Suelen Eskelsen

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Sanidade Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

ESKELSEN, S. ; KIPPER, B ; CARDOSO NETO, N. . CICLO DE PALESTRAS DA LIGA ACADÊMICA DE SAÚDE PÚBLICA. 2020. (Outro).

XIX Semana Acadêmica de Medicina Veterinária.Indústria de Pescado. 2022. (Seminário).

TRAKER Assessoria Contábil. 2018. (Outra).

X Semana Acadêmica de Medicina Veterinária.Relato de experiência de ex-aluno FURB ? Saúde Pública. 2018. (Outra).

Associação Catarinense dos Estabelecimentos Aderidos ao SISBI. 2015. (Seminário).

Feira Agro Centro-Oeste Familiar 2015. PAA - Programa de Aquisição de Alimentos/Sistema de Inspeção Municipal. 2015. (Feira).

VI Seminário de Agricultura Orgânica. 2015. (Seminário).

II Seminário Catarinense de Defesa Sanitária Animal. 2014. (Seminário).

Seminário Internacional de Ciência, Tecnologia e Inovação de Carnes. 2014. (Seminário).

V Conferência de Defesa Agropecuária. 2014. (Outra).

Seminário de ética profissional e habilitação em responsabilidade técnica. 2012. (Seminário).

Congresso MEDVET de Especialidades Veterinárias. 2011. (Congresso).

Seminário de ética profissional e habilitação em responsabilidade técnica. 2011. (Seminário).

Projeto e Instituto Gene: objetivos, potencial e oportunidade. 2006. (Seminário).

III CETASC - Congresso Estadual de Técnicos Agrícolas de Santa Catarina. 2004. (Congresso).

VII ENEASC - Encontro Estadual de Técnicos Agrícolas de Santa Catarina. 2004. (Encontro).

Castro, Thais; KIPPER, B;ESKELSEN, S.. Boas Práticas de Fabricação em Embarcações Pesqueiras. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Fundação Universidade Regional de Blumenau.

ANZAI, E. K.; KIPPER, B;ESKELSEN, S.. A Importância da rastreabilidade na detecção de enterobactérias produtoras de Betalactamse (ESBL) em Produtos Cárneos. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Fundação Universidade Regional de Blumenau.

ANZAI, E. K.; KIPPER, B;ESKELSEN, S.. Índice de qualidade da Sardinha-verdaderia (Sardinella brasiliensis) comercializadas no mercado do peixe em Itajaí - Santa Catarina. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Fundação Universidade Regional de Blumenau.

ANZAI, E. K.; KIPPER, B;ESKELSEN, S.. Inspeção de Produtos de Origem Animal para a alimentação do exército brasileiro. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Fundação Universidade Regional de Blumenau.

ESKELSEN, S.; KIPPER, B; NEGRAO, S.. Revisão de literatura sobre métodos de abate do pescado e implicações na qualidade da carne e no bem estar animal. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Fundação Universidade Regional de Blumenau.

ESKELSEN, S.; KIPPER, B; CARDOSO NETO, N.. Qualidade Ambiental - análise da balneabilidade da Costa Esmeralda. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Fundação Universidade Regional de Blumenau.

KIPPER, B;ESKELSEN, S.; ANZAI, E. K.. AVALIAÇÃO DE ROTULAGEM DE QUEIJOS COM SELO DE INSPEÇÃO ESTADUAL COMERCIALIZADOS EM HIPERMERCADOS, SUPERMERCADOS E CASAS DE QUEIJO DO MUNICÍPIO DE BLUMENAU/SC. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Fundação Universidade Regional de Blumenau.

KIPPER, B; CARDOSO NETO, N.;ESKELSEN, S.. CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL COMERCIALIZADOS EM FEIRAS LIVRES NO MUNICÍPIO DE BLUMENAU, SANTA CATARINA. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Fundação Universidade Regional de Blumenau.

KIPPER, B; CASTRO, T. H. S.;ESKELSEN, S.. AVALIAÇÃO DE PROCEDIMENTO PADRÃO DE HIGIENE OPERACIONAL EM FÁBRICA DE LATICÍNIO SOB SISTEMA DE INSPEÇÃO ESTADUAL DO MUNICÍPIO DE POUSO REDONDO -SC. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Fundação Universidade Regional de Blumenau.

ESKELSEN, S.; KIPPER, B. Avaliação da remoção de materiais de risco específico para encefalopatia espongiforme bovina. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Fundação Universidade Regional de Blumenau.

ESKELSEN, S.; ANZAI, E. K.. Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle em uma Indústria de Pescado no Município de Navegantes, SC. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Fundação Universidade Regional de Blumenau.

Castro, Thais; KIPPER, B;ESKELSEN, S.. Avaliação de Animais Abatidos pelo método Kosher em um frigorífico no município de Anastácio-MS. 2018.

KIPPER, B;ESKELSEN, S.. Alterações macroscópicas em ovos observadas através da análise ovoscópica, comparadas aos sistemas de coleta convencional e automatizado. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Fundação Universidade Regional de Blumenau.

KIPPER, B;ESKELSEN, S.; Nodari, Camila Muniz. Levantamento das principais contaminações microbiológicas encontradas em linguiças frescais. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Fundação Universidade Regional de Blumenau.

ESKELSEN, S.; KIPPER, B. Avaliação das Boas Práticas de Fabricação em peixaria do munIcípio de Barra Velha (SC). 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Fundação Universidade Regional de Blumenau.

ESKELSEN, S.; KIPPER, B. Verificação das condições higiênico-sanitária de food trucks por meio da aplicação de um checklist baseado nas RDCs 275/2002 e 216/2004. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Fundação Universidade Regional de Blumenau.

KIPPER, B;ESKELSEN, S.; Lisiane Carvalho. Diagnóstico Situacional da produção de queijo Kochkäse no município de Blumemau. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Fundação Universidade Regional de Blumenau.

KIPPER, B;ESKELSEN, S.; Nadine Cristine Felipus. Categorização dos Serviços de Alimentação ao entorno de uma Universidade. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Fundação Universidade Regional de Blumenau.

KIPPER, B;ESKELSEN, S.; Marcos Carvalho. Avaliação do Conhecimento dos Manipuladores de Alimentos sobre as boas práticas de fabricação após palestras ministradas pela Vigilância Sanitária do município de Blumenau/SC. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Fundação Universidade Regional de Blumenau.

KIPPER, B; Julio Cesar de Souza Junior;ESKELSEN, S.. Principais fatores de condenação em carcaças em um abatedouro frigorífico de aves sob SIF no período de junho de 2016 a junho de 2017 em Indaial/SC. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Fundação Universidade Regional de Blumenau.

Avaliação e Validação da Ferramenta Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle em uma empresa sob SIF; Início: 2019; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Fundação Universidade Regional de Blumenau; (Orientador);

Verificação da Retirada de Material de Risco Específico em um abatedouro sob inspeção estadual; Início: 2019; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Fundação Universidade Regional de Blumenau; (Orientador);

Causas de condenação de víceras de bovinos abatidos em matadouro frigorífico sob inspeção estadual na cidade de São João do Itaperiú/SC; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Fundação Universidade Regional de Blumenau; Orientador: Suelen Eskelsen;

Investigação dos parâmetros microbiológicos da água de abastecimento da Fazenda-Escola FUNPIVI; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Fundação Universidade Regional de Blumenau; Orientador: Suelen Eskelsen;

AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE PRODUÇÃO EM PEIXARIA DO MUNICÍPIO DE BARRA VELHA/SC; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Fundação Universidade Regional de Blumenau; Orientador: Suelen Eskelsen;

ESKELSEN, S. ; CORDEIRO, D. B. M. . Selos de Inspeção e seus Impactos Econômicos e Sociais. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).