Valdeni Dias Cerqueira Leal
Graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia (2004). Atualmente é nutricionista assistencial e preceptora do Centro Pediátrico Professor Hosannah de Oliveira (CPPHO), o qual faz parte do Complexo Hospitalar Universitário Professor Edgar Santos (HUPES), hospital escola da Universidade Federal da Bahia. Tem experiência na área de docência e alimentação escolar. Pós graduação em Nutrição Clínica, Saúde Pública, Nutrição Pediátrica e Hebiátrica, Preceptoria em Saúde. Mestrado em Recursos Genéticos Vegetais.
Informações coletadas do Lattes em 06/10/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Recursos Genéticos Vegetais
2014 - 2017
Universidade Estadual de Feira de Santana
Título: POTENCIAL NUTRICIONAL E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE (IN VITRO) DE FRUTOS SILVESTRES DO ESTADO DA BAHIA, Ano de Obtenção: 2017
Angélica Maria Lucchese.Coorientador: Edna Dória Peralta. Palavras-chave: Myrtaceae; Myrcia; Potencial Nutricional; Atividade Antioxidante; Frutos Silvestres; Bahia. Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Alimentação.
Especialização em Nutrição Pediátrica e Hebiátrica
2018 - 2020
FACULDADE GLOBAL
Título: Não obrigatório
Especialização em Especialização de Preceptoria em Saúde
2018 - 2020
Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Título: USO DE METODOLOGIAS ATIVAS NOS PROGRAMAS DE RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO COM CAMPO DE ATUAÇÃO NAS ENFERMARIAS PEDIÁTRICAS DO COMPLEXO HOSPITALAR PROFESSOR REITOR EDGAR SANTOS - BA
Orientador: Edilene Rodrigues da Silva
Especialização em Pós-Graduação em Saúde Pública
2010 - 2012
Faculdade Nobre
Título: Gerenciamento de resíduos sólidos na zona rural do município de Santo Estevão-Ba como perspectiva de educação permanente em Saúde Pública
Orientador: Suzana Alves Nogueira
Especialização em Especialização-Terapia Nutric.e Nutrição Clínica
2006 - 2007
Ganep Nutrição Humana
Título: Alterações Nutricionais no Pós-Operatório De Cirúrgia Bariátrica
Orientador: Luciana Zuolo Coppini
Formação complementar
2020 - 2020
Protocolo de Manejo Clínico do Coronavírus (COVID 19). (Carga horária: 20h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.
2020 - 2020
Atualizações em Nutrição Clínica. (Carga horária: 3h). , Secad Artmed, SECAD ARTMED, Brasil.
2019 - 2019
Interpretação de Exames Laboratoriais. (Carga horária: 12h). , JN Atualiza, JN ATUALIZA, Brasil.
2019 - 2019
Suplementação Nutricional: da concepção à adolescência. (Carga horária: 10h). , Qualificar Cursos & Eventos, QUALIFICAR, Brasil.
2018 - 2018
Curso de Comunicação e Oratória. (Carga horária: 10h). , Ana Paula Lima - Coaching,Consultoria e Palestras, APL, Brasil.
2016 - 2016
Curso de Nutrição Renal em Pediatria. (Carga horária: 15h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.
2016 - 2016
Curso de Atualização em Nutrição Pediátrica. (Carga horária: 8h). , Danone Nutricia, DANONE NUTRICIA, Brasil.
2016 - 2016
Curso de Avaliação Nutricional e Alimentação de Crianças e Adolescentes. (Carga horária: 50h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.
2016 - 2016
Curso de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral em Pediatria. (Carga horária: 65h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.
2015 - 2015
Level One Anthropometrist. (Carga horária: 24h). , International Society for the Advancement of kinanthropometry, ISAK, Brasil.
2014 - 2014
Workshop de Bioimpedância, Calorimetria e Antropometria. (Carga horária: 10h). , Cursos e Formação em Saúde, CFS, Brasil.
2012 - 2012
Indicadores de qualidade na Educação Superior. (Carga horária: 8h). , Faculdade Nobre de Feira de Santana, FAN, Brasil.
2012 - 2012
Empresarial. (Carga horária: 70h). , Speed Informatica, SPEED INF, Brasil.
2011 - 2012
Formação de Gestores Públicos em SAN. (Carga horária: 80h). , Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome, MDS, Brasil.
2010 - 2012
Formação de Gestores Públicos de SAN. (Carga horária: 230h). , Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome, MDS, Brasil.
2011 - 2011
Avaliação do Estado Nutricional e Diagnósticos. (Carga horária: 150h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.
2010 - 2010
Curso de Antropometria e Composição Corporal na Avaliação Nutricional. (Carga horária: 20h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.
2009 - 2009
Gestão Políticas Públicas na Perspectiva de SAN. (Carga horária: 80h). , Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome, MDS, Brasil.
2009 - 2009
Bolsa Família na Saúde. (Carga horária: 30h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.
2008 - 2008
Programa de Educação Permanente para Nutricionistas - PEPINUT. (Carga horária: 40h). , Centro Colaborador de Alimentação e Nutrição do Escolar - UFBA, CECANE, Brasil.
2005 - 2007
Programa Acadêmico de Língua Inglesa. (Carga horária: 144h). , ACBEU, ACBEU, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Clínica Médica/Especialidade: Pediatria.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Docência.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação escolar.
Participação em eventos
III Congresso do Complexo HUPES. 2020. (Congresso).
I CONBINF. 2019. (Congresso).
IX Simpósio Internacional de Alergia Alimentar e da XI Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica em. 2017. (Simpósio).
Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2011. (Outra).
Orientou
Estado nutricional e fatores de risco para transtornos alimentares em modelos na cidade de Feira de Santana; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nobre; Orientador: Valdeni Dias Cerqueira Leal;
Influência da alimentação escolar no estado nutricional de crianças de 6 a 9 anos de uma escola da zona rural do município de Santo Estevão, Bahia; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nobre; Orientador: Valdeni Dias Cerqueira Leal;
Relação entre a composição corporal e hábitos alimentares em praticantes de Jiu-Jitsu no município de Feira de Santana, Bahia; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nobre; Orientador: Valdeni Dias Cerqueira Leal;
Influencia da alimentação complementar no estado nutricional de crianças; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nobre; Orientador: Valdeni Dias Cerqueira Leal;
Freitas, Layza B; B; Antunes, Mariana C; Tanan; Atuação do nutricionista frente ao Programa Nacional de Alimentação Escolar em municípios do Portal do Sertão; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nobre; Orientador: Valdeni Dias Cerqueira Leal;
Riscos nutricionais em guardas municipais na cidade de Feira de Santana ? Ba; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nobre; Orientador: Valdeni Dias Cerqueira Leal;
M; , Cíntia M; Guimarães, Ilana Verena B; S; Avaliação dos lanches oferecidos na cantina de uma escola particular de Feira de Santana e o estado nutricional das crianças consumidoras de 8 a 9 anos; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nobre; Orientador: Valdeni Dias Cerqueira Leal;
Outras produções
Cerqueira, V. D . Manual de Avaliação Nutricional: instrumento teórico e prático. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).
Histórico profissional
Endereço profissional
-
Hospital Universitário Professor Edgar Santos. , Rua Doutor Augusto Viana, Canela, 40110060 - Salvador, BA - Brasil, Telefone: (075) 32838174, Ramal: 8174, URL da Homepage:
Experiência profissional
2008 - 2016
Prefeitura Municipal de Santo EstevãoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica do PNAE, Carga horária: 30
Outras informações:
Em licença sem vencimentos
2016 - Atual
Hospital Universitário Professor Edgar SantosVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Área assistencial - Nutrição Clínica, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2008 - 2009
Escola Técnica de Enfermagem e RadiologiaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Não, Carga horária: 12
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