Magnólia Carneiro de Oliveira

Mestranda na área de Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará, Campus Limoeiro do Norte, com ênfase na área de pesquisa de degradação de agrotóxicos depois do processamento de doces. Especialista em Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar, pelo Centro Universitário Maurício de Nassau (2021) e, em Docência na Educação Profissional nos Níveis Básicos e Técnico, pelo Instituto Federal do Ceará (2015). Graduada em Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará, Campus Limoeiro do Norte (2011). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com em ênfase nas categorias de microbiologia e frutas e hortaliças.

Informações coletadas do Lattes em 06/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Especialização em Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar

2020 - 2021

Faculdade Maurício de Nassau
Título: Especialização sem monografia

Especialização em ESPECIALIZAÇÃO EM DOCÊNCIA NA EDUCAÇÃO PROFISSIONAL NOS NÍVEIS BÁSICO E TÉC

2013 - 2015

Instituto Federal do Ceará
Título: A utilização do diário de leitura como ferramenta pedagógica em um curso técnico de agronegócio
Orientador: Marcus Henrique Linhares Ponte Filho

Graduação em Tecnologia em Alimentos

2008 - 2011

IFCE- Campus Limoeiro do Norte

Formação complementar

2012 - 2013

Programa Empreendedor Rural. (Carga horária: 160h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural AR/CE, SENAR/CE, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Criação e Preservação da Abelha Jandaíra. (Carga horária: 12h). , IFCE- Campus Limoeiro do Norte, IFCE- LN, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Tecnicas de Determinação de Coliformes em Água. (Carga horária: 12h). , IFCE- Campus Limoeiro do Norte, IFCE- LN, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Processamento de Caju. (Carga horária: 40h). , Instituto Caju Nordeste, ICN, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Fabricação de Queijo de Leite de Cabra. (Carga horária: 12h). , IFCE- Campus Limoeiro do Norte, IFCE- LN, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Processamento de Caju. (Carga horária: 48h). , Instituto Caju Nordeste, ICN, Brasil.

2009 - 2009

Processamento Mínimo de Frutos e Hortaliças. (Carga horária: 12h). , IFCE- Campus Limoeiro do Norte, IFCE- LN, Brasil.

2003 - 2003

Curso de Informatica Básica. (Carga horária: 120h). , Arte Digital, A.D, Brasil.

Idiomas

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Participação em eventos

I Encontro Tecnológico do IFCE- Campus Limoeiro do Norte. 2009. (Encontro).

Seminário Empreender 2008. 2008. (Seminário).

Produções bibliográficas

COSTA, BEATRIZ LOPES DA ; OLIVEIRA, MAGNÓLIA CARNEIRO DE ; GOMES, LUIS FELIPE DE MEDEIROS ; SILVA NETO, PEDRO ABREU DA ; SILVA, MAYARA SALGADO . Acompanhamento macroscópico de deterioração e crescimento microbiano em mamão -Formosa?: observação em ambiente doméstico como práticas do ensino remoto. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 11, p. e4211225466, 2022.
COSTA, BEATRIZ LOPES DA ; SILVA NETO, PEDRO ABREU DA ; OLIVEIRA, MAGNÓLIA CARNEIRO DE ; CHAVES, MARIA JUCIENE LIMA ; BRAGA, RENATA CHASTINET ; FARIAS, VIRNA LUIZA DE . Eficiência da técnica de electrospraying na encapsulação de compostos lipídicos aplicados a alimentos: uma revisão sistemática. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 10, p. e128101724420, 2021.
OLIVEIRA, MAGNÓLIA CARNEIRO DE ; LIMA, FELIPE KAIRO DE SOUSA ; MONTE, ANTÔNIA LUCIVÂNIA DE SOUSA ; MENDES, LUANA GUABIRABA . Parâmetro microbiológico de queijos produzidos e comercializados no Brasil: revisão sistemática. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 10, p. e472101422196, 2021.

Outras produções

OLIVEIRA, M. C. . TRABALHADOR NA ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS AGROSSILVOPASTORIS. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Histórico profissional

Endereço profissional

Escola Estadual de Educação Profissional Maria Célia Pinheiro Falcão, Escola Estadual de Educação Profissional Maria Célia Pinheiro Falcão. , Rua Projetada S/N, Vila Cruz, 63460-000 - Pereiro, CE - Brasil, Telefone: (88) 35271812, Fax: (88) 35271812

Experiência profissional

2011 - 2011

Instituto Federal do Ceará - Reitoria

Vínculo: ESTAGIÁRIA, Enquadramento Funcional: CONTROLE DE QUALIDADE, Carga horária: 30

Outras informações:
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DOS PRODUTOS DA INDÚSTRIA DOCE LIMOEIRO, LOCALIZADA NA CIDADE DE LIMOEIRO DO NORTE - CE

2011 - Atual

Escola Estadual de Educação Profissional Maria Célia Pinheiro Falcão

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Coordenadora e Professora EMI, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Coordenadora e Professora do Curso Técnico em Agronegócio

2010 - 2010

IFCE- Campus Limoeiro do Norte

Vínculo: Bolsista de Trabalho, Enquadramento Funcional: BOLSISTA, Carga horária: 20

2009 - 2009

IFCE- Campus Limoeiro do Norte

Vínculo: Bolsista de Trabalho, Enquadramento Funcional: BOLSISTA, Carga horária: 20