Fernanda Cristina Antunes
Nutricionista graduada pela Universidade Comunitária da Região de Chapecó - UNOCHAPECÓ (2019-2023), com pós-graduação em Nutrição Materno-Infantil (2024) e especialização em andamento em Nutrição Clínica. Nutricionista sob registro no CRN-10 12.345. Possui experiência na área de Garantia da Qualidade em indústrias alimentícias e atua na saúde pública como nutricionista, na Prefeitura Municipal de Águas de Chapecó, com foco em atenção básica. Tem interesse nas áreas de Nutrição Comportamental, Nutrição Geriátrica, Nutrição Clínica, Saúde Pública e Educação em Saúde.
Informações coletadas do Lattes em 21/05/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Nutrição Materno Infantil
2023 - 2024
Faculdades Metropolitanas de São Paulo
Título: não obrigatória.
Graduação em Nutrição
2019 - 2023
Universidade Comunitária da Região de Chapecó
Título: NUTRIÇÃO E COMUNICAÇÃO: A VERACIDADE DAS INFORMAÇÕES COMPARTILHADAS ENTRE PERFIS DE PROFISSIONAIS NUTRICIONISTAS
Orientador: NADIA KUNKEL SZINWELSKI
Formação complementar
2023 - 2023
Extensão universitária em Noções Gerais de Histologia e Embriologia Humana. (Carga horária: 10h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2023 - 2023
Extensão universitária em Noções Básicas de Anatomia Humana. (Carga horária: 10h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2023 - 2023
Extensão universitária em Marketing e Pesquisa de Mercado. (Carga horária: 20h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2023 - 2023
Extensão universitária em Libras Básico. (Carga horária: 20h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2023 - 2023
Extensão universitária em Mesa Redonda sobre o Dia da Mulher: Diversidade, Dificuldade, Empoderamento. (Carga horária: 3h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.
2022 - 2022
Amamenta e alimenta Brasil: recomendações baseadas no Guia Alimentar. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2021 - 2022
Abordagem do Sobrepeso e Obesidade na Atenção Primária em Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2019 - 2019
INTERPRETAÇÃO DE EXAMES LABORATORIAIS APLICADOS À NUTRIÇÃO CLÍNICA. (Carga horária: 8h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Francês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Participação em eventos
1º Congresso Estadual de Alimentação e Nutrição: Desafios contemporâneos. 2025. (Congresso).
VIII Jornada de Nutrição: 20 anos do Curso de Nutrição Unochapec. 2025. (Outra).
11º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação da Unochapecó.NUTRIÇÃO E COMUNICAÇÃO: A VERACIDADE DAS INFORMAÇÕES COMPARTILHADAS ENTRE PERFIS DE PROFISSIONAIS NUTRICIONISTAS. 2022. (Seminário).
VI JORNADA DE NUTRIÇÃO. 2021. (Outra).
V JORNADA DE NUTRIÇÃO. 2019. (Outra).
Produções bibliográficas
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ANTUNES, F. C. ; FEDERISSI, L. ; SZINWELSKI, N. K. . NUTRIÇÃO E COMUNICAÇÃO: A VERACIDADE DAS INFORMAÇÕES COMPARTILHADAS ENTRE PERFIS DE PROFISSIONAIS NUTRICIONISTAS. In: 11º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação da Unochapecó, 2022, Chapecó. Anais do 11º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação da Unochapecó. Chapecó: Even3, 2022.
-
ANTUNES, F. C. ; FEDERISSI, L. ; SZINWELSKI, N. K. . 11º SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação da Unochapecó. 2022. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Histórico profissional
Experiência profissional
2016 - 2017
Cooperativa Agroindustrial Alfa, CooperalfaVínculo: Menor Aprendiz, Enquadramento Funcional: Menor Aprendiz, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
2018 - 2018
Caixa Econômica FederalVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
2019 - 2021
Plansul Planejamento e Consultoria LtdaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Assistente Administrativo, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2021 - 2022
Unimed Chapecó - Cooperativa de Trabalho Médico da Região Oeste CatarinenseVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Recepcionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2022 - 2023
TRANSPORTES MARVEL LTDAVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Assistente Administrativo, Carga horária: 36, Regime: Dedicação exclusiva.
2023 - 2024
BRF - Brasil FoodsVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnica da Garantia da Qualidade, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Acompanhamento e gestão dos resultados laboratoriais da indústria;Realização de testes microbiológicos e físico-químicos visando a qualidade e segurança do produto/alimento;Liberação de produtos conforme legislação vigente de cada mercado; Verificação das políticas de qualidade e segurança alimentar;Rotinas administrativas em geral.
2025 - Atual
Prefeitura Municipal de Águas de ChapecóVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
Outras informações:
Nutricionista Clínica, atuando na Rede Pública de Saúde do município.
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