Márcio Coldebella

Possui graduação em Química Industrial de Alimentos pela Universidade do Contestado (2007), especialização em Produção e Qualidade do Leite também pela Universidade do Contestado (2011) e especialização em Gestão Empresarial pela FGV (2014). Atualmente é supervisor de produção da Cooperativa Central Aurora COOP, indústria de Lácteos de Pinhalzinho SC. Possui vasta experiência na área de industrialização/processamento de laticínios e gestão.

Informações coletadas do Lattes em 21/05/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Pós Graduação Lato Sensu em Gestão Empresarial

2012 - 2014

Fundação Getúlio Vargas
Título: Plano de Negócio Para Abertura de Produção de Leite em Pó Com Baixa Lactose Com Enfase em Desdobramento da Função Qualidade
Orientador: Daniel Angelo Silvestre

Especialização em Pós graduação Lato Sensu em Produção e Qualidade do Leite

2010 - 2011

Universidade do Contestado, UnC
Título: Determinação da Concentração de Nitrogênico Uréico Presente no Leite Recebido por Uma Grande Insdustria da Região Oeste do Estado de Santa Catarina
Orientador: Elisete Barp

Graduação em Química

2003 - 2007

Universidade do Contestado, UnC
Título: DETECÇÃO DO ÌNDICE DE DESNATURAÇÃO PROTÈICA EM LEITE UHT
Orientador: NEI FRONZA

Curso técnico/profissionalizante em Tecnico em Alimentos

2001 - 2002

Escola Agrotécnica Federal de Concórdia SC

Formação complementar

2022 - 2022

Conversão da Norma BRCGS FOOD V8 Para V9. (Carga horária: 8h). , Co.TE, COTE, Brasil.

2018 - 2018

Interpretação da Norma ABNT ISSO/IEC 17025:2017. (Carga horária: 16h). , ISOQUALITY, ISOQUALITY, Brasil.

2014 - 2014

Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle HACCP/APPCC na Indústria d. (Carga horária: 18h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2012 - 2012

QL 2- Formação de Auditores Internos para NBR ISSO/IEC 17025. (Carga horária: 24h). , Fundação CERTI, CERTI, Brasil.

2012 - 2012

QL 1 ? Implantação da NBR ISSO/IEC 17025. (Carga horária: 24h). , Fundação CERTI, CERTI, Brasil.

2011 - 2011

Elaboração e Implantação de Planos de APPCC. (Carga horária: 16h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.

2011 - 2011

PFM 2 Calibração de Instrumentos de Medição. (Carga horária: 16h). , Fundação CERTI, CERTI, Brasil.

2010 - 2010

Curso de Conversação Imediata em Inglês. (Carga horária: 140h). , WIZARD CURSOS DE IDIOMAS LTDA, WIZARD, Brasil.

2009 - 2009

IV Simpósio de Nutrição, Ciência e Tecnologia de Alimentos. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Catarinense (SC), IFET, Brasil.

2007 - 2007

Embalagens e Tecnologia Asséptica. (Carga horária: 5h). , Universidade do Contestado, UnC, Brasil.

2006 - 2006

II Simpósio de Nutrição, Ciência e Tecnologia de Alimentos, III Encontro Re. (Carga horária: 12h). , Universidade do Contestado, UnC, Brasil.

2005 - 2005

II Encontro Regional de Química Industrial de Alimentos e I Simpósio de Ciê. (Carga horária: 12h). , Universidade do Contestado, UnC, Brasil.

2004 - 2004

I Encontro Regional e II Semana Acadêmica de Química Industrial de Alimento. (Carga horária: 28h). , Universidade do Contestado, UnC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química.

Histórico profissional

Experiência profissional

2008 - Atual

Cooperativa Central Oeste Catarinense - Aurora

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisor de Produção, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2001 - 2008

Batávia S/A

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnico de Laboratório, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.