Joselaine de Oliveira

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Paulista de Araçatuba - SP (UNIP 2008); Mestre e Doutora em Ciência Animal - Área de Medicina Veterinária Preventiva e Produção Animal pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho de Araçatuba - SP(UNESP/FMVA 2014 e 2019); É coordenadora auxiliar do curso de Graduação em Nutrição da Universidade Paulista, UNIP Assis/SP. É especialista em Terapia Nutricional Clínico Hospitalar pelo Centro Universitário de Rio Preto - SP (UNIRP 2010); Especialista em Alimentos Funcionais, Fitoterapia e Suplementação: Princípios Bioquímicos, Fisiológicos, Farmacológicos e Aplicações pela Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto - SP (FAMERP 2011); Especialista em Nutrição Clínica, Metabolismo e Terapia Nutricional pelo Centro Universitário Toledo de Araçatuba - SP (2016); Especialista em Nutrição Esportiva pelo Centro Universitário Toledo de Araçatuba - SP (2018). Especialista em Saúde Pública pela Universidade Paulista - UNIP Assis - SP (2024). Atuação com experiência na área de docência do ensino superior, nutrição clinica nas doenças crônicas, terapia nutricional enteral e parenteral.

Informações coletadas do Lattes em 02/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciência Animal

2015 - 2019

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Efeitos do uso de farelo de acerola na dieta de frangos de corte sobre as características de qualidade da carne e do hambúrguer
, Ano de obtenção: 2020. Elisa Helena Giglio Ponsano. Palavras-chave: Frango de corte; Antioxidantes; ácidos graxos; analise sensorial; Colesterol Total.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Mestrado em Ciência Animal

2012 - 2014

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Composição da carne de frangos de corte alimentados com biomassa bacteriana
, Ano de Obtenção: 2015.Elisa Helena Giglio Ponsano.Palavras-chave: Rubrivivax gelatinosus; ácidos graxos; Colesterol Total; composição de alimentos.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Setores de atividade: Alimentação.

Especialização em Nutrição Esportiva

2016 - 2018

Centro Universitário Toledo
Título: USO DE TERMOGÊNICOS E EFEITOS COLATERAIS EM FREQUENTADORES DE ACADEMIAS
Orientador: Adriane Cristina Garcia Lemos

Especialização em Nutrição Clinica, Metabolismo e Terapia Nutriciona

2014 - 2016

Centro Universitário Toledo
Título: PERFIL SÓCIODEMOGRÁFICO, CONSUMO DIETÉTICO DIÁRIO E NIVEIS SÉRICOS DE FÓSFORO E POTÁSSIO EM PACIENTES COM DOENÇA RENAL CRÔNICA
Orientador: Adriane Cristina Garcia Lemos

Especialização em Alimentos Funcionais, Fitoterapia e Suplementação: Princípios Bioquímicos,

2010 - 2011

Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto
Título: Alimentos Funcionais na prevenção e tratamento das doenças cardiovasculares
Orientador: Vanderli Marchioli

Especialização em Terapia Nutricional ClÍnico Hospitalar

2008 - 2009

Centro Universitário de Rio Preto
Título: Nutrição e Gestação
Orientador: Agdamar Affini Suffredine

Graduação em nutrição

2004 - 2007

Universidade Paulista
Título: Avaliação do Consumo Alimentar de Geatantes Atendidas em Unidade Bá sica de Saúde
Orientador: Flavia Danieli

Formação complementar

2023 - 2024

Saúde Pública. (Carga horária: 400h). , Universidade Paulista, UNIP, Brasil.

2018 - 2018

Metodologia Ativa - Team Based Learning (TBL). (Carga horária: 4h). , Educação em Saúde, EDUCAÇÃO EM SAÚD, Brasil.

2016 - 2016

WORKSHOP: METODOLOGIAS ATIVAS DE APRENDIZAGEM. (Carga horária: 12h). , Centro Universitário Toledo, UNITOLEDO, Brasil.

2016 - 2016

PROGRAMA DE FORMAÇÃO CONTINUADA DE PROFESSORES DO ENSINO SUPERIOR UNITOLEDO. (Carga horária: 6h). , Centro Universitário Toledo, UNITOLEDO, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Nutrição Clinica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Publica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Terapia Nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Metodologia de Pesquisa Científica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Organização de eventos

OLIVEIRA, J . Jornada Acadêmica de Nutrição 2024. 2024. (Outro).

OLIVEIRA, J ; BRAVO, D. S. ; NAVAS, A. . III Encontro das Ciências da Saúde. 2024. (Outro).

OLIVEIRA, J . Jornada Acadêmica de Nutrição 2023. 2023. (Outro).

OLIVEIRA, J ; BRAVO, D. S. ; NAVAS, A. . II Encontro das Ciências da Saúde. 2023. (Outro).

OLIVEIRA, J ; SERAFIM, I. M. F. ; RAMOS, D. A. . Jornada Acadêmica de Nutrição 2022. 2022. (Outro).

OLIVEIRA, J ; BRAVO, D. S. ; NAVAS, A. . Encontro das Ciências da Saúde. 2022. (Outro).

OLIVEIRA, J ; Tirapeli, K. G ; Mosca, L. N ; Cornacini, M. M. C . XII Encontro Técnico Científico de Nutrição. 2015. (Outro).

OLIVEIRA, J ; Tirapeli, K. G ; KODAMA, F. Y. . Jornada da Saúde - EPEX UNIP 2015. 2015. (Outro).

LEMOS, A. C. G. ; OLIVEIRA, J . XV ENPEX - ENCONTRO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO. 2015. (Outro).

OLIVEIRA, J . Semana Nacional de Ciência e Tecnologia da FMVA. 2012. (Outro).

OLIVEIRA, J ; Mosca, L. N ; Tirapeli, K. G ; Cornacini, M. M. C . VII Semana Técnico Científica de Nutrição da Universidade Paulista. 2010. (Outro).

Participação em eventos

Encontro Cientifico da Nutrição.Nutrição no tratamento das doenças inflamatórias intestinais. 2021. (Encontro).

Jornada de Nutrição. 2018. (Encontro).

Aproveitamento agroindustrial de espécies nativas de pescados de interesse comercial. 2015. (Outra).

Bactérias ácidos láticas: produção de biocompostos e aplicação em produtos lácteos. 2015. (Outra).

Glúten Free. 2015. (Congresso).

XV ENPEX - ENCONTRO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO. 2015. (Encontro).

XIV ENPEX - Encontro de Ensino Pesquisa e Extensão.Apresentação dos trabalhos do XIV ENPEX. 2014. (Encontro).

XIV ENPEX - Encontro de Ensino Pesquisa e Extensão.Desenvolvimento e analise sensorial de biscoito de farinha de banana verde e substituição parcial de farinha de aveia. 2014. (Encontro).

XIV ENPEX - Encontro de Ensino Pesquisa e Extensão.Consumo, conhecimento e compreensão dos consumidores em relação aos produtos lights. 2014. (Encontro).

XIV ENPEX - Encontro de Ensino Pesquisa e Extensão.Avaliar o conhecimento e a frequência de consumo dos alimentos funcionais disponíveis no mercado. 2014. (Encontro).

4ª Caravana da inclusão, acessibilidade e cidadania 2013. 2013. (Seminário).

Palestra Produtos lácteos fermentados. 2013. (Encontro).

XIII ENPEX - Encontro de Ensino Pesquisa e Extensão.Estratégia nutricional e transtornos alimentares em bailarinas clássicas. 2013. (Encontro).

XIII ENPEX - Encontro de Ensino Pesquisa e Extensão.Educação Nutricional: alimentação infantil. 2013. (Encontro).

XIII ENPEX - Encontro de Ensino Pesquisa e Extensão.Perfil Antropométrico e Consumo de Produtos Dietético e Edulcorantes por portadores de Diabetes Mellitus Tipo II. 2013. (Encontro).

XIII ENPEX - Encontro de Ensino Pesquisa e Extensão.Perfil Antropométrico e Consumo Alimentar de Pacientes em Hemodiálise. 2013. (Encontro).

XIII ENPEX - Encontro de Ensino Pesquisa e Extensão.Efeitos Hipocolesterolemiante do amaranto. 2013. (Encontro).

XIII ENPEX - Encontro de Ensino Pesquisa e Extensão.Perfil Nutricional e Frequência Alimentar em Adultos. 2013. (Encontro).

Alimentos Funcionais. 2012. (Encontro).

Palestra Cultivos transgênicos: principais aplicações, aspectos de biossegurança e o desenvolvimento de novos produtos. 2012. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Ana Paula Souza da Conceição

OLIVEIRA, J; KODAMA, F. Y.; ROSA, R. S.. Avaliação da capacidade funcional de idosos institucionalizados e não institucionalizados. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Fisioterapia) - Universidade Paulista.

Aluno: Francislaine Falco Carlos

OLIVEIRA, J; SUMIDA, D. S.; BONIFACIO, N. A.. Estudo epidemiológico da incidência de hanseníase no município de Araçatuba - SP. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Jefferson Regodanso

OLIVEIRA, J; BIONDO, R. A. C.; SANTOS, M. L. A.. Perfil Epidemiológico da Dengue no Município de Guararapes - SP. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Mayara Rigueti Rizzato

OLIVEIRA, J; SANTOS, M. L. A.; BONIFACIO, N. A.. Frequência de lesões pré-malignas em citologia de exames de Papanicolau em mulheres vinculadas ao sistema único de saúde em um município do Noroeste Paulista. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Francinete Teixeira Costa

OLIVEIRA, J; BONIFACIO, N. A.; BORGES, C. H. M.. Classificação Bi-Rads: Categorização de mamografias. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Maria Eduarda Dias da Silva

OLIVEIRA, J; MARTINS, M. K.; OLIVEIRA, L. C. F.. Detecção de giardia lambia em exame parasitológicos de fezes: Avaliação comparativa de resultados em laboratório de análises clínicas de rede privada e pública. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Karina Beatriz de Albuquerque Zago

OLIVEIRA, J; MARTINS, M. K.; Tirapeli, K. G. Perfil sociodemográfico da doadora em relação ao descarte do leite humano. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: jaqueline da Silva Lacerda

OLIVEIRA, J; Tirapeli, K. G; ANDRADE, S. B.. Caracterização de diabéticos atendidos em associação do município de Birigui - SP. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Jaini Cotrin da Silva

OLIVEIRA, J; Tirapeli, K. G; BIONDO, R. A. C.. Principais microrganismos causadores de infecção urinarias em mulheres na cidade de Andradina-SP. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Maira Cristina de Souza Gimenes

OLIVEIRA, J; MICHELIN, A.; BIONDO, R. A. C.. Incidência de meningite bacteriana e viral na cidade de Araçatuba. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Ilza Carla Gaspar Branco

OLIVEIRA, J; COLLI, V. C.; MICHELIN, A.. Frequência da positividade nos imunoensaios realizados em amostras de doadores de sangue. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Letícia Rodrigues Donha

OLIVEIRA, J; BIONDO, R. A. C.; OLIVEIRA, L. C. F.. Prevalência de streptococcus agalactiae em gestantes, através da cultura de material vagina/anorretal em um laboratório de análises clínicas do município de Araçatuba-SP. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Murilo Stefankuraki Ribeiro

OLIVEIRA, J; OLIVEIRA, L. C. F.; COLLI, V. C.. Avaliação de efeitos do Citrato de Sildenafil associado ao treinamento de força e o metabolismo ósseo em ratos wistar jovens. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: TAÍS DA SILVA RODRIGUES

OLIVEIRA, J; OLIVEIRA, L. C. F.; MARTINS, M. K.. Parasitoses intestinais em crianças atendidas em um laboratório de analises clínicas no município de Araçatuba - SP. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Leonardo Antônio de Carvalho

OLIVEIRA, J; ROSA, R. S.; PULZATTO, F.. Estilo de vida de pacientes pré consulta cardiológica. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Fisioterapia) - Universidade Paulista.

Aluno: Henrique da Silva

OLIVEIRA, J; ANSELONI, M. G.. Índice de câncer de mama detectado por imagens de mamografia, ultrassonografia e ressonância magnética. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: ANA PAULA MARQUES

OLIVEIRA, J; ANSELONI, M. G.; MENDONCA, M.. Perfil de pacientes aendidos no núcleo de gestão assitencial de Araçatuba-SP. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Universidade Paulista.

Aluno: JONAS BENTO PESSOA

OLIVEIRA, J; PULZATTO, F.; MICHELIN, A.. Qualidade de vida de portadores de hipertensão arterial sistêmica. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Universidade Paulista.

Aluno: PATRICIA EMILIA DE S CARVALHO

OLIVEIRA, J; MARTINEZ, N. L. I.; MENDONCA, M.. Qualidade de vida em idosos residentes em área que abrange a estratégia saúde da família.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Universidade Paulista.

Aluno: PALOMA SOARES MACHADO

OLIVEIRA, J; Cornacini, M. M. C; ANSELONI, M. G.. Avaliação antropométrica em crianças que praticam atividade física. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Universidade Paulista.

Aluno: Ana Paula Costa Lyra

OLIVEIRA, J; MARTINS, M. K.. Prevalência de obesidade em adultos no município de Araçatuba - SP. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Jéssica Luiza de Oliveira Fonseca Zanaro

OLIVEIRA, J; MARTINS, M. K.. Prevalência de Diabetes Mellitus em adultos no município de Araçatuba - SP. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Leticia Oliveira

OLIVEIRA, J; MICHELIN, A.. Frequência de meningite no município de Araçatuba. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Natiely Caroline dos Santos

OLIVEIRA, J; MICHELIN, A.. Perfil microbiano do trato urinário. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Thamirys Garcia de Souza Lima

OLIVEIRA, J; MICHELIN, A.. Ocorrência de Diabetes Mellitus tipo I em crianças e adolescentes. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Vanicéia Mendes Batista de Lima

OLIVEIRA, J; OLIVEIRA, L. C. F.. Aspectos epidemiológicos e psicológicos relacionados a pacientes oncológicos submetidos á radioterapia atendidos no município de Araçatuba - SP. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Jaqueline Marques Andreotti

OLIVEIRA, J; MARTINS, M. K.. Prevalência de Hipertensão Arterial em idosos no município de Araçatuba - SP. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Renan Gustavo Pitori

OLIVEIRA, J; BIONDO, R. A. C.. Analise microbiológica de leite materno. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: João Fernando de Almeida Junior

OLIVEIRA, J; ROSA, R. S.; ANSELONI, M. G.. Os benefícios causados pelo uso do contraste em ressonância magnética de cranio. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Gustavo Sabioni Giaretto

OLIVEIRA, J; ANSELONI, M. G.. Prevalência de neoplasias intra-epiteliais e HPV. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Jéssica Galeano Cantieri

OLIVEIRA, J; ANSELONI, M. G.. O conhecimento das mulheres quanto a citologia oncótica. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: JESSICA CRISTIANE BONILHA

OLIVEIRA, J; OLIVEIRA, L. C. F.; COLLI, V. C.. Avaliação da fosforilação em tirosina do receptor de insulina em tecido adiposo branco de ratos adultos com doença peridontal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Lilian Akemi Modokoro Polizel

OLIVEIRA, J; COLLI, V. C.. Prevalência de crimes de violência contra mulher nas cidades do interior de São Paulo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: SALISSA PEROSA CALDEIRA

OLIVEIRA, J; COLLI, V. C.. Monitoramento da dosagem de cloro como prevenção da contaminação das águas de abastecimento público e seus impactos na saúde. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Fernanda Martins Tozzi

OLIVEIRA, J; GALINDO, L. A.. Perfil de mulheres com câncer de mama em faixa etária entre 50 a 70 anos e fatores associados. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Laura Nunes André

OLIVEIRA, J; GALINDO, L. A.. Prevalência de Leishmaniose Visceral no município de Araçatuba - SP. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Silvana Eugenio Mamori

OLIVEIRA, J; GALINDO, L. A.. Incidência de Dengue no município de Guararapes. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Cássia Priscila da Silva Visoná

OLIVEIRA, J; BIONDO, R. A. C.. Perfil epidemiológico de Hepatite B no município de Araçatuba. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Fabrícia Franciscato Fanhani

OLIVEIRA, J; BIONDO, R. A. C.. Prevalência de Streptococcus agalactie em gestante de Araçatuba. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Clélia Carolina Alves

OLIVEIRA, J; GALINDO, L. A.. Prevalência de Leishmaniose Visceral Americana no município de Guararapes- SP: eutanásia e possibilidade de tratamento. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Larissa Borges Rodrigues

OLIVEIRA, J; COLLI, V. C.. Anemia falciforme: traços em doadores de sangue na cidade de Araçatuba. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Luciana Nishimoto Landin

OLIVEIRA, J; OLIVEIRA, L. C. F.. Analise comparativa de sinais clínicos em portadores de doença de Parkinson em estagio inicial e avançado com utilização do fármaco Levodopa. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Pâmela Orso Peccin

OLIVEIRA, J; GALINDO, L. A.. Perfil Epidemiológico da Dengue no Município de Araçatuba. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Thayki Luiz de Morais Silva

OLIVEIRA, J; COLLI, V. C.. Incidência de picada de escorpiões (Tityus sp) no município de Araçatuba no peírodo de 2009 a 2013. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Amanda Passini Carvalho

OLIVEIRA, J; BIONDO, R. A. C.. Hepatite B: avaliação do conhecimento populacional da cidade de Birigui - SP. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Juliana Marques da Silva

OLIVEIRA, J; MARTINS, M. K.; ROSA, R. S.. Actinomicetos associados a amostra de solo em Araçatuba - SP. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Taís Zanetti Garcia

OLIVEIRA, J; ANDRADE, S. B.. Analise físico-química e microbiológica da água da área rural e urbana de Clementina. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: RENATA AZEVEDO CARDOSO

OLIVEIRA, J; ANDRADE, S. B.; GALINDO, L. A.. Dosagem de ácido ascórbico em suco de frutas industrializados. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Jéssica Henrique de Freitas

OLIVEIRA, J; MARTINS, M. K.. Prevalência de AIDS/HIV no município de Araçatuba. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Natália Rodrigues Segolin

OLIVEIRA, J; MICHELIN, A.; BONIFACIO, N. A.. Prevalência de Tuberculose Pulmonar. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Ana Claudia Barros

OLIVEIRA, J; COLLI, V. C.. Prevalência de inaptidões clínicas de sangue na região de Araçatuba. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista.

Aluno: Patrícia Pereira Rodrigues; Sabrina Soares Garilli

OLIVEIRA, J; AGUILHEIRA, N.; NOBREGA, V.. Influência da mídia na alimentação de pré-escolares. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Toledo.

Aluno: Gisley Contino Santana

OLIVEIRA, J; LEMOS, A. C. G.; BRITO, C. F.. Avaliação do cardápio e da aceitabilidade da merenda oferecida em uma escola municipal de ensino fundamental do município de Penápolis - SP. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Toledo.

Aluno: Aline Souza da Silva

OLIVEIRA, J; LEMOS, A. C. G.; NOBREGA, V.. Avaliação do consumo alimentar de produtos industrializados entre universitários. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Toledo.

Aluno: Luara Fernanda Ferreira Silva e Tatiana Barbosa de Oliveira

OLIVEIRA, J. Freqüência do consumo alimentar de frutas, verduras e legumes em universitários do curso de nutrição de uma universidade privada do município da Araçatuba - SP. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Toledo.

Aluno: Claudete Aparecida Ferraz Borgonovi e Fernanda dos Santos Pe

OLIVEIRA, J. Estado nutricional de escolares na faixa etária de sete a dez anos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Toledo.

Aluno: Cibele Fabiana do Nascimento

Cibele, F. N; Silva, D. R; Juliana, V.M;OLIVEIRA, J. Métodos para redução de peso, utilizados por estudantes universitários de Araçatuba - SP. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade Paulista.

Orientou

Juliana Gouvêa Lázari

Prevalência de compulsão alimentar periódica (TCAP) em adolescentes de uma escola pública; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Joselaine de Oliveira;

Gabriela Augusto Vasques

Utilização de dietas da moda por adolescente da rede pública; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Joselaine de Oliveira;

Annanda Silva Cortinóvis

Perfil antropométrico e patológico de adultos atendidos em UBS; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Joselaine de Oliveira;

Ieda Furtado Bomfim

Perfil Antropométrico e Consumo Alimentar de industrializados em adolescentes; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Joselaine de Oliveira;

Mayra Stringhetta de Oliveira

Hábitos alimentares estilo de vida em universitários dos cursos de Enfermagem e Nutrição; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Joselaine de Oliveira;

Thais Brito de Abbattista

Consumo de fibras em adultos com constipação intestinal; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Joselaine de Oliveira;

Mariely Lessi Ferreira

Avaliar o conhecimento e a frequência de consumo dos alimentos funcionais disponíveis no mercado; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Toledo; Orientador: Joselaine de Oliveira;

Alana Prado de Ataíde

Consumo, conhecimento e compreensão dos consumidores em relação aos produtos lights; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Toledo; Orientador: Joselaine de Oliveira;

Leyliane Cristina de Moura

Frequência de consumo, hábitos e preferencias alimentares na adolescência; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Joselaine de Oliveira;

Amanda Salviano Rocha

Consumo Alimentar e Perfil antropométrico de Adventistas do Sétimo Dia; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Joselaine de Oliveira;

Helena Kauche Ramos Borges

Perfil Antropométrico e Consumo Alimentar de Pacientes em Hemodiálise; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Toledo; Orientador: Joselaine de Oliveira;

Fabiana Julião Bortoleto Pereira

Perfil Antropométrico e Consumo de Produtos Dietético e Edulcorantes por portadores de Diabetes Mellitus Tipo II; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Toledo; Orientador: Joselaine de Oliveira;

Amanda Caroline da Rocha Arruda

Perfil Nutricional e Frequência Alimentar em Adultos; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Toledo; Orientador: Joselaine de Oliveira;

Fernanda Ferreira Severino

Avaliação do consumo alimentar de fibras em portadores de Diabetes tipo 2; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Joselaine de Oliveira;

Juliana Mayumi Nascimento

Avaliação da alimentação de adultos com diabetes tipo II da Associação de Diabetes Juvenil; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Joselaine de Oliveira;

Gabriela Pompeia Bragin

Avaliação do consumo de doces, salgadinhos e guloseimas em adolescentes; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Joselaine de Oliveira;

Francielli Moreira Dias

Consumo de fibras em adultos portadores de diabetes tipo II; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Joselaine de Oliveira;

Andrea Ramos de Almeida

Consumo de edulcorantes, preparações e produtos dieteticos; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Joselaine de Oliveira;

Nayara Martins Lima

Perfil antropometrico e frequencia alimentar de crianças com sindrome de Down; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Joselaine de Oliveira;

Rebeca de Souza Santos

Perfil antropometrico e consumo alimentar de mulheres no climatério; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Joselaine de Oliveira;

Pamella Cristina de Paula

Avaliação da frequencia alimentar de frutas, legumes e verduras em adultos na clínica de Saúde; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Joselaine de Oliveira;

Jessica Campos de Souza

Perfil alimentar e nutricional de adolescentes frequentadores de uma escola estadual; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Joselaine de Oliveira;

Jaqueline Almeida Gama

Avaliação do Perfil antropometrico de mulheres hipertensas; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Joselaine de Oliveira;

Renata Karine Buzon Rodrigues Salles

Avaliação do consumo de alimentos fontes de sódio em mulheres hipertensas; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Joselaine de Oliveira;

Ludimila Cristina Xavier

Avaliação do estado nutricional de diabeticos tipo II de Santo Antonio de Aracanguá; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Joselaine de Oliveira;

Raiane Oliveira Gomes

Avaliação do consumo alimentar de fibras de diabeticos tipo II de santo Antonio de Aracanguá; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Joselaine de Oliveira;

Jaqueline David Lavoier

Avaliação dos provaveis fatores de risco que alteram a pressão arterial de hipertensos do ambulatório de avalação nutricional de uma Universidade de Araçatuba; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Joselaine de Oliveira;

Natiele Naiara Aguilheira

Avaliação da composição da gordura corporal em hipertensos do ambulatório de avaliação nutricional de uma Universidade de Araçatuba; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Joselaine de Oliveira;

Patricia Candida Ferreira Borges

Avaliação antropometrica em escolares de 1º ao 4º ano de uma escola Municipal de Araçatuba; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Joselaine de Oliveira;

Geriana Meloni Bortolaia

Avaliação da presença dos efeitos adversos da Quimioterapia e a relação com o estado nutricional; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Joselaine de Oliveira;

Produções bibliográficas

DE OLIVEIRA, JOSELAINE ; LANDIM DE BARROS, THAINÁ ; PIRES, HELENICE APARECIDA ; PEREIRA, RAQUEL DE CÁSSIA ; PEREIRA CASSIANO, RODRIGO ; GARCIA-NETO, MANOEL ; GIGLIO PONSANO, ELISA HELENA . Composition, fatty acids profile, oxidative stability, and acceptance of meat from broiler chickens fed acerola ( Malpighia emarginata) meal-enriched diets. COGENT FOOD & AGRICULTURE , v. 9, p. 1-12, 2023.
BARBOZA, D. C. ; RETICENA, K. D. O. ; GOMES, M. F. P. ; SANTOS, M. S. ; CARVALHO, V. C. D. S. ; OLIVEIRA, J. A. A. D. ; BRAVO, D. S. ; VALVERDE, V. R. L. ; OLIVEIRA, J ; MANFIO, A. . ATUAÇÃO DO ENFERMEIRO NA PROMOÇÃO DO ALEITAMENTO MATERNO. Brazilian Journal of Surgery and Clinical Research , v. 31, p. 120-124, 2020.
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GONCALVES, M. P. M. ; OLIVEIRA, J ; LEMOS, A. C. G. ; GONCALVES, R. D. ; FABRIZZI, F. ; OLIVEIRA, L. C. N. . NUTRIÇÃO E DIABETES. REVISTA ODONTOLÓGICA DE ARAÇATUBA , v. 35, p. 67-70, 2014.
OLIVEIRA, J . Avaliação da adesão terapêutica e consumo dietético de portadores de diabetes mellitus tipo 2. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, J . Correlação do estado nutricional e da hemoglobina glicada em adolescentes com diabetes mellitus tipo 1. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, J . Perfil Sociodemográfico e farmacoepidemiológico dos portadores de neuropatia diabética periférica. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOUZA, M. B. ; OLIVEIRA, J . Os efeitos das dietas Low Carb, Cetogenica e Jejum intermitente na estratégia de peso indivíduos obesos. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SOUZA, J. S. ; OLIVEIRA, J . Efeito das Fibras alimentares Beta-glucana, goma guar e Psyllium no Diabetes Mellitus Tipo 2. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, J . Higienização das mãos no controle de infecção. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, J . Importância do uso de precauções padrão por profissionais da saúde. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MORAIS, J. S. ; OLIVEIRA, M. D. ; OLIVEIRA, J ; SILVA, T. F. B. . Niveis de cortisol salivar de mães após o estresse da punção venosa periférica em seus filhos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
OLIVEIRA, J . Ômega 3: utilização e potenciais efeitos benéficos nas doenças cardiovasculares. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, J . Efeitos da frutose e das fibras alimentares na dieta de portadores de diabetes mellitus tipo 2. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, J . Chá verde Camelia Sinensis e sua eficácia funcional no câncer. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, J . O uso de imunomoduladores no câncer gastrointestinal. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, J . Efeito Nutracêutico das Vitaminas e de Ômega 3 na doença de Alzheimer. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, J ; GIGLIO PONSANO, ELISA HELENA ; GARCIA-NETO, M. ; BARROS, T. L. ; LIMA, B. D. ; BOSCO, A. M. ; CIARLINI, P. C. . PARÂMETROS BIOQUIMICOS DE FRANGOS ALIMENTADOS COM SUBPRODUTO DE ACEROLA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
OLIVEIRA, J ; GIGLIO PONSANO, ELISA HELENA ; GARCIA-NETO, MANOEL ; BARROS, T. L. ; LIMA, B. D. ; CASSIANO, R. P. ; ASSIS, J. V. ; NASCIMENTO, B. N. T. . SUBPRODUTO DA ACEROLA NA DIETA DE FRANGOS DE CORTE. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, J ; Tirapeli, K. G ; ZAGO, K. B. A. . Perfil Sócio Demográfico da doadora de leite humano. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, J ; BIONDO, R. A. C. ; REGODANSO, J. . Estudo Epidemiológico da dengue no município de Guararapes - SP. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, J ; GIMENES, M. C. S. ; BIONDO, R. A. C. . Incidência de meningite bacteriana e viral na cidade de Araçatuba. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, J ; BIONDO, R. A. C. ; CARLOS, F. F. . Estudo epidemiológico da incidência de hanseníase no município de Araçatuba - SP. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ANJOS, J. R. ; FERREIRA, G. S. ; OLIVEIRA, J . Avaliação de habitos e Conhecimento das praticas sobre hidratação em atletas de Jiu-Jitsu. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
OLIVEIRA, J ; ATAIDE, A. P. . Consumo, conhecimento e compreensão dos consumidores em relação aos produtos lights. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, J ; FERREIRA, M. L. . Avaliar o conhecimento e a frequência de consumo dos alimentos funcionais disponíveis no mercado. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, J ; MORAES, J. B. ; MARCOLA, L. . Desenvolvimento e analise sensorial de biscoito de farinha de banana verde e substituição parcial de farinha de aveia. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, J ; PEREIRA, F.J.B. . Perfil Antropométrico e Consumo de Produtos Dietético e Edulcorantes por portadores de Diabetes Mellitus Tipo II. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, J ; BORGES, H. K. R. . Perfil Antropométrico e Consumo Alimentar de Pacientes em Hemodiálise. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, J ; ARRUDA, A. C. R. . Perfil Nutricional e Frequência Alimentar em Adultos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, J . Estratégia nutricional e transtornos alimentares em bailarinas clássicas. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, J ; GONCALVES, M. P. M. . Efeitos Hipocolesterolemiante do amaranto. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, J . Educação Nutricional: alimentação infantil. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

2010 - 2010

Avaliação da presença dos efeitos adversos da Quimioterapia e a relação com o estado nutricional, Descrição: Avaliação da presença dos efeitos adversos da Quimioterapia e a relação com o estado nutricional. Os efeitos adversos serão comparados e relacionados com o estado nutricional do paciente para investigação da relação entre os mesmos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Joselaine de Oliveira - Coordenador.

Prêmios

2014

Professora Homenageada pela X Turma do Curso de Graduação em Nutrição, Universidade Paulista UNIP - Araçatuba.

2013

Paraninfa da I Turma do Curso de Graduação em Nutrição, Faculdade UNITOLEDO - Araçatuba.

2012

Professora Homenageada pela VIII Turma do Curso de Graduação em Nutrição, Universidade Paulista UNIP - Araçatuba.

2011

Nome de turma da VII turma de Nutrição, Universidade Paulista UNIP - Araçatuba.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Paulista, Conselho Superior de Ensino, Pesquisa e Extensão. , Rua Myrthes Spera, Rua José Conceição, nº301, Conjunto Habitacional Nelson Marcondes, 19813550 - Assis, SP - Brasil, Telefone: (18) 33235500, URL da Homepage:

Experiência profissional

2022 - Atual

Universidade Paulista

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora do Curso de Nutrição UNIP Assis, Carga horária: 6

2017 - Atual

Universidade Paulista

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular

Outras informações:
Docente no curso de Nutrição nas disciplinas: Nutrição Clinica, Fisiopatologia da Nutrição, Nutrição Materna da criança e do Adolescente, Nutrição e Biodisponibilidade de Nutrientes, Educação Alimentar e Nutricional, Tópicos de Atuação Profissional, Composição de Alimentos e Nutrição Integrada. Docente no curso de Enfermagem nas disciplinas: Nutrição Aplicada a Enfermagem, Patologia dos Sistemas, Praticas Educativas em Saúde e Politicas de Nutrição e Alimentação.

2010 - 2018

Universidade Paulista

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular

Outras informações:
Docente no curso de Nutrição da Universidade Paulista - UNIP, campus de Araçatuba/SP, nas disciplinas de Técnica Dietética, Bromatologia, Nutrição em saúde Publica, Politicas de Saúde, Praticas Educativas em Saúde e Epidemiologia. Docente nos cursos de Nutrição, Biomedicina e Farmácia na disciplina de PTCI (Trabalho de Conclusão de Curso Projeto e Produção).

2012 - 2016

Universidade Paulista

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 9

2009 - 2010

Universidade Paulista

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Supervisora de estágio

Outras informações:
Características: Supervisão de Estágio em Saúde Publica Ambulatorial de Avaliação Nutricional no Centro de Saúde I Aristides Troncoso Peres - Araçatuba /SP, Supervisão de Estágio em Saúde Publica Ambulatorial de Avaliação Nutricional no Nucleo de Gestão Assitencial - NGA em Araçatuba -SP e Supervisão de Estágio em Saúde Publica Ambulatorial de Avaliação Nutricional na Universidade do Estado de São Paulo - UNESP - Araçatuba - SP.

2012 - 2016

Centro Universitário Toledo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente do curso de Nutrição

Outras informações:
Docente Titular no curso de Nutrição, das seguintes disciplinas: Nutrição Humana, Avaliação Nutricional I e II, Nutrição e Doenças cronicas, Nutrição Clínica I e II, Terapia Nutricional, Nutrição e Saúde Pública, Programas Sociais de Nutrição, Projeto de Conclusão de curso e Trabalho de Conclusão de Curso (TCC I e II). Docente Titular no curso de Biomedicina na disciplina de Analises Bromatológicas.

2008 - 2008

Instituto Educacional de Araçatuba

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professora de Nutrição e Dietética