Mariana Paganotto da Cunha

Mestre em Medicina Interna e Ciências da Saúde pela UFPR. Possui especialização em Fisiologia Humana e da Nutrição pela PUC-Pr e graduação em Nutrição pela UFPR Há 20 anos atua em nutrição clínica principalmente no tratamento do Diabetes, Obesidade, Síndrome Metabólica, Distúrbios gastrointestinais, Doenças cardiovasculares, gestantes alto risco e transtornos alimentares. Coordenadora da Nutrição no LATOS - Science (Laboratório de Estudos e Pesquisa em Transtornos Alimentares, Obesidade e Saúde Mental). Educadora em Diabetes pelo Centro de Diabetes de Curitiba desde 2005 (curso reconhecido pela Sociedade Brasileira de Diabetes - SBD).

Informações coletadas do Lattes em 29/03/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Medicina Interna

2008 - 2010

Universidade Federal do Paraná
Título: Avaliação da massa óssea em pacientes submetidos a cirurgia bariátrica e sua correlação com níveis de vitamina D e parametros nutricionais, Ano de Obtenção: 2010
Rosana Bento Radominski.Palavras-chave: cirurgia bariátrica; vitamina D; metabolismo ósseo; cálcio.

Especialização em Fisiologia Humana e da Nutrição

2005 - 2006

Pontifícia Universidade Católica do Paraná
Título: SPM ? A Influência Nutricional na Neurotransmissão Serotoninérgica
Orientador: Eda Maria Arruda Scur

Graduação em Nutrição

2000 - 2004

Universidade Federal do Paraná
Título: Análise do Aporte Calórico e Protéico na Dieta Fornecida aos Pacientes Internados com IRC, Submetidos a Tratamento Conservador, Comparado às Necessidades Nutricionais destes Pacientes
Orientador: Vera Lucia Furuhata

Formação complementar

2024 -

Tratamento Padrão Ouro na Infancia e Adolescencia em Anorexia. , Centro Brasileiro de Transtornos Alimentares, CEBRATA, Brasil.

2022 - 2022

Educando Educadores. (Carga horária: 40h). , Associação de Diabetes Juvenil, ADJ, Brasil.

2022 - 2022

Transtorno Alimentar Restritivo e Evitativo em Adultos. (Carga horária: 8h). , Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP, HCFMUSP, Brasil.

2018 - 2018

Mente e Cérebro no Transtornos Alimentares e Obesidade. (Carga horária: 10h). , Centro Ceta, CETA, Brasil.

2017 - 2017

Fitoterapia para Obesidade e Diabetes na prática diária do nutricionista. (Carga horária: 20h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2016 - 2016

Terapia Nutricional na Doença Inflamatória Intestinal. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2016 - 2016

Terapia Nutricional na Insuficiência Hepática. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2016 - 2016

Uso Clinico de Probióticos e Simbióticos. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2015 - 2015

Cuidados Nutricionais e Metabólicos Pré e Pós Cirurgia Bariatrica. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2015 - 2015

Terapia Nutricional no Paciente com Câncer. (Carga horária: 30h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2014 - 2014

Diagnóstico e Conduta Nutricional na Sarcopenia. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2005 - 2007

Extensão universitária em educação continuada. (Carga horária: 8h). , Universidade Positivo, POSITIVO, Brasil.

2005 - 2005

- Curso de Educação em Diabetes para Profissionais. , Centro de Diabetes de Curitiba, CDC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: nutrição clinica.

Organização de eventos

PAGANOTTO, M. ; PASSONI, C. M. S. . Congresso de Investigação Científica da Unibr. 2008. (Congresso).

PAGANOTTO, M. ; PASSONI, C. M. S. . Semana Acadêmica de Nutrição. 2007. (Outro).

PAGANOTTO, M. ; MAZER, V. ; SCUR, E. M. A. . Curso Biodisponibilidade de Nutrientes. 2006. (Outro).

PAGANOTTO, M. ; MAZER, V. ; SCUR, E. M. A. . Atividade Física - Bases Fisiológicas e Nutricionais. 2006. (Outro).

PAGANOTTO, M. ; MAZER, V. . Bases neuroendócrinas no controle da ingestão alimentar. 2006. (Outro).

Participação em eventos

I Simpoisio de Obesidade e metabolismo do UniCesumar.Abordagem nutricional no comer emocional. 2020. (Simpósio).

II Congresso Brasileiro de Psicologia da FAE. Comportamento Alimentar - Roda de Conversa. 2018. (Congresso).

Congresso de Endocrinologia e Metabologia da Regiao Sul. Avaliação damassa ossea em pacientes submetidos a cirurgia bariatrica pela tecnica de Wittgrove e sua correlação com niveis de vitamina D, remodelaçao óssea e parametors nutricionais. 2010. (Congresso).

Encontro da Sociedade Brasileira de Estudos do Metabolismo òsseo Mineral.Fisiologia da Absorção de Nutrientes após Cirurgia Bariatrica. 2010. (Encontro).

Semana Acdemica de Medicina Universidade Positivo.COMO PREVENIR DEFICIÊNCIAS NUTRICIONAIS PÓS OPERATÓRIO BARIATRICA. 2010. (Encontro).

Especial saude da Mulher.O poder dos Alimentos nos disturbios do Humor - conferencista. 2009. (Simpósio).

Especial Saude da Mulher.Tratamentos não medicamentosos da obesidade - coordenadora de mesa. 2009. (Simpósio).

Especial suade da Mulher.Prebioticos e Probioticos - conferencista. 2009. (Simpósio).

XI Congresso de Cirurgia Bariatrica e Metabolica e I Congresso Panamericano de Cirurgia do Diabetes Tipo 2. Consumo de alimentos diet e light e presença de síndrome de Dumping no pós-operatorio de cirurgia bariatrica de uma operaora de saúde em Curitiba-Pr. 2009. (Congresso).

2 congresso Brasileiro de densitometria, osteoporose e osteometabolsimo. 2008. (Congresso).

III Simpósio Internacional de Nutrição em Gastroenterologia. 2007. (Congresso).

IX Congresso da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. 2007. (Congresso).

13º Encontro Paranaense de Endocrinologia. 2006. (Encontro).

27º Congresso Brasileiro de Endocrinologia e Metabologia. 2006. (Congresso).

II Simpósio Internacional de Nutrição em Gastroenterologia. 2006. (Simpósio).

I Simpósio Internacional de Nutrição em Gastroenterologia. 2005. (Simpósio).

III Congresso da Sociedade Brasileira de Nutrição Clínica. 2004. (Congresso).

Simpósio Internacional de Nutrição Clínica do Paraná. 2004. (Simpósio).

- Nutrição e Exercício na prevenção de doenças freqüentes, benefícios na conduta dietoterápica e riscos nutricionais associados ao esforço. 2003. (Outra).

Fitoterapia e suplementos nutricionais. 2003. (Outra).

I Ciclo de Nutrição e Metabolismo de Curitiba. 2003. (Outra).

Nutrição Esportiva. 2003. (Outra).

Obesidade: Nutrição e Atividade Física. 2003. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Themis Fernanda Beatriz

PAGANOTTO, M.. Avaliação de dietas para disfagia de um hospital de grande porte de Curitiba-Pr. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Autônomo do Brasil.

Aluno: Leydy Laura da Luz; Danyelle silva Melo

PAGANOTTO, M.. Parâmetros nutricionais em pacientes com Síndrome do Ovário Policístico (SOP). 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Autônomo do Brasil.

Aluno: Mariana Lader; renata Yuki Noda

PAGANOTTO, M.. Avaliação do acompanhamento nutricional pós cirurgia bariátrica de uma clinica médica de Curitiba-PR. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Autônomo do Brasil.

Aluno: Camila Bordignon; Dayana Katryn de Souza

PAGANOTTO, M.. Perfil nutricional de indivíduos com necessidades especiais e praticantes de atividade física. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Autônomo do Brasil.

Aluno: Bruna Moreira Budal; Mayara Lucia Travassos Neto

PAGANOTTO, M.. Comparação da qualidade das proteínas encontradas em suplementos esportivos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Autônomo do Brasil.

Aluno: Angelica Alves; Jessica de Paula

PAGANOTTO, M.. Elaboração de biscoito de araruta enriquecido com cálcio para crianças em hemodiálise. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Autônomo do Brasil.

Aluno: Diandra Bertolino; Tatiane Nunes da Silva

PAGANOTTO, M.. Elaboração de barra de cereal enriquecida com substâncias precursoras de serotonina. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Autônomo do Brasil.

Aluno: Bianca Cavichioli

PAGANOTTO, M.. Monitoramento do efeito de um suplemento vitamínico e mineral no processo de emagrecimento. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Autônomo do Brasil.

Aluno: Flavia Gabriela Pinezi

PAGANOTTO, M.. Formação e desenvolvimento de hábitos na pré-escola. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Autônomo do Brasil.

Aluno: Cristiane Alves; Juliana de Lima Cruz

PAGANOTTO, M.. Aplicação de Material de apoio para educação Nutricional em um CEI de Curitiba. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Autônomo do Brasil.

Aluno: Maria Ines Fuentes / Rosemeri Guazi

FUENTES, M. I.; GUAZI, R.; Biesek, S;PAGANOTTO, M.; PASSONI, C. M. S.. Avaliar perfile adesão ao tratamento nutricional de adolescentes. 2010 - Centro Universitário Autônomo do Brasil.

Orientou

JULIANA APARECIDA DE OLIVEIRA CRUZe NATÁLIA LUZIA DE ANDRADE

AVALIAÇÃO DE UM SUPLEMENTO VITAMÍNICO MINERAL COMO COADJUVANTE NA PERDA DE PESO; Início: 2012; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Autônomo do Brasil; (Orientador);

Priscila Botelho e MANOELA RICHARDZ NUNES

PERFIL DAS CRIANÇAS integrantes do programa ? Dietas Especiais? no MUNICÍPIO DE CURITIBA2; Início: 2012; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Autônomo do Brasil; (Orientador);

Leydy Laura da Luz; Jane Sucharski Gomes

Alergia alimentar na infância e a importância do aleitamento materno; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clinica com enfase em Terapia Nutricional) - Universidade Positivo; Orientador: Mariana Paganotto da Cunha;

JULIANA APARECIDA DE OLIVEIRA CRUZ e NATÁLIA L DE A BERGAMO

AVALIAÇÃO DE UM SUPLEMENTO VITAMÍNICO MINERAL COMO COADJUVANTE NA PERDA DE PESO; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Autônomo do Brasil; Orientador: Mariana Paganotto da Cunha;

MANOELA RICHARDZ NUNES e PRISCILA BOTELHO

Perfil de crianças integrantes do programa ? Dietas Especiais? no municipio de Curitba; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Autônomo do Brasil; Orientador: Mariana Paganotto da Cunha;

Renato Cardoso

Perfil Nutricional de adultos com deficiência intelectual; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Autônomo do Brasil; Orientador: Mariana Paganotto da Cunha;

Raquel Franceschini e Marta de Assis Silva

Perfil nutricional e sintomatologico de mulheres no climaterio e menopausa; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Autônomo do Brasil; Orientador: Mariana Paganotto da Cunha;

Juliana Seiler Simao

Habitos de vida no pós operatorio de gastroplastia: correlação com o peso; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Autônomo do Brasil; Orientador: Mariana Paganotto da Cunha;

Taisa Bueno / Simone de Oliveira Tanaka

ESTADO NUTRICIONAL DE IDOSAS INSTITUCIONALIZADAS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Autônomo do Brasil; Orientador: Mariana Paganotto da Cunha;

Adriane brandt e Ariana Perin

PERFIL NUTRICIONAL DE EDUCANDOS COM DEFICIÊNCIA MENTAL SEVERA; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Autônomo do Brasil; Orientador: Mariana Paganotto da Cunha;

Elisabeth Brandao e Eliane do Rocio

O AMBIENTE DE TRABALHO E SUAS CONTRIBUIÇÕES PARA O COMPORTAMENTO ALIMENTAR DO TRABALHADOR; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Autônomo do Brasil; Orientador: Mariana Paganotto da Cunha;

Rosangela Pontes / Renata Slompo

Perfil nutricional de crianças no municipio de Piraquara; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Autônomo do Brasil; Orientador: Mariana Paganotto da Cunha;

Ursula Gonçalves Pereira; Christina Ruby Abel Gabardo

Cirurgia Bariátrica pela técnica de Wittgrove em Y de Roux: Como se encontram os pacientes após 12 meses da realização da cirurgia?Cirurgia Bariátrica pela técnica de Wittgrove em Y de Roux: Como se encontram os pacientes após 12 meses da realização da cirurgia?; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Mariana Paganotto da Cunha;

Produções bibliográficas

COSTA, TATIANA MUNHOZ DA ROCHA LEMOS ; PAGANOTO, MARIANA ; RADOMINSKI, ROSANA BENTO ; BORBA, VICTORIA ZEGHBI COCHENSKI . IMPACT OF DEFICIENT NUTRITION IN BONE MASS AFTER BARIATRIC SURGERY. ABCD. Arquivos Brasileiros de Cirurgia Digestiva (São Paulo) , v. 29, p. 38-42, 2016.
COSTA, T. L. ; PAGANOTTO, M. ; RADOMINSKI, R. B. ; KULAK, C. M. ; BORBA, V. C. . Calcium metabolism, vitamin D and bone mineral density after bariatric surgery. OSTEOPOROSIS INTERNATIONAL , v. 26, p. 757, 2014.
MOURA, A. B. ; ANDREICO, A. P. ; PAGANOTTO, M. ; PASSONI, C. M. S. . Perfil nutricionalde crianças e adolescentes com deficiência intelectual. Pediatria Moderna , v. XLVIII, p. 290, 2012.
Andrade, E R ; PONTES, E. L. B. ; FERRARI, L. P. ; PAGANOTTO, M. ; PASSONI, C. M. S. . O ambiente de trabalho e suas contribuições para o comportamento alimentar do trabalhador. Cadernos da Escola de Saúde , v. 03, p. 1-13, 2010.
RODRIGUES, S C ; PASSONI, C. M. S. ; PAGANOTTO, M. . Aspectos Nutricionais Na Doença de Crohn. Cadernos da Escola de Saúde , v. 1, p. 1-8, 2008.
PONTES, E. L. B. ; PASSONI, C. M. S. ; PAGANOTTO, M. . Importancia do acido folico na gestação: requerimento e biodisponibilidade. Cadernos da Escola de Saúde , v. 1, p. 1-6, 2008.
PONTES, R. ; SLOMPO, R. ; PAGANOTTO, M. ; PASSONI, C. M. S. . Perfil Nutricional de Crianças em Esola Publica do Muncipio de Piraquara. Cadernos da Escola de Saúde , v. 1, p. 1-6, 2008.
PAGANOTTO, M. ; Borba VZC ; Radominski RB . Avaliação da massa óssea em pacientes submetidos a cirurgia bariatrica e sua correlação com níveis de vitamina D e parametros nutricionais. In: Congresso Brasileiro de densitometria, osteoporose e osteometabolismo, 2008, São Paulo. Arquyivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia, 2008. v. 52. p. 585-585.
PAGANOTTO, M. ; SCUR, E. M. A. . A Influência Nutricional na Neurotransmissão Serotoninérgica. In: III Simpósio Internacional de Nutrição em Gastroenterologia, II Fórum Interdisciplinar de Nutrição em Gastroenterologia e Fórum de Nutrição Clínica, 2007, Curitiba. A Influência Nutricional na Neurotransmissão Serotoninérgica, 2007.
ANDRADE, A. L. M. ; PAGANOTTO, M. ; SCUR, E. M. A. . A eficácia da vitamina B-6 no Tratamento da Síndrome Pré-Menstrual. In: XXIV Congresso Brasileiro de Psiquiatria, 2006, Curitiba. A eficácia da vitamina B-6 no Tratamento da Síndrome Pré-Menstrual, 2006.
PAGANOTTO, M. ; SCUR, E. M. A. ; PASSONI, C. M. . NEUROMODULAÇÃO ALIMENTAR SEROTONINÉRGICA COMO TRATAMENTO DA SÍNDROME PRÉ-MENSTRUAL(enviado. Revista Brasileira de Nutrição Clínica , 2009.
PAGANOTO, M ; MASCHIO, J. . Diabetes na era dos monitores contínuos de glicose. 2025. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PAGANOTO, M ; FIGUEREDO, M. D. ; KAIO, G. H. . Riscos de Transtornos Alimentares no tratamento da obesidade com análogos GLP-1. 2025. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
PAGANOTO, M ; BOGUSZEWSKI, C. L. ; SUPLICY, H. ; RADOMINSKI, R. ; KAIO, G. H. . Coomo abordar a obesidade avalinado causas, complicações e tratamento. 2025. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PAGANOTO, M ; HALPERN, B. ; SEGAL, A. ; LEITAO, M. ; SUPLICY, H. . Obesidade e Síndrome Metabólica da criança a pessoa idosa: como escolher o melhor tratamento. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PAGANOTO, M . Comer Emocional e Compulsão Alimentar. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PAGANOTO, M ; FIGUEREDO, M. D. ; BOARETTO, B. . Engordar é fácil? Obesidade versus Transtornos Alimentares. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
PAGANOTO, M ; BORBA, V. C. ; FIORINI, D. C. . Suplementação em pauta na fragilidade óssea. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PAGANOTO, M . Detecção de Transtornos Alimentares em pacientes com Diabetes. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PAGANOTO, M . Transtornos Alimentares em pacientes com Diabetes. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PAGANOTO, M . Transtornos Alimentares e Obesidade: qual a relação. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PAGANOTO, M ; FIGUEREDO, M. D. ; FRANCO, C. B. ; KAIO, G. H. ; BOARETTO, B. . O NUtricionista e os Transtornos alimentares. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PAGANOTO, M . Abordagem NUtricional no Comer emocional. 2020. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
PAGANOTO, M . FODMAPS e a saude intestinal. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PAGANOTTO, M. ; IVATIUK, A. L. . As interfaces entre a nutrição e a psicologia para os transtornos alimentares. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PAGANOTTO, M. ; FIGUEIREDO, M. D. ; IVATIUK, A. L. . Comportamento alimentar. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PAGANOTO, MARIANA ; FIGUEREDO, M. D. ; IVATIUK, A. L. . Comportamento Alimentar - Roda de Conversa. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PAGANOTO, M . A nutrição nos Transtornos Alimentares. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
PAGANOTTO, M. . Oleos Vegetais ? Modas e Modismos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PAGANOTTO, M. . Indicadores Bioquímicos nas Alterações Endócrino-Metabólicas. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CUNHA, M. P. ; PAGANOTTO, M. . Palestra Prevalência de Hipertensão Arterial. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PAGANOTTO, M. . Aspectos Nutricionias da Síndrome Metabolica. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PAGANOTTO, M. ; WIEDERKEHR, J. C. ; SIGWALT, M. F. ; BRANCO FILHO, A. ; KULAK, C. A. M. ; Radominski RB ; Borba VZC . Avaliação da massa ossea em pacientes submetidos a cirurgia bariatrca pela tecnica de Wittgrove e sua correlação com niveis de vitamina D, remodelação ossea e paramentros nutricionais. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
JAVERA, V. B. ; BOLCATO, L. S. ; ALVES, P. P. ; BORUSCH, E. ; PAGANOTTO, M. ; SOUZA, H. N. ; OLIVEIRA, P. ; LOUREIRO, M. P. ; SOUZA, C. J. F. ; MANAS, N. C. . Consumo de alimentos diet e light e presença de Sìndorme de Dumping no pós-operatório de cirurgia bariátrica em unidade própria de uma operadora de saúde em Curitiba-Pr. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PAGANOTTO, M. . O Poder dos alimentos nos distúrbios do Humor. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
PAGANOTTO, M. ; PASSONI, C. M. S. ; FRANCESCHI, R. ; SILVA, M. . Saude da Mulher. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
PAGANOTTO, M. ; JAVERA, V. B. M. ; BOLCATO, L. S. ; SILVA, P. P. A. E. ; BORUSCH, E. ; SOUZA, H. N. ; OLIVEIRA, P. ; LOREIRO, M. P. ; SOUZA, C. J. F. ; MANAS, N. C. . Frequencia do acompanhamento com a equipe multidisciplinar de pacientes no pó-operatório de cirurgia bariátrica em unidade própria de uma operadora de saude em Curitiba-PR. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PAGANOTTO, M. ; Radominski RB ; Borba VZC . Avaliação da massa óssea em pacientes submetidos a cirurgia bariatrica e sua correlação com parametros nutricionais. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PAGANOTTO, M. . Terapia Nutricional na Obesidade com ênfase em Cirurgia Bariátrica. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PAGANOTTO, M. . Alimentos Funcionais. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PAGANOTTO, M. ; SCUR, E. M. A. ; ANDRADE, A. L. M. . Síndrome Pré-Menstrual: A Influência Nutricional na Neurotransmissão Serotoninérgica. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PAGANOTTO, M. ; FURUHATA, V. L. L. . Análise do Aporte Calórico e Protéico na Dieta Fornecida aos Pacientes Internados com IRC, Submetidos a Tratamento Conservador, Comparado às Necessidades Nutricionais destes Pacientes. 2004. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
LANG, R. M. F. ; PAGANOTTO, M. ; SANTIN, A. B. ; MUNTSCH, S. M. A. ; MARCAHAUKOSKI, J. N. ; SANTOS, K. M. B. ; PESSOA, M. . Ação Integrada em saúde da Família. 2003. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
PAGANOTTO, M. ; SANTIN, A. B. . Ação Integrada em Saúde da Família. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

PAGANOTTO, M. ; ARAUJO, A. I. . Grupo de apoio para ajudar crianças a fugir da obesidade. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

PAGANOTO, MARIANA ; REA, R. R. ; ANDRADE, V. F. C. ; FIGUEREDO, M. D. . EDUCAÇÃO CONTÍNUA PARA ADULTOS COM DIABETES TIPO 1. 2025. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PAGANOTTO, M. . Nutrição em disturbios da Tireoide - Tv Educativa. 2009. (TV).

PAGANOTTO, M. . Dietas Rápidas - Tv Record. 2008. (TV).

PAGANOTTO, M. . Treinamento Prático em Cirurgia Bariátrica - Manejo Nutricional e Psicológico. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PAGANOTTO, M. . Deficiências Nutricionais após a Cirurgia Bariátrica. 2007. .

PAGANOTTO, M. . Terapia Nutricional na Obesidade com ênfase em Cirurgia Bariátrica. 2007. .

PAGANOTTO, M. . Alimentos Funcionais. 2007. .

PAGANOTTO, M. . Avaliação Nutricional Antropométrica do Adulto. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

PASSONI, C. M. S. ; PAGANOTTO, M. ; PONTES, R ; SLOMPO, R. . Adequação da merenda escolar de uma escola do município de Piraquara - estudo piloto. 2007. (artigo).

PAGANOTTO, M. . Alterações no Metabolismo Ósseo Após Cirurgia Bariátrica. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PAGANOTTO, M. . Deficiências Nutricionais Após Cirurgia Bariátrica. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

2018 - Atual

Psicobiologia do comportamento alimentar e da obesidade, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Mariana Paganotto da Cunha - Integrante / Ana Lucia Ivatiuk - Integrante / Maria do Desterro de Figueiredo - Coordenador.
2018 - Atual

Comportamento alimentar, imagem corporal e saúde mental, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Mariana Paganotto da Cunha - Integrante / Ana Lucia Ivatiuk - Integrante / Maria do Desterro de Figueiredo - Coordenador.
2007 - 2012

Estudo Clínico e Molecular de Pacientes Especiais, Descrição: Análises Clínicas, Nutricionais e Moleculares de Pacientes especiais, com enfase no estudo do Autismo e de pacientes com deficiência mental grave. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Mariana Paganotto da Cunha - Integrante / Passoni - Coordenador.
2007 - 2012

Nutrição escolar, Descrição: Contribuir para promoção da saúde e desenvolvimento pleno de escolares, visando adequação da merenda escolar e educação nutricional.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Mariana Paganotto da Cunha - Integrante / Passoni - Coordenador.

Prêmios

2010

V Congresso de Endocrinologia e Metabologia da Região Sul, SBEM.

Histórico profissional

Endereço profissional

Clinica Personale Ltda. , Rua Buenos Aires, 466, Batel, 80250-070 - Curitiba, PR - Brasil, Telefone: () 30762100

Experiência profissional

2018 - 2025

Faculdade de Administração e Economia

Vínculo: pesquisador, Enquadramento Funcional: pesquisador

2007 - Atual

Clinica Personale Ltda

Vínculo: socia fundadora, Enquadramento Funcional: nutricionista clinica, Carga horária: 16

2016 - 2017

Universidade Positivo

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de especialização

Outras informações:
Especialização em Nutrição Clinica com enfase em Terapia Nutricional

2012 - 2014

Universidade Positivo

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor especialização

Outras informações:
Professor do curso de Especialização em Nutrição Funcional e Estética Aplicada

2011 - 2011

Universidade Positivo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 7

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Nutrição Humana Terapaia Nutriconal

2005 - 2007

Universidade Positivo

Vínculo: monitoria, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 8

Outras informações:
Acompanhamento de alunos em atendimento ambulatorial, discussão das condutas e prescrições, participação em campanhas educativas, organização de cursos e eventos na área de saúde, co-orientação e desenvolvimento de projetos de pesquisa, discussão de casos clínicos

2010 - 2012

Centro Universitário Autônomo do Brasil

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 17

Outras informações:
Disciplinas ministradas Fisiopatologia da Nutrição Fisiologia da Nutrição Bioquimica da Nutrição Estágio Curricular em Clínica TCC

2007 - 2012

Centro Universitário Autônomo do Brasil

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor colaborador I, Carga horária: 12

Outras informações:
Participação em linhas de pesquisa

2008 - 2009

Centro Universitário Autônomo do Brasil

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 18

Outras informações:
disciplinas ministradas Avaliação Nutricional Fisiopatologia da Nutrição Bioquimica da Nutrição Terapia NUtricional II Seminarios em Alimentação e NUtrição II

Atividades

09/2007
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdades Integradas do Brasil.Linhas de pesquisa
09/2007
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdades Integradas do Brasil.Linhas de pesquisa
08/2007
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Seminários de Alimentação e NUtrição II, Avaliação Nutricional, Bioquímica Aplicada à Nutrição, Fisiopatologia da Nutrição

2006 - 2008

Centro Interdisciplinar de Pesquisa e Tratamento da Obesidade

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8

Outras informações:
Atendimento em consultório

2005 - 2007

Clinica de Endocrinologia e Climatério

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 12

2005 - 2006

Academia Arena

Vínculo: nutricionista, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 8

Outras informações:
Avaliação nutricional, prescrição dietoterápica, prescrição e orientação de suplementos nutricionais, orientação nutricional, atendimento ambulatorial de atletas

2005 - 2010

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Pesquisa e desenvolvimento, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 4

Outras informações:
Projeto de mestrado - Avaliação da Massa Óssea em Pacientes Submetidos à Cirurgia Bariátrica e sua Correlação com Níveis de Vitamina D e Parâmetros Nutricionais