Congresso).

XIII Congresso Latinoamericano de Nutrição. XIII Congresso Latinoamericano de Nutrição. 2003. (Congresso).

IV Seminário do SISVAN.IV Seminário do SISVAN. 2002. (Seminário).

Oficina de Capacitação em Alimentação e Nutrição para profissionais da Atenção Básica de Saúde.Oficina de Capacitação em Alimentação e Nutrição para profissionais da Atenção Básica de Saúde. 2002. (Oficina).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição. XVII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2002. (Congresso).

Atualização Científica em Nutrição: Nutrição Clínica: Avaliação e Intervenção Nutricional em Pacientes Hospitalizados e de Ambulatório.Atualização Científica em Nutrição: Nutrição Clínica: Avaliação e Intervenção Nutricional em Pacientes Hospitalizados e de Ambulatório. 2001. (Outra).

Atualização Científica em Nutrição: Food Service: Implantação Produtividade e Qualidade.Atualização Científica em Nutrição: Food Service: Implantação Produtividade e Qualidade. 2000. (Outra).

Atualização Científica em Nutrição: Nutrição no Esporte: Estratégias para o Aumento do Desempenho.Atualização Científica em Nutrição: Nutrição no Esporte: Estratégias para o Aumento do Desempenho. 2000. (Outra).

V Jornada Goiana de Nutrição.V Jornada Goiana de Nutrição. 2000. (Outra).

Curso de Elaboração e Implantação de Planos de APPCC.Curso de Elaboração e Implantação de Planos de APPCC. 1999. (Outra).

Curso de Extensão: Nutrição do Adolescente.Curso de Extensão: Nutrição do Adolescente. 1999. (Outra).

Gestão Estratégica e de Negócios.Gestão Estratégica e de Negócios. 1999. (Outra).

III Ciclo de Palestras em Nutrição.III Ciclo de Palestras em Nutrição. 1999. (Outra).

IV Congresso Brasileiro de Obesidade e 8º Simpósio Internacional sobre Obesidade. IV Congresso Brasileiro de Obesidade e 8º Simpósio Internacional sobre Obesidade. 1999. (Congresso).

Segurança Alimentar Passo-a-Passo.Segurança Alimentar Passo-a-Passo. 1999. (Outra).

Curso: Atividade Física e Nutrição.Curso: Atividade Física e Nutrição. 1998. (Outra).

Curso: Introdução à Fitoterapia Aplicada à Nutrição.Curso: Introdução à Fitoterapia Aplicada à Nutrição. 1998. (Outra).

Curso: Nutrição Esportiva.Curso: Nutrição Esportiva. 1998. (Outra).

I Congresso Internacional de Nutrição Esportiva. I Congresso Internacional de Nutrição Esportiva. 1998. (Congresso).

III Simpósio Minas-Goiás-Espírito Santo de Nutrição em Pediatria.III Simpósio Minas-Goiás-Espírito Santo de Nutrição em Pediatria. 1998. (Simpósio).

I Simpósio Internacional Corpus Light de Obesidade e Atividade Física.I Simpósio Internacional Corpus Light de Obesidade e Atividade Física. 1998. (Simpósio).

XV Congresso Brasileiro de Nutrição. XV Congresso Brasileiro de Nutrição. 1998. (Congresso).

Curso: Novos Enfoques em Nutrição.Curso: Novos Enfoques em Nutrição. 1997. (Outra).

Curso: Nutrição na Terceira Idade.Curso: Nutrição na Terceira Idade. 1997. (Outra).

Curso: Princípios de Nutrição Esportiva.Curso: Princípios de Nutrição Esportiva. 1997. (Outra).

Educação em Diabetes -Terapia Nutricional.Educação em Diabetes - Terapia Nutricional. 1997. (Outra).

II Feira de Saúde do HUB.II Feira de Saúde do HUB. 1997. (Outra).

Ciclo de Palestras em Nutrição Clínica.Ciclo de Palestras em Nutrição Clínica. 1996. (Outra).

Curso: Iniciativa Hospital Amigo da Criança.Curso: Iniciativa Hospital Amigo da Criança. 1996. (Outra).

Curso Internacional de Gastroenterologia Pediátrica - DF.Curso Internacional de Gastroenterologia Pediátrica-DF. 1996. (Outra).

XIV Congresso Brasileiro de Nutrição. XIV Congresso Brasileiro de Nutrição. 1996. (Congresso).

I Encontro Regional dos Estudantes de Nutrição e III Seminário Acadêmico de NutriçãoI Encontro Regional dos Estudantes de Nutrição e III Seminário Acadêmico de NutriçãoI Encontro Regional dos Estudantes de Nutrição e III Seminário Acadêmico de Nutrição.I Encontro Regional dos Estudantes de Nutrição e III Seminário Acadêmico de Nutrição. 1995. (Encontro).

Conferência EXPONUT 94.Conferência EXPONUT 94. 1994. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Sara dos Anjos Barbosa Vieira

RONCA, D. B.; AQUINO, K. K. N. C.;DUAR, H. A.. Ações de Promoção da Saúde realizadas durante o primeiro trimestre de 2018 na Atenção Básica do DF. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Gestão de Políticas Públicas para a Saúde) - FUNDACAO DE ENSINO E PESQUISA EM CIENCIAS DA SAUDE.

Aluno: Ana Paula Costa de Campos

FROZI, D.; SILVA, D. O. E.;DUAR, H. A.. Exposição de fotos - herança da cultura nordestina. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Saude Coletiva) - Fiocruz Fundação oswaldo Cruz Brasilia.

DUAR, H. A.; LIMA JUNIOR, C.. I Mostra de Experiências Inovadoras do SUS no Distrito Federal. 2017. Secretaria de Estado de Saúde do Distrito Federal.

Orientou

ELIZABETE CRISTINA DA SILVA

Avaliação de Desempenho da Rede de Atenção à Saúde de Pessoas com Doenças Crônicas Não Transmissíveis no Distrito Federal; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Multiprofissional em Gestão de Polítícias Públicas) - Fiocruz Fundação oswaldo Cruz Brasilia; Orientador: Helen Altoé Duar Bastos;

Produções bibliográficas

BASTOS, HELEN ALTOÉ DUAR ; DE SÁ, CLARA CECÍLIA RIBEIRO ; FAGUNDES, ANDHRESSA ARAÚJO ; GINANI, VERÔNICA CORTEZ . Política Distrital de Alimentação e Nutrição: quais os caminhos para a sua implementação?. Revista Brasileira de Políticas Públicas , v. 14, p. 139-156, 2024.
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SCHERER, MAGDA DUARTE DOS ANJOS ; SACCO, RUTH DA CONCEIÇÃO COSTA E SILVA ; SANTANA, SUMARA DE OLIVEIRA ; XAVIER, MAYRA FERNANDES ; BASTOS, HELEN ALTOÉ DUAR ; PRADO, NÍLIA MARIA DE BRITO LIMA ; LIMA, ADRIANO DE ALMEIDA DE . O Programa Saúde na Escola no Distrito Federal antes e durante a pandemia da Covid-19. SAÚDE EM DEBATE , v. 46, p. 45-61, 2022.
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DUAR, H. A. ; COITINHO, D. . Percentual de nutricionistas na coordenação das ações do Incentivo ao Combate às Carências Nutricionais - ICCN nos municípios brasileiros em 2000.. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DUAR, H. A. ; COITINHO, D. . Desnutrição grave em crianças menores de cinco anos no estado de Santa Catarina. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DUAR, H. A. ; COITINHO, D. . Impacto do perfil nutricional das crianças que receberam as ações preconizadas pelo ICCN, 2000. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DUAR, H. A. . I Palestra sobre Diabetes Mellitus, ministrada pelos voluntários da Associação de Diabéticos de Brasília. 2001. (Apresentação de Trabalho/Outra).
DUAR, H. A. . Nutrição e Qualidade de Vida. 2001. (Apresentação de Trabalho/Outra).
DUAR, H. A. . Alimentação Saudável para Crianças. 2000. (Apresentação de Trabalho/Outra).
DUAR, H. A. . Bases Biológicas da Alimentação do Escolar. 2000. (Apresentação de Trabalho/Outra).
DUAR, H. A. . Avaliação da Implantação e do Impacto do Subprograma de Segurança Alimentar e Nutricional - Ação Contra a Fome e o Desemprego em famílias de baixa renda da cidade de Santa Maria - DF.. 1998. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
DUAR, H. A. ; MELLO, A. P. ; LOGRADO, M. H. ; FARRET, R. ; LEMES, W. . Avaliação da Implantação e do Impacto do Subprograma de Segurança Alimentar e Nutricional - Ação Contra a Fome e o Desemprego em famílias de baixa renda da cidade de Santa Maria ?DF.. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PORTO, K. F. ; DUAR, H. A. ; MOTA, A. C. ; SACRAMENTO, A. M. ; SOUZA, B. M. F. ; CAMPOS, T. C. A. ; GALVAO, T. A. . Reorganização do processo de trabalho dos NASF no contexto da pandemia (Covid 19) e o cuidado em saúde a partir do território 2020 (Material institucional/técnico).
SCHWARTZ, S. A. ; ASSIS, B. S. ; BONACASATA, D. R. ; SILVA, L. M. P. ; SILVA, M. H. ; DUAR, H. A. . Guia de Enfermagem na Atenção Primária à Saúde 2018 (Material institucional/técnico).
GIUBERT, J. ; GENTIL, P. C. ; DUAR, H. A. ; BANDEIRA, L. M. ; CORTES, M. H. . Educacao Alimentar e Nutricional: o direito humano a alimentação adequada e o fortalecimento de vinculos familiares nos seviços socioassistenciais 2015 (Caderno Teorico e Caderno de Atividades MDS - colaboração pelo GDF).
CARVALHO, M. F. ; NAVES, C. C. D. ; SILVA, D. A. C. ; FRANCO, G. S. M. ; OLIVEIRA, A. H. R. ; DUAR, H. A. . Plano de Educacao Alimentar e Nutricional - Distrito Federal 2015 (Plano de Educacao Alimentar e Nutricional - Distrito Federal).
PEREIRA, M. M. ; CARVALHO, M. F. ; LEAO, M. M. ; RECINE, E. ; DUAR, H. A. ; SILVA, D. A. C. . Matriz de ações de alimentação e nutrição na atenção básica de saúde 2009 (Matriz de ações de alimentação e nutrição na atenção básica de saúde).

Outras produções

DUAR, H. A. . Saude da Familia atuará mais perto do Programa Ginástica nas Quadras. 2019. (Programa de rádio ou TV/Outra).

DUAR, H. A. ; DIOGO, S. S. . Alimenta ai Galerinha - crianças ligadas na alimentacao. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

DUAR, H. A. ; LEAO, M. M. ; COITINHO, D. . Pesquisa Pesquisa sobre Segurança Alimentar Domiciliar em famílias com crianças menores de 5 anos no Distrito Federal. 2003 (Trabalho Voluntário) .

DUAR, H. A. . Associação de Diabéticos de Brasília ? ADB. 2001 (Trabalho Voluntário) .

Prêmios

2012

Diploma de Honra ao Merito, Camara Legislativa do Distrito Federal.

Histórico profissional

Experiência profissional

2010 - Atual

SECRETARIA DE ESTADO DE SAÚDE DO DISTRITO FEDERAL

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Especialista em saúde - nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atualmente atuo na Gerência de Alimentos - Geali/SVS. Integrante do grupo de trabalho responsável pela elaboração e gestão da Política Distrital de Alimentação e Nutrição (PDAN). Atuei na gestão central da Atenção Primária à Saúde com a temática de promoção à saúde, em especial na gestão do Programa Saúde na Escola - PSE e no Plano Distrital de Promoção da Saúde. Durante o período de 2011 a 2013, cedida para a Secretaria de Estado de Desenvolvimento Social - DF, trabalhei na equipe da gestão distrital da temática de segurança alimentar e nutricional, no âmbito da Subsecretaria de Segurança Alimentar e Nutricional. Atuei na organização da Conferência de Segurança Alimentar e Nutricional, articulação junto ao CONSEA DF e supervisão aos Restaurantes Comunitários. Período de 2013 a 2017 com a gestão da Política Nacional de Alimentação e Nutrição - PNAN no âmbito distrital.

2001 - 2010

Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura

Vínculo: Consultor, Enquadramento Funcional: Consultora técnica, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Consultora técnica integrante da Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição(Secretaria de Atenção à Saúde/MS), participei da equipe de implantação do Programa de Renda Mínima Bolsa-Alimentação, capacitação aos técnicos estaduais e municipais em ações da Política Nacional de Alimentação e Nutrição - PNAN, supervisão aos municípios para a verificação das ações da PNAN, elaboração de diversos materiais técnicos de alimentação e nutrição para diversas fases do curso da vida, participação no desenvolvimento e implantação do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN.

Atividades

07/2001
Treinamentos ministrados , Secretarias Estaduais de Saúde - UF.Treinamentos ministrados, Treinamentos educacionais técnicos voltados para a promoção da saúde e alimentação saudável.

1998 - 1998

Associação Brasileira de Nutrição

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista do Grupo de Pesquisa da ASBRAN, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuação como nutricionista do grupo de pesquisa da ASBRAN, responsável pela Avaliação da implantação e do impacto do subprograma de Segurança Alimentar e Nutricional Ação Contra a Fome e o Desemprego em comunidades de baixa renda do Distrito Federal, com carga horária de 1440 horas.

1998 - 1999

Governo do Distrito Federal

Vínculo: Ministrante curso copeiro hos, Enquadramento Funcional: Ministrante curso formação de copeiro hosp., Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista ministrante do Curso de Formação de Copeiro Hospitalar do Projeto Saber ? Governo do DF, com carga horária de 60 horas.

2001 - 2001

Associação das Obras Pavonianas de Assistência CEAL/LP

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista responsável técnica, Carga horária: 25

Outras informações:
Atuando na elaboração e planejamento de cardápios; supervisão nos refeitórios; controle da matéria prima, da higiene e do produto final; educação nutricional; treinamento de colaboradores e determinação de per capita.

1999 - 2001

Vega Empresa de Serviços Gerais

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista responsável técnica, Carga horária: 44

Outras informações:
Atuação na elaboração e planejamento de cardápios; controle dos custos, supervisão nos refeitórios; controle da matéria prima, da higiene e do produto final; educação nutricional; treinamento de colaboradores e determinação de per capita.