Eliana Yuko Shishiba Viana
Possui graduação em Nutrição pela Universidade São Judas Tadeu (2001). Atualmente é nutricionista no Hospital Municipal Maternidade Escola Dr. Mário de Moraes Altenfelder Silva ? Vila Nova Cachoeirinha pela Prefeitura Municipal de São Paulo e Docente no Curso Técnico em Alimentos da ETEC de Sapopemba pelo Centro Paula Souza. Atua como preceptora de Nutrição no programa de residência multiprofissional da Secretaria Municipal de Saúde.
Informações coletadas do Lattes em 05/04/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em ESPECIALIZAÇÃO EM PRECEPTORIA NO SUS
2015 - 2016
Hospital Sirio-Libanes
Título: Prazer em conhecer - Um olhar sobre metodologias ativas
Orientador: Renata Lemos Petta
Bolsista do(a): SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE, SUS, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Japonês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Participação em eventos
Abordagem do Sobrepeso e Obesidade na Atenção Primária em Saúde. 2020. (Outra).
Curso de Atenção Integral à Saúde das Mulheres. 2020. (Outra).
Curso de Mediação para EaD. 2020. (Outra).
Doenças do Aparelho Digestivo. 2020. (Outra).
I Encontro sobre as ações multiprofissionais dos programas de residência com foco no cuidado.I Encontro sobre as ações multiprofissionais dos programas de residência com foco no cuidado. 2019. (Encontro).
Elaboração de Manual de Boas Práticas e POP's.Elaboração de Manual de Boas Práticas e POP's. 2010. (Outra).
Prescrição de Vitaminas e Minerais em Consultório.Prescrição de Vitaminas e Minerais em Consultório. 2010. (Outra).
Rotulagem Nutricional.Rotulagem Nutricional. 2010. (Outra).
Tecnologia de Alimentos.Tecnologia de Alimentos. 2010. (Outra).
Participação em bancas
SHISHIBA, E. Y.. Avaliador para Processo Seletivo para Docentes. 2013. ETEC de Sapopemba.
Produções bibliográficas
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VIANNA, ELIANA YUKO SHISHIBA ; PANDOLFI, MARCELA MARIA . [ID 44471] ADESÃO AO ALEITAMENTO MATERNO EXCLUSIVO EM BEBÊS DE 0 A 6 MESES NASCIDOS EM UM HOSPITAL E MATERNIDADE DO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO. REVISTA BRASILEIRA CIÊNCIAS DA SAÚDE , 2020.
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SHISHIBA, E. Y. . Treinamento sobre Normas Técnicas Especiais para Manipuladores de Alimentos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Outras produções
SHISHIBA, E. Y. . Treinamento sobre Normas Técnicas Especiais para Manipuladores de Alimentos. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Histórico profissional
Experiência profissional
2013 - Atual
Prefeitura Municipal de São PauloVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA
2008 - Atual
Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula SouzaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor de Ensino Médio e Técnico, Carga horária: 5
2006 - 2013
Prefeitura da Estância Hidromineral de PoáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
2002 - 2006
De Nadai AlimentaçãoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 40
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