Derek Lucas Nani Mothé
Derek Nani possui graduação em Nutrição pela Universidade Salgado de Oliveira (2022). Atualmente, é nutricionista em clínica particular. Tem experiência na área de Nutrição Esportiva, Clínica e Produção.Pós-graduado em Nutrição Esportiva pela Faculdade Holística de Curitiba , possui experiência lidando com equipe.Instruiu e orientou dezenas de colaboradores em empresas de produção.Busco sempre aprender e contribuir para o avanço do conhecimento por meio de [experiências relevantes, como estágios ou projetos]. Estou aberto a novas oportunidades e parcerias que possam agregar valor à minha trajetória profissional.
Informações coletadas do Lattes em 10/06/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Nutrição Esportiva
2020 - 2022
Faculdade Holistica de Curitiba
Título: Creatina no esporte
Graduação em Nutrição
2018 - 2022
Universidade Salgado de Oliveira
Orientador: Raylane Nunes Figueira
Formação complementar
2021 - 2021
Extensão universitária em SAÚDE DA MULHER E NUTRIÇÃO - DIA INTERNACIONAL DA MULHER. (Carga horária: 20h). , Universidade Salgado de Oliveira, UNIVERSO, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição clínica.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Esportiva.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutricionista de Produção.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutricionista Docente.
Histórico profissional
Experiência profissional
2023 - 2023
Grupo barcelosVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
Outras informações:
Responsável por 250 comensais dispondo de cardápios alimentares nutricionamente adequados no sistema P.A.T Responsável por 3 lojas distintas super bom são Fidelis, super bom sete, super bomBartolomeu Fiscalizador de boas práticas, higienização e higiene dos funcionários, alimentos na validade, alimentos em boas condições de consumo Verificar o estoque de insumos, tanto para cozinha quanto para produtos feitos" da casa"na padaria e lanchonete Acompanhar equipe da cozinha oferecendo suporte e ajuda em casos inesperados quando falta alimentos
2022 - Atual
Clínica ParticularVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
Outras informações:
Atendimento particular ao público geral com a elaboração de dietas específicas epersonalizadas para cada paciente Atendimento de atletas do fisiculturismo, ciclismo, corrida, Mountain biker entre outros e dispondo de avaliação física com bioimpedância e adipômetria Solicitação e avaliação de exames laboratoriais sanguíneos, renais, hormonais entre outros.
2024 - 2024
QualisanVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista consultor, Carga horária: 2
Outras informações:
Fiscalização em empresas que oferecem serviços de UAN- Boa práticas de manipulação Rdc 216, Pops, validade de alimentos Treinamentos práticos e teóricos Averiguação de cozinhas e asseio pessoal da equipe
2021 - 2021
Tulip InnVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Nutricionista estagiário, Carga horária: 12
Outras informações:
Acompanhava o checklist determinado pela preceptora do estágio media temperaturas do buffet do café da manhã, das preparações na cozinha, dos freezers , câmaras e geladeiras acompanhava as preparações Fazia as montagens avaliava e pesava as perdas
2022 - 2022
Hospital Ferreira MachadoVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Nutricionista estagiário, Carga horária: 12
Outras informações:
Alimentação enteral e parenteral e alimentação oralSetor de pediatria , setor de cirurgia ( pré e pós operatório), ortopedia e CTIavaliação física, estado visual do paciente, anamnese alimentar , recordatório 24 horas, relação fármaco nutriente e prescrição dietética
2022 - 2022
SISVAMVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Nutricionista estagiário, Carga horária: 12
Outras informações:
Coleta de dados para auxílios do governo (bolsa família)Imc, dados sobre alimentação, filhos , gravides , dados físicos
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