Joyce do Valle

Graduação em Nutrição pela Universidade Federal Fluminense (1982), mestrado em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1995) e doutorado em Nutrição pela Universidade Federal de São Paulo (1999). Atualmente é professor Associado da Universidade Federal Fluminense e da Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Tem ampla experiência na área de Nutrição infantil, com ênfase em Terapia Nutricional Infantil e na área de Tecnologia da Informação enfocando a nutrição. Áreas de atuação: treinamento de equipes em saúde, nutrição clínica infantil, hematologia infantil, telessaude e educação à distância.

Informações coletadas do Lattes em 15/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Nutrição

1995 - 1999

Universidade Federal de São Paulo
Título: ESTADO NUTRICIONAL DE FERRO DE CRIANÇAS MENORES DE 5 ANOS ASSISTIDAS EM CRECHES PÚBLICAS DO MUNICÍPIO DE NITERÓI, RIO DE JANEIRO
Orientador: MAURO FISBERG
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: ANEMIA; Avaliação Nutricional; DIETÉTICA; PRÉ-ESCOLARES.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética / Especialidade: Micronutrientes. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação.

Mestrado em Nutrição

1993 - 1995

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: EVOLUÇÃO PONDERAL DE LACTENTES MENORES DE 06 MESES HOSPITALIZADOS POR PNEUMOPATIAS,Ano de Obtenção: 1995
Orientador: MAURO FISBERG
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: PNEUMOPATIAS; Avaliação Nutricional; LACTENTES; NUTRIÇÃO.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Nutrição e Alimentação; Saúde Humana.

Especialização em Nutrição Em Saúde Pública

1984 - 1984

Universidade Federal Fluminense

Especialização em Nutrição

1983 - 1983

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Graduação em Nutrição

1978 - 1982

Universidade Federal Fluminense

Formação complementar

2009 - 2009

Vivenciando a utilização de Amb. Virtuais Aprendiz. (Carga horária: 20h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2001 - 2001

Informática Aplicada. (Carga horária: 15h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico/Especialidade: Dietoterapia Infantil.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Em Saúde Coletiva/Especialidade: Qualidade de Vida.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Em Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética/Especialidade: Micronutrientes.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Ciência da Computação / Subárea: Metodologia e Técnicas da Computação.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Ensino à Distância.

Organização de eventos

COPLE-RODRIGUES, C ; CITELLI, M. ; VALLE, Joyce do ; OMENA, J . Curso de Treinamento de Nutricionistas. 2014. (Outro).

RODRIGUES, C. C. ; VALLE, Joyce do ; OMENA, J ; LINO, DL ; VALLE, M . NUTRIÇÃO NA DOENÇA FALCIFORME: ASPECTOS BÁSICOS. 2013. (Outro).

VALLE, Joyce do ; CURY, M. T. ; PADILHA, PATRICIA ; LACERDA, E. . SEMINÁRIO VIRTUAL DE NUTRIÇÃO EM AIDS. 2012. (Outro).

VALLE, Joyce do ; CURY, M. T. . SEMINARIO VIRTUAL IMAGEM CORPORAL E TRANSTORNOS ALIMENTARES. 2011. (Outro).

CASTRO, I. R. R. ; CASTRO, L ; CURY, M. T. ; VALLE, Joyce do . III Seminário de Alimentação e Nutrição Escolar. 2010. (Outro).

VALLE, Joyce do ; CURY, M. T. . Síndrome Metabólica. 2010. (Outro).

VALLE, Joyce do ; CURY, M. T. ; MARTINS, M. A. . DESNUTRIÇÃO INFANTIL. 2010. (Outro).

CALDAS,LGA ; CURY, M. T. ; VALLE, Joyce do . PREPARAÇÃO E MANEJO DE ALIMENTOS DE UMA REFEIÇÃO. 2010. (Outro).

CASTRO, L ; CASTRO, I. R. R. ; CURY, M. T. ; VALLE, Joyce do . I Seminário de Alimentação e Nutrição Escolar. 2009. (Outro).

MECENAS, A ; CURY, M. T. ; VALLE, Joyce do ; MARTINS, M. A. ; SATURNINO, P . ALIMENTAÇÃO DO IDOSO. 2009. (Outro).

CARDOSO, L. ; CURY, M. T. ; VALLE, Joyce do ; MARTINS, M. A. ; SATURNINO, P . ESTRATÉGIA DE DIABETES NA SAÚDE DA FAMILIA. 2009. (Outro).

VALLE, Joyce do . 20ª. UERJ SEM MUROS - Atividade: O nutricionista no programa Tele-Saúde.. 2009. (Congresso).

VALLE, Joyce do . 19ª UERJ SEM MUROS - ATIVIDADE: VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NAS CRECHES DO MUNICÍPIO DE NITERÓI. 2008. (Congresso).

VALLE, Joyce do . Congresso Brasileiro de Nutrição - Avaliador de Pôster. 2008. (Congresso).

VALLE, Joyce do . NUTRIÇÃO E INTERNET - UMA INTEGRAÇÃO PARA NOVAS PERSPECTIVAS. 2006. (Outro).

Participação em eventos

XII CONGRESSO INTERNACIONAL DA REDE UNIDA. 2014. (Congresso).

12° Congresso Nacional da SBAN. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E DO CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS COM DOENÇA FALCIFORME. 2013. (Congresso).

12° Congresso Nacional da SBAN. ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS COM NEUROPATIAS DURANTE HOSPITALIZAÇÃO. 2013. (Congresso).

12° Congresso Nacional da SBAN. ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO ALIMENTAR DE ADULTOS COM DOENÇA FALCIFORME E DEMAIS DOENÇAS HEMATOLÓGICAS. 2013. (Congresso).

VII Simpósio Brasileiro de Doença Falciforme. 2013. (Simpósio).

10º CONGRESSO INTERNACIONAL DA REDE UNIDA. O TELENUTRIÇÃO COM ESPAÇO DE ATUALIZAÇÃO DOS NUTRICIONISTAS NOS NASF's. 2012. (Congresso).

SEMINÁRIO VIRTUAL TEMÁTICO - PROGRAMA NACIONAL DE TELESSAUDE.ABORDAGEM NUTRICIONAL NA GESTAÇÃO E NA INFÂNCIA - AIDS. 2012. (Seminário).

SEMINÁRIO VIRTUAL TEMÁTICO - PROGRAMA NACIONAL DE TELESSAUDE.DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL E SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2012. (Seminário).

SEMINÁRIO VIRTUAL TEMÁTICO - PROGRAMA NACIONAL DE TELESSAUDE.NUTRIÇÃO E ALIMENTOS. 2012. (Seminário).

SEMINÁRIO VIRTUAL TEMÁTICO - PROGRAMA NACIONAL DE TELESSAUDE.O COMPROMISSO DO NUTRICIONISTA NOS DIFERENTES CAMPOS DE ATUAÇÃO. 2012. (Seminário).

SEMINÁRIO VIRTUAL TEMÁTICO - PROGRAMA NACIONAL DE TELESSAUDE.SUPORTE NUTRICIONAL. 2012. (Seminário).

WORD NUTRITION RIO 2012. BAIXO CONSUMO DE MICRONUTRIENTES EM CRIANÇAS COM DOENÇA FALCIFORME: UM COMPLICADOR NO PROGNÓSTICO?. 2012. (Congresso).

XVI CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICION. EVALUACIÓN DE LA PRÁCTICA PROMOCIÓN DE LA SALUD: UN ENFOQUE DE LA NUTRICIÓN PARA PERSONAS CON ENFERMEDAD DE CÉLULAS FALCIFORMES. 2012. (Congresso).

11° Congresso Nacional da SBAN. TELENUTRIÇÃO: ALÉM DA CONTEPORANEIDADE. 2011. (Congresso).

11ª SEMANA DE GRADUAÇÃO DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.PERFIL ANTROPOMÉTRICO E SOCIO ECONÔMICO DOS PACIENTES ADULTOS COM DOENÇA FALCIFORME ACOMPANHADOS NO AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO EM HEMATOLOGIA DO HUPE/UERJ. 2011. (Outra).

5º Congresso Brasileiro e Internacional de Telemedicina Telessaúde do CBTMS. ESTUDO COMPARATIVO DO TELENUTRIÇÃO EM DIFERENTES PERÍODOS. 2011. (Congresso).

ENCONTRO REGIONAL SUDESTE DA REDE UNIDA - TRABALHO EM SAÚDE. 2011. (Encontro).

SEMINÁRIO VIRTUAL TEMÁTICO - PROGRAMA NACIONAL DE TELESSAUDE.DIETAS E PERFIL LIPÍDICO. 2011. (Seminário).

SEMINÁRIO VIRTUAL TEMÁTICO - PROGRAMA NACIONAL DE TELESSAUDE.IMAGEM CORPORAL E TRANSTORNOS ALIMENTARES. 2011. (Seminário).

SEMINÁRIO VIRTUAL TEMÁTICO - PROGRAMA NACIONAL DE TELESSAUDE.MARKETING E PROPAGANDA NA ALIMENTAÇÃO. 2011. (Seminário).

SEMINÁRIO VIRTUAL TEMÁTICO - PROGRAMA NACIONAL DE TELESSAUDE.ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA NO NASF. 2011. (Seminário).

VI SEMINÁRIO DA REDE ESTADUAL DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ESCOLAR. 2011. (Seminário).

VI SIMPÓSIO BRASILEIRO DE DOENÇA FALCIFORME.CRIAÇÃO DO CENTRO DE REFERÊNCIA NACIONAL DE VIGILÂNCIA NUTRICIONAL NA ATENÇÃO INTEGRAL A PESSOA COM DOENÇA FALCIFORME: CONSOLIDAÇÃO DA ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA. 2011. (Simpósio).

9 CONGRESSO NACIONAL DA REDE UNDA. TELENUTRIÇÃO:EDUCAÇÃO PERMANENTE EM NUTRIÇÃO PARA TODOS!. 2010. (Congresso).

II SEMINÁRIO DA REDE ESTADUAL DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ESCOLAR. 2010. (Seminário).

IV Seminário da rede estadual de alimentação e nutrição escolar. 2010. (Seminário).

MEGA EVENTO NUTRIÇÃO 2010. DESNUTRIÇÃO HOSPITALAR EM GESTÃO PROTÉICA ENERGÉTICA DE LACTENTES INTERNADOS NO HOSPITAL ANTÔNIO PEDRO- NITERÓI-RJ. 2010. (Congresso).

PROGRAMA NACIONAL DE TELESSAUDE.QUESTIONAMENTOS SOBRE NUTRIÇÃO. 2010. (Outra).

PROGRAMA NACIONAL DE TELESSAUDE.DESNUTRIÇÃO INFANTIL. 2010. (Outra).

PROGRAMA NACIONAL DE TELESSAUDE.ALERGIA ALIMENTAR NA INFÂNCIA. 2010. (Outra).

XII CONGRESSO BRASILEIRO DE INFORMÁTICA EM SAÚDE- CBIS 2010. TELENUTRIÇÃO: AVALIAÇÃO DE UM PROJETO. 2010. (Congresso).

XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO E I CONGRESSO IBEROAMERICANO DE NUTRIÇÃO. AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA E LABORATORIAL DOS FATORES DE RISCO PARA DOENÇAS CARDIOVASCULARES EM UM GRUPO DE MORADORES DE RUA DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO. 2010. (Congresso).

I SEMINÁRIO DA REDE ESTADUAL DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ESCOLAR. 2009. (Seminário).

IV CONGRESSO BRASILEIRO DE TELEMEDICINA E TELESSAÚDE. 2009. (Congresso).

XV CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN. TELENUTRIÇÃO: A CONTEXTUALIZAÇÃO DA INFORMAÇÃO NUTRICIONAL NA ATUALIZAÇÃO DAS EQUIPES DE SAÚDE DA FAMÍLIA. 2009. (Congresso).

XVIII CONGRESSO MUNDIAL DE EPIDEMIOLOGIA E VII CONGRESSO BRASILEIRO DE EPIDEMIOLOGIA. Comparação do novo padrão antropométrico de crescimento infantil da Organização Mundial de Saúde (OMS-2006) com o do Centro de Controle de Doenças dos Estados Unidos (CDC-2000). 2008. (Congresso).

XX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. PERFIL ANTROPOMÉTRICO, DIETÉTICO E SÓCIO-ECONÔMICO DE CRIANÇAS EM UMA CRECHE PÚBLICA ? NITERÓI ? RIO DE JANEIRO. 2008. (Congresso).

XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL. ESTUDO ENTRE DIETA ENTERAL PRESCRITA E ADMINISTRADA EM PACIENTES CRÍTICOS. 2007. (Congresso).

11º CONGRESSO MUNDIAL E SAÚDE PÚBLICA E 8º CONGRESSO BRASILEIRO DE SAÚDE COLETIVA. Oferta de vitamins e minerais em creches públicas de Niterói-RJ. 2006. (Congresso).

14º. Congresso Latino-Americano de Nutrição. 2006. (Congresso).

I SIMPÓSIO DE TERAPIA NUTRICIONAL. 2006. (Simpósio).

XIV CONGRESSO LATINOAMERICANO DE NUTRIÇÃO. ESTADO NUTRICIONAL DE CRIAÇAS ATENDIDAS PELO PRORAMA CRIANÇA NA CRECHE NITERÓI-RJ. 2006. (Congresso).

XV JORNADA DA FACULDADE DE NUTRIÇÃO.RELAÇAO ENTRE O ESTADO NUTRICIONAL E ENTEROPARASITOSES EM CRIANÇAS MATRICULADAS EM TRÊS CRECHES PÚBLICAS DO MUNICÍPIO DE NITERÓI , RIO DE JANEIRO. 2006. (Outra).

XXV SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE ATUALIZAÇÃO EM GASTROENTEROLOGIA. 2006. (Simpósio).

8º CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. PREVALÊNCIA DE DESNUTRIÇÃO EM CRIANÇAS DO HOSPITAL MUNICIPAL GETÚLIO VARGAS FILHO. 2005. (Congresso).

8º CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. Aequação dietética das preparações oferecidas a pré-escolares em creches públicas do município de Niterói / RJ. 2005. (Congresso).

8º CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. Estudo comparativo entre as características nutricionais de crianças que freqüentam creches comunitárias e creches municipais de Niterói. 2005. (Congresso).

VI CONGRESSO NACIONAL DA REDE UNIDA. 2005. (Congresso).

VI CONGRESSO NACIONAL DA RE DE UNIDA. ANTROPOMETRIA E SAÚDE DA FAMÍLIA EM SÃO PEDRO D'ALDEIA. 2005. (Congresso).

XIV Jornada da Faculdade de Nutrição.ANTROPOMETRIA E SAÚDE DA FAMÍLIA EM SÃO PEDRO D?ALDEIA - RJ. 2005. (Outra).

13 SEMANA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA.AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA DE CRAINÇAS MENORES DE 5 ANOS EM CRECHES PÚBLICAS DE NITERÓI. 2004. (Oficina).

II MOSTRA NACIONAL DE PRODUÇÃO EM SAÚDE DA FAMÍLIA. 2004. (Seminário).

II MOSTRA NACIONAL DE PRODUÇÃO EM SAÚDE DA FAMÍLIA.Produção em Saúde da Familia. 2004. (Outra).

V CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO LONGEVIDADE & QUALIDADE DE VIDA. V CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO LONGEVIDADE & QUALIDADE DE VIDA. 2004. (Congresso).

XIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. XIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. 2004. (Congresso).

XIII SEMANA CIENTIFICA DA FACULDADE DE NUTRIÇÃO UFF.ESTUDO ANTROPOMÉTRICO DE CRIANÇAS MENORES DE 5 ANOS EM CRECHES PÚBLICAS DE NITERÓI - RJ. 2004. (Encontro).

XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA DE CRIANÇAS MENORES DE 5 ANOS EM CRECHES PÚBLICAS DE NITERÓI. 2004. (Congresso).

XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. QUALIDADE DE VIDA NO TRABALHO : PERFIL NUTRICIONAL DE ADULTOS INTEGRANTES DE UM PROJETO DE REEDUCAÇÃO ALIMENTAR. 2004. (Congresso).

3ª SEMANA DE GRADUAÇÃO DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.3ª SEMANA DE GRADUAÇÃO DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. 2003. (Encontro).

7º CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS MENORES DE 5 ANOS EM INSTITUIÇÕES PÚBLICAS DE SÃO PEDRO DA ALDEIA. 2003. (Congresso).

XIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN. AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA DE ADOLESCENTES NO MUNICÍPIO DE SÃO PEDRO DA ALDEIA, RIO DE JANEIRO, BRASIL.. 2003. (Congresso).

XIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E DO CONSUMO ALIMENTAR DE EX-MORADORES DE RUA ALBERGADOS EM UMA INSTITUIÇÃO FILANTRÓPICA NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO, BRASIL. 2003. (Congresso).

XIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN. DESNUTRIÇÃO INTRA HOSPITALAR EM PEDIATRIA: ESTUDO COMPARATIVO DE 3 ANOS EM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO. 2003. (Congresso).

XIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN. UN ENFOQUE DE INFERENCIA BAYESIANA PARA MODELAR SOBREPESO EN NIÑOS. 2003. (Congresso).

I CONGRESSO LATINO-AMERICANO E I CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO HUMANA. ESTUDO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS EM CRECHES PÚBLICAS DO MUNICÍPIO DE NITERÓI RIO DE JANEIRO 1997 A 2001. 2002. (Congresso).

II CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO HUMANA XVII CONGRESSO BRASISLEIRO DE NUTRIÇÃO. II CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO HUMANA XVII CONGRESSO BRASISLEIRO DE NUTRIÇÃO. 2002. (Congresso).

II CONGRESSO LATINO-AMERICANO E I CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO HUMANA. DESNUTRIÇÃO INTRA-HOSPITALAR EM PACIENTES PEDIÁTRICOS DO HOSPITAL UNIVERSITÁRIO PEDRO ERNESTO - ANO 2001.. 2002. (Congresso).

III ENCONTRO CIENTÍFICO DO INSTITUDO DE NUTRIÇÃO. 2002. (Encontro).

II JORNADA DE NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E INVESTIGAÇÃO DA PREVALÊNCIA DE ENFERMIDADES NUMA COLETIVIDADE DE IDOSOS. 2002. (Outra).

I SEMINARIO DE REFORMA CURRICULAR DO INSTITUTO DE NUTRIÇÃO.I SEMINARIO DE REFORMA CURRICULAR DO INSTITUTO DE NUTRIÇÃO. 2002. (Outra).

VI JORNADA DA FACULDADE DE NUTRIÇÃO E I SIMPÓSIO DA SBNCC.III ENCONTRO CIENTÍFICO DO INSTITUTO DE NUTRIÇÃO. 2002. (Encontro).

XI JORNADA DA FACULDADE DE NUTRIÇÃO.AVALIAÇÃO DIETÉTICA DE CRIANÇAS EM CRECHES PÚBLICAS DO MUNICÍPIO DE NITERÓI - RIO DE JANEIRO. 2002. (Outra).

XI JORNADA DA FACULDADE DE NUTRIÇÃO.Estudo do estado nutricional de crianças em creches públicas do município de Niterói - Rio de Janeiro - 1997 a 2002. 2002. (Outra).

XI JORNADA DA FACULDADE DE NUTRIÇÃO.DESNUTRIÇÃO INTRA-HOSPITALAR : ESTUDO COMPARATIVO ENTRE ENFERMEIRAS DE PEDIATRIA DE HOSPITAIS PÚBLICOS. 2002. (Outra).

XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. 2002. (Congresso).

17TH INTERNATIONAL CONGRESS OF NUTRITION. INTRA-HOSPITALAR MALNUTRITION IN PEDIATRIC PATIENTS. 2001. (Congresso).

2do. CONGRESO VIRTUAL DE CARDIOLOGÍA. 2001. (Congresso).

II ENCONTRO CIENTIFICO DO INSTITUTO DE NUTRIÇÃO. 2001. (Encontro).

VI CONGRESSO NACIONAL. DETERMINAÇÃO DO ÍNDICE DE DESNUTRIÇÃO EM CRIANÇAS HOSPITALIZADAS. 2001. (Congresso).

VIII CONGRESSO LATINO AMERICANO DE NUTRIÇÃO. 2001. (Congresso).

X JORNADA DA FACULDADE DE NUTRIÇÃO.PREVALÊNCIA DE DESNUTRIÇÃO EM CRIANÇAS HOSPITALIZADAS. 2001. (Outra).

XVI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. DESNUTRIÇÃO INTRA-HOSPITALAR (DIH) EM PEDIATRIA DO HOSPITAL UNIVERSITÁRIO PEDRO ERNESTO-RIO DE JANEIRO. 2001. (Congresso).

VI JORNADA DA FACULDADE DE NUTRIÇÃO E I SIMPÓSIO DA SBNCC.DESNUTRIÇÃO INTRA-HOSPITALAR EM PACIENTES PEDIÁTRICOS DO HOSPITAL UNIVERSITÁRIO PEDRO ERNESTO - ANO 2001.. 1997. (Simpósio).

Encontro Nacional de produtores e usuários de informações sociais.Sistemas de Vigilância Alimentar e Nutricional: a experiência de Niterói. 1996. (Encontro).

Seminário Internacional sobre Segurança do Alimento da Criança. 1996. (Seminário).

XII CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE GASTROENTEROLOGIA PEDIÁTRICA E NUTRIÇÃO. 1996. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Fabiana Ferreira Martins

VALLE, Joyce do; Armando Ubirajara Oliveira Sabaa Suer; BARBOSA, A.D.M.. EFEITO DO CONSUMO DE BISCOITOS ENRIQUECIDOS COM CÁLCIO EM PACIENTES COM FENILCETONÚRIA. 2007. Dissertação (Mestrado em Saúde da Criança e do Adolescente) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Andréa Barcellos Mendes

VALLE, Joyce do; MAFRA, D; BARBOSA, A.D.M.. FRAGILIDADE ÓSSEA DOS FENILCETONÚRICOS, REFLEXO DA DIETOTERAPIA? UM ESTUDO COM PACIENTES DA APAE-RIO. 2006. Dissertação (Mestrado em Medicina (Atenção Integrada à criança)) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Sylvia Maria Nicolau Campos

VALLE, Joyce do; VERICIMO, Mauricio Afonso; REIS, Nelzir Trindade. INFLUÊNCIA MATERNA NA INDUÇÃO DA RESPOSTA ALÉRGICA ALIMENTAR. 2005. Dissertação (Mestrado em Patologia) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Mirian Martins Gomes

VALLE, Joyce do; VEIGA, Glória Valéria da. Níveis séricos de retinol e carotenóides em puérperas e recém-nascidos atendidos em maternidade pública do Rio de Janeiro. 2004. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Isabela Escorcio Augusto da Matta Polycarpo

VALLE, Joyce do; VEIGA, Glória Valéria da;ACCIOLY, Elizabeth. PREVALÊNCIA DE ANEMIA E FATORES ASSOCIADOS EM CRIANÇAS ASSISTIDAS EM CRECHES PÚBLICAS DO RIO DE JANEIRO. 2003. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Célia Lopes da Costa

VALLE, Joyce do; RAMALHO, A. Impacto da desnutrição proteica sobre a secreção de insulina e a composição do leite de ratas wistar. 2000. Dissertação (Mestrado em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Avany Fernandes Pereira

VALLE, Joyce do; BURINI, Roberto Carlos; SCHICHIERI, Roseli. EFEITO DA GRAVIDADE DA DOENÇA ARTERIAL CORONARIANA SOBRE AS VARIÁVEIS ANTROPOMÉTRICAS, BIOQUIMICAS E DIETÉTICAS. 1999. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Carolina de Fátima Braga

VALLE, Joyce do. SUPLEMENTAÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS W3 NA SEPSE. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: ÉRICA DELIMA SILVA FREITAS

VALLE, Joyce do; AVESANI, CM. COMPARAÇÃO DA ESTIMATIVA DE COMPOSIÇÃO CORPORAL E MASSA ÓSSEA ATRAVÉS DA BIOIMPEDÂNCIA BIPOLAR COM A BIOIMPEDÂNCIA TETRAPOLAR E A DEXA EM MULHERES JOVENS. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Karine Henrique Vitor de Souza

AVESANI, CM;VALLE, Joyce do. AVALIAÇÃO DE PREDIÇÃO DA TAXA METABOLICA BASAL DE MULHERES IDOSAS. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Andrea da Silva Correa

RODRIGUES, Claudia Cople;VALLE, Joyce do. ESTUDO DA SUPLEMENTAÇÃO DE ÁCIDO FÓLICO E ZINCO EM INDIVÍDUOS COM ANEMIA FALCIFORME. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Vivete Gutfilen

VALLE, Joyce do. PERFIL LIPIDICO EM PACIENTES COM TRANSTORNO DO ESTRESSE PÓS-TRAUMÁTICO. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Loise Alves do Couto Santos

VALLE, Joyce do; CRUZ, W. S.. Associação dos Fatores Relacionados ao Binômio Mãe-Criança no Desenvolvimento do Sobrepeso em Pré-Escolares de uma Escola Municipal do Rio de Janeiro.. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Danielle Itaboraí Ferreira

VALLE, Joyce do; SALLY, E. O.. Estado Nutricional e Consumo Alimentar de Meninos de 7 a 10 Anos de Idade de uma Escolinha de Futebol no Municipio de Niterói. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Omara Machado Araujo de Oliveira

VALLE, Joyce do; DALEPRANE, J. B.. Fatores de Risco para o desenvolvimento de Doenças Cardiovasculares em Adolescentes de escolas Públicas de Niterói - RJ. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Juliana Tomaz Pacheco

VALLE, Joyce do. Perfil metabólico de ratos alimentados com sementes de linhaça. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: CRISTIANE SILVA DO NASCIMENTO

VALLE, Joyce do; PEREIRA, N. M. P.. Relação Entre Pressão Arterial e Estado Nutricional em Adolescente Portadores da sindrome de Down. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Andre Manoel Correia dos Santos

VALLE, Joyce do; BOAVENTURA, G. T.. Estado nutricional de gestantes adolescentes de um serviço público de referência para assistência pré-natal de alto risco de da cidade de Niterói/RJ. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Kátia Alvarez Rodrigues

VALLE, Joyce do; MATTOS, T. M.. Avaliação da Terapia nutricional enteral no paciente crítico relacionado a dieta prescrita e a administração em pacientes internados num centro de terapia semi intensiva.. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Fabiana Ferreira Martins

VALLE, Joyce do; PEREIRA, N. M. P.. Fenilcetonúria e o Metabolismo de Cálcio. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Vanessa Cordeiro Felix

VALLE, Joyce do. Perfil Nutricional e Socioeconômico de Crianças com Idade entre 7 e 11 anos de uma escola pública do município de Niterói.. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Fabiana Lassance da Veiga de Oliveira

VALLE, Joyce do; MAFRA, D. Estudo sobre a adesão à dieta da pacientes diabéticos atendidos no ambulatório de nutrição de um hospital universitário. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Claudia Fernanda Figueiredo

VALLE, Joyce do; PEREIRA, N. M. P.. Perfil dos Pacientes Atendidos em Sistema de Home Care por uma Empresa Privada. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Carlos Alberto Soares da Costa

SILVEIRA, Gloria Regina Mesquita da; RODRIGUES, Lucia;VALLE, Joyce do. EVIDÊNCIAS SOBRE A SUPLEMENTAÇÃO DE VITAMINA E NA FUNÇÃO PULMONAR EM PACIENTES FIBROCÍSTICOS. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica e Pediátrica) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Isabela Pacheco Borges

VALLE, Joyce do; DORES, Silvia Maria Custódio das. Índice Desnutrição X Inflamação na Terapia Nutricional. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clinica) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Alane Maria Rocha Paredes

VALLE, Joyce do; BURLANDY, L.. Transtorno da Compulsão Alimentar Periódica e a Proposta de Utilização Neurolinguística como Ferramenta Auxiliadora da Reeducação Nutricional.. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Eliane Moreto Silva Oliveira

CRUZ, W. S.;VALLE, Joyce do. Peso ao Nascer e Determinantes do Retardo de Crescimento Intra-Uterino No Hospital Maternidade Alexander Flaming. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Fabiana Lassance da Veiga de Oliveira

VALLE, Joyce do. ESTUDO SOBRE A ADESÃO À DIETA DE PACIENTES DIABÉTICOS ATENDIDOS NO AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO DE UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clinica) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Caroline Duarte Damato

VALLE, Joyce do. AS COMPLICAÇÕES METABÓLICAS DA SÍNDROME DA REALIMENTAÇÃO. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clinica) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Leiciane Martins de Andrade

AUGUSTO, Ana Lúcia Pires;VALLE, Joyce do. Consumo Alimentar de Gestantes de Diferentes Categorias de Índice de Massa Corporal Pré- gestacional. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Janine Muniz Moreira da Silva

VALLE, Joyce do; PEREIRA, N. M. P.. Efeitos da Suplementação em Pacientes Criticamente Enfermos. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Ana Paula Dames Olivieri

PEREIRA, N. M. P.;VALLE, Joyce do. Perfil Nutricional de Funcionários de uma Instituição de Ensino Superior Comunitária na Cidade do Rio de Janeiro. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Janine Muniz Moreira da Silva

VALLE, Joyce do; PEREIRA, N. M. P.. EFEITOS DA SUPERALIMENTAÇÃO EM PACIENTES CRITICAMENTE ENFERMOS. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clinica) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: CLAUDIA TEXEIRA SANTOS

VALLE, Joyce do; SANTOS, C. T.; CRUZ, W. S.. PERFIL ANTROPOMETRICO E DIETETICO DE CRIANÇAS ATENDIDAS NO AMBULATORIO DE SIDA PEDIATRICO DO HOSPITAL UNIVERSITARIO ANTONIO PEDRO. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Márcia Medeiros

VALLE, Joyce do; CARVALHO, Cecilia; RODRIGUES, Claudia Cople. DESNUTRIÇÃO INTRA-HOSPITALAR EM CRIANÇAS EM UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO DO RIO DE JANEIRO: UM ESTUDO DE 5 ANOS.. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição Clínica Infantil) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Fabiana Nóbrega Dias

VALLE, Joyce do; CARVALHO, Cecilia; RODRIGUES, C. C.. ESTADO NUTRICIONAL DE CRIAANÇAS PORTADORAS DE FIBROSE CÍSTICA ATENDIDAS EM UM CENTRO DE REFERÊNCIA. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição Clínica Infantil) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Loraine de moura ferraz

VALLE, Joyce do; CARVALHO, Cecilia; RODRIGUES, C. C.. INSUFICIÊNCIA RENAL CRÔNICA NA INFÂNCIA: IMPACTO NO CRESCIMENTO E O PAPEL DA NUTRIÇÃO. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição Clínica Infantil) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Cláudia de Carvalho Siqueira

VALLE, Joyce do. Estudo da rotina e do comportamento alimentar de pré-escolares portadores da síndrome de down da SPJR e APAE. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Giovana Tânia Araújo Almeida

Sheila Rotemberg;VALLE, Joyce do. Rotina Alimentar de pré-escolares e escolares com sobrepeso em uma Escola Particular. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clinica) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: NATASHA MATERA CALEGARI

ANTUNES, S.;VALLE, Joyce do. Força de Preensão Manual e Antropometria. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: DAISY IRINA FERREIRA TAVARES

VALLE, Joyce do; TAVARES, D. I. F.; CRUZ, W. S.; XAVIER, A.. MONOTERPENOS E CÂNCER. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: CHRISTIANE SAVIOLI

VALLE, Joyce do; LEMOS, Ana Maria A de. PERFIL EPIDEMIOLÓGICO DA DEMANDA DO AMBULATÓRIO GERAL DE NUTRIÇÃO DO HOSPITAL UNIVERSITÁRIO PEDRO ERNESTO. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Rosane

AUGUSTO, Ana Lúcia Pires; RITO, R.;VALLE, Joyce do. PERFIL NUTRICIONAL DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES PORTADORAS DE DISTÚRBIOS ENCÉFALO NEURO MUSCULARES INTERNADAS NO HUAP. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Marina Eller de Sousa

RITO, R.; AUGUSTO, Ana Lúcia Pires;VALLE, Joyce do. ALIMENTAÇÃO DO RECÉM-NASCIDO PREMATURO ? A IMPORTÂNCIA DO LEITE HUMANO/MATERNO. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Karine Ribeiro Castells Silvestre

VALLE, Joyce do. Dieta da proteína e seus efeitos no organismo. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Cíntia Aparecida Gonçalves dos Santos

SANTOS, C.A.G; AYRES, K.;VALLE, Joyce do. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS PARA GESTANTES: REVISÃO DE LITERATURA. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: PRISCILA DA SILVA ABREU

ABREU, P.S.; AUGUSTO, Ana Lúcia Pires;VALLE, Joyce do. PERFIL NUTRICIONAL DE CRIANÇAS PORTADORAS DE PARALISIA CEREBRAL ATENDIDAS NA ASSOCIAÇÃO FLUMINENSE D E REABILITAÇÃO (AFR) NO PERÍODO DE JANEIRO A JUNHO DE 2008. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Layana Almeida do Amaral

VALLE, Joyce do; AUGUSTO, Ana Lúcia Pires. ASPECTOS DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE CRIANÇAS DE 0 A 1 ANO DE IDADE. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Alba Valéria dos Santos Aragão

ARAGÃO, A. V. S.;VALLE, Joyce do; MENDONÇA, C. P.; SOUZA, C. M. F.. CONHECENDO TRABALHOS DE EDUCAÇÃO, SAÚDE E NUTRIÇÃO COM PRE-ESCOLAR. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: MALENA AREAL CALVANO

VALLE, Joyce do; CALVANO, M. A.; SOUZA, C. M. F.; XAVIER, A.. ESTUDO INVESTIGATIVO DO DÉFICIT ESTATURAL EM CRIANÇAS PORTADORAS DO HIV NO HOSPITAL UNIVERSITARIO ANTONIO PEDRO CORRELAÇÃO COM DADOS ANTROPOMÉTRICOS E COMPETÊNCIA IMUNE. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Vivian Leite de Oliveira

VALLE, Joyce do; OLIVEIRA, V. L.; AUGUSTO, Ana Lúcia Pires; TEIXEIRA, G. A. B. B.. PODE O STATUS IMUNOLOGICO MATERNO INFLUENCIAR A PREFERÊNCIA ALIMENTAR DA PROLE?. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

LACERDA, E.; CARVALHO, Cecilia;VALLE, Joyce do. CONCURSO PUBLICO PARA PROVIMENTO DE VAGA DE PROFESSOR ASSISTENTE EM MATERNO-INFANTIL. 2010. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

VALLE, Joyce do. Programa de Iniciação Científica da UFG. 2009. Universidade Federal de Goiás.

ACCIOLY, ElizabethVALLE, Joyce do; BURLANDY, L.; CARDIM, C. V.; DORES, Silvia Maria Custódio das. COMISSÃO JULGADORA DOS TRABALHOS CIENTIFICOS DO XX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. 2008. Associação Brasileira de Nutrição.

VALLE, Joyce do. REVISTA DE NUTRIÇÃO. 2006. Pontifícia Universidade Católica de Campinas.

VALLE, Joyce do. ESTUDO DE INTERAÇÃO ENTRE VITAMINAS A E FERRO EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES. 2003. Universidade Federal da Bahia.

VALLE, Joyce do. AVALIAÇÃO DO ACESSO E UTILIZAÇÃO DOS SERVIÇOS DE SAÚDE ENTRE BENEFICIÁRIO DO PROGRAMA BOLSA ALIMENTAÇÃO EM MUNICÍPIOS BAIANOS. 2003. Universidade Federal da Bahia.

VALLE, Joyce do; ANTUNES, S.; TAVARES, M. F.. COMITE ESPECIAL DE AVALIAÇÃO PARA PROGRESSÃO DOCENTE. 2002. Universidade Federal Fluminense.

Orientou

Gloria Cristina Scovino de Castro Ramos

CORRELAÇÃO ENTRE PARASITOSES INTESTINAIS, ESTADO NUTRICIONAL, CONDIÇÕES SOCIO-ECONÔMICAS E SANITÁRIAS DE CRIANÇAS DE TRES CRECHES PÚBLICAS DO MUNICÍPIO DE NITERÓI; 2006; Dissertação (Mestrado em Patologia) - Universidade Federal Fluminense, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Joyce do Valle;

Marianne de Medeiros Tabalipa

Avaliação nutricional e repercussões na saúde de crianças e adolescentes expostos ambientalmente e ocupacionalmente a agrotóxicos no Município de Nova Friburgo/Rj; 2003; 124 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) - Universidade Federal Fluminense,; Coorientador: Joyce do Valle;

Amábela de Avelar Cordeiro

PERFIL NUTRICIONAL ANTROPOMÉTRICO DE GESTANTES ACOMPANHADAS NO INSTITUTO DE PUERICULTURA E PEDIATRIA MARTAGÃO GESTEIRA; 1998; 0 f; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro,; Orientador: Joyce do Valle;

LÚCIA GOMES RODRIGUES

Obesidade Infantil: Associação do grau de adiposidade com os fatores de risco para doenças Cardiovasculares; 1998; 0 f; Dissertação (Mestrado em Saúde da Criança e da Mulher) - Fundação Oswaldo Cruz,; Coorientador: Joyce do Valle;

CLÁUDIA COPLE RODRIGUES

Sobrecrescimento bacteriano no intestino delgado, absorção e tolerância à lactosee deficiência de ferro em pré-escolares de 2 creches da cidade do Rio de Janeiro; 2002; 0 f; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Joyce do Valle;

BRUNA DE A VAZ PINTO

O papel do cacau na doença cardiovascular - Acidente vascular cerebral; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Joyce do Valle;

Deuzylene Dias

A IMPORTÂNCIA DA AVALIAÇÃO NUTRICIONAL EM PREMATUROS E OS CUIDADOS NUTRICIONAIS NECESSÁRIOS; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Joyce do Valle;

ANA PAULA NUNES OLIVEIRA

O ÁCIDO GRAXO LINOLÉICO CONJUGADO NA GÊNESE E EVOLUÇÃO DAS NEOPLASIAS; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Joyce do Valle;

Ana Paula da Motta Nunes

O ÁCIDO GRAXO LINOLEICO CONSJUGADO NA GÊNESE E EVOLUÇÃO DAS NEOPLASIAS; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Joyce do Valle;

Carla Sanches dos Santos

Nutrição no Transtorno de Déficit de Atenção e Hiperatividade; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Joyce do Valle;

Derbena Floyd Baylão

Transtornos Alimentares e Disfunções Menstruais em Bailarinas; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clinica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Joyce do Valle;

Débora Nogueira Silva

SÍNDROME METABÓLICA EM CRIANÇAS; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Joyce do Valle;

Aline Baroni Martins

EFEITOS DA ISOFLAVONA DA SOJA NA MENOPAUSA E TENSÃO PRÉ MENSTRUAL; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Joyce do Valle;

Vanessa Cordeiro Felix

Perfil Nutricional e Socioeconômico de Crianças com Idade entre 7 e 11 anos de uma escola pública do município de Niterói; ; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clinica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Joyce do Valle;

Lena Guimarães Ribeiro

TENDENCIAS ATUAIS DA DIETOTERAPIA NO REFLUXO GASTROESOFAGICO DE LACTENTES; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Joyce do Valle;

Mariana Fernandes Costa

PREVALÊNCIA DE SÍNDROME METABÓLICA E SUA ASSOCIAÇÃO COM DOENÇAS CARDIOVASCULARES EM ADULTOS ATENDIDOS NO AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO DE UM HOSPITAL MUNICIPAL DE NITERÓI; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Joyce do Valle;

Cleoneide Tavares da Costa

Nutrição e Climatério: ALIMENTAÇÃO NA PROMOÇÃO DA SAÚDE E NA REDUÇÃO DOS SINTOMAS E RISCOS E NO PERÍODO CLIMATÉRIO; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Joyce do Valle;

SARAH DE MIRANDA FARIA

Avaliação do Estado Nutricional de Crianças em Creche pública no Município de Cachoeiras de Macacu; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Joyce do Valle;

Rachel Souza Thompson Motta

Avaliação Antropométrica, Dietética e Socioeconômica de Pré-Escolares de uma Creche Pública de Niterói,RJ; ; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Joyce do Valle;

Ana Cristina dos Santos Silva

Nutrição do Recém-Nascido Prematuro de Muito Baixo Peso; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Joyce do Valle;

AGDA LEITE

A PREVALÊNCIA DE DESNUTRIÇÃO EM CRIANÇAS DO HOSPITAL MUNICIPAL GETÚLIO VARGAS FILHO; 2005; 65 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clinica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Joyce do Valle;

Hellany Sant´Anna Brum

Investigação dos fatores de risco para doença cardiovascular em uma empresa do Rio de janeiro; 2005; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Joyce do Valle;

Mariana Fernandes Costa

Prevalencia de Síndrome Metabólica e sua Associação com Doenças Cardiovasculares em Adultos atendidos em um Ambulatório de Nutrição de um Hospital Municipal de Niterói; 2005; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Joyce do Valle;

LUCIA REGINA CAVALIERE

ALERGIA ALIMENTAR E USO DE PREBIÓTICOS E PROBIÓTICOS; 2004; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clinica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Joyce do Valle;

Cleoneide Tavares da Costa

Menopausa e nutrição: reposição hormonal, tratamento dos sintomas, prevenção das patologias pela alimentação; 2004; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Joyce do Valle;

Hellany Sant´Anna Brum Cruz

INVESTIGAÇÃO DOS FATORES DE RISCO PARA DOENÇA CARDIOVASCULAR EM UMA EMPRESA DO RIO DE JANEIRO; 2003; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clinica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Joyce do Valle;

Mariana Carvalho Madruga

Anemia Ferropriva em crianças de um hospital particular; 2003; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Joyce do Valle;

Cintia Pinho Erthal

Alimentos transgênicos e sua intervenção na saúde infantil; 2003; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Joyce do Valle;

Cristina Souza

DESNUTRIÇÃO INTRA-HOSPITALAR: ESTUDO COMPARATIVO EM HOSPITAIS PÚBLICOS; 2002; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição Clínica Infantil) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Joyce do Valle;

Cristiane Ferreira Souza

DESNUTRIÇÃO INTRA-HOSPITALAR: ESTUDO COMPARATIVO ENTRE ENFERMARIAS DE PEDIATRIA DE HOSPITAIS PÚBLICOS; 2002; 34 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição Clínica Infantil) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Joyce do Valle;

SIMONE MATOS CLAUDINO

Perfil do Suporte Nutricional Pediátrico no Hospital Universitário Pedro Ernesto; 1998; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Joyce do Valle;

Cristiane da Silva

Perfil dos Pacientes atendidos no Ambulatório de Nutrição do Hospital Universitário Pedro Ernesto; 1998; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Joyce do Valle;

DENISE TAVARES GIANNINI

Freqüência e Fatores associados ao Aleitamento Materno no Ambulatório de pós-natal; 1996; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Joyce do Valle;

Maria Luiza Falci Werner

Perfil Antropométrico das Crianças portadoras de HIV atendidas no ambulatório de AIDS do Instituto Fernandes Figueira da Fundação Oswaldo Cruz; 1995; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clinica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Joyce do Valle;

Patricia Carvalho de Jesus

Desnutrição hospitalar em lactentes; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Joyce do Valle;

Ana Carolina de Vasconcelos Baptista

Desnutrição Intra-Hospitalar em lactentes internados no setor de pediatria do Hospital Universitário Antônio Pedro, no período de janeiro de 1993 a dezembro de 1994; 1995; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Joyce do Valle;

Marcela Arraes de Alencar Martins

O NUTRICIONISTA NO PROGRAMA TELESSAUDE; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Graduação Em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Joyce do Valle;

CANDIDA LEITE MEDINA

IMPLANTAÇÃO DO SISTEMA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NAS CRECHES DO MUNICIPIO DE NITEROI; 2003; 12 f; Iniciação Científica; (Graduando em Graduação Em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Joyce do Valle;

URSULA VIANA

IMPLANTAÇÃO DO SISTEMA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NAS CRECHES DO MUNICIPIO DE NITEROI; 2001; 21 f; Iniciação Científica; (Graduando em Graduação Em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Joyce do Valle;

JANAINA ANDREANI SALADARES

Avaliação antropométrica e consumo protéico-energético de crianças internadas na Enfermaria de Pediatria do Hospital Universitário Antônio Pedro (HUAP); ; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Joyce do Valle;

Jessica de Souza Alves

PRISCILA SATURNINO SOUSA BEZERRA

O NUTRICIONISTA NO PROGRAMA TELESSAUDE; 2011; Orientação de outra natureza; (Graduação Em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Joyce do Valle;

RENATA DA ROCHA MUNIZ

Jessica Torres

INSERÇÃO DO NUTRICIONISTA NO SISTEMA TELESSAÚDE - TELENUTRIÇÃO; 2009; Orientação de outra natureza; (Graduação Em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Joyce do Valle;

Cintia Azeredo Rego

Nutrição e Informática; 2007; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Joyce do Valle;

Cyntia Aparecida dos Santos Sanuto

Daniele Vidal Alves

Edson Ferreira Rosa

Flávia Mendes Kuntze

Nutrição Informática; 2007; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Joyce do Valle;

IVANILDA SANTOS DE LIMA

Ivia Ferreira Santana

Jennifer Vieira da Conceição Pimentel

Swheelen de Paula Vieira

Tatiane Aparecida Cruz de Souza

Vanessa de Souza Campos

Cintia Azeredo Rego

NUTRIÇÃO E INTERNET: UMA INTEGRAÇÃO PARA NOVAS PERSPECTIVAS; 2005; Orientação de outra natureza; (Graduação Em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Joyce do Valle;

Cyntia Aparecida dos Santos Sanuto

Flávia Mendes Kuntze

IVANILDA SANTOS DE LIMA

Ivia Ferreira Santana

Jennifer Vieira da Conceição Pimentel

Swheelen de Paula Vieira

TATIANE APARECIDA CRUZ DE SUOZA

Vanessa de Souza Campos

Daniele Vidal Alves

Fernanda Dias da Silva Mota

INFORMÁTICA APLICADA A NUTRIÇÃO; 2002; 0 f; Orientação de outra natureza; (Graduação Em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Joyce do Valle;

Gabriel Gesualdi Malinowski

Nutrição e informática; 2002; 5 f; Orientação de outra natureza - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Joyce do Valle;

Flávia Castro

ÍNDICE DE DESNUTRIÇÃO EM CRIANÇAS HOSPITALIZADAS; 2001; 1 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Joyce do Valle;

Produções bibliográficas

VALLE, Joyce do ; COSTA, Mariana Fernandes . Síndrome metabólica: prevalência e associação com doenças cardiovasculares. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde , v. 7, p. 119-132, 2012.
VALLE, Joyce do ; CURY, M. T. . TeleNutrição: mudando paradigmas na educação em saúde. Revista Hospital Universitário Pedro Ernesto (Online) , v. 11, p. 40-44, 2012.
AUGUSTO, Ana Lúcia Pires ; ANTUNES, M. M. ; JESUS, P. C. ; VALLE, Joyce do . DESNUTRIÇÃO HOSPITALAR E INGESTÃO PROTEICO-ENERGÉTICA / HOSPITAL MALNUTRITION AND PROTEIN-ENERGY INTAKE. CERES: nutrição & saúde , v. 6, p. 75-83, 2011.
VALLE, Joyce do ; WADY, Maria Thereza Baptista ; CASTELLOBRANCO, Luiz R R . Nutritional evoluation of homeless subjects from Rio de Janeiro, Brazil. Revista Chilena de Nutrición (Impresa) , v. 36, p. 731-732, 2009.
SILVA, HGV ; PEREIRA, OMF ; VALLE, Joyce do ; MAGALHÃES, VC ; BARRETO, Priscilla Alves ; MARTINS, M. A. . Prevalência de obesidade no ambulatório de nutrição da policlínica Piquet Carneiro.. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia (Impresso) , v. 50, p. 222-223, 2006.
WADY, Maria Thereza Baptista ; LINHARES, Maria Inez Carvalho ; COSTA, Rosana Sales ; VALLE, Joyce do ; BRANCO, Luiz Roberto Ribeiro Castelo . Investigação dos Aspectos Nutricionais em Homens Abrigados em uma Instituição Filantrópica Envolvida em um Surto de Tuberculose.. Boletim da Campanha Nacional Contra a Tuberculose , Brasilia, v. 12, n.01, p. 11-16, 2004.
VALLE, Joyce do ; SILVA, Nelcy Ferreira da . Variação antropométrica de crianças acompanhadas em creches municipais de Niterói, RJ. Cadernos Nepen , Rio de Janeiro - Brasil, v. 9, n.1, p. 41-45, 2000.
VALLE, Joyce do ; AGUILA, M. B. ; BAPTISTA, A. C. V. ; CABRAL, N. M. F. ; BURLANDY, C. A. . Desnutrição intra-hospitalar: análise dos fatores clínicos-nutricionais. Cadernos Nepen, Rio de Janeiro - Brasil, v. 9, n.1, p. 46-50, 2000.
SOUZA, C. C. ; SZTAJNBOK, F. R. ; MANARINO, I. ; VALLE, Joyce do . Perfil Nutricional de Adolescentes portadores de Artrite Reumatóide Juvenil. Revista Brasileira de Reumatologia , Brasil, v. 39, n.1, p. 19-24, 1999.
ALMEIDA, R. M. R. V. ; MARINS, V. M. R. ; VALLE, Joyce do . Breastfeeding, socio-economic conditions and nutritional status of children younger than 12 months in Brazil. Annals of Tropical Paediatrics , v. 19, p. 257-262, 1999.
LUMACH, C. ; ACCIOLY, Elizabeth ; VALLE, Joyce do . Antropometria na infância. Ars Cvrandi , v. 32, n.5, p. 44-52, 1999.
CARDOSO, R. ; FISBERG, M. ; BRAGA, J. A. P. ; VALLE, Joyce do . Fortification of sugar with iron. Determination of the dose impact. Pediatric Research , EUA, v. 44, n.4, p. 811, 1998.
FISBERG, M. ; BRAGA, J. A. P. ; FERREIRA, A. M. A. ; CARDOSO, R. ; GRAZIANNI, E. ; VALLE, Joyce do . Fómula infantil com ferro e nucleotídeos prevenindo anemia. Arquivos Brasileiros de Pediatria , São Paulo, v. 4, p. 265-282, 1997.
LUMACHI, C. ; ACCIOLY, Elizabeth ; VALLE, Joyce do ; SIGULEM, D. ; TADDEI, J. A. . Uso e Interpretação da Metanálise nos Estudos de Nutrição. Cadernos de Nutrição (São Paulo) , Brasil, v. 13, n.1, p. 25-38, 1997.
VALLE, Joyce do ; FISBERG, M. . Estado Nutricional: Avaliação através da antropometria. Ars Cvrandi , Brasil, v. 28, n.3, p. 92-95, 1995.
MARINS, V. M. R. V. ; COELHO, M. A. ; MATOS, H. ; AMARAL, N. S. ; VALLE, Joyce do ; GISMONDI, R. ; ALMEIDA, R. M. V. R. . Perfil Antropométrico de crianças de 0 a 5 anos do município de Niterói, RJ, Brasil. Cadernos de Saúde Pública (ENSP. Impresso) , Rio de Janeiro, v. 11, n.2, p. 246-253, 1995.
VALLE, Joyce do ; AUGUSTO, Ana Lúcia Pires (Org.) ; NOGUEIRA, M. H. L. (Org.) . TERAPIA NUTRICIONAL INFANTIL. 3. ed. Niterói: Independente, 2002. v. 1. 267p .
VALLE, Joyce do ; AUGUSTO, Ana Lúcia Pires (Org.) ; NOGUEIRA, M. H. L. (Org.) . MANUAL DE TERAPIA NUTRICIONAL INFANTIL. 1. ed. RIO DE JANEIRO: INDEPENDENTE, 1999. v. 1. 63p .
VALLE, Joyce do ; ACCIOLY, Elizabeth . Refluxo gastroesofágico na infância. In: Elizabeth Accioly; Claudia Saunders; Elisa Lacerda. (Org.). NUTRIÇÃO EM OBSTETRÍCIA E PEDIATRIA. 2ed.Rio de Janeiro: cultura médica, 2009, v. 1, p. 463-468.
VALLE, Joyce do ; AUGUSTO, Ana Lúcia Pires . ALERGIA ALIMENTAR. In: Elizabeth Accioly; Claudia Saunders; Elisa Lacerda. (Org.). NUTRIÇÃO EM OBSTETRÍCIA E PEDIATRIA. 2ed.Rio de Janeiro: cultura médica, 2009, v. 1, p. 475-484.
VALLE, Joyce do ; ACCIOLY, Elizabeth . Refluxo gastro-esofágico na infância. In: Elizabeth Accioly; Claudia Saunders; Elisa Lacerda. (Org.). NUTRIÇÃO EM OBSTETRÍCIA E PEDIATRIA. 2ed.Rio de Janeiro: Nova Cultura, 2006, v. 1, p. 429-434.
AUGUSTO, Ana Lúcia Pires ; VALLE, Joyce do . ALERGIA ALIMENTAR. In: ELIZABETH ACCIOLY; CLAUDIA SAUNDERS; ELISA LACERDA. (Org.). NUTRIÇÃO EM OBSTETRICIA E PEDIATRIA. 2ed.RIO DE JANEIRO: CULTURA MÉDICA, 2006, v. 1, p. 419-428.
VALLE, Joyce do ; CURY, M. T. . Nutrição Enteral. In: AZOR JOSÉ DE LIMA. (Org.). Pediatria Essencial: Texto básico para graduandos e residentes em Pediatria. 5ed.RIO DE JANEIRO: ATHENEU, 1999, v. 1, p. 481-486.
SANTOS, Teresa ; VALLE, Joyce do . Nutrição hospitalar errada pode gerar desnutrição em crianças. http://www2.uerj.br/agenc/agenciauerj/htmmaterias, RIO DE JANEIRO, 05 jul. 2005.
DUARTE, Alexandra ; VALLE, Joyce do . NA CANTINA DA ESCOLA, LONGE DE FRITURAS E DOCES. O GLOBO, RIO DE JANEIRO, , v. 1, p. 10 - 10, 09 nov. 2003.
VALLE, Joyce do . ACHOCOLATADOS COM POUCO CACAU E MUITO AÇUCAR. PRO TESTE, p. 8 - 12, 01 abr. 2003.
MARINHO, Antônio ; VALLE, Joyce do . Dieta Genética. O GLOBO, RIO DE JANEIRO, p. 4 - 5, 09 fev. 2003.
VALLE, Joyce do . BEBIDA DIMINUI ABSORÇÃO DE FERRO. EXTRA, RIO DE JANEIRO, p. 15 - 15, 16 ago. 2000.
VALLE, Joyce do ; MANSUR, A. L. . Anemia pelo gargalo. PLANETA VIDA, 17 abr. 2000.
JUNQUEIRA, F. ; VALLE, Joyce do . O LEITE ACIDIFICADO , QUE AS CRIANÇAS ADORAM , EM EXCESSO , PODE CAUSAR DOENÇAS. EXTRA, RIO DE JANEIRO, p. 19 - 19, 27 nov. 1999.
JUNQUEIRA, F. ; VALLE, Joyce do . Desnutrição infantil é ameaça nas escolas. JORNAL EXTRA, RIO DE JANEIRO, p. 16 - 16, 13 nov. 1999.
JUNQUEIRA, F. ; VALLE, Joyce do . Anemia atinge 36,8% em creches de Niterói. JORNAL EXTRA, RIO DE JANEIRO, p. 7 - 7, 12 nov. 1999.
VALLE, Joyce do . CONTROLE DA DESNUTRIÇÃO INTRA-HOSPITALAR : QUALIDADE DE NUTRIÇÃO CLÍNICA. BIO SÍNTESE, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO, p. 4 - 4, 01 jul. 1998.
RAMOS, A. ; VALLE, Joyce do . Cardápios de creches nem sempre são nutritivos. O GLOBO ON LINE, RIO DE JANEIRO.
VALLE, Joyce do . Café da manhã: uma das refeições mais importantes. http://portal.saude.gov.br/portal/saude/area.cfm?id_area=1444, RIO DE JANEIRO.
VALLE, Joyce do ; CURY, M. T. ; MARTINS, M. A. . TELENUTRIÇÃO: AVALIAÇÃO DE UM PROJETO. In: XII CONGRESSO BRASILEIRO DE INFORMÁTICA EM SAÚDE, 2010, RECIFE. ANAIS DO XII CONGRESSO BRASILEIRO DE INFORMÁTICA EM SAÚDE, 2010. v. 1. p. 130.
VALLE, Joyce do ; CURY, M. T. ; MARTINS, M. A. . TELENUTRIÇÃO: AVALIAÇÃO DE UM PROJETO. In: XII CONGRESSO BRASILEIRO DE INFORMÁTICA EM SAÚDE- CBIS 2010, 2010, PORTO DE GALINHAS. Listagem-e-informacoes-dos-trabalhos-do-CBIS-2010.pdf, 2010.
SILVA, R N P ; SILVA, K M G ; VELARDE, Luis Guillermo Coca ; VALLE, Joyce do . UMA ABORDAGEM DE INFERÊNCIA BAYESIANA PARA A MODELAGEM DE SOBREPESO EM CRIANÇAS. In: 7º CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2003, BELO HORIZONTE. ANAIS DO 7º CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2003. v. 1. p. 61-62.
SOUZA, Cristiane Ferreira ; VALLE, Joyce do ; AUGUSTO, Ana Lúcia Pires ; CABRAL, Renilda ; CARVALHO, Cecilia ; COPLE-RODRIGUES, C. . Desnutrição Intra-hospitalar: estudo comparativo entre enfermarias em pediatria de hospitais públicos. In: XI JORNADA DA FACULDADE DE NUTRIÇÃO - UFF, 2002, Niterói. Nutrição em defesa da saúde. NITERÓI: UFF, 2002. v. XI. p. 29-30.
VALLE, Joyce do . Anemia na Infância. In: I Encontro de Atualização em Nutrição Materno-Infantil - Faculdades de Nutrição do Estado do Rio de Janeiro, 1999, Rio de Janeiro. Anais do I Encontro de Atualização em Nutrição Materno-Infantil - Faculdades de Nutrição do Estado do Rio de Janeiro, 1999. v. 1. p. 68-73.
VALLE, Joyce do ; ACCIOLY, Elizabeth ; FISBERG, M. . Lactentes hospitalizados por pneumopatias baixas: Aspectos Nutricionais. In: XXX Congresso Brasileiro de Pediatria e Simpósio Internacional de Pediatria, 1997, Rio de Janeiro. Anais do XXX Congresso Brasileiro de Pediatria e Simpósio Internacional de Pediatria, 1997. p. S64-S64.
VALLE, Joyce do ; CURY, M. T. . Telenutrição: a informação nutricional junto as equipes de saúde da família. In: IV Congresso Brasileiro de Telemedicina e Telessaúde e II Workshop do Laboratório de Excelência e Inovação em Telessaúde ? América Latina e Europa, 2009, Belo Horizonte. IV Congresso Brasileiro de Telemedicina e Telessaúde e II Workshop do Laboratório de Excelência e Inovação em Telessaúde ? América Latina e Europa, 2009. v. 1.
RODRIGUEZ, K.A ; PEREIRA, N. M. P. ; VALLE, Joyce do . ESTUDO ENTRE DIETA ENTERAL PRESCRITA E ADMINISTRADA EM PACIENTES CRÍTICOS. In: XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, 2007, FLORIANOPOLIS. ANAIS DO XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, 2007.
VALLE, Joyce do ; CARDIM, C. V. . PROGRAMA DE RECUPERAÇÃO NUTRICIONAL NO MUNICIPIO DE SÃO PEDRO DA ALDEIA - RJ. In: V CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO, LONGEVIDADE & QUALIDADE DE VIDA, 2004, São Paulo/SP. ANAIS DO V CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO, LONGEVIDADE & QUALIDADE DE VIDA, 2004. v. 1.
VALLE, Joyce do ; LIMA, Graziele Dalmaschio Galvão ; SILVA, Nelcy Ferreira da ; SOUZA, Jully Anne M ; QUINTANILHA, K e ; COSTA, P P ; MATTOS, G R O P P . CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS MENORES DE 5 ANOS EM CRECHE PÚBLICA DE NITERÓI. In: V CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO, LONGEVIDADE & QUALIDADE DE VIDA, 2004, SÃO PAULO - SP. ANAIS DO V CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO, LONGEVIDADE & QUALIDADE DE VIDA, 2004. v. 1.
VALLE, Joyce do ; SILVA, Nelcy Ferreira da ; QUINTANILHA, K e ; SOUZA, Jully Anne M ; LIMA, Graziele Dalmaschio Galvão ; SOUZA, Barbara S Nalim de ; MELO, Suzana Bandeira de ; COSTA, P P ; CNOP, Mara Lima . MONITORAMENTO NUTRICIONAL: AVALIAÇÃO DE CRIANÇAS MENOERS QUE 5 ANOS EM CRECHES PUBLICAS DE NITERÓI. In: v CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO, LONGEVIDADE & QUALIDADE DE VIDA, 2004, SÃO PAULO. ANAIS DO V CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO, LONGEVIDADE & QUALIDADE DE VIDA, 2004. v. 1.
VALLE, Joyce do ; SILVA, Nelcy Ferreira da ; LIMA, Graziele Dalmaschio Galvão de ; SOUZA, Jully Anne Mendonça de ; QUINTANILHA, Karina Elias de ; COSTA, Patricia Pimentel da ; MATTOS, Giselle Rocha de Oliveira ; SOUZA, Barbara S Nalim de . CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS MENORES DE 5 ANOS EM CRECHE PÚBLICA DE NITERÓI- RJ, 2004. In: 8ª MOSTRA DE EXTENSÃO DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, 2004, RIO DE JANEIRO. ANAIS DA 15ª UERJ SEM MUROS, 2004.
VALLE, Joyce do ; SILVA, P. B. F. ; Dutra, S. . AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E INVESTIGAÇÃO DA PREVALÊNCIA DE ENFERMIDADES NUMA COLETIVIDADE DE IDOSOS. In: II JORNADA DE NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, 2002, RIO DE JANEIRO, 2002.
VALLE, Joyce do ; SILVA, Nelcy Ferreira da ; VIANA, Ursula ; MEDINA, Candida Leite ; FELIX, Arlene ; MIRANDA, Sara . AVALIAÇÃO DIETÉTICA DE CRIANÇAS EM CRECHES PÚBLICAS DO MUNICÍPIO DE NITERÓI- RIO DE JANEIRO - ANO 2001. In: XVII CONGRESSO Brasileiro de Nutrição II Congresso da Sociedade Brasileira de Nutrição Clínica e, 2002, PORTO ALEGRE. XVII CONGRESSO Brasileiro de Nutrição II Congresso da Sociedade Brasileira de Nutrição Clínica e, 2002. v. 1.
SOUZA, Cristiane Ferreira ; VALLE, Joyce do ; AUGUSTO, Ana Lúcia Pires ; CABRAL, Renilda ; CARVALHO, Cecilia ; RODRIGUES, Claudia Cople . DESNUTRIÇÃO INTRA HOSPITALAR: ESTUDO COMPARATIVO ENTRE ENFERMARIAS DE PEDIATRIA DE HOSPITAIS PUBLICOS, 2002.
MATARAZIS, P. ; LINO, DL ; BEZERRA, F.F ; CITELLI, M. ; FREITAS, A.C.T ; VALLE, Joyce do ; RODRIGUES, C. C. . NUTRITIONAL STATUS IN CHILDREN WITH SICKLE CELL DISEASE. In: 20th International Congress of Nutrition, 2013, Granada. Ann Nutr Metab, 2013. v. 63. p. 1452-1453.
MATARAZIS, P. ; LINO, DL ; BEZERRA, F.F ; CITELLI, M. ; FREITAS, A.C.T ; SOUZA, K.C.M ; VALLE, Joyce do ; COPLE-RODRIGUES, C . NUTRITIONAL STATUS AND DIETARY INTAKE IN CHILDREN WITH SICKLE CELL DISEASE. In: 20th International Congress of Nutrition, 2013, Granada. Ann Nutr Metab, 2013. v. 63. p. 1453-1453.
VALLE, Joyce do ; CURY, M. T. ; MARTINS, M. A. ; SATURNINO, P ; SANTOS,MV ; SILVA, RF ; NEVES,J ; JUNIOR, WSR ; KRAUSE, B ; DINIZ,EP . ESTUDO COMPARATIVO DO TELENUTRIÇÃO EM DIFERENTES PERÍODOS. In: 5º Congresso Brasileiro e Internacional de Telemedicina Telessaúde do CBTMS, 2011, MANAUS. 5 CONGRESSO BRASILEIRO E INTERNACIONAL DE TELEMEDICINA TELESSAUDE DO CBTMS, 2011.
COPLE-RODRIGUES, CS ; SOUZA, K.C.M ; MARATATZIS, P.R. ; VALLE, Joyce do ; DAMIÃO, J. ; CITELLI, M. . IMPORTÂNCIA DAS PRÁTICAS EDUCATIVAS NA ABORDAGEM NUTRICIONAL DAS PESSOAS COM DOENÇA FALCIFORME. In: 5 congresso de Extensão Universitária, 2011, PORTO ALEGRE. ANAIS DO 5 congresso de Extensão Universitária, 2011.
SOUZA, K.C.M ; COPLE-RODRIGUES, CS ; VALLE, Joyce do ; DAMIÃO, J J ; CITELLI, M. ; MARATATZIS, P.R. . Criação do Centro de Referência Nacional de Vigilância Nutricional na Atenção Integral as Pessoas co Doença Falciforme: consolidação da atuação do Nutricionista.. In: VI SIMPÓSIO BRASILEIRO DE DOENÇA FALCIFORME, 2011, FORTALEZA. ANAIS DO VI Simpósio Brasileiro de Doença Falciforme, 2011.
SOUZA, K.C.M ; COPLE-RODRIGUES, CS ; MARATATZIS, P.R. ; CITELLI, M. ; VALLE, Joyce do . PERFIL ANTROPOMÉTRICO E SÓCIO-ECONOMICO DOS PACIENTES ADULTOS COM DOENÇA FALCIFORME ACOMPANHADOS NO AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO EM HEMATOLOGIA DO HUPE/UERJ. In: 11ª SEMANA DE GRADUAÇÃO DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, 2011, RIO DE JANEIRO. ANAIS DA 11ª SEMANA DE GRADUAÇÃO DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, 2011.
MARTINS, M. A. ; CURY, M. T. ; SATURNINO, P ; VALLE, Joyce do . TELENUTRIÇÃO: ALÉM DA CONTEMPORANEIDADE. In: 11ª SEMANA DE GRADUAÇÃO DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, 2011, RIO DE JANEIRO. ANAIS DA 11ª SEMANA DE GRADUAÇÃO DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, 2011.
CITELLI, M. ; SOUZA, K.C. ; MATARAZIS, P. ; LINO, DL ; FREITAS, A.C.T ; VALLE, Joyce do ; COPLE-RODRIGUES, C. . ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM ANEMIA FALCIFORME. In: HEMO 2011 - CONGRESSO BRASILEIRO DE HEMATOLOGIA E HEMOTERAPIA, 2011, SÃO PAULO. ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE HEMATOLOGIA E HEMOTERAPIA. SÃO PAULO, 2011. v. 1.
WADY, Maria Thereza Baptista ; VALLE, Joyce do ; CASTELLOBRANCO, Luiz R R . AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA E LABORATORIAL DOS FATORES DE RISCO PARA DOENÇAS CARDIOVASCULARES EM UM GRUPO DE MORADORES DE RUA DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO. In: XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO / I CONGRESSO IBEROAMERICANO DE NUTRIÇÃO, 2010, JOENVILLE. XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO / I CONGRESSO IBEROAMERICANO DE NUTRIÇÃO, 2010. v. 1.
RACHEL MOTTA ; VALLE, Joyce do ; SILVA, Nelcy Ferreira da . PERFIL ANTROPOMÉTRICO, DIETÉTICO E SÓCIO-ECONÔMICO DE CRIANÇAS EM UMA CRECHE PÚBLICA ? NITERÓI ? RIO DE JANEIRO. In: XX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2008. PERFIL ANTROPOMÉTRICO, DIETÉTICO E SÓCIO-ECONÔMICO DE CRIANÇAS EM UMA CRECHE PÚBLICA ? NITERÓI ? RIO DE JANEIRO. RIO DE JANEIRO, 2008. v. 1.
MALHÃO, T. M. ; VALLE, Joyce do ; OLIVEIRA, Camila Maria ; CARDIM, C. V. . ANTROPOMETRIA E SAÚDE DA FAMÍLIA EM SÃO PEDRO D?ALDEIA. In: XX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008, Rio de Janeiro. XX Congresso Brasileiro de Nutrição. Rio de Janeiro, 2008. v. 1.
VALLE, Joyce do ; VELARDE, Luis Guillermo Coca ; MALHÃO, T. M. . COMPARAÇÃO DO NOVO PADRÃO ANTROPOMÉTRICO DE CRESCIMENTO INFANTIL DA ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DE SAÚDE (OMS-2006) COM O DO CENTRO DE CONTROLE DE DOENÇAS DOS ESTADOS UNIDOS (CDC-2000). In: XVIII CONGRESSO MUNDIAL DE EPIDEMIOLOGIA, 2008, PORTO ALEGRE. XVIII CONGRESSO MUNDIAL DE EPIDEMIOLOGIA, 2008.
VIDAL, Raquel da Silva ; VALLE, Joyce do ; MAGALHÃES, VC ; AUGUSTO, Ana Lúcia Pires . DESNUTRIÇÃO HOSPITALAR, RISCO NUTRICIONAL E ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS INTERNADAS EM UMA UNIDADE HOSPITALAR- NITERÓI ? RJ. In: XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, 2007, FLORIANÓPOLIS. XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, 2007.
CARDOZO, L.F.M.F. ; PEREIRA, N. M. P. ; MANO, M. ; FITTIPALDI, A.L. ; MOTTA, T. ; CASTRO, S. ; VALLE, Joyce do . TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL EM PACIENTES CRÍTICOS INTERNADOS NO CTI DE UM HOSPITAL MUNICIPAL ? RIO DE JANEIRO. In: XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, 2007, FLORIANÓPOLIS. XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, 2007.
VALLE, Joyce do ; RACHEL MOTTA ; SILVA, Nelcy Ferreira da ; PAREDES, Alane Maria Rocha ; SERAPIÃO, Isabel S ; SANTO, C. E. . ESTUDO COMPARATIVO DO CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS EM CRECHE PÚBLICA DO MUNICIPIO DE NITERÓI - RJ - BRASIL. In: XXIV Encontro Nacional de Estudantes de Nutrição, 2007, Fortaleza. Anais do XXIV Encontro Nacional de Estudantes de Nutrição, 2007.
FIGUEIREDO, CLAUDIA ; COSTA, HERIKA ; WADY, Maria Thereza Baptista ; CATTA-PRETA, MARIANA ; VALLE, Joyce do . AVALIAÇÃO DA EFICÁCIA DA ASSISTEÊNCIA NUTRICIONAL DE PACIENTES EM HOME CARE. In: XIV CONGRESSO LATINOAMERICANO DE NUTRIÇÃO, 2006, FLORIANOPOLIS. ANAIS DO XIV CONGRESSO LATINOAMERICANO DE NUTRIÇÃO, 2006.
SILVA, HGV ; PEREIRA, OMF ; MAGALHÃES, VC ; VALLE, Joyce do ; COSTA, C. L. . RELAÇÃO ENTRE ATIVIDADE FÍSICA E OBESIDADE EM PACIENTES ATENDIDOS NO AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO DA POLICLÍNICA PIQUET CARNEIRO (UERJ). In: XIV CONGRESSO LATINO AMERICANO DE NUTRIÇÃO, 2006, FLORIANÓPOLIS. ANAIS DO XIV CONGRESSO LATINO AMERICANO DE NUTRIÇÃO. FLORIANOPOLIS, 2006. v. 1.
AMARAL LAYANA ; AUGUSTO, Ana Lúcia Pires ; VALLE, Joyce do . COMPORTAMENTO ALIMENTAR DOMICILIAR DE LACTENTES INTERNADOS NO HOSPITAL UNIVERSITARIO ANTONIO PEDRO - NITERÓI-RJ. In: XIV CONGRESSO LATINO AMERICANO DE NUTRIÇÃO, 2006, FLORIANÓPOLIS. ANAIS DO XIV CONGRESSO LATINO AMERICANO DE NUTRIÇÃO, 2006. v. 1.
VIANA, U. P. M. ; VALLE, Joyce do ; SILVA, Nelcy Ferreira da . OFERTA DE VITAMINAS E MINERAIS EM CRECHES PÚBLICAS DE NITERÓI - RJ. In: 11º CONGRESSO MUNDIAL DE SAÚDE PÚBLICA, 2006, RIO DE JANEIRO. ANAIS DO 11º CONGRESSO MUNDIAL DE SAÚDE PÚBLICA, 2006. v. 1.
VALLE, Joyce do ; SILVA, Nelcy Ferreira da ; RIBEIRO, Fernanda ; COSTA, Verônica Lúcia da ; BRANDÃO, Paula ; RACHEL MOTTA ; OLIVEIRA, Camila Maria ; AUGUSTO, Ana Lúcia Pires ; SILVA, Melissa Vargas Figueiredo ; NOGUEIRA, Viviane Machado ; PAREDES, Alane Maria Rocha . PROGRAMA CRIANÇA NA CRECHE - DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL. In: XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2006, SÃO PAULO. XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2006. v. 1.
VALLE, Joyce do ; MOURA, Agda ; AUGUSTO, Ana Lúcia Pires ; WADY, Maria Thereza Baptista ; DORES, Silvia Maria Custódio das . PREVALÊNCIA DE DESNUTRIÇÃO EM CRIANÇAS DO HOSPITAL MUNICIPAL GETÚLIO VARGAS FILHO. In: 8º CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2005, SÃO PAULO. ANAIS DO 8º CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2005. v. 1.
VALLE, Joyce do ; SILVA, Nelcy Ferreira da ; AUGUSTO, Ana Lúcia Pires ; WADY, Maria Thereza Baptista . ESTUDO COMPARATIVO ENTRE AS CARACTERISTICAS NUTRICIONAIS DE CRIANÇAS QUE FREQÜENTAM CRECHES COMUNITÁRIAS E CRECHES MUNICIPAIS DE NITERÓI. In: 8º CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2005, SÃO PAULO. Nutrire (São Paulo). São Paulo, 2005. v. 30. p. 154-154.
VALLE, Joyce do ; OLIVEIRA, Camila Maria ; MALHÃO, T. M. . ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS DESNUTRIDAS MENORES DE 5 ANOS NO MUNICÍPIO DE SÃO PEDRO D'ALDEIA. In: 9ª MOSTRA DE EXTENSÃO DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, 2005, RIO DE JANEIRO. ANAIS DA 9ª MOSTRA DE EXTENSÃO DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, 2005.
VIANA, Ursula ; VALLE, Joyce do ; MEDINA, Candida Leite ; FELIX, Arlene ; SILVA, Nelcy Ferreira da . ADEQUAÇÃO DIETÉTICA DAS PREPARAÇÕES OFERECIDAS A PRÉ-ESCOLARES EM CRECHES PÚBLICAS DO MUNICÍPIO DE NITERÓI - RJ. In: 8 CONGRESSO NACIONAL DA SOCIENDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2005, SÃO PAULO. Nutrire (São Paulo). São Paulo, 2005. v. 30. p. 146-146.
RAMOS, G. C. S. C. ; VALLE, Joyce do ; MACEDO, H. W. ; SA, M. F. L. M. . Relação entre estado nutricional e parasitoses intestinais em crianças em tres creches públicas no município de Niterói. In: VI Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida, 2005, São Paulo. VI Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. São Paulo, 2005. v. 1. p. 65-65.
VALLE, Joyce do ; SILVA, Nelcy Ferreira da ; LIMA, Graziele Dalmaschio Galvão de ; SOUZA, Jully Anne Mendonça de ; MELO, Suzana Bandeira de ; COSTA, Patricia Pimentel da ; CNOP, Mara Lima de ; QUINTANILHA, Karina Elias de . AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA DE CRIANÇAS MENORES DE 5 ANOS EM CRECHES PÚBLICAS DE NITERÓI. In: XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2004, CAMPO GRANDE - MS. ANAIS DO XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2004. v. 1.
VALLE, Joyce do ; CRUZ, Hellany Sant´anna Brum . QUALIDADE DE VIDA NO TRABALHO: PERFIL NUTRICIAL DE ADULTOS INTEGRANTES DE UM PROJETO DE REEDUCAÇÃO ALIMENTAR. In: XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2004, CAMPO GRANDE - MS. ANAIS DO XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2004. v. 1.
VALLE, Joyce do ; SILVA, Nelcy Ferreira da ; COSTA, Patricia Pimentel da ; SOUZA, Barbara S Nalim de ; SOUZA, Jully Anne Mendonça de ; LIMA, Graziele Dalmaschio Galvão de ; QUINTANILHA, Karina Elias de . ESTUDO ANTROPOMÉTRICO DE CRIANÇAS MENORES DE 5 ANOS EM CRECHES PÚBLICAS DE NITERÓI - RJ. In: XIII SEMANA CIENTIFICA DA FACULDADE DE NUTRIÇÃO UFF, 2004, NITERÓI. ANAIS DA XIII SEMANA CIENTIFICA DA FACULDADE DE NUTRIÇÃO UFF, 2004. v. 1. p. 08-08.
VALLE, Joyce do ; SILVA, Nelcy Ferreira da ; COSTA, Patricia Pimentel da ; LIMA, Graziele Dalmaschio Galvão de ; QUINTANILHA, Karina Elias de ; SOUZA, Barbara S Nalim de ; SOUZA, Jully Anne M ; MATTOS, Giselle de . INQUÉRITO DIETÉTICO DE CRIANÇAS MENORES DE 5 ANOS EM CRECHE PÚBLICA DE NITERÓI- RJ. In: XIII SEMANA CIENTIFICA DA FACULDADE DE NUTRIÇÃO UFF, 2004, NITERÓI. ANAIS DA XIII SEMANA CIENTIFICA DA FACULDADE DE NUTRIÇÃO UFF, 2004. v. 1. p. 07-07.
MATTOS, Giselle Rocha de Oliveira ; LIMA, Graziele Dalmaschio Galvão ; VALLE, Joyce do ; SOUZA, Jully Anne Mendonça de ; QUINTANILHA, Karina Elias de ; COSTA, Patricia Pimentel da . AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA DE CRIANÇAS MENORES DE 5 ANOS EM CRECRES PUBLICAS DE NITERÓI-RJ, 2004. In: 13ª SEMANA DE INICIAÇÃO CIENTIFICA - UERJ, 2004, RIO DE JANEIRO. 13ª SEMANA DE INICIAÇÃO CIENTIFICA - UERJ. RIO DE JANEIRO: EDITORA UERJ, 2004. v. 1. p. 105-105.
CARDIM, C. V. ; DAMIÃO, J J ; AVILA, S S ; VALLE, Joyce do ; ESCOBAR, M. . INTERNATO INTEGRADO DE NUTRIÇÃO NO INTERIOR: RELATO DAS ATIVIDADES. In: 15ª UERJ SEM MUROS- 8ª MOSTRA DE EXTENSÃO, 2004, RIO DE JANEIRO. 15ª UERJ SEM MUROS- 8ª MOSTRA DE EXTENSÃO. RIO DE JANEIRO, 2004.
VALLE, Joyce do ; BARRETO, Priscilla Alves ; GONÇALVES FILHO, José Aroldo ; SERAPIÃO, Isabel S . PERFIL SÓCIO-ECONÔMICO DE CRIANÇAS DESNUTRIDAS DO MUNICÍPIO DE SÃO PEDRO DA ALDEIA, RIO DE JANEIRO , BRASIL. In: XIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN, 2003, ACAPULCO. ANAIS DO XIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN. ACAPULCO, MEXICO: ARGILETUM EDITORES, 2003. v. 1. p. 50-50.
VALLE, Joyce do ; SILVA, Nelcy Ferreira da ; MEDINA, Candida Leite ; FELIX, Arlene . VARIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA DE PRÉ-ESCOLARES EM CRECHES PÚBLICAS DE NITERÓI, RIO DE JANEIRO, BRASIL. In: XIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN, 2003, ACAPULCO. ANAIS DO XIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN. ACAPULCO: ARGILETUM EDITORES, 2003. v. 1. p. 81-82.
VALLE, Joyce do ; MORGADO, Carolina M C ; OLIVEIRA, A F ; SILVA, C V C ; COELHO, M R ; GOMES, F S . AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA DE ADOLESCENTES NO MUNICÍPIO DE SÃO PEDRO DA ALDEIA, RIO DE JANEIRO, BRASIL. In: XIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN, 2003, ACAPULCO. ANAIS DO XIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN. ACAPULCO: ARGILETUM EDITORES, 2003. v. 1. p. 85-85.
SILVA, R N P ; SILVA, K M G ; VELARDE, Luis Guillermo Coca ; VALLE, Joyce do . UN ENFOQUE DE INFERENCIA BAYESIANA PARA MODELAR SOBREPESO EN NIÑOS. In: XIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN, 2003, ACAPULCO. ANAIS DO XIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN. ACAPULCO: ARGILETUM EDITORES, 2003. v. 1. p. 90-90.
WADY, Maria Thereza Baptista ; VALLE, Joyce do ; COSTA, Rosangela S ; CASTELLOBRANCO, Luiz R R . AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E DO CONSUMO ALIMENTAR DE EX-MORADORES DE RUA ALBERGADOS EM UMA INSTITUIÇÃO FILANTRÓPICA NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO, BRASIL. In: XIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN, 2003, ACAPULCO. ANAIS DO XIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN. ACAPULCO: ARGILETUN EDITORES, 2003. v. 1. p. 101-101.
VALLE, Joyce do ; CARVALHO, Cecilia ; RODRIGUES, Claudia Cople ; VELARDE, Luis Guillermo Coca . DESNUTRIÇÃO INTRA HOSPITALAR EM PEDIATRIA: ESTUDO COMPARATIVO DE 3 ANOS EM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO. In: XIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN, 2003, ACAPULCO. ANAIS DO XIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN. ACAPULCO: ARGILETUM EDITORES, 2003. v. 1. p. 165-165.
VALLE, Joyce do ; GONÇALVES FILHO, José Aroldo ; SERAPIÃO, Isabel S ; BARRETO, Priscilla Alves . DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS MENNORES DE 5 ANOS EM INSTITUIÇÕES PÚBLICAS DE SÃO PEDRO DA ALDEIA-RJ. In: 7º CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2003, BELO HORIZONTE. ANAIS DO 7º CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2003. v. 1. p. 58-58.
VALLE, Joyce do ; SILVA, Nelcy Ferreira da ; FELIX, Arlene ; MEDINA, Candida Leite ; MELO, Suzana Bandeira de ; LIMA, Graziele Dalmaschio Galvão . VARIAÇÃO PONDERO-ESTATURAL DE CRIANÇAS MENORES DE 5 ANOS DE CRECHES PÚBLICAS DO MUNICIPIO DE NITEROI. In: 7º CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2003, BELO HORIZONTE. ANAIS DO 7º CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2003. p. 114-114.
VALLE, Joyce do ; FELIX, Arlene ; MEDINA, Candida Leite ; LIMA, Graziele Dalmaschio Galvão ; SOUZA, Jully Anne M ; MELO, Suzana Bandeira de . VARIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA DE PRÉ-ESCOLARES EM CRECHES PÚBLICAS EM NITERÓI. In: 3ª SEMANA DE GRADUAÇÃODA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, 2003, RIO DE JANEIRO. ANAIS DA 3ª SEMANA DE GRADUAÇÃODA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, 2003. v. 1. p. 81-81.
VALLE, Joyce do ; SILVA, Nelcy Ferreira da ; MEDINA, Candida Leite ; FELIX, Arlene . VARIAÇÃO ANTROPOMÉTTRICA DE PRE-ESCOLARES EM CRECHES PÚBLICAS EM NITERÓI. In: XIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN, 2003, ACAPULCO. ANAIS DO XIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN, 2003.
VALLE, Joyce do ; FELIX, Arlene ; MEDINA, Candida Leite ; LIMA, Graziele Dalmaschio Galvão de ; MELO, Suzana Bandeira de ; SOUZA, Jully Anne M . Avaliação do consumo alimentar de pré-escolares em creche pública municipal. In: 3º. Semana de Graduação, 2003, Rio de Janeiro. 3º. Semana de Graduação. Rio de Janeiro: UERJ, 2003. v. 1. p. 45-46.
AUGUSTO, Ana Lúcia Pires ; VALLE, Joyce do ; CABRAL, Renilda ; LEITE, A. ; CASTRO, F. . PREVALÊNCIA DE DESNUTRIÇÃO EM CRIANÇAS HOSPITALIZADAS. In: II CONGRESSO LATINO-AMERICANO E I CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO HUMANA, 2002, PORTO ALEGRE. II CONGRESSO LATINO-AMERICANO E I CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO HUMANA, 2002. v. 1. p. 47-47.
CARVALHO, Cecilia ; COPLE, C. ; COSTA, C. ; VALLE, Joyce do . DESNUTRIÇÃO INTRA-HOSPITALAR EM PACIENTES PEDIÁTRICOS DO HOSPITAL UNIVERSITÁRIO PEDRO ERNESTO - ANO 2001. In: II CONGRESSO LATINO-AMERICANO E I CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO HUMANA, 2002, PORTO ALEGRE. II CONGRESSO LATINO-AMERICANO E I CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO HUMANA, 2002. v. 1. p. 86-86.
VALLE, Joyce do ; SILVA, Nelcy Ferreira da ; VIANA, Ursula ; MEDINA, C. ; FELIX, Arlene ; MIRANDA, Sara . ESTUDO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS EM CRECHES PÚBLICAS DO MUNICÍPIO DE NITERÓI RIO DE JANEIRO 1997 A 2001. In: I CONGRESSO LATINO-AMERICANO E I CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO HUMANA, 2002, PORTO ALEGRE. ANAIS DO I CONGRESSO LATINO-AMERICANO E I CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO HUMANA, 2002. v. 1. p. 157-157.
VALLE, Joyce do ; AUGUSTO, Ana Lúcia Pires ; SILVA, M. ; RODRIGUES, N. . Growth of preterm newborns: Analisys of new circunference by alometryc method.. In: Sixth international symposium In vivo body compositium studies, 2002, ITALIA. ANNALS OF Sixth international symposium In vivo body compositium studies, 2002. v. 1. p. 173-173.
SOUZA, Cristiane Ferreira ; VALLE, Joyce do ; AUGUSTO, Ana Lúcia Pires ; CARVALHO, Cecilia ; RODRIGUES, Claudia Cople ; CABRAL, Renilda . QUALIDADE DE ATENDIMENTO EM EMFERMARIAS DE PEDIATRIA DE HOSPITAIS PÚBLICOS. ESTUDO DA DESNUTRIÇÃO INTRA-HOSPITALAR. In: II CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO LONGEVIDADE E QUALIDADE DE VIDA, 2002, SÃO PAULO. ANAIS DO II CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO LONGEVIDADE E QUALIDADE DE VIDA, 2002. v. 1. p. 72-72.
VALLE, Joyce do ; VIANA, U. P. M. ; SILVA, Nelcy Ferreira da ; MEDINA, Candida Leite ; FELIX, Arlene ; MIRANDA, Sara . ESTUDO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS EM CRECHES PÚBLICAS DO MUNICÍPIO DE NITERÓI - RIO DE JANEIRO - BR - 1997 A 2002. In: II CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO LONGEVIDADE E QUALIDADE DE VIDA, 2002, SÃO PAULO. ANAIS DO II CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO LONGEVIDADE E QUALIDADE DE VIDA, 2002. v. 1. p. 74-74.
VALLE, Joyce do ; COSTA, C. ; CARVALHO, Cecilia ; Scalercio, G. ; RODRIGUES, C. C. . Desnutrição Intra-Hospitalar em pacientes pediátricos do Hospital Universitário Pedro Ernesto, ano 2001. In: XVII Congresso Brasileiro de Nutrição II Congresso da Sociedade Brasileira de Nutrição Clínica e, 2002, Porto Alegre. Anais do XVII Congresso Brasileiro de Nutrição II Congresso da Sociedade Brasileira de Nutrição Clínica e. Porto Alegre, 2002. v. 1.
VALLE, Joyce do ; SILVA, Nelcy Ferreira da ; CALDEIRA, G. F. ; VIANA, U. P. M. . O SISVAN de crianças em creches públicas do município de Niterói. In: XVI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2001, Salvador - Bahia. Anais do XVI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2001.
VALLE, Joyce do ; CARVALHO, Cecilia ; COPLE, C. ; Santos, M.R. ; Scalercio, G. ; COSTA, C. L. . Avaliação da desnutrição intra-hospitalar (DIH) em pacientes pediátricos de um hospital universitário. In: III World Congress of Pediatric Nutrition, 2001, São Paulo - Brasil. Anais do III World Congress of Pediatric Nutrition, 2001. v. 1. p. 36-36.
VALLE, Joyce do ; Azevedo, I. ; Dutra, S. ; COPLE, C. ; CARVALHO, Cecilia . Aleitamento materno e estado nutricional de crianças internadas por infecções respiratórias. In: III World Congress of Pediatric Nutrition, 2001, São Paulo - Brasil. Anais do III World Congress of Pediatric Nutrition, 2001. v. 1. p. 46-46.
VALLE, Joyce do ; RODRIGUES, C. C. ; SILVA, C. ; Santos, M.R. ; CARVALHO, Cecilia . Intra-hospitalar malnutrition in pediatric patients. In: 17 th International Congress of Nutrition, 2001, Viena. Annals of Nutrition & Metabolism. Paris: S.Karger Medical and Scientific Publisshers, 2001. v. 45. p. 305-305.
CARVALHO, Cecilia ; VALLE, Joyce do ; COPLE, C. ; Santos, M.R. ; Scalercio, G. ; COSTA, C. . Determinação do índice de desnutrição em crianças hospitalizadas. In: VI CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2001, FLORIANÓPOLIS. ANAIS DO VI CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2001. v. 1. p. 38-38.
COELHO, C. ; AUGUSTO, Ana Lúcia Pires ; VALLE, Joyce do . FATORES ASSOCIADOS AO DÉFICIT ESTATURAL EM CRIANÇAS QUE FREQÜENTAM UMA CRECHE MUNICIPAL DO RIO DE JANEIRO. In: VI CONGRESSO NACIONAL DA DOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2001, FLORIANÓPOLIS. ANAIS DO VI CONGRESSO NACIONAL DA DOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2001. v. 1. p. 49-49.
VALLE, Joyce do ; SILVA, Nelcy Ferreira da ; VIANA, Ursula . ESTUDO LONGITUDINAL DA VARIAÇÃO PÔNDERO-ESTATURAL DE CRIANÇAS DE CRECHES PÚBLICAS DO MUNICÍPIO DE NITERÓI. In: VI CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2001, FLORIANÓPOLIS. ANAIS DO VI CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2001. v. 1. p. 209-209.
PINHEIRO, A. B. ; D'ÁVILA, E. M. M. ; VALLE, Joyce do ; SILVA, Nelcy Ferreira da . FAST FOOD, SOBREPESO E ENVELHECIMENTO. In: VI CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2001, FLORIANÓPOLIS. ANAIS DO VI CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. v. 1. p. 211-211.
VALLE, Joyce do ; SILVA, Nelcy Ferreira da ; MARINHO, G. ; VIANA, U. P. M. . VARIAÇÃO PÔNDERO-ESTATURAL DE CRIANÇAS EM CRECHES PÚBLICAS DO MUNICÍPIO DE NITERÓI. In: VI CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2001, FLORIANÓPOLIS. ANAIS DO VI CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2001. v. 1. p. 258-258.
CARVALHO, Cecilia ; COPLE, C. ; VALLE, Joyce do ; Santos, M.R. ; Scalercio, G. ; COSTA, C. . Avaliação da desnutrição intra-hospitalar em pacientes pediátricos de um hospital universitário. In: III WORLD CONGRESS OF PEDIATRIC NUTRITION, 2001, SÃO PAULO. ANNALS OF III WORLD CONGRESS OF PEDIATRIC NUTRITION, 2001.
CARVALHO, Cecilia ; RODRIGUES, C. C. ; VALLE, Joyce do ; DUTRA, S. ; AZEVEDO, I. . Aleitamento materno e estado nutricional de crianças internadas por infecções respiratórias.. In: III WORLD CONGRESS OF PEDIATRIC NUTRITION, 2001, SÃO PAULO. ANNALS OF III WORLD CONGRESS OF PEDIATRIC NUTRITION, 2001.
VALLE, Joyce do ; CARVALHO, Cecilia ; COPLE, C. ; OLIVEIRA, R. . ESTUDO DOS FATORES NUTRICIONAIS, SOCIAIS EM CRIANÇAS DESNUTRIDAS ATENDIDAS EM AMBULATÓRIO DE HOSPITAL UNIVERSITÁRIO. In: III WORLD CONGRESS OF PEDIATRIC NUTRITION, 2001, SÃO PAULO. ANALS OF III WORLD CONGRESS OF PEDIATRIC NUTRITION, 2001.
VALLE, Joyce do ; CARVALHO, Cecilia ; RODRIGUES, C. C. ; Scalercio, G. ; COSTA, C. . DESNUTRIÇÃO INTRA-HOSPITALAR EM PACIENTES PEDIÁTRICOS DE UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO - ANO 2000. In: XIV CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL E XIV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, 2001, SALVADOR. ANAIS DO XIV CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL E XIV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, 2001. v. 1. p. 345-345.
BENTO, C. T. ; LACERDA, E. ; ACCIOLY, Elizabeth ; VALLE, Joyce do . Desnutrição intra-hospitalar em crianças hospitalizadas por insuficiência respiratória aguda. In: XXXI CONGRESSO BRASILEIRO DE PEDIATRIA, 2000, FORTALEZA. ANAIS DO XXXI CONGRESSO BRASILEIRO DE PEDIATRIA, 2000. v. 1.
VALLE, Joyce do ; ESCOBAR, M. ; SANTOS, F. ; TURON, T. . Variação pôndero-estatural e estado nutricional de crianças menores de 5 anos de creches públicas do município de Niterói, RJ, Brasil. In: VI CONGRESSO BRASILEIRO DE SAÚDE COLETIVA, 2000, SALVADOR. ANAIS DO VI CONGRESSO BRASILEIRO DE SAÚDE COLETIVA, 2000. v. 1.
VALLE, Joyce do ; SILVA, Nelcy Ferreira da ; CALDEIRA, G. F. ; VIANA, U. P. M. . Perfil antropométrico de crianças em creches públicas do município de Niterói - RJ - Brasil. In: XII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN, 2000, ARGENTINA. ANAIS DO XII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN, 2000. v. 1. p. 230-230.
VALLE, Joyce do ; CARVALHO, Cecilia ; SILVA, C. ; COPLE, C. . Desnutrição intra-hospitalar na pediatria do hospital universitário Pedro Ernesto. In: XII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN, 2000, BUENOS AIRES. ANAIS DO XII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN, 2000. v. 1. p. 292-292.
VALLE, Joyce do ; SILVA, C. ; COPLE, C. ; FERNANDES, A. . Vigilância Nutricional hospitalar na enfermaria de pediatria do hospital universitário Pedro Ernesto - Rio de Janeiro - Brasil. In: VI CONGRESSO BRASILEIRO DE SAÚDE COLETIVA, 2000, Salvador. Anais do VI CONGRESSO BRASILEIRO DE SAÚDE COLETIVA, 2000. v. 1. p. 526-526.
VALLE, Joyce do ; ACCIOLY, Elizabeth ; FISBERG, M. ; TURON, T. ; ESCOBAR, M. . Perfil antropométrico e de ferro em crianças de creches públicas em Niterói - RJ-Brasil. In: I Encontro Norte Nordeste de Parasitoses e Anemia, 1999, Salvador. Anais do I Encontro Norte Nordeste de Parasitoses e Anemia, 1999. v. 1. p. 84-84.
VALLE, Joyce do ; BISSOLI, M. ; LESER, S. . Projeto Nutriatuação: veiculação de informações técnicas para a sociedade e comunidade científica via Internet. In: 2ª Jornada de Nutrição do Hospital Universitário Pedro Ernesto, 1998, Rio de Janeiro. Anais da 2ª Jornada de Nutrição do Hospital Universitário Pedro Ernesto, 1998. v. 1. p. 113-113.
VALLE, Joyce do ; BISSOLI, M. ; LESER, S. . Aplicações da Internet na Nutrição sob pontos de vista acadêmico e profissional. In: XV Congresso Brasileiro de Nutrição, 1998, Brasília. Anais do XV Congresso Brasileiro de Nutrição, 1998. v. 1. p. 115-115.
VALLE, Joyce do ; BISSOLI, M. ; LESER, S. . Pesquisa On Line: Os Nutricionistas devem ser credenciados nos planos de saúde?. In: XV Congresso Brasileiro de Nutrição, 1998, Brasília. Anais do XV Congresso Brasileiro de Nutrição, 1998. v. 1. p. 116-116.
VALLE, Joyce do ; TURON, T. ; FISBERG, M. . Avaliação do Consumo dietético das crianças de creches públicas do município de Niterói - RJ. In: 1º Congresso Internacional de Segurança na Infância e Adolescência, 1998, Niterói. Anais do 1º Congresso Internacional de Segurança na Infância e Adolescência, 1998. p. 25-25.
FISBERG, M. ; BRAGA, J. A. P. ; GRAZIANNI, E. ; VALLE, Joyce do ; CARDOSO, R. . Iron fortificatied bread and cookies previting anemia: Short course. In: XVI International Congress of Nutrition, 1997, Toronto. Anais do XVI International Congress of Nutrition, 1997.
VALLE, Joyce do ; TURON, T. ; LESER, S. ; FISBERG, M. . Estudo antropométrico e de anemia em crianças das Creches Públicas do Município de Niterói - RJ. In: Estudo antropométrico e de anemia em crianças das Creches Públicas do Município de Niterói - RJ, 1997, Rio de Janeiro. Anais do XXX Congresso Brasileiro de Pediatria e Simpósio Internacional de Pediatria, 1997. v. 1. p. S64-S64.
VALLE, Joyce do ; CHAVES, R. ; MANARINO, I. . Qualidade do tratamento nutricional em pediatria: Estudo da Desnutrição Intra-Hospitalar. In: do XXX Congresso Brasileiro de Pediatria e Simpósio Internacional de Pediatria, 1997, Rio de Janeiro. Anais do XXX Congresso Brasileiro de Pediatria e Simpósio Internacional de Pediatria, 1997. p. S64-S64.
FISBERG, M. ; BRAGA, J. A. P. ; VALLE, Joyce do . Fórmula Infantil com Ferro e Nucleotídeos previnindo a anemia. In: XI Congreso Sociedad Latinoamericana de Nutrición Dr. Araham Horwitz e XI Congreso Centroamericano de Nutricionistas y Dietistas, 1997, Guatemala. Anais do XI Congreso Sociedad Latinoamericana de Nutrición Dr. Araham Horwitz e XI Congreso Centroamericano de Nutricionistas y Dietistas, 1997. p. 30-30.
MARINS, V. ; ALMEIDA, R. ; VALLE, Joyce do ; MATOS, H. . Nutritional Survellance Systems implementation in third world coutries. In: 9th Congress of International Association of Health Policy, 1996, Toronto. Annals of 9th Congress of International Association of Health Policy, 1996.
FISBERG, M. ; VALLE, Joyce do ; LOPES, F. A. . Avaliação Nutricional da Criança Guarani. In: XII Congresso Latino-Americano de Gastroenterologia Pediátrica e Nutrição - III Congresso Ibero-Latino-Americano de Gastroenterologia Pediátrica e Nutrição, 1996, São Paulo. Anais XII Congresso Latino-Americano de Gastroenterologia Pediátrica e Nutrição - III Congresso Ibero-Latino-Americano de Gastroenterologia Pediátrica e Nutrição, 1996. p. 66-66.
VALLE, Joyce do ; CHAVES, R. . Estudo da desnutrição Intra-Hospitalar na Pediatria do Hospital Universitário Pedro Ernesto ano 1995. In: XII Congresso Latino-Americano de Gastroenterologia Pediátrica e Nutrição - III Congresso Ibero-Latino-Americano de Gastroenterologia Pediátrica e Nutrição, 1996, São Paulo. Anais XII Congresso Latino-Americano de Gastroenterologia Pediátrica e Nutrição - III Congresso Ibero-Latino-Americano de Gastroenterologia Pediátrica e Nutrição, 1996. p. 68-68.
CARDOSO, R. ; BRAGA, J. A. P. ; FISBERG, M. ; GRAZIANNI, E. ; VALLE, Joyce do . Fortification with aminocuelate iron in grains - bread and cookies used in the school meals of pre-school children. In: Anais da XXXIV Reunión Anual Sociedad Latinoamericana de Investigatión Pediátrica e X Reunión Anual Sociedad Latinoamericana de Endorinología Pediátrica, 1996, Missones. Anais do Anais da XXXIV Reunión Anual Sociedad Latinoamericana de Investigatión Pediátrica e X Reunión Anual Sociedad Latinoamericana de Endorinología Pediátrica, 1996. v. 1. p. 20-20.
VALLE, Joyce do ; MACEDO, R. O. ; SILVEIRA, C. ; ROMANO, C. M. A. . Perfil da clientela pediátrica atendida pelo ambulatório de nutrição do hospital universitário Pedro Ernesto. In: 14º Semana Comemorativa do Aniversário do Hospital Universitário Antônio Pedro, 1996, Rio de Janeiro. Anais 14º Semana Comemorativa do Aniversário do Hospital Universitário Antônio Pedro. Rio de Janeiro: UERJ, 1996. v. 1. p. 172-173.
MANARINO, I. ; VALLE, Joyce do ; ARAUJO, L. ; COSTA, S. ; CUNHA, S. ; COELHO, H. ; PINTO, A. ; WEINER, D. ; DIAS, Y. ; CASTANHO, I. . Rotinas e atribuições específicas do grupo de suporte nutricional - HUPE. In: 34º Semana Comemorativa do Aniversário do Hospital Universitário Antônio Pedro, 1996, Rio de Janeiro. Anais 34º Semana Comemorativa do Aniversário do Hospital Universitário Antônio Pedro. Rio de Janeiro: UERJ, 1996. v. 1. p. 171-172.
VALLE, Joyce do ; ACCIOLY, Elizabeth ; FISBERG, M. . Fatores de risco de lactentes hospitalizados por pneumopatias. In: XII Congresso Latino-Americano de Nutricionistas y dietistas, 1995, Lima - Peru. Nutricion Clinica. Lima - Peru: congresso Latino-Americano de Nutricionistas y dietistas, 1995. v. 1. p. 12-13.
VALLE, Joyce do ; CARVALHO, Cecilia ; COPLE, C. ; Scalercio, G. ; COSTA, C. . Desnutrição intra-hospitalar em pacientes pediátricos de um hospital universitário. Revista Brasileira de Nutrição Clínica , Brasil, v. 16, n.supl, p. 571-571, 2001.
COPLE-RODRIGUES, CS ; VALLE, Joyce do ; OMENA, J ; VALLE, M . CENTRO DE REFERENCIA EM NUTRIÇÃO E HEMOGLOBINOPATIAS: IMPLANTAÇÃO E IMPLEMENTAÇÃO. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
VALLE, Joyce do ; CURY, M. T. . O TELENUTRIÇÃO COMO ESPAÇO DE ATUALIZAÇÃO DOS NUTRICIONISTAS NOS NASF's. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
VALLE, Joyce do ; RODRIGUES, C. C. ; DAMIÃO, J J ; CITELLI, M. ; SANTOS, D.M. ; SOUZA, K.C.M ; FREITAS, A.C.T ; MARATATZIS, P.R. ; ARAUJO, P. I. . PROCESSO INICIAL DE INPLANTAÇÃO DO CENTRO DE REFERÊNCIA NACIONAL DE VIGILÂNCIA NUTRICIONAL NA ATENÇÃO INTEGRAL À PESSOA COM DOENÇA FALCIFORME. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FREITAS, A.C.T ; DAMIÃO, J J ; MATARAZIS, P. ; VALLE, Joyce do ; LINO, DL ; COPLE-RODRIGUES, CS . EVALUACIÓN DE LA PRÁCTICA PROMOCIÓN DE LA SALUD: UN ENFOQUE DE LA NUTRICIÓN PARA PERSONAS CON ENFERMEDAD DE CÉLULAS FALCIFORMES. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
COPLE-RODRIGUES, CS ; VALLE, Joyce do ; CITELLI, M. ; SANTOS, D.M. ; SOUZA, K.C.M ; ARAUJO, P I C . CENTRO DE REFERENCIA NACIONAL DE VIGILANCIA NUTRICIONAL EN LA ATENCIÓN INTEGRAL A PERSONAS CON ENFERMEDAD DE CÉLULAS FALCIFORMES - BRASIL. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CURY, M. T. ; BARROS, M. E. ; VALLE, Joyce do ; JEREISSATI, I. ; CANSANCAO, K. C. ; SCANCI, K. . NUTRITIONAL ASPECTS IN BERARDINELLI-SEIP SYNDROME: A CASE REPORT. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
VALADARES, J. A. ; AUGUSTO, Ana Lúcia Pires ; ALVES, J. ; MUNIZ, R. ; VALLE, Joyce do . PERFIL CLÍNICO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS DE 0 A 5 ANOS TRATADAS COM FÓRMULAS INFANTIS ISENTAS DE LACTOSE. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CURY, M. T. ; VALLE, Joyce do ; MARTINS, M. A. ; SATURNINO, P . TELENUTRIÇÃO: ALÉM DA CONTEPORANEIDADE. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
COPLE-RODRIGUES, C. ; VALLE, Joyce do ; CITELLI, M. ; DAMIÃO, J. ; SANTOS, D.M. . CRIAÇAO DO CENTRO DE REFERENCIA NACIONAL DE VIGILÂNCIA NUTRICIONAL NA ATENÇÃO INTEGRAL A PESSOA COM DOENÇA FALCIFORME: CONSOLIDAÇÃO DA ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
VALLE, Joyce do ; CURY, M. T. ; MARTINS, M. A. ; SATURNINO, P ; SANTOS, MV ; ROCHA, M . ESTUDO COMPARATIVO DO TELENUTRIÇÃO EM DIFERENTES PERÍODOS. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
VALLE, Joyce do ; ZAGO, L ; RODRIGUES, L. G. . DIETAS E PERFIL LIPÍDICO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
VALLE, Joyce do ; CURY, M. T. ; MARTINS, M. A. . TELENUTRIÇÃO: AVALIAÇÃO DE UM PROJETO. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
JESUS, P. C. ; AUGUSTO, Ana Lúcia Pires ; VALLE, Joyce do ; ANTUNES, M. M. . Desnutrição hospitalar e ingestão proteico-energética de lactentes internados no Hospital Universitário Antônio Pedro - Niterói/RJ. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
JESUS, P. C. ; AUGUSTO, Ana Lúcia Pires ; VALLE, Joyce do ; ANTUNES, M. M. . Hospitalização e ingestão protéico-energética de lactentes - Niterói - RJ. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
VALLE, Joyce do ; CURY, M. T. ; MARTINS, M. A. ; SATURNINO, P . TELENUTRIÇÃO:EDUCAÇÃO PERMANENTE EM NUTRIÇÃO PARA TODOS!. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GARCIA, C.A ; AUGUSTO, Ana Lúcia Pires ; ANTUNES, M. M. ; VALLE, Joyce do . PERFIL ALIMENTAR E NUTRICIONAL ATUAL E PREGRESSO DE CRIANÇAS COM EXCESSO DE PESO ATENDIDAS NO CENTRO INTEGRADO MATERNO-INFANTIL DE ARARUAMA. ÊNFASE NA INFLUENCIA DO DESMAME PRECOCE. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
WADY, Maria Thereza Baptista ; VALLE, Joyce do ; CASTELLOBRANCO, Luiz R R . AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA E LABORATORIAL DOS FATORES DE RISCO PARA DOENÇAS CARDIOVASCULARES EM UM GRUPO DE MORADORES DE RUA DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
AUGUSTO, Ana Lúcia Pires ; ANTUNES, M. M. ; VALLE, Joyce do . DESNUTRIÇÃO HOSPITALAR EM GESTÃO PROTÉICA ENERGÉTICA DE LACTENTES INTERNADOS NO HOSPITAL ANTÔNIO PEDRO- NITERÓI-RJ. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOUZA, Barbara S Nalim de ; CNOP, Mara Lima de ; SILVA, Nelcy Ferreira da ; VALLE, Joyce do . ALIMENTAÇÃO EM CRECHE PÚBLICA: ANÁLISE DIETÉTICA. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MALHÃO, T. M. ; VALLE, Joyce do ; VELARDE, Luis Guillermo Coca . Comparação do novo padrão antropométrico de crescimento infantil da Organização Mundial de Saúde (OMS-2006) com o do Centro de Controle de Doenças dos Estados Unidos (CDC-2000). 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
VALLE, Joyce do . Teleconferência 'Prevenção do desmame precoce'. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
RACHEL MOTTA ; SILVA, Nelcy Ferreira da ; PAREDES, Alane Maria Rocha ; SERAPIÃO, Isabel S ; SANTO, C. E. ; VALLE, Joyce do . ESTUDO COMPARATIVO DO CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS EM CRECHE PÚBLICA DO MUNICÍPIO DE NITERÓI - RJ. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
VALLE, Joyce do ; AUGUSTO, Ana Lúcia Pires ; VIDAL, R. ; MAGALHÃES, VC . DESNUTRIÇÃO HOSPITALAR, RISCO NUTRICIONAL E ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS INTERNADAS EM UMA UNIDADE HOSPITALAR - NITERÓI - RJ. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
VALLE, Joyce do ; SILVA, Nelcy Ferreira da ; AUGUSTO, Ana Lúcia Pires ; RIBEIRO, Fernanda ; COSTA, Verônica Lúcia da ; BRANDÃO, Paula ; OLIVEIRA, Camila Maria ; SILVA, Melissa Vargas Figueiredo ; NOGUEIRA, Viviane Machado ; PAREDES, Alane Maria Rocha . ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS ATENDIIDAS PELO PROGRAMA CRIANÇA NA CRECHE - NITERÓI - RJ. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, HGV ; PEREIRA, OMF ; VALLE, Joyce do ; MAGALHÃES, VC ; BARRETO, Priscilla Alves . PREVALENCIA DE OBESIDADE NO AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO DA POLICLINICA PIQUET CARNEIRO. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
AMARAL LAYANA ; AUGUSTO, Ana Lúcia Pires ; VALLE, Joyce do . COMPORTAMENTO ALIMENTAR DOMICILIAR DE LACTENTES INTERNADOS NO HOSPITAL UNIVERSITÁRIO ANTONIO PEDRO - NITERÓI - RJ. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FIGUEIREDO, CLAUDIA ; WADY, Maria Thereza Baptista ; CATTA-PRETA, MARIANA ; VALLE, Joyce do . AVALIAÇÃO DA EFICÁCIA DA ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL DE PACIENTES EM HOMECARE. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, HGV ; PEREIRA, OMF ; VALLE, Joyce do ; MAGALHÃES, VC ; BARRETO, Priscilla Alves ; MARTINS, M. A. . Síndrome metabólica em pacientes atendidos no ambulatório de nutrição da policlínica Piquet Carneiro.. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MALHÃO, T. M. ; VALLE, Joyce do ; OLIVEIRA, Camila Maria . ANTROPOMETRIA E SAÚDE DA FAMÍLIA EM SÃO PEDRO D?ALDEIA - RJ. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).
VALLE, Joyce do ; VIANA, Ursula ; MEDINA, C. ; FELIX, Arlene ; SILVA, Nelcy Ferreira da . Adequação dietética das preparações oferecidas a pré-escolares em creches públicas do município de Niterói-RJ. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
VALLE, Joyce do ; FELIX, Arlene ; MEDINA, C. ; LIMA, Graziele Dalmaschio Galvão ; MELO, Suzana Bandeira de ; SOUZA, Jully Anne M . Avaliação do consumo alimentar de pré-escolares em creche pública municipal. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).
VALLE, Joyce do ; SILVA, Nelcy Ferreira da ; VIANA, Ursula ; MEDINA, Candida Leite ; FELIX, Arlene ; MIRANDA, Sara . AVALIAÇÃO DIETÉTICA DE CRIANÇAS EM CRECHES PÚBLICAS DO MUNICÍPIO DE NITERÓI - RIO DE JANEIRO - ANO 2001. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
VALLE, Joyce do ; SILVA, Nelcy Ferreira da ; VIANA, Ursula ; MEDINA, Candida Leite ; FELIX, Arlene ; MIRANDA, Sara . Estudo do estado nutricional de crianças em creches públicas do município de Niterói. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
VALLE, Joyce do ; SILVA, RF ; VIANA, Ursula ; FELIX, Arlene ; MIRANDA, Sara ; CASTRO, F. . Consumo alimentar de crianças em creches públicas do município de Niterói. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
VALLE, Joyce do ; SILVA, Nelcy Ferreira da ; VIANA, Ursula ; MEDINA, Candida Leite ; FELIX, Arlene ; MIRANDA, Sara ; CASTRO, F. . Avaliação dietética de crianças em creches públicas do município de Niterói. 2002. (Apresentação de Trabalho/Outra).
VALLE, Joyce do . Nutrição intra - Hospitalar. 1996. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
VALLE, Joyce do . Perfil nutricional de crianças atendidas no ambulatório de SIDA. 1996. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
VALLE, Joyce do ; MARINS, V. M. R. V. ; PEREIRA, N. M. P. ; ALMEIDA, R. M. V. R. . Nutritional surveillance systems implementation in third world countries. 1996. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
VALLE, Joyce do ; FISBERG, M. ; LOPES, F. A. . Avaliação Nutricional da Criança Guarani. 1996. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
VALLE, Joyce do ; MACEDO, R. O. ; SILVEIRA, C. ; ROMANO, C. M. A. . Perfil da clientela pediátrica atendida pelo ambulatório de nutrição do hospital universitário Pedro Ernesto. 1996. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FISBERG, M. ; BRAGA, J. A. P. ; Caetano Soraggi Neto ; Eliana Pereira Velloso ; CARDOSO, R. ; GIORGINI, E. G. ; Patricia Erika Kliamca ; VALLE, Joyce do . Fortificação com ferro aminoquellato em cereais-pão e biscoito utilizados no consumo da merends de pré-escolares. 1996. (Apresentação de Trabalho/Outra).
VALLE, Joyce do ; FISBERG, M. . Fatores de risco de lactentes hospitalizados por pneumopatias. 1995. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
VALLE, Joyce do . Questionamentos sobre nutrição 2010 (WEBCONFERÊNCIAS).
VALLE, Joyce do . DESNUTRIÇÃO INFANTIL 2010 (WEBCONFERÊNCIAS).
VALLE, Joyce do . Alergia Alimentar na Infância (18/08/2010) 2010 (WEBCONFERÊNCIAS).

Outras produções

VALLE, Joyce do . CONSULTOR AD HOC. 2009.

VALLE, Joyce do ; CURY, M. T. . CONSULTOR EM TELENUTRIÇÃO. 2009.

VALLE, Joyce do . 'A exposição crônica ao álcool e'. 2006.

VALLE, Joyce do . Programa de Apoio à Instalação de Doutores no Estado da Bahia - PRODOC. 2003.

ALBUQUERQUE, Zuleika ; LACERDA, E. ; COITINHO, Denise ; ACCIOLY, Elizabeth ; VALLE, Joyce do . REVISÃO DO CONTEÚDO DE NUTRIÇÃO DA ESTRATÉGIA AIDPI - MINISTÉRIO DA SAÚDE. 2002.

FISBERG, M. ; Eliana Pereira Velloso ; Rita M. S. Ribeiro ; Monica Zullo ; BRAGA, J. A. P. ; Caetano Soraggi Neto ; Patricia Erika Kliamca ; Erika Abi Chedid ; Marcia Schuch ; VALLE, Joyce do ; CARDOSO, R. ; Monica Krumfli ; GRAZIANNI, E. . ANEMIA FERROPRIVA E ESTRATÉGIAS DE FORTIFICAÇÃO COM O FERRO AMINOQUELATO. 2002.

VALLE, Joyce do . Oficina de trabalho para revisão do conteúdo de nutrição da estratégia AIDPI. 2002.

VALLE, Joyce do . Comité de Nutrição - Sociedade Brasileira de Pediatria. 1997.

VALLE, Joyce do . Projetos do Núcleo em conjunto com o Centro de Atendimento e Apoio ao Adolescente, da disciplina de Pediatria Clínica.. 1997.

VALLE, Joyce do . 'Jerarquizacion de La Importancia de Los Fatores Biopsicosociales Que Influyen En El Inicio de La Lactancia'. 1996.

VALLE, Joyce do . Comitê de Nutrição. 1994.

VALLE, Joyce do . HOME PAGE DO INSTITUTO DE NUTRIÇÃO - UERJ. 2011.

VALLE, Joyce do . Home Page do Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro. 2010.

VALLE, Joyce do . HOME PAGE DA FACULDADE DE NUTRIÇÃO - UFF. 2008.

VALLE, Joyce do ; CAMATA, R. . NUTRIATUACAO. 2002.

VALLE, Joyce do . Instituto de Nutrição - Universidade do Estado do Rio de Janeiro. 2002.

VALLE, Joyce do . FACULDADE DE NUTRIÇÃO - UFF. 1997.

VALLE, Joyce do . HOME PAGE DO INSTITUTO NUTRIÇÃO UERJ. 2010.

VALLE, Joyce do ; CURY, M. T. ; MARTINS, M. A. . A INSERÇÃO DO NUTRICIONISTA NO TELESSAUDE. 2011.

VALLE, Joyce do . Questionamentos sobre nutrição. 2010.

VALLE, Joyce do . ALERGIA ALIMENTAR. 2010.

VALLE, Joyce do ; CURY, M. T. ; MARTINS, M. A. ; SATURNINO, P . RELATORIO DO PROJETO DE EXTENSÃO TELESSAUDE E A INSERÇÃO DO NUTRICIONISTA. 2010.

VALLE, Joyce do ; AUGUSTO, Ana Lúcia Pires ; ANTUNES, M. M. . Avaliação antropométrica e consumo protéico-calórico de crianças internadas na Enfermaria de Pediatria do Hospital Universitário Antônio Pedro (HUAP).. 2010.

VALLE, Joyce do . A vez da dieta genética. 2003. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

VALLE, Joyce do . Reforço alimentar para os alunos da rede municipal. 2000. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

VALLE, Joyce do . Deficiência do mineral leva à anemia, que atinge mais as mulheres e as crianças até 5 anos dos países em desenvolvimento. 1998. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

VALLE, Joyce do . Desnutrição - II Jornada de Pediatria do Hospital Universitário Antônio Pedo. 1996. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

VALLE, Joyce do ; CURY, M. T. ; MARTINS, M. A. ; SATURNINO, P . O NUTRICIONISTA NO PROGRAMA TELESSAÚDE. 2011. (Relatório de pesquisa).

AUGUSTO, Ana Lúcia Pires ; VALLE, Joyce do ; ANTUNES, M. M. ; JESUS, P. C. . Avaliação antropométrica e consumo protéico-calórico de crianças internadas na Enfermaria de Pediatria do Hospital Universitário Antônio Pedro (HUAP).. 2010. (Relatório de pesquisa).

VALLE, Joyce do ; CURY, M. T. ; MARTINS, M. A. ; SATURNINO, P . O NUTRICIONISTA NO PROGRAMA TELESSAUDE. 2010. (Relatório de pesquisa).

VALLE, Joyce do . NUTRIÇÃO E INTERNET: UMA INTEGRAÇÃO PARA NOVAS PERSPECTIVAS. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

VALLE, Joyce do . SISTEMA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM CRECHES PUBLICAS DO MUNICÍPIO DE NITERÓI. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

VALLE, Joyce do . Desnutrição Infantil. 1999.

VALLE, Joyce do ; GUERRA, I. . Anemia na infância. 1999.

VALLE, Joyce do ; ZAGO, L ; RODRIGUES, L. G. . DIETAS E PERFIL LIPÍDICO. 2011 (SEMINARIO VIRTUAL TEMATICO) .

VALLE, Joyce do ; PEREIRA, A. F. . Avaliação Antropométrica bioquimica e dietética de coronariopatas hospitalizados de acordo com a gravidade da doença arterial coronariana. 1999 (Participação em Banca Examinadora de Mestrado) .

VALLE, Joyce do ; ACCIOLY, Elizabeth ; FISBERG, M. . Evolução do Estado Nutricional de Lactentes de 0-12 Meses Internados com Infecções Respiratórias Agudas no Instituto de Puericultura e Pediatria Martagão Gesteira. 1995 (Participação em Banca Examinadora de Mestrado) .

Projetos de pesquisa

2011 - Atual

Estudo das variáveis nutricionais dos portadores de anemia falciforme, Descrição: Estudo de avaliação do estado nutricional de portadores de anemia falciforme acompanhados no Ambulatório de Nutrição em Hematologia do Hospital Universitário Pedro Ernesto/UERJ... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Joyce do Valle - Integrante / MARTA CITELLI - Integrante / KAREN CORDOVIL M SOUZA - Integrante / CLAUDIA SANTOS COPLE RODRIGUES - Coordenador / DEBORA LEMOS LINO - Integrante., Número de produções C, T & A: 2
2002 - 2007

INFORMÁTICA APLICADA A NUTRIÇÃO, Descrição: Ampliar o acesso dos pesquisadores, docentes e discentes do Instituto de Nutrição a rede de interconexão internacional (INTERNET) E Fomentar o desenvolvimento de metodologias de pesquisa na área de estudo das condições nutricionais em populações.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Joyce do Valle - Coordenador / Paula Moraes - Integrante., Financiador(es): Universidade do Estado do Rio de Janeiro - Bolsa / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 23
1997 - 2009

Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional nas Creches de Niterói, Descrição: A garantia de uma alimentação equilibrada que atenda as necessidades nutricionais para uma vida digna e saudável é fundamental à segurança alimentar. A presença de desnutrição infantil ainda permeia nosso meio e principalmente as carências nutricionais ligadas a deficiência de micronutrientes como vitamina A, ferro e iodo. O estado nutricional destaca-se como indicador do estado de saúde e qualidade de vida de uma população pela sua facilidade e simplicidade de aplicação. Experiência realizada desde o início da década de 90, venceu o desafio de implantação do SISVAN em um espaço diferenciado, em creches da rede municipal da cidade do Rio de Janeiro. Os resultados permitiram a identificação de crianças em risco nutricional e como medidas estratégicas de intervenção estão propostas: marcação de consulta na rede de atenção à saúde, para acompanhamento das crianças, atenção diferenciada na creche- atitude de vigilância, reformulação da alimentação oferecida na creche e planejamento e execução de ações educativas na creche. Assim a creche é concebida como um lócus de excelência tanto para a reversão de problemas nutricionais quanto para a detecção precoce e prevenção de crianças de risco nutricional. A assistência alimentar e as oportunidades de desenvolvimento de ações educativas para criança e família são elementos fundamentais de intervenção. O estudo pretende verificar a possível relação entre déficit estatural e deficiência de micronutrientes e a necessidade de implantação do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional nas creches públicas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Joyce do Valle - Coordenador / Nelcy Ferreira da Silva - Integrante / BARBARA S NALIM DE SOUZA - Integrante / Graziele Dalmaschio Galvão de Lima - Integrante / Jully Anne Mendonça de Souza - Integrante / Patricia Pimentel da Costa - Integrante / Karina Elias de Quintanilha - Integrante / GISELLE DE MATTOS - Integrante / Paula Paraguaguassu Brandão - Integrante / Cleber Espirito Santo - Integrante., Financiador(es): Universidade do Estado do Rio de Janeiro - Bolsa / Prefeitura Municipal de Niteroi - Cooperação., Número de produções C, T & A: 43

Projetos de desenvolvimento

1985 - Atual

DESNUTRIÇÃO DA CRIANÇA HOSPITALIZADA, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Joyce do Valle - Coordenador / ANA LÚCIA PIRES AUGUSTO - Integrante / Rosane Rito - Integrante., Financiador(es): Universidade do Estado do Rio de Janeiro - Bolsa / Universidade Federal Fluminense - Remuneração., Número de produções C, T & A: 66 / Número de orientações: 3
1985 - Atual

DESNUTRIÇÃO DA CRIANÇA HOSPITALIZADA, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Joyce do Valle - Coordenador / ANA LÚCIA PIRES AUGUSTO - Integrante / Rosane Rito - Integrante., Financiador(es): Universidade do Estado do Rio de Janeiro - Bolsa / Universidade Federal Fluminense - Remuneração., Número de produções C, T & A: 66 / Número de orientações: 3
1985 - Atual

DESNUTRIÇÃO DA CRIANÇA HOSPITALIZADA, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Joyce do Valle - Coordenador / ANA LÚCIA PIRES AUGUSTO - Integrante / Rosane Rito - Integrante., Financiador(es): Universidade do Estado do Rio de Janeiro - Bolsa / Universidade Federal Fluminense - Remuneração., Número de produções C, T & A: 66 / Número de orientações: 3
1985 - Atual

DESNUTRIÇÃO DA CRIANÇA HOSPITALIZADA, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Joyce do Valle - Coordenador / ANA LÚCIA PIRES AUGUSTO - Integrante / Rosane Rito - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal Fluminense - Remuneração / Universidade do Estado do Rio de Janeiro - Bolsa., Número de produções C, T & A: 66 / Número de orientações: 3

Prêmios

2010

Obras Literárias e Científicas, Conselho Regional de Nutricionistas da 4ª Região - Rio de Janeiro.

1998

Professora Homenageada, Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

1997

Professora Homenageada, Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

1994

Nutricionista do Ano, Associação de Nutricionistas do Estado do Rio de Janeiro.

1987

Professora Homenageada, Universidade Gama Filho.

1987

Professora Homenageada, Universidade Gama Filho.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Centro Biomédico / Instituto de Nutrição. , RUA SAO FRANCISCO XAVIER, 524, 12026 bl D, MARACANA, 20550-013 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (21) 25877338, Ramal: 215, URL da Homepage:

Experiência profissional

2005 - Atual

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: PROFESSOR ASSOCIADO, Carga horária: 20

1999 - 2005

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: PROFESSOR ADJUNTO, Carga horária: 20

1992 - 1999

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Carga horária: 20

Outras informações:
- Professora do Curso Alergia e Intolerância alimentar / V Jornada de Nutrição - 1996. - Participante da equipe de elaboração do projeto de Especialização / Modalidade de Residência e coordenação das atividades de residência - 1996 - Membro da Comissão de Pesquisa de Departamento de Nutrição Clínica - 1997

1985 - 1992

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Professor Auxiliar, Carga horária: 20

Atividades

03/2002
Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de Especialização Em Nutrição Clínica, Curso de Especialização Em Nutrição Clínica.,Cargo ou função, Membro de colegiado superior.
02/2002
Direção e administração, Curso de Especialização Em Nutrição Clínica, Curso de Especialização Em Nutrição Clínica.,Cargo ou função, Membro efetivo do Colegiado.
01/2002
Direção e administração, Departamento de Nutrição e Dietética, Departamento de Nutrição e Dietética.,Cargo ou função, Coordenador de curso lato sensu.
01/2002
Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de Especialização Em Nutrição Clínica, Curso de Especialização Em Nutrição Clínica.,Cargo ou função, Coordenadora.
03/2000
Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Nutrição e Dietética, Departamento de Nutrição e Dietética.,Linhas de pesquisa
07/1999
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Nutrição e Dietética, Departamento de Nutrição e Dietética.,Cargo ou função, MEMBRO DA COMISSÃO DA BIBLIOTECA DAS FACULDADES DE NUTRIÇÃO E ODONTOLOGIA.
08/2006 - 08/2006
Direção e administração, Centro de Ciências Médicas, .,Cargo ou função, MEMBRO DA MESA RECEPTORA TENDO EM VISTA O SEGUNDO TURNO DAS ELEIÇÕES PARA ESCOLHA DO REITOR E VICE-REITOR DA UFF.
01/2002 - 12/2005
Direção e administração, Coordenação do Curso de Graduação Em Nutrição, Coordenação do Curso de Graduação Em Nutrição.,Cargo ou função, Membro Suplente.
03/2002 - 12/2004
Ensino, Nutrição Clinica, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, INFORMÁTICA APLICADA A NUTRIÇÃO
03/2002 - 09/2002
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Médicas, Faculdade de Nutrição.,Serviço realizado, Projeto de instalação do Laboratório de Informática.
04/1985 - 01/2002
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estagio Supervisionado em Nutrição Clínica Infantil, Dietoterapia Infantil
09/1991 - 04/1992
Serviços técnicos especializados , Departamento de Nutrição e Dietética, Departamento de Nutrição e Dietética.,Serviço realizado, Projeto de Instalação de Banco de Leite Humano no Hospital Universitário Antonio Pedro.

1996 - 2013

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40

Atividades

03/1996 - 09/2013
Pesquisa e desenvolvimento , Centro Biomédico, Departamento de Nutrição Aplicada.,Linhas de pesquisa
04/2000 - 10/2012
Direção e administração, Centro Biomédico, Instituto de Nutrição.,Cargo ou função, Coordenador do Núcleo de Informática.
04/2000 - 10/2012
Serviços técnicos especializados , Centro Biomédico, Departamento de Nutrição Aplicada.,Serviço realizado, Coordenadora do Núcleo de Informática.
04/2005 - 01/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Biomédico / Instituto de Nutrição, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Biblioteca do INU.
11/2006 - 12/2009
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Biomédico / Instituto de Nutrição, .,Cargo ou função, Comissão de organização da Residência em Nutrição.
10/2001 - 10/2003
Direção e administração, Centro Biomédico, Instituto de Nutrição.,Cargo ou função, membro do colegiado de pós-graduação e pesquisa.
10/2001 - 10/2003
Direção e administração, Centro Biomédico / Instituto de Nutrição, .,Cargo ou função, Membro de colegiado de pós graduação.
01/2001 - 10/2003
Direção e administração, Centro Biomédico, Departamento de Nutrição Aplicada.,Cargo ou função, Sub-coordenadora de Pós-Graduação.
12/1997 - 01/2003
Serviços técnicos especializados , Centro Biomédico, Departamento de Nutrição Aplicada.,Serviço realizado, Comissão de Pesquisa.
03/1996 - 02/2002
Ensino, Graduação Em Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica - Pediatria
06/1999 - 12/2000
Direção e administração, Centro Biomédico, Departamento de Nutrição Aplicada.,Cargo ou função, coordenador de curso de especialização.
09/1999 - 03/2000
Direção e administração, Centro Biomédico, Departamento de Nutrição Aplicada.,Cargo ou função, Sub-Chefe de Departamento.
05/1997 - 05/1998
Serviços técnicos especializados , Centro Biomédico, Divisão de Nutrição.,Serviço realizado, Membro da comissão de Suporte Nutricional.
07/1996 - 05/1998
Serviços técnicos especializados , Centro Biomédico, Divisão de Nutrição.,Serviço realizado, Projeto de Especialização/ Modalidade de Residência.

1981 - 1998

Núcleo Estadual do Ministério da Saúde no Rio de Janeiro

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

1995 - 1997

Universidade São Marcos

Vínculo: Membro do Núcleo de Nutrição e, Enquadramento Funcional: Consultoria, Carga horária: 2

Outras informações:
Membro do Núcleo de Pesquisa e Anemia do Centro de Estudos e Pesquisa em Saúde e Nutrição - CEPESN