Leili Sia Guerreiro
Formada em Engenharia de Alimentos pelo Instituto Mauá de Tecnologia. Possui experiência profissional nas áreas de Qualidade, Compras, Produção e P&D. Atualmente é gerente de operações na Don Guerrier Ltda EPP.
Informações coletadas do Lattes em 15/10/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em andamento em CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
2020 - Atual
Instituto de Tecnologia de Alimentos
Orientador: Valdecir Luccas
Coorientador: Izabela Alvim.
Graduação em Engenharia de Alimentos
2008 - 2013
Instituto Maua de Tecnologia
Título: Desenvolvimento de biscoito com a incorporação de polpa de palmito de pupunha
Orientador: Leo Kunigk
Formação complementar
2019 - 2019
Extensão universitária em Gestão de Suprimentos. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2015 - 2015
Saudabilidade e Naturalidade em Drageados de Chocolate. (Carga horária: 7h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2014 - 2014
Confeitaria. (Carga horária: 7h). , Puratos Brasil, PB, Brasil.
2014 - 2014
Panificação. (Carga horária: 7h). , Puratos Brasil, PB, Brasil.
2014 - 2014
Chocolate. (Carga horária: 7h). , Puratos Brasil, PB, Brasil.
2014 - 2014
Vendas Consultivas. (Carga horária: 8h). , Fábio Marques Company, FMC, Brasil.
2012 - 2012
Doces, guloseimas e frutas processadas. (Carga horária: 16h). , Semana Acadêmica da Engenharia de Alimentos da Unicamp, SEMALIM, Brasil.
2010 - 2010
Fabricação de Chocolate. (Carga horária: 16h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2010 - 2010
Chocolates. (Carga horária: 16h). , Semana de Engenharia Mauá, EEM, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Participação em eventos
Simpósio do Grande ABC.Desenvolvimento de sobremesa fermentada simbiótica à base de soja verde sabor limão. 2012. (Simpósio).
Participando dos Discursos Prevalecentes da Sociedade. 2011. (Seminário).
Participando dos Discursos Prevalecentes da Sociedade. 2010. (Seminário).
Projetos de pesquisa
-
2013 - 2013
Desenvolvimento de biscoito com a incorporação de polpa de palmito de pupunha, Descrição: O trabalho de conclusão de curso teve como objetivo o desenvolvimento de um biscoito com a incorporação da polpa de palmito Pupunha, obtida através da trituração das extremidades fibrosas do vegetal, que usualmente não são aproveitadas pela indústria. Além de representar uma alternativa sustentável e agregar valor a um subproduto da indústria, o trabalho teve como propósito desenvolver um produto enriquecido em fibras e oferecer ao consumidor novas experiências com um sabor diferenciado. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Leili Sia Guerreiro - Coordenador / Daniela Correia Macarini - Integrante / Thais Dumangin Santos Molinari - Integrante / Leo Kunigk - Integrante.
-
2011 - 2012
Desenvolvimento de sobremesa fermentada simbiótica à base de soja verde sabor limão, Descrição: O objetivo desse projeto de Iniciação Científica foi desenvolver uma sobremesa simbiótica à base de soja verde e avaliar a influência das substâncias prebióticas, amido resistente e inulina, na sobrevivência dos micro-organismos probióticos durante o armazenamento do produto.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Leili Sia Guerreiro - Coordenador / Cynthia Jurkiewicz Kunigk - Integrante / Cristiane Maria Barra da Matta - Integrante.
Histórico profissional
Experiência profissional
2012 - 2013
Blue Macaw FloraVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20
Outras informações:
Estagiária em diversas áreas da engenharia de alimentos, como P&D e gerenciamento de produção, com foco maior na área de Qualidade.
2014 - 2014
Puratos BrasilVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Assistente de Pesquisa & Desenvolvimento, Carga horária: 40
Outras informações:
Responsável pelas análises sensoriais de produtos em linha ou em processo de desenvolvimento. Oportunidade de contato próximo com as áreas de Vendas, Marketing, Qualidade e Pesquisa & Desenvolvimento.
2013 - 2013
Puratos BrasilVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20
Outras informações:
Responsável por elaborar e implementar processos em toda a empresa voltados para área de garantia da Qualidade.
2014 - Atual
Don Guerrier Ltda EPPVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Operações, Carga horária: 44
Outras informações:
Responsável pelos setores de Compra, Qualidade, Produção e Pesquisa & Desenvolvimento.
2015 - 2015
Alimentos AJAVínculo: Consultora, Enquadramento Funcional: Consultora, Carga horária: 10
Outras informações:
Desenvolvimento da formulação e processo de produção de tapioca pronta.
2019 - Atual
Instituto RuhíVínculo: Voluntariado, Enquadramento Funcional: Secretária do Corpo Consultivo do Instituto
2004 - Atual
Instituto RuhíVínculo: Voluntariado, Enquadramento Funcional: Tutora, Carga horária: 2
2014 - 2019
Instituto RuhíVínculo: Voluntariado, Enquadramento Funcional: Coordenadora Regional - estado de São Paulo
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Leili Sia Guerreiro e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?