Lailla Gleyce Barcelos Ribeiro

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Estácio de Sá (2019). Pós-graduanda em Gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição na UCAM com conclusão prevista para março de 2021. Interesse por pesquisa com ênfase nas áreas: Segurança alimentar nutricional, Políticas públicas e programas de alimentação e nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 10/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição

2020 - Atual

Universidade Candido Mendes

Graduação em Nutrição

2015 - 2019

Universidade Estácio de Sá
Título: Análise do teor de ácido ascórbico na acerola (Malpighia emarginata) após o congelamento
Orientador: Larissa Leandro da Cruz

Formação complementar

2020 -

Level basic (A2). , ABA english digital academy, ABA, Espanha.

2020 - 2020

Extensão universitária em Nutrição Ambulatorial. (Carga horária: 80h). , Universidade Anhanguera de São Paulo, UNIAN/SP, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em BOAS PRÁTICAS NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS PARA SERVIÇOS EM NUTRIÇÃO. (Carga horária: 60h). , Centro Universitário Internacional, UNINTER, Brasil.

2019 - 2019

Redes de Atenção à Saúde no Sistema Único de Saúde. (Carga horária: 30h). , Rede Nutri, RNT, Brasil.

2019 - 2019

Matriz de interfaces do Programa Bolsa Família da Saúde. (Carga horária: 30h). , Rede Nutri, RNT, Brasil.

2019 - 2019

Programa Nacional de Melhoria do Acesso de Qualidade de Atenção Básica. (Carga horária: 30h). , Rede Nutri, RNT, Brasil.

2019 - 2019

Estratégia de fortificação da alimentação infantil com nutrientes em pó. (Carga horária: 30h). , Rede Nutri, RNT, Brasil.

2019 - 2019

Estratégia para Prevenção de carência de micronutrientes no Brasil. (Carga horária: 30h). , Rede Nutri, RNT, Brasil.

2019 - 2019

Agenda para a intensificação da atenção nutricional à desnutrição infantil. (Carga horária: 30h). , Rede Nutri, RNT, Brasil.

2019 - 2019

Introdução a Política Nacional de Alimentação e Nutrição -PNAN. (Carga horária: 30h). , Rede Nutri, RNT, Brasil.

2019 - 2019

Guia Alimentar para a população brasileira. (Carga horária: 30h). , Rede Nutri, RNT, Brasil.

2019 - 2019

Vigilância Alimentar Nutricional. (Carga horária: 30h). , Rede Nutri, RNT, Brasil.

2019 - 2019

Cantinas escolares saudáveis: Promovendo a alimentação saudável. (Carga horária: 30h). , Rede Nutri, RNT, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Segurança alimentar nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Unidade de alimentação e nutrição.

Participação em eventos

I Seminário LEPPEM/UFRRJ - Agenda e desafios do Brasil contemporâneo. 2020. (Seminário).

XVII Semana Nacional de Ciência e Tecnologia na Mostra de Extensão: XII IFF- UFF-UENF e IV UFRRJ,.Diagnóstico da política pública em segurança alimentar e nutricional para o município de Campos dos Goytacazes(RJ). 2020. (Seminário).

VIII SIMPÓSIO DO CURSO DE NUTRIÇÃO. 2019. (Simpósio).

Produções bibliográficas

CAMPOS, M.M ; RIBEIRO, L. G. B. ; DE JESUS, A. D ; CARVALHO, A. C. O ; BUENO, E. L ; BARCELOS, L. C. S . Diagnóstico da política pública em segurança alimentar e nutricional para o município de Campos dos Goytacazes(RJ). 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2019 - Atual

Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Projeto de extensão, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estratégias em Segurança Alimentar e Nutricional: um mapeamento das políticas públicas do Norte Fluminense Orientador: Prof. Mauro Macedo Campos O objetivo geral do Projeto é mapear e ações de Segurança Alimentar e Nutricional na Região Norte Fluminense e contribuir para desenvolver linhas de pesquisa, aprofundar os debates, fazer articulações e troca de experiências em torno desta temática. As ações da política de segurança alimentar, mais que as políticas de saúde e educação ? que têm modelo de alguma maneira predefinido e setorial ? são passíveis de serem diagnosticadas e formuladas de uma maneira interdisciplinar ou intersetorial. Nos municípios ou em uma base territorial de identidade definida é possível coordenar e articular, mais facilmente, estas ações de segurança alimentar e nutricional, colocando sob o ponto de vista de várias dimensões da vida humana e do bem estar saúde, educação alimentar, renda, assistência social, produção de alimentos etc.

2019 - 2019

Prefeitura Municipal de Campos dos Goytacazes

Vínculo: Outros, Enquadramento Funcional: Estagiária de nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
Palestra para públicos diversos realizando a educação nutricional em escolas municipais, assim como no CRAS (Centro de Referência de Assistência Social) em programas de atenção básica das redes públicas.

2018 - 2018

Hospital Plantadores de Cana

Vínculo: Outros, Enquadramento Funcional: Estagiária de nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
Realização de anamnese dos pacientes internados, avaliação antropométrica, aplicação do questionário de frequência alimentar, recordatório 24 horas e acompanhamento nutricional.

2018 - 2018

GRSA

Vínculo: Outros, Enquadramento Funcional: Estagiária de nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
Análise dos cardápios, realização de fichas técnicas, acompanhamento dos funcionários durante o porcionamento. Oficina de boas práticas dentro da UAN.

2015 - 2017

Instituto Unimed-Rio

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Atendimento., Carga horária: 44

Outras informações:
Esclarecimento de dúvidas, autorização de exames, zelando pelo bom atendimento, organização, eficiência e produtividade. Cumprindo normas e procedimentos estabelecidos pelo hospital.