Mariana Luísa Chiezi de Oliveira
Mestre em Tecnologias Limpas com ênfase em Agroindústria e Agropecuária Sustentável pelo Programa de Pós Graduação em Tecnologias Limpas - PPGTL- UniCesumar/Bolsista Capes (2020). Pós-graduada em Docência no Ensino Superior pela UniCesumar (2018) e pós-graduada em Fitoterapia pela Faculdade Unyleya (2017). Graduada em Nutrição pela UniCesumar (2017) e em Gastronomia pela Unicesumar (2015).
Informações coletadas do Lattes em 28/05/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Tecnologias Limpas
2018 - 2020
Centro Universitário de Maringá
Título: INDUÇÃO ARTIFICIAL DE LACTAÇÃO EM BOVINOS: SEGURIDADE ALIMENTAR E SUSTENTABILIDADE NA CADEIA PRODUTIVA DO LEITE
, Ano de Obtenção: 2020.Isabele Picada Emanuelli.Coorientador: Márcia Aparecida Andreazzi. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Grande área: Outros
Especialização em Docência no Ensino Superior
2016 - 2019
Centro Universitário de Maringá
Título: AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO SOBRE EDUCAÇÃO AMBIENTAL DOS ALUNOS DE LICENCIATURA EM PEDAGOGIA
Orientador: Letícia Fleig Dal Forno
Especialização em Fitoterapia
2016 - 2017
UNYLEYA EDITORA E CURSOS S/A, Unyleya
Título: Análise da ação de fitoterápicos no tratamento de ansiedade: uma revisão da literatura.
Orientador: Juliana Tironi Machado
Graduação em andamento em Ciência da Felicidade
2021 - Atual
centro universitário cesumar
Bolsista do(a): Unicesumar, UNICESUMAR, Brasil.
Graduação em Nutrição
2014 - 2017
centro universitário cesumar
Título: Gestão de resíduos sólidos em restaurante escola: destino sustentável do óleo de cozinha
Orientador: Queila Turchetto
Formação complementar
2021 - 2021
Protagonize-se. (Carga horária: 30h). , Centro Universitário Cesumar, UNICESUMAR, Brasil.
2019 - 2019
Libras. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário Cesumar, UNICESUMAR, Brasil.
2018 - 2018
I Seminário de ética em pesquisa. (Carga horária: 10h). , Centro Universitário Cesumar, UNICESUMAR, Brasil.
2018 - 2018
Produção de volumosos conservados, manejo e nutrição de animais leiteiros. (Carga horária: 8h). , Lallemand Forward School, LALLEMAND, Brasil.
2018 - 2018
Bovinocultura de Leite. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Cesumar, UNICESUMAR, Brasil.
2018 - 2018
I Simpósio de Gestão de Resíduos Sólidos. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário Cesumar, UNICESUMAR, Brasil.
2017 - 2018
Inglês. (Carga horária: 48h). , Executive English, EE, Brasil.
2016 - 2016
Planejamento de Cardápios - Estratégia e Design. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário Cesumar, UNICESUMAR, Brasil.
2016 - 2016
Curso para elaboração de projeto científico. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário Cesumar, UNICESUMAR, Brasil.
2016 - 2016
Guia alimentar para a população brasileira: Teoria a prática. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário Cesumar, UNICESUMAR, Brasil.
2007 - 2011
Curso de inglês juvenil e adulto. (Carga horária: 660h). , Centro de Ensino de Idiomas Fisk, FISK, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Participação em eventos
X CONCCEPAR - Congresso Científico da Região Centro-Ocidental do Paraná. PROTOCOLO DE INDUÇÃO DE LACTAÇÃO EM VACAS: UMA REVISÃO BIBLIOMÉTRICA. 2019. (Congresso).
XI EPCC - Encontro Internacional de Produção Científica. INDUÇÃO ARTIFICIAL DA LACTAÇÃO: RESÍDUOS HORMONAIS E SUSTENTABILIDADE SOCIOAMBIENTAL. 2019. (Congresso).
XI EPCC - Encontro Internacional de Produção Científica. METODOLOGIA ATIVA: MÉTODO PBL ADAPTADO PARA EXTENSÃO RURAL EM PECUÁRIA LEITEIRA. 2019. (Congresso).
XI EPCC - Encontro Internacional de Produção Científica. ANÁLISE METABOLÔMICA DO LEITE DE VACAS INDUZIDAS À LACTAÇÃO VISANDO A SEGURIDADE ALIMENTAR. 2019. (Congresso).
XI EPCC - Encontro Internacional de Produção Científica. ESTUDO SOBRE O EMPREGO DE PROTOCOLOS DE INDUÇÃO DE LACTAÇÃO NA COMPOSIÇÃO DO LEITE E NO PERFIL BIOQUÍMICO DAS VACAS. 2019. (Congresso).
IV CONSEAAG - Congresso do setor de ciências agrárias e ambiebientais. Metodologias ativas para extensão rural: uma análise bibliométrica. 2018. (Congresso).
IX Congresso Brasileiro de Gestão Ambiental. PROGRAMA DE PRODUÇÃO MAIS LIMPA EM UM RESTAURANTE ORIENTAL NA CIDADE DE MARINGÁ-PR. 2018. (Congresso).
V Semana de ambiental Unicesumar. 2018. (Congresso).
IV Unicesunutri - As diversas interfaces da Nutrição. 2017. (Congresso).
X EPCC - Encontro Internacional de Produção Científica.GESTÃO DE RESÍDUOS SÓLIDOS EM RESTAURANTE ESCOLA: DESTINO SUSTENTÁVEL DO ÓLEO DE COZINHA. 2017. (Encontro).
I Jornada Multidisciplinar: III Unicesunutri, XII Semana de Educação Física e XII Jofic. 2016. (Congresso).
VIII Mostra Interna de Trabalhos de Iniciação Científica e I Mostra Interna de Trabalhos de Iniciação Tecnológica e Inovação. GESTÃO DE RESÍDUOS SÓLIDOS EM RESTAURANTE ESCOLA: DESTINO SUSTENTÁVEL DO ÓLEO DE COZINHA. 2016. (Congresso).
III Semana de Gastronomia. 2015. (Congresso).
IV Simpósio de Gastronomia. 2015. (Simpósio).
Semana de Gastronomia 2014. 2014. (Congresso).
Participação em bancas
OLIVEIRA, M. L. C.; EMANUELLI, I.. Trabalho de conclusão de curso e Relatório de estágio supervisionado: Bovinocultura de leite. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Cesumar.
OLIVEIRA, M. L. C.; EMANUELLI, I.. Trabalho de conclusão de curso e Relatório de estágio supervisionado: Suinocultura. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Cesumar.
OLIVEIRA, M. L. C.; EMANUELLI, I.. Trabalho de conclusão de curso e Relatório de estágio supervisionado: Bovinocultura de leite. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Cesumar.
Produções bibliográficas
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CUCOLO, M. ; OLIVEIRA, M. L. C. ; TURCHETTO, Q. ; ANDRADE, M. M. ; SILVA, C. N. ; ANDREAZZI, M. A. ; EMANUELLI, I. P. . Produção mais limpa como estratégia de marketing verde no desenvolvimento sustentável da indústria artesanal de cervejas.. Revista Ibero-americana de Ciências Ambientais , v. 12, p. 1-19, 2021.
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SIVIERO, ELOÍSA ; OLIVEIRA, MARIANA ; CAVALIERI, FÁBIO ; EMANUELLI, ISABELE . DETECÇÃO DE RESÍDUOS DE ANTIBIÓTICOS EM PRODUTOS LÁCTEOS. ENCICLOPÉDIA BIOSFERA , v. 18, p. 156-170, 2021.
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TURCHETTO, QUEILA ; OLIVEIRA, MARIANA LUÍSA CHIEZI DE ; ANDREAZZI, MÁRCIA APARECIDA ; EMANUELLI, ISABELE PICADA . Indicadores de sustentabilidade socioambientais nas práticas de produção mais limpa em unidades de alimentação coletiva. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 10, p. e202101320914-15, 2021.
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VERDE, A. ; CUCOLO, M. ; OLIVEIRA, M. L. C. ; CAVALIERI, F. ; ANDREAZZI, M. A. ; EMANUELLI, I. . DESTINO SUSTENTÁVEL DE RESÍDUOS DE CERVEJARIA ARTESANAL: UM ESTUDO DE CASA EM UMA GRANJA DE SUÍNOS.. REVISTA VALORE , v. 4, p. 83-94, 2019.
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KNUPP, R. M. ; REIS, C. S. ; ANDREAZZI, M. A. ; EMANUELLI, I. ; GONÇALVES, J. E. ; OLIVEIRA, M. L. C. . ESTUDO SOBRE O EMPREGO DE PROTOCOLOS DE INDUÇÃO DE LACTAÇÃO NA COMPOSIÇÃO DO LEITE E NO PERFIL BIOQUÍMICO DAS VACAS. In: XI EPCC Encontro Internacional de Produção Científica UniCesumar, 2019, Maringá. Anais do XI EPCC Encontro Internacional de Produção Científica UniCesumar., 2019. v. 1. p. 1-9.
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WOLF, A. G. ; VALENTINI, M. B. ; OLIVEIRA, M. L. C. ; GONÇALVES, J. E. ; PORTO, C. ; EMANUELLI, I. . ANÁLISE DO PERFIL METABÓLICO DO LEITE DE VACAS INDUZIDAS À LACTAÇÃO VISANDO A SEGURIDADE ALIMENTAR. In: XI EPCC Encontro Internacional de Produção Científica UniCesumar, 2019, Maringá. Anais do XI EPCC Encontro Internacional de Produção Científica UniCesumar, 2019. v. 1. p. 1-4.
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ANIZELLI, A. C. ; PETRY, F. L. B. ; OLIVEIRA, M. L. C. ; CAVALIERI, F. ; ANDREAZZI, M. A. ; EMANUELLI, I. P. . INDUÇÃO ARTIFICIAL DA LACTAÇÃO: RESÍDUOS HORMONAIS E SUSTENTABILIDADE SOCIOAMBIENTAL. In: XI EPCC - Encontro Internacional de Produção Científica, 2019, Maringá. Anais Eletrônico do XI EPCC - Encontro Internacional de Produção Científica, 2019.
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OLIVEIRA, M. L. C. ; EMANUELLI, I. ; REZENDE, L. C. S. H. ; YAMAGUCHI, N. U. . PROGRAMA DE PRODUÇÃO MAIS LIMPA EM UM RESTAURANTE ORIENTAL NA CIDADE DE MARINGÁ-PR. In: IX Congresso Brasileiro de Gestão Ambiental, 2018, São Bernardo do Campo. IX Congresso Brasileiro de Gestão Ambiental, 2018. v. 9.
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OLIVEIRA, M. L. C. ; PASQUALINI, A. C. B. ; EMANUELLI, I. . METODOLOGIAS ATIVAS PARA EXTENSÃO RURAL: UMA ANÁLISE BIBLIOMÉTRICA. In: IV CONSEAAG - CONGRESSO DO SETOR DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS E AMBIENTAIS, 2018, Guarapuava. IV CONSEAAG - CONGRESSO DO SETOR DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS E AMBIENTAIS - UNIVERSIDADE E SOCIEDADE: ENTRE A FORMAÇÃO HUMANA E O MERCADO DE TRABALHO, 2018. v. 4.
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EMANUELLI, I. P. ; TURCHETTO, Q. ; BARROS JUNIOR, C. ; CASTEL, D. ; FONTES, M. S. S. ; SCHUROFF, H. ; OLIVEIRA, M. L. C. . Gestão ambiental na produção de alimentos: destino sustentável de resíduos orgânicos na alimentação animal.. In: III ANISUS - Congresso Brasileiro de Produção Animal Sustentável, 2015, Chapecó. Anais do III ANISUS - Congresso Brasileiro de Produção Animal Sustentável, 2015.
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OLIVEIRA, M. L. C. ; FRANCO, J. ; EMANUELLI, I. ; TURCHETTO, Q. . Gestão de resíduos sólidos em restaurante escola: destino sustentável do óleo de cozinha. In: Encontro Internacional de Produção Científica, 2017, Maringá-PR. Gestão de resíduos sólidos em restaurante escola: destino sustentável do óleo de cozinha, 2017. v. 1.
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OLIVEIRA, M. L. C. ; DAL FORNO, L. F. ; ANDREAZZI, M. A. ; EMANUELLI, I. . Conhecimento dos alunos do curso de pedagogia sobre educação ambiental em ambiente escolar. In: VI Congresso Internacional de Educação Ambiental - II Congresso Ibero-Americano de Educação Ambiental para a Sustentabilidade, 2020, Espanha. VI Congreso Internacional de Educación Ambiental - II Congreso Iberoamericano sobre Educación Ambiental para la Sustentabilidad, 2020. p. 22-22.
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GONÇALVES, J. E. ; CAMPOS, C. F. A. A. ; ANDREAZZI, M. A. ; EMANUELLI, I. P. ; CAVALIERI, F. ; OLIVEIRA, M. L. C. ; MENDES, A. R. . DETERMINATION OF PESTICIDES IN BOVINE RAW MILK BY GC/MS USING QUECHERS EXTRACTION . In: 7TH LATIN AMERICAN PESTICIDE RESIDUE WORKSHOP, 2019, Foz do Iguaçú. Anais do 7TH LATIN AMERICAN PESTICIDE RESIDUE WORKSHOP, 2019.
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PASQUALINI, A. C. B. ; OLIVEIRA, M. L. C. ; PACHECO, G. G. ; ANDREAZZI, M. A. ; EMANUELLI, I. . METODOLOGIA ATIVA: MÉTODO PBL ADAPTADO PARA A EXTENSÃO RURAL NA PECUÁRIA DE LEITE. In: IX Mostra Interna de Trabalhos de Iniciação Científica, 2018, Maringá. IX Mostra Interna de Trabalhos de Iniciação Científica, 2018. v. 9.
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EMANUELLI, I. P. ; OLIVEIRA, M. L. C. . Economia circular nas cadeias produtivas agroindustriais.. In: II Workshop de compostos bioativos & qualidade de alimentos, 2018, Santa Maria. Anais do II Workshop de compostos bioativos & qualidade de alimentos, 2018. p. 44-44.
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OLIVEIRA, M. L. C. ; EMANUELLI, I. ; WOLF, A. G. ; VALENTINI, M. B. . PROTOCOLO DE INDUÇÃO DE LACTAÇÃO EM VACAS: UMA REVISÃO BIBLIOMÉTRICA. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Outras produções
OLIVEIRA, M. L. C. . Membro da Comissão Científica do XI EPCC - Encontro Internacional de Produção Científica UniCesumar como avaliador de trabalhos científicos.. 2019.
OLIVEIRA, M. L. C. . Membro da Comissão Científica do XI EPCC - Encontro Internacional de Produção Científica UniCesumar como coordenador de sessão na avaliação de painel dialogado. 2019.
OLIVEIRA, M. L. C. ; EMANUELLI, I. ; SILVA, T. . Programa 'A hora do encontro'. 2018.
Prêmios
2017
Certificado de desempenho acadêmico - Nutrição, Centro Universitário Cesumar.
2017
Teste de Proficiência em Língua Inglesa, Universidade Estadual de Maringá.
2015
Certificado de melhores alunos do curso de Graduação em Nutrição, Centro Universitário Cesumar.
2015
Homenagem ao desempenho acadêmico por destaque como melhor aluno em Gastronomia, Centro Universitário Cesumar.
Histórico profissional
Experiência profissional
2019 - Atual
SANTA RITA SAÚDEVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
Outras informações:
Atender pacientes em clínica para consultas nutricionais. Elaboração de materiais para grupos de educação nutricional e palestras em empresas com temas em nutrição. Trabalho com medicina preventiva. Trabalho com equipe multidisciplinar. Atendimentos à pacientes acamados. Experiência com dieta oral e enteral. Experiência com sistemas de prontuário eletrônico. Experiência em tratamento de pacientes com comorbidades, gestantes, crianças e pacientes oncológicos. Experiência em avaliação clínica completa, análise de exames bioquímicos, medidas antropométricas e bioimpedância.
2021 - 2022
centro universitário cesumarVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Tutor Sênior, Carga horária: 20
2021 - 2021
centro universitário cesumarVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Mediador, Carga horária: 40
Outras informações:
Professor mediador I. Núcleo de Formação Sociocult. e METEP - disciplinas digitais. Docente no núcleo de Disciplinas Digitais. Elaboração de materiais, atividades e fóruns para o curso de Gastronomia. Correção de atividades e fóruns. Interação com alunos via chat. Demandas diversas.
2021 - 2021
Faculdade AndreottiVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor colaborador, Carga horária: 10
Outras informações:
Elaboração de materiais, conteúdos e provas. Aplicação de aulas no módulo de Nutrição e Dietética/Gastronomia hospitalar para o curso técnico em Enfermagem.
2022 - Atual
Prefeitura Municipal de PaiçanduVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
Outras informações:
a) realizar visitas domiciliares periódicas aos pacientes acamados ou domiciliados;
b) avaliar as condições gerais do paciente; a doença de base e comorbidades;
c) realizar o diagnóstico nutricional e a prescrição dietética definindo a dietoterapia adequada a cada caso;
d) registrar em prontuário individualizado de cada paciente todas as avaliações e condutas realizadas;
e) orientar o paciente, a família ou o responsável legal, quanto à preparação e a utilização da nutrição enteral ou oral prescrita;
f) responder aos cuidadores quanto às possíveis intercorrências e intolerâncias as quais venham a ocorrer com os pacientes;
g) avaliar a conduta prescrita anteriormente;
h) renovar, refazer ou suspender a prescrição do uso de fórmulas, e realizar monitoramento do paciente; e
i) orientar lactantes quanto a forma correta de armazenamento de leite materno para incentivo à continuidade da amamentação exclusiva até os 6 meses, mesmo após o fim da licença maternidade.
2023 - Atual
OMNI CONCURSOS PÚBLICOSVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Elaborador de questões para concursos
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