Ânderson da Costa Gomes

Técnico em Telecomunicações pelo Instituto Federal Sul-rio-grandense Campus Pelotas. Possui graduação em Gastronomia pela Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (2016). Atualmente é chefe de cozinha na Nova Zelândia.

Informações coletadas do Lattes em 03/11/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Gastronomia

2014 - 2016

Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre
Título: Desenvolvimento de Conceito de Varejo Baseado em Produto de Confeitaria Utilizando Como Base a Massa Choux
Orientador: Carolina Pereira Kechinski

Graduação interrompida em 2013 em Engenharia Elétrica

2011 - interrompida

Instituto Federal Sul-Rio-Grandense
Ano de interrupção: 2013

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Sistemas de Telecomunicações

2009 - 2010

Instituto Federal Sul-Rio-Grandense

Ensino Médio (2º grau)

2006 - 2008

Instituto Federal Sul-Rio-Grandense

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Gastronomia.

Histórico profissional

Experiência profissional

2016 - 2017

Grupo Press Gastronomia

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Segundo Cozinheiro, Carga horária: 44

2014 - 2015

Daimu Cozinha Japonesa

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Cozinha, Carga horária: 44

2012 - 2014

Prefeitura Municipal de Pelotas

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Auxiliar Administrativo, Carga horária: 30

2017 - 2018

Tartoni Ristoranti

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Cozinheiro, Carga horária: 44

2018 - Atual

Expressly Cafe Ltd

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Pastry Chef/ Pizza Chef, Carga horária: 40