Wagner Kloster Antunes

Mestre em Ciências da Saúde da Universidade Estadual de Ponta Grossa - UEPG. Pós Graduado em Vigilância Sanitária e Qualidade dos Alimentos pela Faculdade de Tecnologia e Ciências do Vale do Parnaíba, Pós Graduado em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral pelo IPGS - Ensino Superior em Saúde, IPGS, . Pós-Graduado em Análises Clínicas e Toxicológicas pela Universidade Estácio de Sá. Pós-Graduado em Nutrição Clínica Funcional pelo Centro de Nutrição Funcional Valeria Paschoal/UNICSUL. Bacharel em Farmácia pelo Centro Universitário Ingá - UNINGÁ, Ponta Grossa/PR. Bacharel em Nutrição formado pelo Centro de Ensino Superior dos Campos Gerais - CESCAGE, Ponta Grossa/PR. Técnico em Agroindústria, formado pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná - UTFPR, Ponta Grossa/PR. Atualmente é Nutricionista na Prefeitura Municipal de Ponta Grossa - PR e Nutricionista no Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital Universitário Regional dos Campos Gerais - Ponta Grossa/Paraná.

Informações coletadas do Lattes em 09/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciências da Saúde

2022 - 2024

Universidade Estadual de Ponta Grossa
Título: PERCEPÇÕES DE PROFISSIONAIS DA ATENÇÃO PRIMÁRIA EM SAÚDE EM RELAÇÃO À INFRAESTRUTURA, ATITUDES E CONHECIMENTOS PARA O MANEJO DAS DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS, Ano de Obtenção: 2024
Orientador: Prof. Dr. Erildo Vicente Müller
Coorientador: Prof. Dr. Denilson de Castro Teixeira.

Especialização em Vigilância Sanitária e Qualidade dos Alimentos

2021 - 2021

Faculdade de Tecnologia e Ciências do Vale do Parnaíba
Título: Desenvolvimento de uma ferramenta para avaliação de qualidade para utilização em unidades de alimentação transportada

Especialização em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral

2020 - 2021

IPGS - Ensino Superior em Saúde

Especialização em Análises Clínicas e Toxicológicas

2018 - 2020

Universidade Estácio de Sá
Título: Aplicabilidade do método de dosagem de Cortisol Salivar
Orientador: Fernanda dos Santos Zenaide

Especialização em Nutrição Clínica Funcional

2017 - 2019

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Estudo de Caso Clínico - Pós Operatório de Cirurgia Bariátrica

Graduação em Farmácia

2019 - 2022

Centro Universitário Ingá
Título: A atuação do farmacêutico na equipe multidisciplinar de terapia nutricional hospitalar: uma revisão bibliográfica
Orientador: Priscila Elizabeth Gobbi Matta

Graduação em Nutrição

2011 - 2014

Centro de Ensino Superior dos Campos Gerais
Título: PROTOCOLO FUNCIONAL PRÉ E PÓS-OPERATÓRIO PARA CIRURGIA BARIÁTRICA
Orientador: Lorene Simioni Yassin
Bolsista do(a): Programa Universidade para Todos, PROUNI, Brasil.

Ensino Médio (2º grau)

2006 - 2009

Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Formação complementar

2022 - 2022

Processamento e Controle de Qualidade do Leite Humano. (Carga horária: 180h). , Fundação Oswaldo Cruz, Fiocruz, Brasil.

2015 - 2015

CHEF DE CUISINE - RESTAURATEUR. (Carga horária: 532h). , Centro Europeu, CE, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Farmácia.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Bioquímica.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia / Subárea: Fisiologia.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia / Subárea: Agroindústria.

Participação em eventos

Dia do Nutricionista - Cardápios Criativos na Dietoterapia da Obesidade. 2013. (Outra).

Encontro de Nutrição e Saúde. 2011. (Encontro).

Produções bibliográficas

ANTUNES, W. K. ; YASSIN, L. ; TSUNETO, M. . DETOXIFICAÇÃO: um processo fisiológico que pode ser modulado pela alimentação.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ANTUNES, W. K. . Manual de Dietas Hospitalares Hospital Regional de Ponta Grossa 2018 (Manual de Dietas Hospitalares).

Projetos de pesquisa

2014 - 2014

Avaliação dos Efeitos da Ingestão de Erva Mate (ilex paraguariensis) sobre o metabolismo humano, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Wagner Kloster Antunes - Integrante / Lorene Yassin - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2014

Faculdades Ponta Grossa, FacPG

Vínculo: Acadêmico, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 8

2013 - 2014

Centro de Ensino Superior de Campos Gerais

Vínculo: Acadêmico, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 8

2017 - 2023

Hospital Universitário Regional dos Campos Gerais

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Responsável pelo Serviço de Nutrição e Dietética e membro da EMTN - Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional.

2023 - Atual

Prefeitura Municipal de Ponta Grossa

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Lotado na Secretaria Municipal de Educação, atuando no Programa Municipal de Alimentação Escolar.

2024 - Atual

Centro de Ensino Superior de Maringá

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Nutrição, Carga horária: 8