Juliana Kenia Martins da Silva

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Goiás (2005) e mestrado em Ciências do Ambiente pela Fundação Universidade Federal do Tocantins (2011). Atualmente é professor da Universidade Paulista e fiscal sanitário da Prefeitura Municipal de Anápolis. Tem experiência na área de Saúde Coletiva, com ênfase em Vigilância Sanitária, atuando principalmente nos seguintes temas: segurança alimentar e nutricional, perfil nutricional, doenças cardiovasculares, alimentação infantil e nutrição enteral.

Informações coletadas do Lattes em 10/05/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciências do Ambiente

2009 - 2011

Fundação Universidade Federal do Tocantins
Título: Levantamento epidemiológico da hipertensão versus conhecimentos etnobotânicos: conexão entre saúde e meio ambiente,Ano de Obtenção: 2011
Orientador: Drº Marcio Galdino dos Santos
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: hipertensão arterial; epidemiologia; plantas medicinais; etnobotânica.Grande área: OutrosSetores de atividade: Educação; Saúde humana e serviços sociais.

Especialização em Saúde Pública

2006 - 2007

Instituto Brasileiro de Pós Graduação e Extensão
Título: Reintrodução da Alimentação via oral dos pacientes em Terapia Nutricional Enteral - um estudo realizado no Hospital de Referência de Gurupi
Orientador: Gerson Fischer

Graduação em Nutrição

2001 - 2005

Universidade Federal de Goiás
Título: Perfil nutricional de adultos institucionalizados portadores de Paralisia Cerebral
Orientador: Lucilene Maria de Sousa

Ensino Médio (2º grau)

1998 - 2000

Colégio Protágoras

Ensino Fundamental (1º grau)

1990 - 1997

Colegio Aphonsiano

Formação complementar

2009 - 2009

Vigilância Sanitária. (Carga horária: 60h). , Portal Educação, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2007 - 2007

Curso Formação em Direito Humano à Alimentação Ade. (Carga horária: 50h). , Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, SESAN, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende RazoavelmenteLê Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Vigilância Sanitária.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Nutrição.

Participação em eventos

5º Simpósio de Segurança Alimentar.ANÁLISE DA ADEQUAÇÃO DA COMERCIALIZAÇÃO DE LEITES ESPECIAIS NAS GRANDES FARMÁCIAS DA REGIÃO CENTRAL DE GOIÂNIA-GO CONFORME A LEI 11.265/2006. 2015. (Simpósio).

Capacitação em coleta, conservação e transporte de amostras para monitoramento da qualidade de produtos. 2014. (Oficina).

Decreto-Lei nº 986-69 que institui normas básicas sobre alimentos. 2013. (Oficina).

VI Semana de Nutrição da Faculdade Anhanguera.Segurança Alimentar e Nutricional. 2012. (Seminário).

Boas práticas de manipulação de comida japonesa. 2012. (Outra).

Biossegurança em Saúde e Estabelecimentos de interesse à saúde para fiscais da Vigilância Sanitária.. 2012. (Outra).

11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2011. (Congresso).

Capacitação em Inspeção das Cantinas Escolares. 2011. (Oficina).

Curso de Formação nos Programas e Sistemas de Alimentação e Nutrição e da Oficina de Educação Alimentar e Nutricional."Programa Nacional de Suplementação de Ferro". 2011. (Oficina).

I Worksop de experiências bem sucedidas em Vigilância em Saúde e I Avaliação das Ações de Vigilância em Saúde. 2011. (Outra).

II Congresso Latinoamericano de etnobiologia. VIII Simpósio Brasileiro de Etnobiologia e etnoecologia. III Encontro Pernambucano de etnobiologia e etnoecologia.. USO DE PLANTAS MEDICINAIS POR HIPERTENSOS MORADORES DE ASSENTAMENTOS RURAIS NO MUNICÍPIO DE FIGUEIRÓPOLIS (ESTADO DO TOCANTINS, BRASIL). 2010. (Congresso).

II Seminário de Plantas Medicinais. 2010. (Seminário).

3º Simpósio de Segurança Alimentar.Educação ambiental e nutricional ? uma estratégia de valoração da biodiversidade local. 2010. (Simpósio).

Capacitação do projeto EDUCANVISA: educação em Vigilância Sanitária. 2010. (Oficina).

Oficina de Processo Administrativo Sanitário de Alimentos. 2010. (Oficina).

IV Encontro de Nutrição.Educação nutricional. 2010. (Encontro).

Dia do Ensino Responsável 2010.Alimentos regionais na alimentação escolar. 2010. (Outra).

Seminário sobre óxido de etileno e formaldeído (Aspectos técnicos e legais). 2009. (Seminário).

II Encontro da Educação Promotora de Saúde e I Encontro do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar (CECANE-UFG).Comparação entre dois métodos de avaliação da aceitabilidade da alimentação escolar aplicados no município de Crixás do Tocantins (TO). 2009. (Encontro).

1ª Conferência Municipal de Saúde Ambiental de Anápolis. 2009. (Outra).

Curso de capacitação em Intoxicação Alimentar com enfoque em MDDA. 2008. (Outra).

I Palestra sobre Iniciativa Hospital Amigo da Criança do Hospital de Referência de Gurupi.Norma brasileira de comercialização de alimentos para lactentes e crianças de primeira infância. 2007. (Encontro).

Formação em Direito Humano à Alimentação Adequada no contexto da segurança alimentar e nutricional.. 2007. (Outra).

I Mostra Acadêmica "Integrando a saúde na UNIRG". 2007. (Outra).

I Congresso de qualidade de serviços em saúde do HGP. 2006. (Congresso).

Avaliação clínica e fundamentos da prescrição nutricional enteral e parenteral na prática hospitalar. 2006. (Seminário).

Capacitação em atenção humanizada ao recém nascido de baixo peso - Método Canguru - MS. 2006. (Oficina).

Curso de Avaliação Clínica e fundamentos da prescrição nutricional enteral e parenteral na prática hospitalar. 2006. (Outra).

Palestra de Sistema Fechado. 2006. (Outra).

I Fórum Municipal para implantação da estratégia global em alimentação saudável, atividade física e saúde em Goiânia (Projeto CECAN - Fanut 14). 2005. (Oficina).

I CONPEEX - Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensão e Cultura da UFG/ Faculdade de Nutrição. 2004. (Congresso).

Curso de atualização em Nutrição: "Interpretação Clínica e Laboratorial na Síndrome Metabólica". 2004. (Simpósio).

III Simpósio Centro-Oeste de Nutrição: "A ciência e o desafio das intervenções nutricionais". 2004. (Simpósio).

VI Simpósio Goiano de Avicultura. 2004. (Simpósio).

XXVIII CONEBAN- Conselho Nacional de Entidades de Base de Nutrição. 2004. (Encontro).

XV Encontro Científico dos Acadêmicos de Medicina e II Encontro das Ligas Acadêmicas da Faculdade de Medicina/ UFG.Orientações nutricionais à população no Stand da Faculdade de Nutrição. 2004. (Encontro).

48° Congresso da UNE. Voluntária no Setor de Alimentação. 2003. (Congresso).

7° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2003. (Congresso).

II Ciclo de Terapias Alternativas. 2003. (Oficina).

XI Reunião dos Órgãos da Executiva Nacional dos Estudantes de Nutrição. 2003. (Encontro).

XX Encontro Nacional de Estudantes de Nutrição. 2003. (Encontro).

5ª Jornada de Educação Física, no curso "Nutrição aplicada ao Esporte". 2002. (Encontro).

I Encontro Comunidade e Meio Ambiente. 2001. (Encontro).

Semana do Meio Ambiente: "Desenvolvimento Sustentável". 2001. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Bárbara Laet Botosso; Nauara Faria Almeida

Silva, Juliana Kênia Martins. Vitaminas e minerais antioxidantes na prevenção do câncer. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Gomes, M.P.; Menezes, C.C.;Silva, Juliana Kênia Martins. Banca Examinadora para o Processo Seletivo de Pessoal Docente do curso de nutrição. 2012. Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Orientou

Jéssika Alves de O

Guimarães; Perfil nutricional de crianças entre 5 e 10 anos na cidade de Goiânia segundo o SIVAN; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Juliana Kênia Martins da Silva;

Erica Fagundes do Amaral; et al

; Obesidade na adolescência: assistência da enfermagem na prevenção e combate; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Universidade Paulista; Orientador: Juliana Kênia Martins da Silva;

Divani Carvalho de Araújo

Avanços do programa de suplementação de Vitamina A no Brasil; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Universidade Paulista; Orientador: Juliana Kênia Martins da Silva;

Mirian B

O; Sobrinho; Karine U; Jesus; Rosicleide T; Soares; A dislipidemia e seus fatores multicausais em crianças e adolescentes; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Juliana Kênia Martins da Silva;

Cíntia Vidal de Oliveira; Idelci Monteiro da Silva

Análise das condições de higiene sanitária das instituições de longa permanência de idosos (ILPI) em Anápolis-GO; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Juliana Kênia Martins da Silva;

Camila Silva Manso; Fernanda Batista Gratão

O conhecimento e a utilização do alho na prevenção de doenças crônicas em uma unidade de saúde de Anápolis-GO; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Anhanguera Educacional; Orientador: Juliana Kênia Martins da Silva;

Produções bibliográficas

SANTOS, G. G. ; SOUSA, J. B. ; Silva, Juliana Kênia Martins ; BITENCOURT, V. R. . Análise do cardápio e avaliação antropométrica de crianças atendidas por uma creche municipal. Ensaios e Ciência (Campo Grande. Impresso) , v. 15, p. 31-46, 2012.
Silva, Juliana Kênia Martins ; MAGALHAES, H. G. D. . Educação ambiental e nutricional ? uma estratégia de valoração da biodiversidade local. Brazilian Journal of Food Technology (Online) , v. esp., p. III SSA, 2010.
Michelle Alves de Oliveira Lucena ; Eduardo Fernandes de Miranda ; Asano, Ricardo Yukio ; Bartholomeu Neto, João ; Silva, Juliana Kênia Martins . Métodos e estratégias utilizadas para perda de peso pré-competição em lutadores de boxe.. RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva , v. 3, p. 42-49, 2009.
Freitas, I.S. ; Silva, Juliana Kênia Martins ; BESSA, K. C. F. O. ; NAVAL, L. P. ; GIRALDIN, O. . Processos Sociais Econômicos e Ambientais de Adaptação o caso do reservatório de lajeado. 1. ed. Goiânia: Cânone Editorial, 2010. 108p .
Silva, Juliana Kênia Martins ; Rosana de Morais Borges Marques . Controle de qualidade de refeições transportadas servidas em marmitex. In: II Congresso de Pesquisa, ensino e extensão da Universidade Federal de Goiás, 2005, Goiânia (GO). Anais do II Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão, 2005.
Silva, Juliana Kênia Martins ; PASSOS, X. S. ; MATA, V. O. ; AMANCIO, M. A. C. . Análise Da Adequação Da Comercialização De Leites Especiais Nas Grandes Farmácias Da Região Central De Goiânia-Go Conforme A Lei 11.265/2006. In: 5º Simpósio de Segurança Alimentar, 2015, Bento Gonçalves - RS. Anais do 5º Simpósio de Segurança Alimentar, (recurso eletrônico), 26 a 29 de maio, Bento Gonçalves: SBCTA Regional, RS, 2015, 2015.
Simões, Lidiane ; Edson Arantes Faria ; Silva, Juliana Kênia Martins . Relato de experiência do desenvolvimento do Projeto Educanvisa em um município do Brasil no ano de 2010. In: 11º Congresso Brasileiro da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2011, Fortaleza. NUTRIRE - REVISTA DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO - 11º CONGRESSO DA SBAN. São Paulo: SBAN, 2011. v. 36'. p. 227-227.
Silva, Juliana Kênia Martins ; Márcio Galdino dos Santos ; Davi Borges das Chagas . Prática fitoterápica relatada por moradores de assentamentos rurais em uma região do país portadores de Hipertensão Arterial. In: 11º CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO -, 2011, Fortaleza. NUTRIRE - REVISTA DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO - SBAN. SÃO PAULO: SBAN, 2011. v. 36. p. 282-282.
Tathiane Pessoa Souza ; Sara Aline Luiz Soares ; Vanderli Machado Caixeta ; Fabiola Pedrosa P. Marques ; Simões, Lidiane ; Silva, Juliana Kênia Martins . Qualidade físico-estrutural e aplicação de boas práticas de fabricação em lanchonetes localizadas na região central de Anápolis, G0. In: 11º CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2011, Fortaleza. NUTRIRE - REVISTA DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO - 11º CONGRESSO DA SBAN. SÃO PAULO: SBAN, 2011. v. 36.
Tathiane Pessoa Souza ; Fabiola Pedrosa P. Marques ; Neiva Nogueira da Silva ; Simões, Lidiane ; Silva, Juliana Kênia Martins . Perfil higiênico-sanitário das Panificadoras dos grandes supermercados da cidade de Anápolis (GO). In: 11º Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza. NUTRIRE - REVISTA DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO - 11º CONGRESSO DA SBAN. SÃO PAULO: SBAN, 2011. v. 36. p. 297-297.
Bartholomeu Neto, João ; Silva, Juliana Kênia Martins ; Asano, Ricardo Yukio . Tabus Alimentares em atletas de futebol da categoria Sub-18. In: 11º Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza. NUTRIRE - REVISTA DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO - 11º CONGRESSO DA SBAN. SÃO PAULO: SBAN, 2011. v. 36. p. 348-348.
Raimundo T. de O. Santos ; Alline G. da C. Silva Pinheiro ; Andrêssa Rodrigues Ferreira ; Laís de Faria de Elias ; Eloíza Helena Carrijo Barbosa ; Silva, Juliana Kênia Martins ; July-Ana Souza Tavares ; Maria Luiza F. Stringhini . Atuação da equipe de nutrição no Projeto - Sala de espera: educação e sensibilização de crianças e adolescentes diabéticos acerca de sua doença. In: 8° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição -SBAN, 2005, São Paulo. Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - suplemento, 2005. v. 30. p. 100-100.
Silva, Juliana Kênia Martins ; PASSOS, X. S. ; AMANCIO, M. A. C. ; MATA, V. O. . Análise da adequação da comercialização de leites especiais nas grandes farmácias da região central de Goiânia-GO conforme a leit 11.265/2006. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Silva, Juliana Kênia Martins ; Márcio Galdino dos Santos . Uso de plantas medicinais por hipertensos moradores de assentamentos rurais no município de Figueirópolis (Estado do Tocantins, Brasil). 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Silva, Juliana Kênia Martins ; Comparação entre dois métodos de avaliação da alimentação escolar aplicados no município de Crixás do Tocantins (TO). 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Silva, Juliana Kênia Martins ; Cybele Rodrigues de Moraes Araujo Barbosa ; Maria Antônia Darazo Bandeira . Reintrodução da dieta via oral dos pacientes em Terapia Nutricional Enteral. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

Silva, Juliana Kênia Martins ; Aulas de nutrição para disciplina Enfermagem Assistencial Aplicada. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Silva, Juliana Kênia Martins ; Nutrição na adolescência e em atletas. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Silva, Juliana Kênia Martins ; Nutrição na infância. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Silva, Juliana Kênia Martins ; Curso sobre Promoção e Manejo do Aleitamento Materno. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Silva, Juliana Kênia Martins ; Capacitação de merendeiras no município de Figueirópolis. 2007. .

Silva, Juliana Kênia Martins ; Educação Nutricional. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Silva, Juliana Kênia Martins ; Capacitação de Nutricionistas em Merenda Escolar. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Silva, Juliana Kênia Martins ; Capacitação de gestores em Alimentação Escolar. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2007 - 2008

Métodos e estratégias utilizadas para perda de peso pré-competição em lutadores de boxe, Descrição: O objetivo do estudo foi investigar os métodos e estratégias utilizados pelos lutadores de boxe para reduzir peso nas vésperas de competições, analisando as possíveis influências na performance, considerando subjetivamente os aspectos fisiológicos e psicológicos. Na pesquisa foram entrevistados 14 lutadores do sexo masculino com média de idade de 27,9±4,9, que treinam a 11±4,9 anos, competem a 6,5±3,9 anos e com freqüência de 9,75±2,06 competições ao ano. Os resultados obtidos demonstram que a maioria (64%) utiliza métodos para auxiliar na perda de peso rápido. Métodos relatados: alguns atletas intensificam nos treinos 50%, outros treinam com agasalhos 7% e outros 30% relatam fazer exercícios aeróbico. A partir dos dados analisados, observa-se que a perda de peso pré-competição é uma realidade no boxe brasileiro e os atletas acreditam que é uma estratégia a qual se beneficiam. Pudemos observar que cada atleta busca o método de perda de peso que mais se adapte. Segundo a bibliografia consultada, a perda de peso pode ocorrer e caso seja bem controlada, o desempenho e a saúde do atleta podem ser preservados, mas em alguns casos o desempenho pode ser prejudicado, devido à magnitude da perda de peso, assim como a estratégia utilizada. Concluímos que os atletas perdem muito peso em poucos dias antes das competições e utilizam os métodos de perda de peso diversas vezes ao ano, podendo comprometer a performance atlética e a saúde do lutador.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Juliana Kênia Martins da Silva - Integrante / João Bartholomeu Neto - Coordenador / Ricardo Yukio Asano - Integrante.

Prêmios

2007

Apresentadora de melhor pôster na I Mostra Acadêmica "Integrando a Saúde na UNIRG", com o trabalho "Reintrodução da dieta oral dos pacientes em Terapia Nutricional Enteral", UNIRG.

Histórico profissional

Endereço profissional

Secretaria Municipal de Saúde de Anápolis, Secretaria Municipal de Saúde de Anápolis. , Avenida Minas Gerais, 370, Jundiaí, 75024-090 - Anapolis, GO - Brasil, Telefone: (062) 39021368

Experiência profissional

2009 - Atual

Prefeitura Municipal de Anápolis, PM/Anápolis

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Fiscal Sanitário, Carga horária: 30

Atividades

08/2009
Serviços técnicos especializados , Secretaria Municipal de Saúde de Anápolis, .,Serviço realizado, Fiscal da vigilância sanitária - área: alimentos.

2011 - Atual

Universidade Paulista

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 19

Atividades

02/2011
Estágios , Universidade Paulista, .,Estágio realizado, Nutrição em Saúde Pública.
01/2015 - 06/2015
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Antropologia da Alimentação, Práticas Educativas em Saúde, Ética e Orientação, Políticas de Nutrição e Alimentação na Saúde II, Educação Nutricional, Biossegurança e Ergonomia
07/2014 - 12/2014
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição em Saúde Pública, Políticas de Nutrição e Alimentação na Saúde I, Políticas de Saúde
01/2014 - 06/2014
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ética e Orientação, Políticas de Nutrição e Alimentação na Saúde II, Antropologia da Alimentação, Práticas Educativas em Saúde
07/2013 - 12/2013
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição em Saúde Pública, Políticas de Nutrição e Alimentação na Saúde, Políticas de Saúde
01/2013 - 06/2013
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Antropologia da Alimentação, Educação Nutricional, Políticas de Saúde, Práticas Educativas em Saúde, Nutrição Interdisciplinar
07/2012 - 12/2012
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Políticas de Saúde, Nutrição em Saúde Pública, Nutrição Interdisciplinar
01/2012 - 06/2012
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Antropologia da Alimentação, Práticas Educativas em Saúde
09/2011 - 12/2011
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição em Saúde Pública

2014 - Atual

Sindicato de Nutricionistas do Estado de Goiás

Vínculo: Membro da diretoria, Enquadramento Funcional: 1ª Secretaria

Outras informações:
Atua na função de 1ª secretária com funções de realizar a redação de Atas de todas as reuniões ordinárias e extraordinárias, Controle da palavra nas reuniões, se for o caso, realizar leitura das Atas e colocação para votação das mesmas, representação em eventos e reuniões com outras entidades, organização de eventos, dentre outras.

2012 - 2012

Conselho Regional de Nutricionistas - 1ª região

Vínculo: Delegada Efetiva do CRN 1 - GO, Enquadramento Funcional: Delegada Efetiva do CRN 1 - GO

2010 - 2011

Uni-Anhanguera

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Supervisor de Estágio, Carga horária: 10

Outras informações:
Atividades de supervisão de estágio nas áreas clínica e social; orientação de produção de relatórios; seminários.

2012 - 2013

Faculdade União de Goyazes

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 4

Outras informações:
Docente da disciplina de "Nutrição" para o curso de Enfermagem. Docente da disciplina de "Nutrição Esportiva", para o curso de Educação Física Docente da disciplina de "Saúde Pública", para o curso de Nutrição

Atividades

07/2012 - 01/2013
Estágios , Faculdade União de Goyzes, .,Estágio realizado, Coordenadora de estágio em Saúde Pública para o curso de Nutrição.

2006 - 2009

Secretaria Estadual de Saúde do Tocantins

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Atividades

02/2006 - 08/2009
Serviços técnicos especializados , Hospital de Referência de Gurupi, .,Serviço realizado, Atuando na área clínica, com ênfase em Terapia Nutricional Enteral, atendimento clínico nutricional, prescrição de dietas especiais, avaliação do estado nutricional..

2007 - 2008

Prefeitura Municipal de Figueirópolis

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8

Atividades

04/2006 - 12/2008
Serviços técnicos especializados , Secretaria Municpal de Educação, .,Serviço realizado, Atuando na área de alimentação escolar, planejamento de cardápios e lista de compras, adequação nutricional, educação nutricional, avaliação antropométrica..

2008 - 2009

Prefeitura Municipal de Crixás do Tocantins

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8

Atividades

09/2008 - 12/2009
Serviços técnicos especializados , Secretaria Municipal de Educação e Cultura, .,Serviço realizado, Atuando na alimentação escolar: planejamento e cálculo nutricional dos cardápios, avaliação antropométrica dos alunos, atividades de educação nutricional com os alunos e suas famílias, aplicação de testes de aceitabilidade, treinamento com merendeira.

2006 - 2007

Escola Técnica Evangélica do Tocantins

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora

Atividades

09/2007
Ensino, Técnico em enfermagem, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Nutrição e dietética.
02/2007 - 06/2007
Ensino, Técnico em enfermagem, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Nutrição e dietética
02/2006 - 05/2006
Ensino, Técnico em enfermagem, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Nutrição e dietética

2008 - 2008

Centro Universitario Unirg

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4

Outras informações:
Participiação em projetos desenvolvidos pela Casa do Atleta - LABEX, palestras com a comunidade, orientação em projetos na área de nutrição esportiva, grupos de estudo.

2004 - 2005

Vila São José Bento Cottolengo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 12

Atividades

04/2004 - 03/2005
Estágios , Setor de Nutrição e Dietética, .,Estágio realizado, Estágio em Nutrição Clínica.
10/2004 - 10/2004
Pesquisa e desenvolvimento , Setor de Nutrição e Dietética, .,Linhas de pesquisa

2001 - 2005

Universidade Federal de Goiás

Vínculo: Estudante de graduação, Enquadramento Funcional: Estudante de Graduação

Atividades

04/2004 - 11/2004
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Monitoria voluntária das disciplinas de Adiministração de Unidades de Alimentação e Nutrição, e Estágio supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição

2003 - 2007

Organização Jaime Câmara e Secretaria de Educação

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Membro da equipe de nutrição

Atividades

07/2007 - 07/2007
Direção e administração, Departamento de marketing, .,Cargo ou função, Coordenadora da equipe de nutrição - Atividades: Planejamento e supervisão da produção de refeições para atletas e equipe de apoio; acompanhamento de aceitação alimentar e desempenho dos atletas, supervisão de estagiários, na XVI Caminhada Ecológica..
07/2006 - 07/2006
Direção e administração, Departamento de marketing, .,Cargo ou função, Coordenadora da equipe de nutrição - Atividades: Planejamento e supervisão da produção de refeições para atletas e equipe de apoio; acompanhamento de aceitação alimentar e desempenho dos atletas, supervisão de estagiários, na XV Caminhada Ecológica..
07/2005 - 07/2005
Estágios , Departamento de marketing, .,Estágio realizado, Membro da equipe de nutrição - Atuação: supervisão de produção de refeições, acompanhamento do desempenho físico e alimentação dos atletas e equipe de apoio da XIV Caminhada Ecológica. Carga horária: 100 horas..
07/2004 - 07/2004
Estágios , Departamento de marketing, .,Estágio realizado, Membro da equipe técnica de nutrição - Atuação: supervisão de produção de refeições, acompanhamento do desempenho físico e alimentação dos atletas e equipe de apoio da XIII Caminhada Ecológica. Carga horária: 120 horas.
07/2003 - 07/2003
Estágios , Departamento de marketing, .,Estágio realizado, Membro da equipe de nutrição - Atuação: supervisão de produção de refeições, acompanhamento do desempenho físico e alimentação dos atletas e equipe de apoio da XII Caminhada Ecológica. Carga horária: 100 horas..

2004 - 2004

SAME - Tecnologia e Informações s/c Ltda

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

02/2004 - 02/2004
Pesquisa e desenvolvimento , SAME, .,Linhas de pesquisa