Heloísa Theodoro
Doutora (2020) e Mestre (2011) em Saúde Coletiva pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos. Doutorado sanduíche (2018-2019) University of Toronto - Canada. Graduada em Nutrição pela Universidade de Caxias do Sul (2008). Atualmente é professora adjunta da Universidade de Caxias do Sul, ministra disciplinas para o Curso de Nutrição e demais cursos da Área do Conhecimento de Ciências da Vida. Professora permanente no PPG em Ciências da Saúde e em Saúde Animal. Coordenadora do Curso de Nutrição UCS Hortênsias (2015-2019). Coordenadora Pós-Graduação em Nutrição Clínica UCS Hortênsias (2019-2021) e em Qualidade e Segurança dos Alimentos (2020-2022). Nutricionista no Espaço Nuova. Atua como consultora clínica na franchising HAUX Company (clínica especializada na prevenção e tratamento da obesidade e doenças associadas). Pesquisadora atuando principalmente nos seguintes temas: Saúde da Mulher, Saúde Coletiva e Nutrição. Projetos de pesquisa vigentes: NUTsono Qualidade e Privação de Sono em Trabalhadoras de Turno no Sul do Brasil.
Informações coletadas do Lattes em 24/05/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Saúde Coletiva
2016 - 2020
Universidade do Vale do Rio dos Sinos
Título: QUALIDADE E PRIVAÇÃO DE SONO E SUA RELAÇÃO COM OBESIDADE ABDOMINAL EM TRABALHADORAS DE TURNO EM UMA INDÚSTRIA NO SUL DO BRASIL
Orientador: Maria Teresa Anselmo Olinto
Doutorado em Doutorado Sanduíche
2018 - 2019
University of Toronto
Título: QUALIDADE E PRIVAÇÃO DE SONO E SUA RELAÇÃO COM OBESIDADE ABDOMINAL EM TRABALHADORAS DE TURNO EM UMA INDÚSTRIA NO SUL DO BRASIL
Orientador: em University of Toronto ( Diego Garcia Bassani)
com Maria Teresa Anselmo Olinto. Coorientador: Diego Garcia Bassani. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Mestrado em Saúde Coletiva
2009 - 2011
Universidade do Vale do Rio dos Sinos
Título: Características Reprodutivas e Obesidade em Mulheres de Meia Idade Atendidas em um Ambulatório no Sul do Brasil
Orientador: Maria Teresa Anselmo Olinto
, Ano de Obtenção: 2011.Palavras-chave: Saúde da Mulher; Qualidade de vida; Obesidade Abdominal; Estado menopausal; Nutrição; Estilo de vida. Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição. Setores de atividade: Atividades profissionais, científicas e técnicas; Saúde humana e serviços sociais.
Graduação em Nutrição
2004 - 2008
Universidade de Caxias do Sul
Título: Avaliação Nutricional e Autopercepção Corporal de Praticantes de Musculação em Academia de Caxias do Sul
Orientador: Simone Rufatto Ricalde
Formação complementar
2019 - 2019
Capacitação para Permanência no Banco de Avaliadores do Sistema Nacional de. (Carga horária: 90h). , Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira, INEP/MEC, Brasil.
2018 - 2018
Extensão universitária em Rede internacional para monitoramento de ambientes alimentares ? INFORMAS. (Carga horária: 4h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.
2017 - 2017
Extensão universitária em Oficina para Elaboração de Unidades de Aprendizagem Utilizando o Modelo- Pa. (Carga horária: 20h). , Universidade de Caxias do Sul, UCS, Brasil.
2016 - 2016
Extensão universitária em Curso Alergias Alimentares na Prática Clínica Pediátrica. (Carga horária: 7h). , Universidade de Caxias do Sul, UCS, Brasil.
2016 - 2016
Nutrição Comportamental. (Carga horária: 4h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.
2016 - 2016
Programa de Qualificação para Coordenadores de Colegiado de Curso. (Carga horária: 20h). , Universidade de Caxias do Sul, UCS, Brasil.
2015 - 2015
Extensão universitária em Programa de Consultoria para Educação de Qualidade. (Carga horária: 40h). , FIERGS SESI, FIERGS SESI, Brasil.
2014 - 2014
Extensão universitária em Agroecologia e Qualidade Nutricional dos Alimentos. (Carga horária: 12h). , Universidade de Caxias do Sul, UCS, Brasil.
2013 - 2013
Extensão universitária em Oficina de UCSvirtual: Conhecendo as Ferramentas d. (Carga horária: 12h). , Universidade de Caxias do Sul, UCS, Brasil.
2013 - 2013
Extensão universitária em Técnicas de Produção de Alimentos: Teoria e Prátic. (Carga horária: 24h). , Universidade de Caxias do Sul, UCS, Brasil.
2013 - 2013
Extensão universitária em Biodisponibilidade de nutrientes na alimentação. (Carga horária: 15h). , Instituto de Estudos Municipais, IEM, Brasil.
2013 - 2013
Programa Nacional de Alimentação Escolar. (Carga horária: 40h). , Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação, FNDE, Brasil.
2012 - 2012
Extensão universitária em Abordagem nas Alergias e Intolerâncias Alimentares. (Carga horária: 14h). , Instituto de Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2012 - 2012
Extensão universitária em Avaliação Nutricional em Escolares. (Carga horária: 8h). , Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar, CECANE UFRGS, Brasil.
2012 - 2012
Extensão universitária em Microbiologia de Alimentos. (Carga horária: 10h). , Associação Gaúcha de Nutrição, AGAN, Brasil.
2012 - 2012
Extensão universitária em Nutrição e Alimentação Escolar. (Carga horária: 14h). , Instituto de Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2012 - 2012
Extensão universitária em Cozinha Brasil. (Carga horária: 10h). , SESI - Departamento Regional do Estado do Rio Grande do Sul, SESI-DRRS, Brasil.
2011 - 2011
Extensão universitária em Treinamento sobre Gerenciamento da Alimentação Esc. (Carga horária: 16h). , Delegações de Prefeituras Municipais, DPM, Brasil.
2011 - 2011
Extensão universitária em Capacitação para Nutricionistas do PNAE. (Carga horária: 24h). , Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar, CECANE UFRGS, Brasil.
2011 - 2011
Extensão universitária em Controle de Qualidade: da percepção à prática. (Carga horária: 8h). , Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar, CECANE UFRGS, Brasil.
2010 - 2010
Extensão universitária em SPSS - Fundamentos e Práticas. (Carga horária: 12h). , Universidade de Caxias do Sul, UCS, Brasil.
2009 - 2009
Extensão universitária em Imunonutrição. (Carga horária: 40h). , Nutrição Virtual e Portal Educação, NV, Brasil.
2009 - 2009
Extensão universitária em Capacitação em Nutrição Estética. (Carga horária: 12h). , Universidade de Caxias do Sul, UCS, Brasil.
2009 - 2009
Extensão universitária em Capacitação em atendimento em Nutrição Esportiva. (Carga horária: 16h). , Personal Nutrition Desenvolvimento, PND, Brasil.
2009 - 2009
Contabilidade Básica. (Carga horária: 24h). , Treinofisc Consultorias e Treinamentos, TCT, Brasil.
2009 - 2009
Boas Práticas para Serviços de Alimentação. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS, SENAC/RS, Brasil.
2007 - 2007
Extensão universitária em Ornamentação em Frutas e Legumes. (Carga horária: 24h). , Centro de Convenções de Foz do Iguaçu, CCFI, Brasil.
2006 - 2006
Extensão universitária em Workshop Multidisciplinar em Diabetes. (Carga horária: 5h). , Universidade de Caxias do Sul, UCS, Brasil.
2004 - 2004
Extensão universitária em III Curso de Neuroanatomia Topográfica. (Carga horária: 18h). , Universidade de Caxias do Sul, UCS, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.
Organização de eventos
THEODORO, H. ; JAHN, M. P. . XXVIII Encontro de Jovens Pesquisadores. 2020. (Outro).
LUCCA, M. F. ; THEODORO, H. . VII Semana Acadêmica UCS Hortênsias. 2019. (Outro).
BONATTO, S. ; THEODORO, H. . Capacitação sobre Introdução Alimentar. 2019. (Outro).
LUCCA, M. F. ; THEODORO, H. . VI Semana Acadêmica UCS Hortênsias. 2018. (Outro).
PORT, G. Z. ; THEODORO, H. . Curso Nutrição na Saúde Intestinal. 2018. (Outro).
CANUTO, RAQUEL ; SARTORI, V. C. ; THEODORO, H. . Debate sobre Globalização e Cultura Alimentar. 2017. (Outro).
NICOLETTO, B. B. ; THEODORO, H. . VIII Jornada de Nutrição. 2017. (Outro).
LUCCA, M. F. ; THEODORO, H. . V Semana Acadêmica UCS Hortênsias. 2017. (Outro).
AMARO, F. S. ; THEODORO, H. . Curso Alimentos Orgânicos e Agroecológicos: cultivo, manejo e benefícios à saúde. 2016. (Outro).
LENZ, A. ; THEODORO, H. . Curso de Nutrição Esportiva. 2016. (Outro).
BERNARDI, J. R. ; THEODORO, H. . Curso Ferramentas Básicas do Profissional Nutricionista. 2016. (Outro).
RIZZON, C. ; THEODORO, H. . Oficina Jardim no Prato - Utilização de Plantas Comestíveis Não Convencionais PANCs. 2016. (Outro).
DASI, D. F. B. D. ; THEODORO, H. . Curso Preparações saudáveis para hipertensos e diabéticos. 2016. (Outro).
THEODORO, H. . Cinema na UCS. 2016. (Outro).
FOGACA, C. ; THEODORO, H. . Oficina de Nutrição Esportiva - Teoria Básica e Gastronomia Fitness. 2016. (Outro).
THEODORO, H. ; SIVIERO, J. . VII Jornada de Nutrição e IV Mostra de Trabalhos do Curso de Nutrição. 2016. (Outro).
THEODORO, H. . Boas Práticas de Saúde na Integração Ensino-Serviço. 2016. (Outro).
LUCCA, M. F. ; THEODORO, H. . IV Semana Acadêmica UCS Hortênsias. 2016. (Outro).
JOHANNSEN, E. ; THEODORO, H. . Curso de Receitas Sem Glúten e Sem Lactose. 2015. (Outro).
THEODORO, H. ; GALLON, C. W. ; BONATTO, S. . V Jornada de Nutrição da UCS e III Mostra de Trabalhos Científicos da Nutrição. 2014. (Outro).
Participação em eventos
World Sleep Congress. 2019. (Congresso).
XXV Congresso Brasileiro de Nutrição, V Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica. 2018. (Congresso).
X Congresso Brasileiro de Epidemiologia. 2017. (Congresso).
13 Encontro de Endocrinologia Feminina. 2016. (Encontro).
XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, IV Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Esportiva, III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição em Produção de Refeições e III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica. Educação Nutricional em Escolas - Papo Nutri. 2016. (Congresso).
11 Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 2015. (Congresso).
12 Encontro de Endocrinologia Feminina. 2015. (Encontro).
IV Encontro de Gestores do Programa de Alimentação Escolar. 2015. (Encontro).
IX Colóquio Interdisciplinar de Vivência de Estágios em Saúde.Debatedora sobre os temas: Atenção ao adulto em internação cirúrgica, Atenção em oncologia e Atenção em hemodiálise.. 2015. (Outra).
VI Jornada de Nutrição. 2015. (Outra).
I Encontro Regional de Educação Alimentar e Nutricional e V Seminário Regional de Alimentação Escolar. 2014. (Encontro).
Seminário da Alimentação Escolar e Agricultura Familiar: Avaliação das perspectivas da Agricultuta Familiar no Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2014. (Seminário).
V Jornada de Nutrição e III Mostra de Trabalhos Científicos da Nutrição. 2014. (Outra).
Encontro de Integração da Saúde e Educação na Política de Alimentação e Nutrição. 2013. (Encontro).
I Internation Symposium on Cardiovascular Epidemiology. 2013. (Simpósio).
II Reunião Sul Brasileira sobre Agricultura Sustentável. 2012. (Encontro).
II Simpósio sobre Alimentos de Origem Animal. 2012. (Congresso).
III Conferência Municipal e I Conferência Regional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2011. (Encontro).
Workshop: Experiências da Nutrição na Saúde Coletiva em Caxias do Sul e Região.Programa Nacional de Alimentação Escolar de Flores da Cunha. 2011. (Seminário).
Capacitação em Gestão da Alimentação Escolar. 2010. (Encontro).
II Fórum Educacional Regional - "Educar: Responsabilidades e Limites". 2010. (Outra).
Perigos e Pontos Críticos no Serviço de Alimentação: Identificação, Controle e Ação. 2010. (Encontro).
Treinamento de Atualização do Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE. 2010. (Outra).
Workshop Suco de Uva. 2010. (Oficina).
Treinamento sobre Gerenciamento da Alimentação Escolar. 2009. (Outra).
I Congresso Científico Interdisciplinar na Área daSaúde. 2008. (Congresso).
II Semana Acadêmica do Curso de Nutrição e I Jornada de Terapia Nutricional do Hospital Geral. 2007. (Encontro).
I Semana Científica Materno Infantil do Hospital Geral. 2007. (Encontro).
XIII Encontro Gaúcho de Diabetes, do V Simpósio de Obesidade do Mercosul. 2007. (Simpósio).
I Semana Acadêmica do Curso de Nutrição. 2006. (Encontro).
I Jornada sobre o uso de Aveia na Alimentação Humana. 2005. (Seminário).
Participação em bancas
THEODORO, H. Implementação das Boas Práticas na Alimentação Escolar da Rede Municipal de Ensino de Caxias do Sul. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS.
BRANCO, C. S.; FACCO, E. M. P.;THEODORO, H.. Composição Fenólica, Atividade Antioxidante e estabilidade de kombuchas contendo casca e polpa de pitaya. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
SILVA, A.C.P.; Gabrielli, C.P.;THEODORO, H.. Avaliação nutricional em pacientes pós bypass gástrico em Y de Roux. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
MENDES, K.G.;THEODORO, H.. Características Sociodemográficas, Reprodutivas e o Estado Nutricional na Síndrome dos ovários policísticos: um estudo de caso-controle. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
BARRETO, L. T. P.; Rech, J.;THEODORO, H.. Avaliação do uso de filme biodegradável com potencial antioxidante como embalagem alternativa para acondicionamento de uvas passas. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Caxias do Sul.
MENDES, K.G.;THEODORO, H.. Obesidade abdominal e sua relação com o consumo de ultraprocessados em mulheres no climatério. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
SIVIERO, J.; Margutti, K. M. M.;THEODORO, H.. Consumo de macronutrientes, fibras, líquidos e estado nutricional de idosas participantes do programa de Extensão UCS Sênior. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
BRANCO, C. S.; CHILANTI, G.;THEODORO, H.. Composição nutricional de brigadeiros contendo casca e polpa de Pitaya vermelha. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
NICOLETTO, B. B.; Pedrollo, E.;THEODORO, H.. Efeito de dieta vegetariana na função renal de pacientes com doença renal crônica em tratamento conservador: Revisão integrativa. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
NICOLETTO, B. B.; SOUZA, J.;THEODORO, H.. Avaliação da composição nutricional e adequação da rotulagem de barras proteicas para atletas. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
THEODORO, H.; ZORTEA, J.; CHILANTI, G.. Composição química de diferentes tipos de sais de cozinha. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
GALLON, C. W.; BARRETO, L. T. P.;THEODORO, H.. Processamento de iogurte natural tipo grego com polpa de pitaya vermelha (Hylocereus polyrhizus). 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
BRANCO, C. S.; CHILANTI, G.;THEODORO, H.. Atividade antioxidante das proantocianidinas de extrato de semente de uva em células humanas HEK 293. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
CHILANTI, G.;THEODORO, H.. Desenvolvimento e avaliação da composição de farinha de Dente de Leão (Taraxacum Officinale). 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
CHILANTI, G.;THEODORO, H.. Avaliação das condições higiênico-sanitárias em Unidades de Alimentação e Nutrição da Serra Gaúcha. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
THEODORO, H.; ZORTEA, J.. Prevalência de Doenças Crônicas em Imigrantes Senegaleses Residentes em Caxias do Sul. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
THEODORO, H.; NICOLETTO, B. B.. Insegurança Alimentar e Características Socioeconômicas da família e do início da vida de escolares do Ensino Fundamental da Rede Municipal de Caxias do Sul-RS. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
NICOLETTO, B. B.;THEODORO, H.; CHILANTI, G.. Análise da rancidez oxidativa em castanhas do Brasil em diferentes condições de armazenamento. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
NICOLETTO, B. B.; SILVA, A.C.P.;THEODORO, H.. Análise Físico-química em queijos e salames coloniais da Serra Gaúcha. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
ZORTEA, J.;THEODORO, H.; GALLON, C. W.. Análise da rotulagem nutricional de cereais e pós para bebidas lácteas voltadas ao público infantil. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
ZORTEA, J.;THEODORO, H.. Práticas alimentares de crianças menores de 6 meses de um município do interior da Serra Gaúcha. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
CHILANTI, G.;THEODORO, H.. Avaliação das condições higiênico-sanitárias e registros de processos de uma fabrica de embutidos do Município de Nova Roma. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
SILVA, A.C.P.; GALLON, C. W.;THEODORO, H.. Avaliação do consumo proteico e composição corporal de pacientes oncológicos de um hospital de Caxias do Sul. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
CHILANTI, G.; SILVA, A.C.P.;THEODORO, H.. Indivíduos não celíacos e o consumo de alimentos sem glúten. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
CHILANTI, G.; ZORTEA, J.;THEODORO, H.. Caracterização da polpa e geleias de jabuticaba. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
MENDES, K.G.; BONATTO, S.;THEODORO, H.. Comportamento Alimentar de Imigrantes Senegaleses residentes no município de Caxias do Sul. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
MENDES, K.G.;RICALDE, S. R.THEODORO, H.. Absenteísmo em uma empresa de Alimentação Coletiva na Serra Gaúcha. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
HORVATH, J. D. C.;RICALDE, S. R.THEODORO, H.. Uso de Agrotóxicos em videiras na Região de Caxias do Sul-RS. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
SILVA, A. C. P.;RICALDE, S. R.THEODORO, H.. Avaliação dos Manipuladores em relação às Boas Práticas de Alimentação em Unidades de Alimentação e Nutrição e Hospitais - Uma revisão da literatura. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
AMARO, F. S.; GALLON, C. W.;THEODORO, H.. Verificação da concentração e retenção de carotenóides (pró-vitamina A) em polpa congelada e no processamento de geleia de gabiroba (Campomanesia sp.). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
HORVATH, J. D. C.;THEODORO, H.. Avaliação de Alimentos Indicados para Diabéticos e Recomendações de Consumo. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
SCHWANZ, M.; FACCO, E. M. P.;H. THEODORO. Ferramenta APPCC: Revisão sistemática de PCCs identificados e medidas corretivas adotadas em indústrias lácteas brasileiras. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade de Caxias do Sul.
SIVIERO, J.; GALLON, C. W.;H. THEODORO. Análise da informação dos nutrientes, calorias e de outros compostos nos rótulos de sucos e preparados sólidos para refresco. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
MENDES, K.G.;H. THEODORO. Fatores associados a diabetes melitus tipo 1 em crianças e adolescentes de Caxias do Sul-RS. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
RICALDE, S. R.H. THEODORO. Avaliação do índice resto-ingesta e sobra limpa de uma Unidade de Alimentação e Nutrição. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
MENDES, K.G.;H. THEODORO. Perfil do consumidor de produtos orgânicos em grupos de convivência da cidade de Caxias do Sul. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
BONATTO, S.;H. THEODORO. Adequação nutricional de cardápios de uma escola infantil de Antônio Prado. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
BONATTO, S.;H. THEODORO. Avaliação das temperaturas das refeições prontas dos serviços em uma UAN no município de Caxias do Sul-RS. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
BERNARDI, J. R.;H. THEODORO. Relação da aceitação da alimentação escolar com o estado nutricional de escolares de Flores da Cunha-RS. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
SIVIERO, J.;AMARO, F. S.H. THEODORO. Análise dos rótulos, custo e da composição nutricional dos sucos de uva tinto orgânicos e convencionais. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
SIVIERO, J.; MENDES, K.G.;H. THEODORO. Risco nutricional e fatores associados em idosas do programa UCS Sênior. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
MENDES, K.G.;AMARO, F. S.H. THEODORO. A Influência do Chá Verde na Redução de Peso: Revisão da Literatura. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
HORVATH, J. D. C.;RICALDE, S. R.H. THEODORO. Avaliação de consumo de vegetais em uma Unidade de Alimentação e Nutrição antes e após intervenção de educação nutricional. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
HORVATH, J. D. C.;RICALDE, S. R.H. THEODORO. Riscos ocupacionais em colaboradores de unidades de alimentação e nutrição. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
Heloísa Theodoro; BERNARDI, J. R.; SIVIERO, J.. Conhecimento e a Suplementação de Ácido Fólico na Gestação: Uma Revisão. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
THEODORO, H; GALLON, C. W.; BERNARDI, J. R.. Avaliação da ingestão de cálcio pelos adolescentes brasileiros: uma revisão da literatura. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
THEODORO, H.; GALLON, C. W.; SANDRI, I. G.. Avaliação dos salames artesanais comercializados em uma cidade do interior do Rio Grande do Sul: análise físico-química e microbiológica. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
RICALDE, S. R.AMARO, F. S.THEODORO, H.. Avaliação de resto ingesta e aceitação do cardápio de uma Unidade de Alimentação e Nutrição. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
RICALDE, S. R.; BONATTO, S.;THEODORO, H. Avaliação nutricional do cardápio de uma Unidade de Alimentação e Nutrição segundo critérios do PAT. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
RICALDE, S. R.; BONATTO, S.;THEODORO, H.. Avaliação nutricional do cardápio de uma UAN localizada em Caxias do Sul-RS. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
BERNARDI, J. R.; SILVA, T.R.;THEODORO, H.. Estado nutricional e adesão aos dez passos da alimentação saudável de idosos participantes de uma Universidade da Terceira Idade do Sul do País. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
THEODORO, H; SIVIERO, J.; BONATTO, S.. Alguns fatores perinatais associados aos recém-nascidos de gestantes fumantes: uma revisão. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
THEODORO, H; SIVIERO, J.; MARQUES, F. O.. Consumo da primeira refeição da manhã e a associação com o peso corporal em crianças e adolescentes: uma revisão. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
THEODORO, HAMARO, F. S.; SILVA, A. C. P.. Adequação do consumo alimentar por per captas de comensais ao PAT e DRIs. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
THEODORO, H; CANUTO, R.; HORVATH, J. D. C.. Prevalência de transtornos alimentares em estudantes universitários de diferentes áreas de conhecimento: uma revisão. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
THEODORO, H; MENDES, KARINA GIANE; GALLON, C. W.. Estado Nutricional e Depressão em Mulheres: revisão da literatura. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
THEODORO, H; MENDES, KARINA GIANE;AMARO, F. S.. Café da manhã e a relação com a manutenção e perda de peso: uma revisão da literatura. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
THEODORO, H; MENDES, KARINA GIANE;AMARO, F. S.. Efeito do consumo de pimenta vermelha no emagrecimento e no controle de peso. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
THEODORO, H; SIVIERO, J.; BONATTO, S.. Obesidade infantil e posição socioeconômica familiar no Brasil: uma revisão sistemática. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
THEODORO, H; SIVIERO, J.; BONATTO, S.. Alimentação de crianças menores de dois anos no Brasil: uma revisão da literatura. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.
THEODORO, H.. Concurso Público de Seleção de Docentes (Edital 07/2016). 2016. Universidade de Caxias do Sul.
Orientou
Análise de Perigo e Ponto Crítico de Controle em um frigorífico de frangos no Sul do Brasil; Início: 2020; Dissertação (Mestrado profissional em PPG em Saúde Animal) - Universidade de Caxias do Sul; (Orientador);
Prevalência de Hipertensão Arterial Sistêmica em Trabalhadoras no Sul do Brasil; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Nutrição Clínica) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Heloísa Theodoro;
Padrões Alimentares e sua Associação com Desfechos em Saúde em Mulheres: Uma Revisão Sistemática; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Nutrição Clínica) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Heloísa Theodoro;
Privação de sono em mulheres no Climatério; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Nutrição Clínica) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Heloísa Theodoro;
Comparação entre os métodos de introdução alimentar Baby Led Weaning e Convencional: Uma revisão sistemática; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Heloísa Theodoro;
Consumo de Café da manhã e sua associação com excesso de peso e fatores associados em escolares do município de Caxias do Sul- RS; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Heloísa Theodoro;
CONSUMO DE ALIMENTOS IN NATURA E/OU MINIMAMENTE PROCESSADOS POR ESCOLARES, NO MUNICÍPIO DE CAXIAS DO SUL-RS; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Heloísa Theodoro;
FRACIONAMENTO ALIMENTAR E OBESIDADE ABDOMINAL EM ADOLESCENTES NO MUNICÍPIO DE CAXIAS DO SUL-RS; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Heloísa Theodoro;
IMPLANTAÇÃO DO SISTEMA DE ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE EM INDÚSTRIA DE CHOCOLATE; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Heloísa Theodoro;
AVALIAÇÃO DA INGESTÃO DE CÁLCIO E VITAMINA D EM IDOSOS PARTICIPANTES DO PROGRAMA UCS SÊNIOR EM CAXIAS DO SUL- RS; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Heloísa Theodoro;
HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTÊMICA E FATORES ASSOCIADOS EM PARTICIPANTES DO PROGRAMA UCS SÊNIOR NA REGIÃO DAS HORTÊNSIAS ? RS; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Heloísa Theodoro;
CONSUMO DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES E FATORES ASSOCIADOS EM CICLISTAS AMADORES DE GRAMADO E CANELA-RS; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Heloísa Theodoro;
OBESIDADE ABDOMINAL E FATORES ASSOCIADOS EM TRABALHADORES DE TURNO EM UMA INDÚSTRIA DE CANELA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Heloísa Theodoro;
INFLUÊNCIA DAS PRÁTICAS ALIMENTARES DOS RESPONSÁVEIS COM O COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE ESCOLARES; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Heloísa Theodoro;
CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS E FATORES ASSOCIADOS EM ESCOLARES DE CAXIAS DO SUL-RS; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Heloísa Theodoro;
EFEITOS DO CONSUMO DE CHIA SOBRE A PERDA DE PESO: UMA REVISÃO DA LITERATURA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Heloísa Theodoro;
ANÁLISE DE SAL E ÓLEO UTILIZADOS NA PREPARAÇÃO DO ALMOÇO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE CAXIAS DO SUL-RS; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Heloísa Theodoro;
AVALIAÇÃO DO SERVIÇO DE ATENDIMENTO NUTRICIONAL AOS FUNCIONÁRIOS DE UM HOSPITAL PÚBLICO EM CAXIAS DO SUL - RS; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Heloísa Theodoro;
Análise da Rotulagem de Produtos à Base de Aveia: Enfoque na Informação sobre o Glúten; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Heloísa Theodoro;
Consumo calórico e gasto energético em diferentes setores de indústrias de Caxias do Sul-RS; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Heloísa Theodoro;
Condições de edificações, instalações, equipamentos, móveis e utensílios em Unidades de Alimentação e Nutrição: comparação entre administrada e transportada; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Heloísa Theodoro;
Prevalência de Hipertensão Arterial Sistêmica e Fatores Associados em participantes de um grupo de Educação em saúde de uma Unidade Básica de Saúde de Caxias do Sul-RS; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Heloísa Theodoro;
Adesão à Alimentação Escolar e Estado Nutricional de Adolescentes de uma escola municipal de Caxias do Sul-RS; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Heloísa Theodoro;
Comportamentos Sedentários e Excesso de Peso em Crianças de uma escola municipal de Caxias do Sul-RS; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Heloísa Theodoro;
Prevalência de Síndrome Metabólica e fatores associados em pacientes transplantados renais: Revisão da Literatura; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Heloísa Theodoro;
Efeitos de uma intervenção de educação nutricional no comportamento alimentar de escolares: Revisão da Literatura; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Heloísa Theodoro;
Efeitos da Suplementação de Creatina em Praticantes de Atividade Física: uma revisão da literatura; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Heloísa Theodoro;
Prevalência de Síndrome Metabólica em Adolescentes Obesos: Revisão da Literatura; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Heloísa Theodoro;
Consumo de minerais e sua biodisponibilidade na alimentação escolar em um município do Sul do Brasil; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Heloísa Theodoro;
Associação do excesso de peso em crianças e adolescentes com hábitos comportamentais dos pais: Artigo de Revisão; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Heloísa Theodoro;
O papel do alimentos como risco ou proteção no desenvolvimento de câncer gástrico: Revisão da Literatura; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Heloísa Theodoro;
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FRANKEN, D. L. ; SILVEIRA, F. G. ; JUNQUEIRA, L. D. ; RODRIGUES, ALICE DALPICOLLI ; MOTTER, F. R. ; THEODORO, H ; PIZZI, R. ; COSTA, J. S. D. ; OLINTO, M.T.A. ; PANIZ, V. M. ; HENN, R. L. ; MARQUES, M. C. ; FARIAS, T. M. V. P. . Mortalidade e Fatores Associados em Pacientes com Doenças Cardiovasculares de uma coorte em Hospital de Grande Porte. In: VIII Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2011, São Paulo. VIII Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2011.
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SILVA, J. C. ; NEUTZLING, A. L. ; THEODORO, H. ; OLINTO, M. T. A. . MINOR PSYCHIATRIC DISORDERS IN BRAZILIAN FEMALE SHIFT WORKERS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, J. C. ; NEUTZLING, A. L. ; THEODORO, H. ; OLINTO, M. T. A. . OCCUPACIONAL STRESS IN BRAZILIAN FEMALE SHIFT WORKERS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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THEODORO, H. ; BASSANI, D. G. ; SILVA, J. C. ; MENDES, K.G. ; CIBEIRA, G. H. ; OLINTO, M. T. A. . ABDOMINAL OBESITY, SLEEP AND BEHAVIORAL CHARACTERISTICS AMONG BRAZILIAN SHIFTWORKING WOMEN. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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THEODORO, H. ; SILVA, J. C. ; MENDES, K.G. ; OLINTO, M. T. A. . SLEEP DISTURBANCE AND WORK STRESS IN BRAZILIAN FEMALE SHIFT WORKERS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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THEODORO, H. ; ZANOTTI, S. B. ; OLINTO, M. T. A. ; MENDES, K.G. . INFLUENCE OF DEMOGRAPHIC, SOCIOECONOMIC, CLINIC AND BEHAVIORAL FACTORS IN THE SLEEP QUALITY IN CLIMATERIC WOMEN. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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THEODORO, H. ; VALDUGA, F. ; SIVIERO, J. . SLEEP QUALITY AND CORRELATION BETWEEN ANTHROPOMETRY AND ELDERLY WOMEN OF THE SENIOR UCS PROGRAM. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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THEODORO, H. . Grau de Processamento dos Alimentos Guia alimentar Brasileiro e Canadense. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MENDES, K.G. ; THEODORO, H. ; OLINTO, M. T. A. . OBESIDADE ABDOMINAL EM MULHERES NA PÓS-MENOPAUSA NO SUL DO BRASIL. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CATAN, L. B. ; THEODORO, H. ; MENDES, K.G. ; OLINTO, M. T. A. . PRODUTO DE ACUMULAÇÃO LIPÍDICA E ÍNDICE DE MASSA CORPORAL PARA AVALIAÇÃO DE RISCO CARDIOVASCULAR EM MULHERES NA PÓS-MENOPAUSA NO SUL DO BRASIL. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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RIBEIRO, J. ; SILVA, A.C.P. ; THEODORO, H. . AVALIAÇÃO DA EFETIVIDADE DO SERVIÇO DE ATENDIMENTO NUTRICIONAL AOS FUNCIONÁRIOS DE UM HOSPITAL PÚBLICO EM CAXIAS DO SUL ? RS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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THEODORO, H. . Sono e Metabolismo. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ZUANAZZI, C. ; MACCARI, P. A. ; BENINCA, S. C. ; VANDERLINDE, R. ; THEODORO, H. ; SIVIERO, J. ; SALVADOR, M. . Suco de uva branco e relação com Colesterol HDL, IMC e CC em mulheres. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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ZANOTTI, S. B. ; MENDES, K.G. ; THEODORO, H. ; PANIZ, V. M. ; OLINTO, M. T. A. . QUALIDADE DO SONO EM MULHERES ATENDIDAS EM UM AMBULATÓRIO DE CLIMATÉRIO NO SUL DO BRASIL. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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FARENZENA, C. G. ; SIVIERO, J. ; MENDES, K.G. ; MOTTER, F. R. ; THEODORO, H. . PRÁTICAS ALIMENTARES E EXCESSO DE PESO EM ESCOLARES DE CAXIAS DO SUL-RS. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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REMUSSI, L. M. P. ; THEODORO, H. ; OLINTO, M. T. A. ; MENDES, K.G. . PREVALÊNCIA DE HIPERTENSÃO ARTERIAL E FATORES ASSOCIADOS EM MULHERES NO CLIMATÉRIO ATENDIDAS EM UM AMBULATÓRIO NO SUL DO BRASIL. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CRIPPA, C. ; CHILANTI, G. ; SIVIERO, J. ; THEODORO, H. . ANÁLISE DE SAL E ÓLEO UTILIZADOS NA PREPARAÇÃO DO ALMOÇO COMPARADOS COM AS DIRETRIZES DO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR (PAT) EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE CAXIAS DO SUL-RS. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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ANDRETTA, V. ; MOTTER, F. R. ; GARCEZ, A. ; MENDES, K.G. ; SIVIERO, J. ; THEODORO, H. . PREVALÊNCIA DE ADIÇÃO DE SAL À PREPARAÇÃO PRONTA CONFORME CARACTERÍSTICAS DEMOGRÁFICAS, SOCIOECONÔMICAS E NUTRICIONAIS DE ESCOLARES DO ENSINO FUNDAMENTAL DA REDE MUNICIPAL DE CAXIAS DO SUL, RS.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CATAN, L. B. ; MENDES, K.G. ; THEODORO, H. ; OLINTO, M. T. A. . Produto de Acumulação Lipídica e Risco Cardiovascular em Mulheres na Pós Menopausa no Sul do Brasil. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SIVIERO, J. ; LIMA, R. ; THEODORO, H. ; MOTTER, F. R. ; MENDES, K.G. . Insegurança Alimentar e características socioeconômicas da família e do início da vida em uma escola de ensino fundamental do município de Caxias do Sul-RS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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FOCHESATTO, A. ; GALLON, C. W. ; BONATTO, S. ; THEODORO, H. . Análise das Condições Higiênicas-Sanitárias das entidades atendidas pelo banco de alimentos de Caxias do Sul-RS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PEGORARO, V. ; BONATTO, S. ; THEODORO, H. . Análise da Rotulagem de Produtos à base de aveia: Enfoque na informação sobre o glúten. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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THEODORO, H. ; FARENZENA, C. G. ; MOTTER, F. R. ; SIVIERO, J. ; MENDES, K.G. . Excesso de Peso e fatores associados em crianças e adolescentes de uma escola municipal de Caxias do Sul-RS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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THEODORO, H. ; FRANCESCHETTO, L. S. ; MOTTER, F. R. ; SIVIERO, J. ; MENDES, K.G. . Insatisfação Corporal em crianças e adolescentes de uma escola municipal de Caxias do Sul-RS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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FARENZENA, C. G. ; THEODORO, H. ; MOTTER, F. R. ; SIVIERO, J. . Práticas Alimentares e Excesso de Peso em crianças e adolescentes de uma escola da rede municipal de ensino de Caxias do Sul-RS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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FRANCA, E. B. ; CANUTO, R. ; MENDES, K.G. ; THEODORO, H. ; OLINTO, M. T. A. . Associação entre padrão de consumo de refeições e obesidade abdominal e geral em mulheres no climatério. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MOTTER, F. R. ; THEODORO, H. ; SIVIERO, J. ; FRANCESCHETTO, L. S. . Insatisfação com a imagem corporal em escolares e fatores associados em uma escola municipal de Caxias do Sul-RS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MOTTER, F. R. ; THEODORO, H. ; SIVIERO, J. ; FARENZENA, C. G. . Práticas Alimentares e Excesso de peso em crianças e adolescentes de uma escola na rede municipal de ensino de Caxias do Sul-RS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MENDES, K.G. ; Heloísa Theodoro ; SIVIERO, J. ; ALMEIDA, J. A. . Adesão à Alimentação Escolar e Estado Nutricional de crianças e adolescentes em uma escola de ensino fundamental em Caxias do Sul-RS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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THEODORO, H. ; MARQUES, F. O. ; PALAVRO, B. . Avaliação das sobras limpas e resto ingesta antes e depois de uma campanha de desperdício de alimentos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SIVIERO, J. ; Heloísa Theodoro . Excesso de Peso e fatores associados em escolares de Caxias do Sul_RS - NUTescolares. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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THEODORO, H. . Educação Nutricional em Escolas - Papo Nutri. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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H. THEODORO ; VIVAN, F. ; BIONDO, A. ; SIVIERO, J. ; CANUTO, R. . Consumo de Nutrientes e Biodisponibilidade dos Minerais na Alimentação Escolar em um Município do Sul do Brasil. 2015. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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SIVIERO, J. ; BENINCA, S. C. ; FAVERA, A. B. D. ; BERNARDI, J. R. ; H. THEODORO . Estado nutricional e comportamento alimentar de mulheres com e sem dislipidemia. 2015. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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SIVIERO, J. ; MEZZALIRA, J. M. ; GALLON, C. W. ; H. THEODORO . Fatores de risco nutricionais e antropométricos para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares em mulheres participantes da Universidade da Terceira Idade. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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THEODORO, H. ; MENDES, K.G. ; HENN, R. L. ; OLINTO, M.T.A. . Características Reprodutivas e Obesidade em Mulheres no Climatério Atendidas em um Ambulatório do Sul do Brasil. 2015. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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LIMA, R. ; FRANCESCHETTO, L. S. ; BERNARDI, J. R. ; MOTTER, F. R. ; SIVIERO, J. ; MENDES, K.G. ; THEODORO, H. . Insegurança Alimentar e Características Socioeconômicas da Família e do Início da Vida em escolares Matriculados no Ensino Fundamental da Rede Municipal de Caxias do Sul. 2015. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BERNARDI, J. R. ; MOTTER, F. R. ; SIVIERO, J. ; MENDES, K.G. ; FARENZENA, C. G. ; THEODORO, H. . Prevalência de Cesárea e Fatores Associados em escolares da rede municipal de ensino em Caxias do Sul. 2015. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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FRANCESCHETTO, L. S. ; LIMA, R. ; BERNARDI, J. R. ; MOTTER, F. R. ; SIVIERO, J. ; MENDES, K.G. ; THEODORO, H. . Insatisfação Corporal e fatores associados em escolares da rede municipal de ensino de Caxias do Sul-RS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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BENINCA, S. C. ; FAVERA, A. B. D. ; ZANOTTI, S. B. ; SPAGNOL, A. ; BERNARDI, J. R. ; THEODORO, H. ; SIVIERO, J. . Estado Nutricional e Comportamento Alimentar de Mulheres com e sem Dislipidemia de uma Universidade da Terceira Idade. 2014. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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THEODORO, HELOÍSA ; BIONDO, A. . Projeto Alimentar, Nutrir e Educar - Ação Capacitação de Merendeiras. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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THEODORO, HELOÍSA . Oficina de Nutrição para Celíacos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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THEODORO, H ; RODRIGUES, A. D. ; MENDES, K. G. ; LIANE, RUTH HENN ; OLINTO, M.T.A. . Características Reprodutivas e Obesidade em Mulheres no Climatério atendidas em um Ambulatório no Sul do País. 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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THEODORO, H ; RODRIGUES, A. D. ; MENDES, K. G. ; LIANE, RUTH HENN ; PANIZ, VERA MARIA VIEIRA ; OLINTO, M.T.A. . Obesidade Abdominal e Fatores Associados em Mulheres no Climatério em um Ambulatório no Sul do Brasil. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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THEODORO, H. ; RODRIGUES, A. D. ; MENDES, K. G. ; PANIZ, V. M. ; DE LORENZI, D. ; OLINTO, M.T.A. . Distúrbios Psiquiátricos Menores em Mulheres no Climatério em um Ambulatório no Sul do Brasil. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
Outras produções
THEODORO, H. . Parecer ad hoc para revista Cadernos Saúde Coletiva. 2019.
THEODORO, H. . Avaliação dos Trabalhos no Evento Jovem Pesquisador. 2019.
THEODORO, H. . Avaliação dos Trabalhos Orais no Evento Mostra Científica da Área de Ciências da Vida - UCS. 2019.
THEODORO, H. . Paracer ad hoc para o Conselho Regional de Nutricionistas CRN 2ª Região RS. 2019.
THEODORO, H. . Paracer Guia do Estudante. 2019.
THEODORO, H. . Parecer ad hoc para revista Women's Mental Health. 2018.
THEODORO, H. . Paracer Guia do Estudante. 2018.
THEODORO, H. . Parecer ad hoc para revista Open Journal of Endocrine and Metabolic Diseases. 2018.
THEODORO, H. . Paracer Guia do Estudante. 2017.
THEODORO, H. . Parecer ad hoc para revista Scientia Medica. 2017.
THEODORO, H. . Parecer ad hoc para revista Open Journal of Endocrine and Metabolic Diseases. 2017.
THEODORO, H. . Parecer ad hoc para revista Scientia Medica. 2016.
THEODORO, H . Educação Nutricional para escolares no Município de Flores da Cunha. 2010.
THEODORO, H . Avaliação Nutricional em Escolares no Município de Flores da Cunha. 2009.
THEODORO, HELOÍSA . Riscos Toxicológicos e Nutricionais da Adulteração do Leite com Ureia. 2013. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
THEODORO, H . Aquisição de Gêneros Alimentícios Integrais e Orgânicos para Alimentação Escolar da Agricultura Familiar. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
THEODORO, H . Educação Nutricional para Pais e Alunos do município de Flores da Cunha. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
THEODORO, H . Melhorias na Alimentação Escolar em Flores da Cunha para ano 2011 - Combatendo a Obesidade Infantil. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
THEODORO, H . Obesidade Infantil e Educação Nutricional para Pais e Alunos no município de Flores da Cunha. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
THEODORO, H . Benefícios do Suco de Uva na Alimentação Escolar e sua Aquisição da Agricultura Familiar. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
THEODORO, H . Obesidade Infantil em escolares de Flores da Cunha. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
THEODORO, H . Situação nutricional dos escolares do Município de Flores da Cunha - Alerta para Obesidade Infantil. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
THEODORO, H . Benefícios do Suco de Uva na Alimentação Escolar. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
THEODORO, H ; GAIO, C . Aquisição de Gêneros da Agricultura Familiar na Alimentação Escolar. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
THEODORO, H . Alimentação para uma Vida Saudável. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
THEODORO, H. . Boas Práticas em Serviços de Alimentação - Parceria UCS e Abrasel Hortênsias. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
THEODORO, H. . Alimentação saudável e sua aplicação na Alimentação Escolar. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
THEODORO, H. . Curso de Boas Práticas em Serviços de Alimentação para manipuladores de alimentos das Escolas de Educação Infantil. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
THEODORO, H. . Manipulação de alimentos no ambiente escolar. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
THEODORO, H. . Curso de Boas Práticas - Alimentação Escolar. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
THEODORO, H. . Capacitação em Boas Práticas para Merendeiras de Escolas. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
THEODORO, H. . Curso de Boas Práticas em Alimentação Escolar. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
THEODORO, H. . Curso de Boas Práticas - Alimentação Escolar - Grupo 2. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
H. THEODORO . Capacitação para merendeiras das Escolas Municipais de Ensino Fundamental da RME de Caxias do Sul. 2015. .
THEODORO, H. . Projeto Família na Escola - Escola para Pais. 2014. .
THEODORO, H. . Curso de Capacitação para Merendeiras das Escolas da RME de Caxias do Sul. 2014. .
THEODORO, H. . Workshop Alimentação Saudável. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
THEODORO, HELOÍSA ; BIONDO, A. ; SUSIN, M. ; JOHANNSEN, E. . Curso de Capacitação para Merendeiras das escolas da RME de Caxias do Sul. 2013. .
THEODORO, H ; BIONDO, A. ; SUSIN, M. ; PEROZZO, G. . Capacitação Prática para Merendeiras. 2012. .
THEODORO, H . Educação Nutricional em Escolas de Ensino Fundamental. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
THEODORO, H . Características do Programa Nacional de Alimentação Escolar - ministrada ao Curso de Nutrição UCS. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
THEODORO, H . Curso de Capacitação na Alimentação Escolar para Merendeiras - Projeto Educação Nota 10. 2010. .
THEODORO, H ; PETRINI, L.A. . Curso de Capacitação para Serventes de Escolas Públicas - Projeto Educação Nota 10. 2010. .
THEODORO, H ; SILVA, A.C.P. . Gerontologia e Geriatria aula ministrada ao Curso de Nutrição UCS - Disciplina Nutrição nos Ciclos da Vida II. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
THEODORO, H ; SILVA, A.C.P. . Síndrome Metabólica aula ministrada ao Curso de Nutrição Unisinos - Disciplina Patologia II. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
THEODORO, H . Alimentação Saudável em Flores da Cunha - Prefeitura Mais Perto de Você. 2010. (Palestras sobre Alimentação Saudável).
THEODORO, H . Curso de Capacitação em Boas Práticas de Fabricação de Alimentos. 2009. .
Projetos de pesquisa
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2021 - Atual
ELO SAÚDE, Descrição: Este estudo se propõe a dar continuidade à pesquisa de base intitulada ?Qualidade e Privação de Sono em Mulheres Trabalhadoras de Turnos?, com início em 2017, sob responsabilidade da Professora Dra. Heloísa Theodoro. A nova proposta já obteve aceite do grupo de indústrias, campo para coleta de dados. A amostra trata-se de mulheres trabalhadoras funcionárias de um grande grupo industrial, com sede na região metropolitana de Porto Alegre, que atua em diferentes segmentos, desde a produção de produtos de limpeza e higiene doméstica, utilidades domésticas em plástico até produtos de pintura e acabamento de superfícies. Em 2017, o grupo industrial possuía cerca de 2600 funcionários, entre estes 583 eram do sexo feminino distribuídas em três turnos distintos de trabalho: (1) Turno 1 ? das 6:00 às 14:00; (2) Turno 2 ? das 14:00 às 22:00; e (3) Turno 3 ? das 22:00 às 06:00. Em 2021, no momento da elaboração desta proposta, o grupo apresenta mais 3 mil funcionários, entre estes 810 são mulheres, distribuídos nos mesmos turnos de trabalho citados anteriormente. Nossa nova proposta, intitulada ?Estudo Longitudinal de Saúde Ocupacional de Mulheres (ELO Saúde)?, propõe-se o acompanhamento das mulheres arroladas na linha de base, em 2017, e a inclusão das novas trabalhadoras do grupo de indústrias admitidas após o estudo de base. Assim, o delineamento terá dois componentes: um estudo longitudinal e um estudo transversal.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Heloísa Theodoro - Coordenador / Karina Giane Mendes - Integrante / Vera Maria Paniz - Integrante / Maria Teresa Anselmo Olinto - Integrante / Anderson Garcêz - Integrante / Janaína Cristina da Silva - Integrante.
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2020 - Atual
Análise de Perigo e Ponto Crítico de Controle em um frigorífico de frangos no Sul do Brasil, Descrição: A área de alimentos está sempre em expansão. Isto foi evidenciado no ano de 2020 através da pandemia do COVID-19, pois o setor alimentício, assim como a área da saúde não tiveram suas atividades cessadas. De acordo com a ONU (2017), estima-se uma projeção da população mundial até o ano de 2100 seja de 11,2 bilhões de pessoas vivendo no mundo. Por isso, afirma-se o crescente desenvolvimento e importância da produção de alimentos. O país que produz alimentos possui estabilidade política, social e econômica. Como comparativo mensurável, em 2017 foram registrados 7,6 bilhões de pessoas no mundo. Além da quantidade de produção a qualidade faz-se de extrema importância, neste contexto o estudo e aprofundamento das ferramentas de qualidade são necessárias. O APPCC trata-se sobre um sistema da garantia da qualidade para detectar e verificar os pontos mais suscetíveis para a contaminação de alimentos durante o processo de fabricação. É utilizado na indústria de alimentos e possui como requisito fundamental as Boas Práticas de Fabricação. Diante do exposto, o projeto visa a elaboração da ferramenta de qualidade Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) de um frigorífico de perus no município de Caxias do Sul. Tendo como objetivo principal analisar o impacto gerado pela implementação da ferramenta de qualidade APPCC na inocuidade dos alimentos. Além de ter a aplicação através de evidencias científicas e identificar se existem falhas no sistema de produção, caso existam, identifica-las, corrigi-las e se houverem desvios no sistema conferir as ações corretivas tomadas referente a cada anomalia de processo ou produto. Será realizado um estudo de acompanhamento em um frigorífico de perus, em Caxias do Sul-RS. A empresa produz produtos de origem animal, dentre estes cortes de peru, miúdos de peru, carne mecanicamente separada de peru e a linha de festas de peru festivo, assa fácil e peito bolinha. Em média, são abatidas 18.900 aves por dia, sendo 9.790 fêmeas e 9.110 machos. O total de aves abatidas ao mês é em média 395.592. No ano de 2019, a empresa abateu 4.654.671 aves. Primeiramente, será verificado os Manuais de Autocontrole de cada setor para analisar as demandas legais. Como trata-se de uma empresa consolidada, será analisado os fluxogramas de produção para aferir se o procedimento está adequado e, caso não esteja, prever alterações necessárias que beneficiem a empresa. Além disso, será verificado o APPCC da empresa, com intuito de aprimora-lo. Os Pontos Críticos de Controle já foram identificados e são previamente controlados, porém como em todo processo pode existir falhas. Assim sendo, o anseio é verificar se há alguma estratégia que possa ser implementada para que possa-se reduzir estas falhas através de planos de ação. Apesar de todos os controles realizados pela empresa para assegurar a qualidade do produto final, ainda podem decorrer falhas, assim sendo, há o Serviço de Atendimento ao Consumidor oferecido pela empresa a fim de rastrear tais falhas e prestar assistência ao consumidor. A pesquisa gerará aprimoramento dos processos internos, através da atualização do APPCC com referências atuais. Com isso, diminuindo as reclamações dos clientes e amenizando os riscos durante o processo de produção de perus.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Heloísa Theodoro - Coordenador / Amanda Amorim Nunes - Integrante.
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2017 - 2020
QUALIDADE E PRIVAÇÃO DE SONO E SUA RELAÇÃO COM OBESIDADE ABDOMINAL EM TRABALHADORAS DE TURNO EM UMA INDÚSTRIA NO SUL DO BRASIL, Descrição: Trata-se de um estudo transversal que pretende avaliar 500 mulheres trabalhadoras de turno de uma indústria com a finalidade de verificar a associação da qualidade e privação de sono com obesidade abdominal. Este projeto será financiado pelo Serviço Social da Indústria (SESI), executado pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (UNISINOS) através de pesquisadores do Programa de Pós Graduação em Saúde Coletiva. Faz-se relevante, pois ainda é recente a investigação da relação entre trabalho em turnos, duração e qualidade do sono e distúrbios metabólicos. Tendo em vista a transcendência que a qualidade de sono e o turno de trabalho apresentam sobre a saúde de trabalhadoras, esta pesquisa visa avançar no conhecimento destas relações e contribuir para ações de promoção e prevenção de saúde dentro das indústrias, a fim de haver compatibilidade entre a produtividade e a qualidade de vida da trabalhadora.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Heloísa Theodoro - Integrante / Karina Giane Mendes - Integrante / Maria Teresa Anselmo Olinto - Coordenador / Janaína Cristina da Silva - Integrante / Gabriela Herrmann Cibeira - Integrante.
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2013 - 2017
Excesso de peso e fatores associados em escolares da rede municipal de ensino no município de Caxias do Sul, Descrição: O crescente número de crianças e adolescentes obesos em todo o mundo é de grande preocupação. Com o aumento da prevalência de obesidade, suas implicações de saúde estão se tornando mais evidentes. A obesidade infantil freqüentemente persiste até a idade adulta, cerca de 80% das crianças obesas tornam-se adultos obesos. Muitas complicações metabólicas e cardiovasculares já estão presentes na infância em decorrencia da obesidade. A presença de obesidade abdominal está diretamente associada com doenças crônicas não transmissíveis. Entre os fatores de risco para excesso de peso em escolares relatados na literatura destaca-se baixo nível socioeconômico e escolaridade materna. O estado nutricional dos pais mostra-se correlacionado com o dos filhos. O sedentarismo, assistir televisão, a não realização do café da manhã, o consumo de alimentos industrializados são alguns dos fatores evidenciados por estudos nesta população. Com base, nestas considerações este estudo tem como objetivo determinar a prevalência de excesso de peso e obesidade abdominal em escolares da rede municipal de ensino fundamental e investigar a associação com fatores socioeconômicos e de estilo de vida. Trata-se de um estudo do tipo observacional transversal em que serão avaliados crianças e adolescentes de 10 escolas de ensino fundamental da rede municipal de Caxias do Sul. Pretende-se avaliar amostra de 2.000 escolares. Este projeto de pesquisa foi submetido e aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa da Universidade de Caxias do Sul.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (20) . , Integrantes: Heloísa Theodoro - Integrante / Karina Giane Mendes - Integrante / Fabiane Raquel Motter - Integrante / Josiane Siviero - Coordenador / Juliana Rombaldi Bernardi - Integrante.
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2013 - 2016
Obesidade abdominal em mulheres no climatério: novas abordagens, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Heloísa Theodoro - Integrante / Karina Giane Mendes - Coordenador / Dino Roberto Soares De Lorenzi - Integrante / Maria Teresa Anselmo Olinto - Integrante / Josiane Siviero - Integrante / Raquel Canuto - Integrante / Rossano Sartori Dalmolin - Integrante / Katya Rigatto - Integrante / Rodrigo Rech - Integrante / Aline Dill Winck - Integrante.
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2010 - 2012
Síndrome metabólica e estado menopausal em mulheres atendidas em um ambulatório de climatério no sul do Brasil, Descrição: Estudos recentes mostram a relação entre o estado menopausal e a síndrome metabólica, mostrando que as mulheres na pós-menopausa teriam mais chance de apresentar a síndrome. O climatério está associado com alterações que afetam o bem estar físico, social, espiritual e emocional das mulheres. É descrito na literatura que presença de doenças em mulheres nesse período está associada há uma piora na qualidade de vida. Portanto, a presença da Síndrome Metabólica na mulher climatérica torna essa fase ainda mais complicada. Estudos sobre o estado menopausal e a síndrome metabólica que considerem as características sociodemográficas e de estilo de vida das mulheres poderão oferecer subsídios para a melhor compreensão dessa relação e contribuir para a proposição de medidas de prevenção.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (36) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Heloísa Theodoro - Integrante / Karina Giane Mendes - Coordenador / Maria Teresa Anselmo Olinto - Integrante / Alice Dalpicolli Rodrigues - Integrante / Dino Roberto Soares De Lorenzi - Integrante.
Prêmios
2015
Menção Honrosa no 1 Encontro Científico de Estudantes de Pós-Graduação em Saúde Coletiva, Universidade do Vale do Rio dos Sinos.
2011
Prêmio Gestor Público 2011 - Projeto Alimentação 10 Resto Zero SMECD Flores da Cunha, SINDIFISCO RS.
2010
Prêmio Gestor Público 2010 - Projeto Educação Nota 10 SMECD, SINDIFISCO RS.
2008
Láurea Acadêmica, Universidade de Caxias do Sul.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade de Caxias do Sul. , Rua Francisco Getúlio Vargas, Petrópolis, 95070560 - Caxias do Sul, RS - Brasil, Telefone: (54) 39011212
Experiência profissional
2013 - Atual
Universidade de Caxias do SulVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Carga horária: 40
2005 - 2006
Universidade de Caxias do SulVínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitora da disciplina de Bioquímica I, Carga horária: 5
2005 - 2006
Universidade de Caxias do SulVínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitoria da disciplina de Bioquímica II, Carga horária: 5
Atividades
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02/2020
Ensino, PPG em Saúde Animal, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Professora Colaboradora no PPG em Saúde Animal
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08/2019
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Gerenciamento de Serviços de Alimentação e Nutrição I EAD
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04/2019
Direção e administração, Campus da Região das Hortênsias (CAHOR).,Cargo ou função, Coordenadora do Curso de Pós Graduação em Nutrição Clínica.
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03/2018
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Saúde Coletiva
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08/2014
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Supervisão de Estágio em Atenção Ambulatorial
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01/2014
Ensino, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioestatística
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08/2013
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Supervisão de Estágio em Unidades de Alimentação e Nutrição
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08/2013
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Orientação de Trabalho de Conclusão de Curso
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08/2013
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Supervisão de Estágio em Saúde Coletiva I
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08/2013
Ensino, Urgência e Emergência: adulto e pediátrico, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Epidemiologia
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03/2013
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição I, Técnica Dietética I, Técnica Dietética II, Gerenciamento em Serviços de Alimentação II
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11/2011
Ensino, Prevenção e Controle de Infecções, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Bioestatística
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08/2015 - 07/2019
Direção e administração, Campus da Região das Hortênsias (CAHOR).,Cargo ou função, Coordenadora do Curso de Graduação em Nutrição.
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01/2014 - 07/2018
Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ciência Culinária, Higiene e Sanitização
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03/2013 - 07/2018
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia
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03/2013 - 07/2013
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Vigilância em Saúde
2011 - 2015
Prefeitura Municipal de Caxias do SulVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 33
Outras informações:
Nutricionista atuante no Programa Nacional de Alimentação Escolar.
2009 - 2011
Prefeitura Municipal de Flores da CunhaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
Outras informações:
Nutricionista responsável pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar no município, gerenciamento de escolas municipais e estaduais de ensino infantil, fundamental e médio, incluindo filantrópicas.
2011 - 2012
Universidade do Vale do Rio dos SinosVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Apoio Técnico à Pesquisa, Carga horária: 5
Outras informações:
Bolsista de Apoio Técnico à Pesquisa - Nível Superior - CNPq
Atividades desenvolvidas junto ao PPG em Saúde Coletiva
2010 - 2010
Universidade do Vale do Rio dos SinosVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária Docente, Carga horária: 3
Outras informações:
Estágio de Docência realizado na Disciplina de Epidemiologia e Bioestatística ao Curso de Nutrição. Aulas ministradas: Causalidade e Tipos de Viés; Medidas de Tendência Central e de Variabilidade para uma amostra e Inferência Estatística.
2007 - 2008
GG Churrascaria LTDAVínculo: estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 40
Outras informações:
Estágio em Nutrição com as respectivas funções: supervisão de manipuladores de alimentos, pedidos e recebimentos de mercadorias, controle higiênico-sanitário, treinamento para colaboradores, desenvolvimento de novas preparações, elaboração de fichas técnicas.
2018 - Atual
Espaço NuovaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista (autônoma), Carga horária: 8
Outras informações:
Atendimento nutricional com ênfase na mudança do comportamento alimentar.
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