José Miguel Muller

1998 - 1998

Pós-Doutorado. , Geselschaft Für Biotechnologische Forschung, GBF, Alemanha. , Grande área: Ciências Agrárias, Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos / Especialidade: Scale Up de Processos Fermentativos. , Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos / Especialidade: Processos de Downstream.

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Alemão

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Processos de Downstream.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Scale Up de Processos Fermentativos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Processos Enzimáticos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Instalações Industriais de Produção de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Biotecnologia.

MÜLLER, J. M. . II Semana de Engenharias da UEM. 2003. (Congresso).

MÜLLER, J. M. . I Semana das Engenharias da UEM. 2002. (Congresso).

Second French-Brasilian Meeting on Polymers. 2008. (Congresso).

COBENGE 2004. Congresso Brasileiro de Ensino de Engenharia. 2004. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Ensino de Engenharia. Congresso Brasileiro de Ensino de Engenharia. 2003. (Congresso).

Encontro Internacional de Agropólos.Encontro Internacional de Agropólos como Estratégia de Desenvolvimento. 2002. (Encontro).

.Concurso para Professor Não-Titular. 1999. (Outra).

Fritz, A. R. M.;MÜLLER, J. M.; Moretti, C. L.. Influência da temperatura na composição gasosa e nos parâmetros físico-químicos e sensoriais de cenoura orgânica (Daucus carota L.) var. Brasília minimamente processada. 2007. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Petrus, J. C. C.; Schneider, A. L. S.; Fritz, A. R. M.;MÜLLER, J. M.. Condições Operacionais na Hidrólise Enzimática da Lactose em Reator a Membrana. 2007. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Petrus, J. C. C.;MÜLLER, J. M.; Fritz, A. R. M.; Valle, R. C. S. C.. Otimização da hidrólise da lactose do soro lácteo em reator a membrana e estudo das interações enzima-membrana. 2007. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

MÜLLER, J. M.; NINOW, Jorge Luiz; OLIVEIRA, Débora de; BLOCK, Jane Mara. Estudo da Síntese Químca e Enzimática de Triglicerídeos Estruturados a Partir do Óleo de Peixe. 2006. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

MÜLLER, J. M.; Falcão de Aragão, G. M.; Furigo Jr, A; SCHMIDELL, W.. Valorização do resíduo de suco de laranja com a produção de poli(3-hidroxibutirato) por Cupriavidus necator. 2006. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

MÜLLER, J. M.; NINOW, Jorge Luiz; SILVA, Aparecido Lima da. Influência do Tempo de Maceração na Composição Química do fermentado e do destilado de Pêssego ( Prunus persica L Batsch) cv. Chiripá. 2005. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

MÜLLER, J. M.; GIMENES, Marcelino; TREVISAN, Henrique Celso. OBTENÇÃO DE PARÂMETROS CINÉTICOS NA DEGRADAÇÃO BIOLÓGICA DE EFLUENTES DE INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS. 2003. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Machado, R. A. F.; Rodrigues, A. E.;MÜLLER, J. M.; Spricigo, C. B.; CARLSON, L. H. C.; Pizzolatti, M. G.. Fracionamento do óleo essencial de patcholi em meio supercritico. 2008.

MÜLLER, J. M.; HERRERO, Francisco; MÜLLER, Carmen Maria Olivera. Curso de Especialização em Engenharia de Alimentos. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

MÜLLER, J. M.; OLIVO, José Eduardo; ZANIN, Gisella Maria. Concurso para Professor não-titular na área de Processamento, Desenvolvimento de Produtos Alimentícios e Marketing. 2006. Universidade Estadual de Maringá.

MÜLLER, J. M.; OLIVO, José Eduardo; GANDRA, Eliezae Ávila. Concurso para professor não titular. 2004. Universidade Estadual de Maringá.

MÜLLER, J. M.; OLIVO, José Eduardo; ZANIN, Gisellla Maria. Concurso para professor não titular. 2004. Universidade Estadual de Maringá.

MÜLLER, J. M.; OLIVEIRA, Edna Regina Netto de; FARIA, Sérgio Henrique Bernado de. Concurso Público de Docentes da UNIOESTE. 2003. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

MÜLLER, J. M.; LIMA, Oswaldo Curty da Motta; ARROYO, Pedro Augusto. Concurso Publico para Professor- Colaborador - Fenômenos de Transporte. 2003. Universidade Estadual de Maringá.

MÜLLER, J. M.; ARROYO, Pedro Augusto; RAVAGNANI, Mauroi Antonio da Silva Sá. Concurso Publico Professor Colaborador - Área de Conhecimento/Matéria _Termodinâmica. 2003. Universidade Estadual de Maringá.

MÜLLER, J. M.; SANTOS, Onélia Aparecida Andreo dos; OLIVO, José Eduardo. Concurso Público professor Colaborador -Área de conhecimento _Controle de Qualidade. 2003. Universidade Estadual de Maringá.

MÜLLER, J. M.; LIMA, Oswaldo Curty da Motta; MENDES, Elisabete Scolin. Concurso Para professor Colaborador - Processos na Indústria de Alimentos. 2003. Universidade Estadual de Maringá.

MÜLLER, J. M.; BRITO, Nilton de Almeida; OLIVO, José Eduardo. Concurso Prof. Colaborador Processamento de Alimentos/Aspectos Nutricionais no Processamento de Alimentos e Higiene e Legislação de Alimentos. 2003. Universidade Estadual de Maringá.

MÜLLER, J. M.; BRITO, Nilton de Almeida; HERRERO, Francisco. Concurso para professor não titular - Processamento de Alimentos -Aspectos Nutricionais no Processamento de Alimentos e Higiene e Legislação de Alimentos. 2003. Universidade Estadual de Maringá.

Elaboração de bebida prebiótica; Início: 2016; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; (Orientador);

Avaliação da hidrólise enzimática de Inulina; Início: 2016; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; (Orientador);

AVALIAÇÃO DO USO DE ALGINATO COMO AGENTE DE ENCAPSULAÇÃO; Início: 2015; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

VALIDAÇÃO DO PROCESSO CIP COMO FERRAMENTA PARA MELHORAR A QUALIDADE E A PRODUTIVIDADE: ESTUDO DE CASO EM MICROCERVEJARIA; 2015; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Engenharia de Aliment) - Universidade Federal de Santa Catarina, Governo Equatoriano; Orientador: José Miguel Müller;

Produção de ésteres etilicos a partir de banha de porco; 2014; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: José Miguel Müller;

CARACTERIZAÇÃO DE VINHOS ORGÂNICOS SAUVIGNON BLANC ELABORADOS A PARTIR DE DIFERENTES FASES DE MATURAÇÃO DAS UVAS NO VALE DO SÃO FRANCISCO; 2013; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, ; Orientador: José Miguel Müller;

Caracterizatção do Alginato produzido por Pseudomonas mendocina; 2011; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, ; Orientador: José Miguel Müller;

USO DE ENZIMAS NA EXTRAÇÃO DE POLIHIDROXIALCANOATOS SINTETIZADOS POR Cupriavidus necator; 2009; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, ; Orientador: José Miguel Müller;

Produção de Alginato por Pseudomonas mendocina; 2009; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, ; Orientador: José Miguel Müller;

Condições operacionais na hidrólise enzimática da lactose em reator de membrana; 2007; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, ; Coorientador: José Miguel Müller;

Otimização da hidrólise da lactose do soro lácteo em reator a membranae estudo das interações enzima-membrana; 2007; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, ; Coorientador: José Miguel Müller;

IMPLEMENTAÇÃO DO LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS E VALIDAÇÃO DE METODOLOGIAS; 2002; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: José Miguel Müller;

Estudo Direcionado à implantação de um sistema de gestão ambiental em empresas, com ênfase em indústrias de derivados de mandioca; 2001; 75 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: José Miguel Müller;

Produção de xarope com elevada concentração de frutose a partir do yacon (Smallanthus sonchifollius); ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: José Miguel Müller;

Obtenção de extrato de yacon (Smallanthus sonchifolius) para elaboração de refresco potencialmente funcional; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: José Miguel Müller;

Influência dos íons bromato, brometo, nitrato e nitrito na qualidade da cerveja; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: José Miguel Müller;

Produção de açúcar cristal; 2005; 35 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: José Miguel Müller;

Suco de Laranja: Produção, controle de qualidade e mecanismos de conservação; 2005; 35 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: José Miguel Müller;

Aproveitamento dos resíduos do processamento de laranja; 2005; 42 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: José Miguel Müller;

A utilização do método de Unidade de Produção (UP') na gestão de custos de produção no processo de abate de aves; 2005; 48 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: José Miguel Müller;

Margarinas; 2005; 33 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: José Miguel Müller;

AVALIAÇÃO DO USO DE ALGINATO EM MATERIAIS DE SUPORTE; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: José Miguel Müller;

Avaliação de substratos para obtenção de alginato; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: José Miguel Müller;

Processos de Recuuperação de PHB; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: José Miguel Müller;

Processos de Recuuperação de PHB; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: José Miguel Müller;

Transformação Biocatalítica de Trigrlicerídeos: Utilização de Solventes Orgânicos e de Fluidos; 2003; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: José Miguel Müller;

Laboratório de Engenharia Química; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: José Miguel Müller;

MÜLLER, J. M. . Crisotila como suporte de Sacharomyces cerevisiae para produção de etanol a partir de cana de áçucar. 1998.

MÜLLER, J. M. . Congresso Brasileiro de Ensino de Engenharia. 2003.

MÜLLER, J. M. . Transformação biocatalítica de óleos em solventes orgânicos e fluidos supercríticos. 2001.

MÜLLER, J. M. ; KATONGO, Cyprian ; HAWUMBA, Joseph Fuuna ; SANTIAGO JÚNIOR, Waldemir . Production of Penicillin-G-Acylase from E.Coli. 1998. (Relatório de pesquisa).