DENISE TAVARES GIANNINI

Possui graduação em Nutrição pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (1994) , Residência em Nutrição Clínica pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro com área de concentração em Saúde Materno-Infantil (1997), Mestrado (2009) e Doutorado (2015) em Ciências pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro . Atualmente é oficial do Quadro de Saúde do Corpo de Bombeiros Militar do Estado do Rio de Janeiro, onde exerce funções técnicas e administrativas e nutricionista do Núcleo de Estudos da Saúde do Adolescente (NESA) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Experiência na área de Nutrição Clínica, com ênfase , em doenças cardiovasculares e na saúde do adolescente.

Informações coletadas do Lattes em 05/05/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências Médicas

2011 - 2015

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Associação entre proteína C reativa ultrassensível e fatores de risco cardiovascular em adolescentes
, Ano de obtenção: 2015. Maria Cristina Caetano Kuschnir. Coorientador: Moyses Szklo.

Mestrado em Ciências Médicas

2007 - 2009

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Prevalência da síndrome metabólica e de seus componentes em adolescentes com sobrepeso e obesidade
Orientador: Moyses Szklo e Maria Cristina Caetano Kuschnir
, Ano de Obtenção: 2009.Palavras-chave: Adolescente; Síndrome Metabólica; Obesidade; Hipertensão; Dislipidemia.

Especialização em Gerenciaamento Operacional nas Organizações de Saúde

2008 - 2009

Escola Superior de Comando de Bombeiro Militar
Título: Prevalência da Síndrome Metabólica entre Militares da Força de Trabalho da 1a e 3 policlínicas do CBMERJ

Especialização em Oxidologia e Nutrologia

1999 - 1999

Universidade do Grande Rio
Título: Nutrição e Obesidade

Especialização em Residência em Nutrição

1995 - 1997

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Nutrição Clínica

Especialização em Nutrição Clínica

1995 - 1996

Centro Universitário São Camilo
Título: Frequência do aleitamento materno exclusivo e causas do desmame precoce no ambulatório do pós-natal do HUPE.
Orientador: Joyce do Valle

Aperfeiçoamento em Curso Superior de Bombeiro Militar

2018 - 2018

Escola Superior de Comando de Bombeiro Militar
Título: Estratégias efetivas para manejo da obesidade no Bombeiro Militar. Ano de finalização: 2018

Graduação em Nutrição

1990 - 1994

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Formação complementar

2019 - 2019

Tutoria para Educação em Saúde. (Carga horária: 90h). , Instituto Multidisciplinar de Formação Humana com Tecnologias da UERJ, IFHT/UERJ, Brasil.

2017 - 2017

Curso de Elaboração de Termo de Referência e Projeto Básico - DPL/DGS. (Carga horária: 8h). , Secretaria de Defesa Civil do Estado do Rio de Janeiro, SDC/RJ, Brasil.

2017 - 2017

Terapia Nutricional no Paciente Crítico. (Carga horária: 8h). , European Society for Clinical Nutrition And Metabolism, ESPEN, Brasil.

2014 - 2014

Curso Avançado de Tratamento da Obesidade, Diabetes e Doenças Associados. (Carga horária: 18h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro, PUC-Rio, Brasil.

2013 - 2013

Treinamento do Estudo de Risco Cardiovascular em Adolescentes. (Carga horária: 32h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2012 - 2012

Treinamento do Piloto do Estudo de Riscos Cardiovasculares em Adolescentes. (Carga horária: 28h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2010 - 2011

Extensão Universitária em Formação Pedagógica para a Prática da Preceptoria. (Carga horária: 284h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2006 - 2006

Métodos e conceitos em epidemiologia clínica. (Carga horária: 16h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2003 - 2003

Atualidades em Nutrição. (Carga horária: 6h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2001 - 2001

Preparatório Concurso Saúde Estado. (Carga horária: 60h). , Associação de Nutrição do Estado do Rio de Janeiro, ANERJ, Brasil.

2001 - 2001

Nutrição molecular e fitoterapia aplicada ao esporte. (Carga horária: 8h). , VP Consultoria Nutricional, VP, Brasil.

2001 - 2001

Nutrição aplicada ao rendimento desportivo e controle de peso. (Carga horária: 8h). , Nutrimento Consultoria e Treinamento em Nutrição, NUTRIMENTO, Brasil.

2001 - 2001

Legislação do SUS. (Carga horária: 15h). , Associação de Nutrição do Estado do Rio de Janeiro, ANERJ, Brasil.

1999 - 1999

Obesidade em suas variáveis fisiopatológicas e tratamento. (Carga horária: 13h). , Associação de Nutrição do Estado do Rio de Janeiro, ANERJ, Brasil.

1999 - 1999

Suplementação Nutricional do Atleta e dos Praticantes de Exercício Físico. (Carga horária: 16h). , Instituto de Medicina e Psiquiatria Ortomolecular, IMPO, Brasil.

1999 - 1999

Estética: O papel do Nutricionista. (Carga horária: 4h). , Associação de Nutrição do Estado do Rio de Janeiro, ANERJ, Brasil.

1999 - 1999

Obesidade. (Carga horária: 10h). , Instituto de Medicina e Psiquiatria Ortomolecular, IMPO, Brasil.

1998 - 1998

Avaliação Nutricional - Teórico e prático. (Carga horária: 6h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

1998 - 1998

Atualização em Obesidade. (Carga horária: 12h). , Sindicato dos Nutricionistas do Rio de Janeiro, SINERJ, Brasil.

1998 - 1998

Introdução a Biosegurança. (Carga horária: 12h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

1997 - 1998

Treinamento Profissional em Nutrição. (Carga horária: 960h). , Hospital Universitário Pedro Ernesto, UERJ, Brasil.

1997 - 1997

Curso Anual de Nutrição Parenteral. (Carga horária: 28h). , Hospital Universitário Pedro Ernesto, HUPE, Brasil.

1996 - 1996

Curso de AIDS para a Comunidade. (Carga horária: 8h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

1996 - 1996

Gravidez de alto-risco. , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

1996 - 1996

Atualização em Gastroenterologia. (Carga horária: 32h). , Sociedade de Gastroenterologia do Rio de Janeiro, SGRJ, Brasil.

1995 - 1995

Procedimento em Nefrologia. (Carga horária: 8h). , Hospital Universitário Pedro Ernesto, UERJ, Brasil.

1995 - 1995

Procedimento em Nefrologia. (Carga horária: 8h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

1994 - 1994

Insumos e Rações. (Carga horária: 90h). , Ministério da Agricultura, MA, Brasil.

1994 - 1994

Estagiário Bolsista de Nutrição. (Carga horária: 1224h). , Hospital Municipal Jesus - Secretaria Municipal de Saúde, SMS, Brasil.

1993 - 1993

Nutrição e exercício físico. , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

1992 - 1992

Microcomputadores: Aplicação na Biomedicina. (Carga horária: 22h). , Instituto de Biologia, UERJ, Brasil.

1991 - 1991

Anatomia Funcional do Aparelho Digestivo Alicada a Nutrição, Enfermagem e M. (Carga horária: 10h). , Instituto de Biologia, UERJ, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica / Especialidade Nutrição Materno Infantil.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica / Especialidade Nutrição na Adolescência.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica / Avaliação Nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica / Terapia Nutricional em doenças cardiovasculares.

Organização de eventos

GIANNINI, Denise Tavares ; FAE, Antonio Celso Grillo ; LIBERAL, Edson Ferreira . III Encontro Científico Saúde e Educação na Prevenção da Violência. 2004. (Outro).

GIANNINI, Denise Tavares ; SERPA, Fernanda . I Encontro de Nutrição SEDEC/CBMERJ. 2003. (Outro).

GIANNINI, Denise Tavares ; FAE, Antonio Celso Grillo ; LIBERAL, Edson Ferreira . I Encontro Cientifico Propgrama Saúde na Escola. 2002. (Outro).

GIANNINI, Denise Tavares . 35o Congresso Científico do Hospital Universitário Pedro Ernesto. 1997. (Congresso).

Participação em eventos

GANEPÃO 2020. 2020. (Congresso).

GANEPÃO 2020. O Papel da Equipe Interdisciplinar no Manejo da Obesidade em Adolescente,. 2020. (Congresso).

BRASPEN 2019. Perímetro do Pescoço como preditor de níveis de vitamina D em adolescentes. 2019. (Congresso).

BRASPEN 2019. Implementação dos Indicadores de Qualidade prescrito versus infundido e balanço calórico-proteico em um Hospital de Transição. 2019. (Congresso).

BRASPEN 2019. 2019. (Congresso).

GANEPÃO 2019. 2019. (Congresso).

GANEPÃO 2017. 2017. (Congresso).

Forum Regional de Construção Coletiva do Novo Código de Ética. 2015. (Outra).

I Oficina de Dados do Estudo de Riscos Cardiovasculares em Adolescentes (ERICA). 2015. (Oficina).

IV Congresso Brasileiro de Nutrição Ocológica do INCA. 2015. (Congresso).

XI Congreso Hispano-Latinoamericano de Trastornos de La Conducta Alimentaria. 2015. (Congresso).

II Simpósio de Enfermagem em Saúde do Adolescente da UERJ.Tavolista: Abordagem Multidisciplinar ao Adolescente no NESA. 2014. (Simpósio).

II Simpósio ETERNU-ACERTO. 2014. (Simpósio).

I Seminário de Prevenção e Enfrentamento da Obesidade no Município do Rio de Janeiro. 2014. (Seminário).

Jornada da Equipe Multidisciplinarde Terapia Nutricional. 2014. (Outra).

Projeto de Extensão YOUHUPE: educação em saúde, imagem e sensibilidade.Mediadora do debate: "Eu cuido do que eu como? os desafio da alimentação na rotina do profisional de saúde.". 2014. (Outra).

Encontro de Saúde Militar da Região Sudeste. 2013. (Encontro).

10o Congresso Internacional REDEUNIDA. 2012. (Congresso).

12o Congresso Brasileiro de Adolescência. Avaliação do Risco de Doença Cardiovascular associado com a Circunferênia da Cintura e o Índice de Massa Corporal em Adolescentes Estudantes de Uma Escola de Ensino Médio no Estado do Rio de Janeiro. 2012. (Congresso).

12o Congresso Brasileiro de Adolescência. 2012. (Congresso).

29o Congresso de Cardiologia da SOCERJ - XII Jornada SOCERJ de Nutrição e Cardiologia. 2012. (Congresso).

3a Oficina do Estudo de Riscos Cardiovasculares em Adolescentes (ERICA).Avaliação do Estudo Piloto. 2012. (Oficina).

50o Congresso Científico do Hospital Universitário Pedro Ernesto. Palestrante mesa redonda: Construção do Manual de Nutrição para Adolescentes - o preceptor. 2012. (Congresso).

I Seminário da Saúde do CBMERJ. 2012. (Seminário).

28o Congresso de Cardiologia da SOCERJ - XI Jornada SOCERJ de Nutrição e Cardiologia. 2011. (Congresso).

Association for Medical Education in Europe (AMEE). Construction of educational material as a strategy in teaching-learning process. 2011. (Congresso).

Association for Medical Education in Europe (AMEE). 2011. (Congresso).

Estudo de Riscos Cardiovasculares em Adolescentes (ERICA). 2011. (Oficina).

11o Congresso Brasileiro de Adolescência. 2010. (Congresso).

27o Congresso de Cardiologia da SOCERJ - X Jornada SOCERJ de Nutrição em Cardiologia. 2010. (Congresso).

Projeto de Extensão YOUHUPE: educação em saúde, imagem e sensibildade.Mediadora do debate sobre o tema: Processo de ensino e aprendisagem. 2010. (Outra).

26o Congresso de Cardiologia da SOCERJ - IX Jornada SOCERJ de Nutrição em Cardiologia. 2009. (Congresso).

Fórum Permanente de Residência. 2009. (Encontro).

Seminário Estresse Oxidativo e Defesa Antioxidante. 2009. (Seminário).

XIII Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2009. (Congresso).

Grupo Viver com Alegria da 1a policlínica.Alimentação na terceira idade. 2008. (Encontro).

World Congress of Cardiology. 2008. (Congresso).

I Encontro Estadual das Residências Uni e Multiprofissional em Saúde do Rio de Janeiro. 2007. (Encontro).

X Congresso Brasileiro de Adolescência. 2007. (Congresso).

23o Congresso de Cardiologia da SOCERJ. Comparação do Perfil Nutricional de Pacientes Cardiopatas antes e após acompanhamento do programa de reabilitação cardíaca. 2006. (Congresso).

I Jornada sobre Ética no Atendimento à Saúde de Adolescente. 2006. (Encontro).

XVI Congresso Militar de Saúde. Avaliadora / Temas Multidisciplinares / Painéis Científicos. 2006. (Congresso).

XVI Congresso Militar de Saúde. Palestrante / Mesa Redonda / Tema: Atuação do Oficial Nutricionista no CBMERJ - Novas Perspectivas. 2006. (Congresso).

XVI Congresso Militar de Saúde. Palestrante da conferência; tema: Projeto Viver com Saúde - Programa Saúde na Escola Promovendo Saúde. 2006. (Congresso).

22o Congresso de Cardiologia da SOCERJ. 2005. (Congresso).

2a Jornada Científica Comemorativa ao Aniversário de Inauguração da 3a Policlínica.Palestrante: Prevenindo Obesidade. 2005. (Encontro).

III CATNEPÃO. 2005. (Congresso).

VI Congresso Latino-Americano de Obesidade. 2005. (Congresso).

XI Congresso Brasileiro de Obesidade. 2005. (Congresso).

III Encontro Científico Saúde e Educação na Prevenção da Violência.Moderadora da mesa redonda com o tema: Hábitos Saudáveis. 2004. (Encontro).

II Jornada de Aniversário do Hospital Central Aristarcho Pessoa. 2004. (Encontro).

I Encontro do Programa Saúde na Escola - Região Serrana. 2003. (Encontro).

XIV GASTREN. 2003. (Congresso).

Atualização Científica em Nutrição. 2002. (Outra).

VI Jornada Científica da Divisão de Nutrição.Presidente da mesa com o tema: Índice Glicêmico. 2002. (Encontro).

XIV Fórum Permanente de Debates - Escola Pública de Tempo e Educação Integrais. 2002. (Encontro).

III Seminário "Nutrição em Saúde Coletiva: Tendências e Desafios". 2001. (Seminário).

Seminário Nutrição e Saúde da Criança. 2001. (Seminário).

Congresso Tendências Nutricionais do Novo Milênio. 2000. (Congresso).

I Encontro de Nutrição da Rede IGASE.Palestrante: Novas Tendências no Tratamento da Obesidade. 2000. (Encontro).

Diet Light Expo - A Obesidade no Contexto da Síndrome Metabólica. 1999. (Simpósio).

IV Jornada Científica da Divisão de Nutrição do Hospital Universitário Pedro Ernesto.Moderadora na mesa redonda: Tratamento e Obesidade. 1999. (Outra).

Terapia Nutricional no Paciente HIV. 1999. (Outra).

36a Congresso Científico do Hospital Universitário pedro Ernesto. 1998. (Congresso).

36a Congresso Científico Hospital Universitário Pedro Ernesto. Moderadora da mesa redonda Nutrição e SIDA/AIDS. 1998. (Congresso).

III Jornada Científica da Divisão de Nutrição do Hospital Universitário Pedro Ernesto.Palestrante da mesa redonda: Nutrição e Obesidade no Adulto. 1998. (Outra).

35o Congresso Científico do Hospital Universitário Pedro Ernesto. Palestrante: Papel do profissional nutricionista na equipe multidisciplinar no atendimento à gestante e puérpera de risco à nínel ambulatorial. 1997. (Congresso).

35o Congresso Científico do Hospital Universitário Pedro Ernesto. Palestrante: Situação atual e programas que norteiam à saúde da mulher.. 1997. (Congresso).

35o Congresso Científico do Hospital Universitário Pedro Ernesto. Frequência do alimento ao seio exclusivo e do desmame precoce das puérperas atendidas no ambulatório de pós-natal do Hospital Universitário Pedro Ernesto. 1997. (Congresso).

35o Congresso Científico do Hospital Universitário Pedro Ernesto. Programa de Nutrição no Pré-natal do Hospital Pedro Ernesto. 1997. (Congresso).

II Jornada Científica de Nutrição do Hospital Pedro Ernesto. 1997. (Encontro).

I Jornada Brasileira de Terapia Nutricional em Peditria. 1997. (Encontro).

Jornada de Nutrição e Nutrologia Pediátrica. 1997. (Encontro).

VI Congresso sa Sociedade Brasileira de Hipertensão. Relação entre ingestão de cálcio e hipertensão em adolescentes grávidas. 1997. (Congresso).

VI Congresso sa Sociedade Brasileira de Hipertensão. 1997. (Congresso).

XXX Congresso Brasileiro de Pediatria - Sinpósio Internacional de Pediatria. 1997. (Congresso).

III Encontro de Nutrição do Instituto Fernandes Figueira - I Curso de Dietoterapia Infantil. 1996. (Encontro).

II Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral. 1996. (Outra).

VII Gastren-curso de atualização em gastroenterologia. 1996. (Congresso).

III Congresso de Pediatria do Rio de Janeiro. 1995. (Congresso).

II Jornada de Suporte Nutricional da INCA. 1995. (Outra).

I Jornada de Atualização em Perinatologia. 1995. (Outra).

I Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral. 1995. (Encontro).

XVI Encontro de Nutrição. 1995. (Encontro).

I Jornada Científica de Nutrição do Hospital Universitário Pedro Ernesto. 1994. (Outra).

XXXIII Feira da Providência. Avaliação e Orientação Nutricional. 1993. (Feira).

I Semana de Nutrição do Instituto de Puericultura e Pediatria Martagão de Universidade Federal do Rio de Janeiro. 1992. (Outra).

XIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 1992. (Congresso).

XIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 1992. (Congresso).

III Seminário de Nutrição: Alimentação e Meio Ambiente. 1991. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Andressa Cardoso Guimarães

GIANNINI, D T. Estudo do efeito anti-obesogênico do Citrus aurantium L. e da Senefrina em camundongos machos adolescentes submetidos à superalimentação pós-natal precoce. 2020. Dissertação (Mestrado em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Paula Borges Moreira Souza

MOREIRA, A. S. B.; KUSCHNIR, M. C. C.;Giannini, D. T.; CANELLA, D. S.; LORENZO, A. R.. Avaliação de fatores de risco cardiovascular entre adolescentes metabolicamente saudáveis e não saudáveis de quatro capitais brasileiras. 2018. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: CLARISSA DOS SANTOS QUIRINO CABRAL

Giannini, D. T.. Associação entre o consumo de ácidos graxos saturados e trans e a síndrome metabólica em adolescetes brasileiros: Projeto ERICA. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Laura Chabrol Haas

TURA, B. R.; PEREIRA, C. C. A.;Giannini, D. T.. Análise de fatores de risco em crianças e adolescentes para hipertensão arterial na idade adulta. 2016. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Avaliação Tecnologica em Saúde) - Instituto Nacional de Cardiologia.

Aluno: Daniele Baptista dos Santos

TURA, B. R.; DIAS, G. M.;Giannini, D. T.. Transtorno Mental Comum, trabalho e alteração na pressão arterial de adolescentes do estudo ERICA - Município do Rio de Janeiro. 2016. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciências Cardiovasculares) - Instituto Nacional de Cardiologia.

Aluno: Mario Curty Abido Chaves Loureiro

Giannini, D. T; SOUZA, V. F. M.; GRANJA, P. D.. Avaliação da eficácia a longo prazo da técnica de reconstrução com retalhos cutâneos no tratamento cirúrgico da Hidradenite Supurativa. 2023. Tese (Doutorado em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Cláudia Soïdo Falcão do Amaral

Giannini, D. T. Associação entre a Prevalência da Asma e Níveis S~ericos de Vitamina D em Adolescentes Brasileiros. 2021. Tese (Doutorado em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Rafaelle de Barros Caxiano Chissini

Giannini, D. T. Ponto de corte para o Modelo Homeostático de Avaliação da Resistência à Insulina associado à síndrome metabólica para adolescentes brasileiros. 2019. Tese (Doutorado em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Cláudia Soïdo Falcão do Amaral

Giannini, D. T.. Associação entre a prevalência da asma e níveis séricos de vitamina D nos adolescentes brasileiros. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em pós graduação em ciências médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Paula Borges Moreira Souza

DALEPRANE, J. B.;Giannini, D. T.; KUSCHNIR, M. C. C.; MULDER, A. R. P.; HUGUENIN, G. V. B.. Prevalência de obesidade metabolicamente saudável e avaliação de fatores de risco cardiovascular entre adolescentes de quatro capitais brasileiras. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Carolina Azevêdo Hissi

GIANNINI, D T. Avaliação do temo de tela em crianças pré-púberes com excesso de peso. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoament/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Carolina Rosa da Silva Silveira Dutra

GIANNINI, D T. Avaliação de hipovitaminose D, hipocalemia e estado nutricional de crianças com anemia falciforme. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoament/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Rachel Souza Thompson Motta

GIANNINI, Denise Tavares. Correlação entre o ângulo de Fase e Avaliação Subjetiva Global Produzida pelo Paciente em Pacientes na pré-radioterapia. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoament/Especialização em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Patricia Filgueiras Rezende

GIANNINI, Denise Tavares. Associação entre Estado Nutricional, Progressão e Gravidade da SIDA em Crianças e Adolescentes Acompanhados pelo Ambulatório de Nutrição. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoament/Especialização em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Carolina Packness Fernandes

GIANNINI, Denise Tavares. Relação Temporal entre Índice de Massa Corporal e Albumina Sérica em Pacientes Submetidos à hemodiálise Crônica. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoament/Especialização em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Danielle Costa Carvalho

GIANNINI, Denise Tavares. Avaliação do Consumo Habitual de Cálcio e sua Associação com a Adiposidade e o Perfil Metabólico em Índivíduos Hipertensos. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoament/Especialização em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Patricia Filgueiras Rezende

Giannini, D. T. Associação entre estado nutricional, progressão e gravidade da SIDA em crianças e adolescentes acompanhados pelo Ambulatório de Nutrição. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoament/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Clara Gioseffi

GIANNINI, Denise Tavares. Avaliação da Ingestão Habitual de Cálcio e sua Associação com o Ferfil Nutricional e metabólico em Pacientes Transplantados Renais. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoament/Especialização em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Luísa Sá Cruz Ribeiro

MORAIS, L. V. R.;Giannini, D. T; ALMEIDA, M. F. L.; GOMES, A. O.. Síndrome metabólica em adolescentes com excesso de peso atendidos no ambulatório de nutrição do NESA/UERJ. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Giannini, D. T.. Membro banca examinadora na elaboração de questões objetivas para o cargo de nutricionista do concurso público para Prefeitura Municipal de Miracema. 2014. Prefeitura Municipal de Miracema.

Giannini, D. T.. Membro banca Examinadora na elaboração de questões objetivas de Nutrição para o Concurso Público Fundação Eletronuclear de Assistência Médica. 2014. Fundação Eletronuclear de Assistência Médica.

Giannini, D. T.. Membro banca Examinadora na elaboração de questões objetivas de Nutrição para o Concurso Público da Prefeitura Municipal de Queimados. 2013. Prefeitura Municipal de Queimados.

Giannini, D. T.. Membro banca Examinadora na elaboração de questões objetivas de Nutrição para o Concurso Público da Prefeitura Municipal de Paraty. 2012. Prefeitura Municipal de Paraty.

Giannini, D. T.. Membro Banca Examinadora de Nutrição para o Concurso Público de Prefeitura Municipal de Itaguaí. 2012. Prefeitura Municipal de Itaguaí.

Giannini, D. T.. Membro banca Examinadora na elaboração de questões objetivas de Nutrição para o Concurso Público da Prefeitura de Campos. 2012. Prefeitura de Campos.

Giannini, D. T.. Membro banca Examinadora no Concurso INCA ? Residência Multiprofissional. 2011. Instituto Nacional de Câncer.

GIANNINI, Denise Tavares. Membrro banca examinadora no Programa de Nutrição do Concurso de Residência Áreas de Saúde UERJ 2009. 2009. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

GIANNINI, Denise Tavares. Membro banca examinadora da área de Nutrição do Concurso de Residência nas Áreas de Saúde da UERJ 2008. 2008. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

GIANNINI, Denise Tavares. Membro banca examinadora do Concurso de Residência Saúde 2007. 2007. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

GIANNINI, Denise Tavares. Membro banca examinadora das provas objetiva e discursiva do concurso de residência saúde 2006. 2006. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

GIANNINI, Denise Tavares. Membro banca examinadora das provas objetiva e discursiva do concurso de residência saúde - 2005. 2005. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

GIANNINI, Denise Tavares. Membro banca examinadora das provas objetiva e discursiva do concurso de residência em nutrição. 2004. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

GIANNINI, Denise Tavares. Membro Banca examinadora do Concurso de Residência em Nutrição 2003. 2003. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

GIANNINI, Denise Tavares. Membro banca examinadora da Área de Nutrição do Concurso de Residência para o Hospital Universitário Pedro Ernesto. 1999. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

GIANNINI, Denise Tavares; NOGUEIRA, Flavia. Membro banca examinadora das provas objetiva e discursiva da área de Nutrição do Concurso de Residência para o Hospital Universitário Pedro Ernesto. 1998. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Orientou

Marcia Takey

Consumo alimentar de peixe e sua associação com fatores de risco cardiovascular entre adolescentes brasileiros; Início: 2018; Tese (Doutorado em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; (Coorientador);

Maria Cristina Caetano Kuschnir

Ingestão de cafeína entre os adolescentes brasileiros; 2022; Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, ; Coorientador: Denise Tavares Giannini;

Luísa Sá Cruz Ribeiro

Síndrome metabólica em adolescentes com excesso de peso atendidos no ambulatório de nutrição do NESA/UERJ; 2023; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Camila Aparecida Gomes Maia

Relação entre perímetro do pescoço e vitamina D em adolscentes; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoament/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Isabela Perez Alves

Relação entre o prímetro do pescoço e fatores de risco cardiometabólicos em adolescentes; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoament/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Paula Mendonça Santos Cardoso

Relação entre adiposidade e níveis de ferro em adolescentes; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Nathalia Pereira Vizentin

Associação da Ingestão de fibras com adiposidade em adolescentes; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoament/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Isabela Perez Alves

Relação entre perímetro do pescoço e fatores de risco cardiometabólicos em adolescentes; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoament/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Camila Aparecida Gomes Maia

Impacto do estado nutricional na pressão arterial sistêmica em adolescentes; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoament/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Nathalia dos Santos Andrade

Associação entre medidas antropométricas e doença hepática gordurosa não alcoólica em adolescentes com excesso de peso; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Samanta De Souza Mattos

Relação entre o consumo de cálcio com as medidas antropométricas e a resistência a insulina; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Débora Fonseca do Valle

Frequência da hipovitaminose D e sua associação com perfil metabólico, antropométrico e pressão arterial em adolescentes com excesso de peso; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoament/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Marcella Lage Pinto Moreira

Associação do consumo de fibras e risco cardiovascular em pacientes adolescentes portadores de lupus ertematoso sistêmico; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoament/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Tathiana Carestiato Faria

Insuficiência Cardíaca: relação entre parâmetros antropométricos, composição corporal e integridade celular; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoament/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Fabiane da Silva Rosário

Espessura do músculo adutor do polegar como parâmetro antropométrico de avaliação do estado nutricional de pacientes com insuficiência cardíaca; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoament/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Natalia Maggessi Risi

Omissão do jdesjejum e sua relação com os fatores de risco cardiovascular em adolescentes com excesso de peso; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoament/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Débora Fonseca do Valle

Associação da vitamina D com a síndrome metabólica em adolescentes com excesso de peso; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoament/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Marcela Lage Pinto Moreira

Avaliação nutricional e metabólica de pacientes adolescentes portadores de lúpus eritematoso sistèmico; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoament/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Jorgiane Vilar de Araújo

Sindrome metabólica em adolescentes portadores de Lúpus Eritematoso Sistêmico; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoament/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Érica da Silva Jorge Soares

Avaliação da ingestão de cálcio e sua associação com perfil nutricional e metabólico em pacientes com excesso de peso; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoament/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Jéssica Neves Cardoso

Perfil nutricional de pacientes cardiopatas atendidos no programa de reabilitação cardíaca; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoament/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Ellen de Souza Barreiros

Intervenção nutricional em pacientes participantes do programa de reabilitação cardíaca; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoament/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Clarissa dos santos Povill Quirino

Síndrome metabólica em portadores de doenças cardiovasculares atendidos em um programa de reabilitação cardíaca; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoament/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Patrícia Vasconcelos Fontana

Associação dos indicadores antropométricos com fatores de risco cardiovascular em adolescentes cpm excesso de peso; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoament/Especialização em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Marcela Haido de Carvalho

Avaliação da aplicabilidade dos diferentes métodos de estimativa de estatura em adolescentes; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoament/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Juliana Frigeri da Silva

Frequencia de síndrome metabólica em pacientes portadores de insuficiência cardíaca crônica; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoament/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Camila Santos Rodrigues

Transtornos alimentares: perfil nutricional; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoament/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Rafaelle de Barros Caxiano Chissini

Frequência de Fatores de Risco para Doenças Cardiovasculares em Adolescentes com Sobrepeso e Obesidade Atendidos ni Programa Hiperpapo/NESA/HUPE; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoament/Especialização em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Marcela Campos Ferreira

Influência da Nutrição na Etiologia da Insuficiência Cardíaca; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoament/Especialização em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Tatiana dos Santos Yarzón

Evalução Clínica e Nutricional de uma Adolescente com Anorexia Nervosa: relato de caso; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoament/Especialização em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Patricia Fonseca dos Reis

Prevalência de Desnutrição Hospitalar na Enfermaria de Clínica Médica do Hospital Universitário Pedro Ernesto; 2000; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoament/Especialização em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Giuliana Paola Cruzetta

Perfil Lipídico, Hemodinâminco e Dietético de Paciente Obeso e Hipertensos; 1999; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoament/Especialização em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Suelen Alves Simão

Avaliação da autoimagem e nível de satisfação corporal e a sua relação com atividade física em adolescentes com excesso de peso durante a pandemia; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Daiane Almeida dos Santos

Nutrição na Reabilitação Cardiovascular; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Elaine Bastos Reis

Nutrição na Reabilitação Cardiovascular; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Isabella Resende Barreto

Nutrição na Reabilitação Cardiovascular; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Naiara Cristine dos Santos da Silva

Prevalência de Síndrome metabólica em Adolescentes; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Claudiane Alonso Rosa

Nutrição na Reabilitação Cardiovascular; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Ana Carolina de Souza Gonçalves

Prevalência de Síndrome metabólica em Adolescentes; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Ana Carolina de Souza Gonçalves

Nutrição na Reabilitação Cardiovascular; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Jéssica Thais Barboza dos Santos

Nutrição na Reabilitação Cardiovascular; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

Suzana Felske Morales

A implementação de uma mudança de estilo de vida no pré-operatório de cirurgia cardíaca: uma abordagem da Nutrição; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Denise Tavares Giannini;

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  • SEGOND, Nina Parmera ; GIANNINI, Denise Tavares ; TORRES, Márcia Regina Simas Gonçalves ; SANTOS, Willian Correa . Estudo de Caso: Anorexia Nervosa. In: 43º Congresso Científico do Hospital Universitório Pedro Ernesto, 2005, Rio de Janeiro. Revista do Hospital Universitário Pedro Ernesto. Rio de Janeiro, 2005. v. 44. p. 242-242.

  • SIMAO, S. A. ; BARBOSA, Y. ; GUIMARAES, A. C. ; SILVA, M. P. ; KUSCHNIR, M. C. C. ; Giannini, D. T . AVALIAÇÃO DA AUTOIMAGEM E NÍVEL DE SATISFAÇÃO CORPORAL E SUA RELAÇÃO COM ATIVIDADE FÍSICA EM ADOLESCENTE COM EXCESSO DE PESO DURANTE O PERÍODO DE ISOLAMENTO SOCIAL. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Giannini, D. T ; CAMPOS, L. V. J. ; SILVA, N. M. S. ; TAKEY, M. ; DIEGUEZ, D. S. ; TAVARES, C. M. . O PAPEL DA EQUIPE INTERDISCIPLINAR NO MANEJO DA OBESIDADE EM ADOLESCENTE. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Giannini, D. T ; TUPINAMBA, C. A. ; PEDROZO, M. D. F. ; LIAY, L. J. ; MONTEIRO, M. R. L. ; FERREIRA, S. S. . O USO DO INSTAGRAM PARA DIVULGAÇÃO DE INFORMAÇÕES DE NUTRIÇÃO NA ADOLESCÊNCIA. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RIBEIRO, L. S. C. ; Giannini, D. T ; ALMEIDA, M. F. L. ; GONCALVES, T. L. ; BARBOSA, Y. ; SIMAO, S. . PREVALÊNCIA DE SÍNDROME METABÓLICA EM ADOLESCENTES COM EXCESSO DE PESO. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ALVES, I. P. ; MAIA, C. A. G. ; PIMENTEL, M. C. ; MENDONCA, L. P. ; Giannini, D. T. . Tuberculose intestinal em adolescente: relato de caso. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VIZENTIN, N. ; CARDOSO, P. ; ARANHA, G. ; Giannini, D. T. . Prevalência de Dislipidemia e sua associação com o estado nutricional dos adolescentes. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RODRIGUES, C. ; CARVALHO, M. ; FONTANA, P. ; ROMI, M. ; GIANINNI, D.T. . Abordagem clínica e nutricional na doença de crohn: relato de caso. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GIANINNI, D.T. ; CHISSINI, R. B. C. ; RODRIGUES, C. ; RIBEIRO, M. . Transtornos alimentares: perfil nutricional. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CHISSINI, R. B. C. ; Giannini, D. T. . Perfil metabólico dos adolescentes com sobrepeso e obesidade atendidos no programa HIPERPAPO. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GIANINNI, D.T. ; SZKLO, M. ; KUSCHNIR, M. C. C. . Prevalência de Síndrome Metabólica em Adolescentes com Excesso de peso. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Giannini, D. T. . Perfil nutricional dos ecolares adolescentes dos CIEPs pólo. 2002. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • Giannini, D. T. . Bombeiro: sua saúde, nossa missão Parte 1. 2002. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • Giannini, D. T. . Bombeiro: sua saúde, nossa missão Parte 2. 2002. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • Giannini, D. T. . Implantação de um programa multifacetado de tratamento de pacientes obesos atendidos no ambulatório geral de nutrição. 1998. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • TORRES, M. R. S. G. ; Giannini, D. T. ; BARROSO, S. F. ; RODRIGUES, M. L. ; DUARTE, A. ; MOULIN, C. M. ; SPINELLI, L. P. ; BAZHUNI, D. A. ; ESTEVES, V. F. ; FRANCISCHETTI, E. A. ; FAGUNDES, V. G. A. . Relação entre ingestão de cálcio e hipertensão em adolescentes grávidas. 1997. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Giannini, D. T. ; NOGUEIRA, F. C. ; AZEVEDO, A. . Programa de Nutrição no pré-natal do Hospiotal Universitário Pedro Ernesto. 1997. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Giannini, D. T. . Frequencia do alimento ao seio exclusivo e do desmame precoce das puérperas atendidas no ambulatório de pós-natal do Hospital Universitário Pedro Ernesto. 1997. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Giannini, D. T. . Relação entre ingestão de cálcio e hipertensão em adolescentes grávidas. 1997. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • Giannini, D. T. . Descobrindo se você tem algum risco de doença cardiovascular. 1997. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • Giannini, D. T. . Frequencia do aleitamento exclusivo ao seio no ambulatório de pós-natal do HUPE. 1997. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • Giannini, D. T. . Programa de assistencia nutricional durante agravidez no ambulatório de pré-natal de alto risco. 1997. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • Giannini, D. T. . Frequência e fatores associados ao aleitamento materno no ambulatório de pós-natal do HUPE. 1997. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Giannini, D. T. . Acompanhamento Dietoterápico de Paciente Cirrótico com Encefalopatia Hepática. 1995. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • Giannini, D. T. . Suporte Nutricional de Paciente Pediátrico Grave Portador de Síndrome Hemolítico-Urêmica. 1995. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • Giannini, D. T. . Estudo de viabilidade técnica no processo produtivo de refeições supercongeladas. 1993. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

Giannini, D. T . Desafios da Alimentação na adolescênia: Uma conversa top para você Stalkear este módulo. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Giannini, D. T . Nutricionista dá dicas para mãe que luta para fazer o filho comer. 2011.

Giannini, D. T . Pressão alta deixa de ser exclusividade de adultos e atinge crianças. 2010.

GIANNINI, Denise Tavares . Avaliação Nutricional do Adulto. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GIANNINI, Denise Tavares . Transtornos Alimentares. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GIANNINI, Denise Tavares . Alimentação na terceira Idade. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Giannini, DT . Infosaúde - Publicação trimestral. 2005. (Informativo Trimestral).

GIANNINI, Denise Tavares . Manejo e Promoção do Aleitamento Materno. 1996. .

Giannini, D. T. . Dicas para mãe que luta para fazer o filho comer. 2011 (Globo Reporter).

GIANNINI, Denise Tavares . Hipertensão Arterial em Criança e Adolescente. 2010 (Globo Reporter).

Projetos de pesquisa

  • 2019 - Atual

    Estdo do potencial efeito anti-obesidade do Citrus Aurantium L. em adolescentes obesos, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Denise Tavares Giannini - Coordenador / Elaine de Oliveira - Integrante.

  • 2009 - Atual

    Estudo dos Riscos Cardiovasculares em Adolescentes - ERICA, Descrição: Estudo da prevalência dos fatores de risco cardiovasculares e metabólicos em adolescentes do Brasil. Estudo multicêntrico envolvendo 27 instituições no país financiado pelo Ministério da Saúde.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Denise Tavares Giannini - Integrante / Moyses SZKLO - Coordenador / Kátia Vergetti Bloch - Integrante / Ronir Bagio luiz - Integrante / Maria Cristina Caetano Kuschnir - Integrante / Glória Valéria da Mota Veiga - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2008 - Atual

    Avaliação entre peso ao nascer e prevalência de sobrepeso, obesidade e hipertensão arterial em adolescentes residentes no município de Niterói - Rio de Janeiro, Descrição: Este projeto está fundamentado na hipótese da programação fetal e consiste em estudar as freqüências e distribuições do peso ao nascer (exposição principal) e do ganho de peso em diferentes fases da vida, e de alguns componentes da síndrome metabólica assim como as associações entre o peso ao nascer e sobrepeso, obesidade, níveis elevados de pressão arterial, nível baixo de lipoproteína de alta densidade e hiperglicemia arterial entre escolares de 6 a 14 anos da rede de ensino pública e privada do município de Niterói, Rio de Janeiro... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Denise Tavares Giannini - Integrante / Moyses SZKLO - Coordenador / Maria Cristina Caetano Kuschnir - Integrante / Pauline Lorena Kale - Integrante / José Antonio Leal - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2005 - 2010

    Projeto de Prevenção e Assistência á Doenças Cardovasculares e Metabólicas na Infância e na Adolescência, Descrição: Projeto destinado ao estudo da sindrome metabólica na adolescência e suas repercussões. Destina-se também à pesquisa do comportamento alimentar nesta fase da fvida... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Denise Tavares Giannini - Coordenador., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.

Prêmios

2023

Melhor Trabalho na Categoria Poster Comentado - "O Uso do Instagram para Divulgação de Informações de Nutrição na Adolescência" - 16o Congresso Brasileiro de Adolescência, Sociedade Brasileira de Pediatria.

2010

I Prêmio Adolescência e Saúde - 3a colocação com o trabalho "Abordagem Clínica e Nutricional na Anorexia Nervosa: Relato de Caso", Revista Adolescência e Saúde.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Centro Biomédico, Divisão de Nutrição. , Boulevard 28 de Setembro, 77, Vila Isabel, 20551030 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (21) 28688392, Fax: (21) 25876288

Experiência profissional

2002 - Atual

Corpo de Bombeiros Militar do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 24

Outras informações:
Fev/2002 - Dez/2007 - Coordenadora de Nutrição do Programa Saúde na Escola da Secretaria de Estado de Defesa Civil

Atividades

  • 06/2012

    Direção e administração, Hospital Central Aristarcho Pessoa.Cargo ou função, Chefe do Serviço de Nutrição Clínica.

  • 01/2007 - 05/2012

    Serviços técnicos especializados , 1a Policlínica de Campinho.Serviço realizado, Atendimento Ambulatorial.

  • 02/2002 - 12/2007

    Direção e administração, Programa Saúde na Escola.Cargo ou função, Coordenadora de Nutrição do Programa Saúde na Escola da Secretaria de Estado de Defesa Civil.

1996 - 2004

Secretaria Municipal de Saúde

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 32

Outras informações:
07/1996 - 12/1996: Hospital Miguel Couto - exerceu atividade de Avalição Nutricional e Dietoterapia nas Clínicas: Médicas, Cirúrgicas, CTI, Unidade Coronariana, Pediatria, maternidade e Berçário. 12/96 - 10/2004: Posto de Assitência Médica da Penha (PAM PENHA) - Atendimento individualizado para diferentes faixas etãrias e estados fisisológicos, abrabgendo avaliação do estado nutricional e prescrição dietoterápica. Policlínica José Paranhos Fontenelle - exerceu atividades de avaliação nutricional de crianças e adolescentes, atendimento de crianças inscritas no SISVAN, Realização de práticas educativas, Supervisão de Estagiário-bolsista, substituição de chefia durante seu período de férias.

Atividades

  • 12/1996 - 10/2004

    Serviços técnicos especializados , Policlínica José Paranhos Fontinelle.Serviço realizado, Posto de Assitência Médica da Penha (PAM PENHA) - Atendimento individualizado para diferentes faixas etãrias e estados fisisológicos, abrabgendo avaliação do estado nutricional e prescrição dietoterápica.; Policlínica José Paranhos Fontenelle - exerceu atividades de avaliação nutricional de crianças e adolescentes, atendimento de crianças inscritas no SISVAN, Realização de práticas educativas, Supervisão de Estagiário-bolsista, substituição de chefia.

  • 07/1996 - 12/1996

    Serviços técnicos especializados , Hospital Municipal Miguel Couto.Serviço realizado, atividade de Avalição Nutricional e Dietoterapia nas Clínicas: Médicas, Cirúrgicas, CTI, Unidade Coronariana, Pediatria, maternidade e Berçário.

2022 - Atual

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Permanente

Outras informações:
Professor Permanente no Programa de Pós-graduação em Ciências Médicas da Faculdade de Ciência Médicas.

2002 - Atual

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Técnico Administrativo, Carga horária: 40

Outras informações:
Preceptora da residência em Nutrição Clínica. Áreas específicas: Saúde do Adolescente e Cardiologia. Disciplinas ministradas na programação teórica da residência em nutrição: Avaliação e recomendação nutricional no adulto e no adolescente, transtornos alimentares e nutrição em Lupus Eritematoso Sistêmico.- Até 04/2018 Coordenadora de Nutrição do Núcleo de Estudos da Saúde do Adolescente (NESA): - Coordenação dos Projetos de Extensão intitulados "O uso do Instagran para divulgação de informações de nutrição na adolescência", "O papel da equipe interdisciplinar no manejo da obesidade em adolesncente". - Coordenadora PROTEC do projeto "Integralidade à saúde do adolescente: Olhar interdisciplinar na dimensão multifatorial da obesidade". - Supervisão de estagiãrios do curso de Nutrção.

1998 - 2001

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Contrato Administrativo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Preceptora da residência em Nutrição Clínica. Área específica: Clínica médica. Atendimento nutricional aos pacientes hospitalizados e a nível ambulatorial.

Atividades

  • 07/2015

    Pesquisa e desenvolvimento, Centro Biomédico, Núcleo de Estudos da Saúde do Adolescente.Linhas de pesquisa

  • 01/2014

    Ensino, Curso de Especialização em Terapia Nutricional, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Avaliação Nutricional em Adolescente, Terapia Nutricional no Lupus Eritematoso Sistèmico, Transtornos Alimentares em Adolescentes

  • 10/2012

    Pesquisa e desenvolvimento, Centro Biomédico, Núcleo de Estudos da Saúde do Adolescente.Linhas de pesquisa

  • 11/2009

    Serviços técnicos especializados , Hospital Universitário Pedro Ernesto.Serviço realizado, Participação da comissão de implementação de assistência nutricional ao paciente oncológico no HUPE em clínicas especializadas.

  • 01/2005

    Pesquisa e desenvolvimento, Centro Biomédico, Núcleo de Estudos da Saúde do Adolescente.Linhas de pesquisa

  • 08/2002

    Ensino, Residência em Nutrição, Nível: AperfeiçoamentoDisciplinas ministradas, Avaliação Nutricional no Adulto e no Adolescente, Transtornos Alimentares

  • 08/2002

    Serviços técnicos especializados , Centro Biomédico, Divisão de Nutrição.Serviço realizado, Staff de Nutrição Clínica e preceptora da residência em Nutrição.

  • 08/2015 - 12/2017

    Pesquisa e desenvolvimento, Hospital Universitário Pedro Ernesto.Linhas de pesquisa

  • 01/2014

    Ensino, Aperfeiçoament/Especialização em Nutrição, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Módulo de Adolescente

  • 03/2013 - 12/2015

    Treinamentos ministrados , Hospital Universitário Pedro Ernesto.Treinamentos ministrados, Nutrição no Adolescente - Estágio Interno complementar

  • 03/2012 - 12/2014

    Treinamentos ministrados , Hospital Universitário Pedro Ernesto.Treinamentos ministrados, Nutrição na Reabilitação Cardiovascular - Estágio Interno complementar

  • 01/2012

    Treinamentos ministrados , Centro Biomédico, Nutrição.Treinamentos ministrados, Avaliação e Recomendações Nutricionais na Adolescência

  • 01/2012

    Treinamentos ministrados , Centro Biomédico, Nutrição.Treinamentos ministrados, Avaliação e Recomendações Nutricionais para Adultos

2010 - 2012

Universidade Gama Filho

Vínculo: Professor Convidado, Enquadramento Funcional: Professora Pós-graduação

Outras informações:
Docente do Curso de Pós Graduação em Nutrição e Pediatria e Personal Diet

Atividades

  • 12/2010 - 03/2012

    Ensino, Nutrição Clínica, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Avaliação Nutricional, Transtornos Alimentares, Alterações fisiológicas da adolescência, Distúrbios alimentares: Anorexia, Bulimia e Compulsão Alimentar

2017 - 2017

Universidade Castelo Branco

Vínculo: Professor Convidado, Enquadramento Funcional: Pós Graduação em Nutrição Clínica Avançada

Outras informações:
Professora Convidada no Curso de Pós-graduação Lato Sensu Nutrição Cínica Avançada

Atividades

  • 01/2017

    Ensino, Nutrição Clínica Avançada, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Indicadores Clínicos e Físicos do Estado Nutricional