Camila Caetano de Moura

Possui graduação em Nutrição pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (2006) e Pós-Graduação em Nutrição Clínica pela Universidade Gama Filho. Atualmente é Nutricionista do Departamento de Marketing na Olvebra Industrial S/A. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Marketing Nutricional e Nutrição Clínica.

Informações coletadas do Lattes em 09/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Clínica: Fundamentos Metabólicos e Nutric

2009 - 2010

Universidade Gama Filho
Orientador: Vanessa Fernandes Coutinho

Graduação em Nutrição

2001 - 2006

Universidade do Vale do Rio dos Sinos
Orientador: SANDRA HELENA MACHADO

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Marketing Nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Participação em eventos

VII CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL. 2011. (Congresso).

WORKSHOP CASOS CASOS CLÍNICOS. 2011. (Outra).

VIII SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO EM CARDIOLOGIA XX CONGRESSO DA SOCIEDADE DE CARDIOLOGIA DO RIO GRANDE DO SUL SOCERGS. 2010. (Congresso).

IV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO E CÂNCER (CBNC), XXXIII CURSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, GANEPÃO 2010 E XII FÓRUM PAULISTA DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA E EXPERIMENTAL.. 2010. (Congresso).

IV MEETING DE INOVAÇÃO EM ALIMENTOS PARA A SAÚDE. 2010. (Outra).

III CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO INTEGRADA (CBNI), XXXII CURSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL GANEPÃO. 2009. (Congresso).

VII CONGRESSO PAULISTA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA VI CONGRESSO PAULISTA DE NUTRIÇÃO HUMANA E I CONGRESSO PAULISTA DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA. 2009. (Congresso).

10º CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO SBAN. 2009. (Congresso).

10º CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO, LONGEVIDADE & QUALIDADE DE VIDA. 2009. (Congresso).

VII SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO EM CARDIOLOGIA XVIIII CONGRESSO DE CARDIOLOGIA DO RIO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL. 2009. (Simpósio).

TREINAMENTO DE ATENDIMENTO AO CLIENTE INTERNO & EXTERNO. 2009. (Outra).

5º FÓRUM NACIONAL DE NUTRIÇÃO. 2009. (Outra).

XX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO CONBRAN. 2008. (Congresso).

13º CONGRESSO BRASILEIRO MULTIDISCIPLINAR E MULTIPROFISSIONAL EM DIABETES. 2008. (Congresso).

XII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTROLOGIA. 2008. (Congresso).

IV CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL, III CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA FUNCIONAL. 2008. (Congresso).

9º CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO, LONGEVIDADE E QUALIDADE DE VIDA. 2008. (Congresso).

VI SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO EM CARDIOLOGIA XVIII CONGRESSO DE CARDIOLOGIA DO RIO GRANDE DO SUL. 2008. (Simpósio).

CURSO AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DO PACIENTE HOSPITALIZADO , NO 4º FÓRUM NACIONAL DE NUTRIÇÃO REGIÃO RIO DE JANEIRO. 2008. (Outra).

CURSO NUTRIÇÃO PARA TREINAMENTO DE FORÇA , 4º SIMPÓSIO GAÚCHO DE NUTRIÇÃO SIGAN. 2008. (Outra).

CURSO EXAMES BIOQUÍMICOS , 4º SIMPÓSIO GAÚCHO DE NUTRIÇÃO SIGAN. 2008. (Outra).

4º SIMPÓSIO GAÚCHO DE NUTRIÇÃO SIGAN. 2008. (Outra).

CURSO NUTRIÇÃO PARA O JOVEM ATLETA , NO 4º FÓRUM NACIONAL DE NUTRIÇÃO REGIÃO SUL. 2008. (Outra).

CURSO AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DO ATLETA E DO DESPORTISTA , NO 4º FÓRUM NACIONAL DE NUTRIÇÃO REGIÃO SUL. 2008. (Outra).

CURSO AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS , NO 4º FÓRUM NACIONAL DE NUTRIÇÃO REGIÃO SUL. 2008. (Outra).

4º FÓRUM NACIONAL DE NUTRIÇÃO REGIÃO SUL. 2008. (Outra).

WORKSHOP DE DOENÇAS AUTO-IMUNES. 2008. (Outra).

4º FÓRUM NACIONAL DE NUTRIÇÃO. 2008. (Outra).

MEGA EVENTO DE NUTRIÇÃO. 2007. (Congresso).

9º CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO SBAN. 2007. (Congresso).

- 1º SEMINÁRIO SOBRE OBESIDADE ECT/DR/RS AS DIVERSAS FORMAS DE TRATAMENTO DA OBESIDADE. 2007. (Seminário).

CENTRO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL - CURSO DE EXTENSÃO ALIMENTOS FUNCIONAIS .. 2007. (Outra).

CURSO NUTRIÇÃO MATERNO-INFANTIL , NO 3º FÓRUM NACIONAL DE NUTRIÇÃO REGIÃO SUL. 2007. (Outra).

CURSO ALIMENTOS FUNCIONAIS NA PRÁTICA ESPORTIVA , NO 3º FÓRUM NACIONAL DE NUTRIÇÃO REGIÃO SUL. 2007. (Outra).

CURSO SÍNDROME METABÓLICA: ESTRATÉGIAS NUTRICIONAIS E CONTROLE DAS ANORMALIDADES METABÓLICAS , NO 3º FÓRUM NACIONAL DE NUTRIÇÃO REGIÃO SUL. 2007. (Outra).

3º FÓRUM NACIONAL DE NUTRIÇÃO REGIÃO SUL. 2007. (Outra).

- IV SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO EM CARDIOLOGIA XVI CONGRESSO DE CARDIOLOGIA DO RIO GRANDE DO SUL. 2006. (Simpósio).

XIX JORNADA DE NUTRIÇÃO HCPA. 2006. (Outra).

III CONGRESSO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA DO MERCOSUL - II CONGRESSO SUL-BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL - V SIMPÓSIO SUL-BRASILEIRO DE TERAPIA NUTRICIONAL PARENTERAL E ENTERAL - II JORNADA SUL-BRASILEIRA DE TERAPIA NUTRICIONAL EM PEDIATRIA. 2004. (Congresso).

ESTUDOS SOBRE NUTRIÇÃO FUNCIONAL. 2004. (Outra).

SIMPÓSIO DE TERAPIA NUTRICIONAL NUTRIÇÃO CLINICA APLICADA NOS PADRÕES DA JOINT COMMISSION INTERNATIONAL. 2003. (Simpósio).

5º ENCONTRO BRASILEIRO DE TRANSTORNOS ALIMENTARES E OBESIDADE. 2003. (Encontro).

V ENCONTRO DE NUTRIÇÃO DO HOSPITAL SÃO LUCAS DA PUCRS II SEMANA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA PUCRS. PUCRS. 2003. (Encontro).

CURSO PRÉ-ENCONTRO TRANSTORNOS ALIMENTARES E OBESIDADE. 2003. (Outra).

APROVEITAMENTO INTEGRAL DE ALIMENTOS. 2003. (Outra).

XI JORNADA SUL-BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO - VII FEIRA TÉCNICA DE PRODUTOS E ALIMENTOS. UNISINOS, São Leopoldo,. 2001. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Camila Wachter

WACHTER, C.;MOURA, C. C.. Introdução de um cereal rico em fibras em idosos constipados do Grupo de Terceira Idade do Unilasalle.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário La Salle.

Produções bibliográficas

SIMON, M.I.S.S. ; DREHMER, MICHELE ; MOURA, C. C. . Evolução do Estado Nutricional de pacientes com Fibrose Cística em uso de suplementação por gastrostomia. Revista HCPA (UFRGS. Impresso) , v. 30, p. 111-117, 2010.
MOURA, C. C. ; SIMON, M.I.S.S. ; MACHADO, S. H. . Avaliação do Impacto da Suplementação Nutricional por Gastrostomia no Estado Nutricional e na Função Pulmonar de pacientes com Fibrose Cística. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MOURA, C. C. ; MACHADO, S. H. ; SIMON, M.I.S.S. . Avaliação do Impacto da Suplementação Nutricional por Gastrostomia no Estado Nutricional e na Função Pulmonar de pacientes com Fibrose Cística.. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MOURA, C. C. ; SIMON, M.I.S.S. ; MACHADO, S. H. . Avaliação do Impacto da Suplementação Nutricional por Gastrostomia no Estado Nutricional e na Função Pulmonar de pacientes com Fibrose Cística. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MOURA, C. C. ; CORREA, J. C. M. . Bebidas de Soja e seus benefícios. São Paulo: Editora Ponto Crítico, 2008 (Nutrição - Qualidade em Alimentação).

Histórico profissional

Endereço profissional

Olvebra. , BR 116, KM 287, Vila Itaí, 92990-000 - Eldorado do Sul, RS - Brasil, Telefone: (51) 34999069, URL da Homepage:

Experiência profissional

2007 - Atual

Olvebra, Olvebra

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Apoio técnico na elaboração de dizeres de rotulagem Marketing Nutricional Marketing interno Apoio técnico na elaboração de materiais gráficos para divulgação de produtos Visitas à escritórios/regionais para apoio técnico Participação como representante da empresa em eventos, como Congressos, Seminários, Simpósios Palestras e Treinamentos internos Apoio ao Serviço de Atendimento ao Consumidor quanto à dúvidas nutricionais Participação em eventos como palestrante convidada, representando a empresa Elaboração de textos para o Site Institucional Atualização das informações constantes no Site Institucional Participação na Comissão Interna para acompanhamento da qualidade das refeições do refeitório da empresa; Projeto Prato da Soja: Teste de receitas com produtos próprios, com a finalidade de serem servidas para os funcionários no refeitório.

2007 - 2007

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Nutricionista bolsista, Enquadramento Funcional: Entrevistadora, Carga horária: 16

Outras informações:
Programa de Pós Graduação em Ciências da Saúde Estudo sobre o Comportamento Alimentar em Gestantes atendidas em Unidades de Saúde de Porto Alegre/RS - ECAGE Principais Atividades: Entrevista com as gestantes participantes da pesquisa, Acompanhamento dos dados, Entrevista com as mães e seus filhos no 4º mês de vida.

2007 - 2007

Leve Com Ciência Centro de Reeducação Alimentar

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 12

Outras informações:
Atendimento Clínico Nutricional, Acompanhamento de pacientes, Revisão Nutricional, Palestras de Nutrição, Participação em reuniões de grupo, Apresentação do Plano Alimentar.

2006 - 2006

Prato Feito Alimentação e Serviços

Vínculo: Estagiária de Nutrição, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio Curricular I Planejamento e cálculo do custo do cardápio mensal, Controle de estoque, Acompanhamento de qualidade de produtos - entrada (fornecedores) e saída (produto acabado), Controle de pedidos, Realização e Elaboração de pesquisa de satisfação dos usuários e tabulações, Controle de qualidade de recebimento, preparo e distribuição, Administração de RH, Controles de temperaturas de armazenamento, preparo e distribuição, Atendimento ao cliente,

2005 - 2005

Hospital de Clínicas de Porto Alegre

Vínculo: Estagiária de Nutrição, Enquadramento Funcional: Es, Carga horária: 20

Outras informações:
Acompanhamento de pacientes, Evolução em prontuário, Estudo do recordatório alimentar (de casa e da internação), Participação no Round Semanal da equipe, Avaliação Nutricional, Interações alimento/medicamento, Avaliação Antropométrica, Prescrição e acompanhamento de dietas (oral, enteral).

2005 - 2006

Empresa Brasileira de Correios e Telégrafos

Vínculo: Estagiária de Nutrição, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
Atendimento Clínico Nutricional aos empregados e dependentes em Ambulatório, Elaboração, prescrição e Acompanhamento de dietas, Interações alimento/medicamento, Registro em prontuários, Participação no projeto Regional de Prevenção e Tratamento da Obesidade, Palestras de Nutrição, Participação em reuniões de grupo, Educação Nutricional, Elaboração de material informativo para Educação Nutricional, Assessoria junto à Comissão que acompanha o Serviço de Alimentação e Nutrição

2005 - 2005

Confeitaria Maomé

Vínculo: Estagiária de Nutrição, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
Acompanhamento da produção, Cálculo Nutricional das receitas, Elaboração das informações nutricionais dos produtos fabricados e comercializados pela Confeitaria, Adaptação às Resoluções da ANVISA para Rotulagem de Alimentos.

2003 - 2005

Fundação de Proteção Especial do Rio Grande do Sul

Vínculo: Estagiária de Nutrição, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 28

Outras informações:
Atendimento a crianças e adolescentes de 0 a 18 anos, incluindo portadores de necessidades especiais, HIV/AIDS, Acompanhamento clínico dos pacientes, Avaliação Nutricional, Evolução em prontuário, Elaboração, prescrição e acompanhamento de dietas (oral, enteral), Interações alimento/medicamento, Avaliação Antropométrica, Prescrição e acompanhamento de dietas. Orientação à funcionários, Monitoração de estagiárias na revisão de dietas, discussão de casos, auxílio na conduta dietoterápica, suporte nos relatos e discussões.