Fabíola Elis Allessi

Possui graduação em Zootecnia, especialização em Vigilância Sanitária e Gestão do Controle da Qualidade de Alimentos e mestrado em Ciências Veterinárias (Produção Animal). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Produtos de Origem Animal e vivência em sala de aula e gestão acadêmica. Participa do Programa WWOOF (World Wide Opportunities on Organic Farms) - trabalho voluntariado em fazenda de produção orgânica e ecológica.

Informações coletadas do Lattes em 27/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado interrompido em 2018 em Zootecnia

2015 - Atual

Universidade Estadual do Oeste do Paraná
Nilton Garcia Marengoni. Ano de interrupção: 2018Palavras-chave: aquicultura.

Mestrado em Ciências Veterinárias

1999 - 2001

Universidade Federal do Paraná
Título: AVALIAÇÃO DOS PRINCIPAIS PARÂMETROS ZOOTÉCNICOS ENVOLVIDOS NA PRODUÇÃO DAS ESPÉCIES DE CAMARÕES MARINHOS CULTIVADAS NO LITORAL PARANAENSE: Farfantepenaeus paulensis, Litopenaeus schmitti e L. vannamei.,Ano de Obtenção: 2001
Orientador: Ântonio Ostrensky Neto
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: camarao; litoral paranaense; cultivo; L vannamei; L schmitti; F paulensis. Grande área: Ciências Agrárias

Especialização em Vigilância Sanitária e Gestão da Qualidade de Alim

2002 - 2003

Sociedade Paranaense de Medicina Veterinária
Título: Qualidade Microbiológica em queijos tipo minas frescal comercializados em feiras livres na região de Curitiba - Paraná
Orientador: SPMV

Graduação em Zootecnia

1994 - 1998

Faculdades Integradas Espírita
Título: Maricultura - Bovinocultura Leiteira
Orientador: José de Arimatéia - M. Sc. Cláudia Turra Pimpão

Formação complementar

2015 - 2015

MANEJO SANITÁRIO EM PISCICULTURA. (Carga horária: 8h). , Universidade do Estado de Santa Catarina, UDESC, Brasil.

2014 - 2014

Nova Regra Ortográfica. (Carga horária: 20h). , ESAF-ESCOLA DE ADMINISTRACAO FAZENDARIA, EAF_FORN, Brasil.

2008 - 2008

Licenciamento dos viveiros de piscicultura. (Carga horária: 12h). , Instituto Ambiental do Paraná, IAP, Brasil.

1999 - 1999

Plancton Marinho. (Carga horária: 24h). , Centro de Biologia Marinha - USP, USP, Brasil.

1999 - 1999

Fisiologia de Animais Marinhos. (Carga horária: 40h). , Centro de Biologia Marinha - USP, USP, Brasil.

1999 - 1999

Ecologia de Praias Rochosas. (Carga horária: 24h). , Centro de Biologia Marinha - USP, USP, Brasil.

1999 - 1999

Introdução Geral aos Peixes Marinhos do Sudeste Br. (Carga horária: 32h). , Centro de Biologia Marinha - USP, USP, Brasil.

1999 - 1999

Osmorregulação em Crustáceos. (Carga horária: 24h). , Centro de Biologia Marinha - USP, USP, Brasil.

1999 - 1999

Toxicologia Marinha. (Carga horária: 40h). , Centro de Biologia Marinha - USP, USP, Brasil.

1999 - 1999

Química de Produtos Naturais de Organismos Marinho. (Carga horária: 24h). , Centro de Biologia Marinha - USP, USP, Brasil.

1998 - 1998

Treinamento Pré-Antártico. (Carga horária: 80h). , Ministério da Marinha, MMA, Brasil.

1998 - 1998

Programa Train-Sea-Coast Brasil. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

1997 - 1997

Bovinocultura de leite por tutoria à distância. (Carga horária: 260h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

1997 - 1997

Aperfeiçoamento na área de cultivo de moluscos. (Carga horária: 360h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.

1997 - 1997

Estágio na EMATER de CAscavel. (Carga horária: 176h). , Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural, EMATER/PR, Brasil.

1997 - 1997

Estágio: Programa de Análises de Rebanho Leiteiro. (Carga horária: 160h). , Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa, APCBRH, Brasil.

1996 - 1997

Monitoria na disciplina de Bioquímica. (Carga horária: 1000h). , Faculdades Integradas Espírita, FIES, Brasil.

1996 - 1996

Primeiros socorros em animais. (Carga horária: 16h). , Escola Fazenda André Luiz, EFAL, Brasil.

1996 - 1996

Estágio em Registro Genealógico. (Carga horária: 160h). , Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa, APCBRH, Brasil.

1996 - 1996

Estágio na Feira do Paraná. (Carga horária: 92h). , Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural, EMATER/PR, Brasil.

1995 - 1995

Bubalinocultura. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

1995 - 1995

Agrossilvicultura Aplicada a biodiversidade da Mat. (Carga horária: 30h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

1995 - 1995

Estágio na 5a. Expoclac. (Carga horária: 40h). , Cooperativa de Laticínios Curitiba Ltda, CLAC, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal/Especialidade: Aquicultura.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Administração Educacional.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Planejamento e Avaliação Educacional.

Organização de eventos

ALLESSI, F. E. . 1 Encontro técnico de bovinocultura de leite. 1996. (Outro).

Participação em eventos

Conferência de Gestão Hídrica nas Atividades de Medicina Veterinária e Zootecnia no Estado do Paraná. 2015. (Encontro).

II Simpósio Sul-Sudeste de Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca. 2015. (Simpósio).

Minicurso Manejo Sanitário em Piscicultura. 2015. (Simpósio).

Nova regra ortográfica. 2014. (Outra).

I Encontro Pedagógico das Faculdades Integradas Espírita.I Encontro Pedagógico das faculdades Integradas Espírita. 2011. (Encontro).

I Encontro Pedagógico das Faculdades Integradas Espírita.Normativas acadêmicas. 2011. (Encontro).

I Seminário Nacional de Ensino de Zootecnia.I Seminário Nacional de Ensino de Zootecnia. 2011. (Seminário).

Avaliação e Capacitação de Professores. 2010. (Seminário).

Colação de Grau do Curso de Nutrição (Diurno) das Faculdades Integradas Espírita.Professora Homenageada. 2010. (Outra).

Colação de Grau do Curso de Nutrição (Noturno) das Faculdades Integradas Espírita.Professora Homenageada. 2010. (Outra).

Colação de Grau do Curso de Zootecnia das Faculdades Integradas Espírita.Paraninfa. 2010. (Outra).

I Reunião das Comissões de Ensino de Zootecnia do Sistema CFMV/CRMVs.I Reunião das Comissões de Ensino de Zootecnia. 2010. (Outra).

Simpósio Eixos Tecnológicos: Ambiente, Saúde, Segurança e Recursos Naturais DET/SEED.Eixo Tecnológico: Produção animal. 2010. (Simpósio).

Colação de Grau do Curso de Nutrição (Diurno) das Faculdades Integradas Espírita.Professora Homenageada. 2009. (Outra).

Colação de Grau do Curso de Nutrição (Noturno) das Faculdades Integradas Espírita.Professora Homenageada. 2009. (Outra).

Colação de Grau do Curso de Nutrição das Faculdades Integradas Espírita.Professora Homenageada. 2008. (Outra).

Faculdades Integradas Espirita Neutralizando suas emissões de carbono.Faculdades Integradas Espirita Neutralizando suas emissões de carbono. 2008. (Outra).

Licenciamento dos viveiros de Piscicultura. 2008. (Oficina).

Colação de Grau do Curso de Nutrição das Faculdades Integradas Espírita.Professora Homenageada. 2007. (Outra).

I Feira de Cursos.Curso de Zootecnia. 2007. (Oficina).

Seminário dos Coordenadores de Cursos de Graduação das Áreas de Saúde e Agrárias. 2007. (Seminário).

ZOOTEC 2007. ZOOTEC. 2007. (Congresso).

ZOOTEC 2007. 13a. Reunião Nacional de Ensino de Zootecnia. 2007. (Congresso).

A proteção e a defesa como direito dos animais em Curitiba. 2006. (Seminário).

Filosofia, Missão Institucional e Educação em Valores Humanos. 2006. (Encontro).

XIV Congresso Brasileiro de Águas Subterrâneas. Cultivo de moluscos. 2006. (Congresso).

Colação de Grau do Curso de Nutrição (Diurno) da UNIANDRADE.Professora Homenageada. 2005. (Outra).

Colação de Grau do Curso de Nutrição (Noturno) da UNIANDRADE.Professora Homenageada. 2005. (Outra).

Colação de Grau do Curso de Nutrição (Diurno) das Faculdades Integradas Espírita.Professora Homenageada. 2004. (Outra).

Colação de Grau do Curso de Nutrição (Diurno) da UNIANDRADE.Paraninfa. 2004. (Outra).

Colação de Grau do Curso de Nutrição (Noturno) das Faculdades Integradas Espírita.Professora Homenageada. 2004. (Outra).

Colação de Grau do Curso de Nutrição (Diurno) das Faculdades Integradas Espírita.Professora Homenageada. 2003. (Outra).

Colação de Grau do Curso de Nutrição (Noturno) das Faculdades Integradas Espírita.Professora Homenageada. 2003. (Outra).

Colação de Grau do Curso de Nutrição (Noturno) da UNIANDRADE.Professora Homenageada. 2003. (Outra).

Conferência Regional do Meio Ambiente. 2003. (Outra).

I Encontro da Confraternização do corpo docente das FIES. 2003. (Encontro).

Seminário Nacional sobre rações para peixe. 2003. (Seminário).

Colação de Grau do Curso de Licenciatura em Biologia (Diurno) das Faculdades Integradas Espírita.Professora Homenageada. 2002. (Outra).

Colação de Grau do Curso de Nutrição (Diurno) das Faculdades Integradas Espírita.Professora Homenageada. 2002. (Outra).

Colação de Grau do Curso de Nutrição (Noturno) das Faculdades Integradas Espírita.Professora Homenageada. 2002. (Outra).

Colação de Grau do Curso de Nutrição (Noturno) da UNIANDRADA.Professora Homenageada. 2002. (Outra).

Semana Acadêmica de Zootecnia.Análise físico-químicas de queijos vendidos em feiras livres. 2002. (Oficina).

Colação de Grau do Curso de Licenciatura em Biologia (Noturno) das Faculdades Integradas Espírita.Professora Homenageada. 2001. (Outra).

Colação de Grau do Curso de Nutrição (Diurno) das Faculdades Integradas Espírita.Professora Homenageada. 2001. (Outra).

Colação de Grau do Curso de Nutrição (Noturno) das Faculdades Integradas Espírita.Professora Homenageada. 2001. (Outra).

Colação de Grau do Curso de Nutrição (Diurno) das Faculdades Integradas Espirita.Professora Homenageada. 2000. (Outra).

Colação de Grau do Curso de Nutrição (Noturno) das Faculdades Integradas Espírita.Professora Homenageada. 2000. (Outra).

Simbraq. Relaçoes entre indices zootecnicos obtidos e as variaveis hidricas monitoradas em viveiros comerciais de cultivo de L. vannamei no estado do Parana, Brasil. 2000. (Congresso).

I Semana Acadêmica de Zootecnia.Aquicultura. 1999. (Oficina).

I Seminário Sul de Aquicultura. 1999. (Seminário).

Seminário Brasil-Alemanha - Atualização em Piscicultura. 1999. (Seminário).

1° Encontro Técnico de Bovinocultura de leite. 1996. (Encontro).

Feira de novas tecnologias na administração rural. 1996. (Outra).

1 Seminário da Administração Rural. 1994. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Felippe Saliba Davet

ALLESSI, F. E.; Airton Rodrigues Pinto Junior; OSTRENSKY, A.. Conceito de prebióticos, prebióticos e simbióticos como promotores de crescimento na nutrição de animais de produção. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição e Alimentação de animais) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Robison Spisla

ALLESSI, F. E.; Airton Rodrigues Pinto Junior; OSTRENSKY, A.. Aspectos nutricionais da ostra do pacífico (Crassostrea gigas) e fatores que influenciam o seu desenvolvimento. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição e Alimentação de animais) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Jorge Daniel Mikos

Airton Rodrigues Pinto Junior;ALLESSI, F. E.; KUSSAKAWA, K. C. K.. Nutrição e Alimentação do jundiá (Rhamdia quelen). 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição e Alimentação de animais) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Alexandre Inckot Mikosz

Airton Rodrigues Pinto Junior;ALLESSI, F. E.; KUSSAKAWA, K. C. K.. Nutrição de peixes. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição e Alimentação de animais) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Juliana C

FERREIRA, J. O.;ALLESSI, F. E.; REICHEN, I. V. S.. de F. Souza Wosch e Hilda Ricardo da C. Marques.Check list para avaliação de boas práticas de fabricação em estabelecimentos que produzem, manipulam e comercializam alimentos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita.

Aluno: Elaine Carachenski e Ivanisa Marques Ortiz

FERREIRA, J. O.;ALLESSI, F. E.; REICHEN, I. V. S.. Alimentos orgânicos: característica de produção, comercialização e segurança alimentar. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita.

Aluno: Eloir José Gomes Lustosa

FERREIRA, J. O.;ALLESSI, F. E.; REICHEN, I. V. S.. Avaliação dos ítens obrigatórios na rotulagem de alimentos que compoem a cesta básica. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita.

Aluno: Luciano Corbari

ALLESSI, F. E.; FERNANDES, S. B.; Hoppen, S. R.. Queijos processados de cabra. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Espírita.

Aluno: Andressa Cristine Balvedi e Patríca da Silva Nascimento

CORREIA, L. M. M.;ALLESSI, F. E.; FERREIRA, J. O.. Resto ingestão em unidade de alimentação e nutrição. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita.

Aluno: Jaline Francisca Fagundes

CORREIA, L. M. M.;ALLESSI, F. E.; FERREIRA, J. O.. Segurança do trabalho na promoção da saúde do trabalhador no setor de produção de refeições. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita.

Aluno: Jeanne Fernandes Modesto e Marina Aguiar Mayer

CORREIA, L. M. M.;ALLESSI, F. E.; FERREIRA, J. O.. Minimização de resíduos sólidos e óleo em indades de alimentação e nutrição. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita.

Aluno: Priscila Arlete Visnioski

CORREIA, L. M. M.;ALLESSI, F. E.; FERREIRA, J. O.. Avaliação das condições de fornecimento em uma empresa de refeições industriais em Curitiba. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita.

Aluno: Amanda da Silva Nogueira e Diva Rauen

CORREIA, L. M. M.;ALLESSI, F. E.; FERREIRA, J. O.. Avaliação das condições higiênico sanitárias de unidades de alimentação e nutrição no estado do Paraná. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita.

Aluno: Alana Paula Trevisan e Renata Alves Antunes

CORREIA, L. M. M.;ALLESSI, F. E.; FERREIRA, J. O.. Monitoramento da variação da temperatura de preparações quentes em uma unidade de alimentação e nutrição em Curitiba. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita.

Aluno: ROOSEWELTH MONTEIRO CASTILHO

ALLESSI, F. E.. Manejo de maternidade em suínos. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Espírita.

Aluno: Candi L

ALLESSI, F. E.. Krul.Manejo de ordenha. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Espírita.

Aluno: Celso Vedan

ALLESSI, F. E.. Manejo de bovinos de corte en propriedade de médio porte. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Espírita.

Aluno: Clodoaldo da Silva

ALLESSI, F. E.. Manejo de vacas em lactação. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Espírita.

Aluno: Cristiane de C

ALLESSI, F. E.. de Araújo Kalil.Manejo de criação de abelhas rainhas Apis mellifera. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Espírita.

Aluno: Jackson Sesiuk

ALLESSI, F. E.. Manejo de Nutrição de bovinos em confinamento. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Espírita.

Aluno: Karina B

ALLESSI, F. E.. Salvalaggio.Manejo de vacas leiteiras no nascimento e na qualidade do leite. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Espírita.

Aluno: Lia Marques Dreher

ALLESSI, F. E.. Manejo de vacas em lactação. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Espírita.

Aluno: Cristiane R

ALLESSI, F. E.. Goya.Experimentação de um novo ingrediente na alimentação de peixes boi marinhos. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Espírita.

Aluno: Daniela V

ALLESSI, F. E.. Bueno.Manejo reprodutivo de tilápias do nilo em estufa. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Espírita.

Aluno: Silvia Leticia Fabris

ALLESSI, F. E.. Estudo técnico sobre a viabilidade da implantação de um criadouro de capivara. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Espírita.

Aluno: Vanessa G

ALLESSI, F. E.. Coppola.Estudo no comportamento alimentar das tartarugas marinhas em cativeiro. 2001 - Faculdades Integradas Espírita.

Aluno: Viviane G

ALLESSI, F. E.. Cordeiro.Manejo da produção de leite de duas ou três ordenhas. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Espírita.

Belo, S. R. B.;ALLESSI, F. E.; Coelho, K. S.. Disciplina: Introdução ao Estudo da Nutrição. 2009. Faculdades Integradas Espírita.

Orientou

Solange Martins

Rendimento de cortes suínos; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Fabiola Elis Allessi;

Francisco Carlos Hey Filho

Viabilidade reprodutiva de Stramonita haemastoma; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Fabiola Elis Allessi;

Norberto Issamu Esumi

Polpa de pescado lavada (surimi); 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Fabiola Elis Allessi;

Diogo Lemes de freitas

Larvicultura do Camarão branco do Pacífico; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Fabiola Elis Allessi;

Angela Cristina Comandulli

Produção de Pós larvas de camarão marinho Litopennaeus vannamei em ambiente controlado; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Fabiola Elis Allessi;

Vanelize do Amaral

Manejo de engorda do camarao marinho Litopenaeus vannamei; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Fabiola Elis Allessi;

Flávia Gall Lacerda

Produção de pós larvas de camarão marinho; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Fabiola Elis Allessi;

Miriam Halluch

Aproveitamento Integral de Alimentos; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Fabiola Elis Allessi;

Priscila Pureza

Aproveitamento Integral de Alimentos; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Fabiola Elis Allessi;

Luiz Carlos Klank Filho

Manejo reprodutivo das principais espécies de peixes de água doce; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Fabiola Elis Allessi;

Raul Fernando Teixeira Zeni

Produção de Pós larvas de camarõão marinho Litopennaeus vannamei em ambiente controlado; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Fabiola Elis Allessi;

Paulo M

Raichl; Manejo diário de uma fazenda de produção de camarões marinhos; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Fabiola Elis Allessi;

Luiz Gustavo Bizzotto

Camarão marinho; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Fabiola Elis Allessi;

Guilherme Bellegard

Ostreicultura; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Fabiola Elis Allessi;

Rodrigo Bertolli

Camarão marinho; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Fabiola Elis Allessi;

Carolina Hepp

Ostreicultura; 2001; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Fabiola Elis Allessi;

Nazira Iria Sigwalt Miranda

Cultivo de zoopläncton; 2001; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Fabiola Elis Allessi;

Marina Louise Teixeira Santos

Cultivo de microalgas; 2001; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Fabiola Elis Allessi;

Claudio Loureiro

Cultivo de Camarões Marinhos; 2001; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Fabiola Elis Allessi;

Felipe Andrade Menezes

Análise do manejo de repique ou desdobre em função das médias de crescimento dos mexilhões da espécie Perna perna (LINNAEUS, 1758) (MOLLUSCA-BIVALVIA), no parque de cultivo da Enseada da Armação do Itapocoroy, 2646'S-4837'W (Penha-SC); 2001; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Fabiola Elis Allessi;

Ito Carias de Oliveira Neto

CESAR PIMENTEL

Piscicultura; 2001; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Fabiola Elis Allessi;

Marcelo Cardoso Faria

Influência dos parâmetros oceanográficos no cultivo de Nodipecten nodosus (Linnaeus, 1758) e crescimento em cultivo experimental; 1999; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Fabiola Elis Allessi;

Produções bibliográficas

ALLESSI, F. E. . Uso integral dos Alimentos no combate ao desperdício. O Estado do Paraná, Curitiba, p. 12 - 12, 16 out. 2003.
José Waldecyr de Carvalho Filho ; ARANA, L. A. V. ; ALLESSI, F. E. . Unidade experimental em sistema vertical aquapônico com diferentes substratos. In: XIX SAEP - Semana acadêmica de Engenharia de Pesca, 2017, Toledo. XIX SAEP - Semana acadêmica de Engenharia de Pesca, 2017.
José Waldecyr de Carvalho Filho ; ARANA, L. A. V. ; ALLESSI, F. E. . Unidade experimental em sistema vertical aquapônico com diferentes substratos. In: XIX SAEP Semana Acadêmica de Engenharia de Pesca, 2017, Toledo. XIX SAEP, 2017.
José Waldecyr de Carvalho Filho ; ALLESSI, F. E. . Unidade experimental em sistema vertical aquapônico. In: Aquaciência, 2016, Belo Horizonte. O uso da água com ciência, 2016.
ALLESSI, F. E. ; MARENGONI, N. G. ; José Waldecyr de Carvalho Filho . Espécies de peixes ornamentais comercializadas em Curitiba. In: Aquaciência, 2016, Belo Horizonte. O uso da água com ciência, 2016.
ALLESSI, F. E. ; OSTRENSKY NETO, A. . Relações entre índices zootécnicos obtidos e as variáveis hídricas monitoradas em viveiros comerciais de cultivo de L. vannamei no estado do Paraná, Brasil. In: Simbraq, 2000, Florianópolis. Simbraq, 2000.
ALLESSI, F. E. . Gordura Trans. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ALLESSI, F. E. . Aproveitamento Integral de Alimentos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ALLESSI, F. E. . Aproveitamento Integral de Alimentos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
ALLESSI, F. E. . Análise físico-química de queijo tipo minas frescal comercializado em feiras livres na região de Curitiba-Paraná. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ALLESSI, F. E. . Aquicultura. 1999. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

ALLESSI, F. E. . Qualidade microbiológica em queijos tipo minas frescal comercializados em feiras livres na região de Curitiba - PR. 2003.

ALLESSI, F. E. . Aproveitamento integral de alimentos. 2003.

ALLESSI, F. E. . Aproveitamento Integral de Alimentos. 2003. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

ALLESSI, F. E. ; MUNHOZ, F. ; FRIEDRICH JUNIOR, C. . Regulamentos internos institucionais: Avaliação Discente, Apoio ao Discente, Programa de Sensibilização (CPA), Atividades de Extensão, Projetos Pedagógicos, PDI, Regimento, NDE, Monitoria e Atividades complementares. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Regulamentos internos institucionais).

ALLESSI, F. E. ; MUNHOZ, F. ; LUSTOSA, N. P. . Normativas internas: Regulamento de Estágios, NDE, ISE, Projetos Pedagógicos, Atividades Complementares e Regimento Interno. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Regulamentos internos institucionais).

ALLESSI, F. E. ; LUSTOSA, N. P. ; Coelho, K. S. . Manual de Estágios. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

ALLESSI, F. E. ; FERNANDES, S. B. . Manual de Estágios do Curso de Zootecnia. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

ALLESSI, F. E. . Projeto Pedagógico do Curso de Graduação de Zootecnia. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Projeto Pedagógico).

ALLESSI, F. E. . Auxiliar de cozinha. 2007. .

ALLESSI, F. E. ; FERNANDES, S. B. ; Hoppen, S. R. ; KUSSAKAWA, K. C. K. . Reforma Curricular do Curso de Zootecnia. 2004. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Revisão).

ALLESSI, F. E. . Tecnologia de carnes e derivados. 2004. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

ALLESSI, F. E. ; ZACARIAS, A. . Análise Sensorial em Alimentos. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ALLESSI, F. E. . Parâmetros zootécnicos aplicados à Piscicultura. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ALLESSI, F. E. . Tecnologia de leite e derivados. 2003. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

ALLESSI, F. E. . Parâmetros zootécnicos aplicados a piscicultura. 2003. (Editoração/Livro).

ALLESSI, F. E. . Aproveitamento integral de alimentos. 2003. (Editoração/Livro).

ALLESSI, F. E. . Tecnologia dos Alimentos. 2001. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

Projetos de pesquisa

2008 - 2009

Cultivo de artemia salina em água doce, Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fabiola Elis Allessi - Coordenador.

Prêmios

2004

1 Lugar entre os docentes do curso de Nutrição em Avaliação Institucional, Uniandrade.

Histórico profissional

Experiência profissional

2017 - 2017

Centro Universitário Autônomo do Brasil

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 8

Atividades

02/2017
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia e Análise de Alimentos II
02/2017
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia de Alimentos

2014 - 2014

FACULDADE DE TECNOLOGIA INSPIRAR

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Direção de ensino, Carga horária: 44

2013 - 2013

FACULDADE DE TECNOLOGIA INSPIRAR

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Assessora Pedagógica, Carga horária: 44

Atividades

01/2014 - 03/2014
Direção e administração, Faculdade de Tecnologia Inspirar.,Cargo ou função, Direção de Ensino.

1999 - 2012

Faculdades Integradas Espírita

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor do ensino superior, Carga horária: 40

Atividades

02/2010 - 01/2012
Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia de Produtos de Origem Animal
02/2010 - 12/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, CONSEPE.,Cargo ou função, Membro do Conselho.
02/2010 - 12/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, CONSU.,Cargo ou função, Membro do conselho.
03/1999 - 12/2011
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia dos Alimentos
11/2009 - 05/2011
Direção e administração, Direção Acadêmica.,Cargo ou função, Diretora acadêmica.
02/2008 - 05/2011
Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fisiologia Animal
03/2009 - 12/2010
Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ranicultura
07/2007 - 12/2010
Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Piscicultura
07/2007 - 12/2010
Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Aquicultura Marinha
05/2009 - 11/2009
Conselhos, Comissões e Consultoria, Direção Acadêmica.,Cargo ou função, Assistente da direção acadêmica.
04/2003 - 11/2009
Conselhos, Comissões e Consultoria, CONSEPE.,Cargo ou função, Membro do conselho.
03/2009 - 09/2009
Conselhos, Comissões e Consultoria, Comissão Própria de Avaliação - CPA.,Cargo ou função, Membro da CPA.
06/2008 - 03/2009
Direção e administração, Curso de Zootecnia.,Cargo ou função, Coordenadora de Estágios do Curso de Zootecnia.
07/2007 - 12/2008
Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia de Produtos de Origem Animal
08/2001 - 12/2008
Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Aquicultura
02/2003 - 05/2008
Direção e administração, Curso de Zootecnia.,Cargo ou função, Coordenadora do curso de graduação em Zootecnia.
02/2003 - 12/2004
Outras atividades técnico-científicas , Curso de Zootecnia, Curso de Zootecnia.,Atividade realizada, Membro da reforma curricular do curso de Zootecnia.
02/2001 - 12/2002
Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica I
02/2001 - 12/2002
Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica II
02/2000 - 12/2002
Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fisiologia Animal I e II
02/1999 - 12/2002
Ensino, Biologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fisiologia Animal
02/2001 - 12/2001
Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioclimatologia Animal
02/2001 - 12/2001
Ensino, Naturologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fisiologia
02/2001 - 12/2001
Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia de Produtos de Origem Animal
02/2001 - 12/2001
Ensino, Biologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Zoologia IV
03/1999 - 12/1999
Ensino, Biologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fisiologia Geral e Humana

2015 - 2015

Pangea Zoo Pet

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Consultoria, Carga horária: 20

2001 - 2005

uniandrade

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora adjunta A, Carga horária: 10

Atividades

02/2005 - 11/2005
Ensino, Biologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fisiologia animal e humana comparada II
08/2001 - 11/2005
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia dos Alimentos
04/2003 - 07/2003
Extensão universitária , Curso de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Curso de Extensão em Análise Sensorial de Alimentos.

2003 - 2003

unidade de ensino superior vale do iguacu

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 4

Atividades

08/2003 - 10/2003
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia dos alimentos

1999 - 2001

Universidade Tuiuti do Paraná

Vínculo: horista, Enquadramento Funcional: Professor assistente C, Carga horária: 4

Atividades

08/1999 - 02/2001
Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fisiologia Geral

2012 - 2012

Acreditar & Compartilhar - Desenvolvimento Gerencial e Profissional Ltda ME

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Coordenação, Carga horária: 20

Outras informações:
Atividades administrativas Desenvolvimento de material didático Licitações: documentos de habilitação, acompanhar as etapas do processo licitatório, acompanhar as pesquisas nos sites de buscas de editais e elaboração de propostas

1999 - 1999

Escola Estadual Emília Buzato

Vínculo: horista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 4

Atividades

03/1999 - 08/1999
Ensino,,Disciplinas ministradas, Química