Jorge Alexandre Fantinel

RESUMO DAS QUALIFICAÇÕES ESPECÍFICAS: Mestre em Educação em ciências e matemática, químico, professor de física e química no ensino médio, professor de metodologia científica em pós-graduação em arteterapia, professor em pós-graduação em engenharia da qualidade na faculdade IERGS e consultor em recursos digitais para aprendizagem. Experiência em implantação do ambiente virtual de aprendizagem moodle e chamilo; experiência em linguagem de programação php e softwares livres voltados para a educação, ministrante de treinamentos presenciais, virtuais e híbridos em implantação de ambientes virtuais de aprendizagem; ministrante de treinamentos voltados para a educação na cibercultura; sólida experiência na implantação, treinamento e coordenação de projetos de qualidade total; ATUAÇÃO PROFISSIONAL: Professor e consultor em recursos digitais para aprendizagem.

Informações coletadas do Lattes em 08/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Educação em Ciências e Matemática

2007 - 2010

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Título: O Moodle como ambiente virtual de aprendizagem no Mestrado em Educação em Ciências e Matemática: sentimentos dos estudantes e professores que expressam limites e possibilidades.,Ano de Obtenção: 2010
Maurivan Güntzel Ramos.Palavras-chave: Ferramentas digitais, cibercultura, ciberespaço.Grande área: Ciências HumanasGrande Área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Ensino-Aprendizagem. Grande Área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Ensino-Aprendizagem / Especialidade: Tecnologia Educacional. Setores de atividade: Educação.

Especialização em Biotecnologia

1989 - 1991

Universidade de Caxias do Sul
Título: Isolamento de microrganismos que produzem enzimas celulolíticas
Orientador: José Claudio Del Pino

Graduação em Licenciatura plena em química

1981 - 1986

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul

Formação complementar

2012 - 2012

Formação continuada de Professores. (Carga horária: 40h). , Secretaria de Educação do Estado do RS, SEDUCRS, Brasil.

2011 - 2011

Formação continuada de Professores. (Carga horária: 40h). , Secretaria de Educação do Estado do RS, SEDUCRS, Brasil.

2010 - 2010

Formação continuada de Professores. (Carga horária: 40h). , Secretaria de Educação do Estado do RS, SEDUCRS, Brasil.

2007 - 2007

Aromas: aspectos tecno, reg e nutricionais. (Carga horária: 12h). , Sindicato das Indústrias da Alimentação do Estado do Rio Grande do Sul, SIA, Brasil.

1994 - 1994

Training in Soft drinks production. (Carga horária: 160h). , PepsiCo. Inc., PEPSI, Estados Unidos.

1994 - 1994

Sistemas de Calidad en embotelladoras. (Carga horária: 120h). , Buenos Aires Embotelladora S. A., BAESA, Argentina.

1993 - 1993

Preservação de alimentos pelo uso conservadores. (Carga horária: 16h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

1993 - 1993

Treinamento em produção de refrigerantes. , PepsiCo. & Cia. - Unidade de Goiânia, BEBIDAS IMPERIAL, Brasil.

1993 - 1993

Water treatment for bottling plants. (Carga horária: 60h). , PepsiCo. Inc., PEPSI, Estados Unidos.

1992 - 1993

Beverage production technology. , PepsiCo. Inc., PEPSI, Estados Unidos.

1992 - 1992

Sistemas de Garantia da Qualidade - ISO/NB 9000. (Carga horária: 20h). , LCS Engenharia da Qualidade e da Segurança, LCS, Brasil.

1991 - 1991

Creating the Quality System. (Carga horária: 40h). , Tennessee Associates U.S.A, TAI, Estados Unidos.

1990 - 1990

Beverage Sensory evaluation. (Carga horária: 60h). , PepsiCo. Inc., PEPSI, Estados Unidos.

1988 - 1988

Controle microbiológico de qualidade. (Carga horária: 59h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

1988 - 1988

Controle Estatístico de Qualidade. (Carga horária: 40h). , Centro de Apoio a pequena e média empresa, CEAG, Brasil.

1987 - 1988

Estágio no Depto. de Controle de qualidade. (Carga horária: 720h). , Klabin - Matriz, KLABIN, Brasil.

1984 - 1987

Estágio. , Instituto de Pesquisas biológicas, IPB, Brasil.

1986 - 1986

Manutenção de Equipamentos básicos de laboratório. (Carga horária: 40h). , Instituto de Pesquisas biológicas, IPB, Brasil.

1986 - 1986

Monitoria de fund de anál e síntese orgânica. (Carga horária: 240h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.

1985 - 1985

Monitoria de química geral I, II e experimental. (Carga horária: 240h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.

1985 - 1985

Monitoria de química geral I. (Carga horária: 240h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.

1984 - 1984

Monitoria de química Geral I. (Carga horária: 300h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia das Bebidas.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Alimentos Dietéticos e Nutricionais.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Desenvolvimento de bebidas.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Ensino-Aprendizagem/Especialidade: Tecnologia Educacional.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Ensino-Aprendizagem/Especialidade: Métodos e Técnicas de Ensino.

Participação em eventos

XIII congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1992. (Congresso).

XXVIII Semana Universitária Gaúcha de Debates Biológicos.Isolamento de microrganismos que produzem enzimas celulolíticas. 1986. (Outra).

XXVIII Semana Universitária Gaúcha de Debates Biológicos. 1986. (Outra).

2a. Semana Acadêmica de Química da PUCRS.isolamento de microrganismos que produzem Enzimas Celulolíticas. 1985. (Outra).

VI Encontro de Debates Sobre ensino de Química. 1985. (Encontro).

Outras produções

FANTINEL, J. A. ; Solange Azambuja . Implantação do ambiente virtual para aprendizagem MOODLE. 2008.

FANTINEL, J. A. . Consultoria em legislação Brasileira para Bebidas. 2003.

FANTINEL, J. A. . Desenvolvimento de produto Composto Líquido pronto para o Consumo. 2002.

FANTINEL, J. A. . Consultoria em Legislação Brasileira para Bebidas para empresa Chas. Boggini. 2002.

FANTINEL, J. A. . Desenvolvimento de produtos suco de frutas. 2000.

FANTINEL, J. A. . Desenvolvimento de Néctares. 2000.

FANTINEL, J. A. . Consultoria técnica para aplicação de açúcar invertido em bebidas. 2000.

FANTINEL, J. A. . Desenvolvimento de bebida de mate. 1999.

FANTINEL, J. A. . Desenvolvimento de produtos refrigerantes. 1998.

FANTINEL, J. A. . Clarificação de extrato concentrado de mate por precipitação de proteínas. 2005.

FANTINEL, J. A. . Obtenção de extrato de mate em meio aquoso tamponado. 2004.

FANTINEL, J. A. ; SZPAKOWSKI, V. ; PELISSER, V. . Projeto e execução de Unidade produtora de bebidas. 1997.

FANTINEL, J. A. ; CONTRI, C. ; SZPAKOWSKI, V. ; Outros . Projeto e execução de Unidade Produtora de Refrigerante. 1992.

FANTINEL, J. A. ; Solange Azambuja . As relações humanas na cibercultura. 2009. .

FANTINEL, J. A. . A história do refrigerante. 2004. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Livro eletrônico).

FANTINEL, J. A. . Análise microbiológica para bebidas não alcoólicas. 2004. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Livro eletrônico).

FANTINEL, J. A. . Legislação Brasileira para Bebidas não alcoólicas. 2003. .

FANTINEL, J. A. . Edulcorantes artificiais aplicados a bebidas. 2003. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Livro eletrônico).

FANTINEL, J. A. . Otimizando custos na Indústria de bebidas. 2003. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Livro eletrônico).

FANTINEL, J. A. . Otimizando custos na Indústria de bebidas. 2002. .

FANTINEL, J. A. . Legislação Brasileira para Bebidas. 2002. .

FANTINEL, J. A. . Legislação brasileira para bebidas. 2002. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Livro eletrônico).

FANTINEL, J. A. . Legislação Brasileira para águas. 2002. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Livro eletrônico).

FANTINEL, J. A. . Tecnologia na Fabricação de Refrigerantes. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

FANTINEL, J. A. . Aplicação de açúcares em bebidas. 2001. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Livro eletrônico).

FANTINEL, J. A. . Tratamento de águas para indústrias de bebidas. 2001. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Livro eletrônico).

Projetos de pesquisa

1986 - 1986

Otimização das condições de crescimento de microrganismos com atividade celulítica, Descrição: Programa de Iniciação à pesquisa da PUCRS. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jorge Alexandre Fantinel - Coordenador.
1985 - 1985

Isolamento de microrganismos que produzem enzimas celulolíticas, Descrição: Programa de iniciação à pesquisa da PUCRS. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jorge Alexandre Fantinel - Coordenador.

Prêmios

1998

Tecnobebida Award 1998 - Latin America - Bebida inovadora, VNU Marketing.

Histórico profissional

Endereço profissional

Colégio Estadual Júlio de Castilhos. , Piratini, 76, Santana, 90040-160 - Porto Alegre, RS - Brasil, Telefone: (51) 32233411, URL da Homepage:

Experiência profissional

2012 - Atual

Fundação Getúlio Vargas - Faculdade Decision de Negócios

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Prestador de serviços, Carga horária: 5

2012 - Atual

Centrarte RS - Curso de pós graduação Lato Sensu em Arteterapia

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 4

2010 - 2011

Escola Estadual Presidente Arthur da Costa e SIlva

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 6

Outras informações:
Professor da disciplian de química da primeira série do ensino médio.

2010 - Atual

Escola Estadual Júlio de Castilhos

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 30

Outras informações:
Professor da disciplina de física da primeira série do ensino médio.

1985 - 1985

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul

Vínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Estudante, Carga horária: 12

1988 - 1994

Pepsico e cia.

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Gerente de qualidade, Regime: Dedicação exclusiva.

1994 - 1995

Pepsi Cola engarrafadora Ltda.

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Gerente de qualidade, Regime: Dedicação exclusiva.

1996 - 2007

BevTech Indústria e comércio de bebidas Ltda.

Vínculo: Sócio, Enquadramento Funcional: Diretor Técnico, Regime: Dedicação exclusiva.

1994 - 1994

Universidade Luterana do Brasil

Vínculo: Professor horista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 12

2008 - 2011

Paideia Desenvolvimento Humano e Organizacional Ltda.

Vínculo: Sócio, Enquadramento Funcional: Diretor, Regime: Dedicação exclusiva.

1993 - 1994

Junta de Educação Colégio Batista

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Coordenador, Carga horária: 20

1992 - 1994

Junta de Educação Colégio Batista

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 16

Outras informações:
Professor de tecnologia de alimentos do curso técnico químico; Diretor do curso de tratamento de resíduos industriais e professor de microbiologia de tratamento de resíduos industriais.

1997 - 1997

Sociedade Porvir Científico N. Sa. das Dores

Vínculo: Professor horista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 12