Liamar da Silva Couto

Nutricionista, formada pela Universidade Federal do Pará (UFPA, 1997), Especialista em Nutrição Clínica pela ASBRAN (Associação Brasileira de Nutrição), com pós-graduação em Nutrição Clínica Hospitalar e Ambulatorial pela Faculdade UNYLEYA e em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Pará (UFPA). Possui experiência profissional nas áreas de nutrição clínica e administração de serviços de alimentação coletiva. Atuação profissional em empresas privadas, incluindo empresa multinacional e em hospitais públicos e privados. Prestou serviço militar em 08 (oito) anos, concluído em outubro de 2019, tendo exercido as atividades no Hospital de Aeronáutica de Belém, na função de 1º Tenente Nutricionista, do Quadro de Oficiais Complementares da Força Aérea Brasileira. Atuação no Banco de Leite Humano, na Fundação Santa Casa do Pará e atualmente nutricionista clínica no Hospital Ophir Loyola.

Informações coletadas do Lattes em 12/02/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em PRECEPTORIA MULTIROFISSIONAL NA ÁREA DA SAÚDE- EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA

2022 - Atual

Faculdade Moinhos de Vento

Especialização em Título de Especialista em Nutrição na área de Nutrição Clínica

2018 - 2018

Associação Brasileira de Nutrição
Título: Especialista em Nutrição na área de Nutrição Clínica
Orientador: Associação Brasileira de Nutrição

Especialização em NUTRIÇÃO CLÍNICA HOSPITALAR E AMBULATORIAL

2015 - 2017

UNYLEYA EDITORA E CURSOS S/A, Unyleya
Título: AÇÃO DE SIMBIÓTICOS NO TRATAMENTO DA DIARREIA ASSOCIADA A ANTIBIÓTICOS EM PACIENTES HOSPITALIZADOS - UMA RESVISÃO
Orientador: SUSIANE GUSI BOIN E OLIVEIRA

Especialização em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2005 - 2006

Universidade Federal do Pará
Título: Obtenção de geléia de açaí branco (Euterpe oleracea, Mart Var. Branco)
Orientador: Marco Antônio Nobre Pontes e Rafaella de Andrade Mattietto

Graduação em Nutrição

1992 - 1997

Universidade Federal do Pará
Título: Análise dos perigos em pontos críticos de controle em uma grande rede de supermercados de Belém
Orientador: Milton Gomes dos Santos e Suely Maria Ribeiro da Silva

Formação complementar

2013 -

Inglês. , Minds, MINDS, Brasil.

2018 - 2018

O que há de novo em Emagrecimento e Hipertrofia Muscular. (Carga horária: 8h). , CENTRO DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL, VP, Brasil.

2016 - 2017

Programa de Atualização em Nutrição Clínica (PRONUTRI). (Carga horária: 190h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.

2016 - 2016

Suplementação no Emagrecimento e Hipertrofia. (Carga horária: 4h). , XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição - 2016, CONBRAN, Brasil.

2016 - 2016

Gestão de Recursos Humanos em Saúde. (Carga horária: 6h). , Hospital de Aeronáutica de Belém, HABE, Brasil.

2015 - 2015

Atualidades em Nutrição e Doenças Renais. (Carga horária: 8h). , CAPACITE, CAPACITE, Brasil.

2014 - 2014

Fitoterapia: da legislaçãoà prática em nutrição cl. (Carga horária: 4h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.

2013 - 2013

Avaliação Nutricional/ Composição corporal. (Carga horária: 4h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.

2011 - 2011

Personal Diet. (Carga horária: 60h). , Instituto de Nutrição e Ciências da Saúde, INECS, Brasil.

2011 - 2011

Avaliação Nutricional do Paciente Hospitalizado da. (Carga horária: 3h). , Atualização Científica em Nutrição, NÚCLEO, Brasil.

2003 - 2003

Auditor Interno de Segurança e Saúde Ocupacional. (Carga horária: 40h). , Consultoria e Treinamento em Gestão S/C, CTG, Brasil.

2003 - 2003

Marketing Pessoal. (Carga horária: 40h). , Cooperativa de Projetos e Assessoria Empresarial de Santarém, COOPAES, Brasil.

2001 - 2001

Gastronomia em Eventos. (Carga horária: 80h). , GR S.A Soluções em Alimentação e em Serviços de Suporte, GRSA, Brasil.

2001 - 2001

Formação de Instrutor. (Carga horária: 40h). , SENAI - Departamento Regional do Pará, SENAI/DR/PA, Brasil.

2000 - 2000

Food Service. (Carga horária: 12h). , Núcleo de Atualização Avançada em Nutrição, NÚCLEO, Brasil.

1999 - 1999

5' S. (Carga horária: 4h). , GR S.A Soluções em Alimentação e em Serviços de Suporte, GRSA, Brasil.

1999 - 1999

Gerenciando a Qualidade Total. (Carga horária: 32h). , Mineração Rio do Norte S.A, MRN, Brasil.

1998 - 1998

Qualidade e Segurança de Alimentos. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos Rio de Janeiro, SBCTA, Brasil.

1997 - 1997

Inglês Instrumental para Nutrição. (Carga horária: 200h). , English Way, ENGLISH WAY, Brasil.

1996 - 1996

Microbiologia de Alimentos e APPCC. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal Rural da Amazônia, UFRA, Brasil.

1995 - 1995

Extensão universitária em Nutrição e Medicina Ortomolecular. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.

1993 - 1993

Extensão universitária em Suporte Nutricional Intensivo. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Mato Grosso, UFMT, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Organização de eventos

COUTO, L. S. . XII Encontro Nacional dos Estudantes de Nutrição (ENENUT). 1995. (Outro).

COUTO, L. S. . I Seminário Nacional de Avaliação Curricular. 1995. (Outro).

COUTO, L. S. . XI Encontro Nacional de Estudantes de Nutrição. 1994. (Outro).

COUTO, L. S. . X Encontro Nacional dos Estudantes de Nutrição (ENENUT). 1993. (Outro).

Participação em eventos

CURSO DE APERFEIÇOAMENTO MULTIPROFISSIONAL DE PRECEPTORES- 180 HORAS-UNA-SUS. 2022. (Outra).

Curso de Nutrição em Onco-Hematologia. 2022. (Outra).

Curso Enfrentamento e controle da obesidade no âmbito do SUS. 2022. (Outra).

Programa de Atualização em Nutrição Clínica (PRONUTRI)-CICLO 9. 2022. (Outra).

PROGRAMA DE ATUALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLINICA- 190 HORAS. 2022. (Outra).

Congresso Ganepão Online. 2021. (Congresso).

Curso de Capacitação Cuidados Paliativos em Oncologia Pediatrica. 2021. (Outra).

Curso de Capacitação Nutrição em Oncologia Pediátrica. 2021. (Outra).

PALESTRA MOTIVACIONAL DESENVOLVIMENTO HUMANO. 2021. (Outra).

OFICINA DE ALEITAMENTO MATERNO.CURSO OFICINA DE ALEITAMENTO MATERNO. 2020. (Oficina).

8º Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada - GANEPÃO. 2019. (Congresso).

Curso Metodo Canguru. 2019. (Seminário).

Simpósio Cuidados Paliativos. 2019. (Simpósio).

Curso em Modulação Intestinal. 2018. (Outra).

XXII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2017. (Congresso).

XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2016. 2016. (Congresso).

II Simpósio do Projeto Gero Saúde. 2015. (Simpósio).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição Parental e Enteral. 2015. (Congresso).

CONBRAN 2014-XXIII Congresso brasileiro de Nutrição e V Congresso Ibero-Americano de Nutrição. 2014. (Congresso).

XI Congresso Norte Nordeste de Gastroenterologia. 2014. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2013. (Congresso).

X Congresso Norte Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral e de Nutrição Clínica. 2012. (Congresso).

Análise Prática de Indicadores de Qualidade em Terapia Nutricional. 2011. (Outra).

IX Jornada Paraense de Nutrição Clínica e Nutrição Parenteral e Enteral. 2011. (Outra).

VI Congresso Paraense de Gastroenterologia. 2011. (Congresso).

I Simpósio de Terapia Médico-Nutricional da Amazônia. 2010. (Simpósio).

XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2009. (Congresso).

Introdução à Terapia Nutricional. 2008. (Outra).

Nutrition Day - Program Support de Triagem Nutricional. 2008. (Outra).

Terapia Nutricional em Pacientes Críticos. 2008. (Outra).

VII Jornada Paraense de Nutrição Clínica e Nutrição Parenteral e Enteral. 2008. (Outra).

I Simpósio de Síndrome Metabólica do Pará. 2007. (Simpósio).

V Congresso Paraense de Gastroenterologia. 2007. (Congresso).

V Jornada Paraense de Nutrição Clínica e Nutrição Parenteral e Enteral. 2006. (Outra).

XVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1998. (Congresso).

I Semana de Atualização em Nutrição Clínica. 1997. (Outra).

Seminário Saúde de Belém em Debate. 1997. (Seminário).

II Jornada de Nutrição. 1994. (Outra).

III Semana de Nutrição. 1993. (Outra).

I Jornada de Estudos de Nutrição. 1993. (Outra).

Produções bibliográficas

COUTO, L. S. . Atendimento Multidisciplinar ao Paciente Internado. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
COUTO, L. S. . Cuidados Nutricionais no Acidente Vascular Cerebral. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
COUTO, L. S. ; MIRANDA, R. N. A. ; TORRES, R. S. ; GUTERRES, K. L. S. ; DIAS, M. S. D. E. . Avaliação do Estado Nutricional Versus Qualidade Dietética de Portadores do Vírus da Imunodeficiência Humana. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
COUTO, L. S. . Necessidades nutricionais na terceira idade. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
COUTO, L. S. . Nutrição e Saúde no Trabalho. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
COUTO, L. S. . Alimentação Saudável. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
COUTO, L. S. . Perfil Nutricional de Pacientes Traumatizados em Uso de Suporte Nutricional Enteral. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
COUTO, L. S. ; BAPTISTA, R. C. ; COSTA, C. V. P. N. ; MATTIETTO, R. A. ; PONTES, M. A. N. . Obtenção de Geléia de Açaí Branco (Euterpe oleracea, Mart Var. Branco). 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Histórico profissional

Endereço profissional

Comando da Aeronáutica, Hospital de Aeronáutica de Belém. , Avenida Almirante Barroso 3492, Souza, 66613710 - Belém, PA - Brasil, Telefone: (91) 32156516

Experiência profissional

2018 - Atual

Hospital Ophir Loyola

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Temporário, Carga horária: 30

2019 - 2021

Fundação Santa Casa de Misericórdia do Pará

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Contrato temporário, Carga horária: 30

2018 - Atual

Hospital da Aeronáutica de Belém

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Contrato, Carga horária: 30

Outras informações:
Visita aos pacientes internados em unidades de internação e tratamento intensivo (UTI); Triagem do risco nutricional (NRS2002); Avaliação Nutricional dos pacientes; Intervenção nutricional por meio de terapia nutricional ora (TNO) l e/ou enteral (TNE); Adequação da dieta; Prescrição nutricional e acompanhamento da evolução clínica de pacientes em uso das terapias TNOTNE; Orientação dietética para alta hospitalar

2019 - 2021

Hospital da Aeronáutica de Belém

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Contrato temporário, Carga horária: 30

Outras informações:
Atuação no BANCO DE LEITE HUMANO; Prescrição de dietas para os bebês prematuros, a termo, internados nas Unidades de Terapia Intensiva (UTI) através do sistema informatizado SOULMV; Visitas diárias; orientações e incentivo às mães destes bebês sobre a prática de ordenha do leite materno, bem como à domicilio; Atendimento à demanda externa: apoio, orientações e incentivo à pratica do aleitamento materno.

2015 - 2019

Hospital da Aeronáutica de Belém

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: 1º Tenente QOCON NUT, Carga horária: 30

Outras informações:
Promovida ao posto desde abril de 2015. Nutricionista Chefe da Seção de Nutrição: Planejamento; Coordenação e Supervisão dos serviços de alimentação e nutrição desenvolvidos pela seção, bem como planejamento e execução de atividades administrativas, tais como: elaboração de termo de referência para composição do Processo de Aquisição de Material (PAM) de dieta enteral, por meio de pregão eletrônico; geração de empenho para aquisição de dietas enterais; aquisição de produtos e gêneros alimentícios; prestação de contas movimentadas pela seção de nutrição; escalas de serviço de copa e cozinha.

2012 - 2015

Hospital da Aeronáutica de Belém

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: 2º Tenente QOCON NUT, Carga horária: 30

Outras informações:
Nutricionista clínica com as seguintes atribuições: visita diária aos pacientes em unidades de internação hospitalar; Avaliação nutricional dos pacientes;Intervenção nutricional dos pacientes;Intervenção nutricional por meio de terapia nutricional oral e/ou terapia nutricional enteral ou parenteral;Avaliação nutricional, prescrição nutricional e acompanhamento doa pacientes em caso de nutrição enteral através do sistema fechado de infusão;Adequação da dieta hospitalar conforme aceitação X tolerância digestiva;Orientação dietética para os pacientes de alta hospitalar;Apresentação de palestras educativas sobre alimentação e nutrição.

2011 - 2012

Hospital da Aeronáutica de Belém

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Aspirante Oficial Nutricionista, Carga horária: 30

Outras informações:
Serviço Militar do Quadro de Oficial Complementar da Saúde

2006 - 2011

Hospital da Aeronáutica de Belém

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 30

1999 - 2005

Hospital da Aeronáutica de Belém

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade Pleno, Carga horária: 40

2002 - 2003

Hospital da Aeronáutica de Belém

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Produção, Carga horária: 30

1998 - 1998

Hospital da Aeronáutica de Belém

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Produção, Carga horária: 40

1996 - 1996

Serviço Social do Comércio - Pará (PA)

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 4

1995 - 1995

Serviço Social do Comércio - Pará (PA)

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 4

Outras informações:
Estágio extra-curricular na Seção de Nutrição com carga horária total de 560 horas.

2006 - 2011

Centro Universitário do Estado do Pará

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: CLT, Carga horária: 36

2008 - 2011

Unimed Belém

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Contrato

2006 - 2008

Sociedade São Braz Saúde

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Contrato, Carga horária: 30

1999 - 2005

GR S/A

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Contrato, Carga horária: 44