Carolina Stempkoski

. Atua principalmente nos seguintes temas: desnutrição, paciente hospitalizado, avaliação nutricional em paciente hospitalizado, interação fármacos e nutrientes, terapia nutricional enteral. Experiência área clinica e produção.

Informações coletadas do Lattes em 04/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição e Metabolismo na Prática Clínica e Desportiva

2012 - 2016

Faculdade Ingá
Título: BENEFÍCIOS DO USO DE PREBIÓTICOS, PROBIÓTICOS E SIMBIÓTICOS NA TERAPIA NUTRICIONAL DE DOENÇAS INTESTINAIS
Orientador: Dr Fábio Branches Xavier

Graduação em andamento em nutrição

2006 - Atual

Pontifícia Universidade Católica do Paraná
Título: Prevalência de desnutrição em um Hospital Público de Maringá/PR
Orientador: Flavia Auler
Bolsista do(a): Governo Federal, PROUNI, Brasil.

Formação complementar

2012 -

Nutrição e Metabolismo na Prática Clínica e Despor. , Faculdade Ingá, UNINGA, Brasil.

Participação em eventos

10º CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO - SBAN. FATORES DE RISCO NUTRICIONAIS EM PACIENTES INTERNADOS EM UM HOSPITAL PÚBLICO. 2009. (Congresso).

Cozinha Brasil. 2009. (Oficina).

Grupo de Mães da Pastoral da Criança da Vila Esperança.Alimentação Saudável. 2009. (Outra).

I Seminário de promoção da Saúde, Prevenção e Controle do Tabagismo de Maringá. 2009. (Seminário).

Nutrição e Culinária Saudável. 2009. (Oficina).

II Seminário Macro-Regional de Alimentação Escolar do Estado Paraná. 2008. (Seminário).

VI CONGRESSO PAULISTA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA E V CONGRESSO PAULISTA DE NUTRIÇÃO HUMANA. PERFIL DE PACIENTES QUANTO AS PATOLOGIAS E FÁRMACOS ADMINISTRADOS NUM HOSPITAL PÚBLICO DE MARINGÁ, PR, 2008.. 2008. (Congresso).

Gastronomia aplicada ao atendimento de personal diet e consultorio. 2007. (Oficina).

Personal Diet, comunicação em saúde e qualidade no atendimento ao cliente/paciente. 2007. (Oficina).

Seminário Alimentação, Corpo e Cultura. 2007. (Seminário).

Produções bibliográficas

Flavia Auler ; STEMPKOSKI, C. . ANÁLISE DA PROGRESSÃO DA TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL EM PACIENTES HOSPITALIZADOS, MARINGÁ/PR,2009. In: XII FÓRUM PAULISTA DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA E EXPERIMENTAL NO IV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO E CÂNCER (CBNC), II INTERNATIONAL CONFERENCE OF NUTRITIONAL ONCOLOGY (ICNO) E XXXIII CURSO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, 2010, São Paulo. Revista Brasileira de Medicina, 2010. v. 67.
Flavia Auler ; STEMPKOSKI, C. . A PREVALÊNCIA DE DESNUTRIÇÃO ATRAVÉS DE MÉTODOS SUBJETIVOS EM UM HOSPITAL PÚBLICO DE MARINGÁ/PR, 2008.. In: III CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO INTEGRADA E GANEPÃO 2009, 2009, São Paulo. Revista Brasileira de Medicina, 2009. v. 66.
Flavia Auler ; STEMPKOSKI, C. . FATORES DE RISCO NUTRICIONAIS EM PACIENTES INTERNADOS EM UM HOSPITAL PÚBLICO. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Flavia Auler ; Mariana Borgognoni ; Daniele Aparecida Capelato ; SilviaFenato ; Luanna Montovaneli ; Ana Claudia Fróes Peraro ; STEMPKOSKI, C. . PERFIL DE PACIENTES QUANTO AS PATOLOGIAS E FÁRMACOS ADMINISTRADOS NUM HOSPITAL PÚBLICO DE MARINGÁ, PR, 2008. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Experiência profissional

2011 - 2013

Hospital Central Hospitalar

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Produção e Clínica, Carga horária: 36

Outras informações:
Elaboração de cardápios, compras, escalas das funcionárias do setor e rotinas; Avaliação nutricional; Acompanhamento nutrição enteral;

2012 - 2012

Hospital Central Hospitalar

Vínculo: Atendimento Consultório, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 15

2007 - 2007

Clínica Orion

Vínculo: Estágio Extra Curricular, Enquadramento Funcional: Estágiário, Carga horária: 4

Outras informações:
Estágio não curricular, com supervisão de uma nutricionista. Atividades realizadas: entrega de cárdapios, antropometria.

2013 - Atual

GRSA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.