Cecília Gonçalves
Engenheira de Alimentos pela Universidade de São Paulo com experiência em Gestão da Qualidade e Processos, em multinacional de bens de consumo. Vivência internacional no Canada e Bélgica, com diploma e projeto voltados a indústria de alimentos.
Informações coletadas do Lattes em 05/07/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Engenharia de Alimentos
2014 - 2020
Universidade de São Paulo
Título: HACCP e Melhoria de Processos
Orientador: Carlos Humberto Corassin
Formação complementar
2018 - 2018
International Capstone Project in Alcohol Beverage Marketing. , Artevelde University College Ghent, ARTEVELDEHS, Bélgica.
2017 - 2018
Advanced Business Management. (Carga horária: 2300h). , Centennial College, Centennial, Canadá.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.
Participação em eventos
Food Ingredients: Health Ingredients South America. 2015. (Feira).
Semalim.Curso de Aditivos e Ingredientes. 2015. (Outra).
Produções bibliográficas
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GONÇALVES, B.L. ; GONÇALVES, C. ; ROSIM, R.E. ; OLIVEIRA, C.A.F. ; CORASSIN, C.H. . Evaluations of Different Sources of Saccharomyces cerevisiae to Binding Capacity of Aflatoxin B1 Utilizing their Adsorption Isotherms. JOURNAL OF FOOD CHEMISTRY AND NANOTECHNOLOGY , v. 03, p. 1, 2017.
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