Suzana Ribeiro Matsumoto

Formação complementar

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Participação em eventos

Produções bibliográficas

• SPRICIGO, D. A. ; MATSUMOTO, S. R. ; ESPINDOLA, M. L. ; FERRAZ, S. M. . Prevalência e perfil de resistência a antimicrobianos de sorovares de Salmonella isolados de lingüiças suínas tipo frescal em Lages, SC. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia , v. 60, p. 517-520, 2008.

• MATSUMOTO, S. R. ; FERRAZ, S. M. . Pesquisa de Salmonella sp. em lingüiças tipo frescal de matéria-prima suína disponível à população de Lages/SC. In: XII Congresso da ABRAVES, 2005, Fortaleza. Anais do XII Congresso da ABRAVES, 2005. v. 2. p. 64-65.

• MATSUMOTO, S. R. ; FERRAZ, S. M. ; ESPINDOLA, M. L. . Pesquisa de Salmonella sp. em lingüiças tipo frescal de matéria-prima suína diponível à população e Lages/SC. In: XII Ciclo de Atualização em Medicina Veterinária, 2006, Lages. XII Ciclo de Atualização em Medicina Veterinária, 2006.

• MATSUMOTO, S. R. ; FERRAZ, S. M. ; ESPINDOLA, M. L. ; SPRICIGO, D. A. . Perfil Antimicrobiano de Salmonella sp. isoladas em lingüiça tipo frescal e matéria-prima suína disponível à população de Lages/SC.. In: XII Ciclo de Atualização em Medicina Veterinária, 2006, Lages. XII CIclo de Atualização em Medicina Veterinária, 2006.

• MATSUMOTO, S. R. ; CASTAGNA, Sandra Maria Ferraz . Pesquisa de Salmonella sp. em Lingüiças Tipo Frescal de Matéria-Prima Suína Disponíveis à População de LAges/SC. In: XV Seminário de Iniciação Científica, 2005, Joinville. XV Seminário de Iniciação Científica, 2005.

• MATSUMOTO, S. R. ; CASTAGNA, Sandra Maria Ferraz . Perfil Antimicrobiano de Salmonella sp. isoladas de Lingüiça Tipo Frescal de Matéria-Prima Suína Dsiponíveis À População e lages/SC. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MATSUMOTO, S. R. ; CASTAGNA, Sandra Maria Ferraz . Pesquisa de Salmonella sp. em lingüiça Tipo Frescal e Matéria-Prima Suína Disponíveis À População de Lages/SC. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MATSUMOTO, S. R. ; CASTAGNA, Sandra Maria Ferraz . Pesquisa de Salmonella sp. em Linguiça Tipo Frescal de Matéria-Prima Suína Disponíveis à população de Lages/SC. 2006. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• MATSUMOTO, S. R. ; CASTAGNA, Sandra Maria Ferraz . Pesquisa de Salmonella sp. em Lingüiça Tipo Frescal de Matéria -Prima Suína Disponíveis Á População de Lages/SC. 2005. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Projetos de pesquisa

• 2005 - 2006

  Perfil Antimicrobiano de Salmonella sp. Isoladas em Lingüiça tipo Frescal de Matéria-Prima Suína Disponíveis à População de Lages/SC, Descrição: A crescente importância de produtos de matéria-prima suína, como possíveis fontes de contaminação por Salmonella em humanos, justifica o monitoramento da resistência a antimicrobianos em linhagens deste microorganismo. O presente trabalho terá como objetivo avaliar o perfil de resistência antimicrobiana de linhagens de Salmonella isoladas de lingüiças tipo frescal de matéria-prima suína. Serão utilizados diferentes sorovares de Salmonella sorotipificados pela Fundação Instituto Oswaldo Cruz (Rio de janeiro) e mantidas congeladas (-20ºC). As culturas estoques serão recuperadas em caldo BHI e testadas quanto a sua resistência frente a 14 antimicrobianos utilizados na medicina humana e/ou veterinária, pelo método de difusão em ágar Muller-Hinton. Serão utilizados, no teste, discos dos seguintes antimicrobianos: ácido nalidíxico, amicacina, amoxacilina/ácido clavulânico, ampicilina, cefaclor, ciprofloxacina, cloranfenicol, xlotrimoxazol, estreptomicina, gentamicina, neomicina, sulfonamida, tetraciclina e tobramicina. Os dados obtidos serão avaliados estatisticamente através do teste do Qui-quadrado (2) do pacote estatístico SAS.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Suzana Ribeiro Matsumoto - Integrante / Sandra Maria Ferraz - Coordenador / Denis Augusto Spricigo - Integrante / Misael Leopoldo Espíndola - Integrante.

• 2004 - 2005

  Presença de Salmonella sp. em embutidos frescais de matéria-prima suína disponível à população de Lages-SC, Descrição: O presente trabalho terá como objetivos estimar o risco da presença de Salmonella sp. em produtos tipo frescal de origem suína, disponível à população em diferentes estabelecimentos comerciais, localizados no município de Lages-SC. Da mesma forma, verificar a qualidade higiênico-sanitário desses produtos, através da pesquisa de Coliformes totais e fecais. Serão coletados 25 amostras de produtos tipo frescal de origem suína, em 5 visitas realizadas a diferentes estabelecimentos comerciais, localizados no município de Lages/SC. No laboratório, será pesado assepticamente 25 g de cada material coletado. Cada amostra será submetida a pré-enriquecimento em água peptonada tamponada (37 C/24h), seguido de enriquecimento seletivo em Tetrationato Muller-Kauffmann e Rappaport-Vassiliadis (42 C/24h) e isolamento em ágar XLT4 e Verde Brilhante acrescido de Novobiocina. Colônias suspeitas serão identificadas através de perfil bioquímico e sorologia. Dos mesmos materiais serão realizados testes presuntivos para Coliformes utilizando caldo lactosado em três séries de cinco tubos, utilizando 10 mL da amostra na primeira, 1 mL na segunda e 0,1 mL na terceira séries. Após serão incubados a 37 C por 24-48 horas. O número de tubos positivos será confirmado para Coliformes totais e fecais através dos caldos bile-verde-brilhante (37 C/ 48 horas) e caldo EC (42 C/ 48 horas), respectivamente. Os dados serão avaliados estatisticamente usando o teste do Qui-quadrado do pacote estatístico SAS.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Suzana Ribeiro Matsumoto - Integrante / Sandra Maria Ferraz Castagna - Coordenador / Misael Leopoldo Espíndola - Integrante., Financiador(es): Universidade do Estado de Santa Catarina - Bolsa.