Anielle Chaves de Araújo

Possui Graduação em Nutrição pela Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba- FCMPB (2007) e Educação Física- CCS/UFPB (2013) . Mestre em Tecnologia Agroalimentar-PPGTA/UFPB (2012), Pós graduada em Nutrição Materno-Infantil (2019). Tem experiência na área de Educação e segurança alimentar e nutricional, nutrição e educação física infantil

Informações coletadas do Lattes em 23/05/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Tecnologia Agroalimentar

2010 - 2012

Universidade Federal da Paraíba
Título: CARACTERIZAÇÃO E ACEITAÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA DE LEITE CAPRINO ENRIQUECIDA COM PÓLEN APÍCOLA,Ano de Obtenção: 2012
Antonio Eustaquio Resende Travassos.Coorientador: Edvaldo Mesquita Beltrão Filho. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: leite de cabra; avaliação sensorial; produto apícola; leite fermentado.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Especialização em andamento em Especialização em Nutrição com Foco em Autismo, Sindrome de Down e TDHA

2020 - Atual

FACULDADES DELTA

Especialização em Nutrição materno infantil

2016 - 2019

Faculdades Integradas de Patos
Título: PREFERÊNCIA ALIMENTAR DE ESCOLARES

Graduação em educação física

2004 - 2013

Universidade Federal da Paraíba
Título: Atitude em relação ao exercício físico e aceitação de alimentos por escolares
Orientador: Pierre Normando Gomes-da-silva

Graduação em Graduação em Nutrição

2003 - 2007

Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba
Título: Condições higiênico-sanitárias: Impacto do treinamento de manipuladores de alimentos em instituições sistemáticas receptoras do programa banco de alimentos SESC/SENAC da cidade de João Pessoa/PB
Orientador: Mauro Luiz Aldrigue

Formação complementar

2020 - 2020

Interpretação de Exames Laboratoriais e Suplementação Nutricional em Pediat. (Carga horária: 6h). , Associação Alagoana de Nutrição, AAN, Brasil.

2020 - 2020

INTERPRETAÇÃO DE EXAMES BIOQUÍMICOS PARA O NUTRICIONISTA. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

2020 - 2020

Gestão da Clínica na Atenção básica. (Carga horária: 60h). , Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, UFCSPA, Brasil.

2020 - 2020

Fórmulas Infantis: Como escolher a mais adequada para cada caso. (Carga horária: 2h). , AGE- Educação em Saúde, AGE, Brasil.

2019 - 2019

Suplementação Nutricional na 1ª Infância. (Carga horária: 5h). , AGE- Educação em Saúde, AGE, Brasil.

2018 - 2018

Alimentação Vegetariana da Introdução Alimentar até os 2 anos,. (Carga horária: 5h). , AGE- Educação em Saúde, AGE, Brasil.

2017 - 2017

curso de imersão em Alergias e intolerâncias alimentares. (Carga horária: 20h). , Alegria Alimentar, AA, Brasil.

2017 - 2017

CURSO AVANÇADO EM BABY-LED WEANING. (Carga horária: 20h). , Conalco, C, Brasil.

2011 - 2011

Interpretação de Laudos de Análises Microbiológica. (Carga horária: 5h). , PróAlimento Cursos e Capacitações em Higiene Alimentar, PA, Brasil.

2011 - 2011

Doenças Alimentares e Diagnóstico de Surtos de DTA. (Carga horária: 10h). , PróAlimento Cursos e Capacitações em Higiene Alimentar, PA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: saúde da criança e do adolescente.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação Física.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Microbiologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Biologia Geral.

Organização de eventos

FONSECA, R. C. ; PEREIRA, A. J. ; CAVALCANTE, L. C. ; SOUSA, F. B. ; ABRANTES, E. A. S. ; ARAÚJO, A. C. . I MOSTRA CIENTÍFICA DE PESQUISA, EXTENSÃO E INICIAÇÃO À DOCÊNCIA- FCMP/AFYA. 2021. (Outro).

ARAÚJO, A. C. . Feira de Estágio e Emprego: Carreira Médica e Mídia digitais. 2021. .

ARAÚJO, A. C. . II FEIRA DE ESTÁGIO E EMPREGO: ?DA GUADUAÇÃO À RESIDÊNCIA MÉDICA?. 2021. .

ARAÚJO, A. C. . IV FEIRA DE ESTÁGIO E EMPREGO: ?Áreas de atuação do Infectologista hoje. 2021. .

ARAÚJO, A. C. . III FEIRA DE ESTÁGIO E EMPREGO: ?Habilidades para atuar como um Médico Gestor no Setor Público. 2021. .

ARAÚJO, A. C. . I Ciclo de Eventos de Ensino Pesquisa e Extensão- Tema gerador: a Extensão com importante pilar do ensino superior. 2020. (Outro).

ARAÚJO, A. C. . I Ciclo de Eventos de Ensino Pesquisa e Extensão: Tema gerador: Monitoria com importante pilar do ensino superior. 2020. (Outro).

ARAÚJO, A. C. . I Ciclo de Eventos de Ensino Pesquisa e Extensão- Tema gerador: a Pesquisa com importante pilar do ensino superior. 2020. (Outro).

Participação em eventos

Semana de educação em rede: Desafios do Ensino Remoto.Dialogando sobre o papel da educação física escolar acerca da obesidade de crianças e jovens durante a pandemia. 2020. (Seminário).

II Simpósio TEAPRENDIZAGEM- Cenários da Avaliação na atualidade.Terapia Nutricional no TEA e seu impacto sobre as manifestações gastrointestinais. 2019. (Simpósio).

II Simpósio TEAPRENDIZAGEM- Cenários da Avaliação na atualidade.Terapia nutricional no transtorno do espectro autista e as implicações no desenvolvimento cognitivo e social. 2019. (Simpósio).

11 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição-SBAN. .... 2011. (Congresso).

III Simpósio de Ciência e Tecnologia de alimentos: Estratégias de desenvolvimento para o Nordeste; II Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais; IV Seminário de Ciência de Alimentos. Influência da Temperatura de Secagem sobre as Propriedades físico-químicas do queijo de coalho ralado. 2011. (Congresso).

V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Aceitabilidade do Leite Bovino e Caprino Adicionado de Achocolatado. 2011. (Congresso).

7 Forum Cientifico de Debates da Faculdade de Ciencias Médicas da Paraíba: "Cuidar de Si, Cuidar do Outro, Cuidar de Nós".Adrenoleucosdistrofia: Uma Abordagem Dietoterápica. 2009. (Simpósio).

7 Forum Científicop de Debates da Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba: "Cuidar de si, Cuidar do Outro, Cuidar de nós"..Produção de Refeições em Presídios e Csas de detenção do Estado da Paraíba: Diagnóstico e atuação do profissional de Nutrição. 2009. (Simpósio).

5 Fórum Científico de Debates da FCM-PB.Condições Higiênico-sanitárias: Impacto do treinamento de manipuladores de alimentos em isntituições sistemáticas receptoras do programa Banco de Aliemntos SESC/SENAC da cidade de João PESSOA/PB. 2007. (Simpósio).

4 Fórum Científico de Debates da FCM-PB: Humanização na Formação do Profissional da Saúde.Elaboração de Modelo para o Entendimento da Biologia Celular. 2006. (Simpósio).

3 Fórum Científico de Debates da Faculdade de Ciências Médica/pb.Pênfigo: Demonstração por modelo de alterações de proteínas desmossomais. 2005. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Marcela Tozzi Carvalho Gomes

ARAÚJO, A. C.. Intervenções nutricionais no autismo e as implicações no desenvolvimento cognitivo e social. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciencias Médicas da Paraiba.

Aluno: Andrielly Cardoso de Andrade

ARAÚJO, A. C.. Terapia nutricional no transtorno do espectro autista e seu impacto sobre as manifestações gastrintestinais. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciencias Médicas da Paraiba.

ARAÚJO, A. C.. Sidney Bezerra De Lima.Análise de Qualidade do Pão no Município de João Pessoa ? PB.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciencias Médicas da Paraiba.

Aluno: Tawenne Dias de Sá Cruz

ARAÚJO, A. C.. A Importância de uma adequada introdução alimentar de lactentes. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciencias Médicas da Paraiba.

Aluno: Danielly Cristina Monteiro dos Santos

ARAÚJO, A. C.. Aleitamento materno exclusivo: avaliação do conhecimento e dificuldades de nutrizes em uma instituição pública de atendimento. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciencias Médicas da Paraiba.

Aluno: Aniery Torres de Lima Correia

ARAÚJO, A. C.. Seletividade Alimentar em Crianças com Transtorno do Espectro Autista. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciencias Médicas da Paraiba.

Aluno: Breno Xavier Oliveira

ARAÚJO, A. C.. Educação Alimentar e Nutricional em Escolares: Uma revisão bibliográfica. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciencias Médicas da Paraiba.

Aluno: MAYARA BARBOSA DE SOUZA

ARAÚJO, A. C.. Educação Nutricional de Pré-escolares: Uma Revisão Sistemática. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciencias Médicas da Paraiba.

Aluno: DIOGO FEITOSA ARAÚJO GOMES DE LIMA

ARAÚJO, A. C.; ARAÚJO, L. S. A. Salada de verduras e legumes crus prontos para consumo: Avaliação higiênico-sanitária. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciencias Médicas da Paraiba.

Aluno: Brenda Evelin Cirilo

ARAÚJO, A. C.; MOTA, A. V; OLIVEIRA, S. M. S.. Avaliação do conhecimento de Manipuladores de alimentos sobre Boas Práticas antes e após capacitação. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências médicas da Paraíba.

Aluno: Djanira Sendy Miranda de Albuquerque

ARAÚJO, A. C.; CHIAPPETTA, D. M. S; ALDRIGUE, M. L.. Doenças transmitidas por alimentos: Medidas preventivas. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciencias Médicas da Paraiba.

Aluno: Reginaldo Pessoa Araújo

ARAÚJO, A. C.; MENEZES, G. M. S.; BARROS, Z. F. Estratégias mais utilizadas por fisioculturistas em períodos pré-competitivo. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências médicas da Paraíba.

Aluno: Bruno de Lucena Meira

ARAÚJO, A. C.; MENEZES, G. M. S.; MOTA, A. V. Consumo de Suplementos; Uma abordagem sobre a prescrição profissional. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências médicas da Paraíba.

Orientou

Andrielly Cardoso de Andrade

Terapia nutricional no transtorno do espectro autista e seu impacto sobre as manifestações gastrintestinais; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciencias Médicas da Paraiba; Orientador: Anielle Chaves de Araújo;

MARCELA TOZZI CARVALHO

INTERVENÇÕES NUTRICIONAIS NO AUTISMO E AS IMPLICAÇÕES NO DESENVOLVIMENTO COGNITIVO E SOCIAL; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciencias Médicas da Paraiba; Orientador: Anielle Chaves de Araújo;

Tawenne Dias de Sá Cruz

A Importância de uma adequada introdução alimentar de lactentes; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciencias Médicas da Paraiba; Orientador: Anielle Chaves de Araújo;

Danielly Cristina Monteiro dos Santos

Aleitamento materno exclusivo: avaliação do conhecimento e dificuldades de nutrizes em uma instituição pública de atendimento; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciencias Médicas da Paraiba; Orientador: Anielle Chaves de Araújo;

Sidney Bezerra de Lima

Análise de Qualidade do Pão no Município de João Pessoa ? PB; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciencias Médicas da Paraiba; Orientador: Anielle Chaves de Araújo;

Aniery Torres de Lima Correia

Seletividade Alimentar em Crianças com Transtorno do Espectro Autista; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciencias Médicas da Paraiba; Orientador: Anielle Chaves de Araújo;

Breno Xavier Vieira

Educação Alimentar e Nutricional em Escolares: Uma revisão bibliografica; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciencias Médicas da Paraiba; Orientador: Anielle Chaves de Araújo;

MAYARA BARBOSA DE SOUZA

Educação Nutricional de Pré-escolares: Uma Revisão Sistemática; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciencias Médicas da Paraiba; Orientador: Anielle Chaves de Araújo;

Diogo Feitosa Araújo

Salada de verduras e legumes crus prontos para consumo: Avaliação higiênico-sanitária; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências médicas da Paraíba; Orientador: Anielle Chaves de Araújo;

Fernanda Nayara de Silva Marinho

; ; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Ciencias Médicas da Paraiba; Orientador: Anielle Chaves de Araújo;

Carmen Emmanuelle Hardman de Lucena

; ; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Ciencias Médicas da Paraiba; Orientador: Anielle Chaves de Araújo;

Camyla Rocha de Carvalho Ramalho

Monitoria de Biologia Celular e Genética (Citologia); 2008; Orientação de outra natureza; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba; Orientador: Anielle Chaves de Araújo;

Ivana Karla de Lima Furtado

Monitoria de Microbiologia Geral; 2008; Orientação de outra natureza; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba; Orientador: Anielle Chaves de Araújo;

Ana Ramayana Bezerra da Silva

Monitoria de Microbiologia dos Alimentos; 2008; Orientação de outra natureza; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba; Orientador: Anielle Chaves de Araújo;

Érica Fernandes de Morais

Monitoria da disciplina Citologia; 2008; Orientação de outra natureza; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências médicas da Paraíba; Orientador: Anielle Chaves de Araújo;

Tharla Ribeiro de Novais

; ; 2008; Orientação de outra natureza; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências médicas da Paraíba; Orientador: Anielle Chaves de Araújo;

Produções bibliográficas

DOS SANTOS SOARES, LEYS EDUARDO ; DE OLIVEIRA FRANÇA, ANA RAQUEL ; DE ARAÚJO, ANIELLE CHAVES ; GOMES-DA-SILVA, PIERRE NORMANDO . Sensoralidade para crianças: o paladar na educação física escolar. Revista da Educação física/UEM (Online) , v. 26, p. 342, 2015.
SILVA, J. N ; SANTOS, E. P ; ARAÚJO, A. C. ; MOREIRA, R. T . Elaboração e Aceitação Sensorial de Iogurte de Leite de Cabra Adoçado com Açúcar e com Mel. Higiene Alimentar , v. 25, p. 1310-1312, 2011.
ARAÚJO, A. C. ; SILVA, J. N ; SANTOS, E. P ; MOREIRA, R. T . Aceitabilidade de Leite Bovino e Caprino Adicionado de Achocolatado.. Higiene Alimentar , v. 25, p. 1282-1294, 2011.
SILVA, J. N ; ARAÚJO, A. C. ; SANTOS, E. P ; ALVES, T. T. L ; HOLANDA NETO,J.P . Parâmetros e Determinantes da Qualidade Fisico-química do Leite Caprino.. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável , v. 6, p. 32-38, 2011.
ARAÚJO, A. C. ; LIMA, S. M. A. ; PENHA, A. K. P. ; SIQUEIRA, E. S. ; SOUZA, E. E. ; SALDANHA, S. F. L. ; LIMA, M. A. ; CHIAPPETTA, D. M. S . Identificação de ingredientes utilizados na fabricação de diversas marcas de ração humana. Nutrire (São Paulo) , v. 36, p. 1-354, 2011.
CHIAPPETTA, D. M. S ; ARAÚJO, A. C. ; SIQUEIRA, E. S. ; DELGADO, T. C. . Avaliação do estado nutricional de crianças matriculadas em creis estaduais. Nutrire (São Paulo) , v. 36, p. 1-354, 2011.
ARAÚJO, A. C. ; CHIAPPETTA, D. M. S ; SANTOS, E. A. . Análise de cardápios oferecidos em creis em dois municípios. Nutrire (São Paulo) , v. 36, p. 1-354, 2011.
ARAÚJO, A. C. ; CHIAPPETTA, D. M. S ; CORREIA, R. C. . Satisfação de clientes em relação ao serviço de nutrição de um restaurante. Nutrire (São Paulo) , v. 36, p. 1-354, 2011.
ARAÚJO, A. C. ; CHIAPPETTA, D. M. S ; ALDRIGUE, M. L. . Avaliação das condições higiênico-sanitárias deinstituições receptoras do banco de alimentos das cidade de João Pessoa-PB. Higiene Alimentar , v. 25, p. 98-100, 2011.
ARAÚJO, A. C. ; CHIAPPETTA, D. M. S ; ALDRIGUE, M. L. . Impacto de ações educativas no âmbito das Boas Práticas de produção de alimentos em instituições de um programa social da cidade de João Pessoa-PB. Higiene Alimentar , v. 25, p. 138-140, 2011.
MARCELINO, P. R. ; SOUSA, F.A.B ; ARAÚJO, A. C. ; SILVA, A. S. ; SANTOS, M. A. P. . ATUALIZAÇÃO DE CARGAS EM TREINAMENTO DE HIPERTROFIA DE MULHERES. In: III Encontro de Pesquisa em Educação Física e Áreas Afins- 23, 24 e 25 De Outubro de 2008, 2008, Teresina- PI. ANAIS do III Encontro de Pesquisa em Educação Física e Áreas Afins 23, 24 e 25 De Outubro de 2008/ Núcleo de Estudo e Pesquisa em Educação Física / Departamento de Educação Física / UFPI, 2008.
ARAÚJO, A. C. ; MASSA, D. P. M. ; SILVA, P. N. G. . HÁBITOS ALIMENTARES EM ESCOLARES INSERIDOS NO ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM EDUCAÇÃO FÍSICA 2009.1: UMA REVISÃO DA LITERATURA.. In: XII Encontro de Iniciação à Docência-UFPB:Educação e Inclusão, 2009, João Pessoa. XII Encontro de Iniciação à Docência-UFPB. João Pessoa: Editora Universitaria, 2009. v. 2.
LEITE, S. S. ; ALVES, T. S. ; SOUSA, P. M ; ARAÚJO, A. C. . Produção de refeições em presídios e casas de detençao do estado da Paraiba: diagnóstico e atuação do profissional de nutrição.. In: 7 Fórum Científico de Debates da Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba ?CUIDAR DE SI, CUIDAR DO OUTRO, CUIDAR DE NÓS? ?CUIDAR DE SI, CUIDAR DO OUTRO, CUIDAR DE NÓS?, 2009, João Pessoa. Anais do 7 Fórum Científico de Debates da Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba ?CUIDAR DE SI, CUIDAR DO OUTRO, CUIDAR DE NÓS? ?CUIDAR DE SI, CUIDAR DO OUTRO, CUIDAR DE NÓS?. João Pessoa, 2009. p. 162-162.
NOVAES, T. R. ; GIRÃO, K. S ; RAMALHO, K. M ; ARAÚJO, A. C. ; AMORIM, J.M . Adrenoleucodistrofia: uma abordagem dietoterápica. In: 7 Fórum Científico de Debates da Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba ?CUIDAR DE SI, CUIDAR DO OUTRO, CUIDAR DE NÓS? ?CUIDAR DE SI, CUIDAR DO OUTRO, CUIDAR DE NÓS?, 2009, João Pessoa. Anais do 7 Fórum Científico de Debates da Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba ?CUIDAR DE SI, CUIDAR DO OUTRO, CUIDAR DE NÓS? ?CUIDAR DE SI, CUIDAR DO OUTRO, CUIDAR DE NÓS?. João Pessoa, 2009. p. 163-163.
DE ARAÚJO, ANIELLE CHAVES . A utilização de Mapas Mentais como estratégia ativa de ensino aprendizagem. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ARAÚJO, A. C. . Lanches e lancheiras escolares: Nutrição, ludicidade e sensorialidade.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ARAÚJO, A. C. . Abordagem Baby-Led-Weaning (BLW) de introdução alimentar. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
DE ARAÚJO, ANIELLE CHAVES ; ARAÚJO, L. S. A . NEOFOBIA ALIMENTAR NA INFÂNCIA: OBJETIVOS E CONTEXTO DE INTERVENÇÃO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, J. N ; ARAÚJO, A. C. ; SANTOS, E. P ; SANTOS, F.C ; SILVA, J. O . Influência da Temperatura de Secagem sobre as Propriedades físico-químicas do queijo de coalho ralado. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ARAÚJO, A. C. ; SILVA, J. N ; SANTOS, E. P ; MOREIRA, R. T . Aceitabilidade do Leite Bovino e Caprino Adicionado de Achocolatado. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ARAÚJO, A. C. ; SILVA, J. N ; SANTOS, E. P ; MOREIRA, R. T . Elaboração e Aceitação Sensorial de Iogurte de Leite de Cabra adoçado com Açúcar e Mel. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CHIAPPETTA, D. M. S ; ARAÚJO, A. C. ; ALDRIGUE, M. L. . Avaliação das Condições Higiênico-sanitárias de Instituições receptoras do Banco de Alimentos da Cidade de João Pessoa-Pb. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CHIAPPETTA, D. M. S ; ARAÚJO, A. C. ; ALDRIGUE, M. L. . Impacto de Ações Educativas no Âmbito das Boas Práticas de Produção de Alimentos em Instituições Receptoras de um Programa Social da Cidade de João Pessoa-PB. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ARAÚJO, A. C. ; LIMA, S. M. A. ; PENHA, A. K. P. ; SIQUEIRA, E. S. ; SOUZA, E. E. ; SALDANHA, S. F. L. ; LIMA, M. A. ; CHIAPPETTA, D. M. S . IDENTIFICAÇÃO DE INGREDIENTES UTILIZADOS NA FABRICAÇÃO DE DIVERSAS MARCAS DE RAÇÃO HUMANA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ARAÚJO, A. C. ; CHIAPPETTA, D. M. S ; CORREIA, R. C. . SATISFAÇÃO DE CLIENTES EM RELAÇÃO AO SERVIÇO DE NUTRIÇÃO DE UM RESTAURANTE. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, J. N ; ARAÚJO, A. C. ; SANTOS, E. P ; SANTOS, F.C ; SILVA, J. O . Determinação de Staphylococcus coagulase positiva e de indicadores higiênico-sanitários em amostras de queijo de coalho ralado. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CHIAPPETTA, D. M. S ; ARAÚJO, A. C. ; SIQUEIRA, E. S. ; DELGADO, T. C. . Avaliação do estado nutricional de crianças matriculadas em creis estaduais. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RIBEIRO, D. S. ; ALVES, T. S. ; SOUSA, P. M ; ARAÚJO, A. C. . Produção de Refeições em Presídios e Casas de Detenção do Estado da Praíba: Diagnóstico e Atuação do Profissional de Nutrição. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MORAIS, E. F ; NOVAES, T. R. ; GIRÃO, K. S ; RAMALHO, K. M ; ARAÚJO, A. C. ; AMORIM, J.M . Adrenoleucodistrofia: Uma Abordagem Dietoterápica. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
ARAÚJO, A. C. ; ALDRIGUE, M. L. . Condições Higiênico-sanitárias: Imapacto do Treinamennto de Manipuladores de Alimentos em Instituições sistemáticas Receptoras do Programa Banco de Alimentos SESC/SENAC da cidade de João Pessoas/pb. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
ARAÚJO, A. C. ; RICARDO, F. ; SILVA, J. K ; CARVALHO, K. A. . Elaboração de modelos para o entendimento da biologia celular. 2006. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
ARAÚJO, A. C. . Pênfigo: Demonstração por modelo de alterações de proteínas desmossomais. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Outras produções

DE ARAÚJO, ANIELLE CHAVES . Alimentação infantil em Berçário Unidunite. 2016.

ARAÚJO, A. C. ; RICARDO, F. ; AMORIM, M. L. ; CARVALHO, K. A. . Pênfigo:demonstração por modelo de alterações de proteínas desmossomais. 2005.

ARAÚJO, A. C. . II expornutri-rear. 2021. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

ARAÚJO, A. C. . Primeiras comidinhas. 2018; Tema: Duas mães, uma psicóloga e outra nutricionista, que se uniram em um projeto que leva para o dia a dia familiar receitas e orientações para uma cozinha simples, fácil e nutritiva. Além do conteúdo de qualidade profissional e científica abordando questões n. (Site).

ARAÚJO, A. C. . @primeirascomidinhas. 2017; Tema: Duas mães, uma psicóloga e outra nutricionista, que se uniram em um projeto que leva para o dia a dia familiar receitas e orientações para uma cozinha simples, fácil e nutritiva. Além do conteúdo de qualidade profissional e científica abordando questões n. (Rede social).

ARAÚJO, A. C. . @oferecevai. 2016; Tema: Alimentação Infantil. (Rede social).

DE ARAÚJO, ANIELLE CHAVES . Alimentação Complementar do Lactente. 2016. .

ARAÚJO, A. C. . Alimentação Complementar do Lactente. 2016. .

ARAÚJO, A. C. . Boas Práticas de Manipulação na Produção da Alimentação Infantil. 2016. .

ARAÚJO, A. C. . Alimentação infantil: Curso para Berçaristas. 2016. .

Prêmios

2007

Trabalho tema livre premiado com o Primeiro Lugar no 5 Forum Científico de Debates, Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba.

Histórico profissional

Endereço profissional

Faculdade de Ciências médicas da Paraíba, Faculdade de Ciências médicas da Paraíba. , Praça D. Ulrico, 56, centro, 58010740 - João Pessoa, PB - Brasil, Telefone: (083) 30440368, URL da Homepage:

Experiência profissional

2009 - 2009

Ministério do Esportes

Vínculo: Estágio remunerado, Enquadramento Funcional: Monitor da modalidade Voleibol, Carga horária: 20

Outras informações:
Projeto Segundo Tempo- Ministério dos Esportes

2009 - 2013

Universidade Federal da Paraíba

Vínculo: Participação em Projetos, Enquadramento Funcional: Colaborador, Carga horária: 12

Outras informações:
Grupo de Estudos e Pesquisas em Corporeidade, Cultura e Educação- Centro de Ciências da Saúde - UFPB- Campus I . As investigações do grupo (GEPEC) têm repercussões epistemológicas e metodológicas, com produção no âmbito da educação, educação física escolar, saúde coletiva, sensorialidade, ludicidade, políticas públicas, mundo do trabalho, comunicação corporal, semiótica do movimento, biodança, cultura popular, motivação, manifestações folclóricas e cívicas, significados do movimentar-se humano. As pesquisas são desenvolvidas principalmente por professores e alunos do Departamento de Educação Física, na graduação e pós-graduação. Também conta com a participação de professores de outros departamentos da UFPB, da Rede de Ensino (pública e privada)e profissionais liberais. Desenvolve diversos projetos de pesquisa qualitativa, realizadas em conjunto ao ensino e a extensão, a partir das diversas práticas corporais, além da prestação de assessorias a instituições governamentais e ONGs para colaboração e supervisão de projetos, além da oferta de cursos de formação continuada aos professores de educação física da rede de ensino formal ou informal.

2011 - 2011

Universidade Federal da Paraíba

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 12

Outras informações:
Disciplina Prática de Ensino em Educação Física

2009 - 2009

Universidade Federal da Paraíba

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Monitor - Prática de Ensino em Ed.Física, Carga horária: 12

2008 - 2009

Departamento Regional da Paraíba

Vínculo: estágio remunerado, Enquadramento Funcional: Estágio em Ginástica Laboral, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio em Ginástica Laboral na Empresa Penalty

2008 - Atual

Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 30

Outras informações:
Coordenação de Pesquisa e Extensão Membro CONSUP Professor auxiliar das disciplinas (finalizado) Microbiologia Geral (2008.1 a 2016.1) Microbiologia dos Alimentos (2008.1 a 2019.1 ) Biologia Celular e Genética (Citologia)- (2008.1 a 2016.1) Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição (2009.2 a 2016.1) Nutrição Esportiva (2016.2 a 2018.1) Prática de diagnóstico nutricional (2016.2 a 2020.1) Nutrição e dietética I (2017.2 a 2019.2) Curso de Nutrição, Nível: Graduação.

2018 - 2019

Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Membro do NAPED, Carga horária: 15

Outras informações:
Núcleo de Apoio Pedagógico e Experiência Docente (NAPED)

2006 - 2006

Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: monitor, Carga horária: 12

Outras informações:
Disciplina Biologia Celular/ Genética

2005 - 2005

Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: monitor, Carga horária: 12

Outras informações:
Disciplina Biologia Celular/ Genética

2004 - 2004

Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: monitor, Carga horária: 12

Outras informações:
Disciplina Biologia Celular/ Genética

Atividades

08/2017
Ensino, Graduação em Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia dos Alimentos, Microbiologia Geral, Nutrição e Dietética I
02/2008
Ensino, Graduação em Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Citologia

2006 - 2006

Serviço Social do Comércio-PB

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Outras informações:
Área : Ação comunitária. Orientação higiene e manipulação de alimentos e programas de educação para a saúde.

2015 - 2015

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - Ifpb

Vínculo: bolsista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40

Outras informações:
Exercício da função de professor externo compondo o quadro de servidores do IFPB Campus Cabedelo-PB. Decorrente de aprovação no Processo de Seleção Pública Simplificada. Professora para o curso de Marisqueiros do Programa de Extensão PRONATEC- Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego em parceria com o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação - FNDE, de responsabilidade do Ministério da Educação - MEC Disciplina ministrada: Elaboração de produtos à base de Mariscos

2014 - 2017

Pousada Aruana - Promoex - Promocoes, Exposicoes e Eventos Ltda - ME

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 20

2016 - 2017

Prefeitura Municipal de João Pessoa

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor de educação física, Carga horária: 20