Karina Alves de Castro Pinto

Nutricionista graduada pela Universidade Federal de Ouro Preto (2002). Pós-graduada (Lato Sensu) em Nutrição Humana e Saúde pela Universidade Federal de Lavras (2004). Mestre em Nutrição Humana pela Universidade de Brasília-UnB (2010).

Informações coletadas do Lattes em 04/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Nutrição Humana

2008 - 2010

Universidade de Brasília, UnB
Título: Obesidade Abdominal em adolescentes do sexo feminino das escolas públicas do DF: um estudo de prevalência,Ano de Obtenção: 2010
Kenia Mara Baiocchi de Carvalho.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: adolescente.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição na Adolescência.

Especialização em Nutrição Humana e Saúde

2003 - 2004

Universidade Federal de Lavras
Título: Alimentos Funcionais e Principais Ações no Organismo
Orientador: Michel Cardoso de Angelis Pereira

Aperfeiçoamento em Capacitação e Aperfeiçoamento em Saúde Pública

2004 - 2004

Centro Batista de Cultura
Título: Acolhimento em Unidades de Saúde. Ano de finalização: 2004

Graduação em Nutrição

1998 - 2002

Universidade Federal de Ouro Preto

Formação complementar

2015 - 2016

Curso de Formação de Tutores Profuncionário. (Carga horária: 150h). , iNSTITUTO FEDERAL DO CEARÁ, IFCE, Brasil.

2003 - 2003

Extensão universitária em Curso de Terapia Nutricional. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Espírito Santo, UFES, Brasil.

2003 - 2003

Capacitação em Fisiologia do Exercício. (Carga horária: 40h). , Prefeitura Municipal de Vitória, PMV, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em Nutrição. , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública/Especialidade: Nutrição materno-infantil.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública/Especialidade: Nutrição na infância e adolescência.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública/Especialidade: Políticas de Saúde.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: PROGRAMA DE ATENÇÃO A SAÚDE DA MULHER.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Organização de eventos

PINTO, K. A. C. . II Encontro dos Núcleos de Atendimento às Pessoas com Necessidades Específicas do Ifes. 2013. (Outro).

PINTO, K. A. C. . II Fórum Mundial de Educação Profissional e Tecnológica. 2012. (Outro).

PINTO, K. A. C. . I Encontro dos Núcleos de Atendimento às Pessoas com Necessidades Específicas do Espírito Santo. 2011. (Outro).

Participação em eventos

II Fórum Mundial de Educação, Ciência e Tecnologia. 2012. (Outra).

II Seminário Nacional de Educação Especial; XIII Seminário Capixaba de Ed Educação Inclusiva. 2012. (Seminário).

World Nutrition Rio 2012. 2012. (Congresso).

XIII Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. 2009. (Congresso).

XII Jornada Científica do Hospital Universitário de Brasília, IV Jornada Científica da Faculdade de Medicina e Ciências da Saúde. 2009. (Congresso).

XV Congresso de Iniciação Científica do Distrito Federal. 2009. (Congresso).

IV Fórum Nacional de Nutrição-Região Minas Gerais. 2008. (Outra).

XII Curso para gestantes do Hospital da Polícia Militar do Espírito Santo.Nutrição na Gestação. 2007. (Encontro).

IV Simpósio Estadual para Diabéticos.Mini-Simpósio Diabetes na Infância e Adolescência. 2006. (Simpósio).

VII Curso para Gestantes do Hospital da Polícia Militar do Espírito Santo- HPMES.Nutrição na Gestação. 2006. (Encontro).

X Curso para Gestantes do Hospital da Polícia Militar do Espírito Santo.Nutrição na Gestação. 2006. (Encontro).

I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. 2005. (Congresso).

I Curso de Gestante do Hospital da Polícia militar do Espírito Santo - HPMES.Nutrição na Gestação. 2005. (Encontro).

IV Curso para Gestantes do Hospital da Polícia Militar do Espírito Santo- HPMES.Nutrição na Gestação. 2005. (Encontro).

VIII Simpósio de Atividades Físicas e Traumatologia Desportiva do ES.Nutrição na Adolescência e Atividade Física. 2005. (Simpósio).

I Ação Social Maçônica.Nutrição e Qualidade de Vida. 2004. (Outra).

IX Simpósio de Nutrição da Universidade Federal de Ouro Preto. 2001. (Simpósio).

Produções bibliográficas

MENHO, F. M. ; PINTO, K. A. C. . Adequação das Boas Práticas de Fabricação em restaurantes de auto-serviço da cidade de Paracatu-MG. In: III COMAN- Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2009, Ouro Preto- MG. III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2009.
PINTO, K. A. C. ; SILVA, A. M. ; CARVALHO, K.M.B . Circunferência da cintura e parâmetros de Síndrome Metabólica entre meninas adolescentes de escolas públicas do Distrito Federal. In: XIII Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica, 2009, Salvador. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia. São Paulo: Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia, 2009. v. 53. p. S615-S615.
PINTO, K. A. C. ; SILVA, A. M. ; CARVALHO, K.M.B . Circunferência da Cintura e Parâmetros de Síndrome Metabólica entre meninas adolescentes de escolas públicas do Distrito Federal. In: XII Jornada Científica do Hospital Universitário de Brasília, IV Jornada Científica da Faculdade de Medicina e Faculdade de Ciências da Saúde, 2009, Brasília. XII Jornada Científica do Hospital Universitário de Brasília, IV Jornada Científica da Faculdade de Medicina e Faculdade de Ciências da Saúde, 2009.
SILVA, A. M. ; CARVALHO, K.M.B ; PINTO, K. A. C. . Avaliação antropométrica e composição corporal de adolescentes do sexo feminino de escolas públicas do Distrito Federal. In: XV Congresso de Iniciação Científica do Distrito Federal, 2009, Brasília. XV Congresso de Iniciação Científica do Distrito Federal, 2009.
PINTO, K. A. C. ; CARVALHO, K.M.B ; PRIORE, S.E . Parâmetros metabólicos e fatores de risco associados a obesidade abdominal em adolescentes do sexo feminino de escolas públicas do Distrito Federal (Brasil). Archivos Latinoamericanos de Nutrición , 2011.
PINTO, K. A. C. ; CARVALHO, K.M.B ; PRIORE, S.E . Obesidade Abdominal em Adolescentes do Sexo Feminino de Escolas Públicas do Distrito Federal: Um Estudo de Prevalência. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MENHO, F. M. ; PINTO, K. A. C. . Adequação das Boas Práticas de Fabricação em restaurantes de Auto-Serviço da cidade de Paracatu-MG. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PINTO, K. A. C. ; SILVA, A. M. ; CARVALHO, K.M.B . Circunferência da cintura e parâmetros de Síndrome Metabólica entre meninas adolescentes de escolas públicas do Distrito Federal. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PINTO, K. A. C. . Painel Nutrição e Terceira Idade. 2001. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Prêmios

2009

Premiação entre os melhores trabalhos apresentados no evento "XII Jornada Científica do Hospital Universitário de Brasília, IV Jornada Científica da Faculdade de Medicina e Faculdade de Saúde, Universidade de Brasília; Hospital Universitário de Brasília; Faculdade de Medicina.

Histórico profissional

Experiência profissional

2011 - Atual

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista- Técnico Administrativo Nível E, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuo como nutricionista na Pró-reitoria de Ensino na área de Política de Assistência Estudantil, Educação Inclusiva e Educação Nutricional.

2010 - 2011

Instituto Federal do Triângulo Mineiro

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Técnico Administrativo Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Responsável técnica pela produção e comercialização da lanchonete e refeitório. Desenvolve atividades de educação nutricional e atendimento clínico para alunos e servidores.

2008 - 2010

Faculdade Atenas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: professora, Carga horária: 6

2008 - 2008

Faculdade TECSOMA

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: professora, Carga horária: 2

Outras informações:
Professora da disciplina de Nutrição aplicada à enfermagem

2005 - 2006

Centro de Estudos Técnicos Promotor de Eventos Desportivos Ltda

Vínculo: Contrato de prestação serviços, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 15

Outras informações:
Trabalhei no período noturno e ministrei as seguintes matérias: Nutrição Humana,Técnica Dietética, Nutrição Materno Infantil, Saúde Pública e Nutrição nos ciclos da vida.

2004 - 2004

Prefeitura Municipal de cariacica

Vínculo: Designação Temporária, Enquadramento Funcional: Nutricionista da Merenda Escolar, Carga horária: 30

2006 - 2006

fundação bradesco

Vínculo: prestadora de serviço, Enquadramento Funcional: Instrutora, Carga horária: 108

Outras informações:
Elaborei e ministrei todo o curso de Técnicas de Cozinha

2004 - 2004

fundação bradesco

Vínculo: prestador de serviços, Enquadramento Funcional: Instrutora, Carga horária: 80

Outras informações:
Elaborei e ministrei todas as aulas teóricas e práticas do curso Técnicas de Cozinha

2004 - 2004

fundação bradesco

Vínculo: prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Instrutora, Carga horária: 80

Outras informações:
Elaborei e ministrei todo o curso de Técnicas de Cozinha

2003 - 2007

Centro Hospitalar Gran Mater

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Nutricionista Gerente do Serviço de Nutrição, Carga horária: 30

Outras informações:
Trabalhei no gerenciamento do Setor de Nutrição na produção e clínica.

2003 - 2004

Clínica de Cirurgia Plástica Dr. Aílton Cerqueira

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Gerente do Serviço de Nutrição e Dietética, Carga horária: 20

Outras informações:
Trabalhei com a equipe de Terapia Nutricional da UTI.

2002 - 2003

Accor/ Brasil - GR/ Belgo Mineira

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade Trainee, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2001 - 2001

Universidade Federal de Ouro Preto

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coleta de dados do projeto, Carga horária: 20

Outras informações:
Participei da coleta de dados do projeto intitulado: "Corações de Ouro Preto: Estudo Epidemiológico dos Fatores de Risco para as Doenças Cardiovasculares."

2000 - 2002

Obras Sociais de Aux. e Inf. e a Maternidade Monsenhor Horta

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Professora de Biologia do Ensino Médio, Carga horária: 10

Outras informações:
A instituição tem como nome comercial: Colégio Arquidiocesano de Ouro Preto

2017 - 2017

Ministério da Educação/ Profuncionário

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professora Formadora EaD, Carga horária: 40

Outras informações:
Professora formadora do Profuncionário/MEC nas disciplinas de Alimentação e Nutrição no Brasil; Políticas de Alimentação Escolar; Educação Alimentar e Nutricional nas Escolas e Planejamento e Preparo de Refeições Saudáveis na Alimentação Escolar via EaD.

Atividades

02/2017 - 11/2017
Ensino,,Disciplinas ministradas, Alimentação e Nutrição no Brasil, Políticas de Alimentação Escolar, Planejamento e Preparo de Refeições Saudáveis na Alimentação Escolar, Educação Alimentar e Nutricional nas Escolas