Erika Christiane Toassa da Silva

Nutricionista formada pela Universidade Guarulhos (2006), mestre em Nutrição Humana Aplicada pelo PRONUT/ USP. Doutora em Nutrição em Saúde Pública da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. Tem experiência na área de Educação Nutricional, com ênfase na utilização de recursos informatizados e em atendimento nutricional individual e em grupo.

Informações coletadas do Lattes em 17/04/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Nutrição em Saúde Pública

2011 - 2015

Universidade de São Paulo
Título: "Hábitos Saudáveis, Meninas Saudáveis": Estratégia de intervenção em alimentação saudável e refeições em família de adolescentes de escolas técnicas
Profa Dra Sonia Tucunduva Philippi. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Educação Nutricional; Refeições em Família.

Mestrado em Nutrição Humana Aplicada

2007 - 2009

Universidade de São Paulo
Título: Modelo de Orientação Nutricional Informatizada: Projeto Jovem Doutor,Ano de Obtenção: 2009
Orientador: Sonia Tucunduva Philippi
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: adolescentes; educação nutricional à distância.Grande área: Ciências da Saúde

Graduação em nutrição

2003 - 2006

Universidade de Guarulhos
Título: A utilização de parâmetros bioquímicos para avaliação da desnutrição energetica proteica
Orientador: Profa Ms Clara Korokian Freiberg

Graduação interrompida em 1998 em Nutrição

1997 - interrompida

Universidade Sao Judas Tadeu
Ano de interrupção: 1998

Formação complementar

2009 - 2009

Endnote Web. (Carga horária: 3h). , Faculdade de Saúde Pública, FSP, Brasil.

2009 - 2009

Nutrição Esportiva: Alimentação e suplementação. (Carga horária: 4h). , Globalnutri, GLOBALNUTRI, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em IV Curso Introdutório à Liga de Telemedicina. (Carga horária: 6h). , Faculdade de Medicina USP, FMUSP, Brasil.

2008 - 2008

Introdução à Avaliação do Estado Nutricional. (Carga horária: 4h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.

2008 - 2008

Curso de Introdução ao Discurso do Sujeito Coletiv. , Instituto de Pesquisa do Discurso do Sujeito Coletivo, IPDSC, Brasil.

2007 - 2007

Uso da biblioteca virtual em Saúde Pública-LILACS. (Carga horária: 3h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2007 - 2007

Preparação Pedagócica do PAE. (Carga horária: 20h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2007 - 2007

Curso de Formação em Telemedicina e Telessaúde. (Carga horária: 4h). , Congresso Brasileiro de Telemedicina e Telessaúde, CBTMS, Brasil.

2007 - 2007

Fundamentos sociologico pesquisa qualiquantitativa. (Carga horária: 16h). , Instituto de Pesquisa do Discurso do Sujeito Coletivo, IPDSC, Brasil.

2007 - 2007

Avaliação Nutricional do Atleta e Desportista. (Carga horária: 4h). , Mega Evento Nutrição 2007, MEGA, Brasil.

2000 - 2000

Interpretação de padrões microbiológicos Alimentos. (Carga horária: 5h). , Associação Paulista de Nutrição, APAN, Brasil.

1999 - 1999

Boas práticas de fabricação. (Carga horária: 16h). , Bureau Veritas, BV, Brasil.

1999 - 1999

Interpretação de padrões microbiológicos Alimentos. (Carga horária: 5h). , Associação Paulista de Nutrição, APAN, Brasil.

1998 - 1998

Interpretação de exames bioquímicos na prática clí. (Carga horária: 8h). , Universidade São Judas Tadeu, USJT, Brasil.

1997 - 1997

Garantia de qualidade de alimentos industrializado. (Carga horária: 8h). , Universidade São Judas Tadeu, USJT, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Qualidade de Vida.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Telemedicina.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Telenutrição.

Participação em eventos

Mega Evento Nutrição 2010 - Nutrição em Pauta. 2010. (Congresso).

10º Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade & Qualidade de Vida. 2009. (Congresso).

XIII Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2009. (Congresso).

I Simpósio de Nutrição Preventiva - Hospital do Coração. 2009. (Simpósio).

I Simpósio Internacional de Alergia Alimentar. 2009. (Simpósio).

Ciclo de Palestras Saúde Não tem Idade - Pólo CRECI.Alimente-se bem. 2009. (Encontro).

Ciclo de Palestras Saúde Não tem Idade - Casa de Encontros do Jabaquara.Alimente-se bem. 2009. (Encontro).

Ciclo de Palestras Saúde Não tem Idade - Pólo Moema.Alimente-se bem. 2009. (Encontro).

Ciclo de Palestras Saúde Não tem Idade - Pólo Pinheiros.Alimente-se bem. 2009. (Encontro).

Conferência Intermacional: Suplementação de Vitaminas e Minerais - Evidências Científicas na Prática Clínica. 2009. (Outra).

5º Forum Nacional de Nutrição - Mega Evento de Nutrição. 2009. (Outra).

Jornada de Nutrição da Universidade Bandeirante de São Paulo.Educação Nutricional de Crianças e Adolescentes. 2009. (Outra).

III Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica. 2009. (Outra).

XII Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2008. (Congresso).

13º Congresso Brasiileiro Multidisciplinar e Multiprofissional em Diabetes. 2008. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. Projeto Jovem Doutor. 2008. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. 2008. (Congresso).

9º Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. 2008. (Congresso).

I Simpósio Internacional Unilever. 2008. (Simpósio).

II Oficina de Escrita Científica. 2008. (Oficina).

Diet and Prevention of Coronary Heart Disease. 2008. (Outra).

XI Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2007. (Congresso).

9º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Consumo Alimentar de Adolescentes de uma Escola Pública de Ilhabela, São Paulo. 2007. (Congresso).

4º Congresso Paulista de Nutrição - CPNutri. Hábitos alimentares de escolares no município de São Paulo. 2007. (Congresso).

4º Congresso Paulista de Nutrição - CPNUTRI. 2007. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Telemedicina e Telessaúde & Workshop em Telessaúde do Ministério da Saúde. 2007. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Telemedicina e Telessaúde & Workshop em Telessaúde do Ministério da Saúde. Projeto Jovem Doutor. 2007. (Congresso).

8º Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. 2007. (Congresso).

12º Congresso Brasileiro Multidisciplinar e Multiprofissional em Diabetes - ANAD. 2007. (Congresso).

I Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica. 2007. (Seminário).

Importância do consumo de leite para o ser humano: mitos e verdades - SBAN. 2007. (Simpósio).

Comendo e Bebendo com Saúde e Prazer - Oldways. 2007. (Encontro).

"O papel dos Probióticos, Fibras e àgua na Saúde Intestinal" - Danone Research. 2007. (Encontro).

Jornada de Nutrição - Universidade Bandeirante de São Paulo - UNIBAN.Guia Alimentar para a População Brasileira. 2007. (Outra).

Workshop Estilos de Vida Saudáveis - Dieta Relacionada à Pratica de Atividade Física - ILSI. 2007. (Outra).

Workshop sobre Antioxidantes - ILSI. 2007. (Outra).

I Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica. 2007. (Outra).

XI Congresso Brasileiro Multidisciplinar Profissional em Diabetes. 2006. (Congresso).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. 2006. (Congresso).

IV Simpósio de Nutrição Aplicada à Cardiologia. 2006. (Simpósio).

Palestra: Reeducação Alimentar com base na Pirâmide dos Alimentos.Semana de Qualidade de vida - APAE. 2006. (Outra).

Palestra: Hábitos Alimentares na terceira idade.Semana da Saúde da APAE Arúja - PAADAC. 2006. (Outra).

Workshop Alimentação Saudável. 2006. (Outra).

Fórum de ensino: Os estágios curriculares em nutrição e a perspectiva de novas diretrizes. 2006. (Outra).

Workshop Nutricionista como fonte de informação para a saúde. 2006. (Outra).

"Como escrever e publicar um trabalho científico" / USP. 2006. (Outra).

Palestra: Dietoterapia para Dislipidêmicos.Semana de Qualidade de Vida - APAE. 2006. (Outra).

Qualidade de Vida: uma conquista para a saúde / Hospital Alemão Oswaldo Cruz. 2005. (Congresso).

VI Simpósio de Nutrição do Hospital Santa Catarina. 2005. (Simpósio).

GEN Grupo de Esudos em Nutrição - Hospital Alemão Oswaldo Cruz / Atividade Física e Nutrição. 2005. (Encontro).

GEN Grupo de Esudos em Nutrição - Hospital Alemão Oswaldo Cruz / Alergias Alimentares. 2005. (Encontro).

GEN Grupo de Esudos em Nutrição - Hospital Alemão Oswaldo Cruz / Atendimento Nutricional à Executivos. 2005. (Encontro).

GEN Grupo de Esudos em Nutrição - Hospital Alemão Oswaldo Cruz / Síndrome Metabólica e Apnéia do Sono. 2005. (Encontro).

III Congresso Internacional de Controle de Vetores e Pragas. 2000. (Congresso).

Seminário de lançamento do Manual de Boas Práticas. 1999. (Seminário).

I Encontro sobre Boas Práticas e Manipulação de Alimentos. 1999. (Encontro).

Exponutri - Exposição de Trabalhos de Alunos do Curso de Nutrição da Universidade São Judas Tadeu. 1998. (Outra).

V Senutri - Semana de Estudos em Nutrição. 1998. (Outra).

III Simpósio Multidisciplinar de ensino profissionalizante versus formação de cientistas. 1997. (Simpósio).

V Exponutri.Produtos Lácteos: Processamento e Prazo de Validade. 1997. (Outra).

IV Senutri - Semana de Estudos em Nutrição. 1997. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Débora Llamazalez

LLAMAZALEZ, D.;TOASSA, E. C.. A importância da nutrição na gestação. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas.

Produções bibliográficas

LEME, A. C. B. ; PHILIPPI, S.T ; TOASSA, E. C. . O que os adolescentes preferem: os alimentos da escola ou os alimentos competitivos?. Saúde e Sociedade (USP. Impresso) , v. 22, p. 452, 2013.
LEME, A. C. B. ; PHILIPPI, S.T ; TOASSA, E. C. . Brazilian adolescents food and beverages choices during school break: The Brazilian school meal program or food from other establishments?. Open Journal of Preventive Medicine , v. 02, p. 171-176, 2012.
LEME, A. C. B. ; PHILIPPI, S.T ; TOASSA, E. C. . Meanings that Brazilian adolescents associate with healthy eating: knowledge, perceptions and food choices.. Food and Nutrition Sciences (Online) , v. 2, p. 1-20, 2011.
LEME, A. C. B. ; PHILIPPI, S.T ; TOASSA, E. C. . Práticas e percepções alimentares: o que os adolescentes pensam sobre uma alimentação saudável?.. Revista Brasileira de Nutrição Clínica , v. 25, p. 1-20, 2011.
LEME, A. C. B. ; PHILIPPI, S.T ; TOASSA, E. C. . Healthy eating in the view of Brazilian Adolescents: Is there any relationship between their own perceptions and their nutritonal status. Journal of the American Dietetic Association , v. supl 2, p. 107-107, 2011.
LEME, A. C. B. ; PHILIPPI, S.T ; TOASSA, E. C. . Association of Brazilian Adolescents with Healthy Eating: Knowledge, Perceptions and Food Choices. Food and Nutrition Sciences (Online) , v. 2, p. 1036-1042, 2011.
TEIXEIRA, A. C. C. ; PHILIPPI, S.T ; TOASSA, E. C. ; LEFEVRE, F. ; ESTIMA, C. C. P. ; LEAL, G.V.S. . Rótulos de Alimentos: Como as pessoas entendem a informação nutricional?. Nutrição em Pauta , v. 28, p. 10-10, 2010.
LEAL, G.V.S. ; PHILIPPI, S.T ; MATSUDO, S. M. M. ; TOASSA, E. C. . Consumo alimentar e padrão de refeições de adolescentes, São Paulo, Brasil. Revista Brasileira de Epidemiologia (Impresso) , v. 13, p. 457-467, 2010.
TOASSA, E. C. ; LEAL, G.V.S. ; CHAO, L. W. ; PHILIPPI, S.T . Atividades lúdicas na orientação nutricional de adolescentes do Projeto Jovem Doutor. Nutrire (São Paulo) , v. 35, p. 17-27, 2010.
TOASSA, E. C. ; MACHADO, E. H. S. ; SZARFARC, S. C. ; PHILIPPI, S.T ; LEAL, G.V.S. . Alimentos Orgânicos e o Meio Ambiente. Nutrire (SBAN) , v. 34, p. 175-184, 2009.
PHILIPPI, S.T ; TOASSA, E. C. ; KORITAR, P. ; MARTINEZ, M. F. ; LLANOS, M. F. E. . Planejamento Dietético na Infância. In: Philippi, ST; Aquino, RC. (Org.). Planejamento Dietético na Infância. 1ed.São Paulo: Manole, 2015, v. 1, p. 227-278.
PHILIPPI, S.T ; LEAL, G.V.S. ; TOASSA, E. C. . Programa de Atendimento em Grupo e Prevenção de Doenças Crônicas Não Transmissíveis. In: Rita de Cássia de Aquino; Sonia Tucunduva Philippi. (Org.). Nutrição Clínica: Estudos de casos comentados. 1ed.Barueri: Editora Manole Ltda, 2009, v. 1, p. 349-371.
TOASSA, E. C. ; CHAO, L. W. . Coma com Prazer. Planeta, São Paulo, p. 66 - 70, 01 maio 2009.
TOASSA, E. C. ; Universitários promovem saúde preventiva e ambiental. Revista Planeta Sustentável, 20 nov. 2008.
TOASSA, E. C. ; Os mitos e as verdades sobre alimentação. Revista Nestlé com Você.
LEME, A. C. B. ; PHILIPPI, S.T ; GUERRA, P. H. ; TOASSA, E. C. ; CONCEICAO, L. M. . Post-intervention changes in sedentary behaviours of adolescent girls from the Healthy Habits, Healthy Girls - Brazil (H3Girls Brazil) school-based intervention.. In: International Society of Behavior Nutrition and Physical Activity (ISBNPA), 2015, Edinburgh. Advancing Behavior Change Science (ISBNPA), 2015.
PHILIPPI, S.T ; LEME, A. C. B. ; TOASSA, E. C. ; GUERRA, P. H. ; CONCEICAO, L. M. . Post-intervention changes in dietary intake of adolescents following the Healthy Habits, Healthy Girls - Brazil (H3Girls Brazil) randomised controlled trial.. In: International Conference on Nutrition and Physical Activity (ISBNPA), 2015, Edinburgh. ISBNPA Advancing Behavior Change Science, 2015.
LEME, A. C. B. ; PHILIPPI, S.T ; TOASSA, E. C. . Healthy eating in the view of Brazilian adolescents: is there any relationship between their own perceptions and their nutritional status?. In: ADA Food & Nutrition Conference & Expo, 2011, San Diego. ournal of the American Dietetic Association, 2011. v. 111. p. 107.
LEME, A. C. B. ; PHILIPPI, S.T ; TOASSA, E. C. . Percepções sobre alimentação saudável e o risco aumentado para o excesso de peso corporal entre adolescentes de uma instituição de ensino público de São Paulo. In: Congresso Brasileiro de Nutrição e I Congresso Ibero-Americano de Nutrição, 2010, Joinville. Anais do XXI Congresso Brasileiro de Nutrição e I Ibero-Americano de nutrição. São Paulo: Revista Oficial da Associação Brasileira de Nutrição, 2010. v. 3.
LEME, A. C. B. ; PHILIPPI, S.T ; TOASSA, E. C. . Percepções dos adolescentes sobre sobre sua alimentação e os motivos que levam a seguir uma alimentação saudável. In: XXI Congresso Brasileiro de Nutrição e I Congresso Ibero-Americano de Nutrição, 2010, Joinville. Anais do XXI Congresso Brasileiro de Nutrição e I Congresso Ibero-Americano de Nutrição. São Paulo: Revista Oficial da Associação Brasileira de Nutrição, 2010. v. 3.
LEME, A. C. B. ; PHILIPPI, S.T ; TOASSA, E. C. . Healthy eating in the view of Brazilian adolescents enrolled in a public school: knowledge, perceptions and food choices. In: II WORLD CONGRESS OF PUBLIC HEALTH NUTRITION, 2010, Porto. Public Health Nutrition, 2010. v. 9. p. 1295.
LEAL, G.V.S. ; PHILIPPI, S.T ; MATSUDO, S. M. M. ; TOASSA, E. C. ; AQUINO, R. C . Dietary intake and physical activity: A study with Brazilian adolescents. In: 7THInternational Conference on Diet and Activity Methods, 2009, Washington, DC. 7THInternational Conference on Diet and Activity Methods - Diet and Physical Activity Assessment: from the individual to the environment.. Washington DC, 2009. v. 7. p. 157-157.
TOASSA, E. C. ; PHILIPPI, S.T ; SANTOS, N. C. S ; CYRILLO, D.C. ; LEAL, G.V.S. . Alimentos orgânicos e alimentos produzidos de forma convencional: comparação de preços. In: XX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008, Rio de Janeiro. Revista da Associção Brasileira de Nutrição. Rio de Janeiro: Indexa Editora Ltda, 2008. v. I. p. 26-26.
PHILIPPI, S.T ; TOASSA, E. C. ; LEAL, G.V.S. ; HARADA, T. M. ; CHAO, L. W. . Projeto Jovem Doutor: Nutrição e Qualidade de Vida Saudável. In: XX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008, Rio de Janeiro. Revista da Associação Brasileira de Nutrição. Rio de Janeiro: Indexa Editora Ltda, 2008. v. I. p. 219-219.
PHILIPPI, S.T ; TOASSA, E. C. ; SILVA, G. V. ; GONSALES, D. E. ; KANESIRO, L. R. ; MICHELAZZO, L. A. ; FAGIOLI, D. ; HARADA, T. M. ; ORTOLANI, B. G. . Hábitos alimentares de escolares no município de São Paulo. In: 4º Congresso Paulista de Nutrição, 2007, São Paulo. 4º Congresso Paulista de Nutrição, 2007.
PHILIPPI, S.T ; MATSUDO, S. M. M. ; SILVA, G. V. ; BIIASSO, L. G. ; TOASSA, E. C. ; MENDES, V. M. S. . Consumo Alimentar de Adolescentes de uma Escola Pública de Ilhabela, São Paulo. In: 9º Congresso Nacional da SBAN, 2007, São Paulo. 9º Congresso Nacional da SBAN. São Paulo: Nutrire Revista Brasileira de Aliimentação e Nutrição, 2007. v. 32. p. 409-409.
TOASSA, E. C. ; SILVA, G. V. ; HARADA, T. M. ; ORTOLANI, B. G. ; FALTIN, A. O. ; PHILIPPI, S.T ; CHAO, L. W. ; DARÉ JR. S ; NETO R. S. A. . Projeto Jovem Doutor: Nutrição e Qualidade de Vida Saudável. In: III Congresso Brasileiro de Telemedicina e Telessaúde & Workshop em Telessaúde do Ministério da Saúde, 2007, Rio de Janeiro. III Congresso Brasileiro de Telemedicina e Telessaúde & Workshop em Telessaúde, 2007.
LEME, A. C. B. ; PHILIPPI, S.T ; TOASSA, E. C. . Healthy eating in the view of Brazilians adolescents : Is there any relationship between their own perceptions and their nutritional status?.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LEME, A. C. B. ; PHILIPPI, S.T ; TOASSA, E. C. . Percepção de alimentação saudável e o risco aumentado para o excesso de peso entre adolescentes de uma Instituição de ensino público de São Paulo. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LEME, A. C. B. ; PHILIPPI, S.T ; TOASSA, E. C. . Healthy eating in the view of Brazilian adolescents enrolled in a public school: knowledge, perceptions and food choices.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LEME, A. C. B. ; PHILIPPI, S.T ; TOASSA, E. C. . Percepções dos adolescentes sobre sua alimentação e os motivos que levam a seguir uma alimentação saudável. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MATTAR, Maria José Guardia ; ZARDETTO, Cristina G. ; ROULET, Patrícia Camacho ; PHILIPPI, S.T ; PRADO, Cláudia ; CHAO, L. W. ; FELIX, Giédre Berretin ; FERRARI, Débora ; TOASSA, E. C. ; PADULA, Camila Brolezzi ; SILVA, Isilia Aparacida . Teleamamentação para atenção primária: um enfoque multiprofissional. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PHILIPPI, S.T ; TOASSA, E. C. ; SILVA, G. V. ; GONSALES, D. E. ; KANESIRO, L. R. ; MICHELAZZO, L. A. ; FAGIOLI, D. ; HARADA, T. M. ; ORTOLANI, B. G. . Hábitos Alimentares de Escolares do Município de São Paulo. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

TOASSA, E. C. ; Cuidados na hora da escolha dos alimentos. 2008. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TOASSA, E. C. ; Alimentos Funcionais. 2008. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TOASSA, E. C. ; Escolhas Inteligentes para Controle de Obesidade. 2012. (Palestra).

TOASSA, E. C. ; Nutrição, Saúde Oral e Envelhecimento. 2012. (Mesa Redonda).

TOASSA, E. C. ; Nutrição e Saúde Oral. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TOASSA, E. C. ; Planejamento Dietético na Prática Clínica. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TOASSA, E. C. ; Planejamento Dietético na Prática Profissional. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TOASSA, E. C. ; Metodologia Qualitativa de Pesquisa. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

FRIGERIO, M. L. M. A. ; PEREIRRA, R. L. ; FRIGERIO, M. B. A. ; Ferreira, R C R ; STEGUN, R. C. ; TOASSA, E. C. . Guia para usuários de dentadura. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Desenvolvimento de Materail Didático).

TOASSA, E. C. ; Metodologia Qualitativa de Pesquisa. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TOASSA, E. C. ; Planejamento Dietético com Utilização dos Grupos da Pirâmide. Uso de Técnica Dietética no Planejamento de Cardápios com a Pirâmide Alimentar Adapatada. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TOASSA, E. C. ; Atendimento Nutricional e o Planejamento Dietético Individual e em Grupo. O Personal Dieter e o PD. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TOASSA, E. C. ; Planejamento Dietético para o Pré Escolar. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TOASSA, E. C. ; Obesidade e Escolha Inteligentes. 2010. (Palestra).

TOASSA, E. C. ; Dislipidemias. 2010. (Palestra).

TOASSA, E. C. ; Suplementação Nutricional e o Uso de Fitoterápicos. 2010. (Palestra).

TOASSA, E. C. ; O planejamento dietético no atendimento nutricional. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TOASSA, E. C. ; Pesquisa Qualitativa. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TOASSA, E. C. ; Alimente-se Bem. 2009. (Ciclo de Palestras Saúde não tem Idade).

TOASSA, E. C. ; Controle da Obesidade. 2009. (Palestra).

TOASSA, E. C. ; Promoção de Hábitos Alimentares Saudáveis. 2009. (Palestra).

TOASSA, E. C. ; PHILIPPI, S.T . Alimentação Saudável na Adolescência. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Desenvolvimento de Material Didático).

TOASSA, E. C. ; PHILIPPI, S.T . Adolescência e Obesidade. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Desenvolvimengto de Material Didático).

TOASSA, E. C. ; PHILIPPI, S.T ; ESTIMA, C. C. P. ; ALVARENGA, M. S. . Adolescência e Anorexia Nervosa. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Desenvolvimento de Materail Didático).

TOASSA, E. C. ; PHILIPPI, S.T . "Mesa Redonda: relatos de experiências em educação nutricional". 2007. (Ministrou palestra junto à disciplina de Educação Nutricional da FSP/USP).

TOASSA, E. C. ; Nutrição e Apnéia do Sono. 2007. (Ministrou Aula para o "II Curso Introdutório à Liga de Distúrbios do Sono").

TOASSA, E. C. ; Guia Alimentar para a População Brasileira. 2007. (Palestra).

TOASSA, E. C. ; FREIBERG, C. K. . A utilização de parâmetros bioquímicos para a avaliação da desnutrição energética protéica. 2006 (Trabalho de Conclusão de Curso (TCC)) .

Prêmios

2009

IV Prêmio Saúde, Editora Abril.

2009

2009 Dell Social Innovation Competition - Semifinalist, RGK Center for Philanthropy and Community Service at The University of Texas at Austin.

2007

Concurso de Jovens Talentos do Projeto Jovem Doutor - Menção Honrosa, Prêmio Intel e Conselho Brsileiro de Telemedicina e Telessaúde (CBTms).

1997

V Exponutri, Universidade São Judas Tadeu.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade de São Paulo, Faculdade de Saúde Pública. , Avenida Doutor Arnaldo, 715 Departamento de Nutrição, Cerqueira César, 01246-904 - Sao Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 30617872

Experiência profissional

2012 - Atual

Faculdade de Saúde Pública

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Doutoranda, Carga horária: 6

2007 - 2009

Faculdade de Medicina USP

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 16

Outras informações:
Projeto Jovem Doutor da disciplina de Telemedicina da Faculdade de Medicina da USP em conjunto com a Faculdade de Saúde Pública da USP na área de telenutrição

2007 - 2007

Faculdade de Medicina USP

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Ensino - Projeto Bandeira Científica, Carga horária: 80

Outras informações:
Supervisão de alunos de garduação de Nutrição do Projeto Bandeira Científica

2006 - 2009

Clínica de Atendimento Nutricional

Vínculo: Coordenador, Enquadramento Funcional: Administração, Carga horária: 5

Outras informações:
Projeto desenvolvido em parceria com o Centro de Saúde Escola "Geraldo Horácio de Paula Souza" e a Comissão de Graduação do Curso de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo - FSP/USP. Tem por finalidade realizar avaliação do estado nutricional dos pacientes atendidos pelo Centro de Saúde e da comunidade. O projeto prevê a capacitação de nutricionistas e alunos de graduação e pós-graduação para as atividades de vigilância e orientação nutricional.

2007 - 2007

Universidade de São Paulo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Aluna PAE, Carga horária: 8

Outras informações:
Programa de Aperfeiçoamento de Ensino - PAE Estágio em docência na disciplina HNT140 - Dietética

2006 - 2006

GR S/A

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 40

Atividades

10/2006 - 02/2007
Serviços técnicos especializados , Les Bernaches, .,Serviço realizado, Prestação de serviço como Nutricionista, atuando na área de controle de qualidade.
05/2006 - 07/2006
Estágios , Les Bernaches, .,Estágio realizado, Estágio Curricular em Administração do Serviço de Alimentação.

2005 - 2005

Hospital Alemão Oswaldo Cruz

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 44

Atividades

07/2005 - 12/2005
Estágios , Serviço de Nutrição Clínica, .,Estágio realizado, Estágio curricular na área clínica; Atendimento nutricional aos pacientes internados; dietoterapia.

2006 - 2006

Universidade de Guarulhos

Vínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 25

Atividades

03/2006 - 04/2006
Estágios , Clínica de Nutrição, .,Estágio realizado, Estágio curricular na área de Saúde Pública; Atendimento nutricional aos pacientes; Dietoterapia; Participação da equipe multidisciplinar. Nutrição em Saúde Pública..

1999 - 2000

Inset center

Vínculo: Estágio Extra-curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 25

Atividades

09/2000 - 12/2001
Serviços técnicos especializados , controle de pragas urbanas, .,Serviço realizado, Auxiliar de operações.
08/1999 - 08/2000
Estágios , controle de pragas urbanas, .,Estágio realizado, Estágio extra-curricular.