Julia Ferreira da Silva

Engenheira de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (UFPB). Foi extensionista do Projeto Bolsa de Extensão (PROBEX) durante duas vigências na qualidade de aluna voluntária. Foi professora de química.

Informações coletadas do Lattes em 08/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Engenharia de Alimentos

2010 - 2016

Universidade Federal da Paraíba
Título: CINÉTICA DA FERMENTAÇÃO DE MEL DURANTE A PRODUÇÃO DE HIDROMEL DE TRÊS DIFERENTES FLORADAS
Orientador: Marcelo Barbosa Muniz

Ensino Médio (2º grau)

2007 - 2009

INTEGRAÇÃO CENTRO DE ENSINO DE 1° GRAU LTDA

Formação complementar

2017 - 2017

Gerenciamento organizacional de projetos. (Carga horária: 70h). , Learncafe Ensino, LEARNCAFE, Brasil.

2017 - 2017

Componentes Socioeconômico e Ambiental em Sistemas ILPF. (Carga horária: 10h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.

2017 - 2017

TUTORIA EM EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA. (Carga horária: 100h). , Centro de Educação Tecnológica do Amazonas, CETAM, Brasil.

2016 - 2016

Boas Práticas no Serviço da Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2016 - 2016

Responsabilidade Técnica (RT). (Carga horária: 20h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

2016 - 2016

Auditoria Interna de Sistemas de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar. (Carga horária: 24h). , SENAI - Departamento Regional de Goiás, SENAI/DR/GO, Brasil.

2016 - 2016

Gestão da Cadeia de Suprimentos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

2015 - 2015

Gestão e Tecnologia na Produção de Cachaça. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

2015 - 2015

Microalgas: Produtos e Aplicação. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

2015 - 2015

Unidade de Processos Industriais. (Carga horária: 120h). , Coopeativa Cultural Universitária da Paraíba, CODISMA, Brasil.

2014 - 2014

Compostos Voláteis. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

2013 - 2013

Programa de Pré-requisitos de Qualidade Higiênico- Sanitária (BPF e PPHO). (Carga horária: 40h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

2010 - 2010

Tecnologia do Pescado. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Organização de eventos

Júlia F. da Silva . SEMANA NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DA UFPB 2016 (EXPOSIÇÃO - MOSTRA DE PROFISSÕES - ENGENHARIA DE ALIMENTOS). 2016. (Outro).

Participação em eventos

VIII Seminário de Integração da Cadeia Produtiva da Apicultura do Cariri Ocidental da Paraiba.Hidromel como forma de agregar valor ao mel. 2016. (Seminário).

XVII Encontro de Extensão.Difusão de Conhecimentos da área de Biotecnologia Industrial Através de Blog. 2016. (Encontro).

XVII Encontro de Extensão.Avaliação de Rótulos para alimentos do tipo caseiro comercializados no mercado central de João Pessoa - PB. 2016. (Encontro).

XVI Encontro de Extensão.Estudo sobre a Rotulagem de Alimentos do Tipo Caseiro no Mercado Central de João Pessoa - PB. 2015. (Encontro).

IV SIMPOSIO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS. 2014. (Simpósio).

workshop internacional lipidios em leite de cabra. 2014. (Simpósio).

Seminário de Agrotóxicos e Saúde Humana- CREA PB.. 2012. (Seminário).

II Simpósio de Engenharia de Alimentos-DEA-Tecnologia de pescado. 2010. (Seminário).

Produções bibliográficas

VILAR, L. P. ; Silva, J. F. ; MUNIZ, M. B. ; Sousa, Carlos A. B. de . CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE MÉIS (Apis mellífera) DE TRÊS DIFERENTES FLORADAS. In: Cybelle de Oliveira Dantas, Carlos Roberto Marinho da Silva Filho, João Felipe Santiago Neto, Jackson Andson de Medeiros. (Org.). Encontro Nacional da Agroindústria: Desafios da Agroindústria no Brasil. 2ed.Campina Grande: Instituto Bioeducação, 2016, v. 1, p. 138-144.
VILAR, L. P ; Silva, J. F. ; MUNIZ, M. B. ; Sousa, Carlos A. B. de . CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE MÉIS (Apis mellífera) DE TRÊS DIFERENTES FLORADAS. In: II Encontro Nacional da Agroindústria, 2016, Bananeiras - PB. Encontro Nacional da Agroindústria: Desafios da Agroindústria no Brasil. Campina Grande: Instituto Bioeducação, 2016. v. 1. p. 138-142.
ALMEIDA, J. M. ; ALVES, T. C. O. ; FREITAS, J. K. E. ; Silva, J. F. ; LIMA, L. M. G. ; PESSOA, T. R. B. ; MARTINS, P. C. . AVALIAÇÃO PRELIMINAR DA ROTULAGEM DE ALIMENTOS DO TIPO CASEIRO NO MERCADO CENTRAL DE JOÃO PESSOA ? PB. In: I Encontro Nacional de Agroindústria, 2015, Bananeiras/PB. BRASIL & PARAÍBA (2015), 2015. v. 1.
LIMA FILHO, F. B. ; Silva, J. F. ; SILVA, A. F. ; Sousa, Carlos A. B. de . Difusão de conhecimentos da área de Biotecnologia Industrial Através de Blog. In: XVII ENEX- Encontro de Extensão, 2016, João Pessoa. XVII Enex, 2016.
ALMEIDA, J. M. ; ALVES, T. C. O. ; FREITAS, J. K. E. ; Júlia F. da Silva ; LIMA, L. M. G. ; PESSOA, T. R. B. ; MARTINS, P. C. . ELABORAÇÃO DE RÓTULOS DE ALIMENTOS DO TIPO CASEIRO COMERCIALIZADO NO MERCADO CENTRAL DE JOÃO PESSOA - PB. In: XV II ENEX - Encontro de Extensão, 2016, João Pessoa. XVI ENEX, 2016.
ALMEIDA, J. M. ; ALVES, T. C. O. ; FREITAS, J. K. E. ; Júlia F. da Silva ; LIMA, L. M. G. ; PESSOA, T. R. B. ; Pierre Corrêa Martins . ESTUDO SOBRE ROTULAGEM DE ALIMENTOS DO TIPO CASEIRO NO MERCADO CENTRAL DE JOÃO PESSOA PB.. In: XVI ENEX, 2015, João Pessoa. XVI ENEX, 2015.
FELEX, S. S. ; DUARTE, L. G. ; FREITAS, J. K. E. ; SILVA, J. B. ; Silva, J. F. ; MOREIRA, R. T. . DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE HAMBÚRGUER DE CARNE OVINA MARINADA ADICIONADA DE PROTEÍNA ISOLADA DE SOJA (PIS). FOOD RESEARCH INTERNATIONAL , 2017.
Júlia F. da Silva . Hidromel: resgate histórico e perspectiva de produção para o futuro. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Silva, J. F. . Hidromel como forma de agregar valor ao mel. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Silva, J. F. . ALIMENTAÇÃO INTELIGENTE: APRENDENDO A COMER. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

Silva, J. F. . Produção de Hidromel, a bebida dos deuses. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2016 - 2016

Universidade Federal da Paraíba

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Participante de Projeto de Extensão, Carga horária: 12

2015 - 2015

Universidade Federal da Paraíba

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Participante de Projeto de Extensão, Carga horária: 12

Atividades

05/2016 - 12/2016
Extensão universitária , Centro de Tecnologia - Campus I, .,Atividade de extensão realizada, PRODUÇÃO DE VIDEOAULAS DE PRÁTICAS EXPERIMENTAIS COMO FERRAMENTA AUXILIAR NO ENSINO DE BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL..
05/2015 - 12/2015
Extensão universitária , Centro de Tecnologia - Campus I, .,Atividade de extensão realizada, Aplicação da rotulagem de alimentos do tipo caseiro nas feiras públicas de João Pessoa - PB..

2015 - 2016

Integração Centro de Ensino LTDA ME

Vínculo: Empregatício, Enquadramento Funcional: PROFESSORA DE QUIMICA